Si íus cortes de la piel y del músculo no cc^ir^ciónt esinneccaario el cosido de la herida. .

Se colocan los capones en locales donde no puedan su-birse a parte alguna y se les da de comer a las cíoce horas,

Antes de la operación estarán los animales a dieta vein-ticuatro horas. El comercio expendr estuches para el cas-trado, yue son muy útiles.

Enfermedades de las galllnas ,

Si t^onsideramos que la gallina pruduce en huevos anual-mente cuatro veces su valor, se comprenderá la enormeimportancia que tiene para el avicultor y lo que afecta ala economía doméstica el conocimiento de las varías en-fermedades que padecen y los mcdios más prácticos yeficaces para evitar su propagacibn y las cuantiosas pér-didas que producen.

Existen enfermedades cn las gallinas que afectan asu szstcn:a ncrvioso: apoplegía, congestión cerebral y epi-lepsia.

Enfermedades del sistema digestivo: inflamación delbuche, inHamación del estómago, gastritis, diarreas sim-ples, enteritis, indigestión y constipación.

Enfermedades del sisterraa res¢^iratorio: catarro, bron-quitis, influenza, coriza, moquillo, congestión puimonar,y pulmonía.

Enferniedades del aparato genital de la hembra: tumo-res del ovario, absorción de los huevos, agrandamiento delas yemas, in$amación del oviducto, proiapso del oviduc-to, obstrucción del oviducto, rotura del oviducto y cloa-citís.

Fnfersnedades de los polluelos: diarrea blanca y debi-lidad cle las patas.

Todas estas enfermedades son muy interesantes, y sudescr^pción y tratamiento propios de libros especiales; sinembargo, mencíonaremos una enfermedad bastante gene-ralizada y que afecta al sistema digestivo, cual es infda-marión y dureza del buche. Se produce la dureza del bu-che por ingerir alimentos duros muy gruesos o por co-mer larvas de insectos y algunos parásitos ^iel buche,

Si los alimentos corrientes pueden determinar obstruc-ciones, con mayor motivo las origínarán los cuerpos ex-traños que con tanta f recuencia se tragan las aves, comoáilós, pedazos de algodones, pajas, trozos de cuerda, bo-tones, etc., etc.

En la mayoría de Ius casos se aprecia a simple vistatl abultamiento del buche. Un masaje externo es de grantonveniencia. Con objeto de facilitar la salida de cuerpoŝextraños que obstruyan se empleará aceite de olivas ougua templada. Evacuado el buche, puede darse al avetnferma agua salada, y mejor aún una cucharada cadatres horas de una disolución de ácido clorhídrico al 3por ioo en agua. Otros recomiendan el café, la menta, elcálamo aromático en infusíon^s acuosas.

Si el contenido del buche es muy duro, na se practica-rá el masaje, y lu mejor será abrir ^! buche con todaslas precauciones asépticas pusibles.

A las avca operadas se les alimrntará lus dos primerosdías con leche templada; despu^s, papilla de harina detrigo, y cuando avance la cicsitri•r.ación los alimentos con-^►enientes.

Pero las enfermedades niás interesantes, tanto por ha-harse más generalizadas como por los grandes estragosque producen en las aves domésticas, son : el cólera, la,peste, la difteria y el titus de las aves.

El cólera de las aves rs una enfermedad infecciosa,de caráeter septicémico v marcha rápida, que ataca nosólo a las gallinas, sinu tamhién a las demás aves de co-rral: pavos, patos, palomas, etc., causando infinidad devíctimas. Se mani fiesta esta enfermedad por una grantristeza, profunclu amudorramientu y escalofrío, las plu-mas se erizan y deslustran. Los animales atacados dan elaspecto de una bola. Se mantienen cun rl cuerpo rnco-gido, en pie o echados, las alas huecas y colgantes. Lacresta se pone flácida, violácea, y la piel se cubre de man-chas rojizas de aspecto marmóreo. Los trastornus diges-tivos se manifiestan produciendo una diarrea fétida blan-toamarillenta, espumosa, con estrías de sangre, y por laboca y nariz fluyen mucosidades pegajosas.

Es enferrr,edad muy rápida, muriendo los animalesatacados ^ ntre cuatro o doce horas unas veces, y otras

duran de veinte a sesenta horas. Cuando se manitiestacon síntornas menos graves suelen vivir de siete a ca-torce días, presentando además trastornos articulares quedificultan la marcha.

Es enfermedad que suele confundirse con otras cote-riformes y también con la peste. El aná,lisis bacterioló-gico es el que puede precisar la enfermedad de que setrata. Se distingtte ei cólera de ia peste en que, por logeneral, en esta úlfima no hay diarrea, y dc; ordinariasólo ataca a las gallinas.

El agente específicu drl cólera aviar es úna pequeñabacteria. Se encuentra en la sangre, cn la secreción bu=cal de las gallinas rnfermas, en el contenido intesfinaly en las deyecciones.

El gran Yasteur sentó el primer jalón sobre la atenua-ción del virus y su co»servacitin ^n var•i^rcas.

Ls esta bacteria poco resistcntc. Una temperatura de 4Sa 5o gradas destruye a este microbio en tres cuartos dehora. Los antisépticos obran enérgicamente sob're el mi-crobio. F.1 ácido fénico al i por ioo, el ácido sulfúricoal 5 por ioo y la lechada de cal al ^ por roo destruyepronto su virulencia.

L.a infección se procluce generahuente porque los ani-ma[es sanos ingíeren deyecciones o saliva de los enfer-mos, alimentos manchados con ellas, restos de aves muer-tas o sacrificadas, o beben en los mismos abrevaderqs quelos animales enfermos.

Se desarrolla intensamente esta enfermedad en los co-rrales pequeños sucios y mal ventilados. Se difunde porlos alimentos, aguas contaminadas, medios de transpur=te de animales enfermos y convivencia de éstos con lossauos.

Se previene esta enfermedad en las regiones o galli-neros indemnes por medio de la vacunacíón o de la suero-vacunación de productos inmunizantes y según las ins-+r••^-^^nes de los Institutos preparadores de dichos pro-ductos,

L... ^os lugares infectados debe acudirsr a la inocula-ción de1 suero solo o del suero y la vacuna.

Aparte de este vcrdadero tratamiento, es conveníenteponer en el agua de bcbida un 2 por ioo de uno de los

antisépticos siguientes : ácido fénico, sulfúrico o clorhí-drico, salol, etc.

Se desinfectarán con gran esmero los corrales, galli-neros y cuantos objetos tengan o hayan tenido relacíóncon animales enfermos o contaminados. Se renovará elterreno de los patios y las materias excrementicias se en-terrarán o serán quemadas. E1 pavimento, paredes de losgallineros y los bebederos, etc., serán lavados con aguahírvíendo, con una solución de sulfato de cobre o de áci-d^> sulfúrico al 5 por i.ooo, y, por último, serán blan-queados con lechada de -cal. Los locales así desinfectadosdeben tenerse abiertos y no se alojarán en ellos aves sa-nas hasta transcurridos quince días por lo menos. Si laenfermedad estuviere muy extendida, se sacrificarán losanimales enfermos, y previamente rociados con ácido tí-nico, se enterrarán profundamente.

I_a peste es una enfermedad que por sus manifestacio-ties, poder difusivo y carácter mortífero tiene una grananalogía con el cólera de las aves.

Se conoce esta enfermedad con el nombre de peste delas aves, peritunitis epizoótica y tifus exudativa, etc.

Es enfermedad que ataca prefcrentemente a las galli-nas comunes y a los pavos. Sc distinguen dos formas :aguda y subaguda. La foi-ma aguda dura de tres a cua-tro días y se caracteriza por la falta de apetito, debilidacly tendencia al sueño. 1?1 animal tiene la cabeza retraíclaen el cuello, las plurnas ei-ixadas, las alas caídas y pernia=nece indiferente en un rincón del gallinero. La cresta pa-lidecc: en un principio y toma después un color azul ob5-curo o pardo. La temperatura lleg^a a los 44 grados. Losanimales respiran ahriendo mucho el pico, y no suele ha-ber cíiarrea. ^

En la forma subagTSda, Ias aves no comen ni beben, yobligadas a andar vacilan y a veces caen. Las deposicio-nes son raras veces líquidas, y ordinariamente son c„n--sistentes y verdosas. En el pico hay una mucosídad ví-trea, gris, que obstruye las narices. Más avanzada laenfermedad, se presentan fenómenos de parálisis gene-ral cle uno de los miembros o del cuello. La tempera-

tura, muy elevada, }- en el últi ŝnu pcrí^^do desciende }^orbajo de los 3o gradus, 1_a mortalidacl alc^tr^za al gu yat ioo por ioo de los atacados.

Se desconoce el agente causal de esta enfermedad, Enlos gallineros conserva su virulencia veintitrés días.

La lejía de potasa y el ácido sulfúrico al i por ioo.destruyen la virulencia en diez minutos.

El sublimado al t por i.ooo, en treinta minutos.Es enfermedad del tipo contagioso y la materia infec-

tante se halla en la sangre, en el sistema nervioso, en lasecreción nasal, en las heces, en los esudados de las ca-vidades serosas y en la bilis de los animales enfermos.

No se conocen remecíios e(icaces, pero la aclopción ri-gurosa de las medidas profilácticas recomendadas para etcótera, impedirán la difusión dr. esta enfermedad y po-drá lo^rarse la extinción cíe los f^^cos de infec^ción• -

La difteria y z^racc•ln dc las avcs cs Ulla enfermedadinfeeto-contagiosa, que se caracterizá por el desarrollo defalsas membranas en las mucosas de la nariz, ojos, boca y,especialmente, de la garganta. Afecta a las gal2inas, pa-vos, ocas, faisanes, palomas, etc., y se difunde rápida-mente.

Los síntomas son: irritación o intlamaci^>n local en al-gún punto de las mucosas y aparte de las placas diftéri-cas no se observa en el estado ;enrral del animal nadaque denuncíe la enfermedad.

En un principio, las placas son delgadas y blanque-.cinas o amarillentas y según avanza la enfermedad songruesas, fuertes y adherentes, necesitándose un gran c•s-fuerzo para arrancarlas. La mucosa sobre la cua] es-taban las placas se muestra inflamada, ulcerada y san-guinolenta, volviéndose a cuhrir muy pronto con otrasfalsas membranas.

A1 avanzar la enfennedad provoca otros síntomas : cs-tornudo frecuente, secreción nasal abundante, pegamien-to de los párpados, hinchazón de l^s ojos, pesadez y snm-nnlenciá. '

Las falsas membranas de la garganta dificultan la res=piración y pueden provocar la asfixia ; la fiebre es alta,diarrea; y la cresta y las barbas se quedan pálidas y frías.Cuando las falsas membranas se forman en la parte in-

- ]I -

ierior cle la y;^u ganta, en el buchc o en los intestinos, laagravación c•s rápida y los síntomas son: diarrc•a inten-ca }^ evacuaciunes sanguíneas. Pero esta variante dc laenfern^edad es más frecuente en las aves acuáticas.

Desde la exposición al conta^in hasta la aparición de

Flgura 311.--Viruela del pollo.

los l^rirner^^, síntcmias suclen pasar dc tres a quince días.La cluracióu de esta enfermedací varía de dos días hasta

varias semanas y aun meses en las furmas crónicas. I,amortalidad media es de trn So por roo del lote invadiclo.

I^o sc ha precisaclo cl a^ente causal de esta enfermedad.Unos autores ^atrihtryen csta cpizc»tia a un, microbio

igual o parecido al de la difteria hufitana y otros a6rmauque no tiene nada parecido y srtialan brtcilc^s diferentesen número y caracteres.

^e transmite esta enfermrdad por la introducción deaves enfermas en gallineros donde no existan animalesatarados por la ínfeccíón del suelu y paredes, de lasagiuia, alimentos, rlel e.stiércol o por los cadáveres.

1'igiua ::1.-Lesiones tuberculosae del híKado de

un pollo

T?n las forni^is ^lc uutrclra rál^ila ^ólu tienen aplica-ción las rigurosas mcdidas cl^^ policía sanitaria; matar lasaves enfet-tnas, enterrar u quemar sus cucrpos, desinfcc-tar los gallincros y de esta suerte imposibilitar el conta-gio.

En la fornta crónica Icvantancíu las falsas ntembranas,embadurnando las superficies qu^ dejan al descubiertocon soluciones acuosas de ácido f^nico, crómico o clorhí-drico.. En las aguas cle u^•hida se administrará sulfato desosa, salol o ácido f^nicr,, dos gramos de cualyuiera deestos procluctr^s en i^N^ rlr n^ua.

-- 73 -

El aislamiento verdad y una esmerada desinfección de^os corrales, gallineros, comederos, bebederos y cuantohaya tenido relación con los animales enfermos son lasmedidas más eficaces para lograr la extinción de la en-f ermedad.

El empleo del azul de metileno al principio de la en-fermedad ha dado resultados satisfactorios.

Los ojos atacados .se lavarán con sulfato de cobre al apor ioo, la boca se lavará con agurras y las ptístulas va-ric,losas con iodo.

La tuberculosis también hace estragos en las aves.

El tifus aviar es una enfermedad p^oducida por micro-' bíos que se aproximan mucho a los bacilos tíficos y para-#í^ficos humanos. Forma, cultivo y coloración son sensi-blemente las mismas, diferenciándose en que los del tifusaviar son inmóvíles.

Los síntomas son distintos, según se trate de enfermosjóvenes o adultos.

En los animales jóvenes, en los polluelos, el síntomaprincipal es la diarrea, el color amarillo de los excremen-tos al principio, verdoso después y en los últimos mo-mentos del ave enferma grises o blanquecinos.

1'ereza, tristeza, abatimiento; no siguen a la madre ymueren. La duración de la enfermedad varía; en gene-ral evoluciona en dos o tres días.

En los adultos, los síntomas son : Somnolencia, abati-miento, torpeza en los movimientos, las plumas se erizan,se eleva la temperatura de uno a dos grados y en losúltimos momentos diarrea profunda y muerte.

La cresta palidece en. la mayoría de los casos, diferen-^iándose por esto del ennegrecimiento de este órgano quese presenta con frecuencia en el cólera. - .

Ln cuanto sc descubrió el agente causal de esta enfer-medad se crearon vacunas, que salvo pequeños detallesde preparación diheren muy poco unas de otras, sin.quelos resultados hayan constituído éacitos definitivos. Lasmedidas de policía sanitaria deben adoptarse siempre enéstas como en todas las enfermedades de las aves, en evi-tacíón de los grandes estragos que causan en la pobIa-

i -^

ción aviar, los perjuicios que ocasionan a los avícultoresy a la economía nacionaL

El Reglamento definitivo de 3o de agosto de i9i^ parala aplicación de la Ley de Epizootias de i8 de diciembrede t9t4. en su capítulo 36, artículos ay^ al 28o señala lasmedidas especiales de policía sanitaria que se adoptaráAcontra estas enfermedades.

Parásltos de las aves

Se conocen varías especíes de animales que son parási-Los de las aves: unos viven sobre la piel, otros la perfo-ran y otros están sobre las aves el tiempo necesario paraconseguir su alirneí^to. Para evitar y extermínar los pa-rásitos externos de las aves se exige constante cuidado yun proceso trabajoso.

Los par.ísitos chupan la sangre durante la noche yperturban su sueño. Inítuyen directamente en la salud yen la producción, pues son vehículos de muchas enferme-dades; las aves no crecen como debe^i cuando son pe-queñas, y las adultas no ponen tantos huevos.

Los piojos tion los parásitos más comunes de las aves.Invaden por lo general todo el cuerpo, ponerl la piel ás-pera. Causan diarrea y debilidad general que se manifies-ta por Ia amarillez de la cresta y cesan por completo lasfunciones reproductivas.

Los piojos se destruyen usando polvos insecticidas quelos asfixian. Los polvos conviene sean muy finos o su em-pleo es inútil. Bañar las aves y fumigar las gallineroscon alguno de los muchos insecticidas conocídos daránbuenos resultados.

Tres partes de gasolina y una de creolina bien niez-clados y una cantidad suficiente de yeso que absorba lahumedad formará un polvo seco de color rosa que seráexcelente para destruir los piojos y muy fácil su prepa-ración.

También dan buen resultado ei fiuoruro sódico, el peli-tre, naftalina, etc.

Los aradores son otros parásitos de las aves que difie-ren de los piojos en que no viven constantemente sobrtel cuerpo de Ios animales.

-- 75 -

^e amontonaii en las rendijas y junturas de las per-chas, en las paredes, etc., durante el día, saliendo por la-noche para chupar la sangre de las aves, adquiriendo un-color rojo, por lo que se les llama aradores o arañas•rojas.

Rociando los utensilios de los gallineros con una fuerttemulsión de petróleo se consigue la muerte y extinción•de estos parásitos.

I.a sarna de las patas en las aves la produce un insec-to yerforador que se multiplica sobre las escamas y segre-ga úna substancia calcáréa que agranda las escamas y laspatas.

Se trata remojando bien las escamas con agua caliente;•con mucho cuicladu se les raspa la costra de encima sinhaccrles sangre ; se secan bien y se les aplica vaselinafenicada una vez al día. El petróleo produce buenos re-sult;idos.

Los aradores tiñusos son insectos pequeños que viven:subre las aves, especialmente en la base de las plumas,dañándolas y provocando su caída. El petróleo o vaselina^fenicada los destruye.

Jtro procedimiento que da excelentes resultados ,deslruye el piojillo y la s^u•na de las gallinas es el ^siñ^ucrnte :

..n un cobertizo bañado por el sol ^.^ ias primeras-horas de la mañana, se practica una pequeña cavídad cir--cular de unos So centímetros de diametro por Io de pro-funclidad, se llena de ceniza tamizándola, se agrega caj'apagada o polvos de azufre en la siguiente proporción:medio litro de cal, un puñado de azufre y medio cubo deceniza. La cal no debe apagarse con agua sino dejándolaal aire libre bajo techado para que con la humedad det^ambiente se apague lentamente.

Se mezclará bien, procurando que la cal pierda su co--lor blanco con el fin de que las gallinas al revolcarse no-recelen.

Con este procedimiento se consigue en pocos días lamuerte• de los piojos y la desaparición de las escamas delas patas

Al mismo tiempo se pulverizarán el gallinero y los•accesorios del mismo con aguarrás y otro líquido insecti-

.cicia. Las cenizas deben eambiarse todas las semanas y las^ŝulverizaciones y lavado del gallinero y sus utensilivs,perchas, unidades, etc., una vez al mes.

Parásitos internos de las aves: T.os que se alojan enlia traquea y en los intestinos. Los primeros prvducenla bronquitis verminosa que sufren los polluelos. Los quepadecett esta enfermedad están par^tdos, con las alasraídas y la boca abierta.

Es insecto pequeño y rojo que agarrado a la tráqueachupa la sangre., Se transmite pvr conducto del terreno, por lo cual esrunveniente cambiar con frecuencia la tierra del piso delgallinero y al,licarle una buena cantidad de cal.

Cuando se trate de granjas o par-ques extensos dcbeararse el terreno.

Los parásitos intestinales son las lombrices y la tenia.Los primeros perturban la cíigestión y producen obs-

irucciones inteskinales. Una cucharadita de café de aceitede trementina clada a las aves una hora antes de la co-mida de la mañana, u otra droga, les obligará a despren-derse de Ia pared intestinal y un laxante cualquícraprovocará la expulsión.

La tenia produce un enlíaqurcimiento grande y dea-iustra las plumas de las aves, Se trata iguaI que Ia lvm-br'rz.

Granos de ricino y calabaz^ svn recomendables.- Estas son las enfermedades principales que producenios parásitos.

El avicultor vigilará constantemente su gallinero enevi.tación de los grandes perjuicios que ocasionan las múl-tiples enfermedades que padecen las aves domésticas,

Cría de pavos, pHtos, ,^ansos y gallinas

La cría de pavus en nuestro país aclcluiere cada día-mayor importancia, pues svn muchos los agricuItores y•obreros del campo que dedican gran atención a este pro-:bleina por propvrcionarles saneados ingresos.

Su origen es americano.La hemba•a, de menor tamaño qu^ el ,nacho, pone de

is a ao huevos desde fines de enero en adelante y algunaspavas muy prolíficas oonen por segunda vez en el mes deagosto.

Los huevos son grandes, blancos salpicados de puntítusrojos. Incuban bien, y este período dura de veintocho atreinta días.

Las variedades más conocidas son la bronceada, la ne-gra y la blanca.

El pavo mudo no produce los chillidus estridentes quecaracterizan al pavo real.

A la cría de patos y gansos prestan hoy los aviculto-res gran atención por ser aves domésticas que proporcio-nan grandes utilidades por su carne foie-gr4s y plumón.

Algunas razas de patos producen huevos en tal canti-dad, que pueden rivalizar con las gallinas. (Corredoresindios.)

Su puesta es de ao a 5o huevos, pero algunas razas,como la kaki Campbells, Curredores, Rouen o de Nor-mandía, etc., pueden Ilegar a i25 huevos en el año o más.

Incuban al final de primavera y dura este período deveintiocho a treinta días, a excepción de los patos deBerbería, que llega a los cuarenta días. La temperaturapara incubar más conveniente es de 39 grados, siendo ne-cesaria una gran humedad durante toda la incubación;pero no deben rociarse los huevos con agua en los últimosdías.

Se conocen una gran cantidad de variedades de estasaves.

Come el pato cuanto encuentra a su alcance, vegetales,n^aterias animales, granos, etc.

Se encuentra perfectamente en los corrales, charcas,lagunas, etc. Lo interesante para él es tener agua dondepueda bañarse.

El pato corredor indiano es dc reciente creación, resu!-tado de un cruee de la raza de Pekín y alguna otra.

Tienen una forma típica y característica que les haceinconfundibles, pareciéndose a una botella cuando estánerguidos.

Fs raza de utilidad, buena ponedora y los huevos songrandes y blancos generalmente. Son patos de "tierra tir-

-78-

ane" y necesitan muy poca agua; la suficiente para bebery bañarse.

Sea^nocen tres váriedades : la leonada y blanca, la cas-^a y blanca y la blanca. La variedad tipo es la leonada7^

I.as trrs rtrieda^des tienea las patas de color naranjarojizo.

Las acas o gansos son aves de gra^ readimiento y^^b-jeto d^ explotación en muchos países.

Son aves de tamaño mucho mayor que los patos. Soapoligamas y pueden las hembras hacer tres puestas alaño, de unos i2 huevos generalmente. Comienzan a po-aer en enero y el huevo es generalmente blanco. La incu-bación suele durar treinta días.

Es conveniente que tengan a su disposici^5n agua cer-cana y cebada hinchada en agua.

Fl ganso u oca común está muy extendido en Europa yAmérica. El color és blanco por lo general, pero tamhiénabunda la gris o cenicienta. Es ave rtística, fuerte .y adap-table a todos los climas. • ,^

Las principales razas son ; la oca común o pritnitiva,aca rizada del Danubio, oŝa moñuda, oca de combate;raza de Tolosa, ocas de Pomerania, oca de corbata o delCanadá, etc., ocas de Egipto, etc. La más importante detodas es la .raza de Tolosa (Francia), pues se çeba admi-rablemente, Ilegando a los i7 kilogramos de peso, y pro-duce el sabroso f oie-gras.

^^