Ensayo sobre los gansos

Los gansos son animales que desempeñan un papel importante como volar todo el día y nadar en el agua como supone que es el nombre común de una serie de especies de aves acuáticas pertenecientes a la misma familia que los patos y los cisnes que lo importante es que estos animales son muy beneficiosos para la gente. Son aves de gran tamaño con el cuello más largo que los patos, y patas relativamente altas, el grupo de los ánsares o gansos no presenta un claro dimorfismo sexual, sino que machos y hembras son similares. Son aves propias del hemisferio norte, que anidan en áreas árticas y templadas. La mayoría son migratorias, pero pueden pasar el invierno a latitudes muy septentrionales. Estos animales son muy comunes para ser la fuente del pâté de foie gras, que se elabora con hígado de ganso hipertrofiado mediante la sobrealimentación forzada y privación de todo ejercicio, los gansos domésticos son también valiosos por sus plumas, que se emplean en almohadas, ropa térmica y sacos de dormir. Son animales que son muy hábiles en la comida y en el agua y se encuentran en lagos y lagunas, y se comunican entre sí; entonces los gansos son animales que se forman en crías y para producir paté (foie gras), que se elabora a partir del hígado de estas aves, y que es un ave palmípeda del orden de las Anseriformes, de hasta 90 cm de longitud, con plumaje básicamente gris y pico y patas de color naranja, rosa o amarillo según la especie. Es migratoria y vive en herbazales cercanos al agua en Europa, Asia y Norteamérica. Existen razas domésticas, como la oca, que se crían por su carne y por su hígado. Los gansos domésticos son también valiosos por sus plumas, que se emplean en almohadas, ropa térmica y sacos de dormir. Varias razas de gansos domésticos se crían por su carne y sus huevos (véase Granja avícola). Entre las más importantes se cuentan la raza Toulouse, una raza gris originaria de Francia, la Embden, raza blanca originaria de Alemania, y la Africana, raza alta y gris que engorda con más rapidez que cualquier otra. También les disparan para obtener su comida y los cazadores se alimentan del hígado y otras partes del cuerpo de los gansos. Por ejemplo, el ganso es una forma de que los humanos se coman su hígado y por supuesto, los gansos viven en todo el mundo sobre todo en zonas árticas y zonas de Europa y America. Entre los verdaderos ánsares de Eurasia se encuentra el ganso silvestre o ánsar común, que es el antecesor de la mayoría de las razas de gansos domésticos; una excepción es el ganso chino, robusto descendiente del esbelto ganso cisne de Asia. El ganso es muy semejante a una barnacla por sus plumas y el pico, este ánsar cría más al norte de la tundra ártica que los demás. Sus nidos son un simple hueco en el suelo, entre la vegetación de la tundra, en el cual las hembras ponen de tres a cuatro huevos.