en Instituciones educativas

POBLACIÓN Y MUESTRA

I.E. en MIRAFLORES

NACIONALES PARTICULARES

13 (I.E.) 51 (I.E.)

POBLACIÓN EVALUADA (1777 estudiantes)

NACIONALES 5 (I.E.)

PARTICULARES 5 (I.E.)

1. Juana Alarco 2. Scipión Llona 3. Manuel F. Bonilla 4. Andrés Bello 5. Federico Villarreal

1. Mater Puríssima 2. Hosanna 3. Trilce Miraflores 4. Adventista Miraflores 5. Espíritu Santo

DIAGNÓSTICO 1. Antropometría: Peso y Talla (1º prim. – 5º sec.)

2. Frecuencia de consumo: Recreo y Hogar (3º prim. – 5º sec.)

3. Inspección: Loncheras y kioscos (1º - 6º prim.)

RESULTADOS Medición antropométrica

2%

73%

25%

Diagnóstico nutricional de los estudiantes de nivel primario de las Instituciones educativas de Miraflores.

Marzo 2012

BAJO PESO

NORMAL

SOBREPESO

25%

12%

PRIMARIA SECUNDARIA

Prevalencia de sobrepeso y obesidad según nivel de estudio en estudiantes de las Instituciones

educativas de Miraflores. Marzo 2012

17%

22%

FEMENINO MASCULINO

Prevalencia de sobrepeso y obesidad según nivel de estudio en estudiantes de las Instituciones

educativas de Miraflores. Marzo 2012

17%

22%

NACIONAL PARTICULAR

Prevalencia de sobrepeso y obesidad según nivel de estudio en los estudiantes de las Instituciones

Educativas de Miraflores - Marzo 2012

2%

79%

19%

Diagnóstico nutricional de los estudiantes de nivel primario y secundario de las Instituciones

educativas de Miraflores. Marzo 2012

BAJO PESO NORMAL SOBREPESO Y OBESIDAD

RESULTADOS Frecuencia de consumo

en el RECREO

39%

66%

45%

Gaseosa, néctaresy refrescos artificiales

Chocolates,caramelos y galletas

Queques,empanadas y

alfajores

Frecuencia de consumo de alimentos durante el recreo en estudiantes de primaria y secundaria de I.E. de

Miraflores. Marzo 2012

RESULTADOS Frecuencia de consumo

en el HOGAR

27%

73%

Frecuencia de consumo de menestras en el hogar en estudiantes de primaria y secundaria

de I.E. de Miraflores. Marzo 2012

3 ó más de 3 veces/semana Menos de 3 veces/semana

35%

65%

Frecuencia de consumo de frutas en el hogar en estudiantes de primaria y secundaria de I.E. de

Miraflores. Marzo 2012

3 ó más de 3 veces/día Menos de 3 veces/día

19%

81%

Frecuencia de consumo de verduras en el hogar en estudiantes de primaria y secundaria de I.E.

de Miraflores. Marzo 2012

Sí comen verduras todos los días No comen verduras todos los días

RESULTADOS Inspección de loncheras y

kioscos escolares

28%

36%

Gaseosas, néctares y refrescosartificiales

Frutas

Alimentos no saludables enviados en las loncheras de los estudiantes de primaria de las Instituciones

Educativas de Miraflores. Marzo 2012

10% 90%

Expendio de frutas en las Instituciones Educativas del distrito de Miraflores. Marzo 2012

Expenden frutas No expenden frutas

MANUAL DEL KIOSCO Y LONCHERA

ESCOLAR SALUDABLE

BEBIDAS SÁNDWICHES

1. Refrescos naturales (emoliente,

maracuyá, limonada, etc.)

2. Cocimiento de cereales (avena, quinua,

cebada, etc.)

3. Lácteos (yogurt, leche chocolatada, etc.)

4. Infusiones (manzanilla, etc., excepto té)

1. Pan con pollo 2. Pan con palta 3. Pan con tortilla 4. Pan con aceituna 5. Pan con queso fresco 6. Pan con sangrecita

SNACKS SALUDABLES FRUTAS

1. Cereales envasados bajos en azúcar (hojuelas de maíz, trigo atómico, etc.)

2. Frutos secos (maní, pasas, pecanas, etc.)

3. Bolitas de kiwicha, maca, etc. 4. Productos ricos en fibra: palitos de

ajonjolí, granola, etc.

5. Maíz tostado, pop corn, habas tostadas.

1. Frutas enteras o deshidratadas

2. Ensalada de frutas

OTRAS PREPARACIONES

1. Papa con huevo 2. Choclo con queso

ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA EL EXPENDIO EN LOS KIOSCOS ESCOLARES

PLAN DE TRABAJO

ACTIVIDADES

• Capacitaciones

• Inspección de kioscos escolares

• Inspección de loncheras escolares

• Concursos

• Motivación: Stickers

METAS Diciembre 2012

METAS

• Disminuir del 28% al 8% las bebidas no saludables enviadas en las loncheras escolares. (Dic. 2012)

• Aumentar del 36% al 60% el envío de frutas en las loncheras escolares. (Dic. 2012)

• Aumentar del 10% al 100% el expendio de fruta en los kioscos escolares. (Dic. 2012)

• Disminuir del 19% al 16% el sobrepeso y la obesidad en los escolares de primaria y secundaria de las I. E. del distrito de Miraflores. (Dic. 2012)

EQUIPO DE TRABAJO

Gaudy Valdivia

Roxana Morán

Edson Quintanilla

Mariana Hidalgo

Arianna Cardini

Minerva Valderrama