Edición Bimestral Mayo / Junio 2012Año 1 No. 4 Playa del Carmen

Títeres o maestrosVoto NuloSer padre

en el siglo XXI

¿Se puede?¿A quién beneficia? ¿Qué quieres

para tus hijos?

3Encuentros

EditorialMe da gusto volver a saludarlos en este número tan significativo. ¡Cuántos eventos por compartir con ustedes!

¡Cuántos oficios por reconocer! Dedicamos esta edición a las mamás que han superado el reto de trabajar y educar, a los papás que se involucran en la formación y el desarrollo de sus hijos, y a las personas que para mí son las más importantes, los maestros.

Admiro a esos maestros por vocación, que se entregan día a día en el aula y se llevan a casa las historias de cada uno de sus alumnos para que, al día siguiente, puedan darles un consejo, unas palabras de aliento o esa caricia emocional que a veces necesitan. Hoy festejamos y reconocemos a estos moldeadores de vidas a quienes confiamos lo más preciado que tenemos, nuestros hijos.

Llegamos al final del curso escolar y se cumplió una meta más en la evolución de nuestros chicos. Analicemos junto con ellos las experiencias que tuvieron, qué hicieron bien y qué les hubiera gustado realizar de manera distinta, qué errores tuvieron y qué aprendieron de ellos, siempre en un ambiente propositivo y de aprendizaje.

En lo personal, estoy segura de que encontraré varias fallas en mi análisis, gracias a las cuales seré mejor persona y directora el próximo ciclo escolar.

Gracias a mi comunidad educativa por la confianza y la entrega, por pertenecer a esta gran familia que es el Colegio Inglés. Un abrazo a toda la comunidad de Playa del Carmen que nos lee. ¡Felices vacaciones a todos!

Eugenia Guzmán P.D. Vota este 1ero. de julio.

Eugenia Guzmán. Directora GeneralLizbeth Rutelly. Directora AdjuntaBrenda Castillo. Coord. Editorial Ofelia Arruti. Coord. Editorial AdjuntaEdgar Valencia. Arte y Diseño Colaboradores: Mary Valer / Patricia Arellano / Karla García / Adriana Lechón Miriam Gaytán / Mariano Mingo / Francisco Boneta / Alejandra Guzmán / Julian Pérez / Carlos Espinosa

Encuentros es una publicación bimestral editada por Lizbeth Rutelly Martín, con un tiraje de 2,000 ejemplares.Encuentros no se hace responsable de las ofertas de los productos que nuestros anunciantes publicitan, ni de las opiniones vertidas en los textos de nuestros colaboradores.

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Educativos

Sociales

Turísticos

Interesantes

En portada

Deportivos

Publirreportaje

Políticos

Exámenes finales¿para qué sirven?

¿En dondé está la felicidad?

Tips educativos¿que hacer en vacaciones?

Ser padres en el siglo XXI¿Se puede?

Papito querido

El Colegio Inglés festejo a sus niños

¡Felicidades mamitas!

¡Felicidades maestros!

¡Felicidades papás!

Natación,un deporte completo

Equipo de natacióndel Colegio Inglés

Voto nuloy abstencionismo

Los cenotes, maravilla de la península de Yucatán

Lucas Medinilla,el hombre detrás del empresario

Titeres o maestros

De todo un poco

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5Educativos

Exámenes finales ¿PARA QUÉ SIRVEN?

Las evaluaciones, aunque no lo creas, son herramientas que los maestros utilizamos para ayudar

a que nuestros alumnos alcancen los aprendizajes esperados. Mediante los exámenes nos damos cuenta del nivel de conocimientos que, tanto de manera individual como grupal, han podido adquirirse, y de esa manera podemos saber qué tan bien han funcionado las técnicas empleadas e identificar los logros y dificultades que se generaron en el proceso de aprendizaje.

De manera particular, la evaluación final refleja, mejor que ninguna otra, el éxito del trabajo desarrollado y

El grupo Jóvenes Contigo llegó a Playa del Carmen con su tour Operación felicidad. Estos chicos

nos regalan una canción y un motivo para entusiasmarnos, nos ayudan a entender que, para ser felices, tenemos que ser nosotros mismos.

Cuando se presentaron en mi colegio, los alumnos se reían y no creían lo que escuchaban, ¿cómo?, ¿eso era todo? Se miraban entre ellos, curiosos, desconfiados y divertidos. ¿Algo tan simple era la solución para ser feliz? ¡No, no podía ser cierto!

Los invitaron a escuchar un cuento, era la historia de un chico que quería tener algo muy, pero muy valioso, quería ser querido. ¿Quién no desea ser querido o aceptado? Cuando el conductor les preguntaba ¿quién quiere ser querido?, ¿quién quiere ser feliz?, todos gritaban ¡yo, yo! y alzaban los brazos como si se les fuera a regalar algo.

Seis chicos del público subieron al escenario. El conductor les dijo que hicieran lo que la canción fuera indicándoles y siguió relatando la historia con canciones que los chicos actuaban y bailaban. ¡Ellos fueron dándole forma al cuento! El público los apoyaba con chiflidos, aplausos y risas hasta que, de acuerdo con la canción, cada pareja tuvo que decidir entre perseguir su sueño, a pesar de que los demás se rieran o los tacharan de tontos, o seguir participando con el sueño del otro, mantenerse en donde estaban, disfrutando de los amigos y del entorno.

El conductor volteó a ver al público y preguntó: ¿tienes fe en ti mismo? Se hizo un silencio y prosiguió: “el éxito está en la entrega que hagas de lo mejor de ti, porque si crees en ti y en tus sueños, tendrás la pasión que necesitas para sostenerte”. Ahí empezó otra canción: “el éxito empieza por amarte, por estar vivo y poder expresar tu amor por la vida, por lo que haces, por tu familia, tus amigos, tu entorno, porque eso es lo que te impulsa a ser mejor cada día”.

Los chicos que actuaron no bajaron del foro, escucharon lo que se decía y, de pronto, volvieron a bailar en pareja, mirándose y abrazándose, comprendiendo que la felicidad radica en perseguir sus sueños, entregando lo mejor que cada uno tiene, uno mismo.

www.jovenescontigo.comjovenescontigo@yahoo.com.mxTel. (01 222) 285 81 12

Por Mary Valer

Por Patricia Arellano

¿En dónde está la felicidad?

nos ayuda a ver de manera integral el avance de cada niño desde el inicio de su aprendizaje hasta su conclusión. Nos brinda un panorama real del grupo y sus integrantes.

Quizá te preguntes, ¿para qué sirve todo esto? La respuesta es muy simple, cuando conocemos el estado de cada niño y del grupo, podemos generar las mismas oportunidades educativas, apoyar a cada alumno en su desarrollo particular y promover que los chicos tomen decisiones de menera razonada, responsable y orientada a lo largo de su vida.

Como puedes ver, las evaluaciones finales, lejos de ser un trámite molesto, son una gran oportunidad de análisis y crecimiento. ¡Vengan los exámenes!

6 Encuentros 7Deportivos

Tips EducativosQué hacer en vacaciones Natación,

un deportecompleto

Inscribe a tus pequeños en cursos o talleres de verano para que puedan continuar aprendiendo, convivir con otros niños y realizar actividades físicas. ¡El curso del Colegio Inglés es una gran opción!

Cocina con tus hijos, así fortalecerás tus lazos afectivos con ellos y sentirán que contribuyen de manera significativa al bienestar familiar.

Aprovechen para limpiar y ordenar juntos su habitación, seleccionen la ropa y juguetes que ya no utilizan y dónenlos a alguna institución, reciclen libros y cuadernos. ¡Enséñales a ayudar a los demás!

Jueguen en familia. Los juegos de mesa y los deportes mantienen unida a la familia y ayudan a eliminar el estrés; además, mejoran la convivencia.

Date tiempo para convivir y platicar con ellos, recuerda que las vacaciones son un momento para relajarse y divertirse, pero sobre todo, para reencontrarse y disfrutarse como familia.

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La natación es uno de los deportes que la mayoría de las personas podemos practicar sin importar

la edad, gracias a que la gravedad es distinta dentro del agua y el impacto sobre nuestros huesos y articulaciones resulta mínimo.

Este deporte puede practicarse de muchas maneras distintas, adaptándose a las necesidades de cada persona. La variedad de ejercicios acuáticos es tan amplia, que sus usos terapéuticos pueden ir desde el tratamiento de desviaciones de la columna vertebral y padecimientos cardiacos hasta obesidad, enfermedades circulatorias, artrosis y artritis.

Entre los beneficios que nos brinda la natación, encontramos que aporta una increíble resistencia cardiopulmonar, estimula la circulación sanguínea y ayuda a mantener estable la presión arterial, por lo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Por Mariano Mingo

Además, al practicar este deporte, ejercitamos la mayor parte de los músculos del cuerpo, fortalecemos los tejidos articulares y mejoramos nuestra postura corporal. Por si fuera poco, nadar también nos ayuda a estar de buen humor, disminuir la ansiedad y combatir la depresión. En el caso de los niños, la natación estimula el crecimiento y mejora el desarrollo psicomotor.

Como puedes ver, se trata de un deporte muy completo si se realiza bajo la supervisión de un profesional y de manera constante.

Cuando nades, recuerda beber agua antes, durante y después de la actividad, porque ¡nuestro cuerpo también suda dentro del agua! Por último, sigue las recomendaciones higiénicas de la piscina y utiliza tu gorra, goggles y chanclas. Ahora sí, ¡a gozar del agua!

9Políticos

Estamos a pocos días de las elecciones y los debates políticos no fueron lo que esperábamos.

Los candidatos se desmoronan ante nuestros ojos sin ofrecer propuestas sólidas. Según las redes sociales, el número de partidarios del voto nulo y de la abstención, va en aumento. ¿Pero sabemos realmente lo que es el voto nulo o en qué consiste la abstención?

El voto nulo funciona como una señal de protesta, pero, al igual que la abstención, equivale a dejar que los demás votantes decidan por uno. Si esta protesta no adquiere una agenda visible, específica y vinculada a demandas de reforma y cambios institucionales o legales, termina convirtiéndose en un simple rechazo testimonial, en una manera indirecta de votar por quien resulte ganador, porque el abstencionismo y los votos anulados aumentan el valor porcentual de los votos efectivos.

Los votos efectivamente registrados valen más si el total de los votos válidos es menor, por ejemplo: si se recibieron 100 votos y 10 son para el

Voto nulo yabstencionismo

Por alumnos de 4° semestre de preparatoria,

Colegio Inglés

candidato X, éstos equivalen a 10%. Los mismos 10 votos de 50 efectivos, representan 20% y, si la cantidad de votos válidos fuera sólo de 20, esos mismos 10 votos significarían 50% de la votación, convirtiendo al candidato X en ganador indiscutible.

En este sentido, el voto nulo tiene el mismo efecto práctico que la

abstención, aunque su registro pueda ser un termómetro de la inconformidad ciudadana. Como protesta, el voto nulo tiene más sentido en una elección intermedia, pero en una elección presidencial consigue el efecto contrario al que se busca.

Ni el abstencionismo ni el voto nulo corregirán o penalizarán a los políticos y a las instituciones, por eso, aquellos que querramos influir en esta elección debemos votar por algún candidato. Ya sea por el que nos guste o por el que menos nos disguste, a favor o en contra de algo, pero votemos. Si queremos ser tomados en cuenta y mejorar el futuro de nuestro país, debemos VOTAR.

Tritones solidarenses

en Bacalar

Los nadadores de nuestro municipio tuvieron una destacada participación

en la maratón en aguas abiertas que se llevó a cabo los días 26 y 27 de mayo en Bacalar. El gobierno municipal apoyó al equipo de natación con la transportación.

Los ganadores solidarenses de las categorías juveniles fueron: María José Herrera (1er. lugar 16/19 años) Briana Weisburd (1er. lugar 13/15 años), Héctor Naranjo Kadala (1er. lugar 16/19 años), Johanna Mingo (3er. lugar 13/15 años). También cabe destacar la participación de Iván Calderón Hurtado, Jonathan González, Sergio Hernández y Alexis López. En la categoría de 12 y menores, se destacaron Carlos Iván González, Kevin Ramírez, Javier Padilla, Estéfani García y María López.

La competencia se desarrolló bajo condiciones climáticas extremas; sin embargo, el desempeño de nuestros nadadores fue excelente. Los chicos de 9 y 10 años mostraron mucho entusiasmo y gran valentía. ¡Muchas felicidades a todos!

Por Mariano Mingo

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Lucas Medinilla Ramírez

El hombre detrásdel empresario

Seguramente, todos hemos visto circular en automóviles y taxis la publicidad de Medinilla Sport.

Quizá recuerdes haber notado su logo en la playera de algún equipo de futbol o beisbol, o tal vez creas que se trata de una tienda de artículos deportivos. Para descifrar el misterio, tuvimos una charla con su propietario, Lucas Medinilla Ramírez, distinguido empresario solidarense sumamente comprometido con el desarrollo de nuestro municipio.

¿Qué es Medinilla Sport?Pues mira, empezamos comercializando equipo y artículos deportivos, luego nos dimos cuenta de la enorme necesidad de fomentar la práctica deportiva en todas sus modalidades y se nos ocurrió patrocinar a deportistas y eventos deportivos; incluso estamos presentes en limpieza de playas y jornadas de reforestación. Actualmente, hacemos mercadotecnia, publicidad, diseño y muchas cosas más.

Marketing Publicitario

Serigrafía textil

Filmaciones

Diseño gráfico

Fotografía

Contáctalo

984 113 60 22984 116 74 23

¿Practicas algún deporte?¡Claro, me encanta el deporte! Juego beisbol, softbol y frontenis, también soy cinta negra 2o. dan de tae kwon do.

Además de tu labor social como empresario, tu trayectoria política ha estado enfocada en el desarrollo del municipio, tanto social como económico, ¿por qué tanto interés?Llegué a Playa del Carmen hace más de 22 años, la he visto crecer hasta convertirse en la bella ciudad que es hoy; aquí nacieron mis hijos. Esta tierra está llena de gente trabajadora, con ganas de superarse y que, sin lugar a dudas, merece vivir mejor... yo sólo pongo mi granito de arena para que eso suceda.

medinilla sport

lucas medinilla

PremiaciónCampeonato

Fut 7

13En portada12 En portada

Ser padres en el siglo XXI¿SE PUEDE?Por Francisco BonetaNo cabe la menor duda de que

vivimos en un mundo muy distinto al que conocimos

cuando éramos niños. Los papás de hoy, tecnológicos y globalizados, conectados permanentemente a Internet, siempre estamos trabajando. Nos matamos trabajando para que a nuestros hijos no les falte nada, dejando de lado la interacción física y emocional. Hoy día, nuestras relaciones familiares son a través de redes sociales y teléfonos. Pero, ¿alguna vez nos hemos puesto a pensar sobre cuál es el papel de los padres en una sociedad como la nuestra?

Para los que fuimos educados con disciplina militar, ser padres en la

perfecto, casi un semidios, por eso no hay necesidad de usar mano firme.

Pídeles a tus hijos que te expliquen qué son la ética, la moral y los valores. Si bien les va, mencionarán algunos valores, quizá hayan escuchado hablar de moral, pero de ética... no tendrán la menor idea. ¿Te acuerdas de las clases de civismo que nos daban cuando niños?, ¿del estricto apego a códigos de ética que nos inculcaban nuestros padres, abuelos e incluso el señor de la tienda de la esquina? Porque a nosotros nos educaba todo el mundo y, aunque a regañadientes, escuchábamos y obedecíamos a los adultos. Hoy día, ¿todavía tenemos ese maravilloso poder de controlar a nuestros hijos con una sola mirada a metros de distancia? Era muy efectivo en mi época...

La mayoría de nosotros nos enfrentamos en casa con el síndrome del emperador. Nuestros hijos son pequeños tiranos que nos insultan y aprenden a controlarnos con sus exigencias, incluso pueden llegar a la agresión física en los casos más graves. En principio, este problema es consecuencia de carencias educativas, digamos que por falta de disciplina, libertad incondicional y ausencia de códigos de ética. Hemos hecho de nuestros angelitos unos auténticos monstruos.

Lo bueno es que existe una solución. Debemos seguir siendo amorosos, no usar la violencia en ninguna de

actualidad es todo un reto, porque no queremos eso para nuestros hijos y, al tratar de evitarlo, ¡nos vamos al extremo contrario! Para nosotros, nuestros hijos son perfectos y merecen un mundo perfecto, sin frustraciones ni contratiempos; queremos que su vida sea fácil. Si los niños van mal en la escuela, creemos que es culpa del maestro, nunca de ellos.

Como resultado de nuestra sobreprotección, tenemos niños sin tolerancia a la frustración, incapaces de cumplir metas y realizar sus sueños, pues al primer contratiempo que encuentran, hacen todo a un lado. Les cargamos la lonchera cuando van a preescolar, la mochila en primaria, los trabajos en secundaria y preparatoria, ¿y queremos que ellos carguen su portafolios en la universidad? ¿Cómo va a ser eso posible si no los enseñamos a hacerlo por sí mismos?

Les hemos hecho la vida tan fácil a nuestros hijos, que olvidamos ponerles límites. Seguramente dirás: ¡claro que no!, yo sí tengo los límites bien puestos, ¡en mi casa mando yo!... lo que pasa es que mi hijo es casi

sus facetas, pero ser estrictos, fijar límites, mantenerlos y no permitir que sean manipulados. También es muy importante que revisemos la cantidad de violencia a la que están expuestos nuestros hijos. Los bombardean con violencia a través de la televisión, los videojuegos, las películas e Internet; ya ni hablar de las revistas y periódicos que chorrean sangre y que están expuestos a la vista de todos en cualquier minisúper o tienda de abarrotes. Abramos los ojos y démonos cuenta de todos estos ataques a nuestra moral y buenas costumbres.

Rescata tu propia ética, tus valores y códigos morales. Siéntate en familia sin distracciones (celulares, televisión, etc.), lo que ya de por sí será un logro, y entre todos desarrollen un reglamento familiar, claro y conciso. Usa apoyos visuales para los más pequeños y señala claramente las responsabilidades y tareas de cada miembro de la familia, las consecuencias de no hacerlas y los beneficios de cumplirlas en tiempo y forma. Lo más importante de esta actividad es supervisar que el reglamento se cumpla. Puede resultar difícil en un principio, pero vale la pena.

Tómate un tiempo al día para convivir y conversar con tus hijos, interésate en lo que hacen y en lo que es importante para ellos, escúchalos y míralos con atención. No importa si son sólo tres minutos, pero que sean efectivos. Seamos el cambio que queremos ver en el mundo, por nosotros, por nuestros hijos y por las generaciones futuras.

15Sociales

Papito querido

El Colegio Inglés festejó a sus niños

¡Felicidadesmamitas!

Feliz día del padre¡Papi, despierta! Despierta, que vengo a festejarte. Abre los ojos para que veas cómo he crecido. Extiende los brazos para que te abrace con los miles de recuerdos de los momentos en que me hiciste sentirme protegido.

Hoy quiero tomar tu mano y caminar juntos, enseñarte en lo que me he convertido, demostrarte cuánto he crecido desde el día en que me sentí lo suficientemente seguro para soltar tu dedo.

Muchas veces dije no sentirme comprendido, pero ahora entiendo que sólo hacías tu trabajo. Me enseñaste a enfrentar los retos que la vida quiera ponerme enfrente.

Hemos vivido momentos de felicidad entrañables, has estado a mi lado en los días más difíciles... por todos y cada uno de esos instantes, ¡gracias, papá!

Déjame consentirte hoy, que es tu día. Déjame abrazarte y darte las gracias por darme la vida, por compartir tu vida conmigo.

¡Feliz día, papi!

Por Alejandra Guzmán C

El pasado 27 de abril, todas las maestras, coordinadoras y hasta la directora del plantel

se pusieron sus disfraces y bailaron para sus niños, quienes demostraron su alegría con aplausos y también terminaron bailando.

Este 10 de mayo, los peques del Colegio Inglés festejaron a sus mamis con canciones

y regalos, luego las invitaron a desayunar al Hotel Catalonia. ¡Todas ustedes son las mejores mamás! ¡Muchas felicidades!

FE DE ERRATASEn la edición anterior se mencionaron como ganadores del concurso de oratoria del nivel de secundaria a Diego Velasco y Horacio García. Los ganadores del concurso de declamación de la sección secundaria del Colegio Inglés fueron: 1er. lugar Ana Ruibal y Davide Fontana, 2o. lugar Andrés Balladares y 3er. lugar Diego Velasco y Horacio García. El premio de oratoria fue para Karla Osorio.

17Encuentros

¡Felicidades maestros!

¡Felicidades papás!

En el Colegio Inglés nos vestimos de gala para celebrar a nuestros queridos maestros con una

amena pasarela seguida de baile, bromas y regalos. Les agradecemos su entrega, pasión y compromiso. ¡Gracias maestros por ser parte de nuestra gran familia!

Nuestros papitos son los mejores del mundo, por eso todos los chicos del Colegio Inglés los

agasajaron el pasado 15 de junio. Muchas gracias a todos los papás que nos acompañaron y se divirtieron con nosotros. Gracias por mantener unida a esta gran familia. ¡Felicidades!

18 Turísticos

Los cenotes, maravilla de la península de Yucatán

Los cenotes son cavidades muy profundas que albergan grandes lagos

de agua fresca y cristalina. Tan sólo en la costa de Yucatán, existen alrededor de 3 000 de estas maravillas naturales poco existentes en otros lugares del mundo.

Los mayas creían que los cenotes eran la antepuerta al inframundo, por eso sacrificaban, e incluso sepultaban, a personas en sus aguas. Prueba de ello son las tumbas recientemente descubiertas en el fondo de algunos de cenotes.

Por Lizbeth Rutelly

Cenote Dos ojos

Cenote Xkekén

Disfruta de la paz de

sus aguas cristalinas

Si tienes ganas de vivir una experiencia nueva y distinta a lo tradicional, no lo pienses más. Sube a tu auto y recorre la ruta de los cenotes. Si tu duda es a cuál cenote acudir, aquí te dejamos una lista de ellos en la Riviera Maya que sin duda te dejarán asombrado: Eden, Cristalino, Gran Cenote, Xcacelito, Chikin-ha, Xtabay, Ta’ak bi Ha, Nohoc Nah Chi y el cenote Ik Kill, situado a 3 km de la entrada a Chichen Itzá. Este cenote es una gran piscina natural con una cascada asombrosa.

Nadar, bucear o practicar esnórquel en un cenote es una experiencia única que no puedes perderte. Admira sus formaciones rocosas y cárgate de energía... Eso sí, la temperatura del agua ¡es a prueba de valientes!

20 Interesantes

Recuerdo que hace años, en nuestro país, el maestro contaba con gran credibilidad,

era admirado por padres de familia, alumnos e instituciones. Al maestro se le profesaba un profundo y sincero respeto, sus consejos eran sumamente valiosos y las decisiones que tomaba eran acatadas por mamás y papás.

Por desgracia, la embestidura del maestro ha sufrido un enorme

El objetivo es rellenar una cuadrícula de 9×9 celdas dividida en subcuadrículas (también llamadas “cajas” o “regiones”) de 3×3 con las cifras del 1 al 9 partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula.

Títeres o maestros... ¿qué quieres para tus hijos?

Reta a papáa jugar SUDOKU

Por Adriana Lechón

deterioro; se acabaron el respeto, la confianza, la admiración. En gran medida, el papel social del docente se ha visto afectado por la falta de valores en las familias y la falta de congruencia de las instituciones educativas, así como por la deshonestidad y corrupción que envuelven a nuestro actual sistema educativo.

Es mi deber como mexicana recordarte, querido lector, el compromiso moral que adquirimos con nuestros maestros al entregarles a nuestros hijos, recordarte que sí hay maestros que siguen preparándose para darles lo mejor de sí a sus alumnos, que todavía tenemos maestros que aman lo que hacen.

Nuestra sociedad, nuestros hijos y nuestro país, necesitan que deje de manipularse la figura del maestro, debemos volver a creer en estos personajes que se entregan en el aula, que son guía de chicos y grandes, que exigen y motivan a sus alumnos, enseñando con pasión, responsabilidad, compromiso y justicia.

Los maestros no son títeres del sistema educativo ni de los niños, mucho menos de nosotros mismos. No demerites su labor, al contrario, devuélvele al maestro la credibilidad, la admiración y el respeto.

Ingredientes

1 lechuga romanita½ kg de chícharos200 g de jamón cocido200 g de tocino1 litro de caldo de pollo¼ litro de crema1 barra de mantequillaSal y pimienta al gusto

Ingredientes

1 kg de papas9 huevos1 cebolla medianaAceite de olivaSal

Sopa de lechuga

Tortilla española

De Miriam Gaytán Colegio Inglés

De Javier Suárez, 6° sem. de preparatoria Colegio Inglés

Preparación:

Pica la lechuga finamente y reserva. Pela y cuece los chícharos, escurre y reserva. Pica el jamón y el tocino en cuadros pequeños.En una cacerola, fríe a fuego lento el tocino con un poco de mantequilla, agrega la lechuga y deja cocer durante cinco minutos. Incorpora el jamón y los chícharos, sazona con sal y pimienta. Cocina otros cinco minutos. Añade el caldo de pollo y deja hervir unos diez minutos. Sirve con una cucharada de crema.

Preparación:

Pela las papas y córtalas en cuadros pequeños. Espolvoréalas con sal. Corta la cebolla en tiras y reserva. En una sartén honda, fríe las papas y la cebolla con aceite de oliva hasta que estén cocidas. Bate los huevos en un bol y agrega las verduras cocidas. Rectifica que esté bien de sal y vacía la mezcla en una sartén caliente y bien aceitada. Cuece a fuego lento hasta que comience a hervir, moviendo la sartén de manera circular, para evitar que se pegue. Para voltear la tortilla, coloca un plato encima de la sartén y dale vuelta para que la tortilla caiga sobre el plato. Luego hazla resbalar del plato a la sartén. Cocina entre 2 y 3 minutos más.

Maestros vs alumnos

22 Interesantes

El imperio eres tú narra la historia de Pedro I, quien fue nombrado emperador de Brasil a los 23 años y cuyas ideas liberales, aunadas a la fuerte influencia de las mujeres en su vida, lo llevaron a firmar la independencia de la nación más grande de América Latina prácticamente sin derramar sangre. Esta obra magistral te cautivará de principio a fin.

A prueba de fuego cuenta la historia de un bombero al borde del divorcio, que con la ayuda de su padre lucha por reconquistar a su mujer y salvar su matrimonio. Excelente filme que mezcla la tensión y la comedia, entregándonos un maravilloso mensaje.

Qué leer

Qué ver

¿Sabías que...?

El imperio eres tú, de Javier Moro

A prueba de fuego, dirigida por Alex Kendrick

El ojo del avestruz es más grande que su cerebro.

Millones de árboles en el mundo son plantados sin querer por ardillas que entierran sus nueces y olvidan dónde las escondieron.

Los delfines d u e r m e n con un ojo abierto.

Los camellos tienen tres párpados para protegerse de las tormentas de arena.

De todo un poco