Sexo M F

Edad: 18 -25 26-35 36-45 46-60

NUMERO DE LA MUESTRA: 269

Objetivo: evaluar el conocimiento e importancia de las personas, sobre los

productos libres de gluten

El gluten es una protena que forma parte de la composicin de algunos cereales como el trigo, el

centeno, la cebada y el triticale (hbrido de trigo y centeno) o la avena

1- Conoce que es el gluten? Si su respuesta es si trasldese a la pregunta 6.

Si no

2- Ha visto algn tipo de publicidad de productos libres de gluten?

Si no

3- Conoce los establecimientos donde venden productos libres de gluten?

Si no

4- Conoce que productos contienen gluten?

Si no

5- Conoce los productos libres de gluten?

Si no

6- Mencione si usted o alguien en su hogar es intolerante a alguna d los

siguientes componentes:

Gluten Lactosa Gluten y lactosa Ninguno

7- Sabe qu problema ocasiona el consumo de productos con gluten?

Si no

8- Conoce los sntomas de la intolerancia al gluten?

Si no

9- Conoce la importancia de eliminar el gluten en las comidas?

Si no

10- Cree que es necesario el gluten en una dieta?

Si no

Por qu?______________________________________

11- Conoce personas que sean alrgicas al gluten?

Si no

12- A su criterio cree que los productos libres de gluten son solo para personas

alrgicas?

Si no

Por qu?______________________________________

13- Ha tenido la oportunidad de consumir productos libres de gluten para que

usted los consuma?

Si no

14- Cul es el mximo que pagara por un producto libre de gluten?

Defina cantidad:

$1----$5 $6---$10 $15---$25

15- Qu productos sin gluten comprara usted?

Semillas Frutas Pastas Todas las anteriores

Por qu?______________________________________

16- Que deberan de tener los productos libres de gluten para que usted los

consuma?

Buen sabor Precio econmico Publicidad para conocer

dichos productos

17- Cul es la imagen que tiene de los productos libres de gluten?

Buena Mala Saludable

18- Selecciona que te parece ms importante de un producto sin gluten

Sabor Precio Presentacin Marca

Por qu?______________________________________

19- En qu zona le gustara un establecimiento que solo venda productos libres

de gluten?

Centros comerciales Farmacias Zonas cntricas

20- Donde realiza sus compras generalmente productos sin gluten

Sper selectos Wall-Mart Farmacias