el mercado del aceite de oliva en israelexportación e importación de aceite de oliva en relación...

EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN ISRAEL

ELABORADO POR:

Miguel de Benito CaveroBecario del ICEX en Tel Aviv, Israel

ISRAEL, ENERO DE 2002

OFCOMES TEL AVIV ACEITE DE OLIVA EN ISRAEL

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INDICE

I. Introducción.

II. Datos básicos de Israel.

III. Importaciones y exportaciones.

- El sector exterior israelí.

· Importaciones.· Exportaciones.

IV. Análisis de la oferta.

V. Análisis de la demanda.

VI. Factores de comercialización.

- Estudio de la distribución.- Ferias comerciales.

VII. Barreras técnicas.

- El certificado Kosher.- Régimen de comercio y aranceles.- El permiso de importación.

VIII. Resumen y conclusiones.

IX. Anexos.


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I. INTRODUCCIÓN

Hoy día existen en España más de 215 millones de olivos en unasuperficie de alrededor de 2 millones de hectáreas, lo que representa el 27%de la superficie mundial, y coloca a España en el primer puesto mundial enla producción y exportación de aceite de oliva. En el año 2000, laproducción nacional de aceite de oliva superó el millón de toneladas. Enese mismo año, España exportó al mundo aceite de oliva por valor de másde 900.000 millones de Euros. La importancia de estos y muchos otrosdatos justifica sobradamente la realización de este estudio de mercado.

Pero existen además otras razones para analizar en profundidad elmercado del aceite de oliva en Israel. Este es un país en constantecrecimiento demográfico (casi 6 millones y medio de habitantes en 2001).El poder adquisitivo de los israelíes es elevado, situándose en torno a los17.000 dólares. Culturalmente, a pesar de sus muchas peculiaridades, Israeltiene muchos puntos en común con España, dado el carácter mediterráneode ambos países. El mercado israelí tiene por tanto ciertos rasgos que lohacen, en principio, atractivo a los ojos del exportador español.

Es este precisamente el objetivo de este trabajo: averiguar si Israel eso no un buen destino para las exportaciones españolas de aceite de oliva. Sepretende en este estudio responder de manera directa, clara y sobre todoútil, a las cuestiones prácticas, concretas, que se pueda plantear elexportador español que sopese la idea de exportar aceite de oliva a Israel.

Por otro lado, también trataré en este estudio de analizar el posibleimpacto de la “crisis del aceite de orujo de oliva”, averiguando si este hasupuesto o no algún tipo de cambio en la demanda de este producto.

Este estudio de mercado está estructurado de manera que vayarespondiendo sucesivamente a todas las cuestiones fundamentales.

En primer lugar, se hace un estudio general de los datossocioeconómicos más relevantes del país. También se analizan los datos deexportación e importación de aceite de oliva en relación con Israel.

Una segunda parte está dedicada al análisis del estado de la ofertaactual de aceite de oliva: quiénes y cómo son los que están vendiendoaceite de oliva en Israel. Qué competencia se encontrará el exportadorespañol al entrar en este mercado.


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A continuación se realiza un estudio de la demanda: cómo es elconsumidor israelí, qué factores determinan sus hábitos de consumo.

No menos importante es el estudio de la distribución: cuáles son losdiferentes caminos para hacer llegar el producto al consumidor final: severá cuáles son las ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos.

Asimismo explicaré cuáles son los obstáculos que se puede encontrarel empresario español en la comercialización de aceite de oliva en Israel. Seanalizará en qué consisten las posibles barreras técnicas a la importación,los impuestos, aranceles, homologaciones técnicas, el requisito Kosher…

La parte final del estudio está dedicada a los factores decomercialización: política de precios, ferias sectoriales, marketing…

Se utilizan en este estudio de mercado múltiples fuentes deinformación. Pero la más importante de ellas es sin duda la constituida porlas aportaciones de las personas (importadores, exportadores,distribuidores, agentes, etc.) que mejor conocen el mercado israelí delaceite de oliva.

Los códigos arancelarios sobre los que en concreto trata este estudioson los siguientes:

· Partida arancelaria 1509: Aceite de oliva y sus fracciones, inclusorefinado, pero sin modificar químicamente.

- 15091010/7: Aceite de oliva virgen (comestible).- 15099000: Los demás (esta partida comprende no solamente el

aceite de oliva refinado, sino igualmente este último aceitemezclado con aceite de oliva virgen).

· Partida arancelaria 1510: Los demás aceites obtenidos exclusivamentede la aceituna, y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificarquímicamente, y mezclas de estos aceites o fracciones con los aceites ofracciones de la partida 1509 (la extracción no excluye el empleo dedisolventes. Esta partida incluye mezclas con aceites o fracciones de lapartida 1509; la mezcla más corriente está constituida por aceite de orujode aceituna refinado y aceite de oliva virgen).


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II. DATOS BASICOS DE ISRAEL

Datos generales

Israel está situada en el litoral sudeste del Mediterráneo y limita alnorte con el Líbano, al nordeste con Siria, al este con Jordania y al sur conel golfo de Aqaba y el desierto del Sinaí (Egipto). La superficie de Israel esde 21.946 kilómetros cuadrados (excluyendo Cisjordania y la Franja deGaza), similar a la de la Comunidad de Valencia, con gran diversidad deterrenos y climas.

El norte, Galilea, es verde y de clima templado. La zona costera esllana y con clima de tipo mediterráneo (inviernos suaves y veranoscalientes y húmedos). En Jerusalén y el interior el clima es continental, másseco, con temperaturas más frías en invierno y calurosas en verano. Al surse encuentran los desiertos del Négev y Arava, que ocupan casi la mitad dela superficie del país.

La población total de Israel es de 6.445.000 habitantes (septiembre de2001). de los que 5.024.000 (el 78%) son judíos, 1.211.400 (el 19%) sonárabes y el 3% restante son cristianos o pertenecientes a otras religionesminoritarias. La población total de Israel se ha incrementado de manerasignificativa a lo largo de los últimos años. Esto se debe fundamentalmentea la fuerte inmigración que se ha producido en el país. Tan solo en losúltimos 10 años han llegado a Israel alrededor de un millón de inmigrantes,de los que 886.000 procedían de la ex Unión Soviética, conformando elgrupo étnico más importante, con un total de 1.120.000 habitantes.

Israel es un país muy joven. El 30% de la población tiene menos de 15años y sólo el 10% más de 65. Es un país densamente poblado (256habitantes/km2), en el que el 90% de la población vive en las ciudades. Elgran Tel Aviv tiene 1,8 millones de habitantes aunque la ciudad en sí tiene350.000 y Jerusalén cerca de 600.000. Haifa, al norte, tiene alrededor de260.000 y Beer Sheva, en el desierto del Négev, algo más de 150.000.Ashdod, al sur de Tel Aviv, cuenta con alrededor de 100.000 habitantes yse encuentra en clara fase de expansión.

Las lenguas oficiales son el hebreo y el árabe. El inglés es la primeralengua extranjera para una gran parte de la población israelí y se usahabitualmente en las relaciones comerciales. Dada la gran variedad depaíses de origen, también se habla ladino, español, ruso, yiddish y alemán.


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La moneda de curso legal es el New Israeli Shekel (NIS), queequivale a unas 45 pesetas. Un Euro equivale a unos 3,8 NIS.

Datos económicos

Israel es miembro de la OMC desde enero de 1.995 y mantiene, entreotros, Acuerdos de Libre Comercio con la UE y con Estados Unidos, paísesde la EFTA, Turquía, Jordania y Palestina (UA).

Datos macro-económicos de Israel ($ mill.)

1998 1999 2000 2001 (prev.)PIB 97.905

(2,0%)98.851(2,2%)

112.350(5,8%)

1%

Renta per cápita 16.400 16.100 17.864Desempleo 8,6 8,9 8,8 9,3Inflación (%) 8,6 1,3 0 1

En el año 2000, la agricultura representó el 2,7% del ProductoInterior Bruto de Israel. Las principales industrias del país son: diamantes,defensa, electrónica, telecomunicaciones, productos químicos yfarmacéuticos, óptica y precisión. Es de destacar que la inversión enInvestigación y Desarrollo se encuentra en términos relativos entre las máselevadas del mundo. Los kibbutzim (comunidades de propiedad colectivade los medios de producción y distribución equitativa de los ingresos entretodos los miembros) representan el 7 % de la producción industrialnacional.

III. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES (2000)

El sector exterior israelí.- Importaciones.

Importaciones israelíes por países de origen, durante los años 2000 y2001, en millones de USDAño 2000 Enero/Octubre 2001

País Importaciones Porcentaje Importaciones PorcentajeTotal 35.750 100 27.969 100

EstadosUnidos

6.646 19 5.709 20

UniónEuropea

15.466 43 11.622 41

Bélgica 3.548 10 2.149 8


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ReinoUnido

2.715 8 1.874 7

Alemania 2.673 7 2.196 8Italia 1.720 5 1.382 5

Holanda 1.437 4 1.123 4Francia 1.158 3 1.020 4España 685 2 584 2Demás

países U.E.1.531 4 1.290 5

Fuente: Central Bureau of Statistics

Israel importó de España en el año 2000 mercancías por valor deunos 685 millones de dólares, lo que la coloca en el puesto undécimo entrelos países que exportan a Israel. Israel es el mercado más importante de laexportación española en Oriente Medio.

- ExportacionesExportaciones israelíes por países de destino durante los años 2000 y

2001, en millones de USDAño 2000 Enero/Octubre 2001

País Exportaciones Porcentaje Exportaciones PorcentajeTotal 31.404 100 24.102 100

EstadosUnidos

11.734 37 9.095 38

UniónEuropea

8.563 27 7.774 32

Bélgica 1.873 6 1.369 6Reino Unido 1.521 5 1.014 4

Alemania 1.358 4 1.122 5Italia 899 3 640 3

Holanda 804 3 687 3Francia 747 2 593 2España 436 1 438 2Demás

países U.E.617 2 619 3


España, con 436 millones de dólares, ocupó en el año 2000 el puestodecimosegundo entre los importadores de mercancías israelíes.

Como se puede apreciar en las tablas, el principal socio comercial deIsrael es la Unión Europea, con casi el 36% del volumen total del comerciobilateral entre Israel y el resto del mundo. Le sigue Estados Unidos, con


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algo más del 27%. Juntos suman casi las dos terceras partes de todo elsector exterior israelí.

Lo que España exporta a Israel.

Exportaciones totales de España a Israel, en millones de USD

Año 1998 1999 2000 ene/jul 2001

Valor 707 659 787 505

Ministerio de Economía de España. ESTACOM.

El crecimiento de las exportaciones en 2001 a Israel sigueaumentando, como se puede apreciar en la tabla, de manera significativa.Entre los meses de enero a julio de 2001 se exportó a Israel un 11,7% másque en los mismos meses del año anterior. El valor de las exportaciones aIsrael en los siete primeros meses de 2001 fue de 505 millones de dólares,con lo que Israel se convirtió en el vigésimo cliente español, por encima depaíses como China, Argentina o Rusia.

Lo que Israel exporta a España.

Exportaciones totales de Israel a España, en millones de USD

Año 1998 1999 2000 Ene/Jul 2001

Valor 419 464 479 375

Fuente: M. de Economía de España. ESTACOM

La tendencia al alza se ha mantenido en los primeros siete meses de2001, en los que las importaciones procedentes de Israel han aumentado un26,3% con respecto a los meses de enero a julio de 2000.

IV. ANALISIS DE LA OFERTA

Importación israelí de aceite de oliva

Importaciones israelíes de aceite de oliva en al año 2000, en miles USDEspaña Turquía Grecia Italia Jordania

Valor 3.115 772 753 541 651Toneladas 1337 400 483 211 181Fuente: Central Bureau of Statistics


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En el año 2000, España se ha situado de forma destacada comoprincipal exportador de aceite de oliva a Israel. Si bien la importación totalde este producto ha aumentado en términos generales, el aumento ha sidomayor en el caso del aceite de oliva procedente de España. Ello se debeentre otras cosas a la en general mayor calidad del producto español enrelación a sus competidores, a la fiabilidad de las empresas españolas delsector y a la eficiente cadena de distribución con la que cuentan en Israellas empresas españolas.

Cuotas de los diferentes países en el mercado israelí

AÑO 1998 AÑO 1999 AÑO 2000


El mercado del aceite de oliva es cambiante. La enorme influencia dela calidad de las diferentes cosechas hace que los datos de cuota demercado sean bastante inestables. En cualquier caso, queda claro que lacuota española en las importaciones israelíes de aceite de oliva es una delas más importantes, y a juzgar por los datos de importación de aceite deoliva en los últimos años, España se va afianzando como uno de losprincipales suministradores de aceite de oliva extranjero en Israel.

Exportaciones españolas de aceite de oliva

Exportaciones españolas de aceite de oliva en millones de EurosAÑO 98 AÑO 99 AÑO 00 Ene/Jul 01

TOTAL 873 668 905 563TONELADAS 439.244 273.245 426.978 299.505

Fuente: Ministerio de Economía de España. ESTACOM

España56%

Otros3%

Turquía13%

Jordania11%

Italia9%

Egipto8% España

OtrosTurquíaJordaniaItaliaEgipto

España29%

Otros3%

Turquía41%

Jordania22%

Italia5%

España38%

Otros4%

Turquía46%

Italia12%


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Exportaciones de aceite de oliva español a Israel Exportaciones TARIC 15091090: Aceite de oliva virgen y susfracciones, pero sin modificar químicamente (excepto lampante).

Exportaciones de aceite de oliva virgen español a Israelen miles de Euros

AÑO 97 AÑO 98 AÑO 99 AÑO 00 AÑO 01ENERO 0 102 78 66 397

FEBRERO 30 505 102 463 415MARZO 150 102 222 288 198ABRIL 168 66 0 66 54MAYO 72 0 84 91 222JUNIO 42 0 0 132 120JULIO 42 126 12 168 108

AGOSTO 120 30 0 84 -SEPTIEMBRE 0 36 0 246 -

OCTUBRE 36 24 18 174 -NOVIEMBRE 30 6 54 234 -DICIEMBRE 0 30 120 325 -

TOTAL 690 1.717 690 2337 1.514-TONELADAS 225 414 286 988 796

Fuente: Ministerio de Economía de España. ESTACOM.

Se puede apreciar en la tabla cómo la exportación de aceite de olivavirgen español a Israel aumentó considerablemente en el año 2000Concretamente, se produjo un aumento en volumen del 245,5% conrespecto a 1999, y del 237% en valor. Los datos hasta julio de 2001confirman que no se trata en principio de un aumento meramentecoyuntural, sino que muy al contrario, y a pesar de la mejor cosecha israelíen 2000, se ha producido hasta ese mes un aumento del 55% en toneladasexportadas, y del 18% en valor en pesetas.

- Exportaciones TARIC 15091010: Aceite de oliva virgen lampante y susfracciones, pero sin modificar químicamente.

Exportaciones de aceite de oliva lampante español a Israel (mill. Ptas.)AÑO 97 AÑO 98 AÑO 99 AÑO 00 Ene/Jun 01

TONELADAS 0 0 0 397 12Fuente: Ministerio de Economía de España. ESTACOM.


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Como se puede apreciar, las exportaciones de aceites de oliva virgenlampante son prácticamente nulas.

- Exportaciones TARIC 15099000: Aceite de oliva y sus fracciones,incluso refinado, pero sin modificar químicamente (excepto virgen).

Exportaciones de aceite de oliva español a Israel en miles de Euros.AÑO 97 AÑO 98 AÑO 99 AÑO 00 AÑO 01 01/00

ENERO 0 72 10 18 19 +4,97FEBRERO 42 47 33 43 43 -2,13MARZO 210 46 1 41 0 -100ABRIL 0 1 0 0 0 -MAYO 0 0 15 0 14 +100JUNIO 30 0 0 18 10 +47,25JULIO 48 0 2 8 29 +270,29

AGOSTO 0 0 0 0 - --SEPTIEMBRE 150 4 0 0 - --

OCTUBRE 102 0 20 1 - -100NOVIEMBRE 0 20 48 5 - -100DICIEMBRE 66 0 2 4 - --100

TOTAL 108 130 131 139 114 -10,72TONELADAS 240 368 364 335 227 +4,69

Fuente: Ministerio de Economía. ESTACOM.

En cuanto al aceite de oliva (no virgen), las cifras, siendo buenas, nolo son tanto como en el caso del aceite de oliva virgen. En valor, se havenido produciendo un incremento constante de las exportaciones a Israel,si bien en la cantidad de toneladas se ha producido algún que otro altibajo,sobre todo en el año 2000, con un descenso del 8% en relación con el añoanterior.

Se puede apreciar en las tablas cómo en el mes de febrero se producetodos los años un muy fuerte incremento de la importación de aceite deoliva. La razón es que en esas fechas se celebra en Israel el Pessaj o pascuajudía, en la que se preparan recetas tradicionales con el aceite de olivacomo ingrediente básico. Se trata de unas fechas de gran importanciacultural en Israel, en las que es costumbre reunirse en familia paracelebrarlas y en las que al igual que ocurre en España en Navidades, elconsumo, especialmente en el sector agroalimentaria, aumenta de formamuy considerable.


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En la actualidad, se puede considerar a Israel un país bastanteatractivo para España, entre otras razones, por su alto grado de crecimientoeconómico, que en los últimos meses ha sido más moderado, ya que la

economía del país atraviesa por una fase de recesión; por los acuerdos delibre comercio existentes; por gozar de un régimen de comercioliberalizado para la mayoría de los productos y por la expansión delproceso de privatizaciones.

Como se aprecia en el gráfico, la importación de aceite de oliva haido progresivamente aumentando en los últimos años. En el gráficoaparecen los dos principales competidores del aceite de oliva: el de soja yel de girasol. Hay que señalar que el consumo de otros aceites como el depalma, el de cacahuete, el de algodón, y algunos otros, también ha idoaumentado de forma importante. La importación total de los aceites quecompiten con el de oliva es aún considerablemente superior a la de éste.

Oferta local

El año 1999 fue un año difícil para la agricultura israelí debido a lainestabilidad climática y al hecho de que fue uno de los años más secos delúltimo siglo. Esto contribuyó de forma importante al gran incremento en laimportación de aceite de oliva extranjero, entre otros, el español.En la inmensa mayoría de supermercados, grandes superficies, tiendas debarrio y pequeños establecimientos, así como en tiendas de productos dealta calidad o delikattessen, existe oferta de aceite de oliva.

Este se presenta en casi todas las ocasiones en envases de cristal dereducido tamaño: casi siempre de 750 ml., y en algunas ocasiones de 400ml. o de medio litro. Solamente cuando se trata de aceite de olivaproducido en Israel los envases suelen llegar a ser de un litro.

4855

11899

5317 5398

9220

50296838

4350

2170

02000400060008000

1000012000

Año 1998 Año 1999 Año 2000

Importaciones, en miles de USD, de aceite de oliva, soja y girasol

De olivaDe sojaDe girasol


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Hay que señalar, sin embargo, que el aceite de oliva no tiene unelevado consumo en Israel. Otros aceites, como sobre todo el de girasol, yen menor medida los de maíz y soja, tienen un consumo mucho mayor. Enesto Israel no se diferencia de la inmensa mayoría de países en los que noexiste una producción importante de aceite de oliva. Si tan sólo dos de cadacien kilos de grasas alimentarias que se consumen en el mundocorresponden al aceite de oliva, las cifras no varían significativamente enrelación con Israel. Se puede decir por tanto que el aceite de oliva tiene unaparticipación escasa en el mercado israelí frente a los aceites competitivos.Pero precisamente por ello tiene un gran potencial de ganancia de cuota demercado.

El aceite de oliva israelí debe superar una serie de controlesestablecidos por el Israeli Board of Olive. Una vez superados estoscontroles se procede a la colocación de una etiqueta en el envase en la quese certifica el origen israelí de ese aceite, así como la ausencia de cualquiertipo de mezcla con otros aceites.

Es evidente que uno de los factores que limitan el crecimiento delmercado es el elevado precio del aceite de oliva y la fuerte presióncompetitiva de los otros aceites vegetales. Si bien es cierto que el aceite deoliva admite en general precios más altos que los demás aceites, existe unprecio límite que los consumidores están dispuestos a pagar, por encima delcual pueden pasarse del aceite de oliva a alguno de sus competidores. Porotro lado, es importante señalar que el precio del aceite de oliva importadono difiere sustancialmente del aceite de oliva local. Son varias lascircunstancias que explican este dato. Entre otras, está el hecho de que alser Israel un país extraordinariamente seco, el precio del agua destinada a laagricultura, si bien menor que el del agua destinada al consumo humano, esbastante elevado, lo que encarece el precio final del producto.

El precio final del aceite de oliva oscila en el mercado entre los 27 ylos 36 Shekels (entre los 7 y los 10 Euros) por medio litro de aceite de olivavirgen extra. El precio es por tanto muy elevado en relación con los preciosen España. Esto se debe, por un lado, a que el aceite de oliva es de por sí unproducto exclusivo, de calidad, especialmente si se compara con sus aceitescompetidores. Pero, además, a que la vida en general en Israel, yconcretamente los productos agroalimentarios, son bastante más caros queen España.


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Precios de aceite de oliva virgen en NIS (un NIS=43 ptas. Apróx.)

Select Guillén Segal Barkan DelPapa

Old OilPress Carmel 778

500 27,90 26,95 28,95 35,50630 32,90 32,90750 46,90 48,90

1.000 48,50 44,90 54,95

Principales fabricantes locales de aceite de oliva

AGRINIR LTD.

Esta empresa fue fundada en 1992 y se dedica a la fabricación de aceite deoliva y aceite de oliva virgen extra bajo estricta supervisión del rabinato. El100% de la empresa pertenece al Kibbutz Beit-Nir, cerca de Kiryat Gat, alsudeste de Tel Aviv. AGRINIR desarrolla el proceso de producción deaceite de oliva en su casi totalidad, desde el cultivo y extracción, hasta elenvasado y labores de marketing. Tiene un total de 20 empleados y en elaño 1999 vendió aceite de oliva por valor de $826.000, de los que $42.200(el 5%) procedieron de la exportación. Forma parte del Israel ExportInstitue, así como de la Manufacturers Association of Israel.

Datos: Dirección: Kibbutz Beit-Nir, 79560 IsraelTeléfono: 972-8-6600294Fax: 972-8-6874427Página Web: www.agrinir.co.ilManagers: Mr. I. Shaviv –Export Manager

Mr.Y. Rotenberg –Chief Executive

S.C. SOCIETE COOPERATIVE VIGNERONE DES GRANDESCAVES

La empresa Carmel fue fundada en 1882 por el Baron Edmond de-Rothschild. Se dedica fundamentalmente a la fabricación de vinos, pero suaceite de oliva se encuentra también en la inmensa mayoría de tiendas yestablecimientos comerciales. La empresa exporta a 35 países y en ella


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trabajan 370 personas. En 1999 facturó USD59.200.000, de los que casi5.000 procedieron de la exportación.

Datos: Dirección: 25 HaCarmel St.Teléfono: 972-3-9488800Fax: 972-3-9663129Página Web: www.carmelwines.comManagers: Mr. Shimon Dicks: Director de Exportación.

ISRAEL EDIBLE PRODUCTS LTD. TAMI BESTFOODS ISRAELMiembro del grupo de alimentación Bestfoods International Group, TamiBestfoods Israel está especializada en muchos sectores, entre ellos el delaceite de oliva. Es una de las empresas de alimentación más importantes deIsrael. En ella trabajan 1.700 personas, y en el año 1999 facturó 240millones de dólares. Comercializa su aceite bajo la marca 778, presente enla gran mayoría de establecimientos comerciales.

Datos: Dirección: 91, Medinat Hayehudim. Hertzlia, 46766Teléfono: 972-9-9592888Fax: 972-9-9592863Managers: Mr. Ron Guttman: Director General.

KAD BNEI DAROM FOOD PRODUCTS

Se dedica fundamentalmente a la fabricación de productos enlatados envinagre: aceitunas, pepinillos y berenjenas. Recientemente ha comenzado aproducir también aceite de oliva, todo ello bajo la supervisión del rabinato,y el Badatz de Jerusalén. Cumple los requisitos de la norma ISO9002.Vende sus productos también en los mercados internacionales de productosKosher y en el mercado árabe norteamericano.

Datos: Dirección: Bnei Darom. D.N. Evtach 79250 IsraelTeléfono: 972-8-85115539Fax: 972-8-8515556


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Managers: Mr. Ahikam Ben-Ze’ev –General Manager

KVUTZAT YAVNE FOOD PRODUCTSAl igual que la anterior, se dedica fundamentalmente a la fabricación deproductos en vinagre, pero también de aceite de oliva. En la empresatrabajan 45 personas. Todos sus productos son kosher.

Datos: Dirección: Kvutzat Yavne 79233 Kvutzat Yavne, IsraelTeléfono: 972-8-8548313Fax: 972-8-8548396Managers: Mr. Shlomo Anikster –General Manager

NATURAL PRODUCTS BEIT YITZHAK LTD.

Empresa dedicada a la fabricación de productos de calidad sin aditivos,conservantes ni colorantes. Además de dulces y productos de confitería,produce aceite de oliva de alta graduación. Sus productos tienen elcertificado kosher.

Datos: Dirección: Moshav Beit Yitzhak 42920 IsraelTeléfono: 972-9-8616073Fax: 972-9-8616214Managers: Udi Heler: Export Manager

SEGAL WINES

Aunque es conocida en Israel por los vinos que produce, esta empresa sededica también a la fabricación de aceite de oliva virgen extra. La empresafue fundada en 1925 y cuenta con un total de 70 empleados.

Datos: Dirección: 8, Gedera St. POB 4555 Tel Aviv-Yafo 61044IsraelTeléfono: 972-3-5177707Fax: 972-3-5179043Managers: Mr. Eshel Segal –Managing Director

THE OLD OIL PRESS Ltd.Una de las más importantes empresas del sector. Tiene más de 100 años deantigüedad (fundada en 1889). Produce aceite de oliva virgen y extra


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virgen. Posee el certificado ISO 9002, sus productos son kosher y exporta aEstados Unidos y Sudáfrica.Tiene 30 empleados y forma parte del Israel Export Institute y de laManufacturers Association of Israel. En el año 1999 facturó 10 millones deUSD.

Datos: Dirección: Umm El Fahem Junction, POB 284 30010 IsraelTeléfono: 972-6-6316195Fax: 972-6-6316192Managers: Mr. Mahmoud Saeed: Presidente

ZETA OLIVE OIL Ltd.

Una empresa líder en el sector del aceite de oliva en Israel. Lo comercializabajo las marcas “Land of Canaan” y “Land of Olives”. La empresa fuefundada en 1992 y en ella trabajan 10 personas.

Datos: Dirección: Tziporit Industrial Zone, 17000 Nazareth EliteTeléfono: 972-4-6418822Fax: 972-4-6418820Correo electrónico: [email protected]: Amir Gur Lavi: Director General

Oferta extranjera

La mayor parte del aceite de oliva extranjero ya envasado que seencuentra en los comercios de Israel es el aceite de oliva español. Lasempresas que ya comercializan su producto en Israel lo llevan haciendodesde hace bastantes años con un éxito importante. Las empresas españolaspresentes en Israel utilizan la figura del agente como medio deimplantación en este mercado. La razón fundamental para hacer uso de estafigura es que el agente es la persona encargada de solucionar los posiblesproblemas, casi siempre de tipo burocrático, que se puedan presentar a lahora de comercializar un producto extranjero en Israel. Por ejemplo, esprecisamente el agente el que se encarga de tramitar el permiso Kosher.


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Este agente se encarga a su vez de hacer de intermediario conlos importadores y son éstos los que distribuirán el producto en losdiferentes puntos de venta del país.

UMBRIA OLII S.P.A

Este aceite de oliva italiano tiene también bastante difusión en Israel, sibien claramente menor que la de los aceites españoles. La familia Del Papafundó esta empresa hace 50 años, y cuenta con una importante experienciaexportadora. El precio de su producto es similar al español.

V. ANALISIS DE LA DEMANDA

El consumidor israelí

Durante décadas, el consumo de aceite de oliva en Israel ha estadocasi exclusivamente limitado a la población árabe del país. Sin embargo, enlos últimos diez años, la población judía ha comenzado a consumir aceitede oliva en cantidades muy importantes.

Son muchos los factores que han contribuido a este cambio.

Para empezar, el nivel económico de los israelíes ha venidomejorando sensiblemente a lo largo de los años. El israelí goza en generalde un poder adquisitivo más bien alto, y puede permitirse el consumo deaceite de oliva, el cual, si bien tiene un precio más elevado que los demásaceites, tiene también una mayor calidad, percibida claramente como talpor el consumidor israelí.

Otro factor determinante en la generalización del uso de aceite deoliva entre la población judía de Israel ha sido el “factor moda”. A esto hancontribuido algunas campañas publicitarias, así como los frecuentesartículos periodísticos que aparecen en todo tipo de publicaciones. En casitodos los casos se trata de artículos que resaltan las cualidades de esteaceite en relación con sus competidores. También han tenido granimportancia los programas de tipo gastronómico que con frecuencia siguela población en la televisión. La inmensa mayoría de las recetas que sepreparan en estos programas utilizan como ingrediente básico el aceite de


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oliva. Todo esto ha tenido el efecto de hacer del aceite de oliva un productode prestigio, de calidad. La imagen del aceite de oliva se asociaindisolublemente a la calidad de vida. Por esta razón el consumidor israelíse muestra cada vez más dispuesto a pagar más por lo que entiende que esun producto mejor.

En tercer lugar, la difusión entre la población de las propiedadesnutricionales del aceite de oliva ha contribuido a incrementar el interés delconsumidor israelí, para el que todo lo relacionado con la salud y por tantocon la alimentación, tiene una gran importancia.

Otro factor determinante en la cantidad de aceite de oliva que seimporta del exterior es la abundancia o escasez de la cosecha que hayatenido lugar en Israel. En 1999 la cosecha fue muy escasa en comparacióncon años anteriores (debido a la escasez de agua que padeció Israel en eseaño), hecho que contribuyó al considerable aumento de la importación quese produjo en el año 2000. Un dato positivo es sin embargo el hecho de queen 2001 los datos de los siete primeros meses del año indican claramenteque la tendencia al alza en la importación de aceite de oliva español se hamantenido. Esto quiere decir que si bien la mala cosecha en 1999 en Israelayudó al incremento de la importación de aceite de oliva español, ésta se haconsolidado en 2001, a pesar de que en el año 2000 la cosecha en Israelvolvió a situarse en las cifras habituales (alrededor de 4.500 toneladas alaño).

El consumidor israelí

En primer lugar hay que señalar que el aceite de oliva es un productohabitual en el mercado israelí. No se trata, ni mucho menos, de un productoa descubrir por la población. El consumo de aceite de oliva es algotradicional1 y relativamente extendido. Un claro ejemplo es la fiesta de laHanuká, que dura ocho días, y que tiene al aceite de oliva como elementosimbólico fundamental. En ella se conmemora el milagro de la Menorá,cuando el aceite de oliva destinado a alumbrar el Templo, y que enprincipio debía durar tan solo un día, sirvió para dar luz al mismo durante 1 Como dato curioso se puede citar el hecho de que el símbolo judío más antiguo (ydel actual Estado Israelí), el candelabro de siete brazos o Menorá que presidía elantiguo Templo de Salomón, había de encenderse con las primeras gotas de aceitede oliva puro (“Y tú ordena a los hijos de Israel que tomen para ti aceite de olivaspuro…” Exodo, 27, 20). De hecho, las primeras manifestaciones sobre el cultivodel olivo se remontan a unos seis mil años antes de Cristo y todo indica que lasprimeras plantaciones tuvieron lugar en Líbano, Siria e Israel.


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ocho días. En esta época se consume una gran cantidad de aceite de oliva,puesto que con él se elaboran los tradicionales Sufganiot, unos dulcestípicos de esas fiestas que se comercializan masivamente.

El israelí es consciente de la mayor calidad del aceite de oliva enrelación con sus competidores, y sin embargo también es cierto que nodispone de conocimientos amplios sobre el mismo. Un hecho muyimportante en relación con el mercado del aceite de oliva en Israel es quenormalmente no se hace referencia en los envases al grado de acidez delaceite. La mayor parte del aceite de oliva que se vende en Israel es de unagran densidad, lo que produce en el consumidor la errónea identificacióndel aceite de oliva con un aceite pesado, inadecuado para freír losalimentos.

Por ésta y otras razones (entre ellas, evidentemente, está la delprecio) el uso que se hace del aceite de oliva es muy distinto al habitual enEspaña. Por ejemplo, es poco frecuente la utilización de aceite de olivapara freír los alimentos. Sí es en cambio muy habitual su utilización entodo tipo de ensaladas, así como para la elaboración de los platos mástradicionales de la cocina israelí, como el Humus (elaborado a base degarbanzos), el pan de Shabat y otros muchos.

Un fenómeno a destacar es la particular preocupación delconsumidor israelí por todos los temas referentes a la salud. Si en todo elmundo la preocupación por la calidad de los alimentos ha adquirido unagran importancia, esto es particularmente cierto en el caso de Israel. Ladifusión de los resultados de la investigación científica sobre laspropiedades del aceite de oliva ha sido de hecho el factor determinante parala mayor aceptación de este producto por el consumidor israelí en losúltimos años.

Otra particularidad fundamental para entender el mercado israelí essu enorme dependencia del factor “moda”. El israelí está atento y abierto acualquier tipo de novedad. Justamente a este factor, unido al anteriormentecitado de la preocupación por la salud, cabe achacar el aumento en nadamenos que un 178% de la exportación de aceite de oliva español a Israel enel año 2000. Junto a la calidad del producto ofrecido por el exportador y lacorrecta elección del agente local, los factures moda y salud son muyimportantes para hacer negocio en Israel con el aceite de oliva. Elexportador español de aceite de oliva tiene que ser consciente de quecualquier inversión en marketing será retribuida con creces por elconsumidor israelí. Un ejemplo en este sentido ha sido el esfuerzo


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realizado por las empresas españolas por mejorar la calidad de los envases,ahora siempre de cristal, con diseños y formas visualmente atractivas.

Apreciación del mercado español

En el caso del aceite de oliva está claro que el israelí tiene, por lomenos en lo que se refiere al producto, una idea muy positiva. Casi sepuede hablar de una identificación del aceite de oliva extranjero con elaceite de oliva español. Son muy pocos los aceites de fuera de Israel que nosean españoles y en algunos casos éstos están presentes, si no de maneramayoritaria, si por lo menos muy significativa en los supermercados ytiendas de Israel.

En cuanto a las relaciones comerciales con profesionales españolesdel sector hay que decir que la experiencia ha sido bastante buena. Pruebade ello es la prolongada duración de estas relaciones. En algún caso son deya más de diez años de cooperación en general positiva.

VII. FACTORES DE COMERCIALIZACIÓN

Análisis de la distribución

Se puede hablar de dos diferentes caminos a la hora de llevar elaceite de oliva al consumidor israelí. Uno, el utilizado por los productoreslocales y otro muy distinto el seguido por los productores de aceite de fuerade Israel.

Sin embargo, en el caso de los productores extranjeros se recurrehabitualmente a la figura del agente. Este se encarga de resolver losproblemas que se puedan derivar desde el punto de vista burocrático. Así,llevan por ejemplo las gestiones necesarias para la obtención del requisitoKosher, realizan los trámites necesarios como consecuencia del paso delproducto por las aduanas israelíes, etc. Sin embargo, la ventaja fundamentalque reporta el contar en Israel con una agente estriba en el conocimientoprofundo que éste suele tener del mercado. En muchos casos el agentemantiene una relación comercial con los importadores de bastantes años deduración. Por esto es importante realizar una correcta elección del agente,persona clave para el éxito comercial del producto en cuestión. Laexperiencia y calidad del servicio son datos muy a tener en cuenta antes deelegir al agente. A veces compensará incluso el pago de unos mayoresporcentajes de comercialización a cambio de un servicio en exclusividad


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(lo que suele ser la norma habitual), o de una mayor experiencia yfiabilidad.

Lo habitual es que este agente a su vez distribuya el aceite de oliva,con todos los requisitos administrativos cumplimentados, entre losimportadores con los que tenga un contrato, normalmente, aunque nosiempre, en exclusiva. Esto produce, como es lógico, un nuevoencarecimiento del producto final. De ahí que la integración vertical en ladistribución del producto, suprimiendo en la medida de lo posible pasosintermedios que no sean absolutamente indispensables, constituiría unamejora fundamental que redundaría en una bajada de precios muyapreciada por el consumidor, especialmente en el caso del aceite de oliva.

Ferias comerciales

- ISRAFOOD/WINE/HOTEX/CONDI

Esta es sin duda alguna la feria más importante dentro del sector dela alimentación, y concretamente del aceite de oliva. En ella están presentesla inmensa mayoría de los importadores de alimentación, así como losproductores locales y exportadores. Es la cita más importante del año anivel comercial para cualquier empresario del aceite de oliva. La feriaincluye fundamentalmente los sectores de alimentación, vinos y bebidas.También están representados empresarios de hostelería, de muebles, y decomplementos para salones y mantenimiento de hoteles. Por último, existenapartados dedicados a restaurantes y empresas de catering.

La feria está organizada por Stier Group Ltd., y es de periodicidadanual. Está destinada a las personas autorizadas como profesionales delsector y tiene lugar en el Centro de Convenciones de Tel Aviv. En 2002 secelebrará, salvo que haya cambios de programación, del 18 al 20 denoviembre.

Datos: - Stier Group Ltd. Directora General: Mrs. Israela Stier Dirección: 28, Hayetzira St. Ramat Gan 52521 Teléfono: 972-3-5626090 Fax: 972-3-5615463 Correo electrónico: [email protected] Página Web: www.stier.co.il

- Festival de la recogida de la aceituna.


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Dentro del apartado comercial hay que señalar también que todos losaños se celebra en Israel lo que se conoce con el nombre de “Festival de laRecogida de la Aceituna”. Se trata de un acontecimiento muy importantedentro del mundo del aceite de oliva. El principal objetivo de este festivales la promoción del aceite de oliva, pero también el fomentar laprofundización de las relaciones entre judíos y árabes. Se organizanmultitud de visitas guiadas (a veces con guías árabes), se tiene laposibilidad de ver antiguas prensas de aceite (algunas de las más antiguasdel mundo están en Israel), se organizan rutas a través de olivares y sevisitan centros de producción de aceite de oliva. Asimismo, se explican lascaracterísticas históricas del aceite de oliva de la zona, así como muchosotros temas relacionados con la tierra, la gastronomía, el folklore, etc.

El festival se celebra a finales de cada año (meses de octubre ynoviembre), y está fundamentalmente destinado a grupos y familias, quepueden incluso participar directamente y de manera simbólica en larecolección, hacer uso de las antiguas presas que hay en la zona, visitar unmuseo del aceite de oliva con instrumentos tradicionales de recolección,probar multitud de platos con aceite de oliva como ingrediente básico, todocon guías residentes que en muchos casos muestran a los visitantes elinterior de sus kibbutzim (centros de producción de propiedad colectiva,profundamente enraizados en la cultura israelí). El Festival se inicia conuna ceremonia de entrega de premios a los productores de aceite de olivamás destacados del año en Israel. En el 2001 salió ganador el aceite de ZetaOlive Oil Limited. Esta empresa comercializa un aceite de oliva de buenacalidad, con una presentación muy atractiva (unas jarras de cristal muybonitas). Sus marcas son “Land of Canaan” y “Land of Olives”. Ensegundo lugar quedó la empresa productora Carmel (Societé CooperativeVignerone des Grandes Caves) y en tercer lugar Agrinir Limited, unapequeña empresa familiar creada en 1992. Información acerca de estas tresempresas se encuentra recogida en el apartado dedicado a los productoreslocales.

Para más información acerca de este festival se puede visitar lapágina web: www.galilee-tour.org.il o llamar al número de teléfono 972-4-9800502. Al final de este estudio, y como anexo, se incluye másinformación sobre este evento.VII. BARRERAS TECNICAS

El certificado Kosher

El primer obstáculo fundamental que se encuentra el exportadorextranjero a la hora de comercializar sus productos en Israel es el requisito


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Kosher. La importancia de este requisito radica en el hecho de que losimportadores israelíes requerirán con toda seguridad su cumplimentación alexportador español. Hay que tener en cuenta sin embargo que el requisitoKosher no es obligatorio según la legislación israelí. Lo que ocurre es queen el caso de no cumplir este requisito el mercado potencial decomercialización es extraordinariamente reducido (se limitaría a losestablecimientos de delikatessen), puesto que en la práctica resulta casiimposible la venta en las cadenas de supermercados y tiendas de alimentosno Kosher. Por otro lado, los hoteles e instituciones como hospitales,ejército, etc. Sólo sirven comida Kosher.

Además, si bien Israel es lógicamente el mercado Kosher másimportante del mundo, no es, sin embargo el único, lo que quiere decir queeste certificado servirá también para otras comunidades judías, fuera deIsrael, en las que el requisito Kosher sea necesario. Son muchos losmillones de personas no israelíes que compran de forma exclusivaproductos alimenticios con el distintivo Kosher (las comunidades másimportantes son la francesa, canadiense, británica y sobre todo laestadounidense, con alrededor de 5 millones de personas).

En el caso del aceite de oliva, el requisito Kosher obliga a que selleve a cabo una inspección rabínica de las plantas de procesado. Tanto elaceite de oliva como las grasas en general deben ser necesariamente 100%vegetales, puesto que está prohibida la mezcla de aceite de oliva con grasasde origen animal. La mezcla, incluso por descuido, de un componenteanimal, transformará el producto en no apto. No son requisitos de difícilcumplimiento en el caso del aceite de oliva, sobre todo en el aceiteobtenido exclusivamente mediante presión en frío.

Existen diferentes tipos de certificado Kosher. Hay algunos cuyaobtención requiere el cumplimiento de requisitos establecidos con criteriosmás rígidos y exigentes que otros. Las diferentes categorías se establecenen función de la época del año en la que se quiera exportar el producto, lautilidad que se le quiera dar, o el sector de la población al que estédestinado. El certificado más estricto es el Kosher para ortodoxos, querequiere una supervisión especialmente meticulosa por parte del rabino.También esta el certificado para Pessaj, la Pascua Judía, período del año enel que no se puede comer alimentos con ningún tipo de componente cereal.Existen otras categorías de certificado Kosher (para productos lácteos, elKosher Parve, para carne y el Kosher General). Sin embargo, la mayorparte de los habitantes de Israel no suelen exigir niveles Kosher muyestrictos, aunque sí prefieren que tengan algún tipo de certificado en estesentido.


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El permiso de importación

Antes de proceder a la exportación a Israel de cualquier producto esnecesario tramitar ante el Ministerio de Sanidad un permiso deimportación. Para obtener este permiso es necesario remitir al Ministeriouna descripción del producto (ingredientes, información nutricional porcada 100 gr., un análisis microbiológico y a veces datos relacionados con eltipo de envasado). Asimismo es necesario enviar una etiqueta del productomás una muestra del mismo.

Por otro lado, el Standards Institution of Israel establece una serie derequisitos a cumplir por los productos que se importan a Israel. Algunosestipulan unos determinadas exigencias en relación con el etiquetado yempaquetado, pero también suelen contener normas técnicas relativas a lacomposición química del producto.

Régimen de comercio y aranceles.

En 1995 se firmó el Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea eIsrael. Ratificado por el Parlamento Europeo en 1996, la entrada en vigorde dicho Acuerdo precisaba la preceptiva ratificación por parte de cada unode los quince parlamentos comunitarios, así como la del israelí. Hasta suratificación, se firmó el 18 de diciembre de 1995 un Acuerdo Interino, quecontemplaba todos los aspectos comerciales del anterior. Dicho Acuerdo haestado en vigor desde el 1 de enero de 1996.

Una vez finalizado el proceso de ratificación parlamentaria en todoslos países, el Acuerdo Euromediterráneo de Asociación entre la UniónEuropea y sus Estados miembros, y el Estado de Israel, ha entrado en vigorel 1 de junio de 2000. Según dicho acuerdo, los productos industriales quese importen de los países de la Unión Europea no están sometidos al pagode aranceles ni a restricciones cuantitativas. Por su parte, la importación deproductos agrícolas está sujeta a aranceles muy elevados, que puedenencarecer seriamente las importaciones. Hay que señalar que el capítuloagrícola se encuentra en estos momentos en proceso de negociación, con loque en el futuro puede haber variaciones en los aranceles.

El IVA en Israel, al que están sometidas todas las importaciones, esdel 17%. El Tamá (Import Rate Uplift) es una sobrecarga que aplica laaduana en algunos casos sobre el valor de la importación para elevarmediante unos coeficientes la base imponible sobre la que se calcula elimpuesto denominado Purchase Tax. El Purchase Tax o Impuesto de


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Compra se calcula en aduana tras aplicar el Tamá. El impuesto por tasasportuarias exige que se tribute el 1,1% del valor CIF.

VIII. RESUMEN Y CONCLUSIONES

Como conclusión de este estudio de mercado, se puede afirmar que elmercado israelí es en términos generales un buen destino para laexportación española de aceite de oliva. Si bien puede parecer a simplevista un mercado un tanto difícil, dados los obstáculos en su mayoría detipo burocrático que se presentan en Israel a la hora de comercializar unproducto extranjero, son sin embargo muchas las razones que aconsejan nodejar de lado este mercado.

A pesar de ser un país más bien pequeño, con seis millones y mediode habitantes, hay que tener en cuenta que el nivel de renta de la poblaciónes bastante elevado (alrededor de los $17.800). A modo de referencia, sepodría comparar en términos económicos con una región de la importanciade Cataluña. La economía israelí es, salvando los momentos coyunturalesde incertidumbre política por los que pueda atravesar, una economíadinámica y en crecimiento. Así lo confirman los datos aportados en esteestudio. La estabilidad económica es un dato fundamental a tener en cuentaya que la decisión de abrirse camino en un mercado nuevo implica siempreun cierto riesgo por parte del exportador. Pero este riesgo no es demasiadoelevado en el caso de Israel. En su corta existencia, el Estado de Israel hademostrado sobradamente tener una capacidad de crecimiento en términoseconómicos comparable a la de cualquier país occidental.

Esto no quiere decir, naturalmente, que el camino esté exento dedificultades. Israel las tiene. Pero la experiencia más que positiva de lascompañías españolas que llevan muchos años en este país atestigua queexisten probabilidades de éxito.

En un mercado como el israelí, donde el consumo de aceite de olivaes muy inferior al de los demás aceites, existe un claro potencial decrecimiento. Pero el consumo de aceite de oliva en Israel sólo puedemantenerse o crecer si se mantiene una política de diferenciación víacalidad o marketing. Más incluso que a través de una política agresiva deprecios. Existen muchas dificultades para que éstos se sitúen por debajo decierto umbral (las dificultades para mecanizar la recolección impiden amenudo reducir el costo de la mano de obra). En este sentido seríaimportante la realización de un mayor esfuerzo en la promoción no ya sólodel aceite de oliva en general, sino del aceite de oliva español. Sería muypositiva la creación de una mejor imagen del aceite de oliva español, como


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un aceite de calidad superior al de otros países productores. Tambiénresulta fundamental realizar un esfuerzo para garantizar a los consumidoresla genuinidad del aceite de oliva, y en concreto del español, que llega a losmercados.

Por otro lado, en relación con los gustos del consumidor, el israelítiene una alta valoración del aceite de oliva como producto. Está muyextendida la idea de que se trata de un aceite no sólo bueno desde el puntode vista culinario, sino nutricional. Pocas veces ocurre, como muestran lasestadísticas, que los aumentos en la exportación de aceite de oliva sufranposteriormente retrocesos de importancia. Muy al contrario, el consumidor,concretamente el israelí, que se decide a utilizar aceite de oliva, repite conregularidad lo que al final se acaba convirtiendo en hábito. La demanda deeste aceite a lo largo de los años ha sido sostenida, y en Israel, a un añobueno, siempre le ha seguido otro mejor.

Ni siquiera circunstancias negativas como la “crisis del aceite de orujode oliva” han tenido el más mínimo impacto en el consumo de aceite deoliva español.

Existe, qué duda cabe, una competencia importante en el sector, pero ajuzgar por las cifras de crecimiento continuado en el consumo, todavía haysectores del mercado por explotar, y no son precisamente minoritarios.Muchos de los inmigrantes procedentes de la ex Unión Soviética (más deun millón en los últimos diez años), se han ido incorporando al consumo deeste producto.

En resumen, puede afirmarse que Israel es un mercado interesantepara el exportador español de aceite de oliva. A nivel sociológico, este “seha puesto muy de moda” en el mercado israelí. Hay que señalar, además,que existen indicios claros de que el crecimiento en su consumo no es algopasajero y eventual. Una vez superados los lógicos inconvenientes, yrealizadas las inversiones necesarias para abrirse camino en este mercado,los esfuerzos muy probablemente quedarán recompensados.


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IX. ANEXOS

-ANEXO I: Listado de importadores israelíes de aceite de oliva.

Nombre de lacompañía ALASKA – CONSERVES LTD.

Dirección Farm 7Ciudad Moshav Ganot, 50293P.O.B. 436P.O.B.Ciudad Tel Aviv, 61003

Teléfono 972-3-9601737, 972-3-9606550Fax 972-3-9606593Fundada en 1989Actividad Importación, MarketingSectores Preparados alimentarios

Mermeladas, conservas.ArrozAceites animales y vegetales

Managers Yosef Atar, Director GeneralDuns No. 60-056-7473Reg. No. 51-137419-1

Nombre de lacompañía GALAXY TRADING LTD.

Dirección 2 Haamal St.Ciudad Rosh Haayin, 48092Teléfono 972-3-9282559Fax 972-3-9282691Fundada en 1987Actividad Importación, venta al por mayorSectores Alimentos en general

Mercancías perecederas en generalTextiles

Managers Gideon Shalem, Director GeneralDuns No. 60-025-5392Reg. No. 51-123500-4

Nombre de la HAMAMA BROTHERS & CO. LTD.


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compañíaDirección 4 Kaufman St.Ciudad Tel Aviv, 68012P.O.B. 50434P.O.B.Ciudad Tel Aviv, 61500

Teléfono 972-3-5106868Fax 972-3-5107010Fundada en 1952Actividad Importación, venta al por mayor, Exportación, MarketingSectores Alimentación general

Aceites de cocinaArrozFrutos secosCafé

Managers Meir Hamama, Director General AdjuntoDuns No. 60-001-2462Reg. No. 51-060580-1

Nombre de lacompañía

MAYA THE JERUSALEM SPICES OF LIFE CO.LTD.

Dirección 7 Itam St.Ciudad Mishor AdumimTeléfono 972-2-5357991, 972-2-6512918Fax 972-2-5357568Fundada en 1983Actividad Fabricante, Marketing, Exportación, ImportaciónSectores Comestibles en general.

Condimentos, mezclas.Aceite de oliva.Pasta, sin cocinar: empaquetada con otros ingredientes.Dulces y otros productos de confitería.Mermeladas.

Manager Israel Genzel, ManagerDuns No. 60-008-3455Nº. reg. 51-127166-0

Nombre de lacompañía MODERN OIL PRESS LTD.


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Dirección Um El Fahem JunctionCiudad Um El Fahem, 30010P.O.B. 284P.O.B.Ciudad Um El Fahem, 30010

Teléfono 972-4-6316967, 972-4-6315366Fax 972-4-6311744Fundada en 1984Actividad Fabricante, Marketing, Importación, ExportaciónSectores Aceite de oliva.Manager Basam Saada, General ManagerNº. Duns 60-014-8050Nº. reg. 51-142877-3

Nombre de lacompañía MEDIJUICE LTD.

Dirección 3 Moshe Dayan St.Ciudad Yahud, 56101P.O.B. 11335P.O.B.Ciudad Yahud, 56101

Teléfono 972-3-6322386Fax 972-3-6322401Fundada en 1958Actividad Importación, MarketingSectores Comestibles en general

Comercio internacionalFrutas y vegetales congeladosAlimentos en vinagre

Manager Igal Carmiel, Director GeneralNº. Duns 51-473-5935Nº. reg. 51-017810-6

Nombre de lacompañía POLIVA LTD.

Dirección Industrial Zone B.Ciudad RamlaP.O.B. 672P.O.B. Ramla, 72100


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CiudadTeléfono 972-8-9213023, 972-8-9213022Fax 972-8-9225211Fundada en 1981Actividad Venta al por mayor, Importación, Marketing, ManufactureSectores Cacao, pastelería

Aceites de cocinaManagers Ilan Poliva: Director GeneralDuns No. 60-008-3547Reg. No. 51-134706-4

Nombre de lacompañía

SONS OF GEORGE SHUKHA FOOD IMPORT (91)LTD.

Dirección Paul Sixth St.Ciudad Nazareth, 16224P.O.B. 1625P.O.B.Ciudad Nazareth, 16115

Teléfonos 972-4-6578166, 972-4-8411745Fax 972-4-6570616Fundada en 1991Actividad ImportaciónSectores Comestibles en general.

Alimentos secos o enlatados.Aparatos para la fabricación de confitería.-

Manager Joel Shukha, Director General AdjuntoNº. Duns 60-035-8535Nº. reg 51-163052-7

Nombre dela compañía POSEIDON INDUSTRIES LTD.

Dirección 5 Haoman St.Ciudad Kiryat Malahi, 70900P.O.B. 655P.O.B.Ciudad Kiryat Malahi, 70900

Teléfono 972-8-8608500, 972-3-6871270Fax 972-8-8503086


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Fundada en 1979Actividad Fabricación, Marketing e Importación.Sectores Pescado enlatado y curado.

Dulces.Pescado curado.Productos lácteos, secos o envasados.Aceites de cocina.Cafés.

Managers David Ezra, PresidenteDuns No. 60-009-9535Reg. No. 52-003604-7

Nombre de lacompañía WILLIFOOD G. INTERNATIONAL LTD

Dirección 3 Nahal Snir St. New Industrial ZoneCiudad Yavne, 81224P.O.B. 13141P.O.B.Ciudad Yavne, 81224

Teléfono 972-8-9322233Fax 972-8-9322399Fundada en 1994Actividad Importación, MarketingSectores Agentes de alimentos

Conservas en vinagre, mermeladasAlimentos enlatadosAperitivosAceites o vegetalesPescado curadoFrutos secos

Managers Zvi Williger, DirectorDuns No. 60-055-2079Reg. No. 52-004320-9


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-ANEXO II: Direcciones y contactos de interés.

- Israel Export Institute..

El Israel Export Insitute es una organización sin ánimo de lucrofundada por la comunidad exportadora y el gobierno israelí para aumentary promover el comercio exterior israelí.

· Dirección: 29 Hamered St., Tel Aviv 68125, Israel· Teléfono: 972-3-5142830· Fax: 972-3-5142881· Sitio Web: www.export.gov.il

Para información específica sobre el sector alimenticio contactar con:

Ms. Daphna SternfledDepartamento de alimentos.División de marketingTel.: 972-3-5142859Fax: 972-3-5142881Correo electrónico: [email protected]

- Ministry of Industry and Trade

· Dirección: 30 Agron Street. POB 299 Jerusalem 94190· Teléfono: 972-2- 622.0220· Fax: 972-2-624-5110· Sitio web: www.tamas.gov.il

Oficina de Comercio Exterior: Tel.: 972-2-622-0290Fax: 972-2-624-3005

- The Israeli Board of Olive

· Dirección: P.O.B. 677. Sagour. 20130· Teléfono: 972-4-699-0007· Fax: 972-4-6989264

Este organismo se dedica a verificar el origen de los aceites de olivalocales, la existencia o no de mezclas y otros aspectos. Concede un selloque aparece en los envases supervisados con éxito, que acreditan la purezadel aceite de oliva.

- Manufacturers’ Association of Israel


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· Dirección: 29, Hamered St. Tel Aviv 68125· Teléfono: 972-3-519-8787· Fax: 972-3-516-2028: Sitio web: www.industry.org.il

Esta Asociación de Fabricantes representa a alrededor de 1.700fábricas industriales, que constituyen cerca del 90% de toda la industria deIsrael. Los fabricantes agrupados en la Asociación son el principal motorfinanciero de la economía israelí y exportan más del 50% de todos losproductos exportados por Israel.

- Federation of Israeli Chambers of Commerce

· Dirección: 84, Hahashmonaim St. POB 612 Tel Aviv· Teléfono: 972-3-563-1010· Fax: 972-3-561-2614

- Israel Federation of Bi-National Chambers of Commerce

· Dirección: POB 50196 Tel Aviv 61501· Teléfono: 972-3-517-3261· Fax: 972-3-517-3283

- The Kibbutz Industries Association

· Dirección: 8, Shaul Hamelech POB 40012 Tel Aviv 61400· Teléfono: 972-3-695-5413· Fax: 972-3-695-1464


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-ANEXO III: Comercio bilateral por capítulos.

Exportaciones españolas a Israel, por capítulos, durante elaño 2000, en millones de dólares

Capítulo Valor PorcentajeTotal 787 100%

87: Vehículosautomóviles, sus

partes y accesorios288 36

69: Productoscerámicos 56 7

84: Máquinas yaparatos mecánicos yequipos informáticos

54 7

85: Máquinas,aparatos y material

eléctrico53 7

39: Materias plásticasy sus manufacturas 29 4

44: Madera y susmanufacturas 23 3

62: Prendas ycomplementos de

vestir21 3

34: Jabones yproductos de limpieza 20 3

64: Calzado 20 329: Productos

químicos orgánicos 16 2

15: Grasas y aceitesanimales o vegetales;

productos de sudesdoblamiento;

grasas alimenticiaselaboradas; ceras de

origen animal ovegetal

3 0.4

Fte. M. de Economía español. ESTACOM.


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Exportaciones israelíes a España por capítulos, durante el año2000, en millones de dólares

Capítulo Valor PorcentajeTotal 375 100

85: Máquinas,aparatos y material

eléctrico85 20

29: Productosquímicos orgánicos 47 14

84: Reactoresnucleares, calderas,

máquinas y artefactosmecánicos

46 12

27: Combustiblesminerales 31 11

39: Materias plásticasy sus manufacturas 27 7

90: Instrumentosópticos, fotográficos,

médicos y de precisión26 5

28: Productosquímicos inorgánicos 19 5

99: Posiciones dereagrupamiento 14 4

12: Semillas y frutosoleaginosos 10 3

61: Prendas ycomplementos de

vestir6 2

Fte. M. de Economía español. ESTACOM.


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ANEXO IV: El festival de recogida de la aceituna.


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ANEXO V: Recortes de prensa


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ANEXO VI: Fotocopia del arancel israelí del aceite de oliva.


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ANEXO VII: Fotocopia de la norma israelí nº 191, en relación con elaceite de oliva, publicada por el Standards Institution of Israel

el mercado del aceite de oliva en israelexportación e importación de aceite de oliva en relación...

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