Sper Arepas los Paisas

Oscar Leonardo Martnez RojasKaren Andrea Londoo VargasAndrey Gonzales BotacheMara de los ngeles len MarnEdward Alexis Vanegas Ruiz

Universidad santo tomasFacultad contadura pblica-1 semestreVillavicencio-Meta 2014

Sper Arepas los Paisas

Oscar Leonardo Martnez RojasKaren Andrea Vargas LondooAndrey Gonzales BotacheMara de los ngeles len MarnEdward Andrea Vanegas Ruz

Myriam Mercedes Cala AmayaEconomista

Universidad santo tomasContadura pblica-1semestreVillavicencio-Meta2014Contenido

CAPITULO I ASPECTOS GENERALESUBICACIN1.1.2 RESEA HISTORICA1.2 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS1.2.1 MISION1.2.2 VISION1.3 PROBLEMA ECONOMICO1.3.1 LINEAS DE PRODUCCIN1.3.2 CLIENTES1.4 FACTORES DE PRODUCCIN1.5 CAPACIDAD TECNOLOGICA1.6 NECESIDADES1.7FLUJO ECONOMICO SIMPLE1.8 APLICACIN FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN Y COSTO DE OPOTUNIDAD1.8.1 FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN1.8.2 COSTO DE OPORTUNIDADCAPITULO II ACTIVIDAD ECONOMICA2.1 ACTIVIDAD ECONOMICA2.2 MERCADO2.2.1 POCCISIONAMIENTO DEL MERCADOCAPITULO lll DEMANDA Y OFERTA 3.1 CURVA DE DEMANDA 3.2 CURVA DE OFERTA 3.3 PUNTO DE EQUILIBRIO 3. EVIDENCIAS4 RESUMEN

INTRODUCCIN

En este trabajo daremos a conocer los temas vistos en economa. La empresa Sper Arepas los Paisas es una empresa que se caracteriza por su producto de excelente calidad para el consumo de la sociedad. Por medio de la prctica e investigacin conoceremos la produccin comercializacin de nuestra empresa con nfasis en el :problema econmico, en las necesidades segn Maslow, Max-Neef, Lneas de produccin, recursos econmicos, bienes, desechos, residuos, servicios ,flujo econmico simple y Frontera factible de posibilidades, realizar este trabajo hace parte de nuestra formacin como profesionales debido a que en esta investigacin recopilamos informacin general de la empresa, identificar la actividad econmica, las lneas de produccin, costo de oportunidad, eficiencia, eficacia, efectividad, mercado, demanda y oferta, clasificar las necesidades que satisface segn Maslow y Max Neef, de la empresa Sper Arepas Los Paisas.

Capitulo l Aspectos generales

1.1 UBICACIN

La empresa Sper Arepas los Paisas se encuentra ubicada en la Calle 5 No 12 -109 en la Cuncia a 15 km de Villavicencio Meta y 5 km de Acacias Meta.

1.1.2 Resea histrica

La idea la aporto la propietaria de la empresa la seora Mara Aceneth Giraldo hace 14 aos quien venda frutas y verduras en el municipio de Acacias Meta la idea surgi de que la gente preguntaba mucho las arepas paisas y ella le pregunto a su marido Erasmo Quintero Valencia de procedencia paisa quien sabia como hacer las arepas y ella produjo sus primeras arepas y las vendi rpidamente en sus primera arepas gasto 1 libra de maz, al tercer da echo 3 libras al quinto da echo 5 libras a los quince das echo 10 libras as produjo durante 3 aos en acacias luego se trasladaron a la vereda la Cuncia hay se dio de cuenta doa Mara Aceneth Giraldo que poda vender sus arepas a los productores de chorizo ella hacia sus arepas artesanalmente con carbn y lea se levantaban a las 12 pm. debido a que esto le estaba afectando en su salud decidi sacar un prstamo de 15.000.000 de pesos que fueron pedidos en un banco fuera de esto ellos pusieron 10.000.000 millones de pesos estos dineros se utilizaron para la compra de maquinaria especial para la produccin de arepas paisas debido a esta nueva maquinaria tuvieron unos beneficios para la empresa tales como el aumento de la produccin, otro beneficio fue que ya no tenan que madrugar tanto para elaborar las arepas. Contada por la propietaria

1.2 Aspectos administrativos

1.2.1 MISIN

Es una empresa que sirve a nuestra comunidad, ya que elabora productos de alta calidad a base de maz.

Es un producto nutritivo de la cual muchas personas lo consumen a diario.

1.2.2 VISINSomos una empresa que a futuro queremos tener sucursales a nivel regional como a nivel nacional, para transportar nuestras deliciosas arepas y llegar hacer una empresa reconocida por nuestra calidad, compromiso e higiene.

1.3 PROBLEMA ECONOMICO

La empresa sper arepas los paisas produce arepas

La empresa lo hace de la siguiente forma: Se organiza la estufa de la siguiente forma: Se coloca el tubo de pvc en la mitad de una caneca de metal con un orificio en la parte inferior en el cual tambin se le pone un tubo de pvc despus se llena la caneca de aserrn y se pisa con un tubo de acero ya estando pisada se sacan los tubos de pvc con un barrilla de hierro de manera que no se colapse el aserrn y despus se coloca debajo de la parrilla Se coloca el indio encima de la parrilla este debe llenarse hasta la mitad con agua Se lava el maz trillado y se deposita dentro del indio Se le enciende la estufa: En el orificio inferior se mete una bolsa y se prende fuego con una mechera para que arda el aserrn luego se le mete un trozo de lea en la entrada del orificio Esperar 3 horas para que el maz se cocine Se saca del indio y se vuelve a lavar el maz Se lleva al molino Se lleva la masa a la laminadora Despus se utilizan los moldes De ah se pasa las arepas al tnel para que se asen Se pasa a la mesa de la malla para que se enfren. Despus se pasan a la canasta Comercializa sus productos a toda clase de personas sin diferenciar sus estratos, personas de todas las edades donde encontramos consumidores y clientes.

1.3.1 LINEAS DE PRODUCCIN:

En la empresa Sper Arepas los Paisas tiene una lnea de produccin y es en la que se representa el producto en tres diferentes tamaos los cuales son: 45g, 73g, 100g.

1.3.2 CLIENTES:Familias y Turistas

Puerto chorizo

Familias y TuristasSazn Caqueseo

Sper Arepas Los Paisas

Familias y Turistas El Arriero

La empresa sper Arepas Los Paisas les provee su producto al por mayor a 3 empresas: Puerto Chorizo: Esta empresa se encarga vender chorizos con arepas paisas. Sazn Caqueseo: Es un restaurante que se vender comidas en las cuales utiliza el producto de nuestra empresa para acompaarlas como la bandeja paisa. El Arriero: Es un asadero y piqueteadero que vende platos tpicos y en algunos de estos platos agrega el producto de nuestra empresa.

1.4 Factores de produccin

Recurso capital:La empresa Sper Arepas los Paisas cuanta con una mesa de aluminio que sirven para amasar, una mesa de madera que sirve para colocar las arepas sin asar, un tnel horno que se utiliza para asar cada una de las arepas que se hacen, un molino que sirve para moler el maz cocinado,2 bateas de aluminio para escurrir el maz, una laminadora que se utiliza para aplanar la mas, 4 moldes de plstico, tres ollas que se utilizan para cocinar el maz, una cuchara de palo para revolver el maz mientras se cocina, 1 ventilador para enfriar, dos mesas de echas en mayas para enfriar la arepas, una canasta para echar las arepas y llevarlas a cada lugar, un caucho para amarrar la canasta y una motocicleta para repartir el producto.Recurso tierra:El maz que se utiliza para hacer las arepas, la lea.

Recurso trabajo: 4 obreros de los cuales tres se encargan del proceso y uno se encarga de la reparticin de las arepas.

Servicios pblicos:Se cuenta con servicios pblicos para el buen funcionamiento de la empresa, como la luz para el funcionamiento del ventilador que enfra las arepas, y para el funcionamiento del molino, el gas que nos sirve para que el tnel asador ase las arepas, cuenta tambin con agua para poder tener la higiene adecuada en la elaboracin de los productos, y cuenta con el servicio telefnico el cual sirve para que los clientes hagan sus pedidos.

Bienes finales:La empresa cuenta con dos bienes finales que sirven para la elaboracin del producto, las bolsas donde van empacadas las arepas cuando estn listas para vender y el aserrn que lo utilizan para la estufa artesanal.

Residuos:La ceniza que se genera por la encendida de la estufa que es utilizada como abono.

Desechos:La tuza que sale del lavado del maz.

PLANO DE LA EMPRESA

1.5 Capacidad tecnolgica:

Es una estufa artesanal que no requiere de gas es muy econmica su construccin requiere de una caneca de metal en la parte de abajo se le debe hacer un orificio esta se debe llenar con aserrn y con una varilla de hierro ir compactando muy bien el aserrn despus de esto se necesita dos tubos una en la parte superior y otro en la inferior paso siguiente retirar los tubos con sumo cuidado de manera que quede as

Despus se introduce una bolsa de plstico en el orificio de abajo y se prende despus del que el aserrn prenda se introduce un palo en la mitad y otro abajo a medida que se consuma se va metiendo ms el palo

1.6 NECESIDADES

Segn Maslow: Las necesidades que encontramos en la fisiolgica alimentacin, porque la empresa suple de arepas para el consumo de las personas. Segn Max-Neef:Las necesidades que satisface la empresa es de subsistencia con el hacer ya que satisface la necesidad del alimento por medio de su producto.

Segn kotler:Para nuestros demandantes se convierte en un deseo cuando quiere especficamente nuestras arepas ya que son 100% naturales y beneficia la salud de las personas.

1.7 Flujo econmico

En el flujo econmico al lado izquierdo encontramos las familias las cuales son los propietarios y los trabajadores, la empresa sper arepas los paisas tuvo que sacarle un prestamos al banco de 15000.000 y los propietarios aportaron 10000.000 y compraron las maquinas por lo tanto la empresa est pagando unos intereses por su prstamo, luego fue registrada en la cmara de comercio por lo cual la empresa le paga unos impuestos a cambio de unos beneficios que la cmara le da, tambin vemos que se paga unos servicios pblicos como gas, luz acueducto y telefona celular, las empresas que los provee es maces del oriente ,plsticos del llano y carpintera Lpez a lo cual la empresa les da un pago, y los clientes que tiene la empresa encontramos puerto chorizo sazn Caqueseo y el arriero al cual le damos el producto y ellos nos da un dinero.

1.8 APLICACIN FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN Y COSTO DE OPORTUNIDAD 1.8.1 frontera factible de produccin

Aqu tenemos los datos explicados a manera de grafica de cuanto es la mxima produccin que puede hacer la empresa y cuantas arepas pequeas o grandes se pueden hacer se revelara que en un da normal se pueden producir como mximo de arepas grandes 2000 y 3000 de las pequeas

1.8.2 Costo de oportunidad

El costo de oportunidad se muestra en el grafico superior por la decisin que tuvieron que tomar los propietarios entre invertir en una maquinaria ms grande, y a su vez tener que buscar un sitio que se pueda acoplar a las nuevas mquinas, cabe recalcar que tendran que pedir un prstamo a un ms grande para poder adquirir dichas maquinas los beneficios serian una mayor produccin pero los contra pesaron mucho ms y optaron por unas mquinas ms acorde al sitio donde se localiza la fbrica con lo cual su produccin seria pequea pero no estaran tan endeudados como si fueran optado por la maquinaria grande por esto concluimos que fue una buena decisin a ver optado por ella.

1.9 EFICIENCIA, EFICACIA Y EFECTIVIDAD

1.9.1Eficiencia En la empresa sper arepas los paisas observando su proceso de elaboracin concluimos que si son eficaces debido a que aprovechan al mximo la materia que disponen y no hay mayores desperdicios

1.9.2 Eficacia La empresa si eficaz porque las instalaciones como mximo le permiten una produccin diaria de 2000 arepas grandes y 3000 de las pequeas, tambin aun en el proceso de cocinado del maz se emplean todos los indios basndonos en la FFP (frontera factible de produccin) la empresa trabaja al mximo de sus instalaciones por ende si es eficaz.

1.9.3 Efectividad Cuando hablamos de efectividad nos referimos hacia una empresa que posee tanto eficiencia como eficacia en este caso la empresa lo posee se deduce su efectividad basndonos en esto.

CAPITULO IIACTIVIDAD ECONOMICA

2.1 ACTIVIDAD ECONOMICA

PRODUCTORAEs una empresa productora ya que se encargan de la elaboracin de arepas paisas para satisfacer las necesidades de las personas.SEGN EL PIBLa empresa est ubicada en el sector secundario, ya que es una empresa manufacturera, porque toman los insumos que fueron recopilados en el primer sector hacen su transformacin para la elaboracin del producto.

2.2 MERCADO

En el mercado de la empresa sper arepas los paisas en encontramos que se divide en agentes econmicos, espacio fsico, componentes un bien.Los agentes econmicos se encuentran las familias que estn conformada por Mara Giraldo y Erasmo quintero, estas dos personas son las directas responsables de la empresa. Ciertamente las empresas y las familias se convierten en oferentes y demandantes, esta empresa es oferente al momento de ofrecer su determinado producto pero a su vez es demandantes porque ella necesita de unos bienes o de unos servicios para poder desarrollar su actividad econmica pero se debe entender que principalmente es una empresa oferente, quienes demandan los productos son Sazn Caqueseo, Puerto Chorizo y el Arriero. La empresa se encuentra ubicada en un espacio fsico en la calle 5 N 12-109 la Cuncia est produce un bien que son arepas, las ofertas son al por mayor y al igual las demandas son al por mayor, satisfaciendo las necesidades de alimentacin a cada uno de los consumidores.

2.2.3 Posicionamiento del mercado

Mercado actual:En la empresa Sper Arepas Los Paisas tiene sus demandantes en la vereda la Cuncia y algunos barrios de Villavicencio.Mercado objetivo:La empresa Sper Arepas Los Paisas tiene como objetivo vender sus productos en todo VillavicencioMercado potencial:La empresa Sper Arepas los Paisas tiene como objetivo a largo plazo incrementar su capacidad de produccin, abriendo una nueva instalacin ms grande, invirtiendo en maquinaria ms sofisticada para duplicar su produccin de arepas, llegar abrir sucursales en Bogot, y en todo el departamento del Meta.

Curva de demanda:

QDx= 46308-86,15p

CURVA DE OFERTA:

QSx= 39800+24p

PUNTO DE EQUILIBRIO:

PE= 59,08QE= 41217

3. Evidencias

Uno de los demandantes puerto chorizo

4 RESUMEN

Sper arepas los paisas Los dueos de las empresas son la seora Mara Aceneth Giraldo y el seor Erasmo Quintero esta empresa comenz hace 14 aos. Los problemas econmicos de la empresa: Produce arepas mediante su proceso de fbrica estas no contienen sal y son sin conservantes Se comercializa las arepas a toda clase de persona sin preferencia alguna. La empresa satisface diferentes tipos de necesidades entre ellas encontramos una necesidad fisiolgica que es la alimentacin porque la empresa suple de arepas a las personas segn Maslow que lo propone en la siguiente: Aqu la empresa satisface la subsistencia en el hacer porque ella lo proporciona por medio de su producto: Esta empresa produce 3 tipos de arepas diferentes de 30g, 50g, 70g fuera de esto sper arepas los paisas tiene unos clientes Puerto Chorizo, Sazn Caqueseo, El Arriero Recursos econmicos Capital: lo que posee la empresa, mesa de madera, molino, tnel, batea, aplanadora, mesa de aluminio, ollas, almacn de aserrn, batea de aluminio, mesa de maya, ventilador Tierra: maz, lea Trabajo: hay 4 en la fbrica 3 se encargan de ella y 1 distribuye Los servicios: que cuentan: luz, agua, gas, telfono Bienes finales: son los que estn terminados y sirven en el producto como las bolsas Bienes intermedios: sirven para la elaboracin del producto, agua Residuos: la ceniza porque se usa como abono Desecho: tuza del maz porque no se le da ms uso Capacidad tecnolgica: la estufa porque es un invento de l y lo hace sobresalir.

Super Arepas PaisasThe owners of the companies are Aceneth Maria Erasmo Giraldo and Mr. Quintero started this company 14 years ago .The economic problems of the company: The Company produces arepas by factory process, they do not contain salt and are without preservatives, The Company sells arepas all kinds of people without any preference. The company satisfies different types of needs, including a physiological need, it is food because the company supplies arepas people according to Maslow proposes the following:Self-help: morality, creativity, spontaneity, lack of prejudice, acceptance of facts, problem solving. Recognition: self-recognition, trust, respect, success Membership: friendship, affection, sexual intimacy Security: physical security, employment, resources, morality, family, health, private property. Physiology: breathing, food, rest, sex, homeostasis Here the company satisfies keep on doing it because it provides through its product: This company produces 3 different types of arepas 30g , 50g, 70g. Out of this super arepas paisas has some customers Puerto Chorizo , Sazon Caqueseo, The DroverEconomic resourcesCapital: the company has wooden table mill tunnel , punt, steam roller , aluminum table , pots, store sawdust, aluminum pan , Maya table fan Ground corn, firewood Job: there are 4 people in the factory , 3 people are responsible for it and 1 person distributes Services , that include: electricity, water , gas , telephone Final goods : are finished goods that are in the product and serve as stock Intermediate goods : used to make the product , water Waste : the ash is used as fertilizer Disposal : gopher corn because it is not given more use Technological capabilities : the stove because it is his invention.

CONCLUCIONES

En el captulo l pudimos ver los temas referentes a la empresa del orden en que nos pudimos a dentrar mas en ella sucesivamente conformen avanzan sus temas partiendo desde la historia y su misin y visin hasta llegar al flujo econmico, la frontera factible de produccin y el costo de oportunidad ya en el captulo ll entramos a lo referente con lo que tiene que ver esencialmente en su Mercado si bien en el flujo vimos los factores externos que se afectan en nuestro empresa ya en Mercado entramos es a conocer nuestro demandantes y a quienes queremos vender ya introducindonos en el captulo lll lo que se ve es la parte grfica de todo este proceso y para que sirvi hacer la investigacin y realizar todo lo anterior.

CYBERGRAFIA

http://www.taringa.net/posts/info/1397752/Las-7-necesidades-basicas-segun-Maslow.html. (Autor del post chus3ma)http://www.decrecimiento.info/2007/09/las-necesidades-humanas-segn-max-neef.html

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