EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA -ESU-

SOLICITUD PÚBLICA DE OFERTAS SPO 2011 - 494

“PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN”

MEDELLÍN, JULIO DE 2011

CONTENIDO

PRESENTACIÓN ................................................................................................................................... 5

GENERALIDADES ................................................................................................................................. 6

CAPITULO 1 INFORMACIÓN A LOS PROPONENTES ............................................................................ 7

1.1 INSTRUCCIONES PRELIMINARES ................................................................................................ 7

1.2 INTERPRETACIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES ..................................... 7

1.3 OBJETO DE LA SOLICITUD ........................................................................................................... 7

1.4 ALCANCE DE LA SOLICITUD ........................................................................................................ 8

1.5 LOCALIZACIÓN DETERMINADA PARA LA ENTREGA.................................................................... 8

1.6 PLAZO ......................................................................................................................................... 8

1.7 APERTURA DE LA SOLICITUD PÚBLICA DE OFERTA Y CONSULTA DE LOS TÉRMINOS Y

CONDICIONES .......................................................................................................................................... 8

1.8 CIERRE DE LA SOLICITUD PÚBLICA Y APERTURA DE OFERTAS ................................................... 8

1.9 CONFIDENCIALIDAD DEL PROCESO ............................................................................................ 9

1.10 ANTICIPO ......................................................................................................................................

1.11 FORMA DE PAGO ....................................................................................................................... 9

1.12 APERTURA DE PROPUESTAS ....................................................................................................... 9

CAPÍTULO 2 REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN ................................................................................... 10

2.1 RÉGIMEN DE INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES ........................................................... 10

2.2 PERSONAS JURÍDICAS ............................................................................................................... 10

2.3 DOCUMENTOS PARA VERIFICAR REQUISITOS HABILITANTES .................................................. 10

2.3.1 CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA (FORMATO 1) .............................................. 10

2.3.2 CONSORCIOS, UNIONES TEMPORALES U OTRAS FORMAS DE ASOCIACIÓN ....................... 10

2.3.3 INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO ÚNICO DE PROPONENTES (RUP) Y CAPACIDAD DE

CONTRATACIÓN .................................................................................................................................... 11

2.3.1 Capacidad Financiera ........................................................................................................... 11

2.3.2 Patrimonio Neto (PN): ......................................................................................................... 11

2.3.4 Índice de Endeudamiento (IE): ............................................................................................ 12

2.3.5 Índice de Liquidez (IL): ......................................................................................................... 12

2.4 CERTIFICACIÓN DE PAGO DE APORTES AL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL INTEGRAL

(Formato 3) ........................................................................................................................................... 12

2.5 LEGISLACIÓN APLICABLE .......................................................................................................... 13

2.6 CERTIFICACIÓN DE RESPONSABILIDAD FISCAL ......................................................................... 13

2.7 SANCIONES O INCUMPLIMIENTO ............................................................................................ 13

2.8 CERTIFICADO DE EXISTENCIA Y REPRESENTACIÓN LEGAL ....................................................... 13

2.9 REGISTRO ÚNICO TRIBUTARIO (RUT) ....................................................................................... 14

2.10 GARANTÍA DE SERIEDAD DE LA PROPUESTA ............................................................................ 14

2.11 CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN ............................................................................................... 15

2.12 DOCUMENTO QUE CERTIFIQUE EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS SANITARIAS DEL

ESTABLECIMIENTO ................................................................................................................................ 15

CAPÍTULO 3 PREPARACIÓN Y ENTREGA DE LA PROPUESTA ............................................................. 16

3.1 RESERVA EN DOCUMENTOS ..................................................................................................... 16

3.2 IDIOMA DE LA PROPUESTA ...................................................................................................... 17

3.3 COSTOS DE PREPARACIÓN DE LA PROPUESTA ......................................................................... 17

3.4 CORRESPONDENCIA ................................................................................................................. 17

3.5 FORMA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA........................................................................ 17

3.6 IMPUESTO, DEDUCCIONES Y GASTOS ...................................................................................... 18

3.7 TASAS Y CONTRIBUCIONES ...................................................................................................... 18

3.8 SEGURIDAD SOCIAL DE EMPLEADOS Y TRABAJADORES .......................................................... 18

3.9 CORRECCIONES, ACLARACIONES O MODIFICACIONES A LA PROPUESTA ................................ 18

3.10 RETIRO DE LA PROPUESTA ....................................................................................................... 19

3.11 APERTURA DE PROPUESTAS ..................................................................................................... 19

3.12 RECHAZO Y ELIMINACIÓN DE PROPUESTAS ............................................................................. 19

3.13 CLÁUSULA DE RESERVA ............................................................................................................ 20

3.14 AJUSTE ECONÓMICO ................................................................................................................ 20

3.15 VISITAS ..................................................................................................................................... 20

CAPÍTULO 4 EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS Y ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO ........................ 21

4.1 EVALUACIÓN JURÍDICA ............................................................................................................ 21

4.2 EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA ..................................................................................... 21

4.3 RESUMEN ECONÓMICO (FORMATO 2) .................................................................................... 21

4.4 OFRECIMIENTO MÁS FAVORABLE ............................................................................................ 22

4.4.1 Precio: 500 PUNTOS............................................................................................................. 22

4.4.2 EXPERIENCIA: 300 PUNTOS .................................................................................................. 22

4.4.3 CUMPLIMIENTO: 100 PUNTOS ............................................................................................ 22

4.4.3 FORMACIÓN ACADÉMICA: 100 PUNTOS ............................................................................. 23

4.5 METODOLOGÍA ........................................................................................................................ 23

4.5.1 PROPONENTES ELEGIBLES ................................................................................................... 23

4.6 SOLICITUD PÚBLICA DESIERTA ................................................................................................. 24

4.7 Terminación del Proceso de Solicitud Pública de Oferta ......................................................... 24

CAPITULO 5 REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS ....................................................................... 25

5.1 CONDICIONES TÉCNICAS EN LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS COMPONENTE DE ACCESO

ALIMENTARIO ........................................................................................................................................ 25

5.2 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA ........................................................................................... 26

5.3 INSTALACIONES LOCATIVAS ..................................................................................................... 26

5.4 PLAN DE CONTROL DE CALIDAD ............................................................................................... 26

5.5 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS ALIMENTOS ................................................................ 26

5.6 ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS Y BROMATOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS ................................... 27

5.7 PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO ............................................................................................. 27

5.8 ÍNDICE DE SATISFACCIÓN ......................................................................................................... 28

5.9 AUDITORIA ............................................................................................................................... 28

5.10 RELACIÓN LABORAL ................................................................................................................. 28

CAPÍTULO 6 CONDICIONES DEL CONTRATO ..................................................................................... 29

6.1 OBJETO DEL CONTRATO ........................................................................................................... 29

6.2 ALCANCE DEL OBJETO CONTRACTUAL ..................................................................................... 29

5.11 DOCUMENTOS DEL CONTRATO ............................................................................................... 29

5.12 PERFECCIONAMIENTO Y LEGALIZACIÓN DEL CONTRATO ........................................................ 29

5.13 AJUSTE DE PRECIOS .................................................................................................................. 30

5.14 GARANTÍA ÚNICA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATISTA ...................................................... 30

CAPÍTULO 7 PAGOS Y FACTURACIÓN ............................................................................................... 32

7.1 FECHA DE RECEPCIÓN DE FACTURACIÓN Y RECIBO A SATISFACCIÓN ..................................... 32

7.2 REQUISITOS MÍNIMOS DE LAS FACTURAS ............................................................................... 32

7.3 PROHIBICIÓN DE CEDER EL CONTRATO ................................................................................... 32

7.4 INTERVENTORÍA ....................................................................................................................... 32

CAPÍTULO 8 FORMULARIOS .............................................................................................................. 33

FORMATO 1 ...................................................................................................................................... 34

FORMATO 2 ...................................................................................................................................... 36

FORMATO 3 ...................................................................................................................................... 37

FORMATO 3.1 ................................................................................................................................... 38

FORMATO 3.2 ................................................................................................................................... 39

FORMATO 4 ...................................................................................................................................... 40

FORMATO 5 ...................................................................................................................................... 41

ANEXO 1 ............................................................................................................................................ 42

ANEXO 2 ............................................................................................................................................ 43

ANEXO No. 3 ..................................................................................................................................... 46

PRESENTACIÓN Los términos y condiciones de la presente contratación han sido elaborados siguiendo los postulados señalados por los principios de la función pública. Los proponentes deberán seguir en la elaboración de sus propuestas la metodología señalada en los términos y condiciones, con el objeto de obtener claridad y ofrecimientos de la misma índole que permitan una selección objetiva. Es importante señalar a los proponentes que el particular que contrata con el Estado adquiere la calidad de colaborador del mismo en el logro de sus fines, y por lo tanto cumple una función social que implica obligaciones sin perjuicio de los derechos que la misma ley le otorga. Igualmente, para efectos de la responsabilidad penal, los CONTRATISTAS se consideran particulares que cumplen funciones públicas en todo lo concerniente a la celebración, ejecución y liquidación del contrato, por lo tanto están sujetos a la responsabilidad que en esta materia señala la ley para los servidores públicos. Por lo anterior, se recomienda a los interesados en participar de esta selección, leer detenidamente los términos y condiciones de la misma y seguir las instrucciones aquí consagradas.

GENERALIDADES

LA EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA, en adelante para todos los efectos de este documento se denominará ESU.

El oferente debe examinar los presentes términos y condiciones, los cuales se constituyen obligatorios tanto para el proceso de contratación o en caso de que le sea adjudicado el contrato.

El presente documento contiene las condiciones legales, financieras y técnicas para la presentación de la respectiva propuesta.

Corresponde a todo oferente efectuar los estudios y verificaciones que considere necesarios para formular la propuesta con base en su propia información, asumiendo todos los gastos, costos y riesgos que ello implique.

La propuesta deberá ceñirse a cada uno de los aspectos consagrados en estos términos y condiciones, para poder ser tenida en cuenta.

Las expresiones proponente u oferente usadas en estos términos y condiciones tienen el mismo significado.

La ESU, comprometida con los programas que se impulsan desde la Alcaldía de Medellín, para combatir la corrupción en las diferentes esferas de la Administración, y en desarrollo de los principios que rigen su contratación, manifiesta su deber de garantizar la absoluta transparencia en los procedimientos que se realicen para la selección objetiva de sus contratistas.

En todas las actuaciones derivadas de las estipulaciones contenidas en estos términos y condiciones y del contrato que se llegare a suscribir, el oferente obrará con la transparencia y la moralidad que la Constitución Política y las leyes consagran.

CAPITULO 1 INFORMACIÓN A LOS PROPONENTES

1.1 INSTRUCCIONES PRELIMINARES LA EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA– ESU, en adelante ESU en desarrollo del Convenio Interadministrativo 4600034625 suscrito con la Secretaría de Gobierno del Municipio de Medellín, está interesada en recibir propuestas para la “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN”; de conformidad con las especificaciones técnicas descritas en estos términos y condiciones. Antes de presentar su propuesta el proponente debe verificar que no se encuentre incurso en alguna de las inhabilidades e incompatibilidades previstas en la ley, para contratar con la ESU. Debe además examinar cuidadosamente los términos y condiciones, las normas que regulan la contratación con la ESU, y todos los aspectos que pueden influir en la presentación de la propuesta. En el presente documento se establecen los requisitos técnicos, económicos, financieros, legales, contractuales, entre otros, que el proponente debe tener en cuenta para elaborar la propuesta de la realización del proyecto que trata esta Solicitud Pública de Oferta. 1.2 INTERPRETACIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES Con la presentación de la oferta, el proponente manifiesta que estudió los términos y condiciones y todos los documentos de la Solicitud Pública de Oferta, que obtuvo las aclaraciones sobre las estipulaciones que haya considerado inciertas o dudosas, que conoce la naturaleza de los servicios, su costo y su tiempo de entrega, que formuló su oferta de manera libre, seria, precisa y coherente, y que además, se acoge a los dictados del Acuerdo 26 de 2008 proferido por la Junta Directiva de la ESU, y sus normas complementarias. Todos los documentos de la Solicitud Pública de Oferta se complementan mutuamente, de tal manera que lo indicado en cada uno de ellos se entenderá como indicado en todos. Las interpretaciones o deducciones que el proponente haga de lo establecido en estos términos y condiciones, serán de su exclusiva responsabilidad. En consecuencia, la ESU no será responsable por descuidos, errores, omisiones, conjeturas, suposiciones, mala interpretación u otros hechos desfavorables en que incurra el proponente y que puedan incidir en la elaboración de su oferta. El hecho de que el proponente no se informe y documente debidamente sobre los detalles y condiciones bajo los cuales serán ejecutados los servicios objeto de la presente Solicitud Pública de Oferta, no se considerará como excusa válida para la futura formulación de reclamaciones. 1.3 OBJETO DE LA SOLICITUD “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN”; de conformidad con las cantidades y especificaciones técnicas descritas en estos términos y condiciones.

1.4 ALCANCE DE LA SOLICITUD El alcance de la presente solicitud pública de ofertas, comprende: el suministro de refrigerios, almuerzos, y cenas, todo de acuerdo con las especificaciones, cantidades y demás condiciones técnicas, descritas en el CAPITULO 5 de estos términos y condiciones. 1.5 LOCALIZACIÓN DETERMINADA PARA LA ENTREGA

La prestación de este servicio, se realizará en la ciudad de Medellín. 1.6 PLAZO El plazo para la prestación del servicio, objeto de la presente Solicitud Pública de Oferta se estipula en veinticinco días (25) calendario, contados a partir del veinticinco (25) de Julio de dos mil once (2011), una vez se hayan cumplido los requisitos de perfeccionamiento y legalización del contrato, la cual se hará constar en un acta suscrita por las partes y en los tiempos establecidos contractualmente. En todo caso, la orden de iniciación se dará dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la fecha de aprobación de la garantía única de cumplimiento, por parte de la Secretaría General de la ESU El plazo del contrato podrá adicionarse, antes de su vencimiento mediante documento suscrito por las partes, previa verificación por parte del interventor del cumplimiento del objeto contractual. 1.7 APERTURA DE LA SOLICITUD PÚBLICA DE OFERTA Y CONSULTA DE LOS TÉRMINOS Y

CONDICIONES La presente Solicitud Pública de Oferta inicia con su publicación en la página web de la ESU www.esu.com.co y www.metroseguridad.gov.co el día 15 de Julio de 2011. Allí los proponentes encontrarán los términos y condiciones referentes a este proceso. 1.8 CIERRE DE LA SOLICITUD PÚBLICA Y APERTURA DE OFERTAS Las ofertas deberán ser entregadas en el Centro de Información Documental – CID de ESU ubicado en la Calle 16 # 41-210, Edificio la Compañía, Oficina 106 en la ciudad de Medellín, entre las 15:00 horas y las 16:00 horas del día 21 de Julio de 2011, lugar y hora de cierre de la Solicitud Pública de Oferta. No se recibirán ofertas después de la hora de cierre establecida y en caso que por error se recibieren, se rechazarán las que queden radicadas extemporáneamente. La ESU no se responsabiliza por los retardos, extravíos y otros hechos desfavorables para el oferente, cuando las ofertas no se entreguen en la oficina anotada anteriormente en la fecha y hora estipuladas y, en todo caso las ofertas que se encuentren en tales condiciones no serán objeto de evaluación. Cuando la ESU lo estime conveniente de oficio o a solicitud de los interesados se podrá prorrogar el plazo de presentación de las ofertas, antes de su vencimiento. Esta prórroga será comunicada a los interesados por medio de la página web de la Entidad y vía correo electrónico.

1.9 CONFIDENCIALIDAD DEL PROCESO El oferente se obliga para con la ESU a manejar y utilizar de manera confidencial cualquier información escrita, gráfica, oral o por cualquier otro medio apto para su transmisión, que le sea entregada o a la que tenga acceso en desarrollo de esta solicitud privada o durante o posterior a la ejecución del contrato, garantizando por todos los medios a su alcance que los empleados a su servicio y demás personas autorizadas respetarán la obligación de guardar secreto y la confidencialidad sobre toda la información administrativa, técnica o de cualquier índole recibida u obtenida.

1.10 ANTICIPO No habrá lugar a la entrega de anticipo.

1.11 FORMA DE PAGO

La cancelación del valor total del contrato se realizará mediante pagos parciales, así:

Un 30% del valor total del contrato, dentro de los dos días hábiles siguientes a la primera entrega.

Un 40 % del valor total del contrato, dentro de los 8 días calendario siguientes al vencimiento del primer pago.

Un 30% del valor total del contrato, dentro de los 3 días calendario siguientes a la terminación del contrato.

Con la presentación de la factura o documento equivalente deberán anexarse los soportes que aseguren que el bien fue recibido a entera satisfacción por el interventor. La ESU realizará la transferencia electrónica a la cuenta informada por el proponente oportunamente.

1.12 APERTURA DE PROPUESTAS En el día y hora señalada para el cierre de la Solicitud Pública, en acto público que se efectuará en las oficinas de la ESU, en presencia de los proponentes e interesados, se abrirán los sobres que contienen las propuestas, y se diligenciará una planilla que contendrá la relación sucinta de las propuestas con indicación como mínimo de los siguientes aspectos:

Número de la Solicitud Pública

Objeto

Fecha y hora de cierre

Propuestas recibidas

Número, valor y vigencia de la póliza de seriedad

Valor de la propuesta.

Número de folios

CAPÍTULO 2 REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN

Los oferentes se deben presentar bajo alguna de las siguientes modalidades, siempre y cuando cumplan las condiciones exigidas en los términos y condiciones de contratación: Individualmente a. Como persona jurídica nacional o extranjera, que se encuentre debidamente constituida previamente a la fecha de apertura del proceso. b. Como persona natural nacional o extranjera. Conjuntamente En cualquiera de las formas de asociación previstas en la Ley, tales como Consorcios y Uniones Temporales.

2.1 RÉGIMEN DE INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES No podrán presentar propuesta quienes se encuentren incursos en causales de inhabilidades e incompatibilidades que les impidan celebrar contratos con entidades públicas, de acuerdo con los Artículos 8º y 9º de la Ley 80 de 1993, el artículo 18 de la Ley 1150 de 2007 y demás normas que regulen la materia. Si lo hacen incurrirán en una nueva inhabilidad (literal b, numeral 1, artículo 8º Ley 80 de 1993). (FORMATO 6)

2.2 PERSONAS JURÍDICAS Todas las personas jurídicas deberán tener un objeto social acorde con lo requerido por la ESU en el objeto de la Solicitud Pública y garantizarán que ejecutarán el contrato con los trabajadores asociados, toda vez que no pueden actuar como empresas de intermediación laboral (art. 17 del Decreto 4588 de 2006). Para el caso de las personas jurídicas deberán acreditar que su duración no será inferior a la del plazo del contrato y un (1) año más.

2.3 DOCUMENTOS PARA VERIFICAR REQUISITOS HABILITANTES

2.3.1 CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA (FORMATO 1) La carta de presentación debe suscribirse por el representante legal, quien debe estar debidamente facultado, indicando el nombre, cargo y documento de identidad. En el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otra forma asociativa, deberá estar firmada por el representante designado. El contenido de la carta de presentación, corresponderá con el texto del modelo que se anexa y hará presumir la aprobación, legalidad y conocimiento de todos los documentos que acompañan los términos y condiciones. 2.3.2 CONSORCIOS, UNIONES TEMPORALES U OTRAS FORMAS DE ASOCIACIÓN Los Consorcios, Uniones Temporales u otras formas asociativas deberán disponer del documento de constitución de la respectiva forma asociativa con el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Ley para el efecto. Deberá indicarse expresamente que dicha forma asociativa no podrá ser disuelta ni liquidada durante la vigencia o prórrogas del contrato que se suscriba. Se debe indicar si su participación es a título de Consorcio, Unión

Temporal u otra forma asociativa, para lo cual deberán señalar las reglas básicas que regulan las relaciones entre ellos. 2.3.3 INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO ÚNICO DE PROPONENTES (RUP) Y CAPACIDAD DE

CONTRATACIÓN El oferente deberá anexar el respectivo Certificado del Registro Único de Proponentes –RUP- expedido por la Cámara de Comercio correspondiente, conforme al Decreto 1464 de 2010, con fecha de expedición no superior a DOS (2) meses antes de la fecha de cierre del proceso. Este deberá estar vigente y en firme para dicha fecha. En el certificado deberá constar la inscripción y clasificación del oferente en alguna de las actividades, especialidades y grupos exigidos a continuación. Las personas naturales extranjeras sin domicilio en el país y las personas jurídicas privadas extranjeras que no tengan establecida sucursal en Colombia, no requieren estar inscritos en el RUP. Sus condiciones serán verificadas por la Entidad, de conformidad con lo señalado en el Artículo 53 del Decreto 1464 de 2010.

ACTIVIDAD 3- PROVEEDORES

ESPECIALIDAD 4-PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, BEBIDAS, LÍQUIDOS ALCOHÓLICOS Y VINAGRE Y SUCEDÁNEOS DEL TABACO ELABORADOS

GRUPO 06–PREPARACIONES ALIMENTARIAS DIVERSAS

ACTIVIDAD 3- PROVEEDORES

ESPECIALIDAD 23 - SERVICIOS

GRUPO 03 – RESTAURANTE Y CAFETERÍA

Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otras formas de asociación, cada uno de sus integrantes deberá aportar este certificado. 2.3.1 Capacidad Financiera La capacidad financiera se verificará con base en la información suministrada en el Certificado del Registro Único de Proponentes RUP de la Cámara de Comercio. Los índices a verificar serán los siguientes:

Índice de Liquidez Índice de endeudamiento Patrimonio La información financiera deberá ser presentada en moneda legal colombiana, por ser ésta la unidad contable por expresa disposición legal, expresada en miles de pesos. La capacidad financiera del proponente se calculará a partir de la evaluación de los siguientes factores:

2.3.2 Patrimonio Neto (PN): Se calcula con la siguiente fórmula: PN = Activo Total – Pasivo Total (Fórmula 1)

El proponente deberá contar con un Patrimonio Neto igual o superior al 50% de la propuesta presentada. Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otra forma de asociación, la calificación por Patrimonio Neto del proponente se obtendrá sumando el patrimonio neto de cada uno de sus integrantes. Así por ejemplo, si un Consorcio o Unión Temporal está conformado por dos integrantes: A con una participación del 60% y, B con una participación del 40%, el Patrimonio Neto será la suma del Patrimonio Neto de A, más el Patrimonio Neto de B, sin considerar el porcentaje de participación de cada uno de ellos. 2.3.4 Índice de Endeudamiento (IE): Se calcula con la siguiente fórmula: IE = Pasivo Total / Activo Total (Fórmula 2) El proponente deberá contar con un Índice de Endeudamiento igual o inferior a 0.75%. Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otra forma de asociación, la calificación por Índice de Endeudamiento se obtendrá para cada uno de sus integrantes, debiendo cada uno cumplir con el requisito mínimo. 2.3.5 Índice de Liquidez (IL): Se calcula con la siguiente fórmula: IL = Activo Corriente / Pasivo Corriente (Fórmula 3) Para poder participar el proponente deberá tener un Índice de Liquidez igual o superior a 1 veces. Para consorcios o uniones temporales, la calificación por Índice de Liquidez se obtendrá para cada uno de sus integrantes, debiendo cada uno cumplir con el requisito mínimo.

2.4 CERTIFICACIÓN DE PAGO DE APORTES AL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL INTEGRAL (Formato 3)

Personas Naturales. Si el oferente es una persona natural, deberá tener en cuenta lo señalado en el Artículo 50 de la ley 789 de 2002, para cuyo efecto deberá aportar con la oferta una declaración juramentada, donde se certifique el pago de los aportes de sus empleados a los sistemas de salud, riesgos profesionales, pensiones y aportes a las Cajas de Compensación Familiar, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y Servicio Nacional de Aprendizaje. Dicho documento debe certificar, bien a la fecha de presentación de su oferta o al momento de suscribir el contrato, que ha realizado el pago de los aportes correspondientes a la nómina de los últimos seis (6) meses, contados a partir de la citada fecha, en los cuales se haya causado la obligación de efectuar dichos pagos. La información presentada se entiende suministrada bajo la gravedad de juramento respecto de su fidelidad y veracidad. Cuando se trate de Consorcios o Uniones Temporales, cada uno de sus miembros integrantes que sea persona natural, deberá aportar la declaración aquí exigida. Conforme al Artículo 50 de la ley 789 de 2002, para la prueba de cumplimientos de las Personas Naturales esta obligación se verificara con la constancia de afiliación y para la suscripción del contrato, y para los pagos derivados de la ejecución del mismo, con la ultima constancia de pago.

Personas Jurídicas. Si el oferente es una persona jurídica, deberá presentar una certificación, expedida por el Revisor Fiscal, cuando éste exista de acuerdo con los requerimientos de la Ley, o por el Representante Legal cuando no se requiera Revisor Fiscal, donde se certifique el pago de los aportes de sus empleados a los sistemas de salud, riesgos profesionales, pensiones y aportes a las Cajas de Compensación Familiar, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y Servicio Nacional de Aprendizaje. Dicho documento debe certificar que, a la fecha de presentación de su oferta, ha realizado el pago de los aportes correspondientes a la nómina de los últimos seis (6) meses, contados a partir de la citada fecha, en los cuales se haya causado la obligación de efectuar dichos pagos. Oferentes asociados. Cuando se trate de Consorcios o Uniones Temporales, cada uno de sus miembros integrantes que sea persona jurídico, deberá aportar el certificado aquí exigido.

2.5 LEGISLACIÓN APLICABLE Los proponentes estarán sometidos a todas las leyes colombianas, en los aspectos laborales, tributarios, de industria y comercio, de contratación, entre otros la ESU no aceptará como causal de reclamo o incumplimiento la ignorancia de la ley colombiana. En lo pertinente, se dará aplicación a las disposiciones de las Leyes 1474 de 2011, 489 de 1998, 80 de 1993 y 1150 de 2007, y sus decretos reglamentarios en lo aplicable. Las principales normas que rigen la presente contratación son:

El Acuerdo 26 de 2008 y las normas que lo modifiquen.

Ley 789 de 2002, por la cual se dictan normas para apoyar el empleo y ampliar la protección social y se modifican algunos artículos del Código Sustantivo del Trabajo.

En general, las normas legales aplicables durante el proceso precontractual y de ejecución del contrato serán las estipuladas en los términos y condiciones, en el reglamento de contratación de ESU y las propias vigentes en Colombia sobre la materia.

2.6 CERTIFICACIÓN DE RESPONSABILIDAD FISCAL Quien aspira a contratar con la ESU no podrá estar reportado en el Boletín de Responsables Fiscales, como consecuencia debe disponerse del certificado expedido por la Contraloría que dé cuenta de dicha situación. Si la oferta es presentada por un consorcio o unión temporal, cada uno de sus miembros deberá presentar de manera independiente la anterior certificación. Para expedirse dicha constancia favor consultar la página www.contraloriagen.gov.co

2.7 SANCIONES O INCUMPLIMIENTO Bajo la gravedad de juramento se deberá certificar sobre la existencia de multas y/o sanciones de que haya sido objeto, por incumplimiento de sus obligaciones contractuales, frente a entidades públicas o privadas cualquiera que sea su denominación, en los últimos cinco (5) años, contados con anterioridad a la fecha prevista para la entrega de las ofertas, para lo cual diligenciará el formato 4 “Declaración Juramentada”. Y ANEXO 1(si aplica)

2.8 CERTIFICADO DE EXISTENCIA Y REPRESENTACIÓN LEGAL

Cuando se trate de personas jurídicas, estas deberán aportar el certificado de existencia y representación legal. Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otra forma de asociación, cada uno de sus integrantes deberá disponer de su respectivo certificado. La expedición de dicho certificado no podrá tener una anterioridad superior a tres (3) meses, contados a partir de la fecha de cierre del proceso contractual. El objeto social de la persona jurídica deberá ser acorde y/o similar a lo requerido por la ESU. Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otras formas de asociación, esta exigencia aplica para cada uno de sus integrantes.

2.9 REGISTRO ÚNICO TRIBUTARIO (RUT) Fotocopia del Registro Único Tributario -RUT-, expedido por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales -DIAN-. Para el caso de Consorcios, Uniones Temporales u otras formas asociativas deberá presentarse el RUT de cada uno de sus integrantes.

2.10 GARANTÍA DE SERIEDAD DE LA PROPUESTA Se deberá anexar garantía de seriedad de la propuesta con el respectivo comprobante de pago, a favor de la “EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA -ESU-“con NIT. 890.984.761-8, constituida ante una compañía de seguros o entidad bancaria legalmente establecida en Colombia, que tenga sede u oficina en Medellín y que contenga los siguientes aspectos:

Valor asegurado: Equivalente al diez por ciento (10%) del valor total de la propuesta presentada.

Vigencia: dos (2) meses, contados a partir de la fecha de cierre del proceso contractual.

Tomador y/o afianzado: Nombre del proponente; Cuando la oferta se presente por un oferente plural bajo la figura de consorcio o unión temporal, la garantía deberá otorgarse por todos los integrantes del oferente plural; esto es, a nombre de cada una de las personas naturales y/o jurídicas que integran el oferente plural.

Si el oferente es una persona jurídica, la garantía deberá tomarse con el nombre o razón social que figura en el Certificado de Existencia y Representación Legal expedido por la Cámara de Comercio.

Asegurado y beneficiario: la Empresa para la Seguridad Urbana -ESU-. ESU hará efectiva la totalidad de la garantía, en los siguientes casos:

La no suscripción del contrato sin justa causa por parte del adjudicatario.

La no ampliación de la vigencia de la garantía de seriedad de la oferta cuando el término previsto en los términos y condiciones para la adjudicación del contrato se prorrogue o cuando el término previsto para la suscripción del contrato se prorrogue, siempre y cuando esas prórrogas no excedan un término de tres meses.

La falta de otorgamiento por parte del adjudicatario, de la garantía de cumplimiento exigida por la Entidad para amparar el incumplimiento de las obligaciones del contrato.

El retiro de la oferta después de vencido el término fijado para la presentación de las ofertas.

En estos casos, el valor asegurado quedará a favor de ESU. La ejecución de la garantía de seriedad de la oferta, no constituye una tasación anticipada de perjuicios; por tanto, la Entidad podrá perseguir el reconocimiento de los perjuicios no cubiertos por el valor de dicha garantía, mediante las acciones legales conducentes. La garantía de seriedad le será devuelta al oferente que lo solicite, una vez haya sido perfeccionado y legalizado el contrato respectivo.

2.11 CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN El proponente deberá contar en su equipo de trabajo mínimo con el siguiente personal para la dirección, administración y coordinación del servicio y suministro de alimentación así:

CARGO CANTIDAD EXPERIENCIA

Profesional en el área de alimentos, Nutricionista dietista, Ingeniero de Alimentos o Ingeniero Agroindustrial

1 Mínimo tres años de experiencia profesional

El proponente deberá adjuntar la documentación que permita verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos, esto es, tarjeta profesional y/o diploma, y certificados de experiencia.

2.12 DOCUMENTO QUE CERTIFIQUE EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS SANITARIAS DEL ESTABLECIMIENTO

El proponente deberá anexar él Acta de visita de Inspección Sanitaria a fábricas de alimentos expedida por el INVIMA, y/o la última Acta de Control de Requisitos Sanitarios, expedida por la autoridad municipal competente (Secretaria de Salud correspondiente), de cada local presentado, cuyo concepto deberá ser FAVORABLE. En caso de que el concepto sea FAVORABLE CONDICIONADO el proponente será EXCLUIDO del proceso.

CAPÍTULO 3 PREPARACIÓN Y ENTREGA DE LA PROPUESTA Los documentos que hacen parte de los términos y condiciones constituyen la única fuente de información que el proponente tiene para la preparación de la oferta, y éste podrá solicitar las aclaraciones o presentar los comentarios y observaciones que considere necesarios sobre los términos y condiciones, al correo electrónico propuestas@esu.com.co, con antelación mínima de dos (2) días hábiles antes de la fecha fijada para el cierre de la Solicitud Pública de Oferta. Las modificaciones o adiciones a los términos y condiciones, que surjan como resultado de la respuesta a las observaciones formuladas, o de oficio por ESU, serán informadas mediante adendas numeradas secuencialmente, las cuales serán publicadas en la página web de la ESU.

3.1 RESERVA EN DOCUMENTOS El proponente deberá indicar que información de la que contiene su propuesta tiene carácter reservado, expresando la norma jurídica por la que se le otorga tal carácter, de conformidad con lo establecido en la legislación colombiana. Se entiende que con la presentación de la propuesta el proponente conoce y acepta que, en desarrollo de los principios de transparencia, igualdad e imparcialidad, toda la información incluida en su propuesta para acreditar el cumplimiento de los requisitos para participar y para efectos de la evaluación, es pública, y cualquier persona podrá obtener copia de la misma; excepto los documentos que de acuerdo con la ley tengan carácter de reserva o confidencialidad. El proponente será responsable por el manejo de la información que reciba de la ESU, y deberá respetar, de acuerdo con la Constitución Política y la Ley, los derechos de autor, morales y patrimoniales que correspondan. Igualmente, las partes se obligan a que la información que se suministre entre ellas durante este proceso de adjudicación y en el desarrollo del contrato, que esté marcada como confidencial, será manejada como tal y sólo podrá ser utilizada para los fines de este proyecto. La violación de la confidencialidad o el uso indebido de la información dará lugar a que se cause el derecho de reclamar indemnización por la parte perjudicada. En consecuencia, no podrán entregar, comunicar, copiar o dejar conocer de extraños o de personas no autorizadas por la otra parte, la información a que se refiere esta previsión. No se considerará violación de la confidencialidad cuando la información deba ser entregada por orden de autoridad competente o cuando sea de conocimiento público. Ninguna de las partes adquiere derechos de propiedad o disposición respecto de la información suministrada por la otra. La información relativa al análisis, aclaración, evaluación y comparación de las propuestas y las recomendaciones para la adjudicación del contrato no podrán ser reveladas a los participantes ni a otra persona no participante hasta tanto no culmine el proceso evaluativo. Todo intento de un proponente para enterarse indebidamente de las evaluaciones, o para influir en el proceso de evaluación de las ofertas o en la decisión sobre la evaluación y adjudicación por parte de la ESU, dará lugar al rechazo de la oferta de ese proponente.

3.2 IDIOMA DE LA PROPUESTA Todos los documentos que integran la propuesta deberán ser presentados en idioma castellano. Por lo tanto, se solicita que todos los documentos y certificaciones a que aluden estos Términos y condiciones, emitidos en idioma diferente al castellano, sean presentados en su idioma original y en una versión traducida al castellano.

3.3 COSTOS DE PREPARACIÓN DE LA PROPUESTA Todos los costos asociados a la preparación y presentación de la propuesta estarán a cargo del Proponente. La ESU, en ningún caso, será responsable de los mismos.

3.4 CORRESPONDENCIA Toda la correspondencia que se genere con ocasión de la presente Solicitud Pública de Oferta deberá ser entregada directamente en el Centro de Información Documental de la ESU ubicado en la Calle 16 No 41 - 210, del edificio La Compañía, Oficina 106 Medellín teléfono 4443448, fax 4443438.

Adicionalmente, con el fin de agilizar las comunicaciones entre las partes, se podrá utilizar la dirección e-mail: propuestas@esu.com.co.

Por su parte, la ESU dirigirá las comunicaciones pertinentes a la dirección que haya informado el oferente, o a las cuentas de correo que éste declare.

Cualquier comunicación referente a la presente contratación deberá venir debidamente identificada con el nombre del interesado, el objeto de la misma, así como la dirección comercial, electrónica y teléfono.

En todo caso, la ESU no asumirá responsabilidad alguna por la correspondencia incorrectamente dirigida o por las fallas que pueda presentar el medio electrónico utilizado, por lo que será necesario que el participante entregue la correspondencia que surja con motivo de este proceso contractual en el Centro de Información Documental de la ESU.

3.5 FORMA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA Tanto los documentos para verificar los requisitos habilitantes, como las propuestas técnicas y económicas deberán ser presentadas en procesador de texto. Las propuestas deberán ajustarse en cuanto a su forma a los siguientes parámetros:

Elaboradas a máquina o en procesador de texto.

En original y una (1) copia.

La copia de la propuesta, deberá coincidir en su contenido con el original. Si se presentare alguna diferencia entre el original y la copia, prevalecerá la información consignada en el original.

Tanto el original como la copia, deberán entregarse debidamente FOLIADOS y LEGAJADOS, serán colocados dentro de un sobre o paquete separados, debidamente cerrados y rotulados en su parte exterior respectivamente como “original” y “copia”.

Las propuestas deberán contener un índice o tabla de contenido, que permita localizar adecuadamente la información solicitada en los términos y condiciones,

especificando los números de página donde se encuentran los documentos requeridos.

Los sobres deberán identificarse de la siguiente manera:

Estarán dirigidos a la Empresa para la Seguridad Urbana- ESU.

Se indicará el número y el objeto de la Solicitud Pública de Oferta.

Se indicará, el nombre y dirección del proponente, con el fin de que sea posible devolver la propuesta, en caso de ser presentada extemporáneamente.

La ESU no se hará responsable por no abrir, o por abrir prematuramente los sobres mal identificados o incorrectamente dirigidos. Todos los documentos exigidos deberán incluirse en el original y en la copia de la propuesta.

3.6 IMPUESTO, DEDUCCIONES Y GASTOS Al preparar su propuesta el proponente deberá tener en cuenta todos los impuestos que puedan afectar sus precios y hayan de causarse por la ejecución del contrato, el valor que ocasione la constitución de garantías, así como las deducciones y retenciones a que haya lugar, de acuerdo con la ley.

Los gastos legales del contrato, tales como el valor de las primas por la constitución de garantías, los impuestos que se causen, estarán a cargo de EL CONTRATISTA favorecido con la aceptación de la propuesta.

La ESU deducirá del valor del contrato, todos los impuestos y retenciones a que haya lugar en el momento de hacer el pago, de acuerdo con las disposiciones legales vigentes.

3.7 TASAS Y CONTRIBUCIONES Al formular la oferta, el proponente acepta que estarán a su cargo todos los impuestos, tasas y contribuciones establecidos por las diferentes autoridades nacionales, departamentales o municipales, y dentro de estos mismos niveles territoriales, los impuestos, tasas y contribuciones establecidos por las diferentes autoridades ambientales, que afecten el contrato y las actividades que de él se deriven.

Para efectos de la retención en la fuente por renta, ESU procederá de conformidad con la normatividad tributaria vigente, y en caso de que no haya lugar a ello, el proponente deberá indicar la norma que lo excluye o le otorga la exención.

3.8 SEGURIDAD SOCIAL DE EMPLEADOS Y TRABAJADORES Todos los empleados y trabajadores del CONTRATISTA deben estar afiliados por parte de éste al régimen contributivo de seguridad social integral (salud, fondo de pensiones, riesgos profesionales, en los niveles de riesgo correspondiente a la labor desempeñada). El Interventor velará por el cumplimiento de esta obligación legal.

3.9 CORRECCIONES, ACLARACIONES O MODIFICACIONES A LA PROPUESTA Toda corrección, aclaración o cambio que se desee realizar a una propuesta ya presentada, deberá efectuarse antes de la fecha de cierre, mediante documento escrito y debidamente firmado por el proponente y formará parte de la propuesta inicial.

En todo caso, no será permitido modificar o adicionar cualquier oferta después de que la Solicitud Pública se haya cerrado.

3.10 RETIRO DE LA PROPUESTA Si un proponente desea retirar su propuesta antes de la fecha y hora de cierre de la Solicitud Pública deberá presentar una solicitud en tal sentido, firmada por la misma persona que suscribió la carta de presentación, y ésta le será devuelta sin abrir, en el acto de apertura de las ofertas, de lo cual se dejará constancia firmada por el funcionario responsable en la ESU y por el solicitante.

3.11 APERTURA DE PROPUESTAS

En la fecha y hora señaladas para el cierre de la Solicitud Pública de Oferta, en acto público que se efectuará en la Secretaría General de la ESU o en lugar definido previamente por ese despacho, en presencia de quienes concurran al evento se abrirán las ofertas y se leerán los términos básicos de cada una de las propuestas recibidas. De dicho acto se levantará un acta que contendrá como mínimo, los siguientes datos: número de la Solicitud Pública de Oferta, objeto, fecha y hora de cierre, listado de proponentes, número de folios de cada oferta, compañía aseguradora, número, valor y vigencia de la póliza de seriedad, y valor de las propuestas, documento que suscribirán quienes hayan asistido a la sesión de apertura y un funcionario de la dependencia delegado para el manejo del proceso de contratación.

3.12 RECHAZO Y ELIMINACIÓN DE PROPUESTAS

La omisión de los documentos necesarios para la comparación de una oferta con las demás impedirá tenerla en cuenta para la evaluación y posterior adjudicación del contrato. Sin perjuicio de la aplicación de los demás requisitos habilitantes que se desprendan de los términos y condiciones de esta convocatoria, la ESU podrá rechazar y eliminar una o varias propuestas, sin que haya lugar a su evaluación, en cualquiera de los siguientes casos:

a) Cuando el proponente se halle incurso en alguna de las causales de inhabilidad o incompatibilidad para contratar, según lo dispuesto en la leyes colombianas.

b) Cuando el proponente no acredite las calidades de participación establecidas en el Capítulo 2 de estos términos y condiciones y cuando no anexe la documentación señalada en ese capítulo.

c) Si el proponente ofreciere un plazo para la ejecución del contrato diferente al establecido en estos términos y condiciones.

d) Si el proponente se encuentra inscrito en el Boletín de Responsables Fiscales (Artículo 60, Ley 610 de 2000).

e) Cuando se adicione o se suprima algún ítem del servicio solicitado, o se modifique o altere su descripción, unidades o cantidades.

f) Cuando la propuesta se presente en forma subordinada al cumplimiento de cualquier condición.

g) Por no considerar las modificaciones a los términos y condiciones que mediante adendas haya hecho la ESU.

h) Cuando un oferente presente varias ofertas, directamente o por interpuesta persona, bajo el mismo nombre o con nombres diferentes, como es el caso, entre otros, de dos o más personas jurídicas que tienen el mismo representante legal; o de una persona natural que a su vez es parte de la administración o dirección de

una persona jurídica; o de una persona natural o jurídica que también hace parte de cualquier otra forma asociativa (consorcio, unión temporal, etc.).

i) Cuando la propuesta esté incompleta, en cuanto a que no cumple lo especificado o no incluye algún documento que, de acuerdo con estos términos y condiciones, se requiera adjuntar y dicha deficiencia impida la comparación objetiva con otras ofertas.

j) Cuando el proponente presente documentos o información inexacta o cuando el proponente haya tratado de interferir o influenciar indebidamente en la evaluación de las propuestas o en la adjudicación del contrato.

k) Cuando el proponente una vez requerido por la Entidad, no allegue las aclaraciones y/o explicaciones solicitadas por ésta; cuando no cumpla con lo solicitado en dicho requerimiento, o cuando allegue la respuesta a los requerimientos por fuera del plazo que se le fije para ello, impidiendo evaluar con precisión los términos de la oferta.

l) Cuando el proponente no cumpla con todas las especificaciones técnicas exigidas por la ESU en estos términos y condiciones.

m) Cuando el proponente presente una propuesta alternativa inferior a las especificaciones técnicas descritas en estos términos y condiciones.

n) Cuando el proponente no certifique la experiencia solicitada en estos términos y condiciones.

3.13 CLÁUSULA DE RESERVA

La ESU se reserva el derecho de aceptar o no, alguna oferta, o de aceptarla; así mismo y en cualquier momento, podrá suspender o terminar el presente proceso de Solicitud de Oferta, sin que por ello se genere ningún tipo de responsabilidad o indemnización a favor de los participantes.

Además, si se presentare una única oferta, la ESU podrá aceptarla, siempre y cuando reúna todos y cada uno de los requisitos establecidos en esta solicitud de ofertas y se ajuste a los intereses de la Entidad. En este caso si la ESU considera que puede obtener mejores condiciones comerciales podrá realizar negociación directa.

3.14 AJUSTE ECONÓMICO

Cuando las propuestas recibidas sean económicamente inconvenientes, previos los estudios y análisis pertinentes, la ESU decidirá si se procede a la etapa de ajuste económico. En este caso se solicitará a los proponentes que resulten elegibles que presenten nueva propuesta económica en sobre cerrado, dentro del término que con tal fin se fije, vencido el cual se procederá a su apertura y a la evaluación de las ofertas, considerando los factores de ponderación establecidos. Durante la etapa de ajuste económico ningún proponente podrá retirar su oferta, introducir modificaciones diferentes a las económicas, o hacerla más desfavorable.

3.15 VISITAS

Durante el desarrollo de la evaluación, la ESU podrá realizar visitas a las sedes de los proponentes con el fin de confrontar la realidad de la información suministrada.

CAPÍTULO 4 EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS Y ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO La ESU podrá seleccionar un número plural de proveedores por los diferentes grupos contemplados en las especificaciones técnicas: 1. Grupo: Almuerzos 2. Grupo: Comidas 3. Grupo: Refrigerios Los proveedores seleccionados serán quienes obtengan los mejores puntajes en orden descendente. La ESU se reserva la facultad de seleccionar hasta dos (2) proveedores por grupo.

4.1 EVALUACIÓN JURÍDICA

Después de la apertura de las propuestas, la ESU realizará el análisis jurídico de las mismas, con el fin de determinar cuáles se encuentran ajustadas a la Ley y a los requisitos de los términos y condiciones, solicitando las aclaraciones que considere pertinentes, las cuales serán resueltas por el proponente en el término concedido por la ESU para ello, de lo contrario, dicha información se tendrá por no presentada y la propuesta será rechazada.

4.2 EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA

Posteriormente, efectuará la evaluación técnica y económica, y se conformará una lista de proponentes elegibles de acuerdo con los puntajes obtenidos por cada uno en los criterios de evaluación establecidos en este capítulo. Para la evaluación de las propuestas se realizarán las correcciones aritméticas a que haya lugar, en las cuales se considerará el resultado exacto de la multiplicación de las cantidades indicadas en el Formato 2 por el precio unitario en pesos colombianos de cada ítem especificado. Para la evaluación y calificación de las propuestas se tendrán en cuenta los siguientes factores:

4.3 RESUMEN ECONÓMICO (FORMATO 2) Se deberá diligenciar el formato 2 “Resumen Económico”. Los precios ofrecidos deberán ser en pesos colombianos, presentando cifras enteras, tanto en los precios unitarios como totales, incluyendo todos los conceptos relacionados con el objeto del presente proceso contractual, previo análisis que efectúe el oferente por su cuenta y riesgo, discriminando el IVA si hay lugar a ello. Los demás conceptos no previstos en la oferta, no serán asumidos por la ESU. El oferente debe discriminar con exactitud el precio correspondiente a los bienes y servicios objeto de la oferta y el valor del impuesto sobre las ventas que afecte la misma, de acuerdo con las normas vigentes en la fecha de presentación de la oferta. En el evento de no discriminar el IVA y el valor de los bienes y servicios ofrecidos causen dicho impuesto, la ESU lo considerará incluido en el valor de la oferta. En el caso de bienes y servicios excluidos de IVA no se deberán diligenciar los campos relacionados con este impuesto en el formato 2 “Resumen Económico”. En el evento de

discriminar el IVA y el valor de los bienes y servicios ofrecidos no causen dicho impuesto, éste no será tenido en cuenta. Para el análisis del precio se confrontará la relación entre los precios unitarios y los totales por medio de operaciones aritméticas, en caso de encontrarse diferencia, se realizarán las respectivas correcciones, tomando el precio unitario y con base en éste se calculará el valor total de la oferta. En caso de diferencia de precios en diferentes apartes de la propuesta, primará para todos los efectos, los que figuran en el formato 2 “Resumen Económico”.

4.4 OFRECIMIENTO MÁS FAVORABLE

El ofrecimiento más favorable se obtendrá de sumar el puntaje obtenido de acuerdo con los factores de evaluación, así: 4.4.1 Precio: 500 PUNTOS Al menor precio ofrecido se le asignarán quinientos (500) puntos, los demás obtendrán un puntaje de acuerdo con la siguiente fórmula: P: 500 x Pm/Pi Donde: P: Puntaje para el factor precio

Pm: Valor de la propuesta por grupo más baja Pi: Valor de la propuesta por grupo comparada 500: Puntaje máximo asignado al factor

4.4.2 EXPERIENCIA: 300 PUNTOS Los proponentes deberán indicar en el Formato No. 2, “Resumen Certificados De Experiencia”, mínimo 5 contratos ejecutados en los últimos 5 años. La sumatoria del valor de los mencionados contratos deberá ser igual o superior al cien por ciento (100%) de la propuesta presentada para cada grupo o grupos. En el caso de certificados de contratos ejecutados bajo la modalidad de Consorcio, Unión Temporal u otra forma de asociación, se tendrá en cuenta el valor correspondiente al porcentaje de participación que el proponente hubiere tenido en los mismos. Para la verificación el proponente deberá acreditar la siguiente experiencia: Contratos ejecutados:

Nombre de la empresa contratante, dirección completa y teléfono.

Objeto

Fecha de inicio del contrato.

Fecha de terminación.

Valor del contrato.

Valor Ejecutado

Dependencia que pueda ratificar esta información. EL CONTRATISTA debe elaborar un cuadro resumen que contenga cada uno de los contratos ejecutados y valores de los mismos. Estos contratos deben ser los mismos que estén comprendidos en las certificaciones que se deben adjuntar. 4.4.3 CUMPLIMIENTO: 100 PUNTOS

Se asignarán cien (100) puntos al proponente que por la efectiva prestación del servicio en contratos anteriores, no haya obtenido multas o sanciones por este concepto. Si el proponente registra multas o sanciones debidamente ejecutoriadas, que le hubieren sido impuestas dentro de los últimos cinco (5) años anteriores a la fecha de cierre de la convocatoria, se asignará el puntaje por calidad, así:

Número de multas o sanciones Puntaje

0 200

1 150

2 100

3 50

4 o más 0

En el caso de consorcios o uniones temporales, se restará el puntaje por multas o sanciones que registre cualquiera de sus integrantes. La información sobre multas o sanciones será obtenida del Registro Único de Oferentes de la CÁMARA DE COMERCIO y/o de las Entidades del Orden Regional, Nacional y Municipal que oficialmente acrediten dichas situaciones. Adicionalmente se deberá diligenciar el Formato 4 y Anexo 1. En caso de formas asociativas cada uno de los integrantes diligenciará el formulario. 4.4.3 FORMACIÓN ACADÉMICA: 100 PUNTOS Se asignarán cien (100) puntos al proponente que presente los profesionales Nutricionista Dietista, o Ingeniero de Alimentos, o Ingeniero Agroindustrial con una formación adicional a la exigida en el numeral “CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN” de estos términos y condiciones, así:

PERFIL PROFESIONAL PUNTAJE

Profesional (Dietista, Ingeniero de Alimentos, Ingeniero Agroindustrial) 0 puntos

Profesional con Especialización 100 puntos

Para obtener los puntos por la formación académica, se deberá adjuntar fotocopia de: Matrícula, tarjeta profesional, acta o diploma del posgrado afín a la profesión requerida en el perfil profesional, así como el contrato de trabajo o de prestación de servicios suscrito con el proponente.

4.5 METODOLOGÍA

4.5.1 PROPONENTES ELEGIBLES Agotado el análisis comparativo de las ofertas, se establecerá un orden de elegibilidad de la siguiente manera:

Se considerarán elegibles aquellos proponentes que hayan obtenido un puntaje acumulado mínimo de ochocientos (800) puntos en la calificación de los diferentes criterios de evaluación de las propuestas.

Se conformará una lista de proponentes elegibles, ordenada en función del puntaje total, asignando el primer lugar al proponente que haya obtenido el máximo puntaje, y así sucesivamente.

La ESU, previos los estudios correspondientes y el análisis comparativo de las ofertas con base en los aspectos jurídicos, técnicos, económicos y financieros, adjudicará la Contratación al oferente cuya propuesta se ajuste al Términos y condiciones y haya obtenido el mayor puntaje.

4.6 SOLICITUD PÚBLICA DESIERTA La ESU declarará desierta la Solicitud Pública en el evento en que no se presente ningún proponente, o ninguna oferta se ajuste a los términos y condiciones o, en general, cuando existan motivos que impidan la selección objetiva del Contratista.

4.7 Terminación del Proceso de Solicitud Pública de Oferta

La ESU podrá desestimar por inconveniente la(s) propuesta(s) o terminar en cualquier momento el proceso de la Solicitud Pública de Oferta, cuando existan motivos o causas que impidan la escogencia objetiva de la propuesta más favorable o cuando el proponente presente información no real. Tendrá también la potestad de adjudicar en todo o en parte el contrato entre los Proponentes, cuando el objeto del mismo sea divisible.

CAPITULO 5 REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS

PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS La ESU no admitirá ni evaluará propuestas alternativas a las descritas en estos términos y condiciones. Se requiere la cotización de los siguientes ítems generales, no obstante y durante la ejecución deberán variarse los menús en la alimentación suministrada:

Descripción Requisitos o Características – grupo 1 Cantidad. Fecha de entrega

Almuerzos

Jugo en caja de 200ml, Proteína de 180 gr, Harinas: arroz 150gr, papa 90gr, pan o arepa 50gr, ensalada 150 gr, sopa 150 gr, fruta 120 gr, caloría (dulce) 40 gr. Se entregarán 2500 unidades cada día por 25 días.

62.500 25/07/11-18/08/11

Descripción Requisitos o Características – grupo 2 Cantidad. Fecha de entrega

Comidas

Jugo en caja de 200ml, Proteína de 180 gr, Harinas: arroz 150gr, papa 90gr, pan o arepa 50gr, ensalada 150 gr, sopa 150 gr, fruta 120 gr, caloría (dulce) 40 gr. Se entregarán 2500 unidades cada día por 25 días.

30.000 25/07/11-18/08/11

Descripción Requisitos o Características – grupo 3 Cantidad. Fecha de entrega

Refrigerios

Se pueden presentar varias opciones: sándwich de 280 gr, hamburguesa de 280 gr, Pastel hojaldrado de carne con verduras, pollo con verduras o jamón y queso. Jugo en caja de 200 ml o gaseosa en botella plástica. Se entregarán 5.000 unidades diarias, 2500 en la mañana y 2500 en la tarde durante 25 días.

125.000 25/07/11-18/08/11

Los proponentes podrán presentar propuesta para participar en un grupo o en los tres grupos, toda vez que la ESU podrá elegir a uno o varios de los oferentes para la prestación del servicio. El proponente (s) seleccionado, presentará antes de cada entrega para el visto bueno por parte del delegado de la Policía Metropolitana del Valle de Aburrá, una muestra física de cada ítem, la cual deberá cumplir con las especificaciones indicadas en los términos y condiciones. La logística para la entrega de los productos no correrá por cuenta del contratista, ya que ésta será asumida por el cliente final. El contratista entregará en sitio de producción según horarios convenidos previamente. El proponente(s) seleccionado, deberá asistir antes del inicio de entregas del producto, a una reunión de verificación de aspectos técnicos y de calidad con el Brigadier General, Comandante de la Policía Metropolitana del Valle de Aburrá.

5.1 CONDICIONES TÉCNICAS EN LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS COMPONENTE DE ACCESO ALIMENTARIO

El contratista deberá cumplir con la Ley 09 de 1979, reglamentada en el Decreto 3075 de diciembre de 1997 del Ministerio de Salud, que establece las buenas prácticas de manufactura, la Resolución 002505 de septiembre de 2004 del Ministerio de Transporte, que reglamenta las condiciones de transporte de alimentos, la Resolución 005109 de diciembre 29 de 2005 del Ministerio de la Protección Social que establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano, las demás normas que las modifiquen, complementen ó sustituyan, en el desarrollo del contrato.

5.2 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Hace referencia a la Información detallada sobre la estructura organizacional (técnica y administrativa), con la que cuenta el proponente para el cumplimiento de las obligaciones que surgen de la presente contratación. El proponente deberá anexar: • Personal propuesto para la ejecución del contrato, especificando cargo y entregando certificados de manipulación de alimentos.

5.3 INSTALACIONES LOCATIVAS Las instalaciones cumplirán con las normas higiénico-sanitarias establecidas en el Decreto 3075/97. No será necesario que las instalaciones locativas sean de uso exclusivo para la ESU. Las instalaciones deberán contar con un lugar para la adecuada preparación de los alimentos.

5.4 PLAN DE CONTROL DE CALIDAD El contratista deberá disponer del plan detallado de control de calidad para el suministro de la alimentación. El plan cubrirá todas las actividades que ejecutará el contratista en desarrollo del contrato, referente a mano de obra, el proceso, almacenamiento, despacho, transporte, manipulación, inspecciones y todas las demás actividades que la ESU o el contratista juzguen necesarias para garantizar la excelente calidad del suministro de acuerdo a las exigencias del contrato. Deberá incluir en su plan de calidad las normas para manipuladores de alimentos, desinfección, prevención de la contaminación y proliferación de bacterias, así como las especificaciones de insumos. La ESU se reserva el derecho de efectuar las adiciones o modificaciones que estime pertinentes al plan de calidad presentado por el contratista. Para la elaboración del plan de calidad el contratista.

5.5 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS ALIMENTOS La ESU se reserva el derecho de realizar a través de un tercero, evaluaciones físico-químicas y microbiológicas a las muestras presentadas antes de entregar los productos al consumidor final. Cada requerimiento deberá tener el gramaje estipulado en los ítems anteriores. El contratista no podrá variar tales cantidades. Si en el transcurso del contrato se presenta algún problema con la calidad de alguno de los alimentos suministrados, será necesario que el proveedor los cambie, previa autorización de la INTERVENTORÍA. Igualmente cuando se presente un rechazo generalizado de un alimento

ó preparación del mismo, este se podrá cambiar, después de una evaluación y seguimiento, entre el contratista y la interventoría. Todos los productos deben ser de muy buena calidad, presentación, apariencia, sabor, color y textura acorde a las características específicas de la preparación ofrecida.

Durante la ejecución del contrato, la interventoría verificará el peso de los alimentos en crudo y en cocido. Los refrigerios y almuerzos deben tener una presentación higiénica y debidamente empacado de manera individual Características mínimas del empaque: Los alimentos deberán llegar en las condiciones de empaque indicadas en la Resolución No. 005109 de diciembre 29 de 2005, del Ministerio de la Protección Social, por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano, las demás normas que las modifiquen, complementen ó sustituyan, en el desarrollo del contrato. Almuerzo: La sopa deberá suministrarse en un recipiente con tapa en empaque termoformado que evite el derrame, el seco en empaque termoformado con compartimientos, con servilleta de papel doble y juego completo de cubiertos desechables (cuchara sopera, cuchillo y tenedor), el dulce o postre en empaque individual por fuera del empaque del seco. (Aplica para la comida). Refrigerio: El producto debe ser en empaque individual (cada uno de los componentes del refrigerio), materiales atóxicos que aseguren la buena conservación e higiene del producto en empaque termoformado, limpio, sin residuos de ningún tipo, con servilletas. Los refrigerios deben ser embalados dentro de canastillas plásticas, limpias y desinfectadas, que proteja los productos de daños mecánicos, y que no cause ningún cambio ni en la parte interna ni externa de los productos. El contratista no asumirá el costo del transporte requerido para la entrega de los refrigerios, almuerzos y cenas, pero para cada una de las entregas deberá suministrar una muestra al cliente final para su inspección organoléptica y posterior aprobación. El contratista atenderá la norma de guardar en refrigeración y por 36 horas, una ración completa del refrigerio y almuerzo debidamente rotulada, posibilitando la detección oportuna en caso de intoxicación alimentaría.

5.6 ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS Y BROMATOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS Antes de iniciar la ejecución del contrato el proveedor deberá suministrar a la ESU los exámenes microbiológicos y fisicoquímicos recientes (de dos meses) de los productos lácteos como leche, yogurt, quesos y productos cárnicos como hamburguesa, salchicha, mortadela y salchichón; y de los productos fortificados a suministrar durante la ejecución del contrato. La ESU, en cualquier momento de la ejecución de los contratos para evaluar la calidad y cantidad de los productos, con cargo al contratista realizará las pruebas fisicoquímicas y bromatológicas de los alimentos que considere necesarios, en caso de desviación, se harán las pruebas necesarias hasta garantizar el cumplimiento fisicoquímico y bromatológico del alimento.

5.7 PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO

Todo el personal que realice actividades de manipulación de alimentos en las diferentes etapas del proceso (fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte y distribución) debe tener certificado de educación sanitaria, y valoración médica que certifique que es apto para manipular alimentos, Cumpliendo con lo establecido en el Decreto 3075 de 1997 capítulo III. El contratista, antes de iniciar la ejecución del contrato, presentará a la interventoría el certificado de educación sanitaria y certificados médicos del personal. Estos requisitos también se cumplirán cuando haya cambios de personal durante la ejecución del contrato. Adicionalmente al personal solicitado en el numeral 2.11 el contratista deberá disponer del siguiente personal: Personal para procesar los alimentos (Cumpliendo con lo establecido en el Decreto 3075 de 1997 Capítulo III. Para cada persona del grupo procesador de alimentos, el contratista antes de iniciar la ejecución del contrato, presentará a la interventoría el certificado de educación sanitaria, el certificado médico, los exámenes coprológico, serología, frotis faríngeo y KOH de uñas.). Auxiliar de control del servicio de alimentación, persona con experiencia o formación en supervisión de servicios de alimentación, el cual velará por la adecuada prestación del servicio en lo relativo al recibo, almacenamiento, preparación y distribución de la alimentación, velará por el manejo adecuado de la preparación de las minutas, adecuada limpieza y desinfección del servicio, practica y cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.

5.8 ÍNDICE DE SATISFACCIÓN Al finalizar el contrato, se efectuará con el usuario final, una evaluación del servicio de alimentación para determinar el índice de satisfacción del usuario con la calidad de los alimentos consumidos. Los resultados se harán públicos y se discutirán con el contratista acompañado de su Nutricionista.

5.9 AUDITORIA La ESU se reserva la facultad de realizar visitas a las instalaciones del proponente o contratista en cualquier momento, con el fin de efectuar evaluaciones de los servicios contratados, especialmente a la seguridad de los procesos relacionados con dichos servicios.

5.10 RELACIÓN LABORAL El personal a emplear por el proponente contratista para las diferentes actividades a realizar durante la ejecución del contrato estará vinculado con el proveedor y no tendrá vínculo laboral alguno con la ESU.

CAPÍTULO 6 CONDICIONES DEL CONTRATO

6.1 OBJETO DEL CONTRATO El CONTRATISTA se obliga a ejecutar para ESU, ciñéndose a todos los documentos que forman parte del contrato, la “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTOS PARA DIFERENTES EVENTOS DE LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN”; de conformidad con las cantidades y especificaciones establecidas en estos términos y condiciones, la propuesta elegida y adendas si las hubiere.

6.2 ALCANCE DEL OBJETO CONTRACTUAL El CONTRATISTA se obliga para con ESU a suministrar para los diferentes Organismos de Seguridad, en este caso para la Policía Metropolitana del Valle de Aburrá; refrigerios, almuerzos y cenas, en las cantidades y con las especificaciones indicadas en estos Términos y condiciones.

5.11 DOCUMENTOS DEL CONTRATO Forman parte del contrato los siguientes documentos, y a él se consideran incorporados:

Los términos y condiciones y sus anexos que sirvieron de base para elaboración de la propuesta, con sus adendas si las hubiere.

Las especificaciones técnicas, suministradas por ESU acorde las especificaciones solicitadas por la Secretaría de Gobierno.

La propuesta presentada por el CONTRATISTA y aceptada por ESU.

Fotocopia de la cédula de ciudadanía del Representante Legal.

Original de la Garantía Única. Se deberán otorgar las garantías exigidas en la minuta del contrato.

Además de todos los documentos que se indican en los términos y condiciones.

5.12 PERFECCIONAMIENTO Y LEGALIZACIÓN DEL CONTRATO Comunicada la decisión del proponente(s) escogido, la ESU dispondrá hasta de cinco (5) días hábiles para elaborar y entregar el respectivo contrato al proponente favorecido, quien deberá presentarse a suscribirlo, dentro de los dos (2) días hábiles siguientes. Si el adjudicatario no lo suscribe dentro de este término, quedará a favor de la ESU, en calidad de sanción, el valor del depósito o garantía constituidos para responder por la seriedad de la propuesta, sin menoscabo de las acciones legales conducentes al reconocimiento de perjuicios causados y no cubiertos por dicha garantía. En este evento, la ESU, podrá adjudicar el contrato, dentro de los quince (15) días hábiles siguientes, al proponente calificado en segundo lugar, de conformidad con el orden de elegibilidad establecido, siempre y cuando la oferta le sea igualmente favorable. El proponente favorecido con la adjudicación, previo los procedimientos legales, tiene un plazo máximo de cinco (5) días hábiles para perfeccionar y legalizar el contrato, para lo cual deberá allegar los siguientes documentos:

GARANTÍA ÚNICA DE CUMPLIMIENTO, con el correspondiente recibo o constancia de pago. El CONTRATISTA responderá por cualquier defecto, en problemas relativos al reconocimiento de fechas, en caso de no ser amparados por la aseguradora.

5.13 AJUSTE DE PRECIOS Los precios unitarios del contrato que se celebre serán a precios unitarios fijos no reajustables.

5.14 GARANTÍA ÚNICA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATISTA EL CONTRATISTA constituirá a favor de la ESU una garantía única a favor de entidades estatales que ampare el cumplimiento de las obligaciones contractuales, otorgada por una compañía de seguros autorizada para operar en Colombia por la Superintendencia Financiera y preferiblemente con poderes decisorios en la Ciudad de Medellín, tomada por el oferente a su costa y en favor de la ESU. La garantía deberá detallar: objeto, número del contrato, vigencia, cuantía y firmas del tomador y de la aseguradora que la expide, así como acompañarse del respectivo comprobante de pago del valor de la prima y de los demás anexos o cláusulas generales que hagan parte de la garantía. La garantía deberá ser aceptable para la ESU en su procedencia, contenido y forma. La ESU se reserva el derecho de rechazar la Garantía Única si ésta es expedida por una entidad que a criterio de la ESU no constituya una seguridad al cumplimiento de las obligaciones que se garantizan. Así mismo, la ESU se reserva el derecho de revelar los motivos por los cuales la póliza no es aceptada. Las garantías deberán estar vigentes durante todo el término del contrato, tal como se explica más adelante. Cuando haya modificación del plazo o del valor del contrato, EL CONTRATISTA deberá ampliar las garantías del contrato para conservar el monto porcentual y las vigencias; también lo hará cuando se haga efectiva total o parcialmente la garantía por cualquiera de los riesgos que ampara. La ESU aprobará la Garantía con observancia de lo dispuesto en el Acuerdo 26 de 2008 de la Junta de Directiva, y cubrirá especialmente los siguientes amparos:

DE CUMPLIMIENTO del contrato: Por el 10% del valor del mismo, con una vigencia igual a la duración del contrato y cuatro (4) meses más como mínimo.

DE CALIDAD: Por medio de este riesgo, la ESU se precave contra el evento de que un servicio no reúna las especificaciones y requisitos mínimos contemplados en el contrato. Se otorgará en una cuantía mínima del diez por ciento (10%) del valor del contrato. La vigencia deberá cubrir como mínimo la duración del contrato y cuatro (4) meses.

DE SALARIOS, PRESTACIONES SOCIALES E INDEMNIZACIONES AL PERSONAL.: Por el 10% del valor del contrato y con vigencia igual al plazo del contrato y tres (3) años más.

DE RESPONSABILIDAD CIVIL EXTRACONTRACTUAL: La Compañía aseguradora con sujeción a las condiciones generales y particulares de la Póliza se obliga a pagar la muerte, lesión o menoscabo de la salud de las personas, los daños materiales, la destrucción o deterioro de las cosas o de los animales (daños materiales) los perjuicios económicos, morales, patrimoniales, extrapatrimoniales y consecuenciales que el asegurado cause u ocasione a terceros y por los que este deba responder, por actos, hechos y omisiones no dolosos como consecuencia de siniestros ocurridos durante la vigencia de la póliza, derivados de la actividad del

asegurado. Adicionalmente a la indemnización a que haya lugar, la Compañía Aseguradora reconocerá y pagará al asegurado todos los gastos que se generen por concepto de gastos de defensa del asegurado.

Por una cuantía equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total del contrato, con una vigencia igual a su plazo y seis (6) meses más. En ningún caso, el monto asegurado podrá ser inferior a doscientos salarios mínimos legales mensuales vigentes (200) SMLMV. El asegurado será la Empresa para la Seguridad Urbana -ESU- y el contratista, y serán beneficiarios tanto la Empresa para la Seguridad Urbana -ESU- como los terceros que puedan resultar afectados por la responsabilidad extracontractual del contratista o sus subcontratistas. AMPAROS

Cobertura expresa de los perjuicios que cause el asegurado tanto en la modalidad de daño emergente, como en la modalidad de lucro cesante.

Cobertura expresa de perjuicios extrapatrimoniales.

Responsabilidad Civil Productos

Cobertura expresa de la responsabilidad surgida por actos de contratistas y subcontratistas.

Responsabilidad Civil Cruzada

Cobertura expresa de amparo patronal.

Cobertura expresa de Gastos Médicos

EMPLEADOS DE FIRMAS ESPECIALIZADAS Y/O TEMPORALES: Para efectos de la Póliza, se considerarán cubiertos los hechos cometidos por empleados de firmas especializadas y/o temporales o provisionales.

Con un deducible no mayor al 10% de la pérdida mínimo 4 SMMLV.

CAPÍTULO 7 PAGOS Y FACTURACIÓN

7.1 FECHA DE RECEPCIÓN DE FACTURACIÓN Y RECIBO A SATISFACCIÓN El recibo a satisfacción deberá expedirlo el interventor respectivo y deberá adjuntarse a la factura o documento equivalente. 7.2 REQUISITOS MÍNIMOS DE LAS FACTURAS Las facturas de venta o documentos equivalentes deben cumplir como requisito mínimo las normas fiscales vigentes establecidas en el del Estatuto Tributario. Para que la factura sea aceptada, ésta deberá contener información como: centro de costos, rubro, número de contrato, número de registro presupuestal indicados al inicio de éste contrato. Las facturas o documentos equivalentes no se pagarán sin el respectivo recibo a satisfacción y su radicación en el Centro de Información Documental- CID de la ESU. 7.3 PROHIBICIÓN DE CEDER EL CONTRATO El contrato a realizarse es intuito persona y, en consecuencia, una vez celebrado, no podrá cederse sino con autorización previa y escrita de la ESU. 7.4 INTERVENTORÍA Una vez legalizado el contrato, el Interventor designado por la Secretaría de Gobierno y el profesional designado por la ESU para realizar seguimiento, tendrán la facultad de inspeccionar en cualquier tiempo, el desarrollo del contrato, incluyendo los requerimientos técnicos, así como la calidad del servicio de los productos ofrecidos e igualmente velar por el estricto cumplimiento de su objeto. El interventor ejercerá funciones de supervisión, vigilancia técnica, administrativa y financiera del contrato.

CAPÍTULO 8 FORMULARIOS

FORMATOS Diligenciar los formatos de acuerdo a los modelos descritos: 1. Carta de presentación de la propuesta (Formato 1) 2. Resumen económico (Formato 2) 3. Certificado del pago de los aportes (Formato 3) 4. Declaración Juramentada (Formato 4) 5. Resumen Certificados de Experiencia (Formato 5) 7. Certificado de inhabilidades e incompatibilidades (Formato 10)

FORMATO 1 CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

(Utilice papel membrete)

Medellín, ___ de __________ de 2011 Señores: EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA URBANO -ESU- Calle 16 No. 41-210 Oficina 106 Medellín Medellín

Objeto: PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN

El suscrito _________________________________________________, en calidad de representante legal de _________________ de acuerdo con los términos y condiciones de la solicitud pública de ofertas cuyo objeto es “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN”, presento la siguiente oferta. En caso de resultar favorecido y ser aceptada nuestra oferta, me comprometo a firmar el contrato correspondiente. Declaro así mismo que:

1. Tengo facultad legal para firmar y presentar la oferta. 2. Esta oferta y el contrato que llegase a celebrarse sólo a mí me compromete, o a la

sociedad que legalmente represento (en caso de persona jurídica). 3. Conozco y comprendo las obligaciones que se derivan del Acuerdo 26 de 2008

Reglamento de Contratación de la ESU. 4. Conozco la información general y específica y demás documentos de la contratación

y acepto los requisitos en ellos contenidos. 5. Realizaré los trámites necesarios para el perfeccionamiento y ejecución del contrato

en el plazo señalado en las condiciones de la Invitación. 6. Yo, o la sociedad que legalmente represento (en caso de persona jurídica) no se

encuentra incursa en ninguna de las causales de inhabilidad e incompatibilidad señalada por la constitución política, por la ley 80 de 1993 y demás normas que rigen.

7. Los precios de la propuesta se mantendrán sin variación durante la vigencia de la Selección y el contrato.

8. Autorizo expresamente a la ESU para verificar toda la información incluida en la propuesta.

9. Ofrezco entregar las cantidades que figuran en el cuadro de precios y valor total de la oferta, así como el cumplimiento de los requerimientos técnicos.

10. Me comprometo a ejecutar el objeto del contrato en el plazo establecido por la Empresa para la Seguridad Urbana -ESU-.

La dirección comercial donde se pueden remitir o enviar por correo notificaciones relacionadas con esta contratación es ______________________________. Me comprometo a informar a LA EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA -ESU- todo cambio de residencia o domicilio que ocurra durante el desarrollo del contrato que se suscriba como consecuencia de esta contratación y hasta su liquidación final.

Atentamente,

Nombre del oferente o de su Representante Legal____________________________ C. C. No. _____________________ de _______________ Dirección de correo _______________________________________ Dirección electrónica _______________________________________ Telefax _______________________________________ Ciudad _______________________________________

___________________________________________________ (Firma del oferente o de su Representante Legal)

FORMATO 2 RESUMEN ECONÓMICO

SOLICITUD PÚBLICA DE OFERTAS SPO 2011 - 494 Objeto: PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN Proponente: ___________________________________________

Resumen Económico de la propuesta

La Empresa para la Seguridad Urbana- ESU requiere contratar la prestación del servicio para el suministro de refrigerios, almuerzos, cenas. Se requiere la cotización de los siguientes ítems generales, no obstante y durante la ejecución deberán variarse los menús en la alimentación suministrada:

Descripción Requisitos o Características – grupo

1 Cantidad.

Fecha de entrega

Almuerzos

Jugo en caja de 200ml, Proteína de 180 gr, Harinas: arroz 150gr, papa 90gr, pan o arepa 50gr, ensalada 150 gr, sopa 150 gr, fruta 120 gr, caloría(dulce )40 gr. Se entregarán 2500 unidades cada día por 25 días.

62.500 25/07/11-18/08/11

Descripción Requisitos o Características – grupo 2

Cantidad. Fecha de entrega

Comidas

Jugo en caja de 200ml, Proteína de 180 gr, Harinas: arroz 150gr, papa 90gr, pan o arepa 50gr, ensalada 150 gr, sopa 150 gr, fruta 120 gr, caloría(dulce )40 gr. Se entregarán 2500 unidades cada día por 25 días.

30.000 25/07/11-18/08/11

Descripción Requisitos o Características – grupo 3

Cantidad. Fecha de entrega

Refrigerios

Se pueden presentar varias opciones: sándwich de 280 gr, hamburguesa de 280 gr, Pastel hojaldrado de carne con verduras, pollo con verduras o jamón y queso. Jugo en caja de 200 ml o gaseosa en botella plástica. Se entregarán 5.000 unidades diarias, 2500 en la mañana y 2500 en la tarde durante 25 días.

125.000 25/07/11-18/08/11

La logística para la entrega de los productos no correrá por cuenta del contratista, ya que ésta será asumida por el cliente final. El contratista entregará en sitio de producción según horarios convenidos previamente.

Los proponentes podrán presentar propuesta para participar en un grupo o en los tres grupos.

FORMATO 3 CERTIFICACIÓN DE PAGO DE APORTES AL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL Y

PARAFISCALES PERSONA JURÍDICA

Yo, (nombre del Representante Legal), identificado con cédula de ciudadanía No. _____________, en mi condición de Representante Legal de (nombre de la empresa o entidad) identificada con NIT ________, certifico que durante los últimos seis (6) meses calendario legalmente exigibles, la empresa ha realizado el pago de los aportes al sistema de seguridad social y parafiscales exigidos por la ley y se encuentra al día y a paz y salvo por todo concepto relacionado con dichos aportes. Lo anterior en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 50 de la Ley 789 de 2002 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007. Dada en (nombre de la ciudad), a los ( ) días del mes de __________ de 2011 FIRMA____________________________ NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL DOCUMENTO DE IDENTIDAD

FORMATO 3.1 CERTIFICACIÓN DE PAGO DE APORTES AL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL Y

PARAFISCALES PERSONA JURÍDICA CON REVISOR FISCAL

Yo, (nombre del Revisor Fiscal), identificado con cédula de ciudadanía No. _____________, y con Tarjeta Profesional No. _________ de la Junta Central de Contadores, en mi condición de Revisor Fiscal de (nombre de la empresa o entidad) identificada con NIT ________, luego de examinar los estados financieros de la empresa de acuerdo con las normas de auditoría generalmente aceptadas en Colombia, certifico que durante los últimos seis (6) meses calendario legalmente exigibles, la empresa ha realizado el pago de los aportes al sistema de seguridad social y parafiscales exigidos por la ley y se encuentra al día y a paz y salvo por todo concepto relacionado con dichos aportes. Lo anterior en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 50 de la Ley 789 de 2002 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007. Dada en (nombre de la ciudad), a los ( ) días del mes de __________ de 2011 FIRMA______________________ NOMBRE DEL REVISOR FISCAL DOCUMENTO DE IDENTIDAD

FORMATO 3.2 CERTIFICACIÓN DE PAGO DE APORTES AL SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL Y

PARAFISCALES PERSONA NATURAL

Nosotros, (nombre de la Persona Natural), identificado con cédula de ciudadanía No. _____________, mediante el presente documento me permito manifestar bajo la gravedad de juramento que me encuentro al día y a paz y salvo por concepto de pago de aportes al sistema de seguridad social y parafiscales que me resultan exigibles por la Ley. Lo anterior en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 50 de la Ley 789 de 2002 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007. Dada en (nombre de la ciudad), a los ( ) días del mes de __________ de 2011 FIRMA________________________ FIRMA_______________________ NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL NOMBRE DEL CONTADOR DOCUMENTO DE IDENTIDAD DOCUMENTO DE IDENTIDAD Y TP

FORMATO 4 DECLARACIÓN JURAMENTADA

Ciudad y fecha Señores EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA -ESU- Asunto: Declaración de multas y/o sanciones Yo ______________________identificado con cédula de ciudadanía _________ y representante legal de __________________________, declaro bajo la gravedad de juramento, que la firma que represento no ha sido objeto de multas y/o sanciones a consecuencia de incumplimientos cualquiera sea su denominación, durante los últimos cinco (5) años. Cordialmente, Nombre, Apellidos o Razón Social Firma Identificación Número

FORMATO 5 RESUMEN CERTIFICADOS DE EXPERIENCIA

Certificado 1 Certificado 2 Certificado 3…

Número del contrato

Nombre del contratista

Nombre del contratante

Fecha de expedición del certificado

Objeto del contrato

Valor

Descripción del alcance del contrato

Fecha de inicio

Fecha de terminación

Porcentaje de ejecución

Cumplimiento contrato SI ___ NO ___ SI ___ NO ___ SI ___ NO ___

Porcentaje de participación si fue ejecutado con alguna forma de asociación

Nota: Si el contrato incluye varios objetos deberá discriminar el correspondiente a la experiencia relacionada para efectos de la evaluación.

ANEXO 1

SOLICITUD PÚBLICA DE OFERTA

RELACIÓN DE MULTAS, SANCIONES O INCUMPLIMIENTOS DE CONTRATOS

No CONTRATO

Resolución Multa

Fecha Ejecución de la Multa

Resolución Sanción

Fecha Ejecución de la Sanción

FIRMA DEL REPRESENTANTE LEGAL

ANEXO 2 FORMULARIO CONSTITUCIÓN CONSORCIOS

Medellín, ___ de __________ de 2011 Señores: EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA URBANO -ESU- Calle 16 No. 41-210 Oficina 106 Medellín Medellín Los abajo firmantes manifestamos, a través de este documento, que hemos convenido asociarnos en Consorcio para participar en la Solicitud Pública de Oferta, cuyo objeto es “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN". Por lo anterior expresamos lo siguiente: El presente acuerdo consorcial se suscribe entre las siguientes partes: __________________, identificado como aparece al pie de su firma, actuando en nombre de ________________ y ________________, identificado como aparece al pie de su firma, actuando en nombre y representación de ___________________. Las personas arriba mencionadas que se denominarán colectivamente como LAS PARTES y, CONSIDERANDO:

1. Que para responder a esta solitud pública de ofertas LAS PARTES manifiestan mediante este documento su intención firme de participar en el proceso contractual, para lo cual han decidido conformar el consorcio______________________ que se formaliza por medio del presente documento.

2. Que de conformidad con los estatutos de las sociedades integrantes del presente

acuerdo y las correspondientes autoridades de juntas directivas, los representantes legales de las mismas se encuentran plenamente facultados para:

a. Celebrar el presente acuerdo Consorcial, comprometiéndose en forma

conjunta y solidaria, incluyendo la facultad para asignar un representante legal del Consorcio, con las más amplias facultades, en, los términos que se establecen en el presente documento.

b. Presentar por intermedio del consorcio, la Oferta en respuesta a la solicitud pública de ofertas mencionada, para ____________________.

c. Comprometer a los integrantes que representan en forma conjunta y solidariamente ante ESU.

3. Que en virtud de lo anterior LAS PARTES ACUERDAN PRIMERO: Objeto. Por el presente documento las Partes que en el actúan, formalizan la celebración de un acuerdo consorcial en un todo de conformidad con el numeral segundo del Artículo 7° de la Ley 80 de 1993 y demás normas concordantes, así como con los términos y condiciones de la solicitud pública de ofertas, presentar por intermedio del consorcio_____________________. SEGUNDO: Alcance. El alcance del presente acuerdo consorcial comprende la elaboración y presentación de las Ofertas, así como la celebración del Contrato y la ejecución del mismo. TERCERO: Nombre y domicilio. El Consorcio que por este documento se conforma, llevará el nombre de ____________________, Dirección: _____________________________. Teléfonos: _____________________________. Fax: __________________________________. E-Mail:________________________________. CUARTO: Representación: LAS PARTES en el presente acuerdo nombran como representante legal del Consorcio a _______________________, mayor de edad, capaz e identificado como aparece al pie de su firma, como principal y como suplente, a ____________________, también mayor de edad, identificado como aparece al pie de su firma, cada uno de los cuales por separado podrá representar al Consorcio (NOMBRE CONSORCIO) para todos los efectos, con las más amplias facultades para desempeñar su función, por medio del presente documento, y sin que deba mediar para el efecto ninguna otra autorización o Poder, los representantes quedan autorizados y facultados de manera amplia y suficiente para presentar la Oferta y suscribir el Contrato correspondiente a la solicitud pública de ofertas SPO 2011 - 494, así como, suscribir todos los documentos relacionados con el mismo, incluyendo todas las pólizas, garantías, certificaciones, aclaraciones y demás documentos necesarios para el desarrollo del contrato sin limitación alguna, así como para representar al Consorcio judicial o extrajudicialmente, ante cualquier autoridad pública o privada. PARÁGRAFO: (Nombre del representante legal del consorcio) de las calidades mencionadas en esta Cláusula, ha aceptado la designación que LAS PARTES integrantes del Consorcio le han conferido por medio del presente documento, en aprobación de lo cual, así como del contenido del mismo lo firman. QUINTO: Participación. Por tratarse de un Consorcio, la participación, funciones y responsabilidad de LAS PARTES será solidaria, por lo cual el Porcentajes de participación de cada uno de los integrantes es del 50%. De conformidad con lo preceptuado por el numeral 2° del Artículo 7° de la Ley 80 de 1993, la totalidad de los miembros del consorcio responderán solidariamente por el cumplimiento total de la Oferta y del objeto del Contrato, pero las sanciones que se llegaren a imponer por incumplimiento de las obligaciones derivadas de la Oferta y del Contrato se impondrán de acuerdo con la participación en la ejecución de cada uno de los miembros. En general, los miembros de (NOMBRE CONSORCIO) proveerán cada uno, en su campo, la información, documentos y el “Know How” que el mismo requiera para desarrollar el Contrato resultante del proceso a que se refiere este acuerdo y todas las demás actividades necesarias o conducentes al pleno desarrollo y cumplimiento de dicho Contrato de conformidad con los términos y condiciones de contratación y las normas jurídicas aplicables.

SEXTO: Ley aplicable. Este acuerdo, así como las reformas o adiciones que aprueben LAS PARTES, se regirán por las leyes de la República de Colombia. SÉPTIMO: Vigencia. El presente acuerdo Consorcial rige a partir de su firma por LAS PARTES y tendrá validez durante el término de duración del Contrato y un (1) año más. OCTAVO: Confidencialidad. LAS PARTES acuerdan y se comprometen frente a ESU a no utilizar información relacionada con el objeto para propósitos distintos de la ejecución del contrato. Para constancia se firma por quienes intervienen a los ______ días del mes de _________ de 2011. _________________________ ____________________________ Integrante Integrante __________________________ Representante

ANEXO No. 3 FORMULARIO CONSTITUCIÓN UNIONES TEMPORALES

Medellín, ___ de __________ de 2011 Señores: EMPRESA PARA LA SEGURIDAD URBANA URBANO -ESU- Calle 16 No. 41-210 Oficina 106 Medellín Medellín Los abajo firmantes manifestamos a través de este documento que hemos convenido asociarnos en Unión Temporal para participar en la solicitud pública de ofertas, cuyo objeto es “PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA DIFERENTES EVENTOS PROGRAMADOS POR LA SECRETARÍA DE GOBIERNO DEL MUNICIPIO DE MEDELLÍN” Por lo anterior expresamos lo siguiente: El presente acuerdo de Unión Temporal se suscribe entre las siguientes partes: __________________, identificado como aparece al pie de su firma, actuando en nombre de ________________ y ________________, identificado como aparece al pie de su firma, actuando en nombre y representación de ___________________. Las personas arriba mencionadas que se denominarán colectivamente como LAS PARTES y,

CONSIDERANDO:

1. Que para responder a esta convocatoria LAS PARTES manifiestan mediante este documento su intención firme de participar en la mencionada solicitud pública de ofertas, para lo cual han decidido conformar la Unión Temporal ___________ que se formaliza por medio del presente documento.

2. Que de conformidad con los estatutos de las sociedades integrantes del presente

acuerdo y las correspondientes autoridades de juntas directivas, los representantes legales de las mismas se encuentran plenamente facultados para:

Celebrar el presente acuerdo de Unión Temporal, comprometiéndose en forma conjunta y solidaria, incluyendo la facultad para asignar un representante legal de Unión Temporal, con las más amplias facultades, en los términos que se establecen en el presente documento.

Presentar por intermedio de la Unión Temporal, la Oferta en respuesta a la solicitud pública de ofertas.

Comprometer a las sociedades que representan en forma conjunta y solidariamente ante ESU.

3. Que en virtud de lo anterior LAS PARTES

ACUERDAN PRIMERO: Objeto. Por el presente documento las Partes que en el actúan, formalizan la celebración de un acuerdo de Unión Temporal en un todo de conformidad con el numeral segundo del Artículo 7° de la Ley 80 de 1993 y demás normas concordantes, así como con

los términos y condiciones de contratación de la solicitud pública de ofertas, presentar por intermedio de la Unión Temporal _ _____________________. SEGUNDO: Alcance. El alcance del presente acuerdo de Unión Temporal comprende la elaboración y presentación de las Ofertas, así como la celebración del Contrato y la ejecución del mismo. TERCERO: Nombre y domicilio. La Unión Temporal que por este documento se conforma, llevará el nombre de ____________________, Dirección: _____________________________. Teléfonos: _____________________________. Fax: __________________________________. E-Mail:________________________________. CUARTO: Representación: LAS PARTES en el presente acuerdo nombran como representante legal de la Unión Temporal a _______________________, mayor de edad, capaz e identificado como aparece al pie de su firma, como principal y como suplente, a ____________________, también mayor de edad, identificado como aparece al pie de su firma, cada uno de los cuales por separado podrá representar a la Unión Temporal (NOMBRE UT) para todos los efectos, con las más amplias facultades para desempeñar su función, por medio del presente documento, y sin que deba mediar para el efecto ninguna otra autorización o Poder, los representantes quedan autorizados y facultados de manera amplia y suficiente para presentar la Oferta y suscribir el Contrato correspondiente a la solicitud pública de ofertas así como, suscribir todos los documentos relacionados con el mismo, incluyendo todas las pólizas, garantías, certificaciones, aclaraciones y demás documentos necesarios para el desarrollo del contrato sin limitación alguna, así como para representar a la Unión Temporal judicial o extrajudicialmente, ante cualquier autoridad pública o privada de conformidad con lo preceptuado por la Ley 80 de 1993 y normas concordantes. PARÁGRAFO: (Nombre representante legal), de las calidades mencionadas en esta Cláusula, ha aceptado la designación que LAS PARTES integrantes de la Unión Temporal le han conferido por medio del presente documento, en aprobación de lo cual, así como del contenido del mismo lo firman. QUINTO: Participación y responsabilidad. La participación, funciones y responsabilidad de LAS PARTES en el presente acuerdo de Unión Temporal, será la siguiente: 5.1 PARTICIPACIÓN:

PARTES PORCENTAJE

1. _____%

2. _____%

5.2 RESPONSABILIDAD: De conformidad con lo preceptuado por el numeral 2° del Artículo 7° de la Ley 80 de 1993, la totalidad de los miembros de la Unión Temporal responderán solidariamente por el cumplimiento total de la Oferta y del objeto del Contrato, pero las sanciones que se llegaren a imponer por incumplimiento de las obligaciones derivadas de la Oferta y del Contrato se impondrán de acuerdo con la participación en la ejecución de cada uno de los miembros. En general, los miembros de (NOMBRE UNIÓN TEMPORAL) proveerán cada uno, en su campo, la información, documentos y el “Know How” que el mismo requiera para desarrollar el Contrato resultante de la Invitación a que se refiere este acuerdo y todas las

demás actividades necesarias o conducentes al pleno desarrollo y cumplimiento de dicho Contrato de conformidad con las condiciones de contratación y las normas jurídicas aplicables. SEXTO: Ley aplicable. Este acuerdo, así como las reformas o adiciones que aprueben LAS PARTES, se regirán por las leyes de la República de Colombia. SÉPTIMO: Vigencia. El presente acuerdo de Unión Temporal rige a partir de su firma por LAS PARTES y tendrá validez durante el término de duración del Contrato y un (1) año más. OCTAVO: Confidencialidad. LAS PARTES acuerdan y se comprometen frente a ESU, a no utilizar información relacionada con el objeto para propósitos distintos de la ejecución del contrato. Para constancia se firma por quienes intervienen a los ______ días del mes de _________de 2011. _________________________ ____________________________ Integrante Integrante __________________________ Representante