Objetivos

Identificar los electrolitos de importancia biológica y su función en el organismo

Reconocer los síntomas de la carencia o exceso de cada uno de ellos.

Bibliografía: Bioquímica, Orten;

Química Biológica, Blanco

Na

Principal catión del líquido extracelular

Equilibrio osmótico

Equilibrio ácido-base

Volumen extracelular

Permeabilidad capilar

Irritabilidad muscular

Na Edema Hipertensión

NaDeshidratación

Acidosis

Atrofia tisular

Excreción

Ingestión : sal de mesa y carnes

orina

sudor

Na

K

Principal catiónintracelular Irritabilidad muscular

Equilibrio osmótico

Equilibrio ácido-base

Volumen intracelular

Permeabilidad capilar

KIngestión

FrutasVerdurasGranoscarneLeche

Excreción por orina

Acidosis

K

Paro cardíaco

Daño renal

Na K

ClPrincipal anión

Na+

K+

Ca Formación

de huesos y dientes

P

Coagulación sanguínea

Permeabilidad de la membrana celular

Irritabilidad neuromuscular

Componente de:

Buffers

Proteínas

Lípidos

Nucleótidos

Coenzimas

Ca

Niño Crecimiento deficiente

Adulto Hiperexitabilidad

P

Raquitismo

Arritmias

S - Mg - Fe - I2 - F - Zn - Cu - Mn - Co - Cr - Se - Mo

Objetivos

Reconocer el modo de transporte de Proteínas y Lípidos

Identificar los mecanismos de desintoxicación de amonio

Interconectar las 3 principales rutas metabólicas

Bibliografía: Biología, H. Curtis

Bioquímica, Orten

ProteínasDigestión

Aminoácidos

Asimilación

(activa)

Enterocito

Sangre

(reserva)

Síntesis

(hígado)

Transporte

libre

Oxidación

Ciclo de Krebs

Energía

DesaminaciónEliminación

Desaminación

Transaminación

Glutamina

NH4+

+Acido

Glutámico

UreaÁcido úrico

Creatinina

LípidosDigestión Ácidos

grasos

Asimilación

activa

Resíntesis intestinal

Linfa

Tejido adiposo Hígado

Sangre

Circulación

Quilomicrones

Asociado a proteínas

(lipoproteínas)

Unidos a albúmina

TG

Col

Ag

Lipoproteínas

VLDL

LDL

HDL

TG

Colesterol endógeno

Colesterol total

Circulación del colesterol

Eliminación por heces

Colesterol

Colestanol

Coproestanol

Ácido Biliares