encuentro ganadero de cierre de año 2012 -...
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Inversión por participante: HASTA EL 17 DE NOVIEMBRE $ 150.000 A PARTIR DEL 18 DE NOVIEMBRE $ 250.000
SOLO 70 CUPOS DISPONIBLES
INFORMES E INSCRIPCIONES: Móvil: 3173840509 – Telefax: (1) 6735164
www.culturaempresarialganadera.org [email protected]
Encuentro Ganadero de Cierre de Año 2012
¿Dónde? Bogotá – Cra 19C Nº 90-30 Piso 6 – CM Auditorios ¿Cuándo? Noviembre 30 de 2012 ¿Horario? Desde las 7:00 am hasta las 5:30 pm ¿Quiénes? Todos los interesados en ganadería
Además… Hágase SOCIO FUNDADOR de la
“Sociedad Interamericana de Producción Agro Ecológica”
Participe de este encuentro, conozca y apropie para su ganadería las estrategias propuestas por el equipo de profesionales de Cultura Empresarial Ganadera le hace a los productores para convertir sus fincas en empresas. Las “Empresas Ganaderas perdurables” deben ser:
• Rentables (producir a mínimo costo el máximo ingreso) • Amigables con la naturaleza y el ambiente (agroecológicas) • Racionales (el principal insumo debe ser el uso de la razón
para tomar las decisiones más correctas) • Polifacéticas y/o multipropósito (no se deben poner todos
los huevos en una misma canasta) • Realizar “Mejores Prácticas Ganaderas” (mucho más allá
de unas simples BPG) • Planear, dirigir, evaluar y controlar (gerencia directa y/o
recurriendo fuera “outsourcing” con expertos) • Solidarias (verdadero trabajo en equipo)
(2) DIEGO ARCINIEGAS DÍAZ
Administrador de Empresas Agropecuarias
Director Administrativo del Equipo CEG
Asesor Nacional en GAE y PRV
Experto en Administración Integral de Empresas Ganaderas
Desarrollador de las MPG (Mejores Prácticas Ganaderas) con el
Equipo de Profesionales de Cultura Empresarial Ganadera (CEG)
Encuentro Ganadero de Cierre de Año 2012 PROGRAMACIÓN
Viernes 30 de Noviembre de 2012:
6:30 am Recepción de participación
7:00 am Saludo, bienvenida y presentación
7:15 am Charla de Introducción ((1)Michael Rúa Franco):
• ¿Es realmente rentable la actividad ganadera en Colombia?
• ¿Tiene futuro la ganadería como negocio rentable en nuestro país?
• ¿Cómo nos afectan económicamente los TLC de Colombia con otros países?
• ¿Cómo debemos afrontar el mercado actual y de futuro para leche, carne, etc.?
• ¿Podremos heredar a nuestros hijos y nietos un negocio ganadero próspero?
• ¿Podrán nuestros hijos y nietos perpetuar el negocio ganadero que les vamos a heredar?
• ¿Qué sabemos sobre “Mejores Prácticas Ganaderas” (MPG que no es lo mismo que BPG)?
• ¿Cómo optimizar la administración de nuestro negocio para hacerlo más productivo y rentable?
• ¿Producir “ecológicamente” es una moda, una tendencia, o realmente una necesidad?
• ¿Qué papel juega la Ganadería Agro Ecológica mediante prácticas tecnológicas como el PRV
y/o el Silvopastoreo y/o las Granjas Polifacéticas?
8:00 am Análisis económico y administrativo de las ganaderías actuales en comparación con
las Ganaderías de Producción Agro Ecológica. El negocio ganadero desde una
perspectiva de Manejo Administrativo Integral de la Empresa Ganadera ((2)Diego
Arciniegas Díaz): • Hagamos cuentas ($) sobre nuestro negocio ganadero actual y sobre el negocio ganadero que
plantean las Ganaderías de Producción Agro Ecológica
• Revisemos los indicadores de nuestro negocio ganadero
“Lo que no se mide no se controla; lo que no se controla no se evalúa; lo que no se evalúa no se
corrige; lo que no se corrige no mejora; y lo que no se mejora fracasa”
• Conozcamos, evaluemos y adoptemos el “Plan de Bonificaciones e Incentivos” que más
conviene para optimizar el rendimiento del Recurso Humano en nuestras Empresas Ganadera
9:45 am Receso
10:00 am Mejores Prácticas Ganaderas (MPG): un asunto que va más allá de la inocuidad. El
equilibrio perfecto entre producir alimentos sanos para el consumo humano y hacerlo
de la manera más productiva y rentable posible ((3)Juan Gabriel Castro).
La mayoría de productores identifican las BPG (Buenas Prácticas Ganaderas) cuyo objetivo
principal es garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal. Mayor interés hay en los
productores de leche tras la resolución 017 de 2012 del Minagricultura de Colombia que
estableció una bonificación de $10 por litro de leche para las ganaderías que se certifiquen en
BPG con el ICA. Pero, pocos ganaderos conocen las MPG, que son herramientas administrativas
que aplican las Empresas Ganaderas para cumplir con las BPG y aún más, poner en orden todo
el manejo interno de sus empresas para optimizar el aprovechamiento de los recursos de los que
cada granja de producción dispone para su productividad y rentabilidad como negocio. Quien no
las conoce y no las aplica no solo está dejando de producir y ganar más dinero con su empresa
ganadera sino que muy probablemente ignora que lo está perdiendo. Las MPG garantizan:
• Máximo Bienestar Sanitario: Alimentos inocuos, sanos para el consumo humano (BPG)
• Máximo Bienestar Ecológico y Ambiental: Ganadería Sostenible y Sustentable
• Máximo Bienestar Animal: Animales más sanos y saludables de forma NATURAL
• Máximo Bienestar del Recurso Humano: Especialmente de los empleados y sus familias
• Máximo Bienestar Empresarial: Conductas empresariales bien definidas y de alto impacto
• Máximo Bienestar Económico: Ganaderías realmente MÁS RENTABLES (se minimizan los
gastos, se controlan las “fugas de dinero”, y se incrementan los ingresos)
12:00 am Receso para almuerzo
13:30 pm Empresas Ganaderas de Producción Agro Ecológica EGAE ((1)Michael Rúa Franco): • El PRV (Pastoreo Racional Voisin) y el SSP (Sistema Silvo Pastoril): ¿Son diferentes? ¿Son lo
mismo? ¿Se parecen? ¿Se complementan? ¿Qué papel juegan para lograr los propósitos de las
EGAE a todo nivel y en su economía?
• El modelo norteamericano de Granjas Polifacéticas o Multipropósito: ¿Una nueva modalidad
de producción agro ecológica o un complemento para las mismas? ¿Se puede aplicar en
Colombia? ¿Qué hay que hacer para adoptar este modelo y qué beneficios representa?
15:00 pm Receso
15:15 pm El outsourcing administrativo, el mejor aliado para su empresa ganadera
15:45 pm El cooperativismo y los negocios inclusivos para una economía solidaria:
Fundamentos para establecer una “Sociedad de Productores Agro Ecológicos”
16:15 pm Foro y afiliaciones
17:30 pm Cierre del encuentro ganadero
PERFIL DE LOS EXPOSITORES (1) MICHAEL RÚA FRANCO
Profesional en Zootecnia
Especialista en Nutrición Animal Énfasis en rumiantes
Gerente General para América Latina y el mundo
Cultura Empresarial Ganadera (CEG)
Instituto André Voisin Internacional (IAVIC)
Sede en Bogotá, Distrito Capital, Colombia
Desarrollador de las MPG (Mejores Prácticas Ganaderas) con el
Equipo de Profesionales de Cultura Empresarial Ganadera (CEG)
(3) JUAN GABRIEL CASTRO
Zootecnista
Director Técnico del Equipo CEG
Asesor Nacional en GAE, PRV y MPG (incluye BPG)
Experto en BPG (Buenas Prácticas Ganaderas)
Desarrollador de las MPG (Mejores Prácticas Ganaderas) con el
Equipo de Profesionales de Cultura Empresarial Ganadera (CEG)
PAGO DE MATRÍCULAS BANCOLOMBIA
Cuenta de ahorros A nombre de Francia Caro
Nº 60675498286
De INMEDIATO tras efectuado el pago respectivo enviar copia de su comprobante de consignación CON SUS DATOS PERSONALES: Nombre del (o de los) participante(s), teléfono(s) y el e-mail de c/u
Fax: (1)6735164 – Mail: [email protected]