El Celler

És la nostra selecció, una tria d’estils de vins, “clàssics, com més moderns”, de diferents zones vinícoles, elaboracions i temps d’envelliment, amb una personalitat de gustos i sabors diferents per satisfer la seva elecció.

El Vi recomanat de la Casa

BALETA – D.O. Empordà (Vins joves, frescos i afruitats)

Blanc Macabeu, Garnatxa Blanca ................................. 12,50 €

Rosat Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra ..................... 12,50 € Negre Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra .................... 12,50 €

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El preu dels vins són I.V.A. inclòs

ÍNDEX Presentació del vi recomanat de la Casa ............................................................................................. Pàg. 0 Índex .................................................................................................................................................... Pàg. 1

Vins Blancs / Vinos Blancos D.O. Empordà . .................................................................................................................................... Pàg. 2 D.O. Penedès ....................................................................................................................................... Pàg. 3 D.O. Pla de Bages ................................................................................................................................. Pàg. 3 D.O. Costers del Segre ......................................................................................................................... Pàg. 3 D.O. Alella ............................................................................................................................................ Pàg. 3 D.O. Bierzo ........................................................................................................................................... Pàg. 3 D.O. Rueda ........................................................................................................................................... Pàg. 3 D.O. Rías Baixas ................................................................................................................................... Pàg. 3 D.O. Ribeiro ......................................................................................................................................... Pàg. 3

Vins Rosats / Vinos Rosados D.O. Empordà. ..................................................................................................................................... Pàg. 4 D.O. Penedès ....................................................................................................................................... Pàg. 4 D.O. Costers del Segre ......................................................................................................................... Pàg. 4 D.O. Pla de Bages ................................................................................................................................. Pàg. 4 D.O. Montsant ..................................................................................................................................... Pàg. 4 D.O. Navarra ........................................................................................................................................ Pàg. 4 Explicació història – Empordà, Denominació d’Origen ....................................................................... Pàg. 5

Vins Negres / Vinos Tintos Vins de l’Empordà . ........................................................................................................................... Pàg. 6-7 D.O. Penedès ....................................................................................................................................... Pag. 8 D.O. Montsant ..................................................................................................................................... Pàg. 8 D.O. Costers del Segre ......................................................................................................................... Pàg. 8 D.O. Pla de Bages ................................................................................................................................. Pàg. 8 D.O. Terra Alta ..................................................................................................................................... Pàg. 8 D.O.Q. Priorat ...................................................................................................................................... Pàg. 8 D.O. Conca de Barberà ........................................................................................................................ Pàg. 8 D.O.C. Rioja ....................................................................................................................................... Pàg. 8-9 D.O. Ribera del Duero .......................................................................................................................... Pàg. 9 V.T. Castilla-León ................................................................................................................................. Pàg. 9 D.O. Toro ............................................................................................................................................. Pàg. 9 D.O. Bierzo ........................................................................................................................................... Pàg. 9 V.T. Tierra de Extremadura ................................................................................................................. Pàg. 9

Format Especial: 0’50 cl. .................................................................... Pàg. 10

Caves Catalunya ................................................................................................. Pàg. 10

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VViinnss BBllaannccss // VViinnooss BBllaannccooss Murri (D.O. Empordà) ................................................................................... 16,50€ (Garnatxa blanca – Macabeu) Mareny d’Espelt (D.O. Empordà) ................................................................. 16,00€ (Muscat – Sauvignon blanc) Quinze Roures (D.O. Empordà) .................................................................... 19,00€ (Garntaxa blanca – Garnatxa gris) Blanc de Gerisena (D.O. Empordà) .............................................................. 18,00€ (Garnatxa blanca) Mas Oller “Mar Blanc” (D.O. Empordà) ....................................................... 18,50€ (Picapoll – Malvasia) Mas Geli (D.O. Empordà) .............................................................................. 19,00€ (Subirat Parent – Garnatxa blanca) El Missatger (D.O. Empordà) ........................................................................ 18,50€ (Garnatxa roja,Garnatxa blanca, Macabeu) La Surreal (D.O. Empordà) ............................................................................ 18,00€ (Chardonnay) Macabeu La Paciencia (D.O. Empordà) ........................................................ 17,50€ (Macabeu)

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VViinnss BBllaannccss // VViinnooss BBllaannccooss Gramona Gessamí (D.O. Penedés) .............................................................. 19,00€ (Muscat – Sauvignon blanc – Gewürztraminer) Tayaimgut Frsssc (D.O. Penedés) ................................................................. 17,00€ (Sauvignon blanc) Pissarres (D.O.Q. Priorat) ............................................................................. 23,00€ (Garnatxa blanca, Macabeu, Pedro Ximenes) Abadal Picapoll (D.O. Pla de Bages) ............................................................ 20,00€ (Picapoll) Ànima de Raimat (D.O. Costers del Segre) .................................................. 16,00€ (Albariño, Chardonnay, Xarel·lo) Marfil (D.O. Alella) ....................................................................................... 17,00€ (Pansa blanca) La Duda (D.O. Bierzo) ................................................................................... 18,00€ (Godello) Palomo Cojo (D.O. Rueda) ............................................................................ 16,50€ (Verdejo) Esencia Diviña (D.O. Rias Baixas) ................................................................ 20,00€ (Albarinyo)

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VViinnss RRoossaattss // VViinnooss RRoossaaddooss Coralí d’Espelt (D.O. Empordà) .................................................................... 16,50€ (Merlot – Garnatxa negra) Trapella (D.O. Empordà) ............................................................................... 17,00€ (Syrah 100%) La Mar de Rosa (D.O. Empordà) ................................................................... 17,00€ (Lledoner) Camí d´en Poca Sang (D.O. Empordà) .......................................................... 21,00€ (Garnatxa) Castell Pujades (D.O. Penedés) .................................................................... 18,50€ (Xarel.lo Vermell) Vol d´Ànima de Raimat (D.O. Costers del Segre) ......................................... 16,00€ (Pinot Noir, Chardonnay) Lola Bel (D.O. Terra Alta) .............................................................................. 20,00€ (Garnatxa Peluda) Brunus (D.O. Montsant) ............................................................................... 19,00€ (Garnatxa negra) Castillo Monjardín “de Lágrima” (D.O. Navarra) ........................................ 15,00€ (Tempranillo – Cabernet Sauvignon)

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EEMMPPOORRDDÀÀ

DDEENNOOMMIINNAACCIIÓÓ DD’’OORRIIGGEENN

UUnnaa ppeettiittaa hhiissttòòrriiaa Per les restes històriques que s’han trobat, es pensa que les vinyes van ser introduïdes per els fenicis en el segle V a.C. Posteriorment, els romans i després els monjos van continuar el seu cultiu. El primer tractat sobre el vi català fou escrit en la regió en 1130 per el Pare Ramón Pere de Novàs, en el monestir de Sant Pere de Roda. En la actualitat, en la D.O. s’ha produït un gran canvi gràcies a cellers que han invertit en noves tecnologies i nous mètodes d’elaboració. Aquesta D.O. situada en la part més nord-oriental de la Península, es troba limitada per el mar mediterrani a l’est i per els Pirineus al nord. La seva àrea de producció és de 35 pobles de l’Alt Empordà i 13 del Baix Empordà. La proximitat del Mediterrani i del Pirineu origina una climatologia amb contrastos molt acusats, es caracteritza per una alta insolació, baixa pluviometria i freqüència de fort vent del nord (la tramuntana). Els hiverns son suaus i els estius calorosos, moderats per l’acció de la brisa del mar.

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VViinnss NNeeggrreess CCaattaalluunnyyaa // VViinnooss TTiinnttooss Sauló Negre Jove (D.O. Empordà) ................................................................ 15,50€ (Garnatxa – Carinyena) Sol i Vent Ecològic(D.O. Empordà) ............................................................... 17,50€ (Lledoner, Monastrell, Syrah) Coll de Roses (D.O. Empordà) ...................................................................... 17,50€ (Garnatxa – Tempranillo) Mas Oller “Pur” (D.O. Empordà) .................................................................. 19,00€ (Syrah – Garnatxa – Cabernet Sauvignon) Terra de Vents(D.O. Empordà) ..................................................................... 19,50€ (Samsó – Cabernet Sauvignon) “99 Punts” (D.O. Empordà) .......................................................................... 17,50€ (Garnatxa – Syrah) El Nen(D.O. Empordà) .................................................................................. 17,50€ (Syrah) Gerisena Selecció (D.O. Empordà) .............................................................. 24,00€ (Cabernet Sauvignon – Garnatxa negra) Terres Negres(D.O. Empordà) ...................................................................... 23,00€ (Carinyena)

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VViinnss NNeeggrreess CCaattaalluunnyyaa // VViinnooss TTiinnttooss Oliver Conti (D.O. Empordà) ........................................................................ 22,00€ (Pinot Noir) Terra Remota Tan Natural (D.O. Empordà) ................................................. 22,50€ (Tempranillo ) Mas Geli (D.O. Empordà) .............................................................................. 19,00€ (Garnatxa, Merlot) Tocat de L´Ala (D.O. Empordà) ..................................................................... 21,00€ (Garnatxa negra - Carinyena) Martí Fabra Vinyes Velles (D.O. Empordà) .................................................. 21,50€ (Cabernet sauvignon – Carinyena – Garnatxa negra- Syrah - Tempranillo) Rhodes (D.O. Empordà) ................................................................................ 20,00€ (Samsó – Sirah - Merlot) Roig Parals Camí de Cormes (D.O. Empordà) .............................................. 31,00€ (Carinyena) Gresa Expressió (D.O. Empordà) .................................................................. 30,00€ (Carinyena) Perelada 5 Finques (D.O. Empordà) ............................................................ 20,50€ (Cabernet sauvignon – Garnatxa negra – Merlot – Sirah – Tempranillo- Cabernet Franc)

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VViinnss NNeeggrreess // VViinnooss TTiinnttooss El Pispa (D.O. Montsant) .............................................................................. 18,00€ (Garnatxa) Ànima de Raimat Criança (D.O. Costrers del Segre) .................................... 16,00€ (Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo) Abadal (D.O. Pla de Bages) ........................................................................... 17,50€ (Cabernet Franc – Tempranillo) Lafou “El Sender” (D.O. Terra Alta) ............................................................. 19,00€ (Garnatxa Negra – Syrah – Morenillo) Embruix de Vall·Llach (D.O. Q. Priorat) ....................................................... 26,00€ (Garnatxa – Cabernet – Carinyena – Merlot – Syrah) Petit Pissarres (D.O. Q. Priorat) ................................................................... 19,00€ (Garnatxa,Samso) “12 mesos en fudres. 1.400 lt.” Clos Montblanc Unic (D.O.Conca de Barberà) ........................................... 19,50€ (100% Trepat) Abadía Retuerta Rívola (V.T. Castilla – León) ............................................. 20,00€ (Tempranillo – Cabernet sauvignon)

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VViinnss NNeeggrreess // VViinnooss TTiinnttooss Viña Pomal Crianza “Selección Centenario” (D.O.C. Rioja) ....................... 16,00€ (Tempranillo) Basagoiti Crianza (D.O.C. Rioja) ................................................................. 19,00€ (Tempranillo – Garnatxa) Marqués de Vargas Reserva (D.O.C. Rioja) ................................................ 25,00€ (Tempranillo) San Vicente – Vi de Finca (D.O.C. Rioja) .................................................... 47,00€ (Tempranillo peludo) Faustino I Gran Reserva (D.O.C. Rioja) ........................................................ 28,00€ (Tempranillo) Legaris Roble (D.O. Ribera del Duero) .......................................................... 16,00€ (Tempranillo) Conde de San Cristóbal (D.O. Ribera del Duero) ......................................... 24,00€ (Tinta país – Merlot – Cabernet) Bigardo (D.O. Toro) ....................................................................................... 26,00€ (Tinta de toro) Dominio de Tares “Cepas Viejas” (D.O. Bierzo) .......................................... 21,00€ (Mencía) Habla del Silencio Trujillo (V.T. Tierra de Extremadura) .............................. 19,00€ (Syrah – Cabernet Sauvignon – Tempranillo)

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FFoorrmmaattss EEssppeecciiaallss 00’’5500 ccll.. Raimat Chardonnay – 50 cl. D.O. Costers del Segre (Blanc) ........................ 11,00€ Vidiví Criança – 50 cl. D.O. Empordà ........................................................... 13,00€ Lledoner rosat 50 cl. D.O. Empordà ............................................................. 11,00€ Viña Pomal “Selección Centenario” Criança – 50 cl. D.O.C, Rioja .............. 12,00€

CCaavveess CCaattaalluunnyyaa Gran Bach – Brut Reserva ........................................................................... 16,00€ (Chardonnay – Macabeu – Parellada- Xarel.lo) Vilarnau – Brut Nature ................................................................................. 19,00€ (Parellada – Macabeu – Chardonnay) Anna de Codorníu Blanc de Blancs – Brut ................................................... 18,00€ (Chardonnay – Macabeu – Parellada- Xarel.lo) Codorníu Pinot Noir – Brut Rossé (Rosat) ................................................... 18,00€ (Chardonnay – Pinot Noir) Bertha – Brut Natural– Reserva ................................................................... 19,00€ (Macabeu – Parellada- Xarel.lo) Gramona “Imperial” Gran Reserva – Brut .................................................. 28,00€ (Xarel.lo – Chardonnay – Macabeu) Recaredo. Gran Reserva ............................................................................... 30,00€ (Macabeu – Parellada- Xarel.lo) Mestres Visol. Gran Reserva Brut Nature .................................................... 29,00€ (Macabeu – Parellada- Xarel.lo)

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VViinnss aa CCooppeess // VViinnooss aa CCooppaass VViinnss BBllaannccss // VViinnooss BBllaannccooss Baleta Blanc(D.O. Empordà) ......................................................................... 3,00 € (Macabeu, Garnatxa Blanca) Murri Blanc(D.O. Empordà) ........................................................................... 4,20 € (Garnatxa blanca – Macabeu) Macabeu La Paciencia (D.O. Empordà) .......................................................... 4,00€ (Macabeu) Ànima de Raimat (D.O. Costrers del Segre) .................................................. 4,00 € (Albariño, Chardonnay, Xarel·lo) Palomo Cojo (D.O. Rueda) .............................................................................. 4,00€ (Verdejo)

VViinnss RRoossaattss // VViinnooss RRoossaaddooss Baleta Rosat (D.O. Empordà) ........................................................................ 3,00 € (Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra) Coralí d’Espelt (D.O. Empordà) ...................................................................... 4,00€ (Merlot – Garnatxa negra) Vol d´Ànima de Raimat (D.O. Costrers del Segre) ........................................ 4,00 € (Pinot Noir, Chardonnay)

VViinnss NNeeggrreess // VViinnooss TTiinnttooss Baleta Negre (D.O. Empordà) ........................................................................ 2,70 € (Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra) “99 Punts” amb Barrica (D.O. Empordà) ...................................................... 4,50 € (Garnatxa – Syrah) El Nen(D.O. Empordà) .................................................................................... 4,50€ (Syrah) Ànima de Raimat Criança (D.O. Costrers del Segre) ..................................... 4,00 € (Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo) Viña Pomal Criança (D.O.C. Rioja) ............................................................... 4,00 € (Tempranillo)