nº 1

6 4

95 p

tas.

esencialsalud y bienestarsalud y bienestar

¡Adiós a la barriga! Redúcela

¡Adiós a la barriga! Redúcela

Terapia con animales Relaciones que curan

Terapia con animales Relaciones que curan

Tu bebé Cuidados estéticos Tu bebé Cuidados estéticos

Embarazo sanoEmbarazo sano

Despierta tu mente Ejercicios de lógica

Despierta tu mente Ejercicios de lógica

sAluD y rEcETAs DEl mAr

Algas para adelgazar

Pautas y terapias complementarias

Dietasdepurativas

Dietasdepurativas

9 788414 090114

00016

9 788414 090114

00016

9 788414 090114

0 0 0 1 6

esencialEl azahar q FISIOGNOMÍa q alOE VEra EN COSMÉTICa q El PaN q MECaNISMOS DE DEFENSa

DirectoraOlga Prat

Directora de ArteMontse Vilarnau

MaquetaciónRosa Grau

RedacciónLaura Martínez Laura Vidiella

Colaboradores en este número

Josep Ll. Berdonces l Antoni Carpio Alfonso Díaz l Núria Escarré

Antonio José Femenías l Beth Jurado Sonia Lorente l Luisa Martín l Anna Oliveras

Mª Rosa Pérez Galindo l Sandra Ramírez Almudena Reguero l Carlos M. Requejo

Cristóbal Vidal l Click Art

PublicidadSergio López & 93 238 46 51

SuscripcionesPilar Gordillo & 902 152 246

Fotografía portadaZardoya

Fotografía e ilustracionesManel Clemente l Lluís Carbonell lFelipe Soriano

Bex l Sesé l Stock Fotos l Agencia EFE A.G.E. Fotostock l CD Gallery l Firo-Foto

Index l Zardoya l Interstampa

Edita SAVIA PUBLICACIONES, S.L.

Conde de Salvatierra, 8 3º 2ª 08006 Barcelona

Tel: 93 238 46 51 Fax: 93 416 18 99

E-mail: esencial@savia.org

FotomecánicaVICTOR IGUAL S.L.

Impresión REKORD PRINTING

DistribuciónCOEDIS S.A. Avda Barcelona, 225 08750 Molins de Rei Barcelona

Tel: 93 680 03 60

31 de marzo de 2001

Dep. legal B-32373-2000 ISSN 1136-6109 Printed in spain

La redacción no se hace responsable de las opiniones expresadas por los colaboradores. Todo el material gráfico, fotográfico y literario está protegido.

Se prohibe su reproducción en cualquier soporte sin expresa autorización del editor.

NOTA: Esta revista no pretende ser una alternativa a

la consulta médica personal. El lector debe consultar a un médico en todos los casos relacionados con su salud. Aunque

se considera que los consejos e informaciones son exactas y ciertas en el momento de su publicación,

ni los autores ni el editor pueden aceptar ninguna responsabilidad legal por cualquier error u omisión

que se haya podido producir.

Nuestro cuerpo precisa de vez en cuando una cura depurativa

que le permita eliminar toxinas acumuladas. Para su limpie-

za es obligatorio un esfuerzo por parte de nuestra mente,

aunque la recompensa final -nuestro bienestar, la mejora en

el aspecto y salud de nuestra piel y del funcionamiento de

nuestros órganos-, bien vale el cometido.

Del mismo modo que el cuerpo se beneficia de este esfuerzo,

para poder valorar lo que hacemos y queremos, nuestros

objetivos y el lugar al que deseamos llegar, resulta impres-

cindible despejar la mente, dejarla libre de condicionantes

externos, limpiarla... Conseguirlo no es fácil.

Tener las cosas claras implica escoger y en toda elección hay

un sacrificio, un riesgo. Elegir es dejar atrás una posibilidad,

aunque también abrirnos paso a una nueva meta, un camino

que esperamos sea el más acertado. A diario hacemos ese

ejercicio innumerables veces, sin darnos cuenta, sin pararnos

a pensar.

Encontrar tiempo para reflexionar puede hacernos más sen-

cilla esta tarea. Sólo así podremos elegir consecuentemente,

aun a riesgo de equivocarnos. En cualquier caso, de los erro-

res también se aprende.

AEPP

Olga Pratdirectora

editorialeditorial

Eleg

ir n

uest

ro fu

turo

Entorno saludable

Tu rincón verdeConvierte tu terraza o balcón en un huerto de frutas y hortalizas...... Pág 80

En forma

Reduce barrigaTodos los secretos para lucir un vientre plano en poco tiempo...... Pág 82

Ejercicios en casaTe mostramos la mejor tabla para fortalecer la zona abdominal ...... Pág 84

Consejos nutricionales

El pan, alimento básico¿Qué variedades son las que más se consumen en nuestro país?.... Pág 86

Ventana de productos

Libros y música

Agenda de actividades

82

80

86

88

90

92

Se descubre la proteína TrwB

Transmite información sobre la resisten-cia de las bacterias a los antibióticos

Dolor de espalda

Afecta a un 80% de la población en algún momento de su vida

Primate con genes modificados

ANDi es el primer mono creado para investigar enfermedades humanas

Envejecimiento cutáneo

Un estudio de la Universidad de Marsella lo asocia a la pérdida de tacto

Cómo prevenir el virus sincitial

Es el responsable de la neumonía y la bronquiolitis infantiles

Escasez de agua en África

Intermón recauda fondos para abastecer de agua potable a poblados rurales

Agricultura orgánica en Europa

Aumenta el número de hectáreas y de superficies comerciales dedicadas a ella

Páginas en la Red

Las direcciones más interesantes para aprender navegando

Rincón del lectorUn espacio para ti, para que des tu opinión y consultes a nuestros especialistas

Feng Shui en tu hogar .... Pág 22Tu casa, a estudio

Vitamina B5 .............................. Pág 34Transforma los alimentos en energía

Horóscopo y dieta ............... Pág 36¿Qué platos prefieren los Piscis?

Descubre el Aloe vera ...... Pág 46Los efectos de esta planta en tu piel

Estudio de Fisiognomía ...... Pág 56 ¿Qué dicen de ti tus rasgos?

Terapia con animales............ Pág 58¿Sabes cómo te pueden ayudar?

Embarazo sano ...................... Pág 64La mejor dieta para la gestación

Lenguaje y lógica ................... Pág 68Reflexiones y ejercicios para tu mente

Cosmética infantil .................. Pág 70Todos los cuidados para tu bebé

Esencia de azahar ................ Pág 76Para reforzar tus defensas

Descubre todo lo que el Aloe vera puede hacer por tu piel COSMÉTICA NATURAL

sumariosumario

7

8

9

10

11

12

16

18

13

mundonatural

Marzo

Pág 24

Conoce todas las propiedades alimenticias del pan

CONSEJOS NUTRICIONALES

Mecanismosde defensaMecanismosde defensa

Pág 50Pág 50

vida esencialDietasdepurativasDietasdepurativas

Las algas Las algas Los vegetales del mar te ayudan a adelgazarLos vegetales del mar te ayudan a adelgazar

Pág 38Pág 38

Tu organismo, libre de toxinasTu organismo, libre de toxinas

C omo toda máquina, el cuerpo humano requiere un buen mantenimiento y la puesta a punto de

todas sus funciones para estar en la mejor forma. Los métodos depu-rativos tienen la misión de aligerar el funcionamiento diario de todos nuestros órganos, garantizando así su salud.

Simplificar la dieta durante unos días o estimular la depuración por otros medios permite al cuerpo des-hacerse de todo lo que le sobra: toxinas, grasas, ácido úrico, exceso de peso (también exceso de pesimis-mo)… Es como un agradable respiro que nos facilita poder encargar-nos de aquellas cosas que teníamos “pendientes” desde hace tiempo.

¿Qué obtenemos a cambio?Las dietas depurativas, además de desintoxicar, liberando excesos y residuos del propio cuerpo y aque-llo que se ha ido acumulando a lo largo de años (restos de pesticidas o aditivos químicos y contamina-ción), tienen otras funciones no menos importantes: ayudan a per-der unos quilos y son muy útiles para identificar los alimentos que provocan alergias, reforzando el sistema inmunitario. Y es que las grandes vías de eliminación -los riñones, los intestinos y la piel- precisan limpiezas periódicas, del mismo modo que ha-cemos en nuestro hogar.

Señales de alarma

Desde la flatulencia y el estreñi-miento, hasta la irritabilidad, falta de concentración o fatiga crónica, pasando por jaquecas, náuseas, mal aliento y olor corporal o problemas menstruales. Éstos son algunos de los síntomas que deben hacernos pensar que quizás necesitamos una dieta depurativa para neutralizar los efectos de una alimentación basada en carne, pescado, huevos, leche cocida, quesos curados, azúcar y harina blanca, sal, café, alcohol, tabaco… alimentos acidificantes y generadores de toxinas.

Comer de forma saludable durante todo el año es la mejor manera de “ensuciar” lo menos posible nuestro organismo, pero si queremos con-servar y estimular aún mas nuestra energía vital, tenemos otra opción: las dietas depurativas y los ayunos periódicos, dos opciones perfectamen-te compatibles entre sí para el perfecto mantenimiento de la salud, física y mental.

esencial24 esencial24

Tra

tam

ien

to n

atu

ral

Luisa MartínNaturópata por CENAC

Diplomada en Herboristería y

Dietética

La depuración o el ayuno periódico son métodos que empleamos ocasionalmente

para liberarnos de las toxinas que nos sobran. Gracias a ellos nuestros órganos

recuperan su equilibrio natural y mejoran su rendimiento

© S

tock

Ph

oto

s

Alimentos básicos en una dieta depurativa

L as verduras y frutas crudas, y a ser posi-ble de cultivo biológico, son el grupo de alimentos que por su elevado contenido

en vitaminas, sales minerales y agua fisiológica (el agua que contienen los propios alimentos) realizan la tarea depurativa primordial. Es un verdadero placer ingerirlas en forma de ensaladas y macedonias, licuadas, en apetitosos batidos o a mordiscos. Por supuesto, infusiones, caldos y malta (café de cereales) son también apropiados, así como los licuadoS de verduraS y de plantas silvestres para ensalada: diente de león, llantén, milen-rama, ortiga, achicoria, berro, acedera, verdolaga, etc.Otras posibilidades a nuestro alcance si es la primera vez que practicamos una dieta depurativa son algunas verduras

como las alcachofas, espinacas, calabacín, etc... hervidas al vapor. Y aunque pueda sorprendernos, las patatas con piel cocidas al vapor también son muy apropiadas, aunque en este caso es fun-damental que sean de cultivo biológico. También pueden incorporarse algunas variables como los cereales integrales hervidos sin sal (arroz, mijo o copos de avena), chucrut (col fermentada y su jugo) y algunos lácteos fermentados poco

grasos, como el kéfir, yogur, requesón o queso fresco.

Para que el día depurativo o la cura entera tengan efecto en el organis-mo, es fundamental prescindir de

excitantes como el café, alcohol, cacao, té, tabaco, así como

de carnes y dulces en general.

DietAs De purAtivAsDietAs De purAtivAs

¡Limpia tu organismo!

¡Limpia tu organismo!

© M

anel

Cle

men

te

esencial26

comer para equilibrarnosLas llamadas “dietas depurativas” consisten en unos días de monodieta a base de frutas, ensaladas frescas, cereales integrales y otros alimentos depurativos como el kéfir o el chucrut. Su importancia radica en el hecho que ayudan al organismo a descargar sus toxinas, un factor directamente pro-porcional al alto contenido de líqui-dos que se ingiera. Lo más aconsejable es practicar regu-larmente un día de limpieza, ya sea semanal o mensual, y complementar-lo con tres o cuatro días de monodieta (preferiblemente en los equinoccios de primavera y otoño), siempre duran-te un periodo de tiempo limitado.

cura de primavera

La cura de primavera se sustenta sobre una monodieta de fruta de temporada (como las fresas), que debe ser de cultivo biológico y estar en su punto óptimo de madurez. En

el caso de las fresas, éstas son laxan-tes, diuréticas, alcalinizan la sangre por su alto contenido en vitamina C y vigorizan las defensas orgánicas. Son especialmente nutritivas para el hígado y muy hidratantes por su riqueza en agua.

Este tipo de semiayuno se suele prolongar normalmente entre tres y cinco días y su función es acompañar al cuerpo en su des-pertar natural del letargo invernal. Durante este espacio de tiempo es aconsejable seguir una serie de pautas saludables:

‰ Evita las tensiones y fatigas físicas. Tómate un descanso por la tarde. Acuéstate, colocando una compresa caliente en la zona abdominal.

‰ Es aconsejable que acompañes esta cura de primavera con hábitos higiénicos revitalizantes, tales como ejercicio físico, baños de sol y aire puro y agua fría al terminar la ducha diaria. ‰ Frótate el cuerpo en seco cada

día con un guante de crin y realiza un enema cada dos días con una infusión de tomillo: potenciarás la eliminación de toxinas a través de la piel y el intestino grueso.

eliGe Tu MÉTodo dePuraTivo

A MEDIA MAÑANAZumo natural o alguna pieza de fruta (puede ser dife-rente del desayuno) y/o una infusión.

día de desintoxicación semanal Lo más aconsejable es someternos a un día de limpieza semanal regular-mente o una semana cada mes. Con ello conseguiremos ofrecer un res-piro al organismo, para mantenerlo siempre a punto. Podemos utilizar el mismo método que cuando segui-mos la dieta durante más días.

alimentación para la “vida moderna”El siguiente modelo de dieta te per-mitirá llevar una vida activa a la vez que depuras el organismo. Puedes prolongarla durante el tiempo que sea necesario, pues aporta proteínas e hidratos de carbono de buena cali-dad, así como vitaminas y minerales en cantidad suficiente y diaria. Es una buena opción para aquellos momen-tos en los que nos sentimos un poco “sucios” por dentro, muy pesados o para cuando queremos perder algún quilo de más pero necesitamos man-tener un alto nivel de energía para nuestro ritmo diario.

Es importante que sigas este mo delo de dieta tal y como se indi-ca a continuación, ya que con esta combinación de alimentos es real-

mente digestiva, y sobre todo, muy depurativa. Durante su realización no conviene que consumas café, leche de vaca ni azúcar (en todo caso un poco de sirope de arce para endulzar los yogures o el kéfir). Si eres fumador/a, deberás prescin-dir del tabaco durante estos días o reba-jar la cantidad al máximo.

1 A BASE DE UN ÚNICO TIPO DE FRUTA

Es el modelo más estricto, ya que consiste en comer entre 1,5 y 3 kg de un solo tipo de fruta (como las fresas en primavera o la uva en otoño), repartidos en cinco tomas a lo largo del día. Es importante que la fruta escogida sea de tem-porada, que esté lo más madura posible, y a poder ser, que proven-ga del cultivo biológico para poder consumir también su piel.

2 COMBINADO DE vARIOS TIPOS DE FRUTA

Esta combinación se podrá tomar acompañada de zumo de naranja, o de mandarinas, e incluso de yogur y kéfir, pero nunca de vino, licores, azúcar o nata. Se debe evitar mezclar frutas muy dulces con las que son muy ácidas (plátano con piña, por ejemplo).

3 DíA DE ALIMENTA-CIóN A BASE DE CRU-

DOSEsta opción consiste en tomar diferentes variedades de fruta a la hora del desayuno, la merienda y la cena, mientras que al mediodía se toma una ensalada a base de verduras, hortalizas y raíces crudas. Este modelo de dieta es más suave si el almuerzo se acompaña de una rebanada de pan integral o de 300

gramos de de patatas cocidas con piel.

4 ARROz INTEGRAL

Es un cereal muy adecuado para la depuración, pues sacia y limpia el intestino grueso (debido a su riqueza en fibra). Si optas por este tipo de dieta, cuece 100 gr. de arroz integral biológico en 250 gr. de agua sin sal. Toma la mitad del arroz al medio-día, acompañado de dos tomates cocidos al vapor, sazonados con hier-bas. Reserva el resto para la noche, para tomarlos como ensalada de arroz con frutas. Si a pesar de todo ello, encuentras demasiado difícil seguir este ritmo depurativo, siempre puedes optar por cenar a base de fruta, una sopa de avena o un yogur.

Existen diferentes programas depurativos para que cada persona realice la cura de la manera que más le atraiga y le resulte menos duro.

CENA Primer plato: verduras al vapor, al horno o cocidas con poca agua. Las más adecuadas son las de raíz (zanahorias, nabos...) o las legumi-nosas (judías tiernas, guisantes…) Segundo plato: Alterna los lácteos (yogur, kéfir, requesón o queso de Burgos) con frutos oleaginosos, como avellanas, almendras, nueces y piñones. Mastícalos muy bien.

Modelo de dieta depurativa

ALMUERZOPrimer plato: Hortalizas crudas frescas, aliñadas con aceite de oliva virgen de primera presión (no aña-das atún, olivas ni huevo duro). Segundo plato: Mijo hervido, arroz integral hervido o patatas al horno (si son biológicas, cómelas con la piel). Como aliño, puedes emplear un poco de aceite y

gomasio (sésamo molido con sal). Los postres más

adecuados son el yogur, kéfir o la

compota de manzana,

sin añadir azúcar (es mejor optar por un poco de melaza, sirope o miel de caña).

DESAYUNOFruta del tiempo madura(a ser posible de cultivo biológico) Puedes comer la cantidad que necesites hasta saciar el hambre, pero siempre sin mezclar frutas ácidas con otras que sean muy dulces.

MERIENDAZumo de hortalizas frescas o de frutas (lo más natural posi-ble). Si tienes más hambre, puedes tomar alguna pieza de fruta y/o una infusión.

© M

anel

Cle

men

te

© M

anel

Cle

men

te

© A

.G.E

. Fo

tost

ock

cómo potenciar la depuraciónLa forma más efectiva de potenciar la dexintoxicación durante una dieta depurativa es ingerir abundante agua sin gas, zumos naturales de frutas y hortalizas, infusiones y caldo vegetal, líquidos que ablandan y desincrustan los residuos adheridos a los tejidos y órganos del cuerpo. Un buen termos-tato para saber si necesitamos tomar más cantidad de líquidos es el color de la orina: si es oscura nos indicará que debemos beber más.

volver a la dieta habitualDespués de una dieta depurativa, es un buen momento para replan-

tearnos a fondo nuestra forma de alimentación. Esta reflexión nos ayu-dará a prescindir de un exceso de alimentos (es el hábito más tóxico) y a abandonar los preparados ali-menticios (“fast-food”, la repostería industrial, salsas comerciales y ali-mentos procesados industrialmente y cargados de aditivos), que sólo nos aportan un exceso de grasas satura-das y de calorías.

En realidad, es suficiente con que nos acerquemos un poco más a la tan revalorizada dieta medite-rránea, en la que prevalecen las hortalizas y verduras, las legumbres y el pescado azul como fuente de proteína de origen animal, junto a los lácteos y huevos, sin olvidar la variedad de frutas con las que con-tamos durante todo el año.

El retorno a una alimentación completa deberá ser paulatino, incor-porando aproximadamente cada dos días un nuevo alimento, empezando

esencial28

1 BArDANA La abundancia en pota-

sio de la raíz de esta planta la convierte en un diurético natural sin efectos secun-darios.

Es realmente eficaz como estimulante de los mecanismos de

desintoxicación, muy recomendable para limpiar la piel de impurezas o

alteraciones dermatológicas.

2 COLA De CABALLO Posee una acción diurética debido

a sus materias minerales ricas en sílice y potasio, y favorece la captación del fósforo y calcio, mejorando la calci-ficación de los huesos y la regene-ración de pelo, uñas y li-gamentos. Se puede consumir en infusión, o bien seca, espolvore-ada encima de los alimentos.

3 Orti- gA verDe

Aunque sus hojas son ásperas e irritan-tes, suponen una generosa fuente de clorofila y sales minera- les, por lo que puede tomarse cruda en ensaladas (es preferible recoger sólo los brotes más tiernos en primavera) y en forma de infu-sión, por su demostrado efecto depurativo y diurético.

4 zArzApArriLLA Sin lugar a dudas, ésta es la

planta estrella de toda cura de desin-toxicación. Su raíz es muy eficaz para eliminar el ácido úrico. Conviene tomarla mezclada con

otras plantas para suavizar su sabor.

5 FuMAriA Tradicionalmente

utilizada como depu- ra-tiva, es la plan- ta más recomendable para eli-minar procesos alér-gicos.

6 peNsAMieNtO La viola tricolor es una planta

típicamente depurativa, que da exce-lentes resultados en la elimina-ción del acné.

laS 6 PlaNTaS MediciNaleS MÁS dePuraTivaS

En todas las hojas de este carnoso cactus se encuentra la aloína, principio activo que actúa como tónico digestivo, aumentando los movimientos peristálticos, lo que con-tribuye a una limpieza en profundidad de los recovecos intestinales. En la mayoría de casos, soluciona la tendencia al estreñi-miento, principal causa de un estado crónico de intoxicación. Para su consumo, se aconse-ja mezclar dos cucharadas soperas de zumo de aloe en un zumo de man-zana o zanahoria y tomar un vaso ena yunas y otro justo antes de l a cena.

HiPócraTeS, padre de la medi-cina occidental, ya recomenda-ba como tratamiento desin-toxicante y regenerador del organismo la parte que se separa de la leche cuando ésta se coa-gula en el momen- to final de la elabora- ción del queso, es decir, el suero de la leche. Este suero tiene la capacidad de estimular la función renal favoreciendo la eliminación de un exceso de líquidos y toxinas, debido a su contenido en potasio. Además, ayuda a movili-zar los depósitos grasos del cuerpo, resultando idó- neo para curas depurativas o de adel-gaza-miento.

el ácido láctico que se produce al fermentar los jugos de estas dos hortalizas es el responsable de crear el medio adecuado para que las bacterias intestinales “buenas” (Lactobacillus y Bifidobacte-rium) se reproduzcan, garantizando así durante la depuración una correcta absorción de los nutrien-tes. Estos jugos, además, poseen un fuerte poder bactericida que elimina la tendencia a la produc-ción de parásitos intestinales, responsables de los hábitos alimenticios desnaturalizados y del estrés de la vida actual. Por otro lado, este jugo fermentado de gusto avi-nagrado, aporta grandes dosis de vitaminas a, c y del complejo B. Su efecto depurativo se debe a la glutamina de la remolacha roja, sustancia que actúa como activadora del metabolismo y desin-toxicante hepático. El jugo de col y remolacha fermentado activa los procesos de eliminación de aquellas sustancias tóxicas, orgánicas e inor-gánicas que están retenidas en el organismo,

disminuyendo la vitalidad celular. Para tomarlo, diluye dos cucharadas sope-ras del jugo en agua o zumo de manzana,

y bébelo antes del desayuno o la comida del mediodía.

En un litro y medio de agua fría, añade perejil fresco, pelo de panocha (también conocido como estigmas de maíz), una cebolla y un par de hojas de apio de color verde intenso. Hiérvelo todo junto durante una hora a fuego medio. Si lo tomas por la mañana, puedes añadirle el zumo de un limón recién exprimido, que además de aportar una buena dosis de vitamina C, te ayu-dará a equilibrar y limpiar la sangre. En invierno puedes tomar más cantidad de caldo vegetal y conservarlo en la nevera varios días. Si lo guardas, podrá serte de gran utilidad para preparar en cualquier momento una cálida sopa invernal. En verano, en cambio, es mejor elaborarlo cada día y tomarlo a temperatura ambiente, porque el frío de la nevera no conviene cuando lo que se pretende es eliminar líquidos.

JUGO DE HORTALIZAS FERMENTADAS

Complementos dietéticos para una limpieza a fondo del organismo

Tomar tres a cuatro tazas al día de iNFuSióN de TÉ verde rebaja los niveles de grasa (triglicé-ridos) y de colesterol en sangre, contribuye a la depuración por su efecto diurético y liberador de toxinas, y limita la absorción intestinal de las grasas, ayudando a perder peso.Estas características la convierten en una infusión muy adecuada para complemen-tar una dieta depurativa, dando como resultado una disminu-ción del exceso de peso corporal.

¿SaBíaS Que...?

ZUMO DE ALOE VERA

J unto a cualquier modelo de depuración de los anteriormente citados, es compatible la toma de una infusión basada en la sinergia de estas seis

plantas. Para realizarla, deja macerar una cucharadita de bardana y zarzaparrilla por vaso de agua (1/4 de litro) durante toda una noche, y a la mañana siguiente, calién-tala durante diez minutos junto a media cucharada del resto de plantas. Apaga el fuego y déjalas reposar tapan-do el recipiente. Para gozar de todo su efecto, tomar la infusión media hora antes de las comidas y sin endulzar.

SUERO DE LECHE CALDO VEGETAL

© M

anel

Cle

men

te

© F

elip

e So

rian

o

© F

iro

-Fo

to

Mantener este objetivo implica luego seguir de una forma placentera y continuada un tipo de alimentación que se ocupe al mismo tiempo de los kilos de más y de la salud.

el ayuno

El ayuno es un método terapéutico que se caracteriza por la ausencia de todo alimento sólido. Durante un espacio concreto de tiempo, que puede oscilar entre una semana y un mes y medio (en los casos más largos y bajo supervisión médica), no se mastica nada y sólo se beben líquidos: zumos de frutas y hortalizas recién hechos, infusiones de diferentes plantas medi-cinales, caldo vegetal y, en el caso del ayuno más fidedigno, exclusivamente agua (en primavera o verano se suele optar por los zumos naturales y el agua, mientras que en invierno se elige el caldo vegetal y las infusiones,

para aportar calor al organismo). Es el método más rápido y efectivo

de depuración que, a su vez, requiere una mayor conscienciación psico-lógica. No se recomienda realizarlo durante más diez días sin el segui-miento personalizado de un mé-dico naturista.

el semiayuno

La monodieta se basa en la ingestión de un solo alimento (uva, cerezas, arroz, ect.) durante todo el día, que suele ir acompañada del aporte de zumos, infusiones y caldos. La cura de uvas (en septiembre) o la de fresas (en abril) son clásicos métodos naturistas de este tipo, que se aconsejan realizar durante unos diez días como máximo y en el cambio de estación. La elección en este caso de una fruta de temporada revitaliza, remineraliza la sangre y

ayuda a adaptarnos de forma más rápida a la nueva climatología, evi-tando un descenso de las defensas y la propensión a estados depresivos. Para algunas personas, el semiayuno resulta un sistema algo más llevadero que el a-yuno, porque les resulta más

por los lácteos, los cereales integrales, las legumbres, huevos, ect. También es fundamental que dediques tiempo a masticar bien todo lo que comas y a respirar mientras lo haces. Y lo más importante: piensa que toda renuncia a aquello que no contribu-ye a mantener tu salud (en este caso, determinados alimentos) resulta en realidad una victoria que repercutirá en tu bienestar.

¿dietas depurativas para adelgazar?Cuando decidimos realizar una dieta depurativa, la finalidad principal es hacer limpieza de los tejidos orgáni-cos: riñones, hígado, sangre...

Es la mejor manera de deshacer-nos del exceso de sustancias que tienden a acumularse en el cuerpo, como el colesterol, ácido úrico o los antiestéticos “michelines”. Es lógico que mientras se sigue este régimen perdamos peso y podamos sentirnos como si nos estuviésemos ”deshin-chando”, pues la limpieza de líquidos corporales (sangre, orina y linfa) y el equilibrio de la temperatura en la zona digestiva producen una pérdida de volumen, aportándonos energía y voluntad para iniciar una dieta de adelgazamiento con éxito.

Por este motivo, podemos decir que aunque perder peso no es la finalidad primera de una dieta depurativa, sí es una consecuencia.

1 FRIEGAS CON GUANTE DE CRIN

Deja correr el agua fría en el interior de la ducha mientras permaneces en ella de pie. Con un cepillo de baño o un guante de crin, frótate la piel, empezando por un pie y subiendo hasta la cadera; luego, frota la otra pierna. Luego haz lo mismo con un brazo y luego con el otro. Frota también el tronco por delante y por detrás. Para finalizar, sécate con una toalla de baño hasta que tu cuerpo adquiera un brillo agradable.

2 REvITALIzA TU PIEL

Los baños de aire son una clásica técnica naturista utiliza-da para estimu-

lar la circulación sanguínea y energética. Para ello, es necesario buscar un rincón acogedor y cálido a la intemperie, aunque el baño se puede tomar desde una ventana o balcón soleado. Es necesario estar en ropa interior y, si se puede, es mejor ir desnudo. Siéntate relajadamente durante unos veinte minutos para que el sol y el aire bañen tu cuerpo calentándolo y ven-tilándolo completamente. Es importante que te concentres y respires profundamente desde el abdómen, percibiendo todas las sensaciones que produce el aire y el sol sobre todo tu cuer-po. Pasado este tiempo, masajea enérgicamente toda la piel con aceite de almendras dulces y luego vístete. A pesar de su sencillez, este tra-dicional método naturista es el antídoto natural más eficaz para evitar resfriados, pues refuerza las defensas, además de embellecer la piel.

3 PEELING NATURAL Mezcla en un cuenco de cerámica o cristal

una proporción de arcilla blanca, salvado grueso de trigo y aceite de germen de trigo, con la ne-cesaria cantidad de agua como para formar una pasta semilíquida (de la consistencia de un yo gur). Extiéndela uniforme-mente por todo el cuerpo (dúchate previamente sin secarte) y relájate hasta que la pasta se endurezca. A continuación, retírala con agua fría, haciendo movimientos circulares con las manos o con una esponja de crin. También puedes usar el preparado como mascarilla facial depurativa e hidratante.

El azúcar forma parte de la lista de renuncias d e cualquier periodo depurativo. Un poco de Miel aporta un dulzor nutritivo que respeta el proceso depurativo, junto a minerales y FrucToSa que facilitan que se supere la adicción al sabor dulce. De todos modos, no es conveniente abusar de la miel, pues un exceso evita que el cuerpo tenga tiempo de asimilarla, convirtiéndose en un alimento acidificante.

SoBre el aZúcar

Durante una cura depurativa todos los emuntorios (los órganos encargados de eliminar residuos corporales) trabajan a toda máquina para dar vía libre a las toxinas que circulan por la sangre. Como órgano exterior, la piel contribuye a este proceso genérico, eli-minando a través de sus poros gran parte de estos residuos.

Por ello, su limpieza y cuidado diario es imprescindible y esencial, y debe tener en cuenta la activación de la circulación sanguínea que la irriga y de la circulación linfática, que se encuentra justo debajo de la dermis, pues ambas contribuyen a que podamos lucir los efec-tos de la depuración por dentro, pero también por fuera.

¡Depúrate por fuera!

Distribuidores:CATALUNYA Bioscorpa, S.L. • Ponce de León, 13 • 08042 Barcelona • Tel. 93 353 98 14ANDALUCIA Distribuciones Miguelina • Urb. Huerta del Prado C. Nogal, 44 A • 29600 Marbella • Tel. 952 82 30 25

HERDEMATI S.L.FABRICANTE DE PRODUCTOSPROPIOS Y A TERCEROSC/ Fray Joaquín Aldea, 3 bajos.50011 ZaragozaTel. 976 321 616 Fax. 976 331 367

herdematiherdematide la naturaleza...de la naturaleza...

HERDEMATI

el complemento idealpara su bienestarel complemento idealpara su bienestar

© M

anel

Cle

men

te

© M

anel

Cle

men

te

© A

ctiv

e

fácil ingerir sólo líquidos que comer un único tipo de alimento.

indicaciones

La dieta depurativa planteada en este artículo es recomendable siem-pre y cuando no se padezca algu-na enfermedad metabólica como la diabetes o la gota. En estos casos, se debe realizar bajo un control médico. En personas con un óptimo estado de salud resulta totalmente positiva, para mantener y potenciar duran-te más tiempo el correcto funciona-miento del organismo.

Sobre las dietas depurativas rápidasDurante un proceso de depuración, el metabolismo cambia su camino habitual de compleja y laboriosa digestión de alimentos por un des-censo de su actividad, lo que supo-ne un descanso de los órganos. Al estimular la depuración, aumenta la actividad de los riñones, el hígado, la piel y los intestinos, así como el volu-men y la densidad de la sangre. En definitiva, toda la forma de trabajar del organismo se transforma durante los días de la dieta.

Este cambio metabólico merece un respeto y un cuidado especial que no siempre tienen en cuenta ciertas medidas drásticas de depuración, que suelen tener como móvil una pérdida de peso rápida, más que una cons-ciencia depurativa real.

La persona que está acostumbrada a dar descansos digestivos periódi-cos a su organismo puede permitirse el cambio de vía metabólica de una forma más radical. Y para quienes ésto suponga una excepción durante el año, es más sano optar por una dieta que nutra, a la vez que adelgace y depure.

Los depósitos de tóxicos moviliza-dos durante los días de depuración necesitan su tiempo para ser elimi-nados del organismo, por lo que los sistemas rápidos no son realmente eficaces, pues no limpian a fondo.

Terapias paralelas

Las terapias que apoyan el trabajo metabólico de una dieta depurativa son todas aquellas que tienen como finalidad activar la circulación san-guínea, ya sea mediante el contras-te de temperatura, frío-calor, como hace la hidroterapia, o bien median-te diferentes tipos de masaje, como el drenaje linfático o la reflexología podal, ambos perfectamente reco-mendables.

La colonterapia limpia en profun-didad los intestinos, irrigándolos con agua mediante una máquina especial-mente dedicada a esta función. Es un método sencillo y recomendable para cualquier persona y se debe realizar como mínimo dos veces al año (una vez cada seis meses y durante todo método depurativo).

Una opción más casera es la lava-tiva o enema, que ayuda a dismi-nuir la sensación de malestar típica de la depuración, como el dolor de cabeza y la irritabilidad, a la vez que mitiga más rápidamente la sensación de hambre de los primeros días. Se puede realizar con café, con una infu-sión de tomillo e incluso con yogur natural.

Si se realiza en los primeros días del proceso depurativo, facilitará el proceso. Para más comodidad, en las farmacias puedes escontrar prepara-dos en forma de ampollas. u

La cura de savia y zumo de limón es el tratamiento ideal para desintoxicar el organismo. No se trata ni de un medicamento ni de una forma de alimentación, sino de una cura a base de limón y sirope de savia que le proporciona al cuerpo la posibilidad

de reponerse, de regenerarse, de renovarse y crear anticuerpos propios. Durante el tratamiento no pasamos ni hambre ni sed.Desintoxicamos todo nuestro organismo y eliminamos grasas sin efectos secundarios.

Los ingredientes básicos son limones frescos y el sirope de savia, mezcla de savia de arce y de la savia de palma, un edulco-rante natural muy rico en oligo-elementos y otros nutrientes.

La savia y el zumo de limón equilibran y sanan tu cuerpo, tu mente, tus emociones y tu corazón.

HUYE DE LAS IMITACIONES QUE PUEDEN PERJUDICAR TU SALUD

Ideal para desintoxicar el cuerpo y reducir el peso superfluo Pruebe el Sirope de Savia

de MADAL BAL

mezcla especial de

los mejores siropes

de arce y palma

el único

el auténtico

el original

SIN

CONSERVANTESSIN

COLORANTES

100% biológico

No existe otro similar en CALIDAD y pureza

En venta en tiendas de dietéticaImportado por MADAL BAL - EVICRO, S. L.

Pintor Serra Santa, 15, bis Local 10 • 08860 CASTELLDEFELSTel: 93 665 76 06 • Fax: 93 636 40 08

s ACTIVA EL METABOLISMO.

s AYUDA A REDUCIR EL PESO

SuPErFLuo.

s REDUCE EL NIVEL DE

COLESTEROL.

s SE CULTIVA SóLO EN LA

PROVINCIA DE YUNAN,

EN CHINA, DESDE HACE

MILES DE AñOS.

ÚNICO TÉ ROJO PU-ERH PRIMERA SELECCIóNY CALIDAD PREMIUM. DISPONIBLE EN ESPAñA

Estaremos en EXPOSALUDdel 30 de marzo al 1 de abril (STAND 236)TÉ ROJO PU-ERH,

la infusión de los emperadores chi-

La Cura de Savia y Zumo de Limón

TÉ ROJO PU-ERH. Productos disponibles:• Bolsa de 100 gr (para infusión)• Bolsa de 100 gr con vainilla• Caja de 20 bolsitas• Caja con cápsulas de Pu-Erh concentrado

SIN PESTICIDASNI PRODUCTOS

QUÍMICOS

s SU CARáCTER ÚNICO SE DEBE AL LENTO

PROCESO DE PREPARACIóN Y FErmEnTACión

L a práctica de ejercicio es muy necesaria durante los días de de-sintoxicación. Es suficiente ejer-

cer una actividad suave pero constante, pues nos servirá para mantener oxige-nados los tejidos de todos los órganos y facilitar el intercambio de sustancias. Cabe decir que pueden haber momentos del día en los que el cuerpo nos pida descansar, y siempre que se pueda, hay que hacerlo. Esta fatiga se deriva de la liberación de toxinas de los primeros días,

aunque progresivamente y a medida que avanza el proceso se transforma en un etado de alegría interior. ejercicios como el tai-chi, chi-kung o yoga son muy ade-cuados si se practican de forma relajada y respirando profundamente. realizar tareas cotidianas con calma y pasear por lugares cargados de iones negativos (la orilla del mar o el bosque) también son ejercicios muy saludables. Lo importante es escuchar el cuerpo y disfrutar con lo que se haga.

Actividades físicas

© S

tock

Ph

oto

s

B5B5 B5

B5

B5

B5

B5

K

esencial40

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B5

B2

B5

B5

B5

B5B5

B5B5

B2

B5

B5 B5B5

B5

B5B5

KB1

B1

B5

B5B5

Nu

tric

ión

Quién la necesita más

El ácido pantoténico está extraordinariamente di fundido en la naturaleza, por lo que su carencia es poco frecuente, excepto en enfermedades concre-tas como alcoholismo o hepatitis. Pero aun siendo poco probable, deben vigilar su consumo todas aquellas personas que padecen trastornos nervio-sos, hepáticos y en la piel, ya que éstos son los tres puntos más afectados en caso de deficiencia.

Cuándo suplementar la dieta con vitamina B5

El aumento del consumo de vitamina B5 es recomendable para la prevención y el trata-miento de los siguientes tras-tornos, aunque su aparición no implica que exista una deficien-cia de esta vitamina. Podemos tomarla, pues, para: ➤ Fortalecer las uñas frágiles.➤ Frenar la caída de cabello.

➤ Eliminar la caspa y la seborrea.➤ Prevenir el encanecimiento del cabello.➤ Combatir bajadas de defensas.➤ Cuando existe dificultad para la cicatrización, en caso de quemaduras, úlceras en la piel, dermatitis, eczemas, acné... etc.➤ En caso de artrosis y artritis, junto a calcio, mag-nesio y boro.➤ Para solucionar el estreñimiento, junto a una dieta rica en fibra.➤ En periodos de infertilidad masculina y femenina.➤ En una situación de alcoholismo.➤ Ante los síntomas del estrés.

Sinergia

Algunos minerales y vitami-nas apoyan la función de la vitamina B5, como el cobre, el azufre, el zinc, el calcio, el mag-nesio y el silicio, y también las vitaminas B1, B2 y B6. Es reco-mendable tomarlos a la vez en forma de suplementos.

B5

Anti-estrésEl ácido pantoténico mejora la capacidad para resistir el estrés, debido a que estimula el funcionamiento de las gándulas suprarre-nales, encargadas de mantener un tono de vitalidad y alerta elevado ante situaciones que requieren un esfuerzo físico o emo-cional. Así pues, una cantidad extra de B5, ayuda a a reducir el impacto nervioso de todo aquello que altera nuestro día a día.

B5

B5

B5

B5

B5

B

B5

B5

B5

B5

KB5

La dosis diaria recomendada en adultos está entre los 5 y 10 mgr., aunque en algunos casos se puede aumentar hasta un máximo de 1000 mgr. diarios, bajo la supervisión de un especialista. Asimisimo, es aconsejable aumentar la toma de vitamina B5 durante el embarazo y la lactancia. En el caso de

los niños, la dosis diaria recomendada varía según la edad: los lactantes y los niños hasta los tres años deben tomar de 2 a 3 mgr. diarios de vitamina B5; de los 4 a los 10 años, se recomien-da una dosis de entre 3 y 5 mgr., mientras que de los 7 a los 10 años ésta debe ser de 4 a 5 mgr. diarios.

‰ Arenque: 9,3 mgr.

‰ Hígado de pollo: 7,16 mgr.

‰ Hígado de buey: 7,3 mgr.

‰ Hígado de cordero: 7,6 mgr.

‰ Jalea real

‰ Propóleo

‰ Levadura de cerveza

‰ Germen de trigo

‰ Salvado de trigo

No se dispone de la cantidad de vitamina B5 que contienen estos

suplementos, pero los más ricos en esta sustancia son los de Jalea real.

‰ Sandía: 1,6 mgr.

‰ Brécol: 1,29 mgr.

‰ Coliflor: 1,01 mgr.

‰ Guisantes: 0,72 mgr.

‰ Esparrágos: 0,62 mgr.

‰ Maíz dulce: 0,89 mgr.

‰ Coliflor: 300 mgr.

‰ Champiñones: 2,10 mgr.

En 1931 fue identificada por primera vez esta vitamina del grupo B, también denomina-da “ácido pantoténico”, que en griego significa “en todas partes”, en alusión a que se encuentra en todos los tejidos vegetales y animales.

CaracterísticasEl ácido pantoténi-co es una vitami-

na del grupo B, y como todas ellas, se elimina a tra-vés de los líqui-dos corporales (orina, sudor y lágrimas), lo que

determina que no se acumule en el organismo y deba reponerse diariamente a través de la dieta. La cocción no la destruye (siempre que no se sobrepasen los 110º C de temperatura) y es fácilmente absorbida a través de la mucosa del intestino delgado, donde a través de un complejo mecanis-mo químico se transforma en

acetil-coenzima, la forma activa de la vitamina que es transportada por la circulación sanguínea hasta todos los órganos del cuerpo, y especialmente, al hígado, el corazón y los riñones.

Funciones

➤ La vitamina B5 es imprescindible para elaborar coenzima A, pieza clave del metabolismo.➤ Interviene en la metabolización de los principios inmediatos de los alimentos: proteínas, hidratos de carbono y lípidos, o dicho de otro modo, sin ella no funcionaría el complicado sistema que transfor-ma los alimentos en energía para poder vivir.➤ Gracias a la vitamina B5 se origina la hemoglo-bina, proteína formada por hierro que se halla en los glóbulos rojos de la sangre.➤ Es imprescindible para que el cuerpo pueda sintetizar hormonas suprarrenales (aldosterona, corticosteroides y estrógenos).➤ Interviene en la síntesis de sustancias grasas esenciales para la salud, como el colesterol y los fosfolípidos (dos constituyentes básicos de la mem-brana de las células nerviosas).➤ Estimula y regenera el crecimiento de la piel, las mucosas y las uñas.➤ La vitamina B5 ayuda al sistema inmunitario a defenderse frente a las agresiones externas, por lo que su déficit implica una disminución en la capa-cidad de resistencia ante todo tipo de infecciones.

En algunas de las experiencias realizadas en seres humanos y animales se ha consta-tado que entre los efectos de esta sustancia se da un retraso en la aparición de canas en el pelo.

B5Vitamina

B5

esencial 29

Suplementos dietéticos

Alimentos animales

Alimentos vegetales

© M

anel

Cle

men

te

Luisa MartínNaturópata por CENACDiplomada en Herboristería y Dietética

B5

© S

tock

Ph

oto

s

Los alimentos más ricos en vitamina B5 (por cada 100 gr.)

Los alimentos más ricos en vitamina B5 (por cada 100 gr.)

esencial46 esencial 47

Alo

e v

era

y c

osm

éti

ca

La limpieza y el cuidado de la piel

son esenciales para poder disfrutar de

su belleza y salud. Entre los elementos

que la naturaleza pone a nuestro

alcance para facilitarnos esta función,

destaca el Aloe vera, una planta con

conocidas propiedades terapéuticas.

Sandra RamírezProfesora de Cosmética Natural

© Z

ard

oya

ve raproductos de belleza, por su capa-cidad de introducción en la piel y sus efectos como regenerador celular, cicatrizante y tonificador. En cuanto a sus aplicaciones en el tratamiento de problemas relacionados con la piel, te mostramos las más interesantes para que puedas valorar su eficacia.

l acné: Aplícate sobre la zona y va rias veces al día un gel de aloe o la hoja fresca de la planta cortada y abierta, en contacto directo con la piel. Además, toma dos o tres cucharadas de jugo de aloe a lo largo del día; depurará la sangre y limpiarás la piel.

l abscesos, heridas, cicatrices y que­maduras: Después de desinfectar la herida, ponte compresas de pulpa de aloe, que puedes mezclar con calén-dula, en una proporción del 50%. También puedes colocar directamen-te la hoja cortada en sentido longitu-dinal, raspando la superficie del corte reiteradamente cuando empiece a secarse. En el caso de quemaduras solares leves, aplica una crema de protección solar o un gel hidratante de la planta.

l Dermatitis capilar, caspa y seborrea: Lávate el cabello con un champú de aloe y jojoba, y enjuágalo con zumo de aloe diluido en agua al 50% o usa un acondicionador de aloe. Si tu cabello es seco, consulta al dermató-logo, porque el aloe pue de agravar el problema.

l Cortes y heridas: Desde su aparición y descubrimiento, el Aloe vera se ha utilizado en la curación de heridas y la reducción de cicatrices. En estos casos, limpia la herida, co loca sobre ella la pulpa de aloe sin pelar y fíjala con una venda.

l erupciones: Aplica en la zona y con la ayuda de un algodón, una combinación de jugo de aloe, hama-melis y caléndula, tantas veces como sea necesario y en función de la intensidad de las heridas y el picor. Esta mezcla tiene efectos calmantes y regenera la piel. También te puede ser útil el gel de aloe puro.

l Infecciones por hongos: Ponte jugo de aloe por la mañana y por la noche durante 3 ó 4 días. Si utilizas la hoja fresca, el resultado es mucho más rápido.

l Loción post­depilación: Si tras depi-larte tu piel está enrojecida o irritada, aplícate una loción de jugo de aloe. Actuará como calmante y suavizante, además de evitar infecciones y acele-rar la cicatrización.

l Manchas en la piel: Aplica sobre las manchas jugo de aloe o gel dos veces al día, durante varios meses hasta que desaparezcan, puede que de forma definitiva.

l Ojeras e inflamación de párpados: Coloca un algodón empapado en una mezcla de gel de aloe y hama-melis y déjala actuar unos minutos. Repite este método cada dos horas, hasta que de saparezca la inflamación.

l Psoriasis: Ponte gel de aloe varias veces al día, sobre todo por la noche, con pequeños masajes para que el preparado penetre mejor. Además, toma entre una y tres cucharadas soperas de jugo de aloe, repartidas durante el día y 15 minutos antes de las comidas.

Aloe vera y belleza

Además de las múltiples aplicaciones mencionadas, el empleo del Aloe vera se recomienda como tratamiento dia-rio para el cuidado de la piel y el cuero cabelludo.

l Cabello: La contaminación am biental afecta tanto a nuestra piel como a nuestro cabello, que recibe todos los elementos nocivos. Puedes emplear el Aloe vera como champú, acondicionador y fijador, ya que limpia, suaviza y nutre el cabello.

E ntre los centenares de tipos de aloe existentes, la plan-ta cono cida como Aloe vera

destaca como la más útil para tratar afecciones del aparato respiratorio, trastornos digestivos y disfunciones de la piel de carácter más o menos leve. En su contenido, cabe mencio-nar la presencia de agua, enzimas, saponinas, resinas naturales, proteínas, aminoácidos, vitaminas (B12, B6, A, C...), ácidos orgá nicos, polisacáridos y oligo-elementos (calcio, sodio, zinc, hierro, potasio...).

Efectos en la piel

El Aloe vera, conocido también como “la planta milagrosa”, penetra en las tres capas de la piel (epidermis, der-mis e hipodermis) y expulsa las bac-terias y la grasa de los poros. Además, estimula la creación de nuevas célu-las, gracias a la acción de sus nutrien-tes naturales, aminoácidos, minerales, vitaminas y enzimas.

Esta planta aparece como uno de los ingredientes básicos de muchos

aLOe en tu pielaLOe en tu pielDescubre sus beneficios

SU HISTORIA

El uso del Aloe vera, también llamado Sábila o planta de las quemaduras, se remonta a la antigüedad. El original del papiro de Ebers, que se conserva en la Universidad de Leipzig, en Alemania, describe a esta planta como uno de los elementos básicos empleados para embal-samar los cuerpos de los faraones del antiguo Egipto, hace más de 3.000 años.Las civilizaciones mediterráneas utilizaban con frecuen-cia el Aloe vera para curar las heridas de los guerreros e, incluso, se especula con la posibilidad de que Cleopatra y Nefertiti usaran esta planta, que destaca por sus pro-

piedades cosméticas: nutre, regenera y limpia la piel, entre otras muchas cualidades.

El uso de la planta por sus efectos curativos se abandonó en la Edad Media, aunque se volvió a recuperar hace diez años, a raíz de la catástrofe

nuclear de Chernobyl, ya que algu-nos médicos trataron las quemaduras

de los afectados con concentrados de aloe. Actualmente, científicos de diver-

sas universidades (Dallas, Moscú, Osaka...) investigan sus posibles aplicaciones. Por

ahora, se conoce su gran efectividad para tratar quemaduras (actúa como cicatrizante),

acné, picaduras de insectos, artrosis...

‰ Aloe bArbAdensisEs la planta conocida como Aloe vera, de la cual existen tres variedades:- Aloe bArbAdensis Miller (o vulgAris) Es la más abundante, ya que se cultiva en casi todo el mundo.- Aloe bArbAdensis huMilis:Aunque sus características son similares a la Miller, prácticamente no se cultiva debido al pequeño tamaño de sus hojas.- Aloe bArbAdensis MitriforMisEs la más adecuada para tener en casa, porque sus hojas son carnosas y peque-

ñas, y se puede usar como pequeño boti-quín para tratar irritaciones de piel, pica-duras de insectos, cortes, etc.‰ Aloe socotrinA Sus principios activos son sumamente enérgicos.‰ Aloe feroxEs la más decorativa y la que más se utiliza en el campo de la cosmética, la estética y la higiene personal, ya que su alta pro-porción de aloína hace que su empleo sea poco recomendable para finalidades terapéuticas.

Las variedades más curativas

© M

anel

Cle

men

te

Otras aplicaciones

El aloe se emplea en múltiples enfer-medades por sus propiedades diges-tivas, depurativas, bactericidas, como antibiótico, antiséptico, coagulante... Corta el trozo de hoja que necesites, eligiendo las más viejas (más externas y próximas a la tierra), porque en ellas se concentran todas las cualidades curativas, y quítale los pinchos. La herida de la planta cicatrizará por sí sola.

Para su uso externo, abre la hoja por la mitad y aplícala sobre la zona a tratar. Puedes calentarla previamente, pasándola por alguna fuente de calor. Si es para uso interno, separa la piel y come la pulpa, masticándola hasta que quede líquida. El gusto del aloe es muy amargo, por lo que puedes mez-clarlo con zumos de frutas. u

o ALOE PURA

Esta barra de labios calmante e hidratante, cuenta con otros compo-

nentes como el árbol del té y la lisina, un aminoácido perfecto para la delica-da piel de los labios. El gel bio-activo

se produce a partir de gel 100% puro de aloe y está especialmente

indicado para regenerar la piel seca, problemática o irrita-

d a por el sol.

Gel (100ml): 1.175 ptas • Barra labial: 920 ptasTel: 93 665 76 06

o THE BODY SHOPEste spray y loción de aloe se usan para hidratar y calmar la piel después de la exposición al sol, apli-cados por el cuerpo y la cara. El gel para el baño y

la ducha no contiene jabón y es muy refrescante.

Spray aftersun: 1.675 ptas Loción aftersun: 1.675 ptas Gel aloe vera: 1.495 ptas Gel de baño: 995 ptas Tel: 91 431 30 71

o LILY Of THE DESERT

Este gel es muy refrescante si se emplea para calmar las irritaciones cutáneas causadas por los efectos del sol u otras acciones naturales. Contiene un 99,5% de aloe, más vitaminas A, C y E.

1.595 ptas Tel: 93 712 38

o jASÖNEsta crema facial nutritiva está formulada con un 84% de Aloe vera, vitamina E natural y aceites de aguacate, almendras dulces y girasol, ele-mentos esenciales para la belleza de la piel. Se aplica por la mañana y/o por la noche.

2.295 ptas

Tel: 93 712 38 70

o HOmEOSANEl Aloe Repare de la línea H20 es un gel fluido concentrado de aloe con vita-mina E y alpha bisabolol. Es perfecto

como hidratante, cicatrizante y para utilizar después de la depilación o el afeitado.

1.475 ptas Tel: 93 310 09 62

o SAkAI

El alto conteni-do de aloe de este gel propor-ciona una gran hidra-ción y lo convierte en un produc-to perfecto para después de largas exposiciones al sol y quemaduras cutáneas.

875 ptas Tel: 93 653 52 60

o ESENCIAL mEDITERRáNEO

El gel de Aloe vera proporciona a esta crema un gran poder de penetración en la piel, y si se aplica de modo continuado tiene un efecto anti-arrugas. La textura ligera de este producto proporciona una piel aterciopelada y sin brillos.

1.695 ptas (30 cc) • 3.220 ptas (80 cc)Tel: 93 487 06 07

o HIEDERBELEste tratamiento cutáneo a base de jugo de Aloe vera, está compuesto por una leche lim-piadora, tónico y crema hidratante. El efecto revitalizante del aloe se complementa con

la acción de la Matricaria camomila.

1.695 ptas • 1.695 ptas 2.100 ptas

Tel: 93 353 98 14

o ALLERgENICSEl agente principal de estos productos son los fitoesteroles que, extraídos de las semillas de soja, calman la irritación de la piel. La base de Aloe vera permite que el producto penetre más fácilmente en la piel. Toda la gama Allergenics está libre de esteroides y conservantes y tiene un Ph de 5,5. La crema está especialmente formula-da para personas con psoriais y eczema.

Crema: 2.650 ptasGel: 3.665 ptasChampú: 3.665 ptasLoción: 4.680 ptasTel: 93 487 06 07

Nuestros recomendados

Para su uso, coge un trozo de la hoja de la planta, quítale los bor-des espinosos y córtala por la mitad. Pásatela por la cabeza, dejando que su jugo impregne tu cuero cabelludo. Déjate el pelo con el jugo durante un buen rato e incluso durante toda la noche. Posteriormente, acláralo con agua: notarás que el aloe proporcio-na brillo, flexibilidad y fuerza a tu cabello.

Además, si te aplicas aloe con un masaje sobre el cuero cabelludo,

activarás la circulación sanguínea y mejorarás la absorción de los agentes nutritivos de la planta. Aplicado en esta zona, el aloe también sirve para evitar la caída del cabello y remediar proble-mas de caspa y seborrea.

l Cara y manos: El sol, el calor, el frío y la contaminación afectan espe-cialmente a nuestra cara y nuestras manos, zonas expuestas directamen-te a estos agentes. El aloe es eficaz para paliar estos efectos nocivos y proteger estas zonas, pues favorece la reproducción de las células, man-tiene la elasticidad de la epidermis y fortalece las fibras de colágeno. Por su capacidad de regeneración celular, se recomienda después de la depilación para evitar la aparición de erupciones y granitos. Pero su uso no es exclusivo de las mujeres, ya que es aconseja-

ble también como loción after-shave, para calmar la piel y aliviar la irrita-ción.

Finalmente, entre las propiedades cosméticas de esta planta milenaria también se encuentra la capacidad de disminución de las arrugas y las manchas en la piel.

l en el resto del cuerpo: El efecto de los rayos ultravioleta y las expo-siciones al sol no sólo son percepti-bles en la cara y las manos, sino que también afectan a la piel del resto del cuerpo y provocan un envejeci-miento cutáneo. A pesar de que estas situaciones se dan mayoritariamente en verano, es conveniente utilizar el Aloe vera durante todo el año, por-que llega a las capas cutáneas más profundas y actúa como reserva de nutrientes y agua.

o L’erBOLarIO LODI

Crema con Aloe vera y helicriso. Hidrata, da firmeza a las líneas del rostro y previene la aparición de arrugas. Se puede utilizar de día como base para el maquillaje. Distribuido por Casa Santiveri.

2.400 ptas Tel: 93 298 68 00

o grIsIDentro de la amplia gama de

productos con aloe de Grisi destacamos este gel que, además de proteger e hidratar la piel, aporta una refrescan-te espuma al baño. También ayuda a eliminar las células muertas de la epidermis.

1.240 ptas Tel: 91 591 98 70

¿SAbíAS qUE...?

La palabra aloe proviene del árabe y significa sabor amargo. Existen unas 360 variedades de esta planta, aunque sólo cinco de ellas tienen importantes propie-dades terapéuticas.

o CreMaHIDraTaNTe Tras la ducha, aplícate una mezcla de Aloe vera y aceite vegetal (oliva, aguacate...) sobre la piel húmeda. Espera unos minutos y retira la crema con una toalla.

o mASCARILLA fACIALSi quieres nutrir la piel y mejo-rar la circulación sanguínea, bate frutas y verduras del tiem-po (fresas, pepinos, tomates...) y mézclalas con gel de aloe. Pon el preparado sobre la piel y déjalo secar. El aloe facilitará la asimilación de las vitaminas de las frutas y las verduras.

o TÓNICO Mójate la cara y frótala con una pizca de sal, si puede ser marina, ya que ésta elimina las impurezas y las células muer-tas. Después, mezcla gel de aloe con arcilla blanca y aplí-cate el resultado. Déjalo secar (unos 5- 8 minutos si tienes la piel fina y un máximo de 12) y retíralo con agua fría.

o PreParaDO asTrINgeNTeEl Aloe vera actúa como astrin-gente, capaz de secar la piel cuando es grasa. Añade a tu perfume habitual unas gotas de hamamelis o agua de rosas, o usa un gel de Aloe vera.

o TRATAmIENTO ANTIARRUgASEl tratamiento más sencillo y natural para las arrugas es el aceite de oliva de virgen. Añádele Aloe vera (en crema o sacado de la planta) y aplícalo sobre la piel con un masaje en dirección ascendente. Pasado un rato, aclárate la zona, para retirar la película de aloe.

o CREmA DE NOCHESi mezclas aceite de oliva, aguacate o almendra dulce con aloe vera, obtendrás una exce-lente crema de noche nutritiva y penetrante, que actuará sobre tu piel mientras duermes.

48 esencial

© M

anel

Cle

men

te

esencial 49

© S

tock

Ph

oto

s

Prepáralos en casa

MORALES, MARIÉ “Aloe Vera: la planta de las mil caras (y todas buenas)” Ed. Tikal, 1999

DEHIN, RObERT “El poder curativo del Aloe Vera” Ediciones Robin Book, 2000

LIBROS DE INTERéS

1

2 3

TauPsico

s i deseas conocer lo que dicen de ti tus rasgos faciales y te has podido reconocer en los siete temperamentos que te

mostrábamos en el número de Esen­cial del pasado mes de febrero, ahora sólo deberás seguir los pasos que te detallamos a continuación. Para sinte­tizar los temperamentos Tau­Psico:

n Coloca en los siete cuadros o casillas de la “T” (ver el dibujo adjunto), corres­pondientes a la Verticalidad, Horizon­talidad, Inteligencia Abstracta, Intuición, Inteligencia Concreta, Emotividad e Instintividad, la inicial del tempera­mento descubierto tras el análisis de los rasgos faciales.n El paso siguiente consiste en sumar las veces en que se repite cada una de las iniciales. La cantidad corres­pondiente al número de veces de la inicial que más se repita será nuestra referencia para valorar la síntesis final de la personalidad. Para hallar en la “T” el denominado “Nivel de Expresión“ que nos permitirá hacer este balance, tacharemos tantas casi­llas como veces se ha repetido la inicial, empezando por la base de la “T” y continuando en línea ascenden­te, es decir, en orden indirectamente proporcional a la numeración que aparece en esas casillas.

n La inicial que más veces aparece, junto con su nivel correspondiente, indican el temperamento predomi­nante en la personalidad. Cuando son dos o tres los temperamentos imperantes significará que la persona tiene muchos recursos, aunque son menos profundas las características positivas o negativas asociadas a cada uno de ellos. Si ya has resuelto esta operación, consulta el nivel de

expresión que te corresponde y sus principales características. ¿Coinciden con tu personalidad?

Niveles de expresión

Los temperamentos Tau­Psico pue­den ejercer mayor o menor incidencia cuando interaccionan entre ellos, dan­do lugar a los Niveles de Expresión mencionados en el cuadro adjunto:

La combinación entre los siete temperamentos y sus siete posibles niveles de expresión (el resultado del análisis que te hemos propuesto) se traduce en un abanico de 49 posibles y sencillas síntesis temperamentales, capaces de complementarse mutua­mente y de cubrir todas las posibles diferencias de carácter.

Así, por ejemplo, una persona puede ser: • Egotial a tercer Nivel de Expresión (Líder creativo o abstracto)

• Egotial a sexto Nivel de Expresión (Líder emotivo o idealista)• Sanguial a quinto Nivel de Expresión (Idealista, intelectual o científico)

esencial56 esencial56

Fis

iog

no

mía

Redacción, con el asesoramiento de

MªRosa Pérez GalindoNúria Escarré

Profesoras de fisiognomíaE-mail: taupsico@terra.es

En el anterior número de Esencial te descubríamos

las claves de los estudios de fisiognomía, a través del sistema Tau-Psico.

Ahora te mostramos las soluciones para que, a través del rostro de una persona,

descubras cómo es su carácter y comportamiento.

Anímate a descifrar lo que muestran tus facciones.

¿Que indica el estudio de mireia?

¿Qué dice de ti?Tu rosTro

Niveles de expresión1 (Egotial) - Volitivo = Líder2 (Cordial) - Asociativo = Universalista3 (Mental) - Creativo = Abstracto4 (Nervial) - Intuitivo = Artista5 (Bilial) - Intelectivo = Científico6 (Sanguial) - Emotivo = Idealista7 (Linfatial) - Instintivo = Práctico

Nº casilla Zona Rasgo Resultado estudio

Datos REsultaNtEs

La síntesis temperamental del estudio de Tau-Psico de estas foto-grafías da como resultado el pre-dominio de los carácteres: Mental a nivel entre Sanguial y Bilial, y Linfatial a nivel entre Linfatial y Sanguial. A partir de aquí pode-mos decir que Mireia:

‰ Tiene la mezcla de dos tem-peramentos, uno muy creati-vo (Mental) y otro muy práctico

(Linfatial), pero no deja de ser una persona emocional que vibra ante los problemas de la sociedad.‰ Nunca se rinde ante las dificulta-des. Cuando los demás se dan por vencidos, ella intenta por todos los medios hallar una solución a los problemas.‰ Está dotada para cualquier tra-bajo creativo y práctico (modelo, diseñadora, decoradora), aunque debido a su poder analítico tam-

bién se interesa por un trabajo creativo, dentro del mundo de la investigación (periodista, informá-tica, escritora).‰ Es práctica, activa y tiende a bus-car la comodidad.‰ Detrás de la imagen de mujer intelectual, se esconde una perso-na idealista y sensible. ‰ Es ambivalente (cuando el am-biente le es favorable, es extrover-tida, pero cuando el ambiente no

es el idóneo se transforma en un apersona introvertida).‰ Su mente está siempre ocupada, ya que vive en el mundo real y también en otro imaginario.‰ Puede tener problemas nutricio-nales, que tenderían a acentuarse con el paso de los años. ‰ Tiene tendencia a sufrir enfer-medades psicosomáticas.‰ Le favorecen los colores violeta y toda la gama de verdes.

síNtEsis tEmpERamENtal DEl EstuDio DE tau-psico

¿quiEREs quE EstuDiEmos

tus Rasgos FacialEs?

Envíanos dos fotografías, una de frente y mirando a

la cámara y otra de perfil, como las que te mostra-

mos a la derecha. Antes de hacerlas, ten en cuenta

lo siguiente:

• No sonrías, ni hagas ningún gesto.

• Retírate el cabello de la frente y la cara

para que se vean bien todos los rasgos.

• No te acerques demasiado a la cámara;

tu cara quedaría deformada.

• No te maquilles excesivamente

• No hagas la fotografía a contraluz.

Envía las fotos con tus datos personales a:

Esencial

(Referencia “Estudio tau-psico”)

c/conde de salvatierra, 8, 3º 2ª

08006 Barcelona

Tu estudio aparecerá publicado en próximos núme-

ros de nuestra revista.

• Linfatial a cuarto Nivel de Expresión (Práctico, intuitivo o artista)

Además existen tres características propias de los temperamentos: Ambivalencia (Egotial y Cordial), introver-sión (Mental, Nervial y Bilial) y extroversión (Sanguial y Linfatial).

n Para saber el significado en cada caso, debes contar el número de temperamentos que se corresponde con cada una de estas caracterís­ticas.

Con todos los datos que has reunido ya puedes hacer el análisis de tu propio rostro o de alguna de las personas de tu entorno. u

HORIZONTALIDAD

sÍNTesisTemPerameNTaL

emOTIvIDAD

INsTINTIvIDAD

INT. AbsTRAcTAveRTIcALIDAD

1C A S I L L A

2C A S I L L A

3C A S I L L A

6C A S I L L A

7C A S I L L A

5C A S I L L A

INT. cONcReTA

4C A S I L L A

INTuIcIóN

Le gusta llevar a la práctica las cosas que ha creado. Tiene una tendencia a realizar todo lo que se propone, con un sentido práctico de lo que es útil.

Persona emocional y sacrificada por los problemas de su familia y sus amigos. Le gusta defender a los demás.

Tiene una gran capacidad abstracta y facilidad para comprender la metafísica.

Se caracteriza por su intuición emocional. Las personas que la rodean le explican sus problemas porque encuentran en ella la comprensión necesaria.

Posee grandes dotes de observación (nada de su alrededor le pasa desaperci-bido, aunque parece no estar atenta). Además, está dotada de una gran memoria y capacidad intelectual que le permite estudiar cualquier carrera universitaria.

Es muy sensible y usa la mente para controlar las emociones (las interfiere). Detrás de su apariencia esconde una gran timidez que se ha ido superando con los años.

Es instintivamente creativa y tiene una gran inventiva. Le cansa estar siempre rodeada del mismo escenario y tenderá a hacer lo posible para modificarlo (por ejemplo, la decoración de la casa o habitación). El rasgo Linfatial en esta misma casilla indica que es instintivamente práctica en sus acciones. Es sibarita, ya que le gusta rodearse de las cosas bellas y comodidades.

Linfatial

Sanguial

Mental

Cordial

Egotial

Mental

Mental y linfatial

VerticalidadVolitividad

HorizontalidadSociabilidad

Límite frontalIntel. abstracta

Perfil frontalIntuición

Diseño ocularIntel. concreta

Perfil nasalEmotividad

Diseño bucalInstintividad

casilla 1

casilla 2

casilla

3casilla

4

casilla 5

casilla 6

casilla 7

© L

luís

Car

bo

nel

l

esencial58 esencial 59

no buscan la falsedad y demuestran su afecto sin condiciones, aceptan a las personas como son y siempre están receptivos a las caricias”. Por su parte, los jóvenes toman consciencia de sus responsabilidades y es habi-tual que progresivamente retornen a estudios abandonados, a la vida social, al contacto con familiares olvidados o al mercado de trabajo, es decir, a una vida normalizada.

Igualmente, la asociación andaluza de equitación terapéutica “Caballo Ayuda” está trabajando con caballos

y otros animales domésticos o de granja, como perros, gatos y gallinas, en terapias asistidas con animales. Así, por ejemplo, ha formado en los últimos cuatro años a más de 250 discapacitados adolescentes y adultos en los oficios de mozo de cuadra, guarnicionaría, ayudantes de enganches y yeguadas. Además de los beneficios que proporciona durante su desarrollo, el programa persigue integrar en el mundo labo-ral a personas con difícil acceso a él a causa a sus minusvalías. Según los

responsables del centro, “el contacto con el caballo influye positivamente en el funcionamiento del cuerpo y del orga nismo, plantea a los disca-pacitados físicos o psíquicos nue-vas experiencias y les permite vivir sensaciones que antes les estaban vedadas”.

Cómo funciona

La hipoterapia es un tratamiento de rehabilitación neurofisiológica o traumatológica que se utiliza como

L a incorporación de algunos animales como ayuda en la mejora de trastornos de carácter físico o psíquico se

está revelando como una buena prác-tica rehabilitadora. En el caso de la terapia asistida con caballos -hipo-terapia-, el objetivo es lograr una mejora de lesiones físicas, pero no sólo eso: se ha demostrado que estos animales ayudan a dar un salto cua-

litativo en cuanto al comportamiento, comunicación, afectividad o bienestar en personas de todas las edades.

En ese sentido, el método incide en la integración de personas con mi nusvalías físicas o psíquicas o con problemáticas sociales, especialmente de jóvenes marginados. En Estados Unidos, los precedentes se remontan hasta el año 1947, en la granja-escuela Green Chimneys. Según Samuel Ross, director del centro, “muchos jóvenes, descontentos consigo mismos y con los demás, a veces agresivos y otras veces tristes, comprueban que es difí-cil estar enfadado o decaído cuando se monta a caballo”.

La hipoterapia en EspañaEn nuestro país se han realizado programas específicos de tratamiento para niños autistas, que han cose-chado satisfactorios resultados. Y no sólo eso: en diferentes centros, los caballos cumplen una labor de refuerzo de la afectividad y la inte-gración social. Así, en la asociación Sac Xiroi de Castellví de la Marca (Barcelona) se aprovecha la capa-cidad sanadora de los animales, especialmente caballos, para ayudar a adolescentes con problemas de

adaptación social a superar sus con-flictos y recuperar la capacidad de establecer relaciones normalizadas con otras personas y su entorno. Según los promotores de este centro, Trinidad Barceló y Miguel Gallardo, el caballo permite establecer un lazo afectivo entre los mismos residentes y con todo el personal educador. Allí, explican, los jóvenes se ocu-pan de estos animales, dándoles de comer y beber, y “se establece una relación sin disimulos, engaños o ambigüedades, ya que los caballos

esencial58

Te

rap

ia c

on

an

ima

les

Los animales de compañía o los habituados al trato

con humanos, se comportan como grandes terapeutas:

perros, gatos o pájaros pueden ser de ayuda en el tratamiento

de problemas psíquicos o sociales, mientras que los

caballos pueden contribuir a paliar ciertas dolencias físicas.

© A

ctiv

e

Toni CarpioPeriodista

Terapiacon animales

Ya en el año 460 a.C., el médico griego HipóCraTEs habló del saludable ritmo del caballo y aconsejó la equitación para mejorar el estado anímico de enfer-mos incurables. Durante el siglo XVII, montar a caballo fue un remedio recetado por los galenos para tratar a las personas aquejadas de gota. Ya en 1875, el neuró-logo francés CHassaignaC constató que el trote de estos equinos ayudaba a mejorar el equilibrio, movi-miento articular y control muscular de sus pacientes, resultando especialmente beneficioso para personas parapléjicas o con trastornos neurológicos. Pero los tratamientos fisio-terapéuticos hoy conocidos como hipoterapia no se iniciaron hasta que la danesa Liz HarTL ganó la medalla de plata de doma en las Olimpiadas de 1952 y 1956, tras las secuelas físicas causadas por una poliomelitis.

Orígenes de la hipoterapia Relaciones que curanRelaciones que curan

complemento a la fisioterapia tradi-cional. Los caballos que participan se seleccionan por su morfología y temperamento, y reciben un entre-namiento especial. Asímismo, las sesiones deben ser dirigidas por profesionales de la medicina debida-mente preparados.

En España, la Escuela Universitaria de Fisioterapia Gimbernat, de la Universidad Autónoma de Barcelona, imparte estudios de postgrado de Rehabilitación Ecuestre, que úni-camente pueden cursar licencia-dos en Medicina, diplomados en Fisioterapia y diplomados en Terapia Ocupacional. Otro curso, abierto a cualquier persona, es el organizado por la Fundación Caballo Amigo, en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid, pero en este caso la formación es de Equitación Terapéutica, una especialidad dife-rente que no requiere conocimientos médicos de base.‰ Si tenemos en cuenta que un caba-llo al paso transmite al jinete unos 110 impulsos por minuto, con sus movimientos de avance, retroceso, elevación, descenso, desplazamiento y rotación, entenderemos la razón de ser de la hipoterapia, ya que el paciente recibe sensaciones en todo su cuerpo, especialmente en zonas que habitualmente no estimulan otros tratamientos. ‰ Las primeras sesiones se inician con una toma de contacto con el ani-

mal antes de montarlo, entablando una relación amistosa. Tras ello, el paciente sube al caballo bajo la asis-tencia del terapeuta. Según los exper-tos, no se trata de aprender a montar, sino de recibir estímulos que faciliten la circulación sanguínea y mejoren el equilibrio y el sentido espacial. ‰ En el ejercicio más habitual, el jinete se sienta a horcajadas mirando a la cabeza del caballo, en la pos-tura tradicional, pero según el tipo de estimulación que se precise es posible que se tumbe sobre el lomo, se siente mirando hacia la grupa o adopte otras posturas. Este tipo de ejercicio no es únicamente pasivo, sino que comporta una actividad de la persona en el proceso de relajarse, estirarse y mejorar el equilibrio, los reflejos y la coordinación. ‰ Las sesiones, dos o tres durante la semana, suelen durar inicialmente unos 15 o 20 minutos, y a medida que el paciente progresa el tiempo se puede incrementar hasta alcanzar los 50 ó 60 minutos. ‰ Un aspecto muy importante de esta práctica es que la persona asume los ejercicios como una diversión, sin la presión de una mesa de tratamiento o el ambiente de una sesión convencio-nal de fisioterapia, con lo que se está entretenida y atenta a lo que sucede a su alrededor, mientras el sistema nervioso central trabaja en pos de los resultados deseados. Igualmente, se considera que el contacto físico y

emocional que se crea con el caballo ayuda a romper el aislamiento, mejo-rando la confianza y capacidad de concentración, y haciendo que dismi-nuya la inhibición física y emocional.

perros, gatos, peces... Las otras terapiasNo sólo los caballos pueden de sarrollar una importante labor de ayuda terapéutica. Los habituales animales de compañía (perros, gatos o pájaros) pueden ejercer también esta función en su trato cotidiano como mascotas, o en programas concretos para personas con nece-sidades específicas o problemáticas físicas, psíquicas o sociales.

esencial60

‰ Discapacidades físicas: Parálisis cerebral infan-til, accidentes cardiovasculares cerebrales, espina bífida, lesiones cerebrales, amputaciones, esclero-sis múltiple, distrofia muscular…‰ Discapacidades psíquicas: Oligofrenia, síndro-me de Down, autismo, hiperactividad, trastornos de la ansiedad, trastornos de la conducta y apren-dizaje, de la afectividad… ‰ Discapacidades sensoriales: Cegueras, sorde-ras, mudez…‰ Marginación social‰ Toxicomanías…

‰ Componentes sensomotrices: Favorece el equi-librio, la orientación en espacio y posición, la coor-dinación y la percepción.‰ Componentes socioecomocionales: Aumenta valores como la confianza, la autoestima y la res-ponsabilidad; facilita el contacto y la adaptación a otras personas y crea respeto hacia el animal.‰ Componentes cognitivos: Contribuye a la com-prensión del lenguaje, disposición para la comuni-cación hablada, formación de conceptos, memori-zación, reacción, concentración y desarrollo de la capacidad de transferir.

EXPERIENCIAS TERAPéuTICAS

Es adecuada en... Beneficios

Las terapias que han tenido como prota-gonistas a perros, gatos, pájaros o peces se han desarrollado en los últimos años en nuestro país, en relación a la atención de ancianos, niños, adolescentes o presos:

RESIDENCIAS DE ANCIANOS

La Fundación Purina ha desempeñado una importante labor, impulsando nume-rosos programas en todo el Estado bajo el lema “animales de compañía, fuente de salud”. En diferentes residencias de ancianos se ha demostrado que la pre-sencia de perros o gatos ha conferido una nueva dimensión de hogar, aportan-do familiaridad y calor en la vida cotidia-na. Así, en la residencia asistida de Parc Serentill, de Badalona, donde se atiende a ancianos con discapacidades físicas o psíquicas importantes, se comprobó cómo la llegada de tres pájaros, un gato y dos perros era acogida con gran ilusión por los residentes, ya desde el proceso inicial de preparar sus espacios, decidir sus nombres y establecer los planes para su cuidado. Posteriormente, los anima-les se convirtieron en el centro diario de conversaciones, y sus cuidados, un factor de motivación, animando a los ancianos a

moverse y realizar mayor actividad física.Según expone la directora del centro, Laura Anzizu, “las risas que provocan los animales ale-gran a los ancianos y su vida se hace más agrada-ble. Ahora, hay menos aburrimiento y monotonía, más actividad y dinamismo, y mucho más movi-miento”. Además, la presencia de los animales ha servido para aumentar la distensión, lo que a su vez se ha traducido en un incremento en el número de visitas por parte de los familiares de las personas mayores residentes.

CENTROS DE SALuD

Otros programas terapéuticos promueven que personas voluntarias realicen visitas con sus perros a centros o residencias de salud. Este es el caso de la fundación Greyfound Friends en Estados Unidos. Según los responsables de la asociación, el simple acto de acariciar a un perro puede producir relajamiento, disminuir la ten-sión y la ansiedad e invitar al movimiento, pues pacientes que están habitualmente postrados en sillones se animan a estirarse o girar su cuerpo para llegar hasta los animales.

CENTROS DE ATENCIÓN A DISmINuIDOS PSíquICOS

En diferentes centros de atención a disminuidos psíquicos se ha comprobado que la interacción con perros y gatos estimula el lenguaje de los

pacientes, los sentidos y su motricidad, y da lugar a observaciones, conversación, socialización, rela-ción y civismo. Así, el cuidado de los perros ayuda a aumentar el sentido de la responsabilidad, la autoestima, la maduración personal y a mejorar la relación social entre los compañeros.

PROgRAmAS DE REhABIL. PENITENCIARIA

La terapia asistida con animales también se ha aplicado en nuestro país desde el año 1993 a dife-rentes programas de rehabilitación penitencia-ria auspiciados por la Fundación Purina, entidad mencionada anteriormente. Según el profesor Miquel Casas Brugué, especializado en el trata-miento a personas con trastornos adictivos, “en muchos casos, la baja autoestima o la carencia de afectos son el detonante que provoca la caída o recaída en la adicción, y el afecto de anima-les domésticos, aunque sea muy primario, es enormemente apreciado por quienes han sufrido graves carencias”. En el centro penitenciario de Can Brians, en la pro-vincia de Barcelona, se comprobó como tras cuatro años de convivencia con una pareja de boxers, la conflictividad de los internos que habitualmente interactuaban con los perros se mantuvo en índi-ces muy bajos, con un descenso de las conductas negativas o agresivas. Según explica el subdirector de tratamiento del centro, Joan Pere Queralt, uno

de los internos expuso de la siguiente manera su experiencia con los animales: “pienso que nos hacen más humanos y nos ayudan a encontrar la verdadera amistad de alguien en quien poder confiar, sin que te traicione jamás”.En el centro penitenciario de Cartagena, fue un grupo de internos quien, a mediados de los años 90, realizó la petición de cuidar y criar canarios: se encargaron de construir una pajarera, comede-ros y bebedores, y de decorar el espacio donde se ubicó con pinturas representando escenas de la naturaleza, dándole un aspecto de zona al aire libre que fue llamada Plaza de la Merced, Luengo. El director del centro, Francisco Eliseo, afirma que “la presencia y el canto de los pájaros aportó vida y credibilidad a ese entorno y ayudó a que el interno se relajase de la tensión constante del día a día en la prisión. Aunque hay internos total-mente ajenos a esta experiencia, que se limitan a poner trabas a cualquier pauta dirigida a mejorar la convivencia, los canarios generan sentimien-tos de afinidad hacia otro ser, lo que produce una mayor implicación de los internos hacia un ser vivo indefenso que depende de sus cuida-dos para su supervivencia, algo que puede ser el cauce para canalizar afectos perdi-dos hacia los seres queridos”.

© A

ctiv

e

© S

tock

Ph

oto

s

En Europa, los últimos datos refe-rentes a la presencia de animales de compañía en el hogar indican que Bélgica se halla a la cabeza con un 71%, seguida de Irlanda (70%), Fran-cia (63%), Países Bajos (60%), Italia (59%), Reino Unido (53%), España (46%) y Alemania (37%). Algunos expertos consideran que en las ciudades mo-dernas, los animales de compañía pueden ser el lazo de unión entre las personas y el mundo natural.

Las satisfacciones que aporta el contacto con un animal de compa-ñía se acentúan en el caso de perso-nas con problemas específicos. Así, está demostrado que la compañía de un gato o un perro se convierte en una terapia muy beneficiosa para personas mayores o aisladas, sin familia. El animal doméstico puede reforzar lazos de afectividad, contri-buir a suavizar la conducta, eliminar el estrés… y obliga a la persona a hacer ejercicio mientras se le acom-paña en el paseo.

Los derechos de los animalesEn los últimos años, desde algunos sectores de la sociedad han arreciado las críticas hacia la presencia de mas-cotas en las grandes ciudades, a las que responsabilizan de causar moles-tias y en algunos casos de ser conflic-tivas. Por otra parte, no son inusuales los abandonos, especialmente en los meses de verano. Frente a esas pos-turas y actuaciones, algunas asocia-ciones defienden el derecho de los animales a participar en el moderno estado del bienestar. Ya en septiembre de 1977, se redactó una Declaración de los Derechos del Animal, por parte de la Liga In ternacional de los Derechos Humanos del Animal, que posteriormente fue suscrita por la UNESCO y la ONU.

En lo que respecta a su implicación en terapias asistidas y otros trata-mientos terapéuticos, la presidenta de la Asociación de Defensa de los Derechos del Animal, Carmen Mén-dez, considera positiva su “utiliza-ción razonable en actuaciones en las que se obtiene un provecho mutuo,

siempre, por supuesto, que haya un buen trato, sin abusos, y no se dis-torsione la conducta del animal ni se le produzca estrés”. Así, considera que en los tratamientos con animales domésticos o de granja que están acostumbrados al trato con el hom-bre, los beneficios pueden ser tanto para el paciente como para el animal, que también recibe atención y afecto.

No obstante, según afirma, la situación cambia cuando se rea-lizan terapias con otros animales habituados a vivir en libertad, como los delfines, pues para ellos “es muy perjudicial pasar del mar abierto a una piscina, en la que está demos-trado que aumenta su nerviosismo. Además, es dudoso que los pacientes se puedan beneficiar considerable-mente de su contacto, pues para que un tratamiento sea provechoso requiere continuidad, algo especial-mente difícil en personas enfermas, quienes pueden tener dificultades para pasar largo tiempo en el agua”.

esencial62

asoCiaCión anDaLuza DE EquiTaCión TErapéuTiCa “EL CabaLLo ayuDa” Ctra. N-IV, Km. 657 Los Palacios y Villafranca (Sevilla) Tel. 95 493 44 12 E-mail: equiter@infonegocio.com

asoCiaCión DE zooTErapia DE EXTrEMaDura Ctra. Nac. Cáceres- Mérida, Km. 562 Finca El Pardillo nº 1 Tel. 927 29 06 73 E-mail: zooterapia@wanadoo.es

EsCuELa univErsiTaria DE fisioTErapia giMbErnaT (Adscrita a la UAB, ofrece un curso de Postgrado de Rehabilitación Ecuestre e Hipoterapia)

Tel. 93 589 37 27 E-mail: gimbernat@cesc.es

fEDEraCión inTErnaCionaL DE EquiTaCión TErapéuTiCa Dr. Rene Garrigue (vice-presidente) Tel. + 33 468300712 E-mail: rene.garrige@liberty.surf.fr

asoCiaCión EL saC Xiroi Cases Noves de la Riera s/n 08732 Castellví de la Marca (Barcelona) Tel. 93 891 91 17- Fax 93 891 80 13 E-mail: sacxiroi@suport.org

TErEsa XipELL Fisioterapeuta especialista en Hipoterapia E-mail: txipell@cesc.es

PARA MáS INFORMACIóN

DECLARACIÓN SOBRE LOS DEREChOS DE LOS ANImALES

La Liga Internacional de los Derechos Humanos del Animal aprobó en septiembre de 1977 la Declaración de los De rechos del Animal, que posteriormente fue suscrita por la UNESCO y la ONU.

prEÁMbuLoConsiderando que todo animal posee unos derechos, considerando que el desconoci-miento y el desprecio de estos derechos han llevado y siguen llevando al hombre a cometer crímenes contra la naturaleza y contra los animales, considerando el reconocimiento por la especie humana del derecho a la existencia de las demás especies en el mundo, considerando que los genocidios que el hombre comete y el peligro de que se sigan cometiendo otros, considerando que el respeto del hombre por los animales va unido al respeto de los hombres por sus semejantes, consi-derando que la educación ha de enseñar desde la infancia a observar, comprender y querer a los animales, se proclama lo

siguiente:

arTÍCuLo 1Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen el mismo derecho a la existencia.

arTÍCuLo 2Todo animal tiene derecho al respeto.

arTÍCuLo 3No se someterá ningún animal a malos tratos ni a actos crueles.

arTÍCuLo 4Todo animal perteneciente a una especie salvaje tiene derecho a vivir en su pro-pio ambiente natural, terrestre, acuático o aéreo, y a reproducirse.Toda privación de libertad, aunque sea con fines educativos, es contraria a este derecho.

arTÍCuLo 5Todo animal perteneciente a una especie que viva tradicionalmen-te en el medio ambiente humano tiene derecho a vivir al ritmo y en las condiciones de vida propias de su especie.

arTÍCuLo 6Todo animal que el hombre esco-ja por compañero tiene derecho a que la duración de su vida sea con-

forme con su longevidad natural.

arTÍCuLo 8La experimentación animal que entrañe un sufrimiento físico o psicológico es incompatible con los derechos del animal, ya se trate de experimentación cien-tífica, comercial o de cualquier for ma de experimentación.

© S

tock

Ph

oto

s

➤ Con frecuencia se asocia la aparición de barriga con un exceso de peso. En nume-rosas ocasiones es cierto que la “curva de la felicidad” nace entre comidas copiosas, aperitivos a base de fritura (acompañados de unas cañas de cerveza) y demasiadas horas de sedentarismo frente al televisor, pero no siempre son esos los motivos que favorecen la acumulación de grasa en la zona.

El vientre abultado también puede deberse a una cierta flacidez de la masa muscular oca sionada por el envejeci-miento de los tejidos o a una propen-sión natural de la persona por los efec-tos de un embarazo o de una rápida pérdida de peso, entre otros factores.

De cualquier modo, reforzar la pared abdominal y rebajar la barriga no sólo tiene ventajas estéticas. También te resul-tará altamente beneficioso para mantener las vísceras en su lugar, evitando que des-ciendan hacia el final del saco abdominal y empiecen a trabajar más forzadas.

Si el abultamiento se debe a una acu-mulación de grasa o ca sionada por una dieta desequili-brada e hipercalórica, se habrá depo sitado junto a las fibras muscula-res del abdomen, en una ca pa distinta a la del músculo. En estos

casos son frecuentes las concentraciones de grasa en los muslos, la zona superior de los brazos y las caderas, áreas que deberán trabajarse para una mejora glo-bal del organismo.

en forma

esencial82

Reducir barrigaRecupera tu línea

S on las 8 de la mañana. Te levantas, te duchas y al salir... ¡te encuentras en el espejo con alguien que no eres tú! Porque tú no tienes esa barriga, ¿no?. Mientras te apli-cas la crema hidratante, te mentalizas y llegas a la conclusión de que, inevitable-

mente, la imagen que ves reflejada tiene demasiado que ver contigo para ser otra persona. Ahora la cuestión es saber qué hacer a partir de hoy mismo para lograrlo.¡Adelante!. Pon en práctica los consejos que te hemos preparado y dedica un poco de tiempo (y esfuerzo) diario a tu cuerpo. Te garantizamos que al llegar el verano el espejo será más benévolo con tu silueta.¡Ahora es el momento!

© In

ters

tam

pa

ejercicios

Si tienes problemas importantes de sobre-peso, lo mejor es que sigas un régimen alimenticio controlado por un especialis-ta en nutrición que valore y examine cuál es exactamente tu situación y elabore una dieta a la medida de tus necesida-des. Pero si lo que te sobra son sólo unos pocos kilos, que parecen haberse puesto de acuerdo para instalarse en el vientre, son distintas las opciones que tienes a tu alcance:

La primera de ellas tiene mucho que ver, como ya hemos señalado, con el ejercicio físico. Si quieres acabar con las células de grasa desarr olladas en tu vientre, opta por aquellos deportes y

ejercicios en los que interven-gan grupos muscula-res diversos, es decir, no te limites a mover

el abdomen y la cintura: corre, haz bicicleta, nada... Así quemarás más calorías y, en consecuencia, reducirás tejido adiposo.

Otra de las posibilidades es iniciar una dieta hipocalórica. En este caso, debes tener en cuenta estos puntos:➤ Incrementa el consumo de verduras.➤ Apuesta por los cereales y deriva-dos integrales.➤ Reduce las grasas (adéntrate en el universo de los desnatados).➤ Prescinde del azúcar añadido a los alimentos.➤ Elimina de tu dieta los postres elaborados y sustitúyelos por infu-siones o frutas de bajo valor calórico (manzanas, por ejemplo).➤ Borra de tu mesa el chocolate, la bollería, el alcohol...

➤ Recuerda que un sencillo gesto para cuidarse consiste en beber cada día un mínimo de 2 litros de agua, sola o en forma de infusiones y caldos vegetales muy ligeros. ➤ Respeta las necesidades proteicas diarias y consulta a un especialista en caso de duda. Recuerda que la mayoría de las dietas hipocalóricas se basan en un aporte de proteínas por debajo de lo normal, lo que supone una pérdida de peso a expensas del tejido muscular.

No olvides que tu dieta debe ser equi-librada en todo menos en el aporte energético o, lo que es lo mismo, debe cumplir los requisitos de una dieta salu-dable, aunque manteniendo la cantidad de calorías por debajo de lo normal. Por ejemplo, los glúcidos deberán represen-tar un 50-60% del valor calórico total, las

grasas un 20% de este porcentaje, y los azúcares un 10%. En cuanto a las reco-mendaciones para la fibra, éstas serán de 30-35 mgr. diarios.

La termogénesis

Con este nombre se describe la gene-ración natural de calor que se lleva a cabo de manera natural por parte del nuestro organismo. El efecto termo-génico es una de las vías por las que podemos quemar la grasa corporal, y se puede activar mediante la ingesta de algunos alimentos que ayudan a generar calor en el cuerpo. Éste es el caso, por ejemplo, de especias como el jengibre, la mostaza o la canela, o también de vegetales picantes, como la guindilla o el pimiento.

¿Necesitas adelgazar?

La base del problema

Resultados más visibles

Las cremas reductoras y reafirmantes, sin ser milagrosas, contribuyen a acelerar los efectos del ejercicio y la dieta equilibrada. Elige aquéllas elaboradas con componen-tes naturales, teniendo en cuenta tu situa-ción (si hay presencia de celulitis, estrías...). Aplícatelas diariamente (una o dos veces, según la indicación del producto) mediante intensos masajes. Si antes has estimulado la circulación sanguínea de la zona con un guante de crin, mucho mejor.

DebeS SabeR que....

‰ Cualquier tratamiento cosmético (a base de cremas, geles, sprays...) no será efectivo si no se acompaña de ejercicio regular y una dieta equilibrada, con pocas grasas.‰ También puedes confiar en la aromate-rapia: los aceites esenciales más indica-dos para combatir la grasa acumulada en el vientre son los de Eucalyptus citrodora, cedro, limón, jeranio y lemongrass. Para tonificar la zona es muy recomendable la aplicación de una crema a base de extractos fluídos de meliloto, centella asiática y Castaño de indias. Dáte un suave masaje con ella en la barriga justo después de hacer ejercicio.‰ “Quemadores” de grasa: Existen plantas medicinales de gran ayuda para la combus-tión de grasas corporales. Las principales son el té verde, el fucus, la efedra, el sauce y el extracto de naranja amarga, muy empleadas en cosmética.

© F

iro

-Fo

to

natural

esencial84

cosmética

esencial 85

© Il

ust

raci

on

es: S

esé

¿Qué te parece terminar con una respiración pro-funda y relajante?. Túmbate en la cama sin almo-hada, cierra los ojos y pon las palmas de ambas manos sobre la barriga. Inspira profundamente y siente cómo el aire no sólo hincha tus pulmones, sino también la zona abdominal. Retén el aire cinco segundos y apro-vecha para contraer los músculos del abdomen, empezando por los inferiores. A continuación, expulsa el aire muy despacio, percibiendo cómo primero se vacía el vientre y después los pulmones. Repite esta respiración cinco veces antes de dar por concluida la sesión.

Con las piernas entreabiertas (el grado de aper-tura óptimo es el que sitúa a los pies en el mismo plano que los hombros), pon los brazos paralelos a lo largo del tronco, con las palmas de las manos abiertas tocándote los muslos. A continuación, ladea lentamente el tronco (evitando inclinarte hacia delante o hacia atrás) lentamente hasta que la mano derecha alcance la rodilla de este mismo costado -debes notar cuándo has alcanzado el límite-. Mantén esta posición durante cinco segun-dos y vuelve despacio a la inicial. Repite el mismo ejercicio en el costado izquierdo, y haz un total de tres series de cinco repeticiones cada una.

Todavía en el suelo, túmbate boca abajo, con los brazos completamente pegados al tronco, las pal-mas de las manos tocando el colchón o el propio suelo y la cabeza ligeramente levantada (unos 10 centímetros aproximadamente). En esta posición, levanta ambas piernas del suelo, -lo suficiente para que no reposen en él- y álzalas alternativamente lo máximo que puedas, repitien-do el ejercicio hasta un total de cinco veces con cada una de las piernas. Manténlas siempre rectas, tanto la que levantas como la que está en posición horizontal. Descansa y repite esta serie una vez más.

Levanta ambas piernas a unos 20 cm. del suelo. Partiendo de esta posición, levanta lentamente la pierna derecha hasta formar un ángulo de 45º con el suelo; a continuación, bájala hasta colocarla junto a la izquierda (sin tocar el suelo) y repite el ejercicio con la otra pierna. Repite el ejercicio un total de cinco veces, despacio, respirando correctamente y percibiendo la tensión en la parte inferior del vientre. Tómate un descanso y vuelve a empe-zar. En total debes hacer tres series de cinco repeticiones. Si los primeros días te resulta muy cansado, reduce las repeticiones por serie.

Flexiona las rodillas de modo que las piernas dibujen una “V” invertida; seguidamente, cruza los brazos sobre el pecho y sujétate los hombros con las manos. En esta posición, levanta el tronco unos 70º respecto al suelo, de modo que tu cabeza prácticamente alcance las rodillas. Desciende de nuevo, sin llegar a tocar el suelo y luego vuelve a subir. Haz lo mismo un total de diez veces; descan-sa y repite el ejercicio entero hasta completar tres series como mínimo. Recuerda que para un trabajo abdominal intenso debes moverte siempre en la zona que requiere un esfuerzo, sin tocar el suelo ni las rodillas.

S ea cual sea la razón por la que tienes barriga, el ejercicio es funda-mental para reducir centímetros.

La sencilla tabla que te proponemos te ayudará a rebajar ese antiestético vientre que tanto te preocupa. Como verás, no todas las propuestas del programa consis-ten en trabajar la zona abdominal. Y es que aunque los abdominales en sí son excelen-tes, no sólo para endurecer el vientre sino también para aligerar la espalda de una parte de la carga que debe soportar, no son los únicos efectivos.

Si dispones de un colchón duro o un futón, puedes hacer la primera serie de ejercicios en la cama (retirando la almoha-da). Si no es suficientemente rígida, es pre-ferible que los realices en el suelo, sobre una manta o una esterilla de playa.

Consejos útilesTodo lo que debes tener en cuenta

Consciencia postural

Con frecuencia, algunas personas “lucen” más barriga de la que en realidad tienen, a causa de una mala postura. Para saber si éste es tu caso, colócate desnuda frente al espejo en una posición que te parezca relajada. ¿Cómo está tu espal-da? ¿Ves como si la arqueas y tiras los hombros hacia delante, tu barriga parece mucho mayor?.Para evitar esa tendencia, adopta una postura que te permita estar a gusto y, a la vez, estirar la columna vertebral. Piensa en ello de vez en cuando y, si te sorpren-des en posiciones incorrectas, corrígelas; cualquier momento es bueno para colocar la espalda recta, levantar los hombros y contraer el estómago; sin darte cuenta, esta postura te parecerá cada vez más natural y cómoda, y fortalecerá los múscu-los del tronco sin esfuerzo.

AL REsPIRAR...Inspira cuando el cuerpo se halle en posición de reposo o regrese a ella, y empieza a espirar despacio cuando vayas a iniciar el esfuerzo. Compagina tus respiracio-nes con la velocidad del ejercicio.

Los dEsCANsosCuanto mayor sea el inter-valo de tiempo de reposo entre serie y serie, y entre ejercicio y ejercicio, menor será el esfuerzo que realices, de ahí que aunque al prin-cipio puedas tomártelo con tran quilidad, paulatinamente

deberías tratar de emplear cada vez menos tiempo en completar la tabla.

LA CoNstANCIALa constancia es la base de cualquier tabla de ejerci-cios. No esperes resultados inme diatos o te decepcio-narás; lo mejor es que no desistas e intentes seguir cada día una rutina que no te sea demasiado dura. Así, sin prisa pero sin pausa, pasarás a usar pronto una talla menos.Si al principio no logras completar todas las series propuestas, no te preocu-

pes, en breve tu cuerpo resistirá más. Con la prác-tica, podrás aumentar el número de series, aunque hazlo cuando sientas que estás preparada/o, sin for-zarte demasiado.

tEN CuIdAdo CoN LAs LEsIoNEs

No fuerces la espalda al tra-bajar el abdomen; las lesio-nes suelen producirse por vicios posturales al realizar los ejercicios. Es cucha a tu cuerpo mientras te mueves y, si notas dolor o incomo-didad, co rrige la postura.

© S

tock

Ph

oto

s

Ejercicios para un vientre plano

Para terminar

eJeRCICIO 1 eJeRCICIO 3 eJeRCICIO 5

tumbados en la cama

eJeRCICIO 2

de pie

eJeRCICIO 4

esencial 77

Aro

ma

tera

pia

esencial76

Cristóbal Vidal Escuela Mediterránea

de Aromaterapia

L a esencia de azahar se obtie-ne de las flores del naranjo amargo, un árbol aromático

de entre 3 y 5 metros, que mantiene las hojas todo el año y puede llegar a vivir varios siglos.

Sus ramas tienen unas espinas muy afiladas y sus ovaladas hojas poseen un rabillo con una alita a cada lado, formando una figura en forma de corazón. Sus perfumadas flores son de color blanco y nacen en grupos pequeños en la axila de las hojas. Los frutos, de color dora-do, son más pequeños que los del naranjo dulce y su sabor es muy agrio y amargo.

Distribución geográficaEl naranjo empezó a crecer espontá-neamente en las montañas fronteri-zas situadas entre la India y China, tras siglos de intercambio comercial con pueblos persas. Muy pronto fue cultivado y aclimatado en Oriente Medio, y los árabes distribuyeron la Narandj por todo el Mediterráneo. En nuestro país se establecieron los primeros cultivos cerca de Sevilla, a orillas del Guadalquivir.

Actualmente se cultiva por todo el mundo, pero en la zona mediterrá-nea es donde se hallan las mayores extensiones de esta especie, concre-tamente en España, Italia, Túnez y Marruecos. Otros grandes producto-res de naranjas son países y zonas de clima cálido, como California, Florida, Israel, Argentina y Brasil

Especies relacionadasTodas la variedades de la familia citrus provienen de una docena de especies espontáneas que son nati-vas de los países asiáticos.

Las más empleadas en diver-sos ámbitos e interesantes desde el punto de vista de la aromaterapia son las siete siguientes:

➤ Naranjo amargo: Citrus aurantium var. amara.

➤ Naranjo dulce: Citrus sinensis.➤ Limón: Citrus limonum.➤Mandarina: Citrus reticulata var.

mandarin.➤ Bergamota: Citrus bergamia.➤ Pomelo: Citrus paradisii.➤ Lima: Citrus latifolia var. persian.

Los romanos bautizaron como

“cítricos” a las pequeñas manzanas

ácidas y amarillas que importaban

de Persia

Este carísimo aceite esencial es conocido en perfumería como Neroli Bigaradier, en referencia a la duquesa de la Trémoille, la “Nérola” que lo empleaba para perfumar guantes. Fue una esencia de moda durante el siglo XIX y su fragancia ha evoca-do siempre la pureza y limpieza; por ello se usaba para rociar las hojas de rosa y, todavía hoy, en los ramos de novia.

ProPiEDADEs tErAPéuticAs

El azahar, por su fama de afrodisíaco, se añadía antiguamente a muchos perfumes y bebidas azucaradas tonificantes con suges-tivos nombres. Las infusiones de esta palnta se adminis-traban para desintoxicar la sangre y forta-lecer los nervios, pues el hidrolato calma la ansiedad y es de gran ayuda en las situacio-nes de shock y los traumas. Además, es un tranquilizante natural que ayuda a conciliar el sueño.

Sistema nervioso

Este aceite esencial actúa a diferentes nive-les: Calma la excitación cerebro-espinal y disminuye los espasmos musculares provo-cados por la tensión nerviosa. El resultado es una disminución de la fatiga y una recar-ga energética. La esencia de azahar facilita también el sueño y ayuda a calmar la mente, sobre todo cuando se asocia a la manzanilla romana y la lavanda. Para combatir los

espasmos uterinos, es eficaz junto a ylang- ylang y al basílico.

Sistema respiratorio

El azahar refuerza el sistema respiratorio, tonifica el sistema defensivo y elimina los espasmos. Se suele asociar a las esencias de eucalipto, árbol del té e hisopo para mejo-rar estados de bronquitis, catarros y gripe. También es eficaz contra el asma de tipo nervioso si se administra junto al laurel, la lavanda y la mejorana.

Sistema cardio-circulatorio

Las propiedades antiespasmódicas de los ésteres son útiles contra los espasmos vas-culares leves y la insuficiencia coronaria, junto al helichrysum y el basílico. Asociados al aceite esencial de limón, euca-lipto citronado y Helichrysum, tonifican el sistema linfático, reabsorbiendo los edemas.

Extraccióndel aceite esencial

Las flores de naranjo se recogen du rante la salida del sol en los meses de abril y mayo. La destilación se hace el mismo día de la recogida, mediante una corriente de vapor de agua que se enfría en serpentines de acero inoxidable, para separar así el aceite esencial. Aunque el aroma es muy intenso, se obtiene muy poca canti-dad de aceite esencial: son necesarios 1000 Kg. de flores para obtener un litro de esencia. Durante el proceso, la gran cantidad de agua aromática o hidrolato que se obtiene se utiliza para en cosmética, pastelería, para elaborar tés aromáticos y también para perfumar ropa.

Las tres esencias

El naranjo amargo bigaradier es de los pocos árboles que producen más de un aceite esencial en la misma

planta. El neroli o azahar se obtiene a partir de las flores, el petitgrain de las hojas, y la naranja amarga en la piel de los frutos. Los dos primeros se obtienen mediante la destilación con una corriente de vapor de agua, y el último rayando la piel y presio-nando la pulpa.

Las propiedades terapéuticas de cada esencia son diferentes: la del azahar es antidepresiva y tonificante nerviosa, el Petitgrain es reequili-brante nervioso y antiespasmódico, mientras que el naranjo amargo es calmante, ansiolítico y tonificante circulatorio.

El porqué de su acciónLas propiedades terapéuticas de la esencia de azahar se deben a la acti-vidad biológica de las moléculas que lo componen. Por ello, los aceites esenciales con las mismas sustancias principales tienen propiedades cura-tivas similares.

Los monoterpenoles, por ejem-plo, son buenos antiinfecciosos y antiparasitarios y, además, son bien tolerados por la piel y las muco-sas. También refuerzan las defensas naturales contra las infecciones, lo que representa una ventaja respec-to a los antibióticos sintéticos, que deprimen el sistema inmunológico.

Los monoterpenos son tonifi-cantes generales del organismo, con mu chas propiedades:➤ Estimulan las glándulas del sistema endocrino y del sistema digestivo. ➤ Tonifican los nervios y el sistema cardio-respiratorio. ➤ Son los principales responsables del efecto revitalizador de los aceites. ➤ Mejoran la circulación de los líquidos corporales.

Los ésteres, por su parte, son cal-mantes, eliminando la tensión ner-viosa y muscular, y actuando en caso de ansiedad y el estrés. También facilitan el descanso y la recarga energética del organismo.

Piel

La esencia de azahar revitaliza todo tipo de pieles, especialmente las más secas, enro-jecidas e irritadas. Además de aumentar la elasticidad de la piel, estimula su regenera-ción celular y ayuda a eliminar las toxinas. Por su fresco y agradable aroma, el hidro-lato se añade a muchas cremas y lociones cosméticas antiarrugas. Su efecto regenera-dor celular se puede potenciar si se mezcla con el de rosa, geranio y palmarosa.

Psiquismo

El aceite de azahar contribuye a aclarar la mente, relajar los nervios y purificar el espí-ritu, por eso es de gran ayuda en casos de agitación mental con insomnio y palpitacio-nes. Regula el sistema nervioso en los casos de tensión mental, depresión y tensión emocional, situaciones en las que es fre-cuente que el sistema digestivo se resienta y la ansiedad vaya acompañada de acidez,

pérdida de apetito, trastornos de la vesícula y estreñimiento. Estos síntomas mejoran cuando la tensión psicológica disminuye. Para que el efecto sea más completo, el azahar se mezcla con aceites esenciales digestivos como los de anís, basílico, Salvia sclarea, manzanilla romana y mejorana.También facilita la relación entre mente y cuerpo, especialmente cuando se usa con

técnicas que aumentan la conciencia corpo-ral como el yoga, estiramientos, ejercicios de meditación, etc.Su sensual aroma ayuda a crear ambientes conciliadores y comunicativos, que invitan al acercamiento y la relación. También se aconseja su uso para realizar masajes con efecto relajante, sensuales y drenajes linfáticos. u

AzaharAzahar

© F

elip

e So

rian

o

➣ NombresNeroli bigararde, flor de naran-jo, Citrus vulgaris, Citrus bigarar-dia, Naranjo de Sevilla.

➣ El aceite esencialLa esencia de azahar es un líquido móvil de color amarillo pálido que tiende a oscurecer con la luz directa del sol. Su aroma es dulce y floral, con

un fondo ligeramente amar-go. Combina bien con los aro-mas de manzanilla, geranio, jazmín, lavanda, rosa, ylang-ylang y los cítricos.

➣ composición química- Monoterpenoles (40%): linalol (30-35%), α-terpineol (2-5%), geraniol (2-3%), nerol (1-3%).

- Monoterpenos (35%): α y β pineno (18%), limoneno (12-18%).- Ésteres terpénicos (7-21%): acetatos de linalilo (5-7%), de nerilo (3%), de geranilo (1%).

FichA técNicA

Citrus aurantium var. amara

Citrus aurantium var. amara • Rutaceae