enc. prog. horticultura gulf coast recproyecto de manejo del s en hortalizas 1. determinar si existe...
TRANSCRIPT
El Azufre en la Producción de Hortalizas
Dr. Bielinski M. Santos
Enc. Prog. Horticultura
Gulf Coast REC
Fumigantes de suelo
Mejoramiento genetico
Practicas de produccion
Fertilizacion y riego
Componentes del Programa
Hortalizas en Florida
Cultivo Area (ha) Valor (US$M)
Tomate 15,120 464
Pimiento/Ají/Chile 7,000 183
Fresa 3,320 329
Source: USDA, 2008
Primero en sandrías, pepino, calabacines, maíz dulce y vainitas: $1000M.
Hortalizas en Florida
Segundo después de California en ventas brutas: US$2000 M.
>60,000 ha de hortalizas.
Zonas de producción:Centro oeste.Sur oeste.Centro este.Norte.Sur.
Golfo de México
CH – CH2 – CH2 – S – CH3HOOC
H3N>
Metionina
Cisteina
CH – CH2 – SHHOOC
H3N>
Aminoácidos Esenciales
Importancia y Fuentes de S
Considerado el cuarto nutriente más absorbido después del N, P y K.
Cultivo Extracción de S (kg/ha)Tomate 24Repollo 73Cebolla 44
Papa 25Fresa 15
Importancia y Fuentes de S
• Aplicado indirectamente con otros fertilizantes:
• Superfosfato: Roca fosfórica y ácido sulfúrico.
• Sulfato de amonio.
• Contribuciones atmosféricas e hídricas.
Contribución de emisiones de gases industriales:Producción de SO2
-.
SO2- H2SO4
Aportes de S en el Ambiente
Deficiencias en Hortalizas
• Pueden ser confundidas con las de otros nutrientes.
• Falta de vigor.
• Síntomas inician en las hojas jóvenes.
Causas de Deficiencias• Cultivares más exigentes. • Uso de fertilizantes más puros.• Suelo:
• pH > 8.• Bajo contenido de materia orgánica.• Condiciones de poca aireación.
• Reducción en lluvias ácidas.• 1982: 20-28 kg/ha.• 2005: 12-14 kg/ha.
Gasoil (Diesel) de bajo contenido de S
Regulación de Emisiones
Relación Materia Orgánica-S
MO (%) ppm de S0.73 201.21 301.64 462.86 1313.53 121
Kamprath and Jones (1986).
• Mineralización ocurre gradualmente.
Absorción de S
• El S es absorbido como SO4-2.
• El S es almacenado en las vacuolas.
• Puede ser absorbido como gas (SO2).
• Absorción radicular por flujo de masa:• Riego apropiado favorece absorción.
El S en las Hortalizas
• Papa (Solanum tuberosum): • 56 kg/ha S aumentaron rendimientos.
• No diferencia entre fuentes:• S mojable, SA y tiosulfato de amonio en diferentes momentos.
El S en las Hortalizas• Brassicaceae:
• 2001: En nabo (B. napus), 20 kg/ha S producen óptimos rendimientos.
• 2003: En brocoli (B. oleracea var. botrytis) hubo incremento de rendimiento con SA.
• 1999 & 2000: En repollo (B. oleracea var. capitata) incrementos con 22 kg/ha S.
El S en las Hortalizas
• Cebolla y ajo (Allium cepa, A. sativum):• 2003 & 2004: Incremento en la calidad organoléptica con 30 kg/ha S.
• Vainita (Phaseolus vulgaris):
• 2004: 35 kg/ha S.
Sulfato de Amonio en Florida
• Suelos arenosos:• Espodosoles, Entisoles & Inceptisoles.
• Bajísimo contenido de MO.
• Alta volatilización urea.
Proyecto de Manejo del S en Hortalizas
1. Determinar si existe efecto del S en el rendimiento.
2. Determinar los niveles de suficiencia de S.
3. Determinar la dosis de campo para fertilización.
4. Determinar la influencia del agua y programas de riego en la absorción de S.
5. Determinar un método apropiado de análisis de S en el suelo.
Hortalizas en Florida
Cultivo Area (ha) Valor (US$M)
Tomate 15,120 464
Pimiento/Ají/Chile 7,000 183
Fresa 3,320 329
Source: USDA, 2008
Proyecto de Manejo del S en Hortalizas
1. Determinar si existe efecto del S en el rendimiento.
2. Determinar los niveles de suficiencia de S.
3. Determinar la dosis de campo para fertilización.
4. Determinar la influencia del agua y programas de riego en la absorción de S.
5. Determinar un método apropiado de análisis de S en el suelo.
Respuesta del Tomate al S
• Dos estudios en el Gulf Coast REC, Univ. de Florida.
• Espodosol profundo, <2% MO & pH 7.3.
• 40% de los tomates de Florida se producen en la zona.
Fuentes de Fertilizantes
• Suelos con <30 ppm S.
• Sulfonitrato de amonio nitrato (ASN; 26% N, 14% S).
• Nitrato de amonio (AN; 34% N).
• Sulfato de potasio (PS; 23% S, 55% K).
• Camas de 70 cm de ancho y 20 cm de alto.
• Aplicación en dos bandas separadas a 30 cm.
• Camas fumigadas y cubiertas con mulch.
• Fertilizante solo en presiembra.
Tratamientos
Dosis de N Dosis de SFuentes
(lb/acre) (lb/acre)
Testigo --- ---
AN 200 ---
AN 300 ---
AN + PS 200 229
AN + PS 300 343
ASN 200 229
ASN 300 343•1 lb/acre = 1.1 kg/ha.•Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.
Concentración Foliar de S (12 semanas)
•1 lb/acre = 1.1 kg/ha.•Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.
Dosis de N Dosis de S ConcentracionFuentes
(lb/acre) (lb/acre) ---%---
Testigo --- --- 0.53
AN 200 --- 0.46
AN 300 --- 0.55
AN + PS 200 229 0.73
AN + PS 300 343 0.79
ASN 200 229 0.70
ASN 300 343 0.72
Rendimiento
•1 t/acre = 2.2 ton/ha.•Contenido de K balanceado con KCl según la necesidad.
Dosis de N Dosis de S Peso frutosFuentes
(lb/acre) (lb/acre) ---t/acre---
Testigo --- --- 7.0
AN 200 --- 8.5
AN 300 --- 10.9
AN + PS 200 229 19.6
AN + PS 300 343 20.8
ASN 200 229 17.9
ASN 300 343 25.5
Control AN alone AN + PS
AN + PS AN alone ASN
ASN AN alone Control
Respuesta del Pimiento al S
• Un estudio en el Gulf Coast REC, Univ. de Florida.
• Espodosol profundo, <2% MO & pH 7.3.
• Camas de 70 cm de ancho y 20 cm de alto.
• Aplicación en dos bandas separadas a 30 cm.
• Camas fumigadas y cubiertas con mulch.
• Fertilizante solo en presiembra.
Tratamientos
Dosis de N Dosis de SFuentes(lb/acre) (lb/acre)
AN (34% N) 100 ---
AN 200 ---
AN 300 ---
AS (21% N, 24% S) 100 114
AS 200 228
AS 300 342
FASN (26% N, 14% S) 100 54
FASN 200 108
FASN 300 162
Tratamientos
Dosis de N Dosis de S Peso frutoFuentes(lb/acre) (lb/acre) (ton/acre)
AN 100 --- 12.5
AN 200 --- 14.1
AN 300 --- 14.0
AS 100 114 13.5
AS 200 228 15.0
AS 300 342 15.0
FASN 100 54 13.3
FASN 200 108 15.6
FASN 300 162 15.3
Efecto de Fuentes de S en Pimiento
6%
• Camas con mulch negro y fumigadas.
•Camas de 60 cm de ancho y 25 cm de alto.
• Aplicación en una banda.
• Doble hileras.
• 25, 50, 125, 200 y 275 lb/acre S.
Efecto de Dosis de S en Fresa
+ 11%
Dosis de N Dosis de SFuentes(lb/acre) (lb/acre)
Control 0 0
AN (34% N) 50 0
AS (21% N, 24% S) 50 57
SRAS (29% N, 10% S) 50 17
SCU (37% N, 17% S) 50 23
FASN (26% N, 14% S) 50 27
Fuentes de N en Presiembra
Dosis de N Dosis de S Peso frutoFuentes(lb/acre) (lb/acre) (ton/acre)
Control 0 0 12.3 c
AN (34% N) 50 0 13.3 b
AS (21% N, 24% S) 50 57 14.3 a
SRAS (29% N, 10% S) 50 17 12.9 bc
SCU (37% N, 17% S) 50 23 15.4 a
FASN (26% N, 14% S) 50 27 13.7 ab
Fuentes de N en Presiembra
¿Y Ahora Qué?
• Actualmente estudiando:• Análisis de suelo confiable para S.• Niveles de suficiencia y dosis.• Respuesta con riego por goteo.• Influencia del agua de riego.
