el vino
DESCRIPTION
HISTORIA DEL VINOTRANSCRIPT
El vino
La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.
Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo con unas 400.000, 500.000 o 600.000 hectáreas de viña, de las que alrededor de 170.000 están acogidas a la D.O. La Mancha, lo que también la convierte en la denominación de origen con más viñedo inscrito de toda España, por lo que se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios y más de 250 bodegas, muchas de ellas de unas dimensiones colosales.
Historia[editar]
El origen probado del vino de La Mancha data del siglo XII en plena Reconquista, aunque no falta quien afirma que se remonta a la época romana. Durante los siglos XVI y XVII los vinos de esta región abastecieron a la corte por su cercanía a Madrid y las menciones al vino manchego en el libro más universal escrito en lengua castellana, Don Quijote de La Mancha son frecuentes.
El entorno[editar]
Ubicada en plena submeseta sur, la orografía es poco accidentada y la altitud ronda los 700 metros sobre el nivel del mar. El suelo es calizo de color frecuentemente rojizo. El clima es continental con una temperatura media de 14 grados, los veranos son muy cálidos, superándose incluso los 40ºC, y los inviernos largos y fríos, con temperaturas de hasta -15ºC. Las precipitaciones van de 300 a 400 mm.
Características de los vinos[editar]
Tintos: vinos de 11,5º a 13º de graduación. Los hay jóvenes, tradicionales, roble (60 días como mínimo de envejecimiento en barrica de roble), crianza (6 meses como mínimo de envejecimiento en barrica de roble), reserva (12 meses como mínimo de envejecimiento en barrica de roble) y gran reserva (18 meses como mínimo de envejecimiento en barrica de roble)
Rosados: vinos de 10,5º a 13º de graduación.
Blancos: vinos de 10,5º a 13º de graduación.
Espumosos: secos, semi-secos, dulces, extra-secos y extra-brut, de aroma afrutado.
Naturalmente Dulces: grado alcohólico natural superior a 15% vol. y el grado alcohólico volumétrico adquirido no inferior a 13 % vol.
Vinos de aguja
Variedaes de uvas[editar]
Blancas: Airén, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Pedro Ximénez, Parellada, Torrontés, Gewürztraminer, Rieslingy Viognier.
Tintas: Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Cabernet Franc y Pinot Noir.
Añadas[1970 Muy Buena
1971 Buena
1972 Deficiente
1973 Regular
1974 Buena
1975 Muy Buena
1976 Deficiente
1977 Excelente
1978 Muy Buena
1979 Buena
1980 Muy Buena
1981 Buena
1982 Muy Buena
1983 Buena
1984 Muy Buena
1985 Buena
1986 Buena
1987 Buena
1988 Buena
1989 Muy Buena
1990 Buena
1991 Buena
1992 Muy Buena
1993 Excelente
1994 Muy Buena
1995 Buena
1996 Muy Buena
1997 Muy Buena
1998 Excelente
1999 Muy Buena
2000 Muy Buena
2001 Muy Buena
2002 Muy Buena
2003 Muy Buena
2004 Excelente