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Nombre: Joseph JiménezFecha: 2015-11-17

 Tendencias mundiales de los mercados, incluir influencias de las TIC’s, globalización, información, migración, pobreza, etc.

La creciente integración de los países del mundo, involucra un aumento paulatino del volumen y variedad de transacciones transfronterizas de bienes y servicios, que llevan consigo la aceleración de la difusión de la tecnología. La población mundial se muestra cada vez más exigente en cuanto a lo que desea o necesita.

El mundo está cambiando aceleradamente debido a: las nuevas tecnologías, poniendo énfasis en el ámbito de las telecomunicaciones; La globalización de la economía, que lleva consigo mercados globales, y los cambios sociales y culturales que se están dando en la sociedad.

Al tener un exceso de oferta en el mercado, los consumidores son más exigentes en cuando a calidad de lo que se les ofrece. Un claro ejemplo de ello es la tendencia de consumo de alimentos que existen en Estados Unidos, en el cual se crean productos naturales amistosos con el medio ambiente.

Actualmente el mercado estadounidense tiene la tendencia de consumir productos Orgánicos y All Natural. Sin embargo hay una mayor tendencia en consumir productos naturales.

El consumidor se encuentra consciente de la importancia que posee el proceso por el que pasó el producto, lo cual lo ha influenciado al momento de comprar.

Orgánico: son aquellos son cultivados sin el uso de pesticidas convencionales, fertilizantes artificiales, hormonas, antibióticos o cualquier modificación genética. El tiempo de vida del producto en percha es alto.

All Natural: Alimentos con poco procesamiento, carece de pesticidas, fertilizantes, hormonas o cualquier alteración química o sintética. Debido a que no presenta alteraciones, el tiempo de vida del producto en percha es bajo.

Otra tendencia creciente en Estados Unidos son las Specialty foods los cuales son alimentos que poseen un nivel alto de calidad e innovación, tanto en la producción como en la presentación del producto terminado, lo cual tiene un alto valor agregado.

El mercado estadunidense representa una gran oportunidad para que se desarrolle la industria Ecuatoriana, debido a que hay una creciente aceptación a los productos provenientes de

Latinoamérica, Europa e India. Aunque sea un país líder en la producción de materia prima, debe desarrollar su industria para ofrecer productos terminados y de esta forma entrar al mercado de “Specialty Foods”.

Recomendaciones:

Participación en shows especializados, especializados, es una gran oportunidad oportunidad para las empresas que buscan abrir mercado y mostrar sus productos originales e innovadores.• Es recomendable que los productores no sigan tendencias, sino que las creen, así se mantendrán en ventaja ante la competencia.