EL PH

¿QUÉ ES EL PH? El pH de una sustancia es una medición

de su acidez tal como un grado es una

medición de temperatura. Un valor

específico de pH nos dice la acidez

exacta.

ESCALA Y MEDIDA DEL PH La escala pH va desde

0 a 14. Un pH de7 significa que existeequilibrio entre acidezy alcalinidad y esconsiderado neutro. Sieste índice está porencima de7,8(excesivamentealcalino) ó por debajode 7 (ácido) existeriesgo para la salud. Elsistema que regula elpH en nuestroorganismo intentamantener el pH en 7,4(ligeramente alcalino)que es el valor ideal.

VALORES DEL PH EN LOS SERES

HUMANOSSANGRE Tiene un ph que oscila entre 7,36 y

7,42

SALIVA

El equilibrio del pH de la salivanormalmente varía entre 6,2 y 7,4,con niveles de pH más elevadosque se observan con frecuenciadurante un aumento en lasecreción de la saliva, por ejemplo,al oler mientras se cocina unacomida o cuando se tiene apetitoy se ven fotos de alimentos.

MUCOSIDAD NASAL En el hombre sano se encuentra entre 6,4-6,8,

aunque puede alcanzar el 7. En el niño unpoco más ácido. Hay variaciones naturalesdel pH o como consecuencia de patologías.También hay variaciones a lo largo del dia, engeneral la tendencia es a alcalinizarse a lolargo del día, en el reposo a la acidez. Lacapacidad tampón de la mucosa es baja.

EN LOS OIDOS

Entre los mecanismoslocales que mantienenlibre de infección el oídoexterno se encuentra el phácido del canal que es de6.5 a 6.8aproximadamente

También tenemos elcerumen que constituyeuna barrera química por sucomposición y ph ácido(entre 4 y 5)

JUGO GASTRICO

La composición del jugo gástricodepende de la actividad de lascélulas de submucosa. Su pH esnormalmente muy bajo (1.0 a1.5), por el HCl secretado por lamucosa.

LAGRIMAS

El pH de las lagrimas no estimuladas es de

alrededor de 7.4, y se aproxima al del plasma

sanguíneo. Si biense observan amplias

variaciones en los individuos normales (entre

5.0 y 8.35), los límites habituales son de 7.3 a

7.7. Se observa un pH más ácido de alrededor

de 7.25 después del cierre palpebral

prolongado, lo que quizá se deba al dióxido

de carbono producido por la córnea y

atrapado en la reserva de lágrimas

subpalpebral.

SEMEN

Es de alrededor de 7,5 es decirligeramente básico (alcalino)Esta alcalinidad favorece a losespermatozoides cuando ingresan ala vagina, ya que esta presentaacidez, la alcalinidad contra resta laacidez y los espermatozoides nomueren.

FLUIDO VAGINAL (4. – 4,9 pH)El pH neutro es de 6, por debajo deeste número va siendo un pH cadavez más ácido y sobre 6, pasa a serun pH básico, es decir, lo contrariode ácido. La vagina generalmentetiene un pH ácido de equilibrio deentre 4 y 4,9.

SUDOR

Sudor humano 5.5 Ph. El pH delnormal, piel humana sana está en algunaparte entre 4.5 y 6. Sin embargo, estovaría con edad. Típicamente, los reciénnacidos tienen un pH más cercano alneutral (el pH 7) que rápidamente davuelta ácido para proteger la piel de losniños jóvenes.

Liquido Amniótico.( 7 - 7.5 pH)

Es un líquido claro y ligeramenteamarillento que rodea el bebé dentro delútero (feto) durante el embarazo y queestá contenido en el saco amniótico.

TIPOS DE PH EN VEGETALES Y

FRUTAS