el innovador ingredion

El lograr estos importantes avances para nuestro negocio requiere cambios en nuestra forma de pensar, de actuar, de trabajar, debemos abrir nuestras mentes y asumir el cambio con actitud positiva, entendiendo siempre que el progreso solo se puede construir con innovación y con el aporte de todas las personas que pertenecemos a Ingredion.En esta Edición de “El Innovador” se ampliará la información relacionada con la estrategia de innovación de nuestra Compañía.

SININNOVACIÓNNO HAYPROGRESO

CRONOGRAMA DE CAPACITACIONES

Esto nos lleva a descubrir nuestras capacidades, a querer aprender y hacer más porque nos demostramos a nosotros mismos que somos capaces de mejorar todos los días. Este impulso es el que nos ayuda a formar nuestro carácter, a aprender cómo sobrevivir, este es el impulso de la innovación.

Es esta la que nos lleva a un punto de equilibrio falso en el que nos sentimos de alguna manera cómodos y esto es lo que se conoce como “zona de confort”. Cuándo nos encontramos en una “zona de confort” no nos queremos mover de ahí, porque de alguna u otra forma se siente bien y no vemos la necesidad de arriesgar para conseguir algo mejor, nos da temor perder lo que hemos conseguido. La mayoría de las veces lo que nos espera al arriesgar de manera prudente y por supuesto con trabajo, es un éxito aun mayor del que ya habíamos logrado y a esto es lo que se llama progreso.

Las compañías al estar conformadas por personas son orgánicas y están sujetas a la

misma lógica de la sociedad. Los cambios son constantes así como los retos a los que se deben enfrentar para subsistir y progresar, es por esto que si no se mueven a este ritmo, se enfrentan a innumerables di�cultades y en muchas ocasiones desaparecen.

Nuestra Compañía que tiene una historia de más de 100 años en los que se han dado todo tipo de cambios, es un claro ejemplo de progreso porque no solo ha subsistido sino que ha tenido un crecimiento constante a lo largo de su existencia.

La marca Ingredion habla del desarrollo de ideas y la entrega de soluciones a nuestros clientes en oposición a la venta de commodities como puede ser la actividad de otras compañías que se limitan a vender productos genéricos. Nuestros ingredientes son soluciones de alto valor agregado y de vital importancia en la formulación de los productos de nuestros clientes.

Ingredion cuenta dentro de su estrategia de negocios con seis plataformas de innovación que sirven como sombrilla de diferentes grupos de ingredientes:

Cada una de estas plataformas responde a las tendencias del mercado, a lo que demandan los consumidores. Nuestra compañía ha asumido un papel más activo en el entendimiento del mercado y las necesidades de nuestros clientes y de esta manera logra ofrecer soluciones hechas a la medida.

Desde que nacemosempezamos a explorar

Sweetness, Texture,Delivery Systems, Wholesome,Nutrition y Green Solutions.

El peor enemigode la innovación esla costumbre

DESARROLLAR

ACTUAR

IDEAR

DÍA

Martes 14 y jueves 16 de abril

Martes 21 y jueves 23 de abril

Martes 5 y jueves 7 de mayo



HORARIO

8:00 a.m. - 10:00 a.m.

1:30 p.m. - 3:30 p.m.

3:30 p.m. - 5:30 p.m.

8:00 a.m. - 9:00 a.m.

2:30 p.m. - 3:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

8:00 a.m. - 9:00 a.m.

2:30 p.m. - 3:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

8:00 a.m. - 9:00 a.m.

2:30 p.m. - 3:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

8:00 a.m. - 9:00 a.m.

2:30 p.m. - 3:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

TEMAS

Conoce Ingredion. Idea Labs, Nutrition y Wholesome



Conoce Green Solutions



Conoce Sweetness y Delivery Systems



Conoce Texture y Culinology



Conoce Nuestras Especialidades



BIENVENIDOS AL CAMBIO

UN MUNDO DE CAPACIDADESEN INNOVACIÓN

Entregamos a nuestros clientes

EDICIÓN 01LUNES 13 DE ABRIL DE 2015 - SANTIAGO DE CALI

EL INNOVADOR - EDICIÓN 01 LUNES 13 DE ABRIL DE 2015 - SANTIAGO DE CALI

NUESTROS SPRINGBOARDS

¡PARTICIPAY GÁNA!

ACTIVIDADES

Podemos optimizar el per�l de dulzor y la experiencia que transmiten los productos de nuestros clientes incluso después de reducir o sustituir ciertos ingredientes, ya sea por razones de costo o para incorporar bene�cios nutricionales como la reducción de azúcar, grasas o calorías. Nuestra plataforma de dulzor incluye desde edulcorantes de alta intensidad hasta edulcorantes de origen natural como la estevia.

La textura es uno de los atributos más importantes a la hora de seducir a los consumidores. Ingredion cuenta con un portafolio de ingredientes diseñados para desarrollar productos que sorprendan y mejoren la experiencia sensorial a través de la textura. Sólo Ingredion cuenta con la experiencia y la Tecnología de Texturas DIAL-IN® que nos permite diseñar productos novedosos, desarrollando per�les especí�cos y a la medida de las necesidades dándole valor agregado a los productos de nuestros clientes.

Ingredion ofrece un completo portafolio de �bras e ingredientes, en línea con las tendencias relacionadas con la salud y el bienestar de los consumidores.

Al trabajar con nuestros especialistas, nuestros clientes crean productos que marcan la diferencia con sus componentes nutricionales, aportando bene�cios �siológicos demostrados en estudios clínicos con el sabor y la textura que buscan los consumidores.

Hemos desarrollado un portafolio de soluciones en textura para la industria que permite crear alimentos y bebidas fáciles de preparar y deliciosos usando ingredientes simples, naturales y sin aditivos. Contamos con una línea de ingredientes que conservan la funcionalidad de los ingredientes tradicionales, pero aportan la innovación que exigen los productos actuales, junto con las especi�caciones necesarias para declarar los bene�cios nutricionales en etiquetas simples y claras para el cosnumidor

Hemos desarrollado sistemas funcionales que ofrecen emulsión y encapsulación superior y mayor protección a los sabores y otros principios activos.

el springboard de Delivery Systems está enfocado en proporcionar ingredientes altamente especializados para:

•Emulsión de aceites especiales para incorporación en bebidas.

•Encapsulación y protección de sabores,

vitaminas y otros ingredientes de alto valor nutricional para su inclusión en sistemas alimenticios y farmacéuticos.

Ingredion en la búsqueda de un mundo más "verde" ha desarrollado una plataforma de soluciones concentrada en proveer biomateriales innovadores de origen natural, ofreciendo soluciones sustentables y efectivas en términos de costo que aportan bene�cios en el desempeño y contribuyen a optimizar las tecnologías de productos y procesos existentes.

Fusionando la ciencia de los alimentos y el arte culinario, CULINOLOGY® se centra en traducir las últimas tendencias en formulaciones atractivas que puedan ser desarrolladas a gran escala.

A través de la Culinología logramos per�les de sabor consistentes en sus productos, traduciendo conceptos de alimentos so�sticados y tendencias gastronómicas en recetas asequibles y escalables a las necesidades de nuestros clientes. Podemos reformular para mejorar las recetas de los productos utilizando los ingredientes y conocimientos técnicos para acortar el ciclo de desarrollo.

Nuestros especialistas en Culinología se destacan en la traducción de las tendencias alimenticias en recetas prácticas y consistentes lote a lote.

TEXTURE

SWEETNESS

NUTRITION

WHOLESOME

DELIVERYSYSTEMS

GREENSOLUTIONS

CULINOLOGY®

CONOCE EL PODER DE LA CIENCIADE LOS ALIMENTOS

En las capacitaciones del día 14 y 16 de abril estaremos entregando los pasaportes de la innovación.Estos pasaportes se sellaran por tu participación en cada una de las actividades de apoyo de los días viernes; una vez �nalizado el mes de la innovación (Mayo-22- 2015) no olvides depositar tu pasaporte con tus datos personales en el buzón que estará en la recepción del edi�cio administrativo y participa por la rifa de un IPAD Mini el día 25 de Mayo de 2015. *Aplican condiciones y restricciones

∙Solo participan las personas que tengan el 100% de asistencia en las actividades.

∙Para turnos de trasnocho podrán sellar su pasaporte al asistir a las capacitaciones de los días martes y jueves (ver horario página anterior).

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DÍA

Viernes 17 de abril

Viernes 24 de abril

Viernes 08 de mayo

Viernes 15 de mayo

Viernes 22 de mayo

HORARIO

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

3:30 p.m. - 4:30 p.m.

TEMAS

Alimentatesaludablemente

Nutrition y Wholesome

Feria dela sostenibilidadGreen Solutions

La Innovación tiene unDulce y Delicioso sabor

Sweetness y Delivery Systems

Cocina con Ingredion:Texture y Culinology

Concurso¿Es o No Es?

el innovador ingredion

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