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El Turismo en la Comarca de Avilés en 2004


2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

C / FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJON

TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75 / 61

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e–mail: [email protected]


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dr. José Manuel Pérez Fernández. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico).


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN. ...........................................................................6

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN. ................................9

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................13

II.1.- Tipo de turismo................................................................16

II.2.- Perfil del turista. ..............................................................19

II.3.- Compañía en el viaje. .......................................................22

II.4.- Organización del viaje. .....................................................23

II.5.- Viaje compartido con Asturias..........................................25

II.6.- Razones de elección de Asturias. ......................................27

II.7.- Medios de desplazamiento................................................28

II.8.- Estancia y gasto...............................................................29

II.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .................32

II.10.- Alojamiento. .................................................................35

II.11.- Lugares visitados..........................................................39

II.12.- Valoración de Asturias..................................................41


5

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ....................45

III.1.- Características generales. ................................................47

III.2.- Una visión de conjunto. ...................................................53

III.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento:

Hotelería; Turismo Rural; Apartamentos Turísticos y

Albergues; y Camping. .....................................................66

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS....................................................79


6

INTRODUCCIÓN.


7

INTRODUCCIÓN.

El presente estudio contiene los principales resultados del turismo

relativos al año 2004 en la Comarca de Avilés, que engloba los concejos

de Avilés, Castrillón, Corvera de Asturias, Illas y Gozón1, a partir de los

distintos análisis de oferta y demanda que el Sistema de Información

Turística de Asturias (SITA) desarrolla.

Siguiendo un esquema similar al establecido para la elaboración

del informe del año 2003 y a partir del diseño metodológico para el

estudio del turismo en Asturias en el año 2004, se ha obtenido un

número de entrevistas que permiten analizar y conocer la actividad

turística a nivel comarcal con un nivel de significación estadística

adecuado.

El análisis de los resultados ha permitido elaborar este informe

cuyo contenido se estructura en tres grandes apartados:

♦ Análisis de la tasa de ocupación.

♦ Análisis de la demanda: caracterización de la demanda turística de

alojamiento colectivo, tanto cuantitativa como cualitativamente.

♦ Análisis de la oferta de alojamientos: cuantificación de la misma,

estudio de la estructura empresarial, de sus necesidades, de las

políticas de gestión, inversiones, comercialización…, tanto global

como desglosando por modalidad de alojamiento: de hotelería, de

1 Administrativamente, la Comarca de Avilés está constituida por estos municipios salvo Gozón, aunque en este informe utilizaremos la denominación “Comarca de Avilés” para referirnos a los cinco municipios en su conjunto.


8

turismo rural, el grupo constituido por apartamentos turísticos,

albergues y viviendas vacacionales, y por último, los campings.

Este documento permite conocer en profundidad la estructura

turística de la Comarca de Avilés y facilita la toma de decisiones a los

gestores tanto públicos como privados.


9

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.


10

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.

El muestreo diseñado para la encuesta de la tasa de ocupación del

Sistema de Información Turística de Asturias no contempla

específicamente un desglose para los concejos de la Comarca de Avilés;

no obstante, su evolución puede equipararse a la de la zona Centro de la

región. Así, en el presente epígrafe se ofrecen los principales resultados

de la tasa de ocupación obtenida para esta área específica de Asturias.

La tasa media de ocupación anual registrada durante 2004 en los

establecimientos de Hotelería y Turismo Rural de la zona Centro de

Asturias fue del 40,3%, llegándose a alcanzar un 43,9% durante el Fin de

Semana y reduciéndose al 37,1% Entre Semana.

Se desprende del análisis de las tasas medias de ocupación

mensuales de los establecimientos de Hotelería y Turismo Rural de la

zona central de la región que Agosto se sitúa como el mes turístico por

excelencia, y el mes de enero como el de diciembre registran las menores

tasas de actividad. Como en años anteriores, se observa claramente la

existencia de tres temporadas turísticas: Alta, durante los meses estivales

de julio, agosto y septiembre en los que la tasa de ocupación supera el

50%; Media a partir de Semana Santa, es decir abril, mayo y junio junto

con el mes de octubre con tasas de ocupación que superan el 35% e

inferiores al 50%; y finalmente Baja, compuesta por los meses de enero,

febrero marzo, noviembre y diciembre con tasas que no alcanzan el 35%

(Figura I.1).


11

FIGURA I.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2004.

Hotelería y Turismo Rural. Zona Centro. 15

,0%

19,0

%

23,1

%

40,7

%

31,5

% 38,4

%

61,3

%

87,9

%

47,5

%

34,1

%

21,4

%

21,8

%

19,3

%

25,6

%

28,1

%

44,0

%

35,7

%

41,3

%

55,3

%

84,2

%

50,8

%

41,4

%

28,9

%

28,2

%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

AsturiasCentro

Fuente: SITA

Por trimestres, las cifras de ocupación más elevadas para el

conjunto de establecimientos de Hotelería y Turismo Rural del Centro de

la región se alcanzan en el tercer trimestre, en concreto un 64,9%,

seguido de los meses de abril, mayo y junio, mientras que los tres

primeros meses del año se sitúan al 26,2% de ocupación, cifra

considerablemente alta si se compara con la obtenida para el global de

Asturias, el 19% (Figura I.2).

FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2004.

CENTRO (*) ASTURIAS (*)

1ER TRIMESTRE 26,2% 19,0%

2º TRIMESTRE 43,0% 36,8%

3ER TRIMESTRE 64,9% 65,8%

4º TRIMESTRE 34,8% 25,8% (*): incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Campings Fuente: SITA


12

El centro de Asturias presenta una mayor estabilidad que el

occidente y oriente. No obstante, existen diferencias en las tasas medias

de ocupación dependiendo del periodo semanal que se analice (“Fin de

semana” –de viernes a domingo y festivos– y “Entre Semana” –de lunes a

jueves–). La cifra de ocupación anual en el Fin de Semana ascendió al

43,9% y Entre Semana superó el 37% para el conjunto de la Hotelería y el

Turismo Rural.

Las diferencias entre las dos tasas de ocupación varían dependiendo

del mes que se observe. Así en los meses de Agosto y Febrero, apenas se

aprecia variación entre el volumen de actividad de Fin de Semana y el de

Entre Semana. Por el contrario, en los meses de abril (por el efecto del

periodo vacacional de Semana Santa), octubre y diciembre la cifra de

ocupación de viernes a domingo es superior a la de lunes a viernes

(Figura I.3).

FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE CENTRO Y PERIODOS SEMANALES.

Hotelería y Turismo Rural.

21,7

%

26,0

%

31,2

%

51,5

%

41,4

%

46,4

% 58,8

%

53,1

%

46,6

%

30,3

%

34,4

%

17,0

% 25,2

%

26,1

% 37,5

%

30,9

% 37,9

%

52,4

%

49,2

%

35,1

%

27,9

%

21,5

%

84,6

%

83,9

%

Enero

Febrer

o

Marzo

Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agosto

Septie

mbre

Octubre

Noviem

bre

Diciembre

Zona Centro Fin de Semana Zona Centro Entre Semana

Fuente: SITA


13

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.


14

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.

El análisis de la Demanda Turística de la Comarca de Avilés

presenta los principales aspectos cualitativos y cuantitativos de la

misma. Las entrevistas en las que está basado se realizaron en el marco

del diseño metodológico de la encuesta que el Sistema de Información

Turística de Asturias lleva a cabo en el Principado de Asturias,

distribuyéndose mediante un muestreo estratificado en función de las

siguientes variables: meses del año, zonas geográficas de Asturias

(Occidente, Centro y Oriente) y tipo de alojamiento, y siendo realizadas de

forma personal y directa a turistas que se alojaron en establecimientos de

alojamiento colectivo2 situados en los cinco municipios a lo largo del año

2004. La metodología seguida se sintetiza en la ficha técnica de la Figura

II.1.

2 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: “establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento” (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


15

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Turistas mayores de 18 años.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma: Español / Inglés / Francés / Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA

Asturias: 3.382 entrevistas (2.009 en establecimientos de alojamiento y 1.373 en la vía pública). Comarca de Avilés: 191 entrevistas (151 en establecimientos de alojamiento y 40 en la vía pública).

ERROR MUESTRAL ± 7,09%

NIVEL DE CONFIANZA 95% Z=1,96 p=q=50%

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por período, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por período, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2004.

Fuente: SITA


16

II.1.- Tipo de turismo.

Durante 2004 el Turismo Receptor representó el 54,4% del total de

turistas de alojamiento colectivo (visitantes que pernoctaron en

establecimientos reglados) de la Comarca de Avilés mientras el Turismo

Interno, es decir, el realizado por los propios asturianos, supuso el 45,6%.

Analizando el turismo receptor, destaca el porcentaje de turistas

que han viajado a Asturias en anteriores ocasiones, un 40,9%, por un

13,6% que viajó a la región por Primera Vez (Figura II.2).

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).

TURISMO COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

INTERNO 45,6 17,7

RECEPTOR 54,4 82,3

Primera Visita 13,6 29,3

Ya Visitó Asturias 40,9 53,0 Fuente: SITA

El número de visitas realizadas a la región con anterioridad

confirma el alto grado de fidelidad de un importe conjunto de turistas que

se ha alojado en la Comarca, ya que un 44,2% ha estado en Asturias en

más de Cinco ocasiones, un 27,7% ha visitado la región entre Tres y cinco

ocasiones y un 20,5% Dos veces. Sólo un 7,5% señala haber viajado en

una única ocasión anteriormente. Del mismo modo, un 29,3% del

Turismo Receptor que ya ha visitado Asturias en anteriores ocasiones

afirma venir con asiduidad varias veces al año. De las cuales, un 50,2%


17

están relacionadas con las Vacaciones y el Ocio en, un 27,0% con el

Trabajo y Negocios y un 22,8% con la Visita a Familiares y Amigos.

Los turistas que se han alojado en la Comarca de Avilés se han

desplazado a la región principalmente por motivos Vacacionales y de Ocio

en un 73,4% de las ocasiones, seguido del Trabajo y los Negocios con el

20,8%, atestiguando así, el alto número de viajes profesionales que recibe

la Comarca. Asimismo, las Visitas a Familiares y Amigos representaron el

5,5% (Figura II.3).


18

FIGURA II.3: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).

Trabajo, negocios

20,8%

Visita familiares amigos5,5%

Motivos religiosos

0,3%

Vacaciones ocio

73,4%

Fuente: SITA

MOTIVO DE LA VISITA COMARCA DE

AVILÉS ASTURIAS

VACACIONES / OCIO 73,4 75,8

TRABAJO / NEGOCIOS 20,8 19,1

CONGRESOS / FERIAS — 1,1

VISITA FAMILIARES AMIGOS 5,5 3,1

ESTUDIOS — 0,3

TRATAMIENTO DE SALUD — 0,3

MOTIVOS RELIGIOSOS 0,3 0,4 Fuente: SITA


19

II.2.- Perfil del turista.

De los turistas alojados en establecimientos de alojamiento colectivo

de la Comarca de Avilés, en el apartado del Turismo Receptor, el turismo

extranjero supone un 3,9% mientras que el Turismo Nacional, su

componente más importante, alcanza el 50,5%. El resto, el 45,6%, se

corresponde con el Turismo Interno, es decir, asturianos que viajan y

pernoctan en la propia región. (Figura II.4).

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).

45,6%

3,9%50,5%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

Dentro del panorama nacional, el principal mercado emisor de

turistas hacia la Comarca de Avilés es Castilla y León con un 16,7%,

seguido de Madrid con el 12,8%, y situándose a más distancia, el País

Vasco con el 3,8%. Otras procedencias de cierta relevancia son la

Comunidad Valenciana y Andalucía (Figura II.5).


20

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

PROCEDENCIA COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

INTERNO ASTURIAS 45,6 17,7

EXTRANJERO 3,9 5,9 RECEPTOR NACIONAL 50,5 76,4

Andalucía 3,1 4,3 Aragón 1,4 2,1 Baleares 0,6 0,6 C. Valenciana 3,1 4,6 Canarias 0,7 0,9 Cantabria 0,5 2,4 Castilla–La Mancha 1,1 1,8 Castilla y León 16,7 12,7 Cataluña 1,8 6,1 Ceuta — 0,1 Extremadura — 0,7 Galicia 1,4 7,2 La Rioja 0,9 0,9 Madrid 12,8 19,4 Murcia 1,0 1,0 Navarra 1,6 1,0

NA

CIO

NA

L

País Vasco 3,8 10,8 Fuente: SITA


21

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

16,7

%

3,8%

3,1%

1,8%

1,6%

1,4%

1,4%

1,1%

1,0%

0,9%

0,7%

0,6%

0,5%

0,0%

0,0%

0,0%

19,4

%

4,3% 4,6%

6,1%

1,0% 2,

1%

7,2%

1,8%

1,0%

0,9%

0,9%

0,6%

2,4%

0,7%

0,0%

0,0%

3,1%

12,8

%

10,8

%12,7

%

Castilla

-León

Madrid

País Vasc

o

Andalu

cía

C. Valen

ciana

Cataluñ

a

Navarr

a

Aragón

Galicia

Castilla

-La M

anch

a

Murcia

La R

ioja

Canari

as

Baleare

s

Cantab

ria

Extrem

adura

Melilla

Ceuta

Avilés Asturias

Fuente: SITA

En la siguiente figura se pueden observar los distintos porcentajes

de procedencias a nivel provincial del turismo residente en España.

Aparte de León con el 4,1% como provincia limítrofe y Valladolid con el

6,9%, destacan como principales emisoras otras relativamente más

lejanas como Madrid con el 13,3%, Vizcaya con el 3,1% y Zamora con el

2,8% (Figura II.7).


22

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%).

Ceuta_

Melilla_

Almería0,4%

Cádiz0,5%

Córdoba_

Granada0,6%

Huelva_

Jaén_

Málaga_

Sevilla1,7%

Huesca0,3%

Teruel_

Zaragoza1,2%

Las Palmas0,4%

Santa Cruz deTenerife

0,4%

Albacete_

I lles Balears0,6%

Ciudad Real0,5%

Cuenca0,3%

Guadalajara_

Toledo0,3%

Ávila_

Burgos1,4%

León4,1%

Palencia0,3%

Salamanca1,9%

Segovia_

Soria_

Valladolid6,9%

Zamora2,8%

Barcelona1,9%

Girona_

Lleida_

Tarragona_

Alicante0,8%

Castellón1,2%

Valencia1,2%

Badajoz_

Cáceres_

A Coruña1,2% Lugo

0,3%

Ourense_

Pontevedra_

Murcia1,0%

Navarra1,6%

La Rioja0,9%

Álava0,6%

Guipúzcoa0,3%

Vizcaya3,1%Cantabria

0,5%

Asturias47,5%

Madrid13,3%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%

II.3.- Compañía en el viaje.

Los turistas alojados en la Comarca de Avilés realizan sus viajes

principalmente con la Familia, el 34,1%, seguidos de los desplazamientos

en compañía de la Pareja con el 31,6%. Los Viajes en Solitario, el 12,8%,

junto con Compañeros de trabajo, el 6,9%, son un reflejo de la

importancia de los viajes por trabajo que se realizan en la Comarca. Por

su parte, los que viajan Con Amigos suponen el 13,1% (Figura II.8).


23

FIGURA II.8: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%).

CON QUIÉN HA VENIDO COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

SOLO 12,8 11,7

EN PAREJA 31,6 40,3

CON AMIGOS 13,1 15,9

EN FAMILIA 34,1 23,1

GRUPO ORGANIZADO 1,6 2,2

COMPAÑEROS DE TRABAJO 6,9 6,8 Fuente: SITA

II.4.- Organización del viaje.

Es el propio turista quien planifica su propio viaje cuando se

desplaza a la Comarca De hecho, solamente el 17,2% de los viajes han

sido organizados por entidades ajenas al visitante (Figura II.9).

FIGURA II.9: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

82,8%

79,4%

20,6%

17,2%Sí

No

AvilésAsturias

Fuente: SITA


24

A pesar de que los viajes organizados Por su cuenta son los

mayoritarios, los realizados a través de la Empresa también son

relevantes resultando ser, con un 12,1%, la principal entidad

organizadora. Los viajes planificados a través de las Agencias de Viaje

alcanzan en su conjunto el 4,8%, siendo tenuemente más frecuente el

uso de la agencia como mero intermediario, un 2,6%, frente al 2,2% que

sirvió para contratar un paquete turístico completo (Figura II.10).

FIGURA II.10: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).

ENTIDAD ORGANIZADORA COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

POR SU CUENTA 82,8 79,4

EMPRESA 12,1 11,3

POR SU CUENTA AA.VV. 2,6 6,6

CON PAQUETE AA.VV. 2,2 1,3 CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 0,4 1,4

Fuente: SITA

Antes de realizar su viaje a Asturias, el 62,9% de los turistas que se

desplazaron a la región por vacaciones u ocio o visitas a familiares y

amigos vieron Publicidad Turística de Asturias tanto institucional como

privada. Porcentaje, por su parte, similar al obtenido en Asturias, el

59,1%. Entre los distintos medios publicitarios indicados, destacan los

Anuncios en medios de comunicación, consultados por el 54,3% de los que

afirmaron ver publicidad, dándoles una valoración de 7 puntos de media

en una escala de uno a diez puntos. Los Folletos consiguen una

valoración de 7,3 puntos habiendo sido consultados por el 37,1%,

mientras que Internet se sitúa en tercer lugar, siendo valorado por


25

término medio con 7,4 puntos. Las Ferias y Exposiciones, reciben la

puntuación más alta, 7,5 puntos aunque el porcentaje de personas que

han asistido a las mismas se sitúa en un 4,1%. Por último, el portal

turístico del Principado Infoasturias es señalado por un 8,3% de los

turistas y su valoración alcanza una media de 7,3 puntos (Figura II.11).

FIGURA II.11: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).

PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 54,3 45,7 7,0

FOLLETOS 37,1 62,9 7,3

FERIAS Y EXPOSICIONES 4,1 95,9 7,5

INTERNET 29,8 70,2 7,4

INFOASTURIAS 8,3 91,7 7,3 Fuente: SITA

La publicidad que han visto los turistas que han venido por

vacaciones ocio o visitas a familiares/amigos y que se han alojado en la

Comarca, ha influido a la hora de elegir Asturias como destino turístico

en el 6,7% de los mismos.

II.5.- Viaje compartido con Asturias.

En la mayoría de los casos, el 95,3%, no se comparte el viaje con

ninguna otra comunidad autónoma, ya que la visita transcurre

únicamente por Asturias (Figura II.12).


26

FIGURA II.12: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.

83,4%95,3%

4,7% 16,6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sí 4,7% 16,6%

No 95,3% 83,4%

Avilés Asturias

Fuente: SITA

No obstante, con el 44,2% de los casos, resulta ser Cantabria la

comunidad autónoma que con mayor frecuencia se comparte viaje con la

Comarca de Avilés. Aunque también, con un nivel de respuesta similar, el

43,3%, destacan los viajes compartidos con el País Vasco (Figura II.13).

FIGURA II.13: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).

CC.AA. COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

CANTABRIA 44,2 46,2

GALICIA 30,3 39,1

CASTILLA Y LEÓN 6,1 27,2

PAÍS VASCO 43,3 17,4

OTRAS REGIONES 7,4 12,6 Fuente: SITA


27

II.6.- Razones de elección de Asturias.

Existen distintas razones por las cuales los turistas alojados en la

Comarca que han venido por vacaciones/ocio o visitas a familiares y

amigos eligen Asturias como destino turístico. Las más representativas

son la riqueza de su Entorno Natural por un lado y la Experiencia de la

visita anterior por otro, con un 18,0% en ambos casos, seguido por el

14,9% que asegura haber sido por Conocer nuevos lugares de España.

Con un 10,1% y un 8,2% respectivamente, destacan las Recomendaciones

y las Raíces Asturianas, señaladas por turistas que ya conocían Asturias

como destino. Del mismo modo, alcanza un interesente porcentaje, el

6,3%, la Proximidad Geográfica (Figura II.14).

FIGURA II.14: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).

RAZONES DE ELECCIÓN COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

ENTORNO NATURAL 18,0 23,7

EXPERIENCIA ANTERIOR 18,0 14,3

CONOCER NUEVOS LUGARES 14,9 17,1

RECOMENDACIONES 10,1 7,2

RAÍCES ASTURIANAS 8,2 2,3

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 6,3 8,1

GASTRONOMÍA 6,1 7,2

CLIMA BENIGNO 4,2 6,8

PATRIMONIO CULTURAL 2,3 2,0

TRANQUILIDAD 1,5 3,4

OTRAS RAZONES 10,4 8,1 Fuente: SITA


28

II.7.- Medios de desplazamiento.

Los principales medios de transporte para venir Asturias y para

desplazarse por la Comunidad vienen condicionados por la propia

organización del viaje. Así, el Vehículo Particular, con un 71,6%, es el

medio utilizado con mayor frecuencia para trasladarse hasta nuestra

Comunidad, seguido del Avión, con un 17,1%. El Autobús por su parte,

sumando en este caso los contratados o discrecionales, el 1,5%, y los de

línea regular, el 7,2%, alcanza en conjunto el 8,7% (Figura II.15).


29

FIGURA II.15: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).

POR ASTURIAS

Tren0,5%Autobús

5,6%

Vehículo de alquiler

1,1%Otros

medios3,3%

Vehículo particular

85,7%

PARA VENIR A ASTURIAS

Otros medios

0,5%

Tren1,2%

Avión12,3%

Vehículo de alquiler

1,6%

Autobús6,0%

Vehículo particular

78,4%

Fuente: SITA

PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS

TRANSPORTE COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS COMARCA

DE AVILÉS ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 78,4 82,9 85,7 85,4

VEHÍCULO DE ALQUILER 1,6 0,7 1,1 4,4

TREN 1,2 2,3 0,5 0,7

AVIÓN 12,3 7,6 — —

AUTOBÚS 6,0 6,2 5,6 5,6

OTROS MEDIOS 0,5 0,3 3,3 3,9 Fuente: SITA

II.8.- Estancia y gasto.

La estancia media en Alojamientos Colectivos de la Comarca de

Avilés fue, durante 2004, de 10,3 noches, sensiblemente superior a la

alcanzada en Asturias con 6,2 noches de media, aunque mostrando una

elevada dispersión tal y como se aprecia en el diagrama de barras de la

Figura II.16 donde la estancia más frecuente, pues el 34% de los turistas


30

así lo han señalado, es la de dos noches de duración. Esta estancia

media tan elevada se debe principalmente por la influencia de las

estancias en los campings, que por lo general, suelen ser más largas,

presentando además una mayor dispersión que las de la hotelería y el

turismo rural. De hecho, de los turistas que permanecen en Asturias más

de 30 noches el 96,6% son de personas alojadas en campings.

FIGURA II.16: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

1209060301514121087654321

Número de noches

40

30

20

10

0

Porc

enta

je

Fuente: SITA

El 59% del total de los turistas de la Comarca de Avilés estuvieron

entre una y tres noches de media. El 83,3% han permanecido en Asturias

hasta siete noches o menos, por lo que solamente el 8,1% de los turistas

han pernoctado más de quince noches en la región.


31

Atendiendo a los distintos tipos de alojamientos, los Hoteles

presentan las estancias más inferiores, con 3,3 noches de media,

seguidos por los Apartamentos Turísticos y Albegues y por los

establecimientos de Turismo Rural, con 4,3 y 5,3 noches respectivamente,

mientras que los turistas de Campings son los que permanecen de media

más tiempo en la Comarca de Avilés, 18,8 noches de media.

El Gasto Total por persona y viaje alcanzado en la Comarca de Avilés

fue de 343,25 euros por término medio, frente a los 399,81 euros

obtenidos en el conjunto de la región. Del mismo modo, el Gasto Total por

persona y día se sitúa en los 52,68 euros de media mientras que el gasto

medio de Asturias fue de 66,69 euros.

En las siguientes líneas se muestra un desglose más detallado de

las partidas de gasto más relevantes (Figura II.17):

♦ El Gasto en el Alojamiento asciende a un total de 19,03 euros de

media por persona y día.

♦ El Gasto medio en Alimentación por persona y día, tanto dentro como

fuera del alojamiento, se sitúa en 23,20 euros.

♦ El Gasto medio en Transporte alcanza los 2,99 euros por persona y

día.

♦ El Gasto medio por persona y día en Bares, Cafeterías, Pubs y

Discotecas es de 5,07 euros.

♦ El Gasto en Compras Varias y Regalos por persona durante el viaje

alcanza 30,02 euros por persona durante el viaje.


32

FIGURA II.17: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).

GASTO COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

GASTO TOTAL / persona / viaje 343,25 399,84

GASTO TOTAL / persona / día 52,68 66,69

GASTO EN ALOJAMIENTO / persona / día 19,03 27,57

GASTO EN ALIMENTACIÓN / persona / día 23,20 25,60

GASTO EN COMPRAS / persona / viaje 30,02 19,55 Fuente: SITA

II.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.

Las principales actividades desarrolladas por los turistas durante su

estancia en la comarca objeto de estudio fueron tanto las visitas a

Monumentos, realizadas por un 21,9%, como las visitas a Museos, con un

9,7%.

La Catedral de Oviedo, con un 29% de respuestas, destaca por

haber sido el monumento más visitado durante 2004, seguido, por una

parte, del Prerrománico Asturiano que representó en su conjunto un 9,4%,

y por otra, de la Basílica de Covadonga, con un 7,1% (Figura II.18).


33

FIGURA II.18: MONUMENTOS VISITADOS.

MONUMENTOS %

CATEDRAL DE OVIEDO 29,0

BASÍLICA DE COVADONGA 7,1

CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 5,7

STA. MARÍA DEL NARANCO 5,4

PRERROMÁNICO ASTURIANO 4,0

CUEVA DE COVADONGA 2,9

ELOGIO AL HORIZONTE 2,8

ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 1,8

MONASTERIO DE CORIAS 1,2

PALACIO DE REVILLAGIGEDO 1,2

UNIVERSIDAD LABORAL 1,2

IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN) 1,0

CASCO ANTIGUO (LLANES) 0,9

OTROS 35,7 Fuente: SITA

Respecto a los museos más señalados, destacan el Museo Marítimo

de Asturias en Luanco con el 37,5% y el Museo de la Minería y de la

Industria (MUMI) con el 15,4%. Otros museos también señalados por los

turistas de alojamiento colectivo de la Comarca de Avilés son el Museo

Casa Natal de Jovellanos y las Murallas y Termas Romanas de Gijón con el

7,1% y el 6,7% respectivamente (Figura II.19).


34

FIGURA II.19: MUSEOS VISITADOS.

MUSEOS %

MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 37,5

MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA 15,4

MUSEO CASA–NATAL DE JOVELLANOS 7,1

MURALLA Y TERMAS ROMANAS 6,7

MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS 6,5

MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 5,4

MUSEO DE ANCLAS DE SALINAS 5,1

MUSEO DE LA SIDRA 4,8

AULA DEL MAR (LUARCA) 4,0

MUSEO ANTÓN DE CANDÁS 3,1

MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 2,2

MUSEO DEL FERROCARRIL 2,2 Fuente: SITA

El turismo activo, como actividad complementaria durante la

estancia de los turistas, tiene un marcado componente estacional. Este

factor influye en los resultados obtenidos a nivel anual para el conjunto

de visitantes, haciendo que presenten una elevada dispersión. Así, y

como viene siendo habitual en el panorama del turismo activo asturiano,

tan solo el 1,1% de los turistas de alojamiento colectivo de la Comarca de

Avilés realizaron o tenían proyectado realizar alguna actividad de turismo

activo. El Alquiler de Caballos y las Excursiones guiadas son las

actividades que más han sido solicitadas, aunque reflejando porcentajes

inferiores a los alcanzados para el conjunto de Asturias (Figura II.20).


35

FIGURA II.20: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%).

ACTIVIDADES COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

ACTIVIDADES ACUÁTICAS — 0,2

ALQUILER DE PIRAGUAS / CANOAS (RÍO) — 4,5

AVENTURAS, CAÑONES, PUENTING... — 0,5

EXCURSIONES CON GUÍA 0,3 1,2

EXCURSIONES A CABALLO 1,1 2,0 ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) — 2,1

GOLF — 0,1

DEMOSTRACIONES ARTESANALES — 0,1

ALQUILER DE BICICLETAS — 0,2 Fuente: SITA

II.10.- Alojamiento.

La reserva del alojamiento turístico se realiza de forma personal. De

hecho, el 36,8% de los turistas la hacen Directamente al llegar y un 30,4%

la efectúa por Teléfono, mientras que la reserva a través de la Empresa-

Organización, resultando ser la tercera vía más utilizada, representa un

13,6% del total (Figura II.21).


36

FIGURA II.21: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).

RESERVA COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

PERSONAL, POR TELÉFONO 30,4 46,1

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 36,8 25,6

AGENCIA DE VIAJES 5,1 10,4

CENTRALES DE RESERVA — 0,2

POR INTERNET 2,4 3,2

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 13,6 9,4

AMIGOS Y FAMILIARES 4,7 2,6

OTROS MEDIOS 7,0 2,4 Fuente: SITA

Atendiendo a las distintas fuentes de información consultadas por

los turistas para buscar datos sobre el alojamiento, las referencias de

Amigos y familiares presentan una gran incidencia en la Comarca de

Avilés, en el 43,4% de los casos, en detrimento de Internet, que resultó

ser el principal medio de búsqueda en el global de Asturias con un

36,6%. Otras fuentes de información de cierta relevancia sobre el

alojamiento son las Agencias de Viajes con el 9,7% y los Libros y guías

con el 9,2% (Figura II.22)


37

FIGURA II.22: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

AMIGOS Y FAMILIARES 43,4 20,8

INTERNET 26,6 36,6

AGENCIAS DE VIAJES 9,7 14,5

LIBROS Y GUÍAS 9,2 15,7

FOLLETOS FERIAS 2,9 3,4

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 1,7 0,9

OFICINAS DE TURISMO 0,8 3,8

OTROS MEDIOS 5,7 4,2 Fuente: SITA

A la hora de escoger un establecimiento en concreto, los aspectos

que han señalado los turistas para elegirlo son muy variadas. Destaca la

Experiencia anterior de haber pernoctado en otras ocasiones con el 20,9%,

seguido del mero hecho de que Estaba libre y de las Recomendaciones

realizadas por amigos y familiares con el 14,4% y el 12,4%,

respectivamente, frente a otras variables como el Precio, sólo indicada por

el 8,6% de los entrevistados (Figura II.23).


38

FIGURA II.23: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

EXPERIENCIA ANTERIOR 22,4 12,0

ESTABA LIBRE 14,4 7,7

RECOMENDACIONES 12,4 11,4

SITUACIÓN Y ENTORNO 12,3 20,7

CERCANÍA 12,1 2,6

PRECIO 8,6 12,4

CALIDAD 4,4 4,8

LE GUSTA 3,3 11,9

INSTALACIONES Y SERVICIOS 1,1 3,0

CONFORT/COMODIDAD 0,9 1,9

TRANQUILIDAD — 1,2

AMBIENTE, DIVERSIÓN — 0,4

LIMPIEZA E HIGIENE — 0,4

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO — 0,2

OTROS 8,3 9,3 Fuente: SITA

La Calidad–Precio de los alojamientos de la Comarca de Avilés es

valorada de forma óptima por parte de los turistas, 7,4 puntos en una

escala de uno a diez.

La mayor calificación que otorgan los turistas a distintos aspectos

del alojamiento se corresponde al Servicio y atención del personal, seguido

de la Situación y el entorno del establecimiento, y de la Limpieza e Higiene.

El aspecto con menor puntuación, al igual que sucede para el total de la

región, ha sido la oferta de Servicios añadidos de ocio, con 6,0 puntos de

media (Figura II.24).


39

FIGURA II.24: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO.

ATRIBUTOS COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

SITUACIÓN Y ENTORNO 7,5 8,1

CONFORT DE INSTALACIONES 6,9 7,8

ARQUITECTURA Y DISEÑO 6,9 7,6

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 7,7 8,2

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 6,0 6,9

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,1 7,9

LIMPIEZA E HIGIENE 7,6 8,3

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,4 7,8 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA

II.11.- Lugares visitados.

En la costa del Occidente de Asturias es el Cabo Busto–Luarca la

principal área de referencia en relación a los lugares visitados de esta

zona. Con porcentajes de visita significativamente menores le siguen

Viavélez–Tapia y Narcea así como Puerto de Vega–Navia.

El entorno del Cabo Peñas junto con la villa de Avilés son los puntos

de visita que destacan en la zona central de Asturias, seguido de Gijón,

Cudillero y Oviedo.

En el Oriente, la principal zona de referencia es Covadonga–Los

Lagos, seguido de Cangas de Onís además de Ribadesella y la villa y

playas de Llanes (Figura II.25.a/b/c).


40

FIGURA II.25.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).

OCCIDENTE %

CABO BUSTO–LUARCA 8,6

VIAVÉLEZ–TAPIA 2,2

NARCEA 0,9

PUERTO DE VEGA–NAVIA 0,8

RÍA EO–CASTROPOL 0,7

TARAMUNDI 0,3

TEIXOIS 0,3 Fuente: SITA

FIGURA II.25.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).

CENTRO %

CABO PEÑAS 46,8

AVILÉS 34,1

GIJÓN 25,3

CUDILLERO 17,5

OVIEDO 14,9

VILLAVICIOSA 4,6

MUMI 1,9

PRAVIA-SALAS-BELMONTE 1,7

NAVA 0,8

SOMIEDO 0,4



41

FIGURA II.25.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).

ORIENTE %

COVADONGA–LOS LAGOS 9,5

CANGAS DE ONÍS 8,1

RIBADESELLA 5,7

LLANES–RURAL Y URBANA 2,9

LASTRES 2,5

PICOS DE EUROPA (RUTAS) 1,6

MIRADOR DEL FITO 1,4

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 1,1


Los resultados que con anterioridad se han expuesto se

corresponden con los lugares que han obtenido un mayor número de

visitas en la región No obstante, existen diferencias respecto a los sitios

que los turistas consideran que han sido los más interesantes durante su

viaje, destacando con porcentajes de respuesta superiores el Cabo Peñas

con un 31,5%, Cudillero con un 14,4%, Covadonga y Los Lagos con un

11,7%, Avilés con un 10,1%, Oviedo con un 9,0% y Gijón con un 8,9%. El

resto de lugares, alcanzan porcentajes inferiores al 4%.

II.12.- Valoración de Asturias.

Los turistas que han pernoctado en la Comarca de Avilés han

reflejado una imagen positiva de Asturias respecto a una serie de

atributos. En este sentido, el mejor valorado es el Trato con la gente, con

8,7 puntos, seguido, con idéntica puntuación, de los


42

Restaurantes/Sidrerías, las Oficinas de Turismo y la Conservación del

Medio Natural y del Patrimonio Cultural con 7,8 puntos de media, mientras

que las Carreteras y señalización viaria es el concepto peor valorado con

7,1 puntos (Figura II.26).

FIGURA II.26: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS.

ATRIBUTOS COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

BARES, CAFETERÍAS 7,5 7,5

RESTAURANTES / SIDRERÍAS 7,8 7,8

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 7,9

CARRETERAS / SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,1 7,1

TRATO DE LA GENTE 8,7 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 7,8 8,2

Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA

En relación a las carencias que los turistas han apreciado durante

su estancia en la región, un 65,8% dice no haber echado Nada en falta.

Por ello, se puede afirmar que la mayoría de los turistas se encuentran

ampliamente satisfechos con el viaje realizado en la Comarca de Avilés.

No obstante, un 5,7% de los turistas expresa su deseo de que les hubiera

acompañado una Mejor Climatología y el 4,3% indica que se deberían

mejorar las Señalizaciones de Carreteras (Figura II.27).


43

FIGURA II.27: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%).

ASPECTOS COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

NADA 65,8 57,1

BUEN TIEMPO 5,7 11,6

MEJORES SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 4,3 4,8

MEJORES CARRETERAS O ACCESOS 3,3 4,5

MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 2,4 1,4

INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 2,2 1,0

POCA PROMOCIÓN TURÍSTICA 2,2 1,4

MEJORES SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 1,1 1,1

OFICINAS DE TURISMO 1,1 0,9

PARKINGS, APARCAMIENTOS 0,5 1,5

INFORMACIÓN SOBRE ARTESANÍA 0,5 0,1

DISPONER DE MÁS TIEMPO — 1,4

ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA — 1,2

PRECIOS ASEQUIBLES EN RESTAURACIÓN — 0,8

ATENCIÓN AL TURISTA — 0,6

PRECIOS ASEQUIBLES EN ALOJAMIENTO — 0,6

MÁS AMBIENTE NOCTURNO — 0,6

INFRAESTRUCTURA HOTELERA (POCAS PLAZAS) — 0,4

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA — 0,4

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS — 0,3

GASOLINERAS — 0,3

INFRAESTRUCTURA COMERCIAL — 0,2

INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA — 0,2

LLUVIA — 0,2

MEJOR CONSERVACIÓN MONUMENTOS — 0,2

INFRAESTRUCTURA BANCARIA — 0,1



44

Asimismo, el 34,4% de las personas entrevistadas manifestó que el

aspecto de Asturias que más les ha gustado ha sido el Paisaje y el

Entorno, ratificando así, la sintonía entre las razones de elección del

destino y la posterior satisfacción obtenida. Del mismo modo, el 13,2%

señaló que les gustó Todo en general durante su viaje por la región

mientras que un 11,3% y un 10,4% afirmó que lo que más les gustó fue

la Gente y El clima respectivamente (Figura II.28).

FIGURA II.28: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).

ASPECTOS COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 34,4 36,9

TODO 13,2 14,3

GENTE 11,3 10,5

CLIMA 10,4 5,4

GASTRONOMÍA 8,9 8,9

SIDRA 5,7 2,9

LAS PLAYAS Y EL MAR 3,8 5,0

TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,6 2,4

ARQUITECTURA EN GENERAL 3,4 2,1

NATURALEZA 1,6 4,7

LA MONTAÑA 0,9 3,3

ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA — 0,3

RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA — 0,1

LOS HÓRREOS — 0,1

COVADONGA — 0,1

LA ARTESANÍA — 0,1



45

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS.


46

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.

El análisis de los resultados correspondientes a la oferta de

alojamientos turísticos que se aborda en el presente epígrafe se realizó a

partir de una encuesta personal dirigida a los propietarios o gerentes de los

establecimientos colectivos existentes en la Comarca de Avilés en el año

2004 y cuya finalidad es recoger sus principales características

empresariales. La encuesta se realizó a 49 establecimientos obteniendo un

error máximo del 5,81%, sintetizándose la metodología seguida en la ficha

técnica de la Figura III.1.

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

ÁMBITO GEOGRÁFICO: Principado de Asturias

UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento colectivo de laComarca de Avilés

MÉTODO DE MUESTREO: Censo

MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal

PERIODO DE RECOGIDA: Mayo 2004 a diciembre 2004

ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN*

TAMAÑO MUESTRAL DIFERENCIA** FIABILIDAD***

HOTELERÍA 37 28 9 ± 9,26%

TURISMO RURAL 12 12 0 ± 0,00% APARTAMENTOS TURÍSTICOS/ ALBERGUES/ VIVIENDAS VACACIONALES

5 4 1 ± 24,50%

CAMPING 5 5 0 ± 0,00%

TOTAL**** 59 49 10 ± 5,81% *: Tamaño estimado a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes ****: Este total se refiere al total de establecimientos muestreados que se analiza en el epígrafe III.2.-Una visión de conjunto.

Fuente: SITA


47

III.1.- Características generales.

La oferta turística de la Comarca de Avilés al finalizar el año 20043

asciende a un total de 4.050 plazas de alojamiento colectivo en 59

establecimientos. Estas cifras representan el 6% de la oferta de plazas y

el 2,9% de establecimientos del conjunto del Principado de Asturias.

Además suponen un incremento de plazas y de establecimientos del 2,8%

y del 5,4% respectivamente en relación al año 2003.

Los 5 Campings ubicados en la Comarca de Avilés representan el

8,5% de los establecimientos, mientras que suponen el 62,6% del número

de plazas, constituyendo, en este sentido, el tipo de establecimiento con

un mayor peso en la oferta turística.

Los establecimientos de hotelería son el segundo tipo más

importante en plazas, ya que cuentan con 1.318 y el primero en número

de establecimientos, con un total de 37. Dentro de los hoteles son los de

3 estrellas los que aportan el mayor número de plazas, 483, que

representan el 11,9% de la oferta de la Comarca de Avilés y el 6% de las

plazas de los hoteles de dicha categoría de Asturias. Les siguen los

Hoteles de 2 estrellas que cuentan con 299 plazas y suponen el 7,4% de

la oferta de plazas de la Comarca de Avilés y el 4,5% de las de su

categoría en el conjunto de Asturias. Por otro lado, los Hoteles de 5

estrellas, aunque sólo suponen el 3,9% de la oferta de plazas de la

Comarca de Avilés, representan el 18,5% del total de esa misma categoría


48

de toda la región, disponiendo de 159 plazas. Los Hoteles de 4 y 1

estrellas tienen una importancia significativamente menor en la Comarca

de Avilés, alcanzando el 3,4% y el 2,9% de las plazas respectivamente.

Las Pensiones y principalmente los Hostales tienen menos

importancia en la Comarca de Avilés en cuanto al número de plazas, ya

que sólo suponen un 2,5% y un 0,6% respectivamente, no así en cuanto

a número de establecimientos, al tratarse de negocios de pequeño

tamaño. Así, el número de Pensiones en la Comarca de Avilés es de 8 y el

de Hostales 1, cifras que representan el 1,7% y un 13,6%

respectivamente.

La oferta de Turismo Rural está presente a través de 12 Casas de

Aldea que cuentan con 87 plazas, el 1,6% de los establecimientos y el

1,9% de las plazas de Asturias.

Finalmente, los 4 Apartamentos Turísticos de la Comarca de Avilés

cuentan con 95 plazas, mientras que el único Albergue dispone de 14

plazas (Figura III.2/III.3/III.4/III.5).

3 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta Diciembre de 2004.


49

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

% SOBRE COMARCA DE

AVILÉS

% SOBRE ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS 159 861 3,9% 18,5%

HOTELES 4 ESTRELLAS 138 2.816 3,4% 4,9%



HOTELES 1 ESTRELLA 116 2.761 2,9% 4,2%

TOTAL HOTELES (*) 1.195 21.137 29,5% 5,7%

HOSTALES 23 983 0,6% 2,3%

PENSIONES 100 2.991 2,5% 3,3%

TOTAL HOTELERÍA 1.318 25.111 32,5% 5,2%

HOTELES RURALES 0 474 — —

CASAS DE ALDEA 87 4.464 2,1% 1,9% APARTAMENTOS RURALES 0 872 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 87 5.810 2,1% 1,5%

TOTAL CAMPING 2.536 27.950 62,6% 9,1%

APARTAMENTO TURÍSTICO 95 3.447 2,3% 2,8%

ALBERGUE 14 3.515 0,3% 0,4%

VIVIENDAS VACACIONALES 0 151 — — NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (**) 0 1.652 — —

TOTAL PLAZAS 4.050 67.636 100,0% 6,0% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 95 y 0 plazas respectivamente en la Comarca de Avilés y de 1.152 y 795 plazas respectivamente en Asturias. (**) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


50

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO COMARCA DE AVILÉS ASTURIAS

% SOBRE COMARCA DE

AVILÉS

% SOBRE ASTURIAS





HOTELES 1 ESTRELLA 5 129 8,5% 3,9%

TOTAL HOTELES (*) 28 532 47,5% 5,3%

HOSTALES 1 41 1,7% 2,4%

PENSIONES 8 254 13,6% 3,1%

TOTAL HOTELERÍA 37 827 62,7% 4,5%

HOTELES RURALES 0 27 — —

CASAS DE ALDEA 12 729 20,3% 1,6% APARTAMENTOS RURALES 0 67 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 12 823 20,3% 1,5%

TOTAL CAMPING 5 60 8,5% 8,3%

APARTAMENTO TURÍSTICO 4 241 6,8% 1,7%

ALBERGUE 1 66 1,7% 1,5%

VIVIENDAS VACACIONALES 0 26 — — NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (**) 0 1 — —

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 59 2.044 100,0% 2,9% (*) En este grupo se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos y Casonas Asturianas con un total de 2 y 0 establecimientos respectivamente en la Comarca de Avilés y de 23 y 37 establecimientos respectivamente en Asturias. (**) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


51

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO 31/12/2003 31/12/2004 % ∆

HOTELES 5 ESTRELLAS 159 159 —


HOTELES 3 ESTRELLAS 434 483 11,3%


HOTELES 1 ESTRELLA 116 116 —

TOTAL HOTELES (*) 1.146 1.195 4,3%

HOSTALES 23 23 —

PENSIONES 111 100 -9,9%

TOTAL HOTELERÍA 1.280 1.318 3,0%

CASAS DE ALDEA 81 87 7,4% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 81 87 7,4%

TOTAL CAMPING 2.536 2.536 —

APARTAMENTO TURÍSTICO 27 95 251,9%

ALBERGUE 14 14 —

TOTAL PLAZAS 3.938 4.050 2,8% (*) En este grupo se incluyen las 95 plazas de Hoteles Apartamentos. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


52

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO 31/12/2003 31/12/2004 % ∆



HOTELES 3 ESTRELLAS 8 10 25,0%


HOTELES 1 ESTRELLA 5 5 —

TOTAL HOTELES (*) 26 28 7,7%

HOSTALES 1 1 —

PENSIONES 9 8 -11,1%

TOTAL HOTELERÍA 36 37 2,8%

CASAS DE ALDEA 11 12 9,1% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 11 12 9,1%

TOTAL CAMPING 5 5 —

APARTAMENTO TURÍSTICO 3 4 33,3%

ALBERGUE 1 1 —

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 56 59 5,4% (*) En este grupo se incluyen los 2 establecimientos de Hoteles Apartamentos. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


53

III.2.- Una visión de conjunto.

Aunque los establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca

de Avilés presentan una serie de características y servicios muy diversos,

a continuación se ofrece una visión de conjunto de los principales

resultados obtenidos. Esta diversidad se pone de manifiesto en los niveles

de facturación, ya que existe un 59,4% de establecimientos que facturan

menos de 18.000 euros al año, mientras que un 3,1 facturan de

1.200.000 a 1.800.000 euros, aunque el intervalo más frecuente se sitúa

por debajo de los 9.000 euros anuales (Figura III.6).

FIGURA III.6: FACTURACIÓN.

INTERVALOS (Euros) %

HASTA 9.000 46,9

DE 9.000 A 18.000 12,5

DE 18.000 A 27.000 3,1

DE 27.000 A 36.000 12,5

DE 36.000 A 45.000 3,1

DE 72.000 A 81.000 3,1

DE 90.000 A 120.000 6,3

DE 120.000 A 300.000 6,3

DE 300.000 A 600.000 3,1

DE 1.200.000 A 1.800.000 3,1 Fuente: SITA

La mayor partida en cuanto a la distribución de las ventas totales

por departamento, corresponde a las Habitaciones, un 89% por término

medio, seguido por el Restaurante con un 5,5% y de los

Banquetes/Celebraciones con el 3,6% (Figura III.7).


54

FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.

%

HABITACIONES 89,0

RESTAURANTE 5,5

BANQUETES/CELEBRACIONES 3,6

BAR–CAFETERÍA 1,7

SALONES 0,1 Fuente: SITA

Respeto a la forma jurídica, el 57,1% de los establecimientos de

alojamiento de la Comarca de Avilés adoptan la fórmula de Empresario

Individual o Comunidad de bienes. Cuando se constituye una sociedad, la

opción más utilizada es la Sociedad limitada, que alcanza el 32,7%. Por

su parte, las Sociedades anónimas suponen un 6,1% y sólo tienden a

aparecer en los establecimientos de mayor dimensión (Figura III.8).

FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA.

Empresario individual /

Comunidad de bienes

57,1%

Sociedad Limitada

32,7%

Sociedad Anónima

6,1%

Otras4,1%

Fuente: SITA


55

Aproximadamente tres de cada cuatro establecimientos, el 73,5%,

son Independientes, aunque un 10,2% están integrados en un Grupo

diversificado y el 8,2% funciona con un Contrato de gestión o

arrendamiento (Figura III.9).

FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.

Cadena hotelera

4,1%Grupo de

alojamiento4,1%

Grupo diversificado

10,2%

Contrato gestión/

arrendamiento8,2%

Independiente73,5%

Fuente: SITA

El 85,7% de los establecimientos de la Comarca de Avilés

permanecen abiertos durante todo el año, mientras que el 14,3% restante

presentan discontinuidades temporales en cuanto a su período de

apertura. Los meses que son aprovechados por los establecimientos para

el cierre corresponden al período de temporada baja (Figura III.10).

FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA.

Parte del año

14,3%

Todo el año85,7%

Fuente: SITA


56

La plantilla media asciende a unos 5,6 trabajadores

aproximadamente en temporada alta, que se ven reducidos a 4,8 en los

meses de baja demanda. El peso del Empresario y sus familiares es

relativamente bajo, menos de la mitad de la plantilla, optándose por la

contratación de Personal fijo complementado con Trabajo Temporal en los

períodos de máxima actividad (Figura III.11).

FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS.

EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 5,65 9,09

PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 4,89 8,01 Fuente: SITA

Un tercio de los establecimientos, el 32,7%, llevaron a cabo acciones

formativas de sus recursos humanos durante el ejercicio, participando

una media de 2,8 personas, principalmente el Empresario/dirección en un

71,4% y la Plantilla en un 61,5% de los casos (Figura III.12).

FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA.

Sí32,7%

No67,3%

Fuente: SITA


57

Por lo que respecta a la gestión del establecimiento,

aproximadamente tres de cada cinco establecimientos carecen de

Programas informáticos de reserva y de gestión. Por el contrario, es una

práctica bastante generalizada la presencia de Productos de acogida en

las habitaciones. Además un 42,9% de los establecimientos tiene

externalizado el Servicio de lavandería y exige Fianza en las reservas

(Figura III.13).

FIGURA III.13: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.

DISPONIBILIDAD DE %

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 42,9

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 38,8

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 32,7

SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 42,9

PRODUCTOS DE ACOGIDA 81,6

FIANZA EN LAS RESERVAS 42,9

REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 22,4 Fuente: SITA

En cuanto a los sistemas de gestión de la calidad, el que más

interés ha despertado es la marca propiedad del Principado de Asturias

“Aldeas” Asturias Calidad Rural que destaca a un grupo de Casas de

Aldea y Apartamentos Rurales con excelente equipamiento y servicio. Así,

a finales de 2004, 4 Casas de Aldea ubicadas en el municipio de Gozón

ostentaban esta certificación de calidad. Además, aunque ningún

establecimiento cuenta con la Q de calidad, 2 están trabajando para

conseguirla (Figura III.14).


58

FIGURA III.14: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.

95,9

%

91,8

%

0,0% 8,

2%

4,1%

0,0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q Aldeas

No

SíEn estudio

Fuente: SITA

Desde la óptica del empresario, la clientela del conjunto de

establecimientos de alojamiento de la Comarca de Avilés esta compuesta

por término medio por un 67% de Turistas individuales de ocio/vacaciones

y un 25,4% de Turismo de negocios. Los Grupos turísticos / culturales y los

deportivos suponen en total un 7,4% y el Turismo de congresos y

convenciones tan sólo un 0,2% (Figura III.15).

FIGURA III.15: CLIENTELA.

%

TURISTA INDIVIDUAL OCIO / VACACIONES 67,0

TURISMO DE NEGOCIOS 25,4

GRUPOS TURÍSTICOS / CULTURALES 6,9

GRUPOS DEPORTIVOS 0,5

TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,2 Fuente: SITA


59

Por lo que se refiere a la dotación tecnológica, un 77,6% de los

establecimientos disponen de Sistema informático (monopuesto o red),

aunque un 28,6% no tienen Acceso a Internet/correo electrónico. Por su

parte, un 67,3% cuentan con Fax / Telex y un 61,2% con TPV para

facilitar a sus clientes el pago con tarjetas (Figura III.16).

FIGURA III.16: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.

DISPONIBILIDAD DE % SOBRE TOTAL

FAX / TELEX 67,3

TPV (PAGO CON TARJETAS) 61,2

ACCESO A INTERNET / CORREO ELECTRÓNICO 71,4

SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 77,6 Fuente: SITA

El 22,4% de los alojamientos de la Comarca de Avilés ofrece

actividades complementarias de ocio a sus clientes, la mayoría

simultaneando la oferta a través de sus propios medios con el recurso a

empresas de turismo activo especializadas (Figura III.17).

FIGURA III.17: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS.

No77,6%

Sí22,4%

Fuente: SITA


60

Entre las acciones comerciales destaca el uso de las Páginas web ya

sean propias, el 69,4% o mediante pago en portales ajenos, el 59,2%.

Además un 37,5% realiza Promociones fin de semana y un 32,7% tienen

Presencia en folletos de AA.VV. (Figura III.18).

FIGURA III.18: ACCIONES COMERCIALES.

% SOBRE EL TOTAL

PÁGINA WEB PROPIA 69,4

PÁGINAS WEB AJENAS 59,2

CENTRALES DE RESERVA 30,6

TALONES / BONOS 18,4

PROMOCIONES FIN DE SEMANA 37,5

PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 32,7 Fuente: SITA

Por otra parte, casi dos tercios de los establecimientos, un 63,3%,

realizan publicidad, gastando una media de 3.500 euros al año

aproximadamente. La edición de Folletos es el medio publicitario al que

se recurre con mayor asiduidad, aunque el uso de Internet/Páginas web y

los Anuncios en prensa y radio también tienen cierta relevancia (Figura

III.19).


61

FIGURA III.19: PUBLICIDAD.

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN PUBLICIDAD 63,3

FOLLETOS 64,5

LIBROS / GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 19,4

INTERNET / PÁGINAS WEB 38,7

ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 35,5


En cuanto a la importancia de determinadas actividades a realizar

desde el punto de vista empresarial, el atributo más valorado es la

presencia en Internet seguido muy de cerca por Abrir todo el año. La

comercialización a través de Centrales de reserva y las Ofertas de

actividades complementarias son los aspectos menos valorados, que no

llegan ni a 4 puntos en una escala de 1 a 10 (Figura III.20).

FIGURA III.20: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES.

ATRIBUTOS MEDIA

INTERNET 7,6

ABRIR TODO EL AÑO 7,5

OFERTAS FIN DE SEMANA 5,3

AGENCIAS DE VIAJE 4,6

CENTRALES DE RESERVA 3,9

OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 3,0 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA


62

Algo más de la mitad de los establecimientos de alojamiento, el

53,1%, han realizado algún tipo de inversión durante el ejercicio

analizado. Los proyectos se han centrado de forma especial en el

Mantenimiento y mejora de edificios y equipamientos, mientras que la

Diversificación en materia de restauración fue acometida por un 7,7% de

las empresas y en Actividades de ocio por el 3,8%. Asimismo, el 16,3% de

los establecimientos han recibido algún tipo de Subvención o ayuda para

acometer estos proyectos de inversión, proveniente mayoritariamente de

los organismos dependientes del Principado (Figura III.21).

FIGURA III.21: INVERSIONES REALIZADAS.

% SOBRE EL TOTAL

REALIZAN INVERSIONES 53,1

% INVERSIÓN MEDIA (€)

DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 7,7 — DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 3,8 —

MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 61,5 9.350,44

MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 50,0 5.390,00 Fuente: SITA

En el hipotético caso de tener que solicitar una subvención, un

tercio de los establecimientos la aplicaría a Mejoras en el edificio, aunque

un porcentaje muy significativo también se destinaría a Ampliar la

capacidad, es decir, a los aspectos que requieren mayores desembolsos.

La adquisición o renovación de Equipamiento informático, la Publicidad en

folletos y la realización de Cursos de formación especializados son otras

respuestas muy señaladas (Figura III.22).


63

FIGURA III.22: DEMANDA DE SUBVENCIONES.

% DE RESPUESTAS

MEJORAS EDIFICIO 33,3

AMPLIAR CAPACIDAD 16,7

EQUIPAMIENTO INFORMÁTICO 16,7

PUBLICIDAD FOLLETOS 12,5

CURSOS FORMACIÓN ESPECIALIZADOS 12,5

APERTURA NUEVAS ACTIVIDADES 2,1

ACUDIR A FERIAS 2,1

CONTRATACIÓN PERSONAL CUALIFICADO 2,1


Lo más destacable en cuanto a medidas concretas de la política de

sostenibilidad medioambiental seguida por los establecimientos de

alojamiento de la Comarca de Avilés son el uso de Productos de limpieza

biodegradables y la Conexión a la red de saneamiento municipal, junto con

la utilización de Alumbrado de bajo consumo. Asimismo, existe una

amplia concienciación entre el empresariado de que el medio ambiente es

fundamental a la hora de captar nueva clientela y tienen en cuenta los

Criterios paisajísticos para la construcción de nuevas instalaciones (Figura

III.23).


64

FIGURA III.23: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL.

14,3%

12,2%

28,6%

67,3%

4,1%

10,2%

55,1%

71,4%

87,8%

85,7%

83,7%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

¿Utiliza papel reciclado?

¿Tiene sistema de limitación de agua?

¿Tiene sistema de limitación de energía?

¿Utiliza alumbrado de bajo consumo?

¿Dispone de paneles solares?

¿Tiene sistemas de depuración de agua?

¿Recoge selectivamente las basuras?

¿Red saneamiento municipal?

¿Utiliza productos limpieza biodegradables?

¿Considera el paisaje en el diseño?

¿Considera el medio amb. captar clientes?

Fuente: SITA

Por último, en términos generales, la evolución de los principales

ratios económico–financieros de los establecimientos de alojamiento

colectivo ubicados en la Comarca de Avilés en los últimos cinco años se

ha mantenido igual en opinión de los empresarios (Figura III.24).


65

FIGURA III.24: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO-FINANCIEROS (%).

33,3%

14,3%

29,7%

33,3%

23,3%

27,3%

27,3%

37,8%

71,4%

40,5%

40,5%

56,4%

56,8%

51,2%

45,5%

45,5%

28,9%

14,3%

29,7%

37,8%

36,4%

25,6%

27,3%

27,3%

21,6%

6,8%

10,3%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Beneficio

Rentabilidad por habitación

Ingreso medio por habitación

Precio medio por habitación

Costes

Volumen de ventas total

Ventas directas

Ventas a través de intermediarios

Tasa media de ocupación anual

PeorIgual

Mejor

Fuente: SITA

MUCHO

PEOR ALGO PEOR IGUAL ALGO

MEJOR

TASA MEDIA DE OCUPACIÓN ANUAL 4,4 28,9 37,8 28,9 VENTAS A TRAVÉS DE INTERMEDIARIOS — 14,3 71,4 14,3

VENTAS DIRECTAS 2,7 27,0 40,5 29,7

VOLUMEN DE VENTAS TOTAL 5,4 16,2 40,5 37,8

COSTES 2,6 30,8 56,4 10,3

PRECIO MEDIO POR HABITACIÓN 2,3 4,5 56,8 36,4

INGRESO MEDIO POR HABITACIÓN 2,3 20,9 51,2 25,6

RENTABILIDAD POR HABITACIÓN 2,3 25,0 45,5 27,3

BENEFICIO 2,3 25,0 45,5 27,3 Fuente: SITA


66

III.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento:

Hotelería; Turismo Rural; Apartamentos Turísticos y Albergues; y

Camping.

A continuación se analizan los principales resultados de la oferta de

establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en los municipios que

conforman la Comarca de Avilés, es decir, Avilés, Castrillón, Corvera,

Gozón e Illas, agrupados en cuatro bloques: Hotelería; Turismo Rural;

Apartamentos Turísticos y Albergues; y, finalmente los Campings.

Aunque en los cuatro grupos considerados predomina la forma

jurídica de Empresario individual/Comunidad de bienes, es en los

establecimientos de turismo rural donde más importancia alcanza, el

84,6%. En la hotelería algo más de la mitad de los negocios revisten

forma mercantil, fundamentalmente Sociedades Limitadas, el 40,7%

(Figura III.25).

FIGURA III.25: FORMA JURÍDICA (%).

HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB CAMPING

INDIVIDUAL / C. BIENES 48,1 84,6 50,0 40,0

SOCIEDAD LIMITADA 40,7 15,4 25,0 40,0

SOCIEDAD ANÓNIMA 11,1 — — —

OTRA — — 25,0 20,0 Fuente: SITA


67

La integración empresarial es muy limitada, teniendo mayor

relevancia en los establecimientos de hotelería, en los que los Grupos

diversificados alcanzan un 11,1% y las Cadenas Hoteleras y los negocios

que pertenecen a un Grupo de alojamiento suponen un 7,4% cada uno

(Figura III.26).

FIGURA III.26: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL (%).


INDEPENDIENTE 70,4 84,6 75,0 60,0 CONTRATO GESTIÓN / ARRENDAMIENTO 3,7 — 25,0 40,0

GRUPO DE ALOJAMIENTO 7,4 — — —

CADENA HOTELERA 7,4 — — —

GRUPO DIVERSIFICADO 11,1 15,4 — — Fuente: SITA

En cuanto al período de apertura, mientras que en los

establecimientos de turismo rural y en los apartamentos turísticos,

albergues y viviendas vacacionales no existen discontinuidades

temporales, un 20% de los campings y un 88,9% de los establecimientos

de hotelería ubicados en la Comarca de Avilés abren durante Todo el año

(Figura III.27).

FIGURA III.27: PERIODO DE APERTURA (%).


TODO EL AÑO 88,9 100,0 100,0 20,0

PARTE DEL AÑO 11,1 — — 80,0 Fuente: SITA


68

Por lo que se refiere a la facturación, la hotelería es el grupo de

establecimientos que mayor dispersión presenta, ya que el 18,8% de los

establecimientos tiene una cifra de negocios anual inferior a los 9.000

euros, mientras que un 25% factura por encima de 120.000 euros

anuales, aunque el tramo de facturación más frecuente se sitúa entre

27.000 y 36.000 euros anuales. Por su parte, los establecimientos de

turismo rural no superan los 18.000 euros, siendo la facturación más

frecuente la inferior a 9.000 euros anuales. Finalmente, el grupo

compuesto por los apartamentos turísticos, albergues y viviendas

vacacionales no superan los 9.000 euros anuales, mientras que los

campings facturan hasta 120.000 euros anuales, aunque el 66,7% tienen

una cifra anual de negocio inferior a 9.000 euros (Figura III.28).

FIGURA III.28: FACTURACIÓN (%).

INTERVALOS (Euros) HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB CAMPING

HASTA 9.000 18,8 70,0 100,0 66,7

DE 9.000 A 18.000 6,3 30,0 — —

DE 18.000 A 27.000 6,3 — — —

DE 27.000 A 36.000 25,0 — — —

DE 36.000 A 45.000 6,3 — — —

DE 72.000 A 81.000 6,3 — — —

DE 90.000 A 120.000 6,3 — — 33,3

DE 120.000 A 300.000 12,5 — — —

DE 300.000 A 600.000 6,3 — — —

DE 1.200.000 A 1.800.000 6,3 — — — Fuente: SITA


69

Las Habitaciones suponen la totalidad de las ventas totales por

departamento en los apartamentos turísticos, albergues y viviendas

vacacionales, así como en los establecimientos de camping y el 99,2% en

los de turismo rural debido a sus particulares características, mientras

que en la hotelería el porcentaje que representan es algo menor, el 81,3%

(Figura III.29).

FIGURA III.29: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO (%).


HABITACIONES 81,3 99,2 100,0 100,0

RESTAURANTE 9,3 0,8 — —

BAR–CAFETERÍA 3,0 — — —

BANQUETES/CELEBRACIONES 6,3 — — —

SALONES 0,2 — — — Fuente: SITA

Los apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales y

los establecimientos de turismo rural son menos intensivos en mano de

obra que la hotelería y el camping, presentando también una menor

estacionalidad. Por su parte, la hotelería es el tipo de alojamiento que

emplea una mayor cantidad de trabajadores tanto en temporada alta

como en baja, ajustando su plantilla un 19% en los períodos de baja

actividad (Figura III.30).


70

FIGURA III.30: RECURSOS HUMANOS.

EMPLEADOS HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB CAMPING

MEDIA DESV. TÍPICA MEDIA DESV.

TÍPICA MEDIA DESV. TÍPICA MEDIA DESV.

TÍPICA

TEMPORADA ALTA 8,96 11,35 1,19 0,72 1,13 0,63 3,60 1,95

TEMPORADA BAJA 7,54 10,00 1,19 0,72 1,13 0,63 3,50 2,38 Fuente: SITA

Los establecimientos de hotelería son los que muestran un mayor

interés por la formación continua de sus recursos humanos, aunque las

acciones formativas sólo alcanzan al 48,1% de los mismos (Figura III.31).

FIGURA III.31: FORMACIÓN CONTINUA (%).


NO 51,9 76,9 100,0 100,0

SÍ 48,1 23,1 — — Fuente: SITA

Como ya se ha señalado en el epígrafe anterior, el sistema de

gestión de calidad que más interés ha despertado es la marca propiedad

del Principado de Asturias “Aldeas” Asturias Calidad Rural, con el que

contaban 4 Casas de Aldea ubicadas en el municipio de Gozón a finales

de 2004. Además, aunque ningún establecimiento hotelero cuenta con la

Q de calidad, 2 se encuentran trabajando para conseguirla (Figura III.32).


71

FIGURA III.32: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD (%).


NO EN ESTUDIO NO SÍ NO NO

Q 92,6 7,4 100,0 — 100,0 100,0

ALDEAS 100,0 — 69,2 30,8 100,0 100,0 Fuente: SITA

La mayoría de los turistas que visitaron Asturias en 2004 y

pernoctaron en alojamientos de Turismo Rural, Apartamentos, Albergues

y Campings de la Comarca de Avilés viajaron motivados por el

Ocio/Vacaciones, no resultando así en el caso de los que durmieron en

establecimientos hoteleros donde se equipara el peso del turismo de

negocios con el del vacacional (Figura III.33).

FIGURA III.33: CLIENTELA (%).


TURISTA INDIVIDUAL OCIO / VACACIONES 48,1 84,6 100,0 100,0

GRUPOS TURÍSTICOS / CULTURALES 5,7 14,6 — —

GRUPOS DEPORTIVOS 0,9 — — —

TURISMO DE NEGOCIOS 44,8 0,8 — — TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,4 — — —

OTROS — — — — Fuente: SITA

Los establecimientos de Turismo Rural y de Camping disponen de

un menor equipamiento tecnológico, mientras que los alojamientos

hoteleros son los que presentan un mayor nivel de implantación tanto del


72

Fax / Telex, de dispositivos TPV para pago con tarjetas, de Ordenador

como de conexión a Internet.

Del mismo modo, similares resultados hacen referencia a la gestión

del establecimiento, ya que es en la Hotelería en donde se cuenta en

mayor medida con Programas informáticos de gestión y reserva, y en

donde más se realizan encuestas de satisfacción a los clientes. En cuanto

a la Fianza en las reservas y la Repercusión de gastos de cancelación de

reservas tanto los Apartamentos turísticos y Albergues como los

alojamientos de Turismo Rural son los que más realizan este tipo de

práctica (Figura III.34/III.35).

FIGURA III.34: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO (%).


FAX / TELEX 96,3 15,4 50,0 60,0

TPV (PAGO CON TARJETAS) 85,2 38,5 25,0 20,0 ACCESO A INTERNET / CORREO ELECTRÓNICO 85,2 53,8 75,0 40,0

SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 88,9 61,5 75,0 60,0

Fuente: SITA


73

FIGURA III.35: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO (%).


PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 66,7 7,7 25,0 20,0

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 59,3 7,7 25,0 20,0

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 40,7 30,8 — 20,0 SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 48,1 46,2 50,0 —

PRODUCTOS DE ACOGIDA 96,3 92,3 50,0 —

FIANZA EN LAS RESERVAS 37,0 61,5 75,0 — REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 22,2 30,8 25,0 —

Fuente: SITA

La oferta de actividades de ocio complementarias al alojamiento

presenta escaso interés independientemente al tipo de alojamiento que se

analice, así y como se muestra en la figura, tan sólo el 25% de las

empresas lo ofrecen a sus clientes (Figura III.36).

FIGURA III.36: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (%).


NO 74,1 76,9 100,0 80,0

SÍ 25,9 23,1 — 20,0 Fuente: SITA

Los hoteles son los que dedican un mayor esfuerzo a la hora de

realizar acciones comerciales, destacando, respecto al resto de

establecimientos, el hecho de disponer de Página web propia, trabajar con

Centrales de Reserva, Aceptar talones o bonos y estar presente en Folletos

de AA.VV. Asimismo, los apartamentos turísticos destacan por estar


74

presentes en Páginas Web ajenas y por ofrecer Promociones de fin de

semana (Figura III.37).

FIGURA III.37: ACCIONES COMERCIALES (%).


PÁGINA WEB PROPIA 81,5 69,2 50,0 20,0

PÁGINAS WEB AJENAS 51,9 69,2 75,0 60,0

CENTRALES DE RESERVA 44,4 15,4 25,0 —

TALONES / BONOS 33,3 — — —

PROMOCIONES FIN DE SEMANA 42,3 30,8 75,0 — PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 51,9 15,4 — —

Fuente: SITA

En la misma línea que en el apartado anterior, la hotelería vuelve a

destacar como la modalidad de establecimiento que más medios dedica a

la publicidad, así, el 77,8% realizó algún gasto en este tipo de acciones.

Por el contrario, solamente el 20% de los campings afirma haber

realizado algún tipo de promoción. Los medios publicitarios más

comunes son tanto los Folletos como la presencia en Páginas web (Figura

III.38).


75

FIGURA III.38: PUBLICIDAD (%).


REALIZAN PUBLICIDAD 77,8 61,5 25,0 20,0

FOLLETOS 76,2 50,0 — — LIBROS / GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 28,6 — — —

INTERNET / PÁGINAS WEB 23,8 87,5 — — ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 47,6 — — 100,0

OTROS 14,3 12,5 100,0 — Fuente: SITA

Los establecimientos hoteleros y de Turismo Rural de la Comarca de

Avilés consideran que tanto Abrir todo el año como Internet son acciones

muy positivas para el buen funcionamiento de su negocio, mientras que

los Apartamentos Turísticos y Albergues se inclinan más hacia las

Promociones de fin de semana (Figura III.39).

FIGURA III.39: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES.

HOTELERÍA TURISMO RURAL AT/ALB

OFERTAS FIN DE SEMANA 5,2 5,3 8,5 OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 3,4 2,7 —

AGENCIAS DE VIAJE 5,4 1,0 —

CENTRALES DE RESERVA 4,1 5,0 —

INTERNET 7,1 9,3 8,5

ABRIR TODO EL AÑO 7,2 9,0 7,7 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA


76

El 63,0% de los establecimientos de Hotelería acometieron algún

tipo de inversión durante el ejercicio 2004, frente al 53,8% de los

pertenecientes a Turismo Rural y al 40% de los Campings, siendo las

más frecuentes en todos los casos las destinadas al Mantenimiento del

edificio (Figura III.40).

FIGURA III.40: INVERSIONES REALIZADAS (%).

HOTELERÍA TURISMO RURAL CAMPING

REALIZAN INVERSIONES 63,0 53,8 40,0

DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE) 11,8 — —

DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 5,9 — —

MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 58,8 71,4 50,0 MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS) 47,1 57,1 50,0

Fuente: SITA

Las obras para acometer Mejoras en el edificio se erige como la

hipotética actuación preferente a la hora de solicitar una subvención

para los establecimientos hoteleros, los rurales y los campings, mientras

que en el caso de los apartamentos y albergues demandarían la ayuda

para la promoción mediante Folletos y para recibir Cursos de formación

(Figura III.41).


77

FIGURA III.41: DEMANDA DE SUBVENCIONES (%).


EQUIPAMIENTO INFORMÁTICO 23,3 7,7 — —

MEJORAS EDIFICIO 26,7 46,2 — 66,7

AMPLIAR CAPACIDAD 23,3 7,7 — —

PUBLICIDAD FOLLETOS 6,7 23,1 50,0 —

ACUDIR A FERIAS — 7,7 — — CURSOS FORMACIÓN ESPECIALIZADOS 13,3 7,7 50,0 —

CONTRATACIÓN PERSONAL CUALIFICADO 3,3 — — —

APERTURA NUEVAS ACTIVIDADES 3,3 — — —

OTROS — — — 33,3 Fuente: SITA

Según el tipo de alojamiento, existen diferencias de apreciación

respecto al nivel de concienciación sobre la Consideración de la variable

medioambiental para captar clientes. Así, salvo para el 100% de los

alojamientos de Turismo Rural que opinan que sí es fundamental, el

14,8% de los Hoteles, el 25% de los Apartamentos Turísticos y Albergues,

y el 60% de los Campings no lo consideran como hecho diferenciador

(Figura III.42).


78

FIGURA III.42: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL (%).


PAPEL RECICLADO 14,8 23,1 — — SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA 3,7 30,8 — 20,0

SISTEMA DE LIMITACIÓN DE ENERGÍA 33,3 30,8 — 20,0

ALUMBRADO DE BAJO CONSUMO 66,7 100,0 50,0 —

PANELES SOLARES 7,4 — — — SISTEMAS DE DEPURACIÓN DE AGUA 7,4 15,4 — 20,0

RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS 63,0 61,5 — 40,0

RED SANEAMIENTO MUNICIPAL 88,9 46,2 25,0 80,0 PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES 88,9 100,0 75,0 60,0

CONSIDERACIÓN DEL PAISAJE EN EL DISEÑO 85,2 100,0 75,0 60,0

CONSIDERACIÓN DEL MEDIOAMB. CAPTAR CLIENTES 85,2 100,0 75,0 40,0

Fuente: SITA


79

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.


80

ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS.

FIGURA I.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL. AÑO 2004................................................................ 11 FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES. AÑO 2004. ............................................... 11 FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE CENTRO Y PERIODOS SEMANALES. .................. 12 FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA. ...................................................................................................... 15 FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%). ............................................................................................ 16 FIGURA II.3: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). ....................................................................... 18 FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)............................................................................. 19 FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).................... 20 FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO

COLECTIVO (%)....................................................................................................................... 21 FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (%). ................................................................. 22 FIGURA II.8: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%). ................................................................................ 23 FIGURA II.9: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%). ...................................................................................... 23 FIGURA II.10: ENTIDAD ORGANIZADORA (%). .............................................................................. 24 FIGURA II.11: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)................................ 25 FIGURA II.12: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. .............................................. 26 FIGURA II.13: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)................................... 26 FIGURA II.14: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). ................................................................. 27 FIGURA II.15: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). .......................................................... 29 FIGURA II.16: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)................................................................. 30 FIGURA II.17: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)............................................................................... 32 FIGURA II.18: MONUMENTOS VISITADOS. ................................................................................... 33 FIGURA II.19: MUSEOS VISITADOS.............................................................................................. 34 FIGURA II.20: ACTIVIDADES CONTRATADAS (%). ......................................................................... 35 FIGURA II.21: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).......................................................................... 36 FIGURA II.22: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). ....................................................... 37 FIGURA II.23: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). ................................................. 38 FIGURA II.24: CALIFICACIONES SOBRE EL ALOJAMIENTO.......................................................... 39 FIGURA II.25.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%). .............................................................. 40

FIGURA II.25.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%). .................................................................... 40

FIGURA II.25.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%). ................................................................... 41

FIGURA II.26: CALIFICACIONES SOBRE ASTURIAS. ..................................................................... 42 FIGURA II.27: ¿QUÉ ECHA DE MENOS EL VISITANTE? (%)........................................................... 43 FIGURA II.28: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).................................................................. 44 FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. ............................................... 46 FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ................................................................ 49 FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ............................................... 50 FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO................................. 51 FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. .............. 52 FIGURA III.6: FACTURACIÓN. ....................................................................................................... 53 FIGURA III.7: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO................................................................ 54


81

FIGURA III.8: FORMA JURÍDICA. .................................................................................................. 54 FIGURA III.9: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL................................................................................. 55 FIGURA III.10: PERIODO DE APERTURA....................................................................................... 55 FIGURA III.11: RECURSOS HUMANOS.......................................................................................... 56 FIGURA III.12: FORMACIÓN CONTINUA........................................................................................ 56 FIGURA III.13: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. ...................................................................... 57 FIGURA III.14: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD............................................................................... 58 FIGURA III.15: CLIENTELA. .......................................................................................................... 58 FIGURA III.16: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. .......................................................................... 59 FIGURA III.17: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS...................................................................... 59 FIGURA III.18: ACCIONES COMERCIALES.................................................................................... 60 FIGURA III.19: PUBLICIDAD. ........................................................................................................ 61 FIGURA III.20: IMPORTANCIA DE ACTIVIDADES. ......................................................................... 61 FIGURA III.21: INVERSIONES REALIZADAS.................................................................................. 62 FIGURA III.22: DEMANDA DE SUBVENCIONES. ........................................................................... 63 FIGURA III.23: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL................................................................................ 64 FIGURA III.24: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS ECONÓMICO-FINANCIEROS (%). 65 FIGURA III.25: FORMA JURÍDICA (%). .......................................................................................... 66 FIGURA III.26: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL (%). ........................................................................ 67 FIGURA III.27: PERIODO DE APERTURA (%). ................................................................................ 67 FIGURA III.28: FACTURACIÓN (%). ............................................................................................... 68 FIGURA III.29: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO (%). ....................................................... 69 FIGURA III.30: RECURSOS HUMANOS.......................................................................................... 70 FIGURA III.31: FORMACIÓN CONTINUA (%). ................................................................................. 70 FIGURA III.32: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD (%). ........................................................................ 71 FIGURA III.33: CLIENTELA (%)...................................................................................................... 71 FIGURA III.34: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO (%)...................................................................... 72 FIGURA III.35: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO (%).................................................................. 73 FIGURA III.36: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (%). ............................................................... 73 FIGURA III.37: ACCIONES COMERCIALES (%). ............................................................................. 74 FIGURA III.38: PUBLICIDAD (%).................................................................................................... 75 FIGURA III.39: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. ............................................. 75 FIGURA III.40: INVERSIONES REALIZADAS (%). ........................................................................... 76 FIGURA III.41: DEMANDA DE SUBVENCIONES (%)....................................................................... 77 FIGURA III.42: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL (%). ......................................................................... 78

el turismo en la comarca de avilés en 2004 - sita · (occidente, centro y oriente) y tipo de...

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