Sistema Educativo Estatal RegularEscuela Preparatoria Vespertina Prof. J. Natividad Sánchez

El Impacto Social de La Obesidad en San Luis Potosí S.L.P

Presentado por:Álvarez Hernández Jessica GuadalupeBlanco Meza Uriel AlbertoQuintero Torres MarianaEsparza Zapata Fátima Del RosarioMedina Guerrero Diego Alberto

Revisado por:

___________________________________ Mgter: José Margarito Montante

San Luís Potosí S.L.P. a 27 de Octubre de 2010

Índice

Marco Histórico……………………………………………………………………..3

Definición del Problema…………………………………………………………...4

Marco Conceptual………………………………………………………………..5

Marco Referencial……………………………………………………………….6

Justificación…………………………………………………………………………7

Conclusión………………………………………………………………………….8

Dedicatoria………………………………………………………………………….9

Selección del tema

Objetivo

Analizare las causas de obesidad en la poblaciónInvestigare que porcentaje de la población en México padece de obesidadInvestigare cuales son las consecuencias de padecer obesidadInvestigare cual es el indice de mortandad por causa de la obesidad

Analizare cual seria una buena alimentación para evitar la obesidad

HipótesisLa obesidad en nuestro País es un tema de suma importancia para nosotros, ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad.

Lo que nos llama en realidad la atención es; ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte, no se combate en realidad como debe de ser? En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso; primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema; y posteriormente expondremos la situación de México ante la obesidad y el sobrepeso y lo que se ha realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto; el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud, y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales acelerados, en gran medida asociado a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso, registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso.

Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen; particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares, osteoarticulares, diabetes, hipertensión, alto colesterol, algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios, y finalmente daremos nuestras conclusiones personales.Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo, ya que en una sociedad impuesta por los medios, donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados, en los hombres con músculos sobresalientes y en   mujeres piel y huesos, es sorprendente que ocupemos el primer lugar de obesidad en el mundo. Con este proyecto trataremos de explicar todas las causas de este transtorno.

DelimitaciónLas causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como laherencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino ymetabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula enforma de grasa. Si se consume más energía de la necesaria se utiliza la grasacomo energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, comoresultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía.

Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones, como son lahipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimentarios y sedentarios contribuyen arepetir los patrones de obesidad de padres a hijos.Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.Que porcentaje de la población en México padece de obesidad.La obesidad en la edad adulta esta aumentando en algunos países desarrollados, habiéndose registrado un incremento muy notable en la ultima década. Por ejemplo, en estados únicos, donde según estadísticos de la salud los porcentajes de personas obesas alcanzan el 31 por ciento para los varones y el 35 por ciento para las mujeres.Según nuestras estimaciones esperamos que para el año 2010 tendremos entre 8 y 14 millones de mexicanos 35 años en franca obesidad clínica palabras claves :obesidad, mortalidad, proyecciones.La información de la situación de los mexicanos con sobrepeso fue proporcionada por la encuesta nacional de salud 2005, que realizaron el instituto nacional de salud publica, el centro nacional de vigilancia epideiologicay diversos investigadores preocupados por el aumento de la enfermedad.Consecuencias de padecerObesidad.Baja AutoestimaCuál es el índice de mortandad por causa de la obesidad.Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales), que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17 millones de muertes anuales.La diabetes, que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial. La OMS calcula que las muertes por diabetes aumentarán en todo el mundo enmás de un 50% en los próximos 10 años.Una buena alimentación para evitar laObesidadEl comer tiene 2 objetivos básicos primordiales: a) suministrar la energía necesaria para todas nuestras actividades. B) suministrar los elementos necesarios para reparar y renovar atadas las células y tejidos de nuestra

Marco Conceptual:La obesidad en nuestro país es un tema de suma importancia para nosotros, ya que en este momento México es uno de los principales países con un alto nivel de individuos que coinciden con esta enfermedad.

Lo que nos llama en realidad la atención es: ¿Por qué si esta enfermedad te provoca la muerte, no se combate en realidad como debe de ser?

En esta investigación hablaremos acerca de la situación de la obesidad y el sobrepeso; primero apoyándonos de algunas definiciones y estadísticas a nivel mundial para poder lograr un mejor entendimiento del tema; y posteriormente expondremos la situación de México y lo que se a realizado a lo largo del tiempo para tratar de controlar esto; el surgimiento de la obesidad como una problemática de salud, y particularmente como un objeto de análisis desde una perspectiva de salud pública. México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socio-culturales acelerados, en gran medida asociados a su creciente incorporación a la comunidad económica internacional. Estudios recientes revelan que la obesidad va en ascenso, registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso.

Dicho tema ha cobrado un interés alarmante en los últimos años. Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.

Todo ello derivado de las consecuencias que conlleva directamente al estado de salud de aquellos que la padecen; particularmente evidenciado por la predisposición a presentar enfermedades tales como las cardiovasculares, osteoarticulares, diabetes, hipertensión, alto colesterol, algunos tipos de cáncer y problemas respiratorios.

Un impacto sumamente importante es en la psicología del individuo, ya que en una sociedad impuesta por los medios, donde el concepto de belleza son los cuerpos perfectos caracterizados, en los hombres con músculos sobresalientes y en mujeres piel y huesos.

MARCO TEORICOLa obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y numerosas complicaciones se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 . La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socio económico, exceso oSituación geográfica.ENFERMEDADES DE LA OBESIDADLa obesidad es un factor de riesgo conocido por enfermedades crónicas como podrán ser enfermedades cardiacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer.La evidencia que se sugiere que se trata de una enfermedad con origenMultifactorial, genético, ambiental, psicológico est.Información procedente tanto de países desarrollados como en desarrollo, indica que el riesgo de sufrir obesidad no es homogénea entre los distintos estratos socioeconómicos y educativos de la población. en los estados unidos, hasta antes de 1980.la prevalencia de obesidad en niños era mayor entre estratos socioeconómicos altos.La obesidad nos distingue el color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica. Anteriormente se consideraba a la persona con sobre peso

como una persona que gozaba de buena salud, hoy en día se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias negativas en la salud.

OBESIDAD SALUD ENGAÑOSAAnterior mente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en neutra salud.OBESIDAD EN LOS ADULTOS EN MEXICOPor el otro lado diversas regiones de México se encuentran en distintas etapas del proceso de transmisión epidemiologica. Este fenómeno conocido como polarización epidemologica refleja grandes disparadade en las condisiones de salud de distintos grupos sociales del pais. La obesidad entre adultos en los E.U.es mas frecuente entre personas de bajos recursos economicos entre la población norteamericana y México.Anterior mente se considera a la persona con sobrepeso que organizaba una buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene multiples consecuencias en nuestra salud con esepsion de las personas que son musculosas, aquellas que cuyo peso superan en un 70% o mas el punto medio de la escala.

OBESIDADComo cuidar nuestra saludEn varias culturas humanas la obesidad estuvo asociada con atractivo físico fuerza fertilidad. La obesidad fue considerada en un símbolo de riqueza y estructura social pronas a la escasees de comida humanas. Lo mas importante de tener un peso normal no es lucir determinada manera, si no sentirse bien y mantenerse saludable.

Definición del problema:

Es una enfermedad crónica degenerativa originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo, la obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socio-económico, sexo o situación geográfica, ahora se sabe que la obesidad tiene muchas consecuencias en nuestra salud.

Sabias que más de la mitad de los mexicanos presentan obesidad y lo más preocupante es que esta enfermedad esta creciendo de manera alarmante en toda sociedad. Sin embargo, las advertencias y campañas del sector salud no le han echado ganas como debe de ser, no se establecieron controles sobre el contenido, la comida industrializada y la publicidad engañosa con la que se promueve. Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros al consumir grasas, azucares, sales y carbohidratos en exceso.

Ahora algo muy importante y analizativo es ¿Por qué si consumimos alimentos en exceso no tratamos de hacer algún deporte para sacar lo malo de nuestro organismo?... El sedentarismo es una de las principales causas de la dicha

enfermedad, el tratamiento fundamental de la obesidad es el ejercicio físico, siempre y cuando sea llevado a cabo de manera dosificada, sistemática y lo adecuado a la condición física de cada paciente obeso.

Una consecuencia importante de esta enfermedad son las complicaciones psicológicas en el individuo, especialmente en la etapa infantil. En general las personas afectadas de obesidad no están consideradas en la sociedad, de hecho el porcentaje de suicidios es mucho mas alto en personas obesas que en delgadas.

Una de las características importantes de esta enfermedad es precisamente que a causa de ellas se puede formar muchas más e incluso psicológicas, uno de los sobresalientes problemas en la etapa juventud son los trastornos de alimentación como lo es: la anorexia, bulimia. Estos trastornos de alimentación hoy en día están de moda, por eso debemos empezar a formarnos como individuos, otro tipo de cultura más sana con el cual tanto exterior como interior nos sintamos mejor y podamos llevar una vida mucho más sana, estable, llena de gozo, alegría, sobre todo aprender a querernos, valorarnos y respetarnos.

La obesidad se asocia a múltiples complicaciones crónicas, relacionándose tanto con un incremento en su incidencia como en el desarrollo de ellas.

Marco Conceptual:

La obesidad se puede conceptualizar al señalar que es producto de la acumulación de tejido graso en abundancia, en circunstancias de libre preferencia, de ingesta de alimentos y desarrollo de actividad física. Esto expresado en una acumulación anormal o excesiva que pueda llegar a transferir un daño a la salud. Sin embargo, esta puede aumentarse y complementarse al observarla como un padecimiento multifactorial influenciado por factores intrínsecos y extrínsecos al individuo. Entre los primeros hallamos los genéticos, fisiológicos y metabólicos, y por lo que refiere a los extrínsecos, se encuentran los patrones sociales y culturales. Para determinar la obesidad de manera operativa, la Organización Mundial de la Salud acepta la medición antropométrica de Índice de Masa Corporal (que es el peso corporal de la persona entre la talla al cuadrado de la misma) y considera su diagnostico cuando el índice de masa corporal es mar de 30. Es importante apuntar que se sabe que existe un mayor riesgo de mortalidad por presencia de comorbilidades en personas cuyo índice de masa corporal es mayor o igual a 27, tanto en los carones como en las mujeres, y con un claro incremento a partir de 30.

Clasificación del Índice de Masa Corporal y Riesgo de Comorbilidades.>= 40.035.0-39.930.0-34.925.0-29.9< 18.5

18.5-24.9ClasificaciónObesidad Tipo lllObesidad Tipo llObesidad Tipo lSobre pesoPeso NormalBajo Peso

Marco referencial

Se ha reportado que más de mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300 millones padecen obesidad. Ello conlleva a que mediatamos en la obesidad como un problema trascendente que necesita atenderse, como se ha hecho hasta ahora con la problemática de la subalimentación.

Conjuntamente los organismos internacionales y las autoridades en la materia, no percibían la problemática de la obesidad, particularmente por el hecho de que aún existen en el mundo alrededor de 815 millones de personas que sufren hambre, y que especialmente se concentran el 95.7% de ellos en los países de desarrollo. Pero hoy sabemos que el número de individuos que padecen sobrepeso y obesidad, sobre pasan la cantidad de personas en condiciones de hambrunas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación reporta que una publicación efectuada en el año de 1999 por las Naciones Unidas reveló que la enfermedad de la obesidad se desplegada en todas las naciones en vías de desarrollo, incluyendo países en los cuales hambruna está presente.

Por ejemplo en Europa la obesidad es presente en el 20% de la población adulta en edad media y en los Estados Unidos esta prevalencia es mucho mayor, mientras en México la Encuesta Nacional de Salud revelo un incremento en la prevalencia de obesidad en la última década, al presentarse en un 37.4% en las mujeres y un 42.5% en los hombres.

Así mismo, en países como Brasil y Colombia, el número de personas obesas es próximo al 40%. Incluso en África, donde se concentra un gran número de población que padecen hambrunas la obesidad ha aumentado, y en China, las cifras de personas con esta problemática pasaron de menos del 10% al 15% en un periodo de 3 años. Por otra parte en Argentina la presencia de obesidad es palpable en el 10.4% de las mujeres y el 12.1% de los varones; en Bolivia, concretamente en las ciudades como La Paz, El Alto, Santa Cruz y Cochabamba de obesidad es de 23.4% en las mujeres y del 29.8% en los hombres.

Justificación

La alimentación como parte esencial de nuestra existencia y subsistencia ha estado presente a lo largo de todo el desarrollo e historia en que se registra a la

humanidad. El hombre con su condición biológica y de socialización se ha convertido en un ser con cierto nivel de raciocinio, demandas y habilidades, situación que conforme a los contextos naturales le permite cubrir sus necesidades personales y de grupo para poder subsistir. Diversos son los conceptos y las definiciones de lo que es la alimentación, estos se han diversificado por la percepciones, simbolismos, aspectos, variedades, propiedades y experimentos, que realizados por el hombre en el transcurrir de la historia, le han permitido el haber experimentado en su mismo cuerpo, para posteriormente y sobre la premisa de reconocer sus propiedades ha considerado que alimento pudiese ser cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios de la química o catalogados como hidatros de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales orgánicas. Alimento entonces se ha definido como cualquier sustancia que introducida a la sangre, nutre, repara el desgaste, da energía y calor al organismo, sin perjudicarlo ni provocarle pérdida de su actividad funcional.

Sin embargo, el termino alimentación, lleva implícita toda una configuración estructural y pragmática socialmente desde una perspectiva socio-cultural, esto debido a que si se analiza el termino se puede reconstruir o construir toda una serie de factores y elementos que implican no solo la ingesta o característica del alimento sino además aquellos procesos y formas en cómo se obtenían y hacían uso de los alimentos para cubrir esas necesidades, no solo biológicas, sino culturales y de seguridad alimentaría que les permitía seguir subsistiendo en una dinámica de un entorno socio-cultural particular.

En este contexto, hoy en día es manifiesto que la obesidad se ve favorecida por los cambios tan vertiginosos que se suscitan en las tendencias de los patrones alimentarios, y que observan un alto consumo de comida rápida, el incremento de un mayor uso de azucares y grasas en los alimentos, el incremento de alimentos entre comidas y una mayor oferta de consumo de alimentos fuera de casa, por citar algunos aspectos. Esto exhibe la actual relación de los alimentos con el hombre, que muestra y se caracteriza en un alto monto energético, y que refleja una nueva perspectiva en la que han evolucionado y se han transformado los alimentos para producir nuevos escenarios, los cuales se asocian a un modelo de desarrollo económico y de modernidad, en los cuales es patente que a mas bajo ingreso económico para la adquisición de alimentos más prevalecientes es el contenido de grasas, azucares y aditivos que estas fracciones de la sociedad consumen. Y por lo tanto ello da la conformación en la sociedad, de su nueva cultura alimentaría que se asocia con la obesidad como un factor que predispone la misa.Conclusiones

La obesidad es más que un problema estético, sino que también es considerada como una verdadera epidemia del siglo XXl, viéndose incrementada a nivel mundial, pues su presencia conlleva serios riesgos para la salud de los afectados.

Lo más recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a prevenirla, para ello se necesita poner de nuestra parte. El tratamiento de la enfermedad se basa, esencialmente, en un plan alimentario bien diseñado junto con un programa de actividad física frecuente, la cual es importantísima ya que nos mantendrá sanos.

En ciertos casos el tratamiento, puede ser acompañado por el uso de medicamentos o especialistas en el problema. Para mi es importante buscar una solución ya que las personas que padecen la enfermedad tienden a tener una baja autoestima y sufrimiento. Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque necesita protección y contención de parte de las personas que lo rodean.

Después de analizar los anteriores conceptos me doy cuenta que este problema ataca a la mayoría de los mexicanos trayéndoles muchas consecuencias (enfermedades, baja autoestima, suicidios, problemas sociales) pero lo importante es que hay muchas maneras para prevenirla ya sea haciendo deporte y una buena alimentación sana, y con esto nos mantendremos totalmente sanos.

Otra cosa importante de la cual me di cuenta es que México no tiene un apoyo grande por parte del gobierno para solucionar la enfermedad, lo cual se me hace algo difícil acabar con este trastorno. Aunque se que finalmente entenderemos y empezaremos a tener otro tipo de forma de vivir más sana.

Así que es de suma importancia formar una cultura diferente la cual sea más sana y que como consecuencia nos sentamos mejor tanto interiormente como exteriormente.

Dedicatoria a mis padres

Gracias al apoyo que me han dado mis padres eh podido seguir adelante con mis estudios creo que todo lo que hecho es porque ellos me dan su inspiración, las ganas de salir adelante con mis estudios y no es lo único también en mi vida personal creo que es una de las mejores cosas que me dado la vida.Mi madre la mejor mujer del mundo, ella me ha apoyado en cada momento de mi vida esa mujer a la cual yo amo inmensamente.Mi padre un hombre luchador el cual nos ha sacado adelante en cada uno de los momentos más difíciles, el hombre el cual es un gran muro de concreto porque ante los golpes más fuertes de la vida el siempre ha tenido la frente en alto.Estas dos personas las cuales acabo de describir son las personas que más amo en la vida y es por lo cual estoy aquí. Esto es por ustedes

CRONOGRAMA DE INVESTIGACION | SEMANA1 | DIAS| SELECCIÓN DEL TEMA | | 23 | | | | | SEMANA2 | DIAS| PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA |

| 30, 31, | MARCO DE INVESTIGACION PRIMARIA | | | | SEMANA3 | DIAS| INVESTIGACION | | 6 | | | | | SEMANA4 | DIAS| CONCLUSIONES | | 15, 18 | ENTREGA DE TRABAJO FINAL | | | |