ensayo de cultivares de tomate (cultivo … · kg/cm2, medida con penetrómetro, relación...

ENSAYO DE CULTIVARES DE TOMATE(Cultivo protegido con cubierta de Malla)

JUAN JIMÉNEZ JIMÉNEZ

Oficina Comarcal AgrariaLORCA (Murcia)

RESUMEN

Se exponen los resultados correspondientes a un ensayo de cultivares de tomate deporte indeterminado, ciclo de cultivo (junio-diciembre) protegido por cubierta de mallade polietileno de 6 x 6 hilos por centímetro, estructura de tubo y alambre galvanizado,con el objetivo de evaluar el comportamiento en cuanto a producciones, calibres y cali-dades.

Se presenta una breve descripción de los resultados y comportamiento del materialensayado, en producciones precoz y total, calibres, dureza y azúcar de los frutos.

De los cultivares ensayados destacan en producción Durinta, Selma, Asun y Gemma.

INTRODUCCIÓN

El cultivo del tomate de invierno para consumo en fresco ha tenido un gran desarro-llo en éstos últimos años en técnicas de cultivo, sistemas de protección (invernadero ymalla), en las zonas de la costa de ésta Comarca.

El número de hectáreas dedicadas al cultivo de tomate, según el último censo agra-rio, en la comarca de Lorca es de 1.730. En invernadero 772 ha, en malla 458 ha y airelibre 500 ha.

La producción total estimada en la Comarca ronda las 200.000 tm, de tomate paraconsumo en fresco, comercializándose el 35% en el mercado exterior (Alemania, Fran-cia, Reino Unido, Holanda y otros), y el otro 65% en el mercado interior.

Debido a la constante aparición en el mercado de nuevos cultivares híbridos de to-mate y para conocer el comportamiento agronómico en la misma zona de producción serealiza éste ensayo con catorce cultivares de tomate híbrido.

349

MATERIAL Y MÉTODOS

Material

CULTIVARES CASAS SUMINISTRADORAS

Atlético DE RUITERDurinta WESTERNAsunW-442LucíaMagda RUK ZWAANValentín RUK ZWAANDolar Sluis GrootRamboMónicaKellySelmaGemmaSantos Pioner

Métodos

Parcelas experimentales de 15 m 2 de superficie por parcela, con un marco de planta-ción de 2,50 m entre líneas y 0,60 metros entre plantas, con una densidad de plantaciónde 2,66 plantas/m2.

Desarrollo de la demostración:

Semillero: fecha de realización 1-6-95, realizado en bandejas y substrato comercial.Trasplante: Fecha 4-7-95, plantas con cepellón.Sistema de riego: Riego localizado, emisores con un caudal teórico de 4 litros/hora.Conductividad eléctrica (CE) del agua de riego 3,6 d. s/m.Tratamiento con fitorreguladores: Se emplea la hormona ANOA-AMIDA, 2,5% + 4

CPA, 0,75%, con tratamiento en pulverización de ramilletes florales.

Recolecciones:

Fecha comienzo:

01-09-1995.Fecha final:

15-12-1995.

RESULTADOS

Se hace una breve reseña del comportamiento del material vegetal ensayado.

350

Atlético

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 3, dureza delfruto 4,2 kg/cm 2 , medida con penetrómetro, grados Brix 6, relación entre diámetro/al-tura del fruto 65/50 mm, grosor de la pared externa del fruto 9 mm, producciones por-centuales por calibres ver gráfico 1, producción precoz y producción total, ver gráfi-cos 15 y 16 del Anexo.

Durinta

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 3, dureza del fruto 4,6kg/cm2, medido con penetrómetro, grados Brix 5,5, relación entre diámetro/altura delfruto 57/48 mm, grosor de la pared externa del fruto 5 mm., producciones porcentualespor calibres ver gráfico 2 y producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Asun

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 3, dureza del fruto 4,5kg/cm2, medida con penetrómetro, grados Brix 6, relación entre diámetro/altura del fruto56/46 mm, grosor de la pared externa del fruto 7 mm, producciones porcentuales por ca-libres. Ver gráfico 3, producciones precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

W.442

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 3, dureza delfruto 4 kg/cm 2, medido con penetrómetro, grados Brix 6, relación entre diámetro/alturadel fruto 62/47, grosor de la pared externa del fruto 9 mm, producciones porcentualespor calibres. Ver gráfico 4, producciones precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Lucia

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 3, dureza delfruto 3,8 kg/cm2, medido con penetrómetro, grados Brix 6, relación diámetro/altura delfruto 69/50, grosor de la pared externa del fruto 8 mm, producción porcentual por cali-bres ver gráfico 5, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Magda

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 3 y 4, dureza delfruto 4,5 kg/cm 2 medida con penetrómetro, grados Brix 6, relación diámetro/altura52/46 mm, grosor de la pared externa del fruto 6 mm, producción porcentual por cali-bres ver gráfico 6, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

351

Valentín

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 6, dureza del fruto 3,6kg/cm 2 medido con penetrómetro, grados Brix 6, relación diámetro/altura del fruto73/55 mm, grosor de la pared externa del fruto 7 mm, producción porcentual por cali-bres ver gráfico 7, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Dolar

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 3, dureza delfruto 3,5 kg/cm 2, medida con penetrómetro, grados Brix 6, relación diámetro/altura64/54 mm, grosor de la pared externa del fruto 6 mm, producción porcentual por cali-bres ver gráfico 8, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Rambo

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 4, dureza del fruto 3,5kg/cm2, medido con penetrómetro, grados Brix 7, relación diámetro/altura del fruto72/57 mm, grosor de la pared externa del fruto 7,9 mm, producción porcentual por cali-bres ver gráfico 9, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Monica

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada alargada, n° de lóculos 2 y 3, dure-za del fruto 5,5 kg/cm 2, medida con penetrómetro, relación diámetro/altura 57/49 mm,grosor de la pared externa del fruto 7 mm, grados Brix 6, producción porcentual por ca-libres ver gráfico 10, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Kelly

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 5, dureza delfruto 5 kg/cm2, medida con penetrómetro, relación diámetro/altura 67/59 mm, gradosBrix 5,8, grosor de la pared externa del fruto 7 mm, producción porcentual por calibresver gráfico 11, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Selma

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 3, dureza del fruto 4,5kg/cm2, medidas con penetrómetro, grados Brix 6, relación diámetro/altura 67/50 mm,grosor de la pared externa del fruto 7 mm, producción porcentual por calibres ver gráfi-co 12, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

352

Gemma

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, número de lóculos 5, dureza 3kg/cm2, medida con penetrómetro, relación diámetro/altura 69/49 mm, grados Brix 6,grosor de la pared externa del fruto 6 mm, producción porcentual por calibres ver gráfi-co 13, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

Santos

Porte indeterminado, forma del fruto redondeada, n° de lóculos 4, dureza del fruto 4kg/cm2 , medida con penetrómetro, relación diámetro/altura 65/53 mm, grados Brix 5,8,grosor de la pared externa del fruto 7 mm, producción porcentual por calibres ver gráfi-co 14, producción precoz y total ver gráficos 15 y 16 del Anexo.

CONCLUSIONES

En cuanto en producción precoz, destacan los cultivares: W-442 con 3,65 kg/m2 , Du-rinta con 3,37 kg/m2, Gemma con 3,26 kg/m 2 , y Asun con 3,23 kg/m2.

Los resultados en producción total los cultivares más destacados han sido: Durinta12,06 kg/m 2, Selma 11,98 kg/m2, Asun 11,55 kg/m2 , y Gemma 11,2 kg/m2.

Los cultivares que destacan por la dureza del fruto son Mónica 5,5 kg por centímetrocuadrado, Kelly con 5 kg por centímetro cuadrado Durinta con 4,6 kg por centímetrocuadrado y Asun, Lucía y Selma con 4,5 kg por centímetro cuadrado.

A diferencia de los demás cultivares, Valentín, Rambo y Dolar sus frutos son para re-colección en estado de verde y pintón.

353

61,85

-26;44

1.93

o

60 —

50

40

30

20

109.78

0,00

1 1 1 1

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)

Calibres (diámetro del fruto en mm)

Cultivar: Durinta

ANEXO

5044,57

-10,5740

30

20

10 9.85

5.01

o 0,00

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Atlético

Figura n.° 1

PRODUCCIÓN PORCENTUAL POR CALIBRES

Figura n.° 2

354

50

40

30

20

10

o

42,4739,60

11.09

3,52- 3,32

1

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Asun

Figura n.° 3

6054,08

50

40 36:76

30

20

10

1,64 ()54o 1 1

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: W.442

Figura n.° 4

355

60 —

50 —

30-

40

20

10 — 4,92

51,78

11,94

00,0 0 1 I 1 I I

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Lucía

Figura n.° 5

60

50

40

30

20

104,50

51,82

42,48

1.200,00 IO

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Magda

Figura n.° 6

356

53.40

37:44

2,08 0.00

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Dólar

60

50

40

30

90

10

O

50 —

40 —

20

10

30

-

0.00 0,58

1102

33,15

48,25

O 1

P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Valentín

Figura n.° 7

Figura n.° 8

357

60 —

40 —

tl 30-

20

10

50

5,06

14.93

21.35

58,66

0.00 0 I I I I l

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Rambo

Figura n.° 9

5045.25 43.85

40

30

20

10.9010

o 0.00

0,00

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Mónica

Figura n.° 10

358

50 -50.00

ao — - -

3023.1422,78

20

10

o

4.08

0,00

60

lz30

20

10

50

40 -37;40-

54,51

6,13

o 0.00

1

1,96 I

1

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Selma

G (67-77)P (35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67)


_ Cultivar: Kelly

Figura n.° 11

Figura n.° 12

359

60

50

40

30

20

10

O

53.09

33,35

12.68

0.00 1 1 1

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Gemma

Figura n.° 13

70

30

20

10

60

50

40

5,67

31.95

62,38

0,000,0()O 1

P(35-40) MMM (40-47) MM (47-57) M (57-67) G (67-77)


Cultivar: Santos

Figura n.° 14

360

Atlético jDurinta

Asun 45.-1

W.442 1 1

Lucía -2

. Magda —'' It›,..▪ Valentín I>-.7..

Dólar' i'S(...J Rambo 1 '"alla

Mónica

Kelly

Selma Gemma —

Santos1I I I

Atlético

Durinta

Asun

W.442 1

Lucía • Magda • Valentín >• Dólar • Rambo

Mónica

Kelly Selma

GemmaSantos

I 1 í n

0,0 0.5 1.0 1.5 10 2,5 3,0 3,5 4,0

Producción (kg/m2)

Figura n.° 15

CULTIVARES DE TOMATE PRODUCCIÓN PRECOZ(25-9-95)

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Producción (kg/m2)

Figura n.° 16

CULTIVARES DE TOMATE PRODUCCIÓN TOTAL(15-12-95)

361

ensayo de cultivares de tomate (cultivo … · kg/cm2, medida con penetrómetro, relación...

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