el futuro de la profesión veterinaria...12 madrid. comenzará en marzo la iii edición del máster...

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01 ENERO / FEBRERO 2006 REVISTA DE LA ORGANIZACIÓN COLEGIAL VETERINARIA ESPAÑOLA El Futuro de la Profesión Veterinaria La licenciatura de Veterinaria ante el reto de la convergencia europea. Resultados de la encuesta realizada por la Conferencia de Decanos sobre la inserción laboral de los titulados en veterinaria. Asamblea de presidentes Objetivos prioritarios para el 2006. Pagina 4. Colaboraciones El Museo de la Trashumancia en Guadalaviar. Pagina 29.

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Page 1: El Futuro de la Profesión Veterinaria...12 Madrid. Comenzará en marzo la III edición del Máster en Seguridad Alimentaría. En Portada 13 El Futuro de la Profesión Veterinaria

01ENERO / FEBRERO2006

R E V I S T A D E L A O R G A N I Z A C I Ó N C O L E G I A L V E T E R I N A R I A E S P A Ñ O L A

El Futuro de laProfesión Veterinaria

La licenciatura deVeterinaria ante el reto

de la convergenciaeuropea.

Resultados de la encuesta realizada por la Conferencia de

Decanos sobre la inserciónlaboral de los titulados en

veterinaria.

Asamblea de presidentes Objetivos prioritarios para el2006. Pagina 4.

ColaboracionesEl Museo de laTrashumancia enGuadalaviar. Pagina 29.

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Siguiendo en el empeño de mejorar díaa día nuestra publicación, InformaciónVeterinaria, hemos querido estrenarcon el año una renovada imagen de larevista, haciéndola más actual y acordecon los tiempos. También pretende-mos, poco a poco, con la ayuda y opi-nión de todos, ir enriqueciendo los con-tenidos e introduciendo nuevas seccio-nes que puedan ser de utilidad paratodos.

En este primer número, del recién inau-gurado 2006, hemos dedicado granparte de sus páginas a dos artículoselaborados por la Conferencia deDecanos de las Facultades de Vete-rinaria de las Universidades Españolasque reflejan los resultados de dosencuestas, ya que estimamos que sonde máximo interés para el futuro de laprofesión veterinaria.

El primero, con el título La licenciaturaveterinaria ante el reto de la Conver-gencia Europea: importancia del desa-rrollo de las competencias/habilidadesgenéricas para los diferentes sectoresde empleo veterinario, determina lascompetencias y habilidades genéricasque debe tener un veterinario para riva-lizar con profesionales de otras licen-ciaturas o estudios, en un mundo labo-ral cada vez más competitivo. El estu-dio, que ha dado lugar a estas conclu-siones, está basado en un sondeo ela-borado a partir de las respuestas de losresponsables de diferentes empresasprivadas y administraciones públicasen las que desarrollan su trabajo losprofesionales veterinarios. Éstas pre-misas permiten hacerse una idea de loque esperan los diferentes sectoresempleadores al contratar a un profesio-nal veterinario para un buen desempe-ño de sus funciones. Todo ello es degran importancia a la hora de realizar laplanificación de estudios en las diferen-tes áreas.

En esta misma línea la Conferencia deDecanos ha elaborado un segundo artí-culo, que con el titulo La licenciaturaveterinaria ante el reto de la Conver-gencia Europea: estudio de inserciónlaboral de los titulados en veterinaria, yrecogido en un capitulo del Libro blan-co del Titulo de grado en Veterinaria,ha sido elaborado gracias a la participa-ción de los veterinarios que amable-mente colaboraron con su contesta-ción a la encuesta formulada a travésde esta misma publicación hace yaalgún tiempo. Gracias a las respuestasde estos veterinarios, procedentes delos distintos sectores de la profesión,se han podido establecer unas intere-santes bases para estructurar unos es-tudios veterinarios más acordes con lasnecesidades reales de la sociedad y enconsonancia con el Espacio Europeode Educación Superior que persigueuna armonización de los sistemas uni-versitarios de enseñanza.

Desde estas páginas queremos agra-decer la labor realizada por la Con-ferencia de Decanos de Facultades deVeterinaria de las Universidades Espa-ñolas, ya que las conclusiones de lasdos encuestas realizadas ayudan a per-filar un nítido mapa de la profesión quecreemos es de máximo interés para elfuturo y por ello queremos divulgarlopara su conocimiento.

Por último me gustaría resaltar doscuestiones, reflejadas en el artículo dela sección dedicada al Consejo, que setrataron en la Asamblea General dePresidentes: la aprobación del Presu-puesto del Consejo de 2006 y la elabo-ración del diagnóstico y plan estratégi-co de la profesión veterinaria y puestaen marcha de nuevos programas deformación continuada. Sobre ambosasuntos, dada su importancia y reper-cusión, tratamos más ampliamente enestas páginas.

Las bases para el futuro de la profesión

EDITORIAL

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 20062

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

| INFORMACIÓN VETERINARIA | 01 ENERO-FEBRERO 2006

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ÍNDICE

DIRECTOR DE LA REVISTA: Juan José Badiola Díez. CONSEJO EDITORIAL: Paulino Díez Gómez, Rufino Rivero Hernández, Francisco Luis Dehesa Santisteban, Rafael Laguens García,Manuel Morales Doreste. Enrique Moya Barrionuevo, Héctor Palatsi Martínez, Enrique Reus García-Bedoya, Filemón Rodríguez Rodríguez, Felipe Vilas Herranz. REDACCIÓN: Isabel Salvador,Rocio Dominguez, Horacio Rosillo. PUBLICIDAD: Mercedes Ros - Daniel Gómez-Cervantes - Tel.: 91 579 44 06. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Sprint Final S.A. - Pensamiento, 2 - 28020 Madrid- Tel.: 91 579 44 05. www.sprintfinal.com. IMPRIME: Altamira. Grupo Polestar. EDITA: Consejo General de Colegios Veterinarios de España | Villanueva nº 11 - 28001 Madrid, Teléfono: 91435 35 35, Fax 91 578 34 68, www.colvet.es. Dep. Legal: M.4.364-1986 | ISSN: 1130-5436. Tirada: 26.000 ejemplares. Distribución gratuita.

El criterio de los artículos, entrevistas, cartas y anuncios es responsabilidad exclusiva de sus autores y no refleja necesariamente la opinión de la Dirección de la revista y por tanto del ConsejoGeneral de Colegios Veterinarios de España. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente publicación sin la autorización del editor.

Actividad del Consejo04 Asamblea de Presidentes.

Actividad de los Colegios07 Cataluña. Inauguración de la sede

del Consell de Col·legis Veterinaris.08 Cataluña. Miembros del Consell

visitan el CReSA.08 Lleida. Presentación del libro con-

memorativo de su centenario.09 Murcia. Primer centenario.10 Murcia. El I Congreso Internacional

de Seguridad Alimentaria reúne a70 expertos de todo el mundo.

12 Madrid. Comenzará en marzo la IIIedición del Máster en SeguridadAlimentaría.

En Portada13 El Futuro de la Profesión Veterinaria.

14 Estudio de inserción laboral de lostitulados en veterinaria

19 Importancia del desarrollo de lascompetencias/habilidades genéricaspara los diferentes sectores deempleo veterinario.

Nuestra Historia26 Pedro Moyano y Moyano,

por Benito Madariaga de la Campa.

Colaboraciones29 El museo de la trashumancia en

Guadalaviar. Por Lourdes Calleja.

Mundo Universitario31 Actualidad del Mundo Universitario

Veterinario.

En Antena34 El bienestar animal durante el trans-

porte y el sacrificio: un criterio decalidad. Por Francisco Dehesa.

Actualidad Profesional35 Noticias, actos celebrados,...

Asesoría Jurídica38 Novedades legislativas.

Cuaderno de Viaje44 Parque Natural Lago de Sanabria.

Novedades Editoriales48 Últimas publicaciones profesionales.

Agenda38 Cursos, Congresos, Eventos...

Tablón de Anuncios49 Consulta los anuncios de tus compa-

ñeros. Envía el tuyo.

Directorio50 Colegios Profesionales,

Asociaciones y Facultades deVeterinaria.

INDICE

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0404 14 44Asamblea de Presidentes

El Futurode la Profesión

Parque NaturalLago de Sanabria

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En la última Asamblea General dePresidentes del 2.005 del Consejo Gene-ral de Colegios Veterinarios de Españacelebrada en la semana anterior a la Na-vidad se aprobaron los presupuestos deingresos y gastos correspondientes alejercicio económico de 2006.

Bajo criterios de austeridad y sobre la base deoptimizar los recursos económicos y humanos,los presupuestos del Consejo General del 2006se han construido en función de diversos obje-tivos prioritarios de la política profesional que elConsejo desarrollará a lo largo del año, a saber:Promoción de la figura del veterinario,Diagnóstico de la situación y plan estratégi-co de la profesión veterinaria, Potenciacióndel Área de Formación, Mejora de la comu-

nicación, Abordaje de la reestructuracióndel personal.

Para dar respuesta a las preocupaciones delos colegiados y promocionar la figura profe-sional del veterinario en la sociedad, todavíaescasamente conocida en muchas de susfacetas, es necesario conocer la realidad desu situación que se ha visto afectada por loscambios sociales y legislativos. "Debemosconocer qué es la profesión en la actualidad,qué situación tenemos, de dónde venimos yhacia dónde vamos; y cuál es el modelo deVeterinaria por el que vamos a apostar en elfuturo. Para realizar el diagnóstico de la pro-fesión que nos permita elaborar el Planestratégico de la profesión Veterinaria pri-mero hay que hacer la radiografía de la pro-fesión de este momento", explicó el presi-dente del Consejo General, Juan JoséBadiola.

La formación va a ser un capítulo importan-te en la vida de los colegios, "más si cabe queen el pasado", afirmó el presidente. La comu-nicación es otro campo a reforzar. "En la actua-lidad comunicar resulta vital, y ésa ha sido unade las grandes carencias de la Veterinaria, por-que hemos hecho muchas cosas pero nohemos sido capaces de comunicarlas", co-mentó el presidente, para dar paso a continua-ción a Felipe Vila, para que explicara los pasosa seguir en la consecución del diagnóstico yplan estratégico planteado.

ACTIVIDAD DEL CONSEJO

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 20064

Objetivos prioritarios del 2006: Promoción de la figura del veterinario. Diagnóstico de la situación y plan estratégico de la profesión veterinaria.Potenciación del área de formación.Mejora de la comunicación. Abordaje de reestructuración del personal.

"Nos jugamos el futuro".

"Durante el 2006 se acometeráel diagnóstico de la situación y plan estratégico de la profesión veterinaria".

"Propuestas iniciales de formación del Consejo General:Identificación y selección equina. Seguridad alimentaria.Veterinario de explotación y sanidad animal".

"Oportunidad única para afrontar la asignatura pendientede la especialización veterinaria".

Aprobados los presupuestos del ConsejoGeneral para el 2006

Asamblea General de Presidentes. Diciembre 2005

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Diagnóstico y plan estratégico de la profesión VeterinariaEl incremento en las dos últimas décadasdel número de Facultades de Veterinaria yde licenciados veterinarios, así como el cam-bio del mapa de la Veterinaria en Españacomo consecuencia del protagonismo delas comunidades autónomas y la consi-guiente transformación de la figura del vete-rinario oficial, sin olvidar la evolución de laVeterinaria de ejercicio libre que ha camina-do hacia la especialización, han trazado unnuevo panorama profesional "sin que lasorganizaciones colegiales hayamos hechomucho en cuanto a la especialización serefiere", dijo Felipe Vila. Quien hizo mencióntambién al cambio espectacular e históri-co, en cuanto a la atención que prestanlos políticos y la política del Estado a losasuntos de seguridad alimentaria y sani-dad animal. "Ésa es una realidad que bienaprovechada puede hacer avanzar a laprofesión veterinaria y brindar más sali-das a nuestros profesionales".

Así mismo, Felipe Vila, hizo hincapié en laimportancia de los consumidores comodeterminantes a la hora de encauzar y darsalida a las producciones animales por loque afirmó que "los consumidores hoy exi-gen alimentos sanos, seguros y producidoscon prácticas compatibles con el respeto almedio ambiente y el bienestar animal. Loque se traduce en que ahora existe la opor-tunidad real de introducir la figura del veteri-nario de explotación", afirmó.

Otro aspecto que es necesario conocer enprofundidad y que el diagnóstico de situa-ción ofrecerá sin duda en su justa medidaserá el número real de veterinarios en paroy los que tienen un trabajo en precario, asícomo la incidencia de otras profesionescompetidoras en los campos laborales que

la seguridad alimentaria y las nuevas tecno-logías en la producción de alimentos haabierto. Sin olvidar que en un mercado labo-ral sin fronteras, en el que se aprecia cadavez más la valía del profesional veterinarioespañol, las oportunidades de trabajo en elexterior son evidentes. Es obvio que tam-bién se pondrán en evidencia aquellos sec-tores laborales agotados o sobreexplotados,tasa de desempleo, porcentaje de pluriem-pleo, etc.

Asimismo Felipe Vila afirmó que el planestratégico que se pretende elaborar permi-tirá identificar las áreas sobre las que la orga-nización colegial puede intervenir, proponerlos cambios necesarios en los colegios pro-fesionales, sociedades científicas, universi-dades y administración para satisfacer mejorlas demandas sociales, así como tomar lasmedidas necesarias para impulsar la bús-queda de nuevas posibilidades laborales.Una empresa, guiada por el Consejo, aco-meterá la realización del diagnóstico desituación y plan estratégico.

"Habrá que estudiar el resultado y debatirlo.Ni que decir tiene", dijo el presidente JuanJosé Badiola, "que el papel de los colegiosserá esencial para definir hacia dónde debe-mos ir y no podemos permitirnos cometererrores estratégicos porque está en juegonuestro futuro".

La formación será una actividad estrellaen los colegios profesionalesComo la formación constituye un pilar bási-co a desarrollar dentro del Plan Estratégico,explicó Héctor Palatsi Martínez, consejerodel Área de Formación del Consejo Generalse van a proponer una serie de cursos a loscolegios profesionales, "sin que ello impidaque cualquier colegio pueda proponer y rea-lizar los cursos que crea convenientes.Nuestro objetivo es potenciar la formacióncontinuada, en primer lugar; para luego darpaso a la de postgrado que conduzca a laespecialización. De esta forma el ConsejoGeneral responde a la demanda del colecti-vo veterinario tanto de aquellos que ejercensus funciones en el sector privado como enel público. Con el propósito de que sirva atodos los colegios por igual se propondrá unprograma base flexible que los colegiospodrán adaptar a su situación propia y lasdemandas de sus colegiados".

De las conversaciones mantenidas con el

Ministerio de Agricultura y Fomento de CríaCaballar han surgido los programas de iden-tificación y selección equina dirigidos a vete-rinarios que trabajan en ese ámbito. HéctorPalatsí hizo hincapié en la preocupación delMAPA en cuanto a que el número de alum-nos no sea excesivo, mientras que en CríaCaballar insistieron en la profesionalidad de losalumnos y en que se realizara una buena praxis.A primeros de año se llevará a cabo el curso deidentificación equina y posteriormente se aco-meterá el de selección.

Dentro de la propuesta inicial de formaciónpropuesta por el Consejo General en laasamblea de presidentes sobresale la segu-ridad alimentaria y la de veterinario de explo-tación y sanidad animal. En este últimocaso, Héctor Palatsí dijo que "el veterinariode explotación deberá asumir, entre otras,la función de vigilancia tanto sobre la sani-dad de los animales como en cuanto a movi-mientos o a la farmacovigilancia. Para docu-mentar la variada y compleja actuación deesta figura profesional se han redactado unaserie de protocolos en materia de alimenta-ción, medicamentos veterinarios, protec-ción y bienestar animal, etc. en base a lalegislación vigente".

En el área de seguridad alimentaria haymuchas posibilidades de trabajo para losprofesionales veterinarios, dijo Felipe Vila,"pero hay que formarlos porque el conoci-miento generalista y horizontal que tiene ellicenciado en Veterinaria no es suficiente,por lo que es necesario proporcionarle unaformación especializada. El curso que propo-nemos es un curso de aproximación, gene-ral, que permitirá a los veterinarios posicio-narse en este área".

El presidente, Juan José Badiola, explicó enla asamblea la situación que está viviendo launiversidad española que, como conse-cuencia de su integración en el EspacioBolonia (espacio europeo de educaciónsuperior) "modificará buena parte de laestructura de las títulaciones que se impar-ten. Aunque las carreras sanitarias seránlas menos afectadas en cuanto al pregrado,ya que conservarán los cinco años de forma-ción universitaria, se producirán cambiosimportantes en la formación postgrado, queya no será optativa sino una obligación de laUniversidad. La Conferencia de Decanos hapedido ayuda a la par que ha ofrecido su

ASAMBLEA DE PRESIDENTES

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colaboración, al Consejo General de Cole-gios", dijo el presidente, "para preparar es-tructuras que respondan a exigencias de for-mación de larga duración en campos muydiversos: seguridad alimentaria en origen ydestino, tecnología alimentaria, nuevos tiposde alimentos y riesgos, gestión de animala-rios, sanidad animal y recursos cinegéticos,dirección y gestión de explotaciones gana-deras, bienestar animal y etología, porcino-cultura, avicultura, producción de rumiantes,equinocultura, acuicultura; y en diversasespecialidades de los pequeños animales.Estamos ante una oportunidad única quenos va a permitir afrontar la asignatura pen-diente de la especialización veterinaria".

El Consejo General y la OrganizaciónColegial Veterinaria colaborará en esta grantarea y "los colegios que están ubicados encomunidades autónomas donde hay faculta-des todavía más, dado que será necesarioestudiar en conjunto los programas paradecir qué oferta debe impartir cada estable-cimiento universitario. En los colegios pue-den impartirse algunas de estas estructurasde formación, como ocurre con el Másteren Seguridad Alimentaria que se imparte enel Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid",comentó el profesor Badiola.

"Para apoyar la implantación del veterinariode explotación se debe contar con la opiniónde los ganaderos y tener claro que un obje-tivo importante es ayudarles a producir cadadía mejor. No debe olvidarse que es en elsector primario donde comienza la cadenaalimentaria y todas las producciones debenofrecer garantías de seguridad alimentaria.Está equivocado quien crea que la seguridadalimentaria es solo responsabilidad de laadministración, ya que ésta comienza en elprimer escalón de la producción de alimen-tos y es por lo tanto una responsabilidad delos productores; la explotación ganaderaque no lo contemple así quedará fuera delmercado", afirmó el presidente del ConsejoGeneral.

El resto de puntos del orden del díaLa Comisión Ejecutiva prevista en elReglamento de Prestaciones Sociales de laOrganización Colegial Veterinaria quedóconstituida con la elección de los tres voca-

les, presidentes de colegios, que presenta-ron candidatura: Antonio Gallego Polo, presi-dente del COV de Jaén; Juan Antonio VicenteBaez, presiden del COV de Cáceres; yFrancesc Moné I Orgá, presidente del COV deBarcelona. Preside la Comisión el jefe del Áreade Previsiones Sociales del Consejo General,Enrique Reus García-Bedoya, presidente delCOV de Guadalajara.

El proyecto de normas en materia de cole-giación única y régimen de comunicacionespara su aplicación en el ámbito de la profe-sión veterinario presentado para su aproba-ción a la Asamblea General de presidenteses la respuesta del Consejo General a unaserie de reclamaciones formuladas tantopor colegiados que se sienten discriminadospor falta de oportunidades profesionales,como por colegios provinciales que sufrenlos conflictos y problemas que causa el ejer-cicio puntual o temporal de la veterinaria.

Para hacer frente a toda esta problemáticase ha redactado una resolución que da res-puesta a buena parte de los posiblessupuestos de ejercicio profesional que reco-gen los estatutos y condensa las consultasque se han recibido en el Consejo Generalen esta materia por parte de colegiados ycolegios.

El espíritu de esta norma, comentó el ase-sor jurídico del Consejo General, es el defacilitar el ejercicio profesional, de tal modoque la tramitación del expediente de colegia-ción entre el colegio de origen y el del desti-no temporal no debe impedir la actividadprofesional y sólo será necesaria cuando eldomicilio se traslade a destino. En el caso deque no haya cambio de domicilio habrá unamera comunicación del colegio de origen alcolegio receptor acerca de la actividad a rea-lizar puntual o temporal. El lugar de colegia-ción fue tema de amplio debate por parte delos presidentes de colegios, y en este senti-do quedó claro que será el domicilio queindique el contrato de trabajo o la licencia fis-cal. El traslado del expediente de colegiaciónno puede devengar cuota alguna de incorpo-ración por parte del colegio de destino, alobjeto de no contravenir las leyes de defen-sa de la competencia.

La Ley estatal de Colegios Profesionales

(Real Decreto-Ley de 23 de junio) es clara eneste aspecto. "Es requisito indispensablepara el ejercicio de las profesiones colegia-das hallarse incorporado al colegio corres-pondiente. Cuando una profesión se organi-ce por colegios territoriales, bastará la incor-poración a uno solo de ellos, que será el deldomicilio profesional único o principal, paraejercer en todo el territorio del Estado, sinque pueda exigirse por los colegios en cuyoámbito territorial no radique dicho domiciliohabilitación alguna ni el pago de contrapres-taciones económicas distintas de aquellasque exijan habitualmente a sus colegiados".

Las numerosas intervenciones de los presi-dentes de colegios puso en evidencia lacomplejidad del ejercicio profesional tempo-ral, en aumento, y las complicaciones admi-nistrativas que conlleva, entre otros proble-mas. Se decidió, por tanto, crear una comi-sión que revise la normativa en materia decolegiación única y régimen de comunica-ciones que presentará las correcciones altexto en el mes de febrero. Tras su trata-miento por la Junta Ejecutiva Permanente yen su caso por la Junta Interterritorial, sepresentará la redacción definitiva a una pró-xima asamblea de presidentes. La comisiónestará formada por el consejero del Área deFormación , que actuará como presidente ypor los presidentes de los COV de León,Ciudad Real, La Coruña y Zamora.

El profesor Badiola valoró muy positivamen-te el debate planteado, ya que refleja la rea-lidad de la colegiación única y da fe de lamovilidad de los profesionales tanto enEspaña como en Europa. Dijo que dentrodel estricto cumplimiento de la ley hay quedefender y ayudar a los colegios veterinariospequeños que soportan unos gastos suple-mentarios importantes por este motivo.También planteó a la asamblea las quejasrecibidas en el Consejo General sobre lascondiciones laborales que padecen los vete-rinarios que trabajan para algunas empresaspúblicas y semipúblicas que ejercen deforma puntual o temporal a lo largo de unvasto territorio que puede abarcar una ovarias comunidades autónomas.

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 20066

Gabinete de PrensaConsejo General de Colegios Veterinarios de España.

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El día 9 de noviembre el Honorable Sr. AntoniSiurana, Conseller de Agricultura, Ganadería yPesca de la Generalitat de Catalunya inauguróla nueva sede del Consell de Col·legisVeterinaris de Catalunya sita en la calle Escipió20-bis de Barcelona.

El local ha sido adquirido en propiedad por el Consell y se haadaptado para las necesidades que le son propias, entre ellasalojar al AIAC (Archivo de Identificación de Animales deCompañía de Catalunya).

Actualmente el Consell cuenta con ocho trabajadores y coneste traslado pretende dar un mejor servicio a los Colegios ycolegiados, tener identidad propia y mayor presencia en lasinstituciones y la sociedad catalana.

A la inauguración asistieron las principales figuras de la vete-rinaria catalana así como algún representante de otras profe-siones sanitarias.

Con esta inversión el Consell deja de pagar alquileres y creapatrimonio a favor de la profesión para afrontar mejor losretos del siglo XXI.

7

Actividad de los Colegios

Inauguración de la sede del Consell de Col·legisVeterinaris de Catalunya

Cataluña

Honorable Conseller Antoni Siurana descubriendo la placa conmemorativa,acompañado del president del Consell D. Angel Guerrero y los señoresSerdà y Ricart.

Honorable Sr. Antoni Siurana firmando el libro de honor delConsell. Sr. Monné, Sr. Salvador Puig, Sr. Guerrero, Sr. Siurana,Sr. Ricart, Sr. Serdà.

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ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 20068

El CreSA es el Centro de Investigación en Sanidad Animalque dirige el profesor Mariano Domingo.

Está situado junto a la Facultad de Veterinaria de Bellaterra ysus patrones son la Universidad Autónoma de Barcelona y elIRTA, dependiente del Departament de Agricultura,Ganadería y Pesca de la Generalitat de Catalunya.

Sus instalaciones cuentan con animalarios con nivel de segu-ridad 3 lo que le permite trabajar con agentes altamente pató-genos y contagiosos.

Esta nueva instalación vendrá a dar un gran servicio a la inves-tigación en nuestro país y el Consell de Col·legis Veterinarisquiere dar su apoyo a la misma. El potencial con que dispo-ne, tanto en recursos humanos como en instalaciones segu-ro que convierten en breve al CreSA en un centro investiga-dor de referencia en todo el territorio nacional.

El Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida presentará eldía 23 de febrero, a las 19.30 horas, en el Instituto deEstudios Ilerdenses (IEI), el libro conmemorativo de sucentenario. El presidente del Consejo General deColegios Veterinarios de España, Juan José BadiolaDíez, glosará esta obra, que es un homenaje a todos losveterinarios protagonistas de los cien años de historiadel colegio.

El libro consta de dos partes completamente diferenciadas.Por un lado, diferentes textos recogen la historia de la vete-

rinaria y la sitúan en su contexto histórico. En la segundaparte, numerosos veterinarios leridanos aportan artículosde opinión que ayudan a comprender el papel de la veteri-naria en Lleida.

Las fotografías históricas que ilustran el libro tienen diferen-tes procedencias. Algunas están cedidas por veterinariosleridanos y sus familias, otras pertenecen al archivo del IEIy, así mismo, el archivo del Colegio Oficial de Veterinariosde Lleida también es fuente de imágenes y de documentosrecopilados en este libro.

Miembros del Consell de Col·legis Veterinaris de Catalunyavisitan el CReSA

Cataluña

El Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida presenta el libroconmemorativo de su centenario.

Lleida

De izquierda a derecha: Bernat Serdà, Joaquim Gratacós, Mariano Domingo,Teresa Rigau, Angel Guerrero, Francesc Mónné, Jordi Ricart y Miquel Molins.

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El Colegio de Veterinariosde Murcia cierra el año desu primer centenario conun balance muy positivo,en el que ha sido reconoci-do su trabajo tanto por lasociedad a la que sirvecomo de los profesionalesa los que ampara.

El primero de estos reconocimientos asus cien años de existencia fue la entregade la Medalla de Oro de la Región deMurcia, distinción que fue recogida por elpresidente del Colegio, FulgencioFernández Buendía, de manos del presi-dente de la Comunidad de Murcia,Ramón Luís Valcárcel, durante la celebra-ción del Día de la Región el 9 de junio de2005.

A su vez, el Colegio de Veterinarios deMurcia había organizado para el año de suprimer centenario una serie de activida-des para dar a conocer a la sociedad mur-ciana que los profesionales veterinariosestán muy presentes en su vida cotidiana.Para dar cuenta de esta realidad, se cele-braron las Jornadas de Veterinaria y

Sociedad, primera de las actividades pro-gramadas. Estas jornadas, que tuvieronlugar entre los días 3 a 6 de octubre y el14 del mismo mes, trataron de descubrira los murcianos que detrás de los avan-ces en la investigación y biotecnología dela reproducción hay siempre un científico-veterinario, con la ayuda de científicos tanprestigiosos como Jorge Piedrahita,director del Laboratorio deBiotecnología de la Universidad deCarolina del Norte (EE.UU.), y HeribertoRodríguez-Martínez, del departamento deBiotecnología de la Reproducción deUppsala (Suecia). De los beneficios emo-cionales y terapéuticos que aportan losanimales de compañía, nos ilustraron,entre otros, María Azkargorta, presidentade la Fundación Affinity, y José MaríaMeseguer, Jefe de Sección del Serviciode Veterinaria y Zoonosis delAyuntamiento de Murcia.

El futuro de los espectáculos taurinos nofue ajeno a las Jornadas, tema sobre elque debatieron, entre otros, el propietariode la ganadería Fuente Ymbro, RicardoGallardo, el torero murciano Pepín Liria, elempresario de la Plaza de Toros deMurcia, Ángel Bernal, y el veterinario de laPlaza de Toros de Málaga, AntonioMoreno Boiso.

Del papel fundamental que juega el vete-rinario en la seguridad y calidad de nues-tros alimentos dejó constancia durante lasJornadas, entre otros, José Mataix Verdú,director de la Escuela de Nutrición de laUniversidad de Granada. Las Jornadas secerraron el pasado 14 de octubre con eldebate sobre los nuevos estudios deVeterinaria adaptados al espacio europeode educación superior.

A las Jornadas les siguió la organizaciónde la exposición 'Veterinaria y SociedadMurciana', que fue acogida por el Museode la Ciudad de Murcia entre el 25 deoctubre y el 10 de noviembre, compues-ta por material y objetos procedentes dela Facultad de Veterinaria de laUniversidad de Murcia, así como del

ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

9

El Colegio de Veterinarios de Murcia cierra el 2005con su Primer Centenario

Murcia

De izquierda a derecha: José Vicente Tarazona;Luis Mardones Sevilla; Manuel Cuesta Nieto;Fulgencio Fernández Buendía; José María Caro;José Mataix Verdú; José Manuel SánchezVizcaino; Ginés Llorca.

De izquierda a derecha: los presidentes deColegios Veterinarios: Luis Alberto García(Toledo), Carlos Mª Ávilal (Alicante), AntonioVicente ( Cáceres), Vicente García ( Cuenca),Fulgencio Fernández (Murcia), Juan José Badiola( Consejo General), Emilio Gómez- Lama(Almeria), Rufino Rivero ( Avila), Enrique Reus(Guadalajara), Antonio Gallego ( Jaén).

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Museo de Veterinaria Militar, consideradocomo el primer museo español que concarácter monográfico muestra el devenirde la ciencia y la profesión veterinarias.

El 12 de noviembre se celebraron losActos de Exaltación de la ProfesiónVeterinaria y del Primer Centenario delColegio de Veterinarios de Murcia, cele-brado en la Iglesia de San Esteban deMurcia. En dicho acto se hizo entrega delas diversas distinciones acordadas por laJunta de Gobierno del Colegio deVeterinarios de Murcia, quien a su vezrecibió la Medalla de Oro de la Facultadde Veterinaria de la Universidad deMurcia.

El programa de actos conmemorativosdel primer centenario del Colegio deVeterinarios de Murcia culminó con lacelebración del I Congreso Internacionalde Seguridad Alimentaria, que reunió amás de 70 expertos de diversas partesdel mundo y a cerca de 400 congresistas.

Sin embargo, los reconocimientos a sulabor centenaria no terminaron con el cie-rre del programa de actividades, ya que el28 de noviembre la Universidad deMurcia decidió, en consejo, otorgar suMedalla de Honor al Colegio deVeterinarios de Murcia, todo un reconoci-miento si se tiene en cuenta que se tratade la primera vez que se concede a unainstitución no universitaria.

Ante la importancia y el orgullo del cumpli-miento de este primer centenario, y apesar de que 2005 ya ha quedado atrás,el Colegio de Veterinarios de Murcia aúntiene pendiente la edición, en breve, deun libro recopilatorio de la historia de suscien años, así como la celebración decharlas en los colegios de la Región deMurcia, en virtud de un convenio firmadocon la Consejería de Educación y Culturade Murcia y con diversos ayuntamientosde la Región.

El año 2005, el del primer centenario delColegio de Veterinarios de Murcia, secierra dejando una inmejorable sensa-ción del buen momento por el que atra-viesa la profesión en la Región deMurcia, siendo el recién inaugurado2006 el primero de otros cien años detrabajo constante por parte del Colegiode Veterinarios de Murcia para mejorarla calidad de vida de la sociedad mur-ciana y mantener unas buenas condi-ciones laborales para los profesionalesveterinarios que desarrollan su labor enla Región de Murcia.

ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200610

La Seguridad Alimentaria es"un índice del desarrollosocial y del bienestar de cual-quier población". Así lo ase-guró la Consejera de Sanidadde la Región de Murcia, MªTeresa Herranz, durante lapresentación ante los mediosde comunicación del ICongreso Internacional deSeguridad Alimentaria, orga-nizado por el Colegio deVeterinarios de Murcia, alque calificó de "marco per-fecto para que todas las per-sonas implicadas en el proce-so puedan tener una forma-ción continua en cada una delas materias" y para la "pues-ta en común de experiencias"entre las administracionespúblicas y las industrias ali-mentarias.

La Consejera estuvo acompañadadurante la presentación del Congresopor el Director de Salud Pública,Francisco José García; el presidentedel Comité Científico del Congreso,Cándido Gutiérrez; y el presidente delColegio de Veterinarios, FulgencioFernández. Este último aseguró que eneste evento pionero en Europa estaríanrepresentados desde los investigado-res a las industrias, las diferentes admi-nistraciones, los productores y los pro-pios consumidores.

Y así fue. Cerca de 70 expertos de todoel mundo atrajeron a 400 congresistasllegados de distintos puntos de nuestropaís e incluso de Brasil. La inaugura-ción, en la mañana del 17 de noviem-bre, fue llevada a cabo por el Consejerode Agricultura y Agua de la Región deMurcia, Antonio Cerdá, en la facultadde Veterinaria de la Universidad deMurcia. Durante la misma, Cerdá afir-mó que "la seguridad alimentaria es elauténtico valor añadido de cualquierproducto".

El director ejecutivo de la AgenciaEspañola de Seguridad Alimentaria,José Ignacio Arranz, quien abrió elturno de ponencias, dedicó la suya a lapreocupante tendencia de la sociedadespañola "a medicalizar toda su vida,

El I Congreso Internacional de SeguridadAlimentaria (17, 18 y 19 de noviembre)reúne a 70 expertos de todo el mundo

Murcia

Acto de inauguración.De izquierda a derecha: Cándido Gutiérrez Panizo,catedrático y presidente del comité científico delcongreso; Antonio Bernabé Salazar, decano de lafacultad de veterinaria de Murcia; Antonio Cerdá

Cerdá, Consejero de Agricultura de la Comunidadde Murcia; José Ignacio Arranz Recio, directorejecutivo de la Agencia Española de Seguridad

Alimentaría; Fulgencio Fernández Buendía, presi-dente del colegio de veterinarios de Murcia.

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ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

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incluida la alimentación". Respecto a lagripe aviar, tema que captó la atenciónde los medios, los expertos y los con-gresistas, Arranz aseguró que existeuna tremenda incongruencia en lapoblación, ya que mientras se alarmapor la gripe aviar no se hace sobre elpeligro de consumir alimentos malconservados. Por último, estimó queno existen buenos o malos alimentos,sino que se debe buscar el equilibrioalimenticio en atención al tipo de vidaque se desarrolle.

La ponencia del canadiense RaymonDugas, Jefe del Departamento dePublicaciones de la OIE, se centró enla gripe aviar. Dugas aseguró a la salaque "no hay razón para el alarmismoque se ha creado en torno a estaenfermedad", ya que, aunque se debeestar alerta, una red de 155 laborato-rios de todo el mundo trabaja de formacoordinada, a través de la OIE y otrasorganizaciones mundiales, para contro-lar la gripe aviar y evitar que surja unapandemia. En su intervención, Dugasrecalcó que "el 80% de las nuevasenfermedades que afectan al hombreson de origen animal".

Los expertos hablaron también delpreocupante aumento de las alergias alos alimentos y de la importancia de la

normativa europea, que exige que enel etiquetado de todos los alimentosse especifiquen sus ingredientes, queeviten riesgos a los alérgicos. Según elalergólogo de la Arrixaca, el doctorJosé María Negro, el ascenso de lasalergias alimentarias, que afectan amás de 110.000 murcianos, se debe"al cambio de los hábitos alimentariosde la población a raíz de la globaliza-ción", entre otros factores.

La evolución sanitaria de estableci-mientos no permanentes en el munici-pio de Murcia fue otro de los temastratados por el Congreso, FulgencioFernández, en calidad de Jefe deServicio de Inspección de Consumodel Ayuntamiento de Murcia, adelantóque la nueva normativa hará más segu-ros los establecimientos no permanen-tes, ya que obliga a los manipuladoresde alimentos a incrementar sensible-mente las medidas de higiene.

Por su parte, Juan Lobera, investiga-dor del Instituto Murciano de Inves-tigación y Desarrollo Agrario propusoen el Congreso un nuevo sistema paradestruir los cadáveres de los animalesbasado en su hidrolización mediantebioactivos, que logran licuar toda lamateria orgánica, facilitando su eva-cuación.

El Congreso se ocupó, a lo largo desus tres días de duración, de la ges-tión de la seguridad alimentaria en lasgrandes empresas, la responsabilidadcivil y penal de las infracciones, de laventa directa al consumidor final y dela alimentación animal, entre otrosmuchos temas.

"En materia de Seguridad alimentaria,hoy existe una mayor vigilancia a tra-vés del desarrollo de nuevos registrosdocumentales en las granjas por vía delas nuevas disposiciones legislativas;además, la globalización de los merca-dos ha impulsado la formación de sis-temas de alerta eficaces y robustosentre los organismos supranacionales;el veterinario, como principal figuraadministrativa en materia de seguridadalimentaria, debe transmitir a la socie-dad su papel en el aseguramiento de lacalidad alimentaria, ante crisis alimen-

tarias de gran trascendencia mediática;por otro lado, el autocontrol sanitariobasado en el Análisis de Peligros yPuntos de Control Crítico, es una he-rramienta imprescindible para contro-lar la seguridad alimentaria durante elproceso productivo y a lo largo de lacadena alimentaria".

Estas son algunas de las conclusionesa las que han llegado los expertos par-ticipantes en el I Congreso Interna-cional de Seguridad Alimentaria organi-zado por el Colegio Oficial de Vete-rinarios de la Región de Murcia conmotivo de su Primer Centenario, y quese ha desarrollado en la facultad deVeterinaria de la UMU entre los pasa-dos días 17 a 19 de noviembre.

Durante el acto de clausura, celebradoel sábado 19 de noviembre, a cargo delDirector General de Ganadería y Pescade la Consejería de Sanidad, D. AdolfoFalagán, el presidente del ComitéCientífico del Congreso, Cándido Gu-tiérrez Panizo, hizo lectura de las prin-cipales conclusiones a las que se hallegado en dicho congreso en materiade Seguridad Alimentaria, tras la parti-cipación y exposición de 70 expertos,referentes a los distintos momentosproductivos de la cadena alimentaria.Entre las mismas, la trazabilidad comopilar fundamental en la seguridad ali-mentaria para responder con eficaciano sólo en la resolución de las crisissanitarias, sino también para el controlde la Seguridad Animal, la calidad delas producciones y otros diferentesaspectos productivos y sanitarios.

Por su parte, el presidente del ComitéOrganizador del Congreso y delColegio Oficial de Veterinarios, Ful-gencio Fernández Buendía, agradecióla presencia de los 400 congresistascon los que ha contado un evento pio-nero en Europa, que ha contado con elapoyo de las Consejerías de Agri-cultura y Sanidad, así como del Mi-nisterio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación y la Facultad de Veterinaria,así como de más de 20 empresas yentidades patrocinadoras.

Asimismo, Fulgencio Fernández anun-ció la celebración del II Congreso

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Internacional de Seguridad Alimentariapara octubre de 2007, que se hará coin-cidir con la celebración de San Fran-cisco de Asís, patrón de la profesiónVeterinaria.

Belén López Morales, de la Facultad deVeterinaria, y en nombre de su Decano,felicitó al Comité Organizador y alColegio de Veterinarios, a quien animóa "seguir celebrando este tipo de activi-

dades, que contarán con el apoyoincondicional de la Facultad de Veteri-naria para la recepción de los mismos".

El Director General de Ganadería yPesca felicitó, en su nombre y en el delconsejero Antonio Cerdá, a los respon-sables de la organización del Congreso,y elogió al Colegio de Veterinarios deMurcia por ser "uno de los colegios conmayor actividad, que ha logrado acer-

car la profesión veterinaria a la socie-dad". Aseguró que el recién clausuradocongreso "va a facilitar a partir de ahorael trabajo de los técnicos de gestión dela ganadería y pesca de la Consejería,en términos de Seguridad Alimentaria.El Director General de Ganadería recor-dó las palabras del Consejero AntonioCerdá, quien realizó la apertura del con-greso asegurando que "la SeguridadAlimentaria es el mayor valor añadidoque se le puede dar a un producto", a loque el Director de Ganadería añadióque es un valor económico, pero tam-bién de mejora de la calidad de vida.

ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200612

El Colegio Oficial de Veterinarios deMadrid, en colaboración con la Consejeríade Sanidad y Consumo de la Comunidadde Madrid, la Universidad Complutense,la Agencia Española de SeguridadAlimentaría, el Consejo General deColegios Veterinarios y empresas líderesdel sector alimentario, organiza la terceraedición del Máster en SeguridadAlimentaría, en el que participarán comoprofesores los mejores profesionales dela Administración, de la Universidad y delas empresas del sector.

El Máster comenzará en marzo de 2006.Su objetivo es formar de una manera inte-gral y actualizada a profesionales en elámbito de la seguridad y de la calidad ali-mentaría para atender la demanda de las

empresas del sector que cada vez másbuscan especialistas con una formaciónsólida en estos campos y con capacidadpara responder a los problemas y situacio-nes que se plantean en las industrias ali-mentarías.

El Máster lo dirige Felipe Vilas, ex DirectorGeneral de Salud Pública de la Consejeríade Sanidad de la Comunidad de Madrid yactual Subdirector General de SaludPública, Alimentación y Consumo. La pri-mera y segunda edición ha tenido unagran acogida entre instituciones, empre-sas, etc. y muy particularmente entre losalumnos que han valorado muy positiva-mente los contenidos impartidos. Hansido varios los alumnos de las dos prime-ra ediciones que han conseguido incorpo-rarse profesionalmente a industrias delsector alimentario.

En la tercera edición se impartirán 630horas lectivas, de las cuales 210 corres-ponden a la realización de prácticas enempresas. El programa está estructuradoen módulos, correspondiendo cada unode ellos a una materia independiente ycorrelacionada con las demás.

Tras la finalización del Máster el alumno

estará formado en las materias que seagrupan bajo el término "SeguridadAlimentaría", teniendo los conocimientosteóricos y prácticos necesarios para afron-tar la implantación del sistema de auto-control (APPCC), la trazabilidad, la forma-ción de manipuladores de alimentos, elcontrol de plagas y legionela, la preven-ción de riesgos laborales, etc.; todo ellocon la pertinente titulación oficial. Apartede estas titulaciones, al alumno se leincluirá en una bolsa de trabajo.

Las clases comenzarán en marzo de 2006y concluirán en marzo de 2007. La preins-cripción termina el 6 de febrero de 2006.Matrícula: 5.900 euros. Posibilidad depago fraccionado y descuentos porpreinscripción y pertenencia a colegiosprofesionales.

Programa completo del Máster en la Web:www.colvema.org Colegio Oficial de Veterinarios de MadridMaestro Ripoll, 8 Información: Teresa Alda. Teléfono: 91 411 20 33. Fax. 91 561 05 65E-mail: [email protected]

III edición del Máster en Seguridad Alimentaría organizado porel Colegio de Veterinarios de Madrid

Madrid

Se impartirán 630 horas lectivas y comenzarán en marzo de 2006

Acto de clausura.De izquierda a derecha: Belén López Morales,Facultad de Veterinaria de la Universidad deMurcia; Adolfo Falagán, director general de gana-dería de la Comunidad de Murcia; FulgencioFernández Buendía, Presidente del Colegio deVeterinarios de Murcia y del Comité Organizadordel Congreso; Cándido Gutiérrez Panizo,Presidente del Comité Científico del Congreso ycatedrático de la facultad de Veterinaria.

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EN PORTADA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200614

Tenemos que agradecer la colaboración de los compañeros veterinarios que deforma rápida y eficaz hicieron llegar sus encuestas al grupo de trabajo. La respues-ta resultó muy positiva para los objetivos planteados, ya no sólo para configurarlos estudios de licenciatura de nuestra profesión, sino también para los trabajosque en una segunda fase se iniciarán para abordar la estructuración de la forma-ción de postgrado, a lo cual también estamos obligados en función de las declara-ciones y textos normativos emitidos con motivo de la creación del Espacio Europeode Educación Superior.

Los resultados de dicha encuesta quedan reflejados en el artículo que a continua-ción presentamos: La Licenciatura de veterinaria ante el reto de la ConvergenciaEuropea: estudio de inserción laboral de los titulados en veterinaria. Este trabajoestá recogido en un capítulo específico del Libro blanco del Título de grado enVeterinaria (http://www.aneca.es.) donde además se desarrollan otros aspectosfundamentales en el diseño de un modelo de título de grado: análisis de los estu-dios correspondientes o afines en Europa, características de la titulación europeaseleccionada, y perfiles y competencias profesionales.

También consideramos interesante difundir en nuestra revista colegial, el artículoLa licenciatura de veterinaria ante el reto de la Convergencia Europea: importanciadel desarrollo de las competencias/habilidades genéricas para los diferentes secto-res de empleo veterinario, donde analizamos la importancia que tienen las compe-tencias genéricas para los responsables de empresas o administraciones públicasde toda España, en las que actualmente se encuentran trabajando veterinarios, yaque en un entorno de trabajo globalizado, donde las diferentes profesiones debencompetir entre sí por un espacio de trabajo cada vez menos específico de las titu-laciones, nuestros futuros profesionales deben adquirir aquellas habilidades ycompetencias genéricas que demanda la sociedad junto con aquellas competen-cias específicas de la propia licenciatura.

Hace ya algunos meses, através de esta revista, el pre-sidente del Consejo Generalde Colegios Veterinarios deEspaña os instaba a colabo-

rar con la Conferencia deDecanos en una encuesta

que pretendía obtener unainformación básica de inser-ción laboral de los titulados

en veterinaria, tomada a par-tir de la opinión de los pro-pios veterinarios, que nosayudara a confeccionar las

directrices de los nuevosestudios de veterinaria.

El Futuro de la Profesión Veterinaria

La licenciatura de Veterinaria ante el reto de la convergencia europea

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ESTUDIO DE INSERCIÓN LABORAL

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El proceso de construcción del Espacio Europeo de EducaciónSuperior iniciado con la Declaración de La Sorbona de 1998 yconsolidado a lo largo de estos últimos años, insta a los Estadosmiembros de la Unión Europea a adoptar un sistema de titulacio-nes comprensible y comparable que promueva oportunidades detrabajo para nuestros estudiantes y una mayor competitividadinternacional del sistema educativo europeo. Este nuevo sistemade titulaciones ha de basarse en dos niveles, según marca nues-tro compromiso en el ámbito europeo: un primer nivel de Gradoque capacita a los estudiantes a integrarse directamente en elmercado de trabajo europeo con una cualificación profesionalapropiada, y un segundo nivel de Postgrado que se estructura enlos ciclos de Máster y Doctorado.

Las enseñanzas oficiales de nivel de Grado se regularán con unobjetivo formativo claro, que no es otro que el de proporcionar alos alumnos una formación universitaria en la que se integrenconocimientos generales básicos junto con conocimientos trans-versales relacionados con la formación integral de la persona, asícomo los conocimientos específicos de carácter profesionalorientados a la integración en el mercado de trabajo.

La Conferencia de Decanos de las Facultades de Veterinaria deEspaña, viene desarrollando, desde la década de los ochenta, deforma permanente diversas actividades relacionadas tanto con laestructura y curricula del titulo de veterinaria, como con el análisisde las metodologías docentes empleadas, las competencias y habi-lidades propias de la titulación, y todo ello en un marco de estrechacolaboración con el Consejo General de Colegios VeterinariosEspañoles, así como otras instituciones y foros profesionales.

Uno de los aspectos a tener en cuenta para futuro diseño del títulode Licenciado en Veterinaria es un estudio de inserción laboral. Porello, la Conferencia de Decanos de las Facultades de Veterinaria deEspaña, dentro de un proyecto de la Agencia Nacional deEvaluación, Calidad y Acreditación (ANECA) y con el apoyo delConsejo General de Colegios Veterinarios Españoles realizó, duran-te el año 2004 una encuesta a través de la revista del ConsejoGeneral de Colegios Veterinarios de España. Los datos obtenidosse compararon y completaron con el estudio dirigido por el profe-sor de la Universidad Complutense D. Luis Ruiz Abad (2001) "Laprofesión Veterinaria en el siglo XXI: Un estudio de mercado".

TIPIFICACIÓN DE LA MUESTRA

En la encuesta realizada a través de la revista InformaciónVeterinaria se obtuvieron 783 contestaciones, de las que un64,50% corresponden a hombres y un 35,50% a mujeres. Estaestructura por sexos refleja bastante bien la realidad profesionalactual, en la que la diferencia entre el número de hombres y demujeres cada vez es menor.

En cuanto a la Pirámide de Edades obtenemos los siguientesdatos:

Según el estudio "La profesión veterinaria en el siglo XXI: un estu-dio de mercado" (2001): un 67,76% de los veterinarios en ejercicioprofesional tenía menos de 40 años y un 20,12% tenía un rangode edad entre 40 y 50 años. En el estudio actual: un 61,14% tienemenos de 40 años y un 28,86% está entre 40 y 50 años.Básicamente es una estructura poblacional muy similar, pudiéndo-se deber las pequeñas variaciones de los porcentajes a la diferen-cia entre las muestras y al paso de los años entre los dos estudios.A pesar de todo se trata de una población muy joven.

Centrándonos en la encuesta, se observa una Pirámide en formade hucha con una población masculina más madura y la femeni-na relativamente más joven: la media de edad de los hombres esde 39,87 años y la de las mujeres de 33,59 años, con una mediaglobal de la muestra de 37,64 años. Ello denota algo que ya sevenía apuntando desde hace años en las Facultades: un cambioen la estructura por sexos de la profesión, en la cual las mujerescada vez están más presentes y conforman un segmento profe-

Estudio de inserción laboral delos titulados en veterinaria

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EN PORTADA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200616

sional mucho más joven en términos generales. Por lo que res-pecta a la profesión en sí, la media de edad muestra que es unaprofesión joven (media próxima a 38 años), lo que supone que,en su mayoría, no abandonarán la profesión por jubilación hastadentro de 25 años. Las consecuencias de ello pueden presentar-se a medio plazo (8-10 años), con problemas serios de paro o pre-cariedad laboral.

FORMACIÓN ACADÉMICA

El nivel medio de satisfacción de los veterinarios encuestadoscon la formación académica recibida en la Licenciatura, en unaescala que va de 1: Muy insatisfecho a 5: Muy satisfecho, fue de:

Hombres: 2,71.Mujeres: 2,68. Total: 2,70.

El resultado, muy similar para ambos sexos, denota que el profe-sional veterinario está sólo medianamente satisfecho con la for-mación académica recibida.Con relación a la formación posterior a la Licenciatura los resulta-dos obtenidos fueron los siguientes:

1.-HombresFinalización Cursos de Una 2ªCarrera formación Master Licenciatura Doctorado Otros TOTAL %

De 0 a 2 20 1 2 1 24 4,75De 3 a 5 19 5 1 5 3 33 6,53De 6 a 10 53 3 4 9 5 74 14,65Más de 10 213 37 7 56 39 352 69,70TOTAL 305 46 12 72 48

% 60,40 9,11 2,38 14,26 9,50

2.-MujeresFinalización Cursos de Una 2ªCarrera formación Master Licenciatura Doctorado Otros TOTAL %

De 0 a 2 24 2 0 0 1 27 9,71De 3 a 5 54 3 2 5 5 69 24,82De 6 a 10 43 4 2 6 2 57 20,50Más de 10 58 9 7 19 11 104 37,41TOTAL 179 18 11 30 19

% 64,39 6,47 3,96 10,79 6,83

En general se aprecia mayor interés por parte de las mujeres,sobre todo por las más jóvenes, a la hora de completar su forma-ción una vez licenciadas. Mientras los hombres optan en mayormedida por completar su formación superior con Máster oDoctorado, las mujeres, por el contrario, lo hacen con una segun-da Licenciatura y, sobre todo, con cursos de formación.

También se observa como cuanto más lejana está la finalizaciónde la carrera mayor porcentaje de profesionales realizan cursosde especialización, destacando el dato de que casi un 70% de losveterinarios licenciados hace más de 10 años ha cursado algúntipo de formación complementaria posterior.

En cuanto a la formación académica superior, hay discrepanciasentre el estudio de 2001 y el actual; así, la formación en doctora-do ha crecido de un 6,76% a un 13,03%, respectivamente, mien-tras que decrece de un 24% a un 8,17% la formación en máster.Independientemente de la diferencia en las muestras de ambosestudios, hay que felicitarse por lo que supone una revitalizaciónde los estudios de doctorado, aunque sea en detrimento de otroscomo los máster. Este dato supone un pequeño toque de aten-ción a estos últimos, poco regulados, muchos de ellos de unacalidad no muy contrastada, excesivamente caros y que ya noaseguran, como antaño, la inclusión en el mundo laboral.

INSERCIÓN LABORAL

Prácticamente el 100% (concretamente el 99,36%) de losencuestados ha conseguido un trabajo relacionado con el mundode la Veterinaria. De los cinco encuestados (el 0,53%) que no hantrabajado en nada relacionado con el mundo de la Veterinaria, doshan terminado la carrera hace menos de 2 años y no han encon-trado trabajo, y de los otros tres que trabajan en campos no rela-cionados con el mundo de la Veterinaria, dos la han acabado hacemás de 10 años y otro la ha terminado entre 3 y 5 años antes dela realización de la encuesta. Es decir, se puede afirmar que enestos momentos en la profesión no existe paro, o que éste esdebido a causas técnicas y, generalmente, transitorias.

En relación a la pregunta, a los que ya han trabajado, sobre simantienen actualmente su trabajo inicial: un 46,14% lo man-tiene y un 53,86% no lo mantiene. Si desglosamos la res-puesta por sexos obtenemos:

1.-Hombres

Finalización Carrera SI % NO %

De 0 a 2 16 6,50 14 5,49De 3 a 5 9 3,66 24 9,41De 6 a 10 34 13,82 46 18,04

Más de 10 187 76,02 171 67,06TOTAL 246 255

% 49,10 50,90

2.-Mujeres

Finalización Carrera SI % NO %

De 0 a 2 17 15,04 15 9,15De 3 a 5 19 16,81 57 34,76De 6 a 10 29 25,66 34 20,73

Más de 10 48 42,48 58 35,37TOTAL 113 164

% 40,79 59,21

De estos resultados se desprende que los hombres suelen con-servar sus trabajos iniciales (prácticamente la mitad de losencuestados los conservan), mientras que las mujeres son másproclives a cambiar de trabajo, quizás huyendo de la precariedadde los trabajos iniciales.

La siguiente cuestión que se formuló hacía referencia al número deempleos que han tenido a lo largo de su vida profesional. Las respues-tas agrupadas según intervalos de finalización de la carrera fueron:

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ESTUDIO DE INSERCIÓN LABORAL

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Total:Finalización Carrera Número medio de empleos

De 0 a 2 1,56De 3 a 5 2,68De 6 a 10 2,50Más de 10 2,24TOTAL 2,30

1.-HombresFinalización Carrera Número medio de empleos

De 0 a 2 1,58De 3 a 5 2,47De 6 a 10 2,61Más de 10 2,21TOTAL 2,26

2.-MujeresFinalización Carrera (años) Número medio de empleos

De 0 a 2 1,55De 3 a 5 2,78De 6 a 10 2,35Más de 10 2,35TOTAL 2,37

Excepto en los que han finalizado la carrera recientemente, haymás fidelidad en los hombres a la hora de mantener sus emple-os, lo que ratifica la conclusión anterior. Curiosamente, los vete-rinarios que han finalizado la carrera hace más de 3 y menos de10 años tienden a cambiar más de empleo, sobre todo entre loshombres, manteniéndose más fieles a su primer empleo los quela han terminado hace más de 10 años, probablemente por laexistencia en este último grupo de un buen porcentaje de emple-os consolidados relacionados con la Administración. El númeromedio de empleos a lo largo de la vida profesional de los veteri-narios que han contestado a la encuesta es de 2,30.

A la pregunta que si tenían más de un empleo relacionado con laprofesión veterinaria, se obtuvieron las siguientes respuestas:

1.-HombresFinalización Carrera SI % NO %De 0 a 2 8 6,84 23 5,93De 3 a 5 6 5,13 28 7,22De 6 a 10 16 13,68 64 16,49 Más de 10 87 74,36 273 70,36TOTAL 117 388

% 23,17 76,83

2.-MujeresFinalización Carrera SI % NO %

De 0 a 2 7 11,67 26 11,93De 3 a 5 12 20,00 64 29,36De 6 a 10 20 33,33 43 19,72 Más de 10 21 35,00 85 38,99TOTAL 60 218

% 21,58 78,42

Total:Finalización Carrera SI % NO %

De 0 a 2 15 8,47 49 8,09De 3 a 5 18 10,17 92 15,18De 6 a 10 36 20,34 107 17,66 Más de 10 108 61,02 358 59,08TOTAL 177 606

% 21,58 77,39

En el total de respuestas los profesionales pluriempleados resulta-ron ser el 22,61%. En este sentido se produce un doble efecto,aparentemente contradictorio, y es que los profesionales, confor-me van teniendo más experiencia, tienden a tener más de unempleo, aunque también tienden a consolidarse en un empleoúnico. La respuesta más típica fue que trabajan en laAdministración y tienen la clínica como segunda actividad. Hay queseñalar que es un dato bastante discrepante con el estudio de2001. Así, mientras que en ese estudio, el 96% de los profesiona-les desempeñaba una única ocupación, en el estudio actual de2003 solamente lo hace el 77,39%. Esta diferencia tan significati-va, además de estar influida por el paso del tiempo y la muestraobjeto de estudio, posiblemente está relacionada con el desconten-to actual de los profesionales en relación al salario que perciben.

En relación al grado de acuerdo con el salario que se percibe porla actividad profesional desarrollada, se pidió que se graduaseconforme a la siguiente escala: 1: Muy en desacuerdo a 5: Muyde acuerdo. Las respuestas fueron:

1.-HombresFinalización Carrera Grado de conformidad

De 0 a 2 2,26De 3 a 5 2,21De 6 a 10 2,49Más de 10 2,99TOTAL 2,81

2.-MujeresFinalización Carrera Grado de conformidad

De 0 a 2 1,88De 3 a 5 2,03De 6 a 10 2,37Más de 10 2,80TOTAL 2,38

Total:Finalización Carrera Grado de conformidad

De 0 a 2 2,06De 3 a 5 2,08De 6 a 10 2,43Más de 10 2,95TOTAL 2,66

La respuesta media global (2,66) se puede considerar baja, lo quedemuestra que la profesión no se siente bien remunerada.Lógicamente, conforme se va teniendo más experiencia se vaestando más conforme con la remuneración percibida. Por otrolado, los hombres están más conformes con la remuneraciónpercibida, lo que es una prueba más de la precariedad en la quese mueve la profesional veterinaria, consecuencia quizá de lamás tardía incorporación de la mujer al mundo profesional.

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ESTRUCTURA PROFESIONAL

En referencia a las ocupaciones principales, ambos estudios(2001 y 2003) coinciden que son la Administración y la clínica,aunque varían los porcentajes:

ESTUDIO 2001: ESTUDIO 2003

- Clínica: 34% - Clínica: 26,1%- Administración: 34% - Administración: 27,8%- Sector Privado: 22% - Sector Privado: 9,38%

Aunque ambos sectores mayoritarios siguen teniendo un pesoimportante en los dos estudios, está claro que el empleo tiendea diversificarse cada vez más.

La tasa de desempleo en 2001 era del 6% y se podía considerar unparo "técnico". En el estudio 2003 no se pregunta por ese dato demanera específica, pero sí se puede deducir el dato de que el paroes de un 4,5-5%. Podemos ver que prácticamente se mantiene enlos mismos niveles, si bien el aumento del número de profesionalesque tienen más de una ocupación en la actualidad, puede suponerque el empleo veterinario se está precarizando. Por consiguiente, elaparente equilibrio que se mantiene en la profesión veterinaria en elmercado de trabajo, deducible de las bajas tasas de paro, muestraindicadores desfavorables: el descontento palpable de los profesio-nales por la remuneración percibida por su trabajo y el aumento delpluriempleo, que indican la inestabilidad de ese equilibrio, en buenamedida como consecuencia del aumento de la oferta de nuevoslicenciados. Ello nos hace pensar que si la profesión no reaccionaampliando el mercado a nuevas demandas capaces de absorber unimportante porcentaje de la oferta, podemos estar en un punto deinflexión motivado por la precariedad que desemboque en importan-tes bolsas de desempleo en un futuro no lejano.

Los resultados obtenidos en la encuesta se recogen en lasiguiente tabla:

Actividad Principal

Sector de Actividad %

Administración pública 27,80Alimentación animal 2,97Animales de producción 9,38Veterinario de campañas de saneamiento 4,81Clínica equina 1,72Clínica de animales de compañía 26,09Comercial 2,06Consultor veterinario 2,06Docencia 3,66Industria químico-farmacéutica 1,26Industria agroalimentaria 4,69Investigación 2,06Laboratorio de análisis 1,83Seguros y peritajes agrarios 0,57Veterinario de ADS 4,12Medio Ambiente 0,69Acuicultura y pesquerías 0,80Becario 1,03Otros 2,40

Como dato destacable, más de la mitad de los profesionales se dedi-ca como actividad principal a la clínica de animales de compañía o tie-nen su empleo en la Administración. En tercer lugar, con casi el 10%,están los profesionales que se dedican a Animales de Producción.

Entre los veterinarios con más de un empleo destacan como acti-vidades secundarias: con un 17,71% la clínica de animales decompañía; con un 10,76% la docencia y con casi un 10% laConsultoría y Animales de producción.

Actividad Secundaria

Sector de Actividad %

Administración pública 6,25Alimentación animal 3,47Animales de producción 8,33Veterinario de campañas de saneamiento 7,29Clínica equina 5,90Clínica de animales de compañía 17,71Comercial 1,74Consultor veterinario 9,03Docencia 10,76Industria químico-farmacéutica 0,00Industria agroalimentaria 4,86Investigación 2,78Laboratorio de análisis 2,08Seguros y peritajes agrarios 3,82Veterinario de ADS 3,47Medio Ambiente 2,08Acuicultura y pesquerías 1,04Becario 0,00Otros 9,38

CONCLUSIONESComo comentario general a este estudio puede mencionarse que lasáreas clásicas: Medicina Veterinaria, Producción Animal, SanidadAnimal e Higiene, Seguridad y Tecnología Alimentaria agrupan a lainmensa mayoría de los colegiados, bien sea como primera o segun-da actividad. Queda claro por tanto, que estos tres campos son losque deben formar el núcleo central de los estudios de veterinaria. Sinembargo, a partir de estos datos, y tomando la encuesta en su con-junto, resulta difícil decidir si debe potenciarse una por encima de lasotras.

En primer lugar, y como se ha reseñado en páginas anteriores, seobserva un aumento del pluriempleo, lo que en nuestra opinión debeinterpretarse como un signo de precariedad.

En segundo lugar, y de acuerdo con el estudio de Ruiz Abad et al.,(2001) la tasa de recambio por mortalidad y la juventud de la pobla-ción veterinaria sugieren que el número de puestos de trabajo decategoría correspondiente a los estudios no va a crecer de forma muysuperior a la actual.

En tercer lugar, más de la mitad de la población veterinaria (colegia-dos) trabaja para la administración pública (28%) o en la clínica depequeños animales (26%) y no parece que estos sean sectoresen gran crecimiento puesto que la tendencia es, muy probable-mente, a la saturación en ambos casos. Podría tomarse comoargumento que puesto que estos sectores no parecen tenerperspectivas de crecimiento, debe atenuarse su importancia enel curriculum. De todas maneras, podría utilizarse con los mis-mos datos, un argumento contrario ya que el paro en la profesiónveterinaria está casi a niveles de paro técnico, deberían poten-ciarse aquellos aspectos en donde se está produciendo unamayor colocación en el corto plazo. Ambas posturas nos parecenreduccionistas y resulta peligroso tomar partido por las conse-cuencias catastróficas que ello podrían tener. Creemos más ade-cuado adoptar una situación de equilibrio flexible entre los distin-tos perfiles. Así, en nuestra opinión, un plan de estudios equili-brado en la troncalidad y que facilite profundizaciones en cadauno de los perfiles en la no-troncalidad, permitiría a cada facultadadaptarse a su entorno social de forma más adecuada. Por otrolado, se aprecian posibilidades de expansión en otros campos(como la gestión empresarial o la investigación) que no siemprese han incluido claramente en el perfil veterinario y que deberíantener un reflejo en el curriculum.

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INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200618

Estos artículos se incluyen dentro del proyecto que, sobre el diseño de Planes de Estudios yTítulos de Grado, ha financiado la Agencia Nacional de la Evaluación de la Calidad yAcreditación (ANECA).

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EMPLEO VETERINARIO

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Importancia del desarrollo de las competencias/habilidades genéricas para los diferentes sectores de empleo veterinario

Uno de los objetivos más significativos del Espacio ComúnEuropeo para la Enseñanza Superior es la de considerar losTítulos en términos de aprendizaje y en términos de compe-tencias: genéricas (instrumentales, interpersonales y sistémi-cas) y específicas (destrezas y conocimientos propios decada Licenciatura). Si bien las competencias específicas soncruciales para la Licenciatura, ya que conforman la especifi-cidad de los estudios, las competencias genéricas se corres-ponden con las habilidades que son comunes a todas lastitulaciones universitarias, y que va a desarrollarse por elenfoque de la enseñanza. Por ello en un entorno de trabajoglobalizado, donde las diferentes profesiones deben compe-tir entre sí por un espacio de trabajo cada vez menos especí-fico de las titulaciones, nuestros futuros profesionales debenadquirir aquellas habilidades y competencias genéricas quedemanda la sociedad.

La Conferencia de Decanos de Facultades de Veterinaria dentrodel proyecto que sobre el Título de Licenciado en Veterinaria,financiado por la Agencia Nacional de la Evaluación de la Calidady Acreditación, ha analizado la importancia que tienen las compe-tencias genéricas para los responsables de empresas o adminis-traciones públicas de toda España, en las que actualmente seencuentran trabajando veterinarios. Competencias genéricas quevienen señaladas en el Proyecto Tuning de la Comisión Europea.

MÉTODO DE TRABAJO

Para valorar la importancia y el actual desarrollo de las com-petencias genéricas en la Licenciatura de Veterinaria se rea-lizó una encuesta a 110 responsables de empresas de diver-sos ámbitos, así como de administraciones públicas de todaEspaña, en las que actualmente se encuentren trabajandoveterinarios, mediante el siguiente cuestionario, analizandolos resultados de forma global y por sectores de empleo.

Sector de empleo Nº Contestaciones %

Ganadería, incluidas las fabricas de piensos 28 25,46Administración Pública 24 21,82Industria Químico.-Farmacéutica 12 10,91Alimentación 5 4,54Clínica 41 37,27

El Modelo del Cuestionario utilizado fue el siguiente:A continuación se presentan una serie de cuestiones que tienenque ver con las competencias y habilidades que pueden ser impor-tantes para el buen desempeño de la profesión de (incluir el área).Por favor, conteste a cada una de las preguntas. Sus respuestasserán muy valiosas para la planificación de los estudios de futurosalumnos de esta área. Agradecemos sinceramente su colaboración

1. Nombre de la empresa u organización...................................

2. Puesto o cargo de la persona que responde.....................

3. Número de empleados de la empresa u organización........

4. ¿Considera que las personas que tiene empleadas en suempresa pertenecientes al área de veterinaria han recibido unaformación universitaria adecuada para trabajar en su empresa?:

Mucho Bastante Algo Poco Muy Poco

Para cada una de las competencias que se presentan a continua-ción, indique por favor:

- La importancia que, en su opinión, tiene la competencia o habi-lidad para el trabajo en su organización;

- El nivel en que cree que la habilidad o competencia se ha desarro-llado en los programas de la universidad en el área veterinaria.

Puede utilizar los espacios en blanco para incluir alguna otra com-petencia que considere importante y que no aparece en el lista-do. Utilice por favor la siguiente escala:1 = Nula; 2 = Insuficiente; 3 = Suficiente; 4 = Bastante; 5 = Mucho

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INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200620

Por favor a continuación elija y ordene las cinco competenciasque considere más importantes según su opinión. Para elloescriba el número del ítem en los recuadros que aparecen abajo.Marque en la primera casilla la competencia que considera, enprimer lugar, la más importante. En la segunda casilla señale lasegunda competencia más importante, y así sucesivamente.

1. Ítem número 2. Ítem número 3. Ítem número 4. Ítem número 5. Ítem número

RESULTADOSIdoneidad de la formación universitariaEn primer lugar se preguntó sobre la idoneidad de la forma-ción universitaria para trabajar en la empresa, las respuestaspor sectores fueron:

A. Ganadería, incluidas las fábricas de piensos:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 3,57Bastante (valor = 4) 39,28Algo (valor = 3) 28,57Poco (valor = 2) 17,86Muy poco (valor = 1) 10,71Media 3,07

Los empleadores de este sector estiman, como media, que laformación universitaria para trabajar en este tipo de empresas esALGO válida.

B. Administración Pública:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 8,33Bastante (valor = 4) 58,33Algo (valor = 3) 29,17Poco (valor = 2) 4,17Muy poco (valor = 1) 0,00Media 3,71

Los empleadores de este sector estiman, como media, quela formación universitaria para trabajar en este tipo de empre-sas es BASTANTE válida.

C. Industria Químico-Farmacéutica:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 8,33Bastante (valor = 4) 66,67Algo (valor = 3) 16,67Poco (valor = 2) 0,00Muy poco (valor = 1) 8,33Media 3,67

Nivel desarrollado

Habilidad/Competencia Importancia en la Universidad

01. Capacidad de análisis y síntesis. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

02. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

03. Planificación y gestión del tiempo 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

04. Conocimientos generales básicos sobre el área de trabajo. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

05. Conocimientos básicos de la profesión. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

06. Comunicación oral y escrita en la lengua 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

07. Conocimiento de una segunda lengua. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

08. Habilidades básicas de manejo 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

09. Habilidades de investigación. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

10. Capacidad de aprender. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

11. Habilidades de gestión de la información (habilidad parabuscar y analizar información proveniente de fuentes diversas). 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

12. Capacidad crítica y autocrítica. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

13. Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

14. Capacidad para generar nuevas ideas 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

15. Resolución de problemas. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

16. Toma de decisiones 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

17. Trabajo en equipo 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

18. Capacidad de relación. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

19. Liderazgo. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

20. Capacidad de trabajar en un equipo interdisciplinar. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

21. Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la materia. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

22. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

23. Habilidad para trabajar en un contexto internacional. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

25. Habilidad para trabajar de forma autónoma. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

26. Diseño y gestión de proyectos. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

27. Iniciativa y espíritu emprendedor. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

28. Compromiso ético. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

29. Preocupación por la calidad. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

30. Afán de superación. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

31........................................................................ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

32........................................................................ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

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Los empleadores de este sector estiman, como media, que laformación universitaria para trabajar en este tipo de empresas esBASTANTE válida.

D. Empresas de Alimentación:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 0,00Bastante (valor = 4) 40,00Algo (valor = 3) 60,00Poco (valor = 2) 0,00Muy poco (valor = 1) 0,00Media 3,40

Los empleadores de este sector estiman, como media, que laformación universitaria para trabajar en este tipo de empresas esALGO válida.

E. Clínicas:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 7,32Bastante (valor = 4) 26,83Algo (valor = 3) 29,27Poco (valor = 2) 24,39Muy poco (valor = 1) 12,19Media 2,93

Los empleadores de este sector estiman, como media, que laformación universitaria para trabajar en este tipo de empresas esALGO válida.

D. Total:Idoneidad Formación % de respuesta

Mucho (valor = 5) 6,36Bastante (valor = 4) 41,82Algo (valor = 3) 29,09Poco (valor = 2) 14,55Muy poco (valor = 1) 8,18Media 3,24

Los empleadores estiman, como media, que la formación univer-sitaria para trabajar en las empresas es ALGO válida.

Los datos anteriores se resumen en la siguiente gráfica:

Dada la escasa cantidad de respuestas obtenidas en algunos sec-tores, es muy difícil extraer conclusiones válidas, aunque si sepuede avanzar lo siguiente:

1. Los empleadores clínicos opinan, en general que la formaciónuniversitaria es sólo ALGO idónea para trabajar en ese sector.2. Los empleadores públicos opinan que la formación universitariaes BASTANTE idónea para trabajar en la Administración.3. En general, la formación universitaria es ALGO idónea para tra-bajar en empresas, tanto públicas como privadas.

Los datos obtenidos de la encuesta realizada a los empleadoresreflejan que los contenidos que se imparten actualmente en laLicenciatura de Veterinaria, derivados de la Directiva Europea78/1027/EEC, son SUFICIENTES para trabajar en las áreas de empleoencuestadas, siendo el sector correspondiente a la Administración elque mejor valora la formación universitaria recibida.

EMPLEO VETERINARIO

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EN PORTADA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200622

Desarrollo de habilidades y competencias según los empleadores

Los resultados obtenidos de manera global fueron los siguientes:

ÍTEM IMPORTANCIA DESARROLLO DIFERENCIAL RELACIÓNEMPRESA UNIVERSIDAD

16. Toma de decisiones. 4,29 2,39 1,90 102. Capacidad de aplicar los

conocimientos en la práctica. 4,43 2,57 1,86 215. Resolución de problemas. 4,57 2,89 1,68 321.Capacidad para comunicarse con

personas no expertas en la materia. 4,14 2,46 1,68 429. Preocupación por la calidad. 4,64 3,00 1,64 514. Capacidad para generar nuevas

ideas. 4,32 2,71 1,61 617. Trabajo en equipo. 4,5 2,93 1,57 701. Capacidad de análisis y síntesis. 4,32 2,86 1,46 807. Conocimiento de una segunda

lengua. 3,64 2,18 1,46 908. Habilidades básicas de manejo. 3,93 2,54 1,39 1013. Capacidad para adaptarse a

nuevas situaciones. 4,18 2,79 1,39 1127. Iniciativa y espíritu emprendedor. 4,14 2,75 1,39 1203. Planificación y gestión del tiempo. 4,25 2,89 1,36 1312. Capacidad crítica y autocrítica. 4,00 2,64 1,36 1428. Compromiso ético. 4,50 3,18 1,32 1520. Capacidad de trabajar en un

equipo interdisciplinar. 4,14 2,86 1,28 1630. Afán de superación. 4,25 3,04 1,21 1718. Capacidad de relación. 4,14 3,04 1,10 1804. Conocimientos generales básicos

sobre el área de trabajo. 3,86 2,79 1,07 1926. Diseño y gestión de proyectos. 3,89 2,86 1,03 2006. Comunicación oral y escrita

en la lengua. 3,93 2,96 0,97 2125. Habilidad para trabajar de

forma autónoma. 3,75 2,82 0,93 2219. Liderazgo. 3,64 2,79 0,85 2323. Habilidad para trabajar en

un contexto internacional. 3,43 2,61 0,82 2405. Conocimientos básicos

de la profesión. 3,89 3,14 0,75 2510. Capacidad de aprender. 4,50 3,79 0,71 2611. Habilidades de gestión

de la información. 4,29 3,61 0,68 2724. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países. 2,75 2,5 0,25 2822. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad. 3,36 3,21 0,15 2909. Habilidades de investigación. 3,18 3,07 0,11 30

En conjunto, los empleadores opinaron que todas las competenciastienen, como media, una puntuación superior a 3.50, es decir, quetienen bastante importancia para la empresa, excepto los ítems:

09. Habilidades de investigación.22. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad.23. Habilidad para trabajar en un contexto internacional.24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.

Para los empleadores, todas las habilidades o competenciasalcanzan en la Universidad un desarrollo inferior a la importanciaque ellos le confieren. En general, consideran que todas las com-petencias o habilidades tienen bastante o mucho desarrollo en laempresa, siendo su desarrollo en la Universidad insuficiente. Ellodemuestra, una vez más, la escasa comunicación y vertebraciónEmpresa-Universidad, a pesar de los avances para su consecu-ción en los últimos años.

Todo ello se resume en los gráficos siguientes:

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EMPLEO VETERINARIO

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Un dato que merece la pena resaltarse es el diferencial resultan-te entre lo que los encuestados opinan acerca de la importanciade una competencia y su desarrollo en la Universidad.Atendiendo al resultado general, los cinco ítems con mayor dife-rencia son:

- Toma de decisiones.- Capacidad de aplicar conocimientos en la práctica.- Resolución de problemas.- Capacidad de comunicarse con personas no expertas en lamateria.

- Preocupación por la calidad.

Si observamos que el estudiante adquiere conocimientos sufi-cientes (lugar 19 en la prelación de diferenciales), es bastantecapaz de trabajar autónomamente (clasificado en el lugar 22) yconoce la profesión (lugar 25 en la prelación de diferencias), peroes poco capaz de aplicarlos resolutivamente frente a situacionesreales, el análisis de estos datos sugiere una deficiencia en lametodología empleada en la docencia, que no orienta suficiente-mente a los licenciados hacia las aptitudes y actitudes necesariaspara responder a las demandas del mundo laboral. En parte, seríadebido a que un porcentaje significativo de los egresados no cur-saron ningún tipo de prácticas preprofesionales durante sus estu-dios de veterinaria. Este hecho podría contribuir a explicar el porqué, en la encuesta de inserción laboral, la adecuación de los estu-dios al mundo laboral fue uno de los parámetros peor valorados.

Analizadas las respuestas según los sectores empresarialesenunciados anteriormente, arrojaron los siguientes resultados:

A) En el sector de la ganadería, incluidas las fábricas de pien-sos, salvo los ítems:

09. Habilidades de investigación.22. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad.24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.

Todos los demás alcanzan, como media, una puntua-ción superior a 3,50, es decir, logran bastante desarro-llo y tienen esa importancia para la empresa.

Ninguna de las habilidades o competencias alcanza enla Universidad un desarrollo igual a la importancia queles confieren los empleadores o al desarrollo empre-sarial.

Los cinco puntos en los que el diferencial entre importancia ydesarrollo son más grandes corresponden a:

- Toma de decisiones.- Capacidad de aplicar conocimientos en la práctica.- Resolución de problemas.- Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la

materia.- Preocupación por la calidad.

B) En el sector de la administración pública, salvo los ítems:

07. Conocimiento de una segunda lengua.09. Habilidades de investigación.22. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad.24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.25. Habilidad para trabajar de forma autónoma.

Todos los demás alcanzan, como media, una puntuaciónsuperior a 3,50, es decir, logran bastante desarrollo y tie-nen esa importancia para la empresa.Salvo el ítem 25: Habilidad para trabajar de forma autóno-ma, ninguna de las habilidades o competencias alcanza enla Universidad un desarrollo igual a la importancia que lesconfieren los empleadores o al desarrollo empresarial.

Los cinco puntos en los que el diferencial entre importancia ydesarrollo son más grandes corresponden a:

- Toma de decisiones.- Capacidad de análisis y de síntesis.- Resolución de problemas.- Capacidad para trabajar en un equipo interdisciplinar.- Planificación y gestión del tiempo.

C) En el sector de la industria químico-farmaceútica, salvo losítems:

08. Habilidades básicas de manejo.24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.25. Habilidad para trabajar de forma autónoma.

Todos los demás alcanzan, como media, una puntuaciónsuperior a 3,50, es decir, alcanzan bastante desarrollo y tie-nen esa importancia para la empresa.Ninguna de las habilidades o competencias alcanza en laUniversidad un desarrollo igual a la importancia que lesconfieren los empleadores o al desarrollo empresarial.

Los cinco puntos en los que el diferencial entre importancia ydesarrollo son más grandes corresponden a:

- Conocimiento de una segunda lengua.- Toma de decisiones.- Resolución de problemas.- Capacidad para generar nuevas ideas.- Iniciativa y espíritu emprendedor.

D) En el sector de las empresas de alimentación, salvo el ítem:

24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.

Todos los demás alcanzan, como media, una puntuaciónsuperior a 3,50, es decir, logran bastante desarrollo y tienenesa importancia para la empresa.Ninguna de las habilidades o competencias alcanza en laUniversidad un desarrollo igual a la importancia que les con-fieren los empleadores o al desarrollo empresarial.

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AUTORES

Coordinador:Juan Anselmo Perea Remujo.Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de CórdobaPresidente de la Conferencia de Decanos de Facultades de Veterinaria

Miembros del grupo:Josep Gasa GasóDecano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona

Enric Mateu de AntonioVicedecano de Docencia, Nuevas Tecnologías y Relaciones Internacionales de la Facultad deVeterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona

Joaquin Goyache GoñiDecano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid

Cristina Fragío ArnoldVicedecana de Convergencia Europea de la Facultad de Veterinaria de la UniversidadComplutense de Madrid

Juncal González SorianoVicedecana de Relaciones Internacionales de la Facultad de Veterinaria de la UniversidadComplutense de Madrid

Librado Carrasco OteroVicedecano de Ordenación Académica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad deCórdoba

Pedro Luis Rodriguez MedinaDecano de la Facultad de Veterinaria de Cáceres. Universidad de Extremadura

Anselmo Gracia MolinaDecano de la Facultad de Veterinaria de la Las Palmas de Gran Canaria

Francisco García MarínDecano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León

Miguel Angel Tesouro DíezVicedecano 1º de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León

Antonio Bernabé SalazarDecano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia

Antonio Rouco YáñezVicedecano de Ordenación Académica, Innovación y Calidad de la Docencia de la Facultad deVeterinaria de la Universidad de Murcia

Enrique A. González GarcíaDecano de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidad de Santiago de Compostela

Ana Bravo del MoralVicedecano de Docencia y Prácticas Externas de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidadde la Universidad de Santiago de Compostela

Miguel Angel Bregante UcedoDecano en funciones de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Manuel Gascón PérezDecano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Maite Verde ArribasDecana de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Santiago Vega GarcíaDecano de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud de Valencia. UniversidadCardenal Herrera-CEU

Joaquín Sopena JuncosaVicedecano de Veterinaria de la Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud deValencia. Universidad Cardenal Herrera-CEU

Rafael Mazo TorresDecano de la Facultad de Veterinaria de Madrid. Universidad Alfonso X el Sabio

Estos artículos se incluyen dentro del proyecto que, sobre el diseño dePlanes de Estudios y Títulos de Grado, ha financiado la Agencia Nacionalde la Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA).

Los cinco puntos en los que el diferencial entre importancia ydesarrollo son más grandes corresponden a:

- Capacidad de aplicar conocimientos en la práctica.- Habilidad para trabajar en un contexto internacional.- Resolución de problemas.- Capacidad de análisis y de síntesis.- Planificación y gestión del tiempo.

E) En el sector de las clínicas, salvo los ítems:

09. Habilidades de investigación.19. Liderazgo.22. Apreciación de la diversidad y multiculturalidad.23. Habilidad para trabajar en un contexto internacional.24. Conocimiento de culturas y costumbres de otros países.

Todos los demás alcanzan, como media, una puntuaciónsuperior a 3,50, es decir, logran bastante desarrollo y tienenesa importancia para la empresa.

Ninguna de las habilidades o competencias alcanza en laUniversidad un desarrollo igual a la importancia que les con-fieren los empleadores o al desarrollo empresarial.

Los cinco puntos en los que el diferencial entre importancia ydesarrollo son más grandes corresponden a:

- Capacidad para comunicarse con personas no expertasen la materia.

- Toma de decisiones.- Conocimiento de una segunda lengua.- Resolución de problemas.- Capacidad de aplicar conocimientos en la práctica.

En este caso, resulta sorprendente observar que los conocimien-tos básicos de la profesión y los conocimientos generales bási-cos sobre el área de trabajo resultan valorados en su desarrollouniversitario por debajo de 3. Este hecho no se produce simultá-neamente en ningún otro de los sectores. Las posibles causas deesta baja valoración podrían recaer en la propia naturaleza de losprofesionales que demanda el sector de la clínica veterinaria que,como indican algunos estudios (Ruiz Abad et al., 2001), está enfase de saturación. Actualmente, el sector clínico solicita funda-mentalmente dos tipos de empleos; personal con poca experien-cia laboral capaz de atender consultas de urgencias y fines desemana (lo que requiere capacidad de tomar decisiones en elacto y conocimientos profundos sobre la medicina de urgencias)o personal muy cualificado capaz de ofrecer asistencia sanitariamuy especializada (por ejemplo oncología, oftalmología, etc.) querequiere un largo periodo de estudios de postgrado. En el primercaso, debe tenerse en cuenta que sólo dos de las facultadesespañolas incluyen contenidos optativos acerca de medicina deurgencias. Esta materia, en un futuro podría formar parte de laprofundización en el perfil de medicina veterinaria. En el segundocaso, deberíamos señalar la necesidad de regular en un futuropróximo las especialidades de postgrado.

EN PORTADA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200624

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NUESTRA HISTORIA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200626

La figura y la obra de don Pedro Moyano en el panorama de la enseñanza veteri-naria es posiblemente una de las más destacada de finales y principios de sigloque ha dado la Escuela Superior de Veterinaria de Zaragoza. Moyano, junto aMartínez Baselga y Demetrio Galán, forma el triunvirato de profesores que promo-cionó un nombre y un prestigio a los estudios de Veterinaria en aquella Escuela,en un aspecto moderno y práctico, que venía a romper con los moldes de unaenseñanza tradicional y rutinaria de catecismo de albéitar-herrador. Pero, además,a ellos se debe el haber contribuido, por su personalidad y talento, a elevar el pres-tigio político-social de la profesión, al regentar puestos importantes en el munici-pio y la provincia aragoneses.

Don Pedro era un castellano, que hizo sus estudios en la Escuela de Madrid ya bastan-te mayor, puesto que ingresó a los 18 años, y que, a partir de su nombramiento, cincoaños más tarde de terminar la carrera, como profesor de la Escuela de Zaragoza, se sin-tió profundamente vinculado a las incidencias y tareas científicas y culturales de la ciu-dad que le brindó la mejor de las acogidas. Podría decirse que, por sus vivencias, fue unauténtico veterinario aragonés.

Una de las facetas más características de don Pedro Moyano era su gran cultura profe-sional, ya que explicó anatomía y fisiología y llegó a ser una autoridad en zootecnia y bro-matología.

A principios de siglo, cuando cuenta 39 años, es nombrado catedrático por oposi-ción de la Escuela de Zaragoza, en la asignatura de Fisiología e Higiene. Pero, nocontento y satisfecho de su preparación, se traslada a la Escuela Veterinaria Alfort,siendo ya catedrático, y recoge allí las enseñanzas más modernas de la Fisiologíaanimal y estudia la microbiología en el célebre y prestigioso Instituto Pasteur deParís. Ya veremos como esta preparación le serviría después de base y fundamen-to para la programación de unas publicaciones, que iban a ser precursoras de los

Artículo extraído deSemblanzas Veterinarias, vol. 1

Autor: D. Benito Madariaga de la Campa

Pedro Moyano y Moyano (1863 - 1939)

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textos contemporáneos en materia dezootecnia e inspección de alimentos.

Podríamos asegurar, sin temor a equivo-carnos, que la labor publicista y defomento ganadero de don Pedro Moyanosólo tiene un parangón en otras dos figu-ras de la Veterinaria Española: Rof Codinay Santos Arán.

El estudio de su bibliografía sorprendepor lo numerosa y variada, que abarca lasramas de la Fisiología e Higiene,Bacteriología y epizootología, Zootecnia yProducciones Pecuarias, Bromatología,Estudios profesionales, etc..., etc.

En 1898, siendo catedrático auxiliar de laEscuela de Veterinaria, fue admitido en laSociedad de Historia Natural, a la quepertenecía también Ramón Turró, en laque desempeñó diversos cargos, desdeSecretario a Presidente, de la Secciónque tenia la Sociedad de Zaragoza.

En 1903, a instancia suya, hizo tambiénsu entrada en la Sociedad don JoséOrensanz Moliné .

En el seno de la Sociedad de HistoriaNatural don Pedro hizo una gran labor enla especialidad de etnología zootécnica.

Durante el año 1899, leyó en la Sociedaduna serie de "Notas etnológicas sobre elganado español" y en sesiones sucesivasfue desarrollando el estudio de las princi-pales razas ganaderas españolas.Primero las razas caballares, en esemismo año, y en 1900 las razas vacunasy ovinas, a la vez que presenta un cuadrode las lanas españolas.

En la sesión de noviembre de la Secciónde Zaragoza presentó una comunicaciónsobre las razas caprinas y porcinas, traba-jos que fueron publicados en los Analesde la Sociedad, en la parte correspon-diente a las actas.

En 1903, presidiendo la Sección Ramón yCajal, don Pedro Moyano presentó unacomunicación acerca de un feto de cabraanómalo, al que clasificó como un mons-truo unitario, autósito y celosomiano.

De 1908 a 1909, ostentó la Presidenciade la Sección en Zaragoza, y con este

motivo los estudiantes de Veterinaria lehicieron objeto de un caluroso homenaje.Sus alumnos y compañeros sentían ungran cariño por aquel hombre que habíaaunado en su persona las dos virtudesmás sobresalientes de un profesor: laciencia y la bondad. Y así se lo demostra-ron cuando le rindieron, en mayo de1933, un solemne homenaje sus compa-ñeros de claustro, discípulos y amigos,acto que fue organizado por tres ex -alumnos suyos: Terrádez Rodríguez,Antón Cabañas y Remohí Almenar. Y esque don Pedro Mcyano, a sus cualidadesde hondo contenido humano, unía elmérito, a los ojos de sus alumnos, dehaber tenido una dedicación a la ense-ñanza durante 42 años, dedicación decompleta entrega a la Veterinaria. "Suromanticismo profesional le llevó a for-mar parte de Corporaciones y Academiasdiversas, al Concejo, a la Diputación y aotras colaboraciones dignas y elevadas,con la mirada siempre fija en su "enamo-rada" la Veterinaria.

Y hay que reconocer que, en efecto, donPedro Moyano fue un gran amante de suprofesión. Una prueba de ello es que hizo

PEDRO MOYANO Y MOYANO

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Fotografías cedidas por Facultad Veterinaria de Zaragoza

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entrega a la Escuela Superior de Vete-rinaria de Zaragoza, en la que había desa-rrollado los mejores años de su vida dedi-cado a la enseñanza, de todas sus obrasy publicaciones, recuerdos personales,etc. Pero, además, instituyó un premio,el Premio Moyano, fundación a nombresuyo y de su mujer, de veinte mil pese-tas "para que anualmente, con su interésde renta, se conceda por el Claustro deProfesores algún premio o premios enmetálico, matrículas, instrumentos oejemplares de los libros del donante a losalumnos de Fisiología, Higiene y Zootec-nia, de mayores merecimientos y necesi-dad y también a algún veterinario, si elClaustro así lo acordase en alguna oca-sión". Para ello se exigiría la presentaciónde un trabajo o someterse a un examen.

El día del homenaje se abrió el acto conuna conferencia de Moyano sobre eltema "Factores básicos del proceso delcrecimiento en la primera fase de la vida".Después hicieron uso de la palabra, entreotros, don Rafael González Álvarez, el Dr.Muniesa, el Dr. Galindo y algunos alum-nos suyos. Finalmente se reunierontodos los asistentes en un banquete enel Centro Mercantil donde, a los postres,hicieron también uso de la palabra diver-sas personalidades y se leyeron lasnumerosas adhesiones recibidas.

Si hoy consideramos de una forma sere-na qué es lo que ha perdurado de la obrade este profesor de la Escuela Veterinariade Zaragoza, hay que reconocer queestá, como hemos dicho, entre autoresprecursores de la zootecnia actual, porsus obras de zootecnia general y espe-cial, notas etnológicas sobre el ganadoespañol, cría, mejora y fomento, regla-mento de ferias, guía de los jefes deparadas, etc., algunas de cuyas obras sir-vieron de texto oficial de las Academiasde los Depósitos de Sementales, Es-cuelas de Veterinaria y de Agricultura yorganismos del Ejército. Su incansablededicación profesional y ganadera movióa la Cámara Agrícola Oficial de Zaragoza asolicitar en 1918, que le fuera concedidala gran cruz del Mérito Agrícola.

Se da la paradoja que la materia menoscultivada, en cierto modo, por don PedroMoyano fue la propia de su cátedra, aun-que publicó una Fisiología Veterinaria

(1905), que sirvió de texto en España yAmérica.

Otros temas que cultivó fueron los deHigiene pecuaria, historia profesional oenfermedades infecciosas, como lasconferencias que pronunció sobre elcarbunco y la tuberculosis de los ani-males domésticos, esta última en lasesión inaugural de la Real Academiade Medicina de Zaragoza en 1900, glo-sopeda, etc.

Uno de los libros suyos que tuvo mayorresonancia fue el de Higiene de lacarne y de la leche, del que se hicieronvarias ediciones, y que cumplió unimportante papel en la preparación bro-matológica de los veterinarios en estosdos alimentos tan importantes de ori-gen animal. En este sentido, su nom-bre debe figurar junto al de Caballero(1840), Morcillo (1856), Viñas y Martí(1859), Gordón Ordás, Santos Arán ySanz Egaña.

Como puede apreciarse, la mayoría delas publicaciones de Sanidad de Ali-mentos tenían un carácter casi estricta-mente de inspección de carnes y deleche, y poco a poco se extendió aotros productos de origen animal comoel pescado, huevos, miel, etc. Porejemplo, uno de los primeros libros queconocemos de inspección del pescadoen este siglo fue el escrito por el vete-rinario municipal de Cádiz, don JoséHerrera de la Rosa, quien en 1922publicó unas Nociones de Ictiología eInspección del pescado que, pese a susencillez, resultaban sumamente prác-ticas para los veterinarios de las inspec-ciones marítimas.

Moyano contribuyó en gran manera ainculcar a los veterinarios españoles lagran responsabilidad que tenían comovigilantes de la sanidad de unos pro-ductos que consumía el hombre. En1910, publicó un folleto sobre higienede la leche y, en 1914, presentaba unestudio acerca de "Los mataderos enlos barrios rurales de Zaragoza y losveterinarios municipales", trabajo quemereció la aprobación del Ayun-tamiento de Zaragoza en sesión del 18de Junio de 1915. En 1918, publicó enAragón Médico un artículo sobre "Pro-

cedimientos biológicos de diferencia-ción específica de las carnes", en el queapuntaba una serie de normas de usopráctico para los veterinarios.

Conviene recordar estos nombres yestos estudios, porque configuran laintrahistoria profesional, que no debeolvidarse, ya que constituyen trabajosimportantes en su época muy superioresy, muchas veces, a las contribuciones enestas materias de otras profesiones.

Hemos querido dejar para el final laaportación socio-profesional de Moya-no, que venía a ser bastante rara en suépoca. Un compañero suyo, DemetrioGalán, fue alcalde de Zaragoza yMoyano concejal y, como dice RafaelGonzález Álvarez, toda "una personali-dad en Zaragoza". Aquel hombre pe-queñito y regordete, de humor tranqui-lo, trabajador incansable, que reunía asus alumnos incluso en su domicilio, sehizo popular enseguida en Zaragoza,por ser consultado en todos los temasde política ganadera. Colaborador derevistas profesionales y de divulgaciónganadera, dejó una obra en pie quetuvo discípulos continuadores queaprendieron de él la lección del esfuer-zo y de la labor callada. Por eso, enreconocimiento a estos méritos VidalMunné le aplicó el día de su homenaje,ya jubilado, estas palabras que recogencon exactitud la semblanza de esteveterinario: "Las profesiones necesitande los trabajadores abnegados y conse-cuentes, porque son el nervio de lacontinuidad de todo esfuerzo. En lascolectividades como en los pueblos,los genios y los apóstoles, son lucesque brillan solas, y no siempre al alcan-ce de las multitudes. En cambio, loshombres como Moyano, son los héro-es del tesón, del esfuerzo sin fatiga, losque sin destellos espectaculares, dejanun rastro más profundo y más humanode su cotidiana y magnífica labor. Lascolectividades que cuenten con artífi-ces de esta categoría triunfarán, por-que sus hombres serán cultos y satura-dos de la fe un poco ingenua que supotransmitirnos el maestro Moyano".Este fue su gran mérito, que hoy lereconocemos.

NUESTRA HISTORIA

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COLABORACIONES MUSEO DE LA TRASHUMANCIA

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La capital turolense bien merece una jornada, ¡lástima sus pésimas comunica-ciones todavía¡, para degustar el arte mudéjar, genuina y original contribuciónhispana a la Historia del Arte, visitar a los "Amantes" e incluso tomar contac-to, desde la perspectiva histórica, con lo que supuso, hace casi setenta años,la Batalla de Teruel.

Albarracín, una de las localidades más bonitas de España, según Azorín, de obliga-da visita en su casco antiguo peatonal, nos abrirá la puerta de la Sierra a la que pres-ta su nombre. La sinuosa carretera nos acercará a Frías, Tramacastilla, Orihuela delTremedal, Calomarde, Villar del Cobo, Bronchales, Noguera, Griegos, tercer pueblomás alto de España con 1604 metros y Guadalaviar.

La Sierra, un paraje de grandes bosques que albergan una gran población de vena-dos, otro recurso económico y atractivo turístico a destacar, es el nacimiento degrandes ríos como el Tajo, el Guadalaviar que luego se llamará Turia o en sus ver-tiente conquense, del Cuervo, pero también es una zona de grandes pastizales, enla que desde el siglo XVI y hasta nuestros días, existe el fenómeno cultural y eco-nómico de la trashumancia, especialmente de ganado ovino y antiguamente resesbravas que, procedentes de Jaén, Cuenca y Ciudad Real, pasan la primavera y elverano en los puertos turolenses.

Este fenómeno que viene repitiéndose a lo largo de los últimos cuatrocientos años,constituye un patrimonio común a las localidades serranas que, más allá de la eco-nomía que todavía genera, ha dejado un poso cultural que merece la pena conocer,conservar y promocionar.

El museo de la trashumancia en Guadalaviar

Quienes aprovechamos laépoca estival para, huyen-

do del mundanal ruido,buscar alternativas al turis-

mo de masas y atascosdurante el día, de calor y

discoteca por las noches yde colas a todas horas y

en especial en el chiringui-to playero de paella y san-gría a 17 euros, la existen-cia de Teruel que, efectiva-

mente existe, la Sierra deAlbarracín y los Montes

Universales, constituyenun destino a recomendar.

Por Lourdes Calleja

Fotografías cedidas por el Museo de la Trashumancia

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Así lo entendieron el Ayuntamiento yalgunos vecinos de Guadalaviar, unapoblación de apenas 300 habitantes,de los que la cuarta parte todavíasigue tomando las cañadas que les lle-van en dirección sur con sus ganados,que supieron implicar a Ibercaja y alMuseo Provincial de Teruel, para crearen un edificio de nueva planta y depropiedad municipal, el Museo de laTrashumancia.

El Museo alberga una importantecolección de objetos y utensilios rela-cionados con el trabajo y forma de vidade los pastores trashumantes, pero nose trata de un museo etnográfico aluso; su vocación divulgativa se plasmaen los paneles informativos que expli-can al profano los orígenes y funda-mentos de la trashumancia. Ciertalabor investigadora se demuestra enlas reproducciones de códices, albalás,decretos reales y pragmáticas, que nos

retrotraen a la época de la Mesta y nosrecuerdan los pleitos entre ganaderos yagricultores, todo ello de una formadidáctica que capta la atención del visi-tante.

También se han recopilado antiguascanciones, anécdotas, cuentos y refra-nes, en lo que constituye la memoriahistórica de la trashumancia y puedenescucharse en directo, a través de losaparatos existentes.

Como anécdota, la propia encargadadel Museo es la esposa de un pastortrashumante, que pasa medio año en lasierra y el otro medio en Ciudad Real.

No faltan las referencias a la "veterina-ria popular" para curar las diferentesdolencias del ganado, aunque serían deagradecer algunos audiovisuales que,en la existente sala de proyecciones,ilustren al visitante sobre el ganado, lascañadas, las etapas del viaje, los pasto-

res y sus familias, extractos de las con-ferencias de las jornadas técnicas...

Anualmente, coincidiendo con la Fiestade Despedida, el Museo desde su inau-guración, organiza unas jornadas técni-cas sobre la trashumancia que cuentancon la colaboración de especialistas enel pastoreo, como el donostiarra FermínLeizaola y pastores trashumantes deotras localidades españolas, (Extrema-dura, Asturias…) y extranjeras, italianos,lapones, masaís o pigmeos.

COLABORACIONES MUSEO DE LA TRASHUMANCIA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200630

Museo de la TrashumanciaBarrio Corral, nº 344115 Guadalaviar (Teruel), Teléfono 978 70 80 14

AlojamientoCasa MaríaTeléfono 978-708.042, e-mail: [email protected]

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MUNDO UNIVERSITARIO

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Esta nueva iniciativa, llevada a cabo por elgrupo de investigadores dirigido por el pro-fesor Rafael Ruiz de Gopegui de la Facultadde Veterinaria de la Universidad Autónomade Barcelona (UAB), es un reto que nacecon la esperanza de ayudar a aquellos ani-males enfermos o heridos que necesitanuna transfusión. Su principal interés es pro-porcionar a la comunidad veterinaria pro-ductos sanguíneos de alta calidad y asis-tencia sobre hemoterapia.

El Banco de sangre animal tiene las instala-ciones requeridas y el material necesariopara realizar las extracciones, procesar lasangre y sus componentes y conservarestos productos adecuadamente de mane-ra que conserven en todo momento suspropiedades. Además todos los procedi-mientos que sigue el Banco de sangre ani-mal están supervisados por la Comisión deÉtica en la Experimentación Animal yHumana de la UAB y por el Servicio deProtección de la Fauna, Flora i Animales deCompañía de la Generalitat de Cataluña.

¿Cómo pueden colaborar los veterinarios?Los veterinarios que deseen promocionarlas donaciones entre sus clientes puedencontactar con el Banco de sangre animal.La selección de donantes es muy estricta ylos animales candidatos deben sometersea diversas analíticas.

Para más información:Banco de sangre animalFacultad de Veterinaria. Laboratorio VO-335.Universidad Autónoma de BarcelonaEdificio V 08193 Bellaterra (Barcelona)Tfno: 935 81 31 08 / 639 56 12 12Fax: 935 81 20 06e-mail: [email protected]

48ª convocatoria de becas Fulbright Becas de ampliación de estudios en losEstados Unidos de América para titulados supe-riores en cualquier campo de estudio, Curso2007-2008.La Comisión de Intercambio Cultural, Educativoy Científico entre España y los Estados Unidosde América convoca de 20 a 25 becas Fulbrightdestinadas a titulados superiores que esténinteresados en programas de Master's, Ph.D.o, excepcionalmente, en proyectos de investi-gación predoctoral en una universidad estadou-nidense durante el curso académico 2007-2008.Presentación de solicitudes: Del Lunes, 16 Enero 2006 al Miércoles1 Marzo2006.Mas información:http://www.fulbright.es/book/view/221

El Grupo de Retina del Instituto deNeurociencias de Castilla y León (INCYL) y el IOBA convocan una media beca deinvestigación predoctoralEl Grupo de Retina del Instituto deNeurociencias de Castilla y León (INCYL) de laUniversidad de Salamanca y el IOBA de laUniversidad de Valladolid ofertan una mediabeca de investigación predoctoral para colabo-rar en la realización de un proyecto de investi-gación sobre cultivo organotípico de retina encerdo.Perfil de la plaza (consultar PDF en la web:http://www.ioba.med.uva.es)Enviar solicitud firmada, curriculum vitae confoto reciente y fotocopia del expediente acadé-mico hasta el 15 de febrero a:

Maite GarcíaIOBA, Facultad de Medicina (3ª planta)Avda. Ramón y Cajal, 747005 [email protected].: 983 18 47 53 - Fax 983 18 47 62

El Grupo de Superficie Ocular convoca unabeca de investigación predoctoral para cola-borar en un proyecto sobre células madreEl Grupo de Superficie Ocular del IOBA ofrece unabeca de investigación predoctoral para colaboraren la realización de un proyecto de investigaciónsobre células madre en la superficie ocular.Perfil de la plaza (consultar PDF en la web:http://www.ioba.med.uva.es)Enviar solicitud firmada, curriculum vitae confoto reciente y fotocopia del expediente acadé-mico hasta el 20 de enero a:

Mª Paz García GarcíaIOBA, Facultad de Medicina (3ª planta)Avda. Ramón y Cajal, 7 47005 [email protected]

Mundo UniversitarioConstituido el Banco de sangre animalde la Universidad Autónoma deBarcelona

Breves

Begoña Peñalba (coordinadora del Banco de san-gre animal), Rafael Ruiz de Gopegui (Director) yLorena Zalaya (Becaria de colaboración).Abajo un detalle de sus instalaciones y dos desus donantes: Betty y Boromir.

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MUNDO UNIVERSITARIO

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200632

El Decanato de la Facultad de Veterinaria de laUniversidad de Zaragoza, con el patrocinio delConsejo General de Colegios Oficiales deVeterinarios de España, y los Colegios de veteri-narios de Huesca, Teruel y Zaragoza, ha convoca-do el XIV Concurso fotográfico que este año ver-sará sobre el lema: "El veterinario y su entorno"

REQUISITOS:1º- Podrán participar todas las personas vincula-das a las distintas Facultades de Veterinariade España (Personal Docente e Investigador,Personal de Administración y Servicios y todoslos estudiantes matriculados en las mismas parael curso académico 2005-2006); y todos los pro-fesionales veterinarios colegiados en cada unode los Colegios Oficiales de Veterinaria deEspaña. Para ello será imprescindible acreditar lacorrespondiente vinculación mediante los docu-mentos de contrato laboral (profesores y perso-nal de administración), el resguardo de matrícula(estudiantes) o documento acreditativo de estarcolegiado.2º- El tema versará sobre "El Veterinario y suentorno".3º Cada concursante podrá presentar hasta 2obras inéditas. Podrán presentarse tanto en colorcomo en blanco y negro.4º El formato mínimo aceptado será de 18 x 24cm, siendo el máximo de 30 x 40 cm, o superfi-cie equivalente. Las fotografías irán montadassobre cartulina de color blanco o negro de tama-ño 40 x 50 cm.5º Los concursantes se responsabilizarán total-mente de que no existan derechos a terceros enlas obras presentadas, así como de toda reclama-ción por derechos de imagen.

PRESENTACION Y ENVIO DE OBRAS7º- Las obras se presentarán identificadas por unaetiqueta al dorso donde sólo figure lema o título.Irán acompañadas de un sobre, con el título olema de la obra en su exterior, cerrado, que con-tendrá la siguiente documentación:- Nombre, apellidos, dirección completa y teléfo-no de contacto- Fotocopia del DNI o Pasaporte- Fotocopia del documento acreditativo de la con-dición de profesor universitario,personal de administración y servicios deUniversidad, de estudiante o de colegiado.8º- La presentación de fotografías al concurso seefectuará en días laborables de 9:30 a 14:30 h(excepto sábados), en la Secretaría del Decanatode la Facultad de Veterinaria.También podrán ser remitidas por correo certifi-cado, a portes pagados, a la mismadirección, siempre que las fotografías se remitanantes de finalizar el plazo señalado en la basenovena, indicando en el sobre "Para el ConcursoFotográfico" Facultad de Veterinaria de laUniversidad de Zaragoza.9º El plazo de recepción de las obras concluirá el20 de Abril de 2006, a las 14:00 h.

SELECCIÓN DE OBRAS Y PREMIOS10º El jurado será elegido por el Equipo Decanalde la Facultad de Veterinaria de la Universidad deZaragoza entre miembros de la comunidad uni-versitaria especializados en el ámbito de la crea-ción artística y personas de reconocido prestigioen la materia Dicho jurado completará con su cri-terio las omisiones o dudas que pudiera plantearla interpretación de estas bases y su fallo seráinapelable, pudiendo declarar desierto alguno delos premios.11º- El concurso estará dotado con los siguientespremios:Primer Premio de 500 Euros.Accésit de 150 Euros para la mejor fotografía pre-sentada por un estudiante.12º El fallo del Jurado se hará público a través delos tablones de anuncios de la Facultad y de larevista del Consejo General.13º La entrega de premios se realizará en el actoacadémico de la festividad del patrón de laFacultad, el jueves, 4 de mayo de 2006 y laFacultad de Veterinaria de Zaragoza podrá organi-zar una exposición con las obras presentadas ylas premiadas.14º Las obras premiadas quedarán en propiedadde la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, que sereserva todos los derechos de propiedad y usode las mismas y pasarán a formar parte de supatrimonio artístico.

ACEPTACION DE LAS BASES15º La participación en este concurso implica laintegra aceptación de las presentes bases.

DEVOLUCION DE OBRAS16º A la entrega de los trabajos, el concursanterecibirá un resguardo de la obra que presenta aconcurso, que servirá para retirarla una vez finali-zado el mismo en la Secretaría del Decanato dela Facultad de Veterinaria. La devolución de origi-nales comenzará el 1 de junio de 2006.17º Los autores podrán hacerse cargo de las foto-grafías presentadas hasta el 30 de junio de 2006.Transcurrido dicho periodo de tiempo se enten-derá que las obras no recogidas han sido dona-das por los autores a la Facultad de Veterinaria,que podrá disponer de ellaslibremente.

Secretaría de DecanatoFacultad de VeterinariaUniversidad de ZaragozaMiguel Servet, 177Fax: 976 76 16 12Teléfono: 976 76 16 17e-mail: [email protected]://wzar.unizar.es/acad/fac/vete/unizar.html

XIV Concurso Fotográfico"El veterinario y su entorno"

III Congreso Internacional de Estudiantes deCiencias Experimentales y de la Salud. Como viene siendo habitual en estos últimosaños, este curso la Universidad CardenalHerrera-CEU, celebrará los días 5,6 y 7 de abrilde 2006 el III Congreso Internacional deEstudiantes de Ciencias Experimentales y de laSalud. Más información: www.uch.ceu.es/cie

1ª Edición Máster en Sanidad y ProducciónPorcina Febrero - Diciembre 2006Lleida - Barcelona - Zaragoza

La Universidad de Lleida, La UniversidadAutónoma de Barcelona y La Universidad deZaragoza, organizan la 1ª Edición del Máster enSanidad y Producción Porcina. El Máster seimpartirá de febrero a noviembre del 2006.Su objetivo es formar técnicos que contribuyana la producción de proteína alimentaría de altacalidad y seguridad, en base a un sistema deproducción con eficiencia técnica y económicay utilizando técnicas de producción respetuosascon el medio ambiente y el bienestar de los ani-males.El máster va dirigido a licenciados enVeterinaria, Ingenieros Agrónomos y técnicosque deseen profundizar en sus conocimientosteóricos y prácticos en producción porcina. Enla elección de los alumnos se primará el expe-diente académico y la experiencia previa en elsector porcino, asimismo se tendrán en cuentaotros aspectos como pueden ser la disponibili-dad para el desplazamiento y el dominio deidiomas. El máster contará con cinco módulos: 1.Condicionantes Estructurales, 2. Componentefuncional de la producción porcina, 3.Optimización de la producción porcina, 4.Gestión Sanitaria, 5 Especialización practica. ElMáster se desarrollará de forma modular lo quepermite la opción de matrícula por módulos.

El coste de la matricula del máster completo esde 1500 euros y de 900 euros para los módulosindependientes. Para más información dirigirseal Departamento de Producción AnimalETSEA UdL, Avda. Rovira Roure 191, 25198Lleida TEL: 973702557Fax: 973702874Web: www.masterporcino.org

BECASConvocatoria de Cuatro Becas del HospitalClínico Veterinario de la UniversidadCardenal Herrera-CEU.Más información: www.uch.eu.es

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EN ANTENA

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200634

La sensibilidad de los consumidores respecto al bienestar animal surgió en elReino Unido en la década de los sesenta del siglo pasado. Desde entonces es unfenómeno que se ha consolidado y extendido de los países del norte de Europa alos del sur, ligado al desarrollo de sociedades cada vez más urbanas. Según unaencuesta de la Unión Europea, el 74 % de los consumidores creen que puedenmejorar el bienestar de los animales con sus opciones de compra, y un 57% deellos están dispuestos a pagar más por unos productos sobre los que el bienestaranimal ha quedado garantizado.

Los consumidores europeos, por lo tanto, demandan alimentos seguros, sanos yproducidos con prácticas compatibles con el respeto al medio ambiente y al bien-estar animal. Esta sensibilidad por el bienestar animal, así como hacia la sostenibi-lidad y el impacto sobre el medio ambiente de la producción ganadera y por la segu-ridad alimentaria, es un elemento importante de presión para el sector pecuario.

La producción ganadera es un proceso en cadena que incluye el transporte y pos-terior sacrificio de los animales en el matadero. Estos dos eslabones finales puedenponer en riesgo, en unas pocas horas, el trabajo realizado durante meses en lasexplotaciones ganaderas, Existen numerosos trabajos que han relacionado el tratoque reciben los animales en las fases previas al sacrificio, es decir, durante el trans-porte y espera en el matadero así como el tipo de aturdimiento empleado, con lacalidad de la carne obtenida: Se podría decir, por tanto, mejoras en el bienestar ani-mal se traducen en una mayor calidad de la carne

El transporte y manejo de los animales anterior al sacrificio es causa de estrés paralos mismos. Dependiendo de su intensidad y duración puede tener diferentes con-secuencias sobre la calidad de la carne. En el caso del ganado porcino es un proce-so estudiado ampliamente.

Un período de estrés corto y agudo produce un aumento de la concentración plas-mática de catecolaminas y un excesivo gasto energético, que estimulan la glicolisisanaeróbica y la formación de ácido láctico antes del sangrado, lo que conlleva unadisminución del pH muscular por debajo de 6 durante la primera hora tras el sacrifi-cio. Esta rápida acidificación provoca una una intensa desnaturalización de las pro-teínas musculares, y reducción de las capacidad de retención de agua lo que dalugar a carnes pálidas, blancas y exudativas(PSE).

Cuando el estrés se prolonga durante horas, y con una intensidad sostenida, la can-tidad de glucógeno en el músculo es tan baja que no se produce la bajada del pHveinticuatro horas después del sacrificio, dando lugar a carnes de aspecto oscuro,seco y firme(DFD).

En próximos programas nos referiremos a algunos aspectos del transporte y atur-dimiento de los animales destinados al sacrificio en los mataderos.

Y recuerde. Los veterinarios velan por su bienestar, trabajando en salud pública,medioambiente, clínica y producción y protección animal.

El bienestar animal durante el transportey el sacrificio: un criterio de calidad

Desde el mes de abril de2004 el Consejo General de

Colegios Veterinarios deEspaña viene emitiendo una

serie de microespacios radio-fónicos de "Información

Veterinaria" en Radio 5 TodoNoticias con el fin de mate-

rializar la presencia de la pro-fesión veterinaria españolaen un medio de comunica-

ción de ámbito nacional.Además de perseguir este

objetivo principal, se preten-de con esta acción mejorar el

prestigio de nuestra profe-sión, difundir información

contrastada en materias denuestra competencia y tras-

mitir a la sociedad, de formaindirecta, nuestro amplio

campo de acción profesional.Desde estas páginas iremosmostrándoos algunos de los

guiones emitidos para sumayor difusión.

SI QUIERES COLABORAR

Si quieres colaborar en esta iniciativa con la elaboración de contenidos o guiones

radiofónicos, tenéis que tener en cuenta que van dirigidos al público general,

en un lenguaje coloquial pero no falto de rigor y base científica.

La extensión aproximada no debe exceder las 475 palabras.

Si os animáis, enviarnos un breve currículo en el que aparezca el sector en el que

desarrolláis vuestra actividad profesional, datos de colegiación

y áreas temáticas en las que os gustaría desarrollar vuestra colaboración.

Las ofertas se valorarán en función de lasnecesidades de guiones y la calidad

y contenidos de los temas propuestos.

e-mail:[email protected]

La Profesión Veterinaria en la radio

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El pasado jueves 12 de enero tuvo lugar enel pabellón El Albéitar, Sala "GordónOrdás,"de la Universidad de León, la pre-sentación del libro Miguel Cordero delCampillo, veterinario y humanista del quees autor el Dr. Veterinario don RobertoCubillo de la Puente. En el acto intervinie-ron, además del autor, el director del

Departamento de Sanidad Animal de laFacultad de Veterinaria de León, Prof. Dr.Elías-F. Rodríguez Ferri, el Director Generalde Caja España, cuya Obra Social ha sufra-gado la edición, y el propio Miguel Corderodel Campillo, Catedrático Emérito de la Fa-cultad de Veterinaria de la Universidad deLeón.

Actualidad Profesional

Presentación del libro: «Miguel Cordero del Campillo, veterinario y humanista»

ACTUALIDAD PROFESIONAL

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ACTUALIDAD PROFESIONAL

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200636

El pasado día 11 de enero tuvo lugar unareunión del Comité Organizador Local delXXXVII CONGRESO INTERNACIONAL Y XIINACIONAL DE HISTORIA DE LA MEDICI-NA VETERINARIA que tendrá lugar en Leónlos días 22, 23 y 24 de septiembre de 2006.

A lo largo de la reunión se aprobaron, ade-más de las fechas, la estructura del Con-greso, que constará de varias sesiones deexposición de Comunicaciones, así como denumerosas conferencias plenarias.

La conferencia inaugural correrá a cargo delprofesor Dr. Miguel Cordero del Campillo,gran impulsor de la Historia de la Veterinariaen España. La conferencia de clausuracorrerá a cargo del Dr. G. Forstenpointner.

Se cuenta con la presencia del Presidentedel Gobierno, Sr. Rodríguez Zapatero, bienpara el acto de apertura o para el de clausu-ra del Congreso.

La organización del Congreso es responsabi-lidad de la Asociación Leonesa de Historia dela Veterinaria y de la Asociación Española.

Tanto la Asociación Española de Historia dela Veterinaria como la Asociación Mundialde Historia de al medicina Veterinaria(WAHMV) aprovecharán el evento para cele-bras sus respectivas asambleas anuales.

El plazo para la presentación de comunica-ciones finaliza el 31 de mayo de 2006. Lacuota de inscripción es de 60 euros (estu-diantes 30 euros) siempre que se formalicedicha inscripción antes del citado día 31 demayo.

Para más información contactar con:José Gabriel Fernández ÁlvarezAsociación Leonesa de Historia de la VeterinariaE-mail: [email protected]

XXXVII Congreso Internacional y XII Nacional deHistoria de la Medicina Veterinaria

Participantes en la reunión del comité Local del Congreso. En el centro de la foto el Profesor MiguelCordero del Campillo y el profesor Francisco Rojo Vazquez, presidentes de los comités científico y organi-zador respectivamente.

Veterinarios nipones consiguen infectar reses conel mal de las vacas locas

Un equipo veterinario de Hokkaido, en elnorte de Japón, confirmó que ha logradoinfectar a tres reses con el "mal de las vacaslocas", en un experimento que permitiráavanzar en la curación de esta enfermedadque también afecta a los humanos. "Hemosobtenido importantes datos. Ahora podre-mos detectar las vacas infectadas con laencefalopatía espongiforme bovina (EEB)con mucha antelación, es decir, cuandoestán aún vivas", dijo en una rueda de pren-sa el profesor Tsutomu Ogi, especialista enveterinaria del Centro de InvestigaciónAnimal de Hokkaido. Según explicó el equi-po de Ogi, las tres vacas fueron inyectadascon un fluido en el que había "priones anor-males" (las partículas infecciosas de estaenfermedad) extraídos de reses infectadascon la EEB. Ogi señaló que esta es la prime-ra vez en Japón que se detecta la EEB enanimales vivos. Los investigadores explica-ron que este brote de "mal de las vacaslocas" inducido (otros tres animales en con-tacto con los infectados padecen ya la enfer-medad) permitirá conocer el mecanismo porel cual los "priones anormales" que causan laencefalopatía espongiforme bovina seexpanden en el organismo. Los "priones" seextienden por el sistema nervioso central endistintas fases hasta alcanzar el cerebro yproducir una neuroinvasión y lesiones, en unlargo proceso que puede durar incluso déca-das hasta que se manifiesta la enfermedad.El Centro de Investigación Animal deHokkaido pretende con estos avances esta-blecer un sistema de seguimiento paradetectar el proceso de expansión de la enfer-medad, con análisis fisiológicos y de com-portamiento de los animales que padecen ladolencia. En Gran Bretaña, uno de los paísesmás afectados por esta enfermedad, tam-bién se ha tenido éxito con este tipo deexperimentos. Dentro de Japón, otro equipoveterinario de la provincia de Ibaraki, al nortede Tokio, realiza investigaciones similaresmediante la inyección de los "priones" en elestómago de vacas sanas, aunque no sehan logrado los avances conseguidos enHokkaido. En esta isla del norte de Japón, elexperimento se inició en febrero del 2004con 14 terneras de raza "Holstein" que fueronaisladas e inoculadas con un 0,1 gramos de"priones" extraídos de reses infectadas conEEB. A finales del 2005, tres de las ternerasempezaron a mostrar conductas anormalesasociadas a la enfermedad que destruye elcerebro, como temblores y reacción desme-surada ante los sonidos. El primer caso de"vaca locas" en Japón se detectó en el 2001y hasta junio pasado el total de animalesinfectados era de diecinueve. En febrero del2005 se confirmó por primera vez la variantehumana de ese mal (la enfermedad deCreutzfeldt-Jakob) en un paciente japonésque falleció a finales del 2004 y que habíavisitado Gran Bretaña durante un mes enlos años 90. Fuente: EFE

En un acto presidido por la Ministra deSanidad y Consumo Dª Elena Salgado, aquien acompañaban en la mesa presiden-cial D. Isacio Siguero, Presidente delConsejo General de Colegios de Médicos,Dª María Teresa Pagés, Directora Generalde Farmacia y Productos Sanitarios, D. Al-fonso Moreno González, Presidente delConsejo General de Especialidades Mé-dicas y el Director General de EDIMSA,D. Carlos Jiménez Antolín y rodeados denumerosos asistentes, el Doctor DiegoMurillo, Presidente de A.M.A. ha recogidoel Premio EDIMSA a la MEJOR INS-TITUCIÓN SANITARIA 2005.

Este premio, que celebraba su vigésimosegunda edición, tiene la particularidad deque son los propios profesionales sanita-rios quienes con sus votos personalesdesignan a los premiados y finalistas, loque le confiere una singular importancia yle dota de intachable credibilidad.

Después de agradecer muy sinceramentea todos los profesionales sus votos quehan permitido a A.M.A. la consecución delPremio EDIMSA 2005 a la MEJOR INS-TITUCIÓN SANITARIA, "muchísimas gra-cias a todos los sanitarios españoles porhabernos apoyado con sus votos a conse-guir este galardón", el Doctor Diego Murillomanifestó que "lo más importante para mí,es que hemos colaborado con los ColegiosSanitarios en cursos de formación y enmúltiples actividades colegiales en canti-dades superiores a los 9 millones deeuros, más de 1.500 millones de las anti-guas pesetas"

Diego Murillo, Presidente de AMA recogió el Premio EDIMSA a la MejorInstitución Sanitaria 2005

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ACTUALIDAD PROFESIONAL

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Medio Ambiente adjudica en144.000 euros la realización deun estudio integral de los cáni-dos de Picos de Europa

El Ministerio de Medio Ambiente ha adjudi-cado, en 144.243 euros, la realización de unestudio integral de los cánidos del ParqueNacional de Picos de Europa. Dicho estudio,según recoge una resolución del OrganismoAutónomo Parques Nacionales, será realiza-do por la empresa Arena, Asesores enRecursos Naturales. Parques Nacionaleslicitó el pasado mes de septiembre, en149.997 euros, la elaboración de un estudio,hasta noviembre de 2007, sobre los cánidos(mamíferos carnívoros como los lobos, loszorros...) que habitan en el Parque Nacionalde Picos de Europa. Ahora, el OrganismoAutónomo ha adjudicado la realización dedicho estudio sobre los cánidos del Parquede Picos de Europa, un espacio de más de64.000 hectáreas que se asienta en territo-rio de Cantabria, Asturias y León. Este estu-dio se une a otras actuaciones desarrolladasen este parque recientemente como el Plande Recuperación del quebrantahuesos enlos Parques Nacionales; un programa especí-fico para la conservación del urogallo en losPicos de Europa; el seguimiento del rebecoo la conservación del ganado autóctono.Fuente: EUROPA PRESS

Fallece Luis Fernández Rodríguez, ex secretario delColegio de Veterinarios de AsturiasNacido en Salas, fue uno de los pioneros enla inseminación artificial ganadera LuisFernández Rodríguez, veterinario, falleció alos noventa y dos años el pasado 24 dediciembre. Nacido en Villamar, Salas, en1913, estudió veterinaria en León.Comenzó a trabajar en Oviedo en una clíni-ca de grandes y pequeños animales y seespecializó en inseminación artificial gana-dera como uno de los promotores de laimplantación de esta técnica en Asturias. Aprincipios de la década de los cuarenta opo-sitó para el Ayuntamiento, donde trabajó

hasta los años 80, en el área de control deindustrias de alimentación en el municipio.Le condecoraron como oficial de la Ordencivil del mérito agrícola en 1974 y desde1965 hasta 1983 ocupó el cargo de secreta-rio del Colegio de Veterinarios de Asturias.Luis Fernández es recordado por su carác-ter afable y abierto a todo el mundo, a suscompañeros de profesión, agricultores yganaderos, y por su talante familiar y cam-pechano y su amor por Asturias.www.lne.es

Los veterinarios de CiudadReal denuncian trabas pararealizar su trabajo

El equipo de veterinarios de la plaza detoros de Ciudad Real ha denunciado,mediante un comunicado, la falta de me-dios para realizar sus labores durante lapasada feria de Agosto. En el mismo,explican, además, que en uno de los feste-jos se lidió un toro que no había sido pre-sentado a reconocimiento veterinario. Porese motivo, han elevado acta a laComisión Consultiva Nacional de AsuntosTaurinos. De esta forma, los facultativosexplican que "en seis de los ocho espectá-culos taurinos celebrados durante 2005 enla Plaza de Toros de Ciudad Real, única desegunda categoría existente en la provin-cia, faltaba el material reglamentario nece-sario para la toma de muestras". Además,y pese a que el informe de los veterina-rios, según indica el reglamento de espec-táculos taurinos vigente, no es vinculante,el cuerpo de facultativos explica que "Encinco de los espectáculos taurinos cele-brados, todos ellos mayores, los equiposveterinarios han rechazado para la lidia untotal de dieciocho reses por diferentesmotivos. De ellas, el Sr. Presidente recu-peró para la lidia once reses, incluyendoalguna res no presentada a reconocimien-to veterinario". Como se indica, la Co-misión Taurina del Colegio Oficial deVeterinarios de Ciudad Real, representan-do a los veterinarios de servicio, ha remiti-do un dossier informativo a la ComisiónConsultiva Nacional de Asuntos Taurinos.El documento está firmado por los veteri-narios Javier Camarena, Ángeles Ventura,José Ramón Caballero, Margarita Ruiz deCastañeda, Isabel Arrieta y José LuisMedina.Fuente: www.burladerodos.com

Convocado el Premio "MejorEmpresa AlimentariaEspañola" 2005Por sexta vez consecutiva, el Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación haconvocado el Premio "Mejor EmpresaAlimentaria Española", en su edición2005, con el que se reconoce la labordesarrollada por las empresas alimenta-rias en materia de exportación, innova-ción, inversión tecnológica, proteccióndel medio ambiente, desarrollo rural yproducción ecológica. Como novedadeste año, se ha introducido un galardón ala introducción de la mujer en el mundoempresarial. Las bases de la convocatoriase pueden consultar en la página web delMAPA: www.mapa.es. El plazo de pre-sentación de solicitudes estará abiertohasta el 14 de febrero de 2006, y la reso-lución del Jurado deberá realizarse antesdel 4 de abril de 2006.Mapya

Una serpiente se hace amiga del hámster al que debía devorar

La serpiente de cascabel Aochan y elhámster Gohan forman sin duda la parejamás curiosa del zoo de Tokio. Él constitu-ía el menú de ella para el pasado mes deoctubre. Pero el almuerzo no se produjopor una razón de peso: como en una fan-tástica historia de dibujos animadosambos se han hecho amigos, segúncuenta en su página web la BBC. Los cui-dadores introdujeron a Gohan en la jaulade Aochan porque la serpiente se negabaa comer ratones congelados. Pero pareceque el producto fresco tampoco le gustómucho. O, más bien, le gustó de unaforma diferente al resto de animales quehasta entonces le habían ofrecido. Prontoconfraternizaron, ante la estupefacciónde los responsables del zoo, que habíanelegido el nombre de Gohan (comida enjaponés) como un presagio de su inevita-ble destino. Desde entonces la camara-dería entre ambos animales, teóricosenemigos naturales, ha ido creciendohasta el punto de que el hámster duermeen ocasiones recostado sobre el reptil. Yno parece que la relación vaya a sufrir unacrisis. "No creo que haya el menor peli-gro", ha asegurado Zakuya Yamamoto,uno de los cuidadores del recinto."Aochan parece disfrutar mucho de lacompañía de Gohan". Fuente: ELPAIS.es

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ACTUALIDAD PROFESIONAL

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200638

La Organización Mundial de Salud Animalmostró su "preocupación por la evoluciónde los brotes de gripe aviar en Turquía" ypidió a los países fronterizos que incre-menten sus niveles de vigilancia. La orga-nización está "preocupada principalmentepor las malas condiciones meteorológicasen Turquía oriental, que dificultan muchotoda intervención técnica y favorecen lasupervivencia del virus animal", señala enun comunicado. Recuerda que los casosde gripe aviar en humanos en Turquía(quince de acuerdo con las autoridades deeste país) están localizados "en su mayoríaen granjas familiares" y que "en la regiónde Ankara -la capital del país- el virus fueaislado en un pato salvaje". La organizaciónrecomienda a la comunidad internacionalque "implemente todos los métodos de

control clásicos" para detener los brotes yque "considere el uso de vacunas comouna herramienta adicional si resulta apro-piado". Uno de los miembros de la delega-ción de expertos sanitarios que visita estosdías Turquía, Guénael Rodier, asegura quela situación en el país es "más difícil de loprevisto" en una entrevista publicada hoypor el diario popular francés "Le Parisien"."Estoy preocupado", dice Rodier, directordel Departamento de EnfermedadesInfecciosas de la Organización Mundial dela salud (OMS), quien señala que "existen48 casos sospechosos (en personas) conuna fuerte probabilidad de gripe aviar" yque "se puede pensar que hay una acelera-ción de la epidemia en las aves que provo-ca este aumento". Fuente: EFE

Los expertos de la UE acordaron prolongarhasta el próximo 31 de mayo la prohibición deimportar aves silvestres cautivas, compradascomo mascotas o cetrería, informaron fuen-tes comunitarias. El Comité Permanente dela Cadena Alimentaria de la UE tomó estadecisión en reacción a la situación actual de lagripe aviar, especialmente en Turquía, dondeel virus H5N1 ya ha afectado a humanos y haprovocado la muerte de cuatro niños. La pro-hibición estuvo vigente hasta el 31 de eneroy con esta decisión, que aprobará formalmen-te la Comisión Europea (CE) en los próximosdías, se aplicará durante todo el período demigración primaveral, cuando las aves vuel-ven al lugar donde anidan, procedentes de lahibernación, según las fuentes.

No obstante, se aplicarán ciertas excepcio-nes, de manera que podrán trasladarse avesentre zoológicos o instituciones similares si"están autorizados". Podrán importarse loshuevos para incubar de especies de aves sil-vestres, con destino a incubadoras autoriza-das o a zoos y siempre que no estén destina-dos a las granjas ni a la producción avícola;sus cáscaras deberán ser desinfectadasantes de llegar a la UE.

La prórroga hasta final de mayo afecta tam-bién a las restricciones que se aplican actual-mente a las aves transportadas por sus due-ños, como mascotas, desde países terceros

a la UE, según las cuales cada persona puedetrasladar como máximo cinco animales.Además las mascotas deberán pasar 30 díasde cuarentena en el país de origen, si laimportación cuenta con autorización de la UEo en el estado comunitario de destino. Comoalternativa a esta cuarentena, las mascotaspodrán entrar en la UE si han sido vacunadascontra la gripe aviar o han sido aisladas, diezdías antes del viaje y en ese período se hanrealizado pruebas de la enfermedad, conresultados negativos. Las restricciones a lasaves que entran como mascotas con sus pro-pietarios no se aplicarán a las que procedende Andorra, Noruega, Suiza, Liechtenstein,Islandia, Groenlandia, las Islas Feroe ni SanMarino.

La gripe aviar no se ha detectado aún en lasaves de la UE, pero sí en un loro importado alReino Unido, procedente de Surinam (Lati-noamérica), infectado con el virus H5N1. Ladetección del caso en el Reino Unido, enoctubre, provocó la prohibición de todas lasimportaciones de aves silvestres, que prolon-garon los expertos comunitarios. La UE estáalerta ante la presencia de la gripe aviar enpaíses vecinos como Turquía, Rumanía,Ucrania o Rusia. El comisario europeo deSanidad, Markos Kyprianou, visitará Turquíapara reforzar el apoyo de la UE a las autorida-des turcas en la lucha contra la gripe aviar.Fuente: EFE

El responsable de las operaciones farmacéuticasdel laboratorio GlaxoSmithKline (GSK), David Stout,anunció en Davos (Suiza) que la compañía esperainiciar los ensayos clínicos de una nueva vacunacontra la gripe aviar en humanos a principios delpróximo mes de abril. El propósito del laboratorioes iniciar la producción a finales del presente año.En declaraciones realizadas en el marco del ForoEconómico Mundial que se celebra estos días en laciudad suiza, Stout indicó que la compañía tieneprevisto probar la vacuna en dos regímenes deadministración diferentes y consideró que los pri-meros resultados se conocerán alrededor de tresmeses después. GSK ya ha remitido un expedien-te completo a la Agencia Europea del Medica-mento para pedir una autorización preliminar paracomercilizar la vacuna, si bien el proceso requiereque la empresa realice ensayos clínicos para garan-tizar la seguridad y establecer la dosificación ade-cuada. Fuente: EP/AP

GSK comenzará a principios de abrillos ensayos clínicos de una vacunacontra la gripe aviar

La OMS insta a Indonesia a mejorar la higiene en los mercados alaire libre para luchar contra la gripe aviar

OIE preocupada por la evolución de la gripe aviar en Turquía

La conferencia de donantes se compromete a aportar más de 1.550 millones de euros contra la gripe aviar Los participantes en la conferencia de donantesde Pekín contra la gripe aviar se han comprometi-do a aportar más de 1.900 millones de dólares(más de 1.550 millones de euros) para la lucha con-tra la enfermedad, según informó la coordinadorapara Salud, Ciencia y Medio Ambiente de EstadosUnidos, Nancy Powell, quien representa a su país enla cumbre. "Parece ser que van a aportar alrededor de1.900 millones de dólares", declaró Powell a la pren-sa al término de la sesión, que se celebró en Beijing.El Banco Mundial anunció hoy que se necesitan almenos 1.500 millones de dólares (más de 1.200millones de euros) para combatir el virus letal H5N1y ante la posibilidad de que haya una pandemia enseres humanos. La Comisión Europea contribuirácon 100 millones de euros. Fuente: EP/AP

Las autoridades indonesias deben mejorar lascondiciones higiénicas en los mercados alaire libre para evitar la propagación de la gripeaviar, que ya ha causado al menos 83 muer-tos en todo el mundo, 14 personas de ellasen Indonesia, según advirtió un asesor de laoficina para Asia de la Organización Mundialpara la Salud (OMS), Alexander vonHildebrand. Según Von Hildebrand, en esosmercados hay un alto riesgo de transmisióndel virus de animales a personas. Los vende-

dores, a fin de demostrar que sus productosson frescos, en ocasiones sacrifican a lospatos y pollos delante de sus mismos clien-tes con las calles del mercado llenas degente. "El público en general aún no com-prende el alto riesgo que corre", afirmó VonHildebrand. Por ello, el asesor y otros miem-bros de la OMS instaron al Gobierno indone-sio a mejorar la higiene en los mercados paraimpedir la propagación del virus letal H5N1.Fuente: EP/AP

La UE prolonga prohibición sobreimportaciones de aves silvestres

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NOVEDADES LEGISLATIVAS

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DIARIO OFICIAL DE LA UNION EUROPEA

DICIEMBRE 2005

Directiva 2004/28/CE del Parlamento Europeoy del Consejo de 31 de marzo de 2004 que modifi-ca la Directiva 2001/82/CE por la que se estableceun código comunitario sobre medicamentos veteri-narios DOCE L 136, 30-4-2004

2005/962/CE: Decisión n o 1/2005 del Comitémixto veterinario creado en virtud del Acuerdoentre la Comunidad Europea y la ConfederaciónSuiza sobre el comercio de productos agrícolas, de21 de diciembre de 2005 , sobre la modificacióndel apéndice 6 del anexo 11 del Acuerdo DiarioOficial n° L 347 de 30/12/2005 p. 0093 - 0096

Reglamento (CE) n o 2186/2005 de laComisión, de 27 de diciembre de 2005, que modi-fica el Reglamento (CE) n o 936/97 de la Comisión,relativo a la apertura y el modo de gestión de loscontingentes arancelarios de carnes de vacuno decalidad superior fresca, refrigerada o congelada, yde carne de búfalo congelada Diario Oficial n° L347 de 30/12/2005 p. 0074 - 0074

Reglamento (CE) no 2185/2005 de la Comisión,de 27 de diciembre de 2005, por el que se abrencontingentes arancelarios comunitarios de ganadoovino y caprino y de carne de ovino y caprino para2006 Diario Oficial n° L 347 de 30/12/2005 p. 0070- 0073

2005/950/CE: Decisión de la Comisión, de 23de diciembre de 2005 , por la que se modifica laDecisión 2003/135/CE en lo relativo a la ampliaciónde los planes para la erradicación de la peste porci-na clásica y la vacunación de urgencia de los jaba-líes contra la peste porcina clásica en ciertas zonasde los Estados federados alemanes de Renania delNorte-Westfalia y Renania-Palatinado [notificadacon el número C(2005) 5621] Diario Oficial n° L 345de 28/12/2005 p. 0030 - 0032

2005/946/CE: Decisión de la Comisión, de 23de diciembre de 2005, por la que se modifica laDecisión 2003/526/CE en lo relativo a las medidasde control de la peste porcina clásica en Alemaniay Eslovaquia [notificada con el número C (2005)5631] (Texto pertinente a efectos del EEE) DiarioOficial n° L 342 de 24/12/2005 p. 0100 - 0102

2005/943/CE: Decisión de la Comisión, de 21de diciembre de 2005, por la que se modifica laDecisión 93/195/CEE, relativa a las condicionessanitarias y la certificación veterinaria necesariaspara la reintroducción de caballos registrados paraparticipar en carreras, concursos hípicos y actosculturales, después de su exportación temporal[notificada con el número C (2005) 5496] DiarioOficial n° L 342 de 24/12/2005 p. 0094 - 0095

2005/935/CE: Decisión de la Comisión, de 22de diciembre de 2005, por la que se modifica laDecisión 2005/237/CE en lo que respecta a laayuda financiera de la Comunidad para el funciona-miento del laboratorio comunitario de referenciapara la influenza aviar en 2005 [notificada con elnúmero C(2005) 5617] Diario Oficial n° L 340 de23/12/2005 p. 0078 - 0079

2005/933/CE: Decisión de la Comisión, de 21de diciembre de 2005, por la que se modifica porsegunda vez la Decisión 2005/693/CE relativa adeterminadas medidas de protección contra lainfluenza aviar en Rusia [notificada con el númeroC(2005) 5563] (Texto pertinente a efectos del EEE)Diario Oficial n° L 340 de 23/12/2005 p. 0070 -0072

Reglamento (CE) n o 2115/2005 del Consejo,de 20 de diciembre de 2005, por el que se estable-ce un plan de recuperación del fletan negro en elmarco de la Organización de la PESCA del AtlánticoNoroccidental Diario Oficial n° L 340 de 23/12/2005p. 0003 - 0006

2005/926/CE: Decisión de la Comisión, de 21de diciembre de 2005, sobre la introducción demedidas suplementarias para controlar las infec-ciones de gripe aviar de baja patogenicidad en Italiay por la que se deroga la Decisión 2004/666/CE[notificada con el número C(2005) 5566] (Textopertinente a efectos del EEE) Diario Oficial n° L337 de 22/12/2005 p. 0060 - 0070

Recomendación de la Comisión, de 14 de

diciembre de 2005, relativa al programa coordinadode controles en el ámbito de la alimentación animalpara el año 2006 de conformidad con la Directiva95/53/CE del Consejo Diario Oficial n° L 337 de22/12/2005 p. 0051 - 0059

Reglamento (CE) n o 2109/2005 de laComisión, de 21 de diciembre de 2005 , que modi-fica el Reglamento (CE) n o 716/96 por el que seadoptan medidas excepcionales de apoyo al mer-cado de carne de vacuno del Reino Unido DiarioOficial n° L 337 de 22/12/2005 p. 0025 - 0026

2005/906/CE: Decisión de la Comisión, de 16de marzo de 2004 , relativa al régimen de ayudasque Italia tiene previsto aplicar en favor de las coo-perativas de transformación y comercializaciónpara compensar los daños causados por la lenguaazul (fiebre catarral ovina) (Artículo 5 de la Ley n o22 de la región de Cerdeña de 17 de noviembre de2000 ) [notificada con el número C(2004) 471]Diario Oficial n° L 329 de 16/12/2005 p. 0031 -0034

Reglamento (CE) n o 2040/2005 de laComisión, de 14 de diciembre de 2005 , por el quese establecen las disposiciones de aplicación en elsector de la carne de porcino del régimen deimportaciones previsto en el marco de losAcuerdos Europeos con Bulgaria y Rumania DiarioOficial n° L 328 de 15/12/2005 p. 0034 - 0043

Reglamento (CE) n o 2037/2005 de laComisión, de 14 de diciembre de 2005 , por el quese modifican las condiciones para la autorizaciónde un aditivo en la alimentación animal pertene-ciente al grupo de los coccidiostáticos Texto perti-nente a efectos del EEE Diario Oficial n° L 328 de15/12/2005 p. 0021 - 0026

Reglamento (CE) n o 2036/2005 de laComisión, de 14 de diciembre de 2005, relativo alas autorizaciones permanentes de determinadosaditivos en la alimentación animal y a la autoriza-ción provisional de una nueva utilización de deter-minados aditivos ya autorizados en la alimentaciónanimal (Texto pertinente a efectos del EEE) DiarioOficial n° L 328 de 15/12/2005 p. 0013 - 0020

2005/883/CE: Decisión de la Comisión, de 9 dediciembre de 2005, relativa a determinadas medi-das de protección en relación con una sospecha depresencia de gripe aviar altamente patógena enUcrania [notificada con el número C (2005) 5385](Texto pertinente a efectos del EEE) Diario Oficialn° L 324 de 10/12/2005 p. 0107 - 0108

2005/879/CE: Decisión de la Comisión, de 8 dediciembre de 2005, por la que se autorizan deter-minados métodos de clasificación de canales deporcino en Eslovenia [notificada con el númeroC(2005) 4744]Diario Oficial n° L 324 de 10/12/2005p. 0087 - 0088

Directiva 2005/87/CE de la Comisión, de 5 dediciembre de 2005, por la que se modifica el anexoI de la Directiva 2002/32/CE del ParlamentoEuropeo y del Consejo, sobre sustancias indesea-bles en la alimentación animal, en lo referente alplomo, el flúor y el cadmio (Texto pertinente aefectos del EEE) Diario Oficial n° L 318 de06/12/2005 p. 0019 - 0024

Directiva 2005/86/CE de la Comisión, de 5 dediciembre de 2005, por la que se modifica el anexoI de la Directiva 2002/32/CE del ParlamentoEuropeo y del Consejo sobre sustancias indesea-bles en la alimentación animal, en lo referente alcanfecloro (Texto pertinente a efectos del EEE)Diario Oficial n° L 318 de 06/12/2005 p. 0016 -0018

Reglamento (CE) n o 1980/2005 de laComisión, de 5 de diciembre de 2005, por el quese modifican las condiciones para la autorizaciónde un aditivo para alimentación animal pertene-ciente al grupo de los oligoelementos y de un adi-tivo para alimentación animal perteneciente algrupo de los aglutinantes y antiaglomerantes(Texto pertinente a efectos del EEE) Diario Oficialn° L 318 de 06/12/2005 p. 0003 - 0003

2005/863/CE: Decisión de la Comisión, de 2 dediciembre de 2005, por la que se fija la ayuda finan-ciera de la Comunidad para la erradicación de lapeste porcina clásica en España a finales de 2001

y en 2002 [notificada con el número C (2005) 4627]Diario Oficial n° L 317 de 03/12/2005 p. 0023 -0024

2005/862/CE: Decisión de la Comisión, de 30de noviembre de 2005, por la que se modifican lasDecisiones 2005/759/CE y 2005/760/CE sobremedidas para combatir la gripe aviar en aves distin-tas de las de corral [notificada con el númeroC(2005) 4663] (Texto pertinente a efectos del EEE)Diario Oficial n° L 317 de 03/12/2005 p. 0019 -0022

2005/855/CE: Decisión de la Comisión, de 30de noviembre de 2005 , que modifica la Decisión2005/734/CE por la que se establecen medidas debioseguridad para reducir el riesgo de transmisiónde gripe aviar altamente patógena causada por elsubtipo H5N1 del virus A de la gripe de aves silves-tres a aves de corral y otras aves cautivas, y seestablece un sistema de detección precoz en laszonas de especial riesgo [notificada con el númeroC(2005) 4687] (Texto pertinente a efectos del EEE)Diario Oficial n° L 316 de 02/12/2005 p. 0021 -0022

ENERO 2006

Directiva 2005/94/CE del Consejo, de 20 dediciembre de 2005, relativa a medidas comunita-rias de lucha contra la influenza aviar y por la quese deroga la Directiva 92/40/CEE Diario Oficial n °L 010 de 14/01/2006 p. 0016 - 0065

2006/11/CE: Decisión de la Comisión, de 11 deenero de 2006, por la que se modifica la Decisión2005/758/CE, relativa a determinadas medidas deprotección en relación con una sospecha de pre-sencia de gripe aviar altamente patógena enCroacia y por la que se deroga la Decisión2005/749/CE [notificada con el número C(2005)6025] Texto pertinente a efectos del EEE DiarioOficial Nº L 007 de 12/01/2006 p. 0029 - 0031

Reglamento (CE) n o 6/2006 de la Comisión,de 5 de enero de 2006 , por el que se modifican,en lo referente a la dihidroestreptomicina, la tosil-cloramida de sodio y Piceae turiones recentesextractum , los anexos I y II del Reglamento (CEE)n o 2377/90 del Consejo por el que se establece unprocedimiento comunitario de fijación de los lími-tes máximos de residuos de medicamentos veteri-narios en los alimentos de origen animal (Textopertinente a efectos del EEE) Diario Oficial n° L003 de 06/01/2006 p. 0003 - 0005

* Novedades legislativas, publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea, desde el 26 de diciembre de 2005 hasta el 26 de enero de 2006, ambos inclusive.

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NOVEDADES LEGISLATIVAS

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200640

DICIEMBRE 2005

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 29/12/2005 - Sección I) REALDECRETO 1473/2005, de 9 de diciembre, por el quese modifican los anexos del Real Decreto1328/2000, de 7 de julio, por el que se establecen losvaremos de indemnización por sacrificio obligatoriode los animales objeto de programas nacionales deerradicación de enfermedades.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 29/12/2005 - Sección III)Orden APA/4096/2005, de 12 de diciembre, por laque se fijan las fechas de recuento de la carga gana-dera de las explotaciones de ganado vacuno para elcobro del pago por extensificación, correspondientesal segundo semestre de 2005.

MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA (BOE de29/12/2005 - Sección III) ORDEN PRE/4097/2005, de26 de diciembre, por la que se establecen las basesreguladoras de las subvenciones para la realizaciónde proyectos de investigación aplicada, dentro delprograma nacional de medidas de ayuda a la apicul-tura.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 31/12/2005 - Sección I) REALDECRETO 1616/2005, de 30 de diciembre, por elque se modifica el Real Decreto 2611/1996, de 20 dediciembre, por el que se regulan los programasnacionales de erradicación de enfermedades de losanimales, en lo que respecta al plazo máximo previs-to para la autorización de vacunación de hembrasbovinas contra la brucelosis.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 31/12/2005 - Sección I) REALDECRETO 1618/2005, de 30 de diciembre, sobreaplicación del régimen de pago único y otros regíme-nes de ayuda directa a la agricultura y a la ganadería.

ENERO 2006

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 09/01/2006 - Sección III)Orden APA/4198/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales muertos de las especies ovina ycaprina, en la Comunidad Autónoma del Principadode Asturias, comprendido en el Plan Anual deSeguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE (BOE de10/01/2006 - Sección III) Resolución de 29 denoviembre de 2005, de la Secretaría General para laPrevención de la Contaminación y el CambioClimático, por la que se formula declaración deimpacto ambiental sobre la evaluación del estudioinformativo "Conexión autovía de Castilla (España) -IP-5 (Portugal), tramo: Fuentes de Oñoro-VilarFormoso", de la Dirección General de Carreteras delMinisterio de Fomento.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 12/01/2006 - Sección I)ORDEN APA/1/2006, de 10 de enero, por la que seestablecen medidas específicas de protección enrelación con la lengua azul.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 12/01/2006 - Sección III)Orden APA/4226/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Autónoma de Aragón, com-prendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 12/01/2006 - Sección III)Orden APA/4227/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la retirada ydestrucción de animales muertos de las especiesovina y caprina, en la Comunidad Autónoma deExtremadura, comprendido en el Plan Anual de

Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 12/01/2006 - Sección III)Orden APA/4228/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos retirados en casetaspara la provincia de Castellón, comprendido en elPlan Anual de Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4232/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro deexplotación de ganado vacuno reproductor y derecría, comprendido en el Plan Anual de SegurosAgrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4233/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Autónoma de Andalucía, com-prendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4234/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro deencefalopatía espongiforme bovina, comprendido enel Plan Anual de Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4235/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales de las especies porcina, aviar ycunícola muertos en la explotación de la Comunidadde Castilla y León, comprendido en el Plan Anual deSeguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4236/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Valenciana, comprendido en elPlan Anual de Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4237/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Autónoma de Castilla-LaMancha, comprendido en el Plan Anual de SegurosAgrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4238/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro deexplotación de ganado vacuno de lidia, comprendidoen el Plan Anual de Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4239/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales muertos de las especies ovina ycaprina, en la Comunidad Autónoma de la Región de

Murcia, comprendido en el Plan Anual de SegurosAgrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4240/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales muertos de las especies ovina ycaprina, en la Comunidad de Madrid, comprendidoen el Plan Anual de Seguros Agrarios Combinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4241/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales bovinos muertos en la explotación,comprendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4242/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Autónoma de Cataluña, com-prendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 13/01/2006 - Sección III)Orden APA/4243/2005, de 26 de diciembre, por laque se definen el ámbito de aplicación, las condicio-nes técnicas mínimas de explotación, precios yfechas de suscripción en relación con el seguro parala cobertura de los gastos derivados de la destruc-ción de animales no bovinos muertos en la explota-ción en la Comunidad Autónoma de Galicia, com-prendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

MINISTERIO DE FOMENTO (BOE de13/01/2006 - Sección V) Resolución de fecha 1 deseptiembre de 2005, de Aena, AeropuertosEspañoles y Navegación Aérea, por la que se anun-cia la apertura de proposiciones económicas de con-tratos de asistencias, por el procedimiento concursorestringido (fase II). Expediente número: DIA 992/05.Título: Asistencia técnica para prestación servicio deapoyo a Aena en desarrollo de prescripciones en lasdeclaraciones de impacto ambiental de la ampliaciónAeropuerto de Gran Canaria.

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE (BOE de17/01/2006 - Sección III) Resolución de 19 de diciem-bre de 2005, de la Secretaría General para laPrevención de la Contaminación y el CambioClimático, por la que se formula declaración deimpacto ambiental sobre la evaluación del estudioinformativo de la "Autovía Murcia-Jumilla-La Font dela Figuera. Tramo: N-330-N-430 (La Font de laFiguera), provincias de Alicante y Valencia", promovi-do por la Dirección General de Carreteras delMinisterio de Fomento.

MINISTERIO DE DEFENSA (BOE de 19/01/2006- Sección III) RESOLUCIÓN 4B0/38266/2005, de 22de diciembre, del Instituto Social de las FuerzasArmadas, por la que se publican los conciertos sus-critos con entidades de seguro para la asistenciasanitaria de beneficiarios del ISFAS durante el año2006, con previsión de prórrogas para los años 2007y 2008.

COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA (BOE de20/01/2006 - Sección I) LEY FORAL 17/2005, de 22de diciembre, de Caza y Pesca de Navarra.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALI-MENTACIÓN (BOE de 25/01/2006 - Sección III)Orden APA/75/2006, de 17 de enero, por la que sedefinen el ámbito de aplicación, las condiciones téc-nicas mínimas de explotación, precios y fechas desuscripción en relación con el seguro para la cobertu-ra de los gastos derivados de la retirada y destruc-ción de animales muertos de las especies ovina ycaprina, en la Comunidad de Castilla y León, com-prendido en el Plan Anual de Seguros AgrariosCombinados.

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

* Novedades legislativas, publicadas en el boletín Oficial del Estado, desde el 26 de diciembre de 2005 hasta el 26 de enero de 2006, ambos inclusive.

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CUADERNO DE VIAJE

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Parque NaturalLago de Sanabria

Envíanos tu ruta o lugar preferido a:[email protected]

El Parque Natural Lago de Sanabria, está formado por un conjunto orográficode lagunas, valles, morrenas, cañones e innumerables cascadas, que alberganuna flora y fauna de singular belleza. La altitud del parque oscila entre los 997metros a la orilla del lago y los 2.124 del pico de Peña Trevinca.

En los ríos Tera, Cárdena y Segundera, que transcurren sigilosos por sus valles,podemos observar el rastro de los glaciares: relieves de circo bien definidos y depó-sitos morrénicos, que en forma de rocas graníticas, se proyectan a su antojo dibu-jando el paisaje.

El principal reclamo turístico y, artífice del nombre del parque, es el Lago deSanabria, de aguas frías y cristalinas, que con sus 368,5 hectáreas de extensión y50 metros de profundidad, se convierte en el mayor de origen glaciar de laPenínsula Ibérica y, un caso único por sus particularidades.

Todo este mágico hábitat de biodiversidad, que ha dado lugar a numerosas leyen-das populares entre los foráneos, y que mantiene la integridad de sus aguas, comosu más preciado tesoro, nos muestra el esplendor de los bosques de robles, casta-ños, sauces y abedules. Además de significativos ejemplares de: acebos, arbustosy otros matorrales, que abrigan las antiguas vías por las que transcurría la vida de lacomarca y que conectaban los pueblos.

Por otro lado, en el Parque, podemos disfrutar de una importante fauna peninsular,ejemplo de ello son: el gato montés, el corzo, la perdiz pardilla, el águila real, el hal-cón, la nutria y la trucha que coexisten en perfecta armonía en este ecosistema.

Al nordeste de la provincia de Zamora, limitando con Portugal, y las provincias de Galicia y León, se encuentra el Parque Natural Lago de Sanabria. Un privilegiado paraje de 22.000 hectáreas enclavado entre las sierras de la Culebra, la Segundera y la Cabrera baja.

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CUADERNO DE VIAJE

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200642

Además de sus lagos, ríos, flora yfauna, existe otra Sanabria, la de pie-dra, arte y cultura, forjada en antiguastradiciones universales. Si queremosdisfrutar de las características de estaarquitectura popular, podemos perder-nos entre las callejuelas de sus pue-blos: Vigo de Sanabria, Galende, Pe-drazales, Sotillo, San Telmo o Porto,entre otros. Durante el recorrido trope-zaremos con construcciones hechascon materiales autóctonos. En las queprevalecen corredores de madera,tejados de pizarra y elementos decora-tivos propios de la zona.

De ineludible visita es el Monasteriocisterciense de San Martín, al queaccedemos por la A-52 hasta el crucecon la ZA-104. Tomaremos esta últimahasta la localidad sanabresa de ElPuente y continuaremos hacia el Lagode Sanabria. Hay que dejar esta carre-tera antes de llegar al Lago, justo enuna intersección bastante señalizada yen la que hay una caseta de informa-ción turística. A mano derecha toma-mos la ZA-103 que nos trasladaráhasta San Martín de Castañeda, pinto-

resco pueblo que alberga, en un entor-no claramente favorecido por la natu-raleza y situado sobre los dominios dellago, un Monasterio cisterciense deorigen medieval. El edificio está inte-grado por la Iglesia Románica y elmonasterio propiamente dicho, cuyosrestos datan del siglo XVI y XVIII. Ensu interior acoge el Centro de Inter-pretación del Parque Natural, que nodebemos dejar de visitar para conocery preparar excursiones por la comarca.Ofrece una exposición permanentesobre todos los aspectos de Sanabria,y para ello cuenta con medios audiovi-suales, paneles explicativos…

Para finalizar os aconsejamos que nodejéis de degustar la original y exquisi-ta gastronomía, fruto de su denomina-ción geográfica, que nos permitirápaladear especialidades como la sanantonada de habones de la tierra,morros y costillas de cerdo, el pulpo ala sanabresa, la trucha del Tera y lasopa de farinato que regados por unbuen vino de la tierra harán las delicias denuestro viaje por estas tierras.

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LAGO DE SANABRIA

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Cómo llegar Para acceder al Parque Natural lago de Sanabria (Zamora) desde de la A - 6, desvío Benavente a laA - 52 (salida 267) dirección Orense y Vigo, en la salida 79 de puebla de Sanabria

Dónde dormirComplejo Rural San Justo. Tel.: 676 971 914 / 676 971 913Centro de Turismo Rural La Hoja de Roble. Tel.: 980 620 190El Rincón de Trefacio. Tel.: 980 62 83 00 / 608 47 69 27

Dónde comerParador de Puebla de SanabriaDirección: Av. Lago de Sanabria, 18, - 49300 Puebla de Sanabria (Zamora) Tel.: 980 62 00 01 / FAX: 980 62 09 51Web: www.parador.esE-mail: [email protected]

Plaza de ArmasDirección: Plaza de armas, s/n - Puebla de Sanabria (Zamora)Tel.: 980 62 03 27

La CarteríaDirección: La Rua, 16Tel.: 980 620 312/667 675 555

ActividadesCentro de interpretación parque natural San Martín de Castañeda:Tel.: 980 62 20 63

Lantur:Actividades de turismo activo. Descenso en canoa por el Tera. Alquiler de remo y pedal.Tel.: 689 56 74 81

Sanabria rural: Rutas de senderismoTel.: 91 343 02 23 / 670 070 728. E-mail: [email protected] / Web:www.sanabrirural.com

Más informaciónPatronato de turismo de ZamoraTel.: 980 53 40 47E-mail: [email protected]: http://zamoraturismo.es

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NOVEDADES EDITORIALES

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200644

© Ediciones Mundi-PrensaPáginas: 340ISBN - 84-8476-241-6 Año de edición: 2005PVP: 40 euros

Bienestar animal y ganado porcino:mitos y realidadesCarlos Buxadé Carbó

Elementos de la microbiologia veterinaria P.J. Quinn / B.K. Markey

Control biológico y terapias naturales enla cría bobina ecológicaCarmelo García Romero / Andrés Bidarte Iturri

Existo, luego piensoLos primates y la evolución de la inteligencia humanaVarios autores / Prologo: Jane Goodall

En la realidad de la UE-25 la sociedad,sobre todo la de los "Estados del Norte dela UE", hablando siempre en términosgenerales, se muestra cada vez más inte-resada en todo lo que hace referencia a lacompleja temática ligada al denominado"Bienestar Animal". Este interés es espe-cialmente elevado y creciente, cuando setrata de modelos ganaderos fundamenta-dos en sistemas intensivos. Este es elcaso, en España, de la gran mayoría delas explotaciones de las ganaderías devacuno de leche y del 95 por 100 de lasexplotaciones ganaderas caracterizadaspor un alto rendimiento zootécnico. Elpresente libro aborda precisamente,desde la óptica del "Bienestar Animal", elanálisis objetivo (de los pros y de los con-tras) de nuestras realidades actual y pre-visible, a corto-medio plazo, resultantesde la aplicación de la correspondientenormativa legal, presente y futura (hastael año 2012), a nuestra producción porci-na intensiva (que, en la realidad del año2005, es, cuantitativamente y a nivel deEstado Miembro, la más importante de laUnión Europea a veinticinco).

© Editorial Agrícola Española S.A.Caballero de Gracia, 24, 3º Izda28013 MadridTel: 91 521 16 33 E-mail:administració[email protected]

Páginas: 104Tamaño: 16,5 x 24 cmEncuadernación: rústicaISBN - 84-85441-80-X PVP: 9 euros

La cría bobina ecológica para su correctaaplicación requiere tratamientos especia-lizados para su justa aplicación dentro delas normas dictadas por la UE.Es imprescindible recoger en una obratodos los conocimientos que son preci-sos para la aplicación de la biodiversidadambiental y la gestión sanitaria aunada alos métodos naturales de la homeopatía yla fitoterapia.Todos estros conceptos se han expuestoen esta obra, para obtener un texto prác-tico a los veterinarios y ganaderos dedica-dos a la cría bovina ecológica.

© Editorial Acribia, S.A.Páginas: 290Tamaño: 21 x 26, 5 cm.ISBN - 84-200-1057-X Año de edición: 2005PVP: 40 euros (IVA incluido)TEL: (34) (976) 23 20 89 E-mail: [email protected]: (34) (976) 21 92 12www.editorialacribia.com

Este libro contiene información esencialsobre la microbiología veterinaria.Utilizando amplios diagramas, ilustra lascaracterísticas morfológicas, culturales yotras características de los microorganis-mos patógenos. Incluye así mismotablas que explican el hábitat, la diferen-ciación y el papel de los patógenosmicrobianos en la producción de enfer-medades.Como características peculiares pode-mos señalar:- Los primeros capítulos explican la clasi-ficación microbiana y describen los tér-minos utilizados en los capítulos subsi-guientes.- Los diagramas se utilizan ampliamentepara presentar información relativa delos agentes patógenos veterinarios.- 33 capítulos tratan de la bacteriología, 8de la micología y 23 de la virología.- Se hace una revisión de la patogénesisde las enfermedades producidas pormicroorganismos individuales o gruposde patógenos microbianos.- Contiene capítulos relativos a los agen-tes antimicrobianos y a la desinfección.

© Ateles editoresColección Ateles/EthosPáginas: 272Tamaño: 17 x 24 cmEncuadernación: rústicaISBN - 84-932659-9-3 PVP: 18 euros (IVA incluido)

Este es un libro de divulgación científicasobre el origen de la inteligencia huma-na. La proximidad de los primates a losseres humanos, tanto en su aparienciafísica como en sus capacidades cogniti-vas y sociales, es el producto de una his-toria evolutiva común. Por ello, los pri-mates nos ofrecen modelos únicos paracomprender las raíces evolutivas denuestra inteligencia.El libro que tiene entre sus manos reco-pila por primera vez las investigacionesde 7 primatólogos españoles sobre elorigen de la inteligencia humana. Un pró-logo escrito por la primatóloga JaneGoodall nos muestra la importancia queel estudio de los grandes simios tienepara comprender las raíces de nuestrocomportamiento y nuestra cultura. Lossiguientes capítulos exploran temascomo la inteligencia ecológica, la inteli-gencia social, la autoconciencia, el len-guaje o la cultura a través de los estudiosrealizados por investigadores españolespunteros con primates en estado salva-je, en parques zoológicos y en laborato-rios de diferentes centros europeos.Es un libro esencial para estudiantes depsicología, biología, antropología, profe-sionales relacionados con la primatologíay todas aquellas personas interesadaspor los primates y la evolución humana.

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AGENDA DE ACTIVIDADES

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AGENDA DE ACTIVIDADES

CURSOS DE GESTIÓN DE CLÍNICAS VETERINARIASMadrid, de Enero a Marzo

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid

Cronograma: - Curso 1, Enero 21 y 22; 28 y 29Como Gestionar una Clínica VeterinariaConocimientos Básicos- Curso 2, Febrero: 7 y 9; 14 y 16; 21 y 23Curso de Gestión de Clínicas Veterinarias- Curso 3, 1ª parte, Enero: 13, 20 y 27Curso Avanzado de Gestión de una Clínica Veterinaria- Curso 3, 2ª parte, Febrero: 10, 17 y 24El Marketing en las Clínicas Veterinarias- Curso 3, 3ª parte, Marzo: 10,17 y 24Organización Integral de una PYME,Control Integral Eficaz de las Clínicas Veterinarias Información ee iinscripciones:Tel.: 91 411 20 33. Ext. 124.Fax: 91 561 05 65E-mail: [email protected]

CONFERENCIA:LOS MEDICAMENTOS DE USO VETERINARIO: UNA VISIÓN DE FUTUROMadrid, 1 de Febrero de 2006, a las 6:30 h.

Organiza:La Real Academia de Ciencias Veterinarias Lugar dde CCelebración: C/ Maestro Ripoll, 8 28006 MadridPonente:

Excma. Sra. D. ª Rosa Basante PolProfesora Titular de la Facultad de Farmacia delU.C.M. Académica de Número de la Real Academia deDoctores y de la Real Academia Nacional deFarmaciaInformación ee iinscripciones: web: www.racve.es

MASTER EN SANIDAD Y PRODUCCIÓNPORCINALleida, Barcelona y Zaragoza, Del 1 Febrero al 22 de Diciembre, 2006

Organiza:Universidad de LleidaUniversidad Autónoma de BarcelonaUniversidad de ZaragozaCréditos: 60Inscripción: 1500 Euros (para la matricula anual detodo el master) 900 Euros (para la matricula pormódulos independientes)Plazas: 25

Información ee iinscripciones:Departamento de producción animalETSEA UdLAvda. Rovira Roure 191, 25198 LleidaTel.: 973 70 25 57Fax: 973 70 28 74E-mail: [email protected]: www.masterporcino.org

CONFERENCIA SESION NECROLOGICA EN HONOR:Exmo. Sr. D. Carlos Sánchez BotijaMadrid, 8 de Febrero del 2006, a las 6:30 h.

Organiza:La Real Academia de Las Ciencias Veterinarias Intervendrán: Dr. D. Ángel Ordás ÁlvarezDr. D. Julio Olías PleiteDr. D. Guillermo Suárez FernándezD. ª Maria del Carmen Sánchez PeinadoLugar dde CCelebración: C/ Maestro Ripoll, 8 28006 MadridInformación ee iinscripciones:Datos de contactoWeb: www.racve.es

CURSO DE IDENTIFICACIÓN Y SELECCIÓN EQUINAZamora, 9 y 10 de Febrero de 2006

Organiza:Consejo General de Colegios Veterinarios de EspañaColegio Oficial de Veterinarios de ZamoraColaborán: Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciónClinica "AGRODIEGO"Arcenillas (Zamora)Duración: 15 horasInscripción:

Teóricas: Colegio Oficial de Veterinarios de ZamoraPracticas: Hospital "Agrodiego" Arcenillas (Zamora)Inscripción: 120 Euros.Información ee iinscripciones:Colegio Oficial de Veterinarios de ZamoraAvda. Príncipe de Asturias, 9 Entreplanta49012 ZamoraTelefax: 980 52 22 42 / Móvil: 679 14 91 79 E-mail: [email protected]: www.colvet.es/zamora

VIIIª JORNADAS DE AUXILIARES TECNICOS VETERINARIOS Madrid, 11 y 12 de Febrero del 2006

Organiza: La IV Vocalía de AVEPA de Madrid

Lugar dde CCelebración:

Facultad Veterinaria de la Universidad Complutensede Madrid Avda. Puerta de Hierro s/n 28040 MadridInscripción: 35 Euros.Plazo dde iinscripción: Hasta el 10 de Febrero.Información ee iinscripciones:Tel.:91 515 84 28Fax:91 515 89 57E-mail: [email protected]: www.avepa.org

ANÁLISIS DE RIESGOS Y GESTIÓNAMBIENTAL (II) MODULO 3 DEL TITULO DE ESPECIALISTA UNIVERSITARIO ENSEGURIDAD AMBIENTALDeclarado de interés sanitario por laJunta de Castilla y León Segovia, del 13 al 18 de Febrero 2006

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de SegoviaFacultad de Ciencias Experimentales. UniversidadSEK, Segovia.Colabora: Agencia de Protección de la Salud ySeguridad Alimentaría. Junta de Castilla y León Créditos: 3Duración: 30 horasLugar dde CCelebración: Salón de Actos de la sede delColegio Oficial de Veterinarios de Segovia,Plza. de la Tierra, 5. Segovia.Inscripción: 150 EurosPlazas: 45 Plazo dde iinscripción: A partir del 9 de Enero Información ee iinscripciones:Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia, Tel.: 92146 38 55 E-mail: [email protected]

ANALISIS DEL APARATO LOCOMOTORDEL CABALLOZamora, 17 y 18 de Febrero 2006

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de ZamoraUniversidad de León

Colabora: Fundación Científica Caja RuralClínica "Agrodiego"Duración: 16 horasInscripción: 225 EurosInformación ee iinscripciones:

Colegio Oficial de Veterinarios de ZamoraAvda. Príncipe de Asturias, 9 Entreplanta49012 ZamoraTelefax: 980 52 22 42Móvil: 619 04 90 79

FEBRERO

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AGENDA DE ACTIVIDADES

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200646

E- mail: [email protected]/zamora

CURSO DE PSICOTERAPIA ASISTIDA CON ANIMALESPiedralaves, Ávila, del 24 al 26 de Febrero

Organiza:Isabel Salma Lugar dde CCelebración: Finca "Los Sonidos del Valle"Piedralaves (Ávila)Inscripción: 260 Euros.Plazas: 14.Información ee iinscripciones:Tel.: 646 72 42 02E-mail: [email protected]

CURSO DE IDENTIFICACIÓN Y SELECCIÓN EQUINALeón, 24 y 25 Febrero 2006

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de León Lugar dde CCelebración: Colegio Oficial de Veterinarios de León eInstalaciones de la Fundación CarriegosInscripción: 120 Euros.Plazas: Número de plazas limitadas.Plazo dde iinscripción: Hasta el 17 de Febrero Información ee iinscripciones:C/ Fotógrafo Pepe Gracia, s/n. Bajo. 24005 LeónTel.: 987 25 23 22Fax: 987 20 23 [email protected]

I CURSO DE CIRUGIA EN REPRODUCCIONEQUINAUtebo, Zaragoza, 24, 25 y 26 de Febrerodel 2006

Duración: 20 horasCréditos: 2Lugar dde CCelebración: La Yeguada Aragón, Utebo(Zaragoza) Inscripción: 150 Euros.Información ee iinscripciones:Tel.: Tomas Conde: 608 83 74 09Tel.: Dr. Manuel Requena: 607 79 48 37Tel.: Javier Fondevila: 625 65 15 73

II GECAR ADVANCED CARDIOLOGY MEETINGBarcelona, 25 y 26 de Febrero del 2006

Organiza:

Grupo de Especialistas en Cardiología y AparatoRespiratorio - GECAR, con la colaboración de la 1ªVocalía de de Avepa (Cataluña)

Duración: Horas que furaLugar dde CCelebración: Hotel Fira Palace, Avda. Rius i Taulet, 1-3, BarcelonaInscripción:

Después del 15 de Enero: Socios GECAR Y ESVC: 145 EurosSocios AVEPA: 175 EurosNo socios: 205 EurosEstudiantes: 115 Euros

En congreso:Socios GECAR Y ESVC: 170 EurosSocios AVEPA: 200 EurosNo socios: 230 EurosEstudiantes: 140 EurosInformación ee iinscripciones:Secretaria de AVEPATel.: 93 253 15 22Fax: 93 418 39 79 E-mail: [email protected]

XI CAMPEONATO DE ESQUI DEL COLEGIODE VETERINARIOS DE BARCELONA Y IVCAMPEONATO DE ESQUÍ DE LOS VETERI-NARIOS DE CATALUÑA.Andorra, 25 y 26 de Febrero del 2006

Organiza:Pfizer Salud Animal y por Laboratorios Anabiol, parti-cipación del Colegio Oficial de Veterinarios deBarcelona, AVEPA y el Consell de Col.legisVeterinaris de Catalunya y empresas colaboradoras.

Duración: Estación de esquí de PAL-ARINSAL (Andorra)Inscripción:

-Precio p/p en habitación doble163 Euros (sin forfait, 118 Euros)-Precio p/p en habitación triple o cuádruple153,25 Euros (sin forfait, 108,25 Euros)-Precio p/n de 6 a 11 años 96,85 Euros (sin forfait, 59,50Euros)de 0 a 6 años alojamiento gratis, comida pago directo en el hotel.Plazo dde iinscripción:Hasta el 15 de Febrero del 2006Información ee iinscripciones:Colegio oficial de Veterinarios de BarcelonaTEL: 93 211 24 66 ext. 20

ACUPUNTURA VETERINARIA X CURSO PARA POSTGRADUADOSZaragoza, de Febrero a Noviembre del 2006

Organiza:Facultad Veterinaria de Zaragoza

Duración: 126 horas lectivasLugar dde CCelebración: Facultad Veterinaria de ZaragozaInscripción: 1700 Euros.Información ee iinscripciones:E-mail: [email protected]: www.feud.es

CURSO DE HOMEOPATIA VETERINARIAGranada, Marzo 2006 (Fecha a determinar)

Organiza:Colegio de Veterinarios de Granada

Duración: 15 horas (repartidas entre viernes tarde, sábado ymañana de domingo)Lugar dde CCelebración: Colegio de Veterinarios de GranadaInformación ee iinscripciones:TEL.: 958 27 84 74E-mail: [email protected].

MASTER EN SEGURIDAD ALIMENTARIAIII EDICIONMadrid, de Marzo del 2006 a Marzo del2007

Organiza:Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid

Colabora: Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidadde MadridUniversidad Complutense de MadridAgencia Española de Seguridad AlimentaríaEl Consejo General de Colegios VeterinariosEmpresas Líderes en el Sector Alimentario Duración: 650 horasLugar dde ccelebración: Facultad de la UniversidadVeterinaria de MadridInscripción: 5900 Euros (Prescripción) 500 EurosPlazo dde iinscripción:Hasta el 6 de Febrero 2006Información ee iinscripciones:Colegio de Veterinarios de Madrid Tel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 65E-Mail: [email protected]: www.colvema.org

8º CONGRESO IBEROAMERICANO DE APICULTURAGuadalajara, del 9 al 12 de Marzo 2006

MARZO

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AGENDA DE ACTIVIDADES

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200648

Organiza:Fundación Feria Apícola de CLMLugar dde CCelebración: Pastrana (Guadalajara) EspañaPlazo dde rrecepción:Trabajos definitivos hasta el 20 de Febrero del 2006.Información ee iinscripciones:Feria Apicola de CLMVIII Congreso IberoamericanoC/Juan Diges Antón 25 2º C19003 Guadalajara - EspañaE-mail:[email protected]

I JORNADAS DE MEDICINA VETERINARIADE RUMIANTES (ANEMBE-IVSA Lugo)Lugo, 10 y 11 de Marzo del 2006

Organiza:ANEMBE-IVSA Lugar dde CCelebración: Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de Lugo B. Fingoy s/n 27002 LUGOInformación ee iinscripciones:Tel.: 600 94 22 80 E -mail: [email protected] -mail: [email protected] -mail: [email protected]

II TIBIAL TUBEROSITY ADVANCEMENT-TTA-COURSECáceres, 11 de Marzo del 2006

Organiza:Sociedad Española de Traumatología y OrtopediaVeterinaria Lugar dde CCelebración: El Centro de Cirugía de Mínima Invasión.Avenida de la Universidad s/n.10071 CáceresInscripción: Inscripción socios 1100 EurosNo socios 1300 EurosPlazas: 20Información ee iinscripciones:Laura Luís Fernández Tel.: 927 18 10 32.Fax. 927 18 10 33. E-mail: [email protected]

CONVOCADO EL VI PREMIO CRISTÓBALDE LA PUERTAMadrid, 15 de Marzo del 2006

Organiza:La Editorial Agrícola Española, S.A., en colaboracióncon el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos deCentro y Canarias.

Bases: Trabajos de interés sobre un tema concreto de gana-dería, a libre elección, aplicable a una zona española,

de carácter técnico, práctico y de actualidad, y quedeberán ser inéditos. Lugar dde rrecepción: Los trabajos enviados desde el 15 de febrero hasta el15 de marzo serán remitidos a:Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias Bretón de los Herreros, 43, 1º. 28003 MadridTel.: 91.441 67 98 / 91 441 63 98Fax: 91 442 61 92E-mail: [email protected] dde ppresentación:Hasta el 15 de Marzo del 2006Información:Editorial Agrícola Española, S.A. Caballero de Gracia, 24-3º 28013 MADRID. Tel.: 91 5211633 Fax.91 5224872. e-mail. [email protected], Colegio de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias Bretón de los Herreros, 43-1º 28003 MADRID. Tel.: 91 4416798. Fax: 91 4426192 e-mail. [email protected]

IV JORNADAS DE MEDICINA VETERINARIA DE RUMIANTES (ANEMBE-IVSA Madrid) Madrid, 24 y 25 de Marzo del 2006

Organiza:ANEMBE-IVSA

Duración: Horas que furaLugar dde CCelebración: Salón de actos de la facultad Veterinaria de MadridInscripción: 30 Euros Socios IVSA 40 Euros No sociosCaja Madrid 2038-1108-99-6000776705Fax: "A la atención de IV Jornadas de Rumiantes": 91 394 38 83Plazas: número de plazas.Plazo dde iinscripción:hasta el dia mes y año.Información ee iinscripciones:Tel.: 91 394 39 39 / 659 65 93 09Información sobre [email protected]@hotmail.com

XIV CONCURSO FOTOGRAFICOZaragoza, 20 de Abril del 2006

Organiza:Decanato de la Facultad Veterinaria de laUniversidad de Zaragoza

Patrocina: Consejo General de Colegios Oficiales de Veterinariosde España

Colegio de Veterinarios de HuescaColegio de Veterinarios de TeruelColegio de Veterinarios de ZaragozaEl TTema: El Veterinario y su EntornoPremio:

Primer premio: 500 EurosAccésit: 150 Euros para la mejor fotografía presentada por un estudianteFecha llimite dde lla rrecepción:

Hasta el 20 de Abril del 2006Información ee iinscripciones:Decanato de la Facultad Veterinaria de la Universidad de ZaragozaTel.: 976 76 16 11Fax: 976 76 16 12E-mail: [email protected]

XV JORNADAS VETERINARIAS ENPEQUEÑOS ANIMALES & X JORNADASVETERINARIAS EN MEDICINA EQUINABuenos Aires (Argentina), 23 y 25 Abril

Organiza:Editorial Inter - Medica S.A

Colabora: Agencia española en seguridad alimentaría, universi-dad complutense de Madrid, la Consejería deSanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, elConsejo General de Colegios Oficiales Veterinarios, yempresas líderes del sector alimentario.Lugar dde CCelebración: Golden Center - Parque NorteBuenos Aires - ArgentinaInscripción: precio en Euros.Plazas: número de plazas.Plazo dde iinscripción:hasta el dia mes y año.Información ee iinscripciones:Editorial Inter- Médica S.A.C/ Junín 917 1º "A" - C1113AACCdad. Aut. Buenos Aires - ArgentinaTel.: (54 - 11) 4961-9234Fax.: (54 - 11) 4961-5572 E-mail: [email protected] web: www.inter-medica.com.ar

www.seleccionesveterinarias.comwww.jornadasveterinarias.com

Para publicar en esta sección:Teléfono: 91 579 44 06

Fax: 91 571 29 37e-mail: [email protected]

ABRIL

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TABLÓN DE ANUNCIOS

49

Se necesita veterinario paratrabajo en equipo Serviciosveterinarios en porcino Huescay LLeida. No necesita experien-cia. Interesados enviar C.V yfoto actualizados a: [email protected]

Se necesita secretario ejecuti-vo para la Asociación Nacionalde Criadores de Caprino deRaza Murciano Granadina, consede en Granja Experimental dela Diputación de Granada,Albolote (Granada). Fax. 958467558e-mail. [email protected]

Centro Veterinario Sur enFuerteventura precisa veteri-nario con experiencia enClínica de Pequeños Animalespara sustitución por vacacionesdurante todo el mes de Marzo.Excelentes condiciones. Inte-resados enviar c.v. a [email protected] o contactar en el 69080 72 38.

Se ofrece veterinaria para con-trol de calidad o línea de produc-ción que actualmente ha finali-zado un Master en Tecnología yControl de los Alimentos en lainstitución CESIF, donde headquirido amplios conocimien-

tos a la hora de implantarAPPCC, sistemas de trazabili-dad, ISO/IEC 17025, ISO 9901,así como una visión más detalla-da de cada uno de los sectoresde la Industria Alimentaría.También me he cualificadocomo manipulador de plaguici-das, pudiendo optar a un puestotécnico. Interesados llamar al647601634 o enviar correoa:[email protected]

Licenciado en Veterinaria en2003 busca trabajo, tengo 6meses de experiencia en clínicade pequeños y busco trabajo dejornada completa, si es posiblex la zona de Toledo-Talaveraaunque también dispuesto acierta movilidad (Madrid...). Miemail es el siguiente:[email protected]

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El Boletín Oficial del Estadonúmero 10 del día 12 de enerode 2006, publica una Resoluciónde la Real Academia de CienciasVeterinarias, por la que se con-vocan cuatro plazas de Aca-démicos Numerarios, una paracada una de las secciones deCiencias Básicas, Medicina Ve-terinaria, Zootecnia y Veterinariade Salud Pública. El plazo depresentación de solicitudes fina-liza el 12 de marzo de 2006 ydeberán enviarse a la sedesocial del Colegio Oficial deVeterinarios de Madrid, Maes-tro Ripoll, 8, 28006 Madrid

Desearía poder contactar congente que esté realizando pro-yectos de ganadería en siste-mas agroecológicos y queesté interesado/a en formar aalguien con muchas ganas deaprender. Joan. TEL: 933993922 y 656495791.E-mail:[email protected]

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Desearía poder contactar congente que esté realizando pro-yectos de ganadería en pro-yectos agroecológicos y queesté interesado/a en formar aun veterinario con muchasganas de aprender. Joan. Tel.: 93 399 39 22 y 656 49 57 91 e-mail: [email protected]

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A CORUÑAD. Xose Uxio Rey FernándezMª Puga Cerdido, s/nEd. Lugris Vadillo, 1ºPolígono Matogrande 15009 A CORUÑA.Tel.: 981139171Fax: 981139172e-mail: [email protected]: www.colvetcor.org

ÁLAVAD. Enrique Garrido ArtetxePostas, 1901004 VITORIA (ALAVA)Tel.: 945 23 28 42Fax: 945 23 28 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Alava

ALBACETED. Jose Angel Gomez GarciaMartínez Villena, 1202001 ALBACETETel.:967 21 70 65Fax: 967 24 77 00e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Albacete

ALICANTE D. Carlos Mª Ávila AlexandreRambla de Méndez Nuñez, 3803002 ALICANTETel.: 96 521 41 11Fax: 96 520 19 33e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/alicante.htm

ALMERÍAD. Emilio Gómez-Lama LópezRambla Obispo Orberá, 42. 1-A04004 ALMERIATel.: 950 25 06 66Fax: 950 23 51 00e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Almeria

ASTURIASD. Armando Solís Vazquez de PradaPlaza de América, 10 - 2º33005 OVIEDOTel.: 985 21 29 07Fax: 985 22 98 22e-mail: [email protected]: www.colegioveterinarios.net

AVILAD. Rufino Rivero HernándezSan Juan de la Cruz, 26 05001 AVILATel.: 920 22 17 82Fax: 920 22 54 72e-mail: [email protected]: /www.colvet.es/Avila

BADAJOZD. Julio López GimónAvda. Santa Marina, 9 06005 BADAJOZTel.: 924 23 07 39 Fax: 924 23 07 39e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Badajoz

BARCELONAD. Francesc Monné i Orga Avda. República Argentina, 25 08023 BARCELONATel.: 93 211 24 66 Fax: 93 212 12 08e-mail: [email protected]: www.covb.es

BIZKAIAD. Francisco Luis Dehesa SantistebanIbañez de Bilbao, 848001 BILBAO (BIZKAIA)Tel.: 944 23 59 48Fax: 944 24 29 79e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Vizcaya

BURGOSD. Tomas Fisac de FriasAlfonso X el Sabio, 42 - 1º 09005 BURGOSTel.: 947 22 96 63Fax: 947 22 96 63e-mail: [email protected]: www.arrakis.es/~cvb/

CÁCERESD. Juan Antonio Vicente BaezAvda. Virgen de la Montaña, 2810004 CACERESTel.: 927 22 44 25Fax: 927 21 32 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Caceres

CADIZAvda. Ana de Viya, 511009 CADIZTel.: 956 25 49 51Fax: 956 25 51 58e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Cadiz

CANTABRIAD. Juan José Sánchez AsensioCastilla, 39 39009 SANTANDER (CANTABRIA)Tel.: 942 22 99 04Fax: 942 36 04 56e-mail: [email protected]: http://colvetcantabria.com

CASTELLÓND. Luis Miguel Gargallo Gargallo (en funciones)Asensi, 12 -1º12002 CASTELLÓNTel.: 964 22 59 83 Fax: 964 72 48 77e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/castellón.htm

CEUTAD. Arturo Murcia OrozcoVelarde, 1 - 6ºB51001 CEUTATel.: 680 90 60 82Fax: 956 51 37 10e-mail: [email protected]: www.ceutavet.com

CIUDAD REALDª Celia-Esther Cámara GasanzPlz. Provincia, 313001 CIUDAD REALTel.: 926 21 10 14Fax: 926 21 63 34e-mail: [email protected] Web: www.colegioveterinarios.com

CÓRDOBAD. Julio Tomás Díaz de la CuestaRonda de los Tejares, 3214008 CÓRDOBATel.: 95 747 59 30Fax: 95 747 47 13e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Cordoba

CUENCAD. Vicente García GarcíaPza. Hispanidad, 3 16001 CUENCA Tel.: 969 21 17 37Fax: 969 21 25 08e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Cuenca

GIRONAD. Bernat Serda BertránCorazón de María, 1017002 GIRONATel.: 972 20 00 62Fax: 972 20 05 30e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Gerona

GRANADAD. Francisco Muñoz ColladoRector Martín Ocete, 10 18014 GRANADATel.: 958 27 84 74 Fax: 958 29 02 86e-mail: [email protected]: www.colvetgr.org

GUADALAJARAD. Enrique Reus García-BedoyaCardenal Glez. de Mendoza, 2319004 GUADALAJARATel.: 949 21 17 94Fax: 949 21 17 94e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Guadalajara

GIPUZKOAD. José Manuel Etxaniz MakazagaZabaleta, 4020002 Donostia-San Sebastian (GIPUZKOA) Tel.: 943 32 18 52Fax: 943 29 76 91 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Guipuzcoa

HUELVAD. Fidel Astudillo NavarroArcipestre Manuel Glez. García, 1121003 HUELVATel.: 959 24 11 94Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Huelva

HUESCAMª Jesús Tovar LazaroAvda. Pirineos, 10 - 22004 HUESCATel.: 974 24 20 22Fax: 974 22 40 [email protected]: www.colvet.es/Huesca

ILLES BALEARSD. Ramón García JanerCecilio Metelo, 14, 2 - D07003 Palma de Mallorca Tel.: 971 71 30 49Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]: www.covib.org

JAEND. Antonio Gallego PoloCruz Roja, 623007 JAENTel.: 953 25 51 18Fax: 953 25 51 18e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Jaen

LEÓND. Jose Luis Teresa HerediaFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005 LEÓNTel.: 987 25 23 22Fax: 987 20 23 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Leon

LLEIDAD. Jordi Ricart PifarreCanónigo Brugular, 725003 LLEIDATel.: 973 27 95 18 Fax: 973 27 82 16 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Lerida

LUGOD. Jesús Rodríguez FrancoRamón y Cajal, 227001 LUGOTel.: 982 24 11 93Fax: 982 24 26 15e-mail: [email protected]: www.colvlugo.com

MADRIDD. Felipe Vilas HerranzMaestro Ripoll, 828009 MADRIDTel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]: www.colvema.org

MÁLAGAD. Enrique Moya BarrionuevoPasaje Esperanto, 1 29007 MÁLAGATel.: 952 39 17 90 Fax: 952 39 17 99e-mail: [email protected]: www.colvetma.org

MELILLAD. Francisco Javier Olmo GómezMarqués de Montemar, 29A - 1º A52006 MELILLATel.: 651 82 11 07Fax: 952 67 05 13Web: /www.colvet.es/Melilla

MURCIAD. Fulgencio Fernández BuendíaAvda. Constitución, 1330008 MURCIATel.: 968 23 64 58Fax: 968 24 46 65e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Murcia

NAVARRAD. Angel Garde LecumberriAv. Baja Navarra, 47 31002 PAMPLONATel.: 948 22 00 72Fax: 948 22 84 39e-mail: [email protected]: www.covetna.org

OURENSED. Filemón Rodríguez RodríguezRamón Cabanilla, 232004 OURENSETel.: 988 22 22 02Fax: 988 24 23 24e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Orense

PALENCIAD. Juan José Cuevas RodríguezMuro, 234001 PALENCIATel.: 979 74 33 37Fax: 979 17 02 54e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Palencia

PALMAS, LASD. Manuel Morales DoresteLuis Doreste Silva, 30-bis35004 - LAS PALMASTel.: 928 29 69 59 Fax: 928 29 69 58e-mail: [email protected]: www.veterinarioscanarias.org

PONTEVEDRAD. Manuel Lajos Guillan(en funciones)Echegaray, 10 36002 PONTEVEDRATel.: 986 85 23 23Fax: 986 86 51 31e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Pontevedra

RIOJA, LAD. Fco. Javier Lamata HernándezAvda. Portugal, 726001 LOGROÑO (LA RIOJA)Tel.: 941 22 90 18Fax: 941 22 90 18e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LaRioja

SALAMANCAD. Fernándo Alonso Vaz RomeroPlaza de la Constitución, Nº 6 37001 - SALAMANCATel.: 923 21 34 33 Fax: 923 26 33 15 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Salamanca

SANTA CRUZ DE TENERIFED. Jorge de Miguel GarcíaBenito Pérez Armas, 4 Edificio Andrea - Local 1838007 SANTA CRUZ DE TENERIFETel.: 922 22 62 03Fax: 922 20 39 49e-mail: [email protected]: www.vetcan.org

SEGOVIAD. Francisco Pastor HerreroPlz. de la Tierra, 4, 2º40001 SEGOVIATel.: 921 46 38 55Fax: 921 46 38 56e-mail: [email protected]: www.colvetsegovia.es

SEVILLAD. Ignacio Oroquieta MenéndezVirgen de la Oliva, nº 7 Portal B -1º41011 SEVILLATel.: 954 41 03 58Fax: 954 41 35 60e-mail: [email protected]: www.colegiodeveterinarios.es

SORIAD. Rafael Laguens GarcíaAvda. Navarra, 642003 SORIATel.: 975 23 22 00Fax: 975 23 13 55e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Soria

TARRAGONAD. Ángel Guerrero LópezSan Antonio Mª Claret, 1043002 TARRAGONATel.: 977 21 11 89Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]: www.veterinaris.org

TERUELD. Hector Palatsi MartínezPza. San Sebastián, 6-8 44001 TERUELTel.: 978 60 13 06Fax: 978 61 16 48e-mail: [email protected]: www.colvete.org

TOLEDOD. Luis Alberto García AliaQuintanar, 845004 TOLEDOTel.: 925 22 39 52Fax: 925 22 10 29e-mail: [email protected]: www.colveto.org

VALENCIAD. Jose Rosendo Sanz BouAvda. del Cid, 6246018 VALENCIATel.: 96 399 03 30Fax: 96 350 00 07e-mail: [email protected]: www.icovv.com

VALLADOLIDD. Paulino Díez GómezPío de Río Ortega, 1147014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 Fax: 983 34 44 99 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Valladolid

ZAMORAD. Victorio Lobo CarneroAvda. Príncipe de Asturias, 9 49012 ZAMORATel.: 980 52 22 42Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Zamora

ZARAGOZAD. José Rómulo Silva TorresParque Roma, I-7 bajo50010 ZARAGOZATel.: 976 31 85 33Fax: 976 31 85 33e-mail: [email protected]: www.vetaragon.net

DIRECTORIO COLEGIOS OFICIALES

INFORMACIÓNVETERINARIA | Enero-Febrero | 200650

Page 51: El Futuro de la Profesión Veterinaria...12 Madrid. Comenzará en marzo la III edición del Máster en Seguridad Alimentaría. En Portada 13 El Futuro de la Profesión Veterinaria

A.A.V.E.E.Asociación Andaluza de VeterinariosEspecialistas en ÉquidosInfante don Carlos, 13 - 41004 SevillaTel.: 954 41 03 58 / 609 51 13 [email protected]

ACNVAsociación del Cuerpo NacionalVeterinarioCarranza, 3 - 28004 MadridTel.: 91 446 57 25/91 594 15 [email protected]

ACVEACHAsociación de Veterinarios deAnimales de HuescaObispo Pintado, 6, bj - 22005 HuescaTel.: 974 24 30 83 / Fax: 974 21 82 93

ACVPZAsociación Centros Veterinarios de laprovincia de ZaragozaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33

ACVEACAsociación Clínicas VeterinariasEspecializadas en Animales deCompañíaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33

ADSLEONAsociación de Veterinarios de ADS de LeónAlcalde Francisco Crespo, 2, 4º C24005 LeónTel.: 659 97 60 [email protected]

ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CIEN-CIA AVÍCOLASección Española de la WRSACtra. Castellvell, s/n43206 Reus (Tarragona)Tel.: 977 33 12 84 / Fax: 977 33 12 [email protected]

AEHVAsociación Española de Historia de laVeterinariaCátedra de Cirugía. Avda. de laUniversidad, s/n - 10071 CáceresTel.: 927 25 71 [email protected]

AEPVETAsociación Española de PeritosVeterinariosParque de Roma, Blq I-7, 1º of. 650010 ZaragozaTel.: 650 44 42 86

AEVAAsociación Española de VeterinariosAcupuntoresAdvocat Cirera, 1708201 Sabadell (Barcelona)Tel.: 93 726 94 [email protected]

AEVEEAsociación Española de VeterinariosEspecialistas en ÉquidosC/ Maestro Ripoll, 8 - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - ext.117Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]ág. web: www.aevee.org

AEVEDIAsociación Española de VeterinariosEspecialistas en Diagnóstico por ImagenColegio Oficial Veterinario de Málaga.Pasaje Esperanto, 1, 1º E 29007 Má[email protected]/asociaciones/aevedi/index.cfm

AGAVEPORAsociación Gallega de Veterinarios dePorcinoGaiteira, 49, 3º dcha. - 15009 A Coruña

ALVELEAsociación Leonesa de VeterinariosClínicos y de EmpresaAlcalde Francisco Crespo, 2, 4º C24005 LeónTel.: 659 97 60 [email protected]

AMURVACAsociación Murciana de Veterinariosde Animales de CompañíaAvda. Constitución, 13, 1º30008 MurciaTel.: 968 24 82 [email protected]

AMVACAsociación Madrileña de Veterinariosde Animales de CompañíaMaestro Ripoll, 8, 1º28006 MadridTel.: 91 563 95 79 Fax: 91 745 02 [email protected]

ANAPORCAsociación Nacional de PorcinoculturaCientíficaMaestro Ripoll, 8, 1º - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 / Fax: 91 561 05 65

ANEMBEAsociación Nacional de Especialistasen Medicina Bovina de EspañaAvda. Fundación Príncipe de Asturias,7, 5º D - 33004 OviedoTel.: 985 20 83 16 / Fax: 985 96 45 [email protected]

ASESCUAsociación Española de CuniculturaRama Española de la WRSACastañer, 1208350 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 20 32 / Fax: 93 794 20 [email protected]

ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE HIS-TORIA DE LA VETERINARIAAvda. Santa Marina, 9 06005 BadajozTel.: 924 23 07 39 / Fax: 924 23 07 39

AVAPAAsociación de Veterinarios Asturianosde Pequeños AnimalesPza. de América, 10, 2º - 33005 OviedoTel.: 985 23 27 [email protected]

AVAVEPAAsociación Vallisoletana deVeterinarios de Pequeños AnimalesPío de Río Ortega, 11, 1º C47014 ValladolidTel.: 983 33 46 38 / Fax: 983 34 44 [email protected]

ASOCIACIÓN DE VETERINARIOSESPECIALISTAS ENBROMATOLOGÍA, SANIDAD YTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33

AVEBUAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en BuiatríaFacultad de Veterinaria. CampusUniversitario s/n - 27002 LugoTel.: 982 25 23 61 ext. 22618Fax: 982 28 59 40

AVECAEAsociación de Veterinarios Especialistas enCirugía y Anestesia EquinaFacultad Veterinaria de Cáceres. Ctra. Trujillo, s/n - 10071 CáceresTel.: 927 25 71 66 / Fax: 927 25 71 10

AVEDILAAsociación de VeterinariosEspecialistas en DisagnóticoLaboratorialCRESA. Campus de la UniversidadAutónoma de Barcelona08193 Bellaterra (Barcelona)Tel.: 93 581 32 84 / Fax: 93 581 31 [email protected]

AVEECAssociació de Veterinaris Especialistasen Iquids de CatalunyaAvda. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 / Fax: 93 212 12 08

AVEGAPEAsociación de VeterinariosEspecialistas de Galicia en PequeñasEspeciesAragón, 56, bajo36206 Vigo (Pontevedra)Tel.: 986 26 15 [email protected];[email protected]

AVEPAAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en Pequeños AnimalesPza. San Gervasio, 46-4808022 BarcelonaTel.: 93 253 15 22 / Fax: 93 418 39 [email protected] - www.avepa.org

AVESAAsociación de VeterinariosEspecialistasen Seguridad AlimentariaMaestro Ripoll, 828006 MadridTel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 65

AVETAsociación de Veterinarios deEspectáculos TaurinosMaestro Ripoll, 8 - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33Fax: 91 561 05 [email protected]

AVHICAssociació de Veterinaris Higienistesde CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66Fax: 93 212 12 [email protected]

AVPAAsociación de Veterinarios de Porcinode AragónParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33 / Fax: 976 31 85 [email protected]

AVVCAsociación Valenciana de Veterinariosde CaballosPza. Clavé, 25 - 12001 CastellónTel.: 964 32 00 26 / Fax: 964 32 04 [email protected]

AVYSAAsociación de Veterinaria y Saludde AndalucíaMaestro Rodrigo, 2, L 8 y 911520 Rota (Cádiz)Tel.: 645 99 82 [email protected]

CAAEComité Andaluz de AgriculturaEcológicaCortijo de Cuarto s/n - 41014 SevillaTel.: 954 689 390 / Fax: 954 514 644www.caae.es

FAVACFederación Andaluza de Asociaciones deVeterinarios de Animales de CompañíaInfante don Carlos, 13, bajo41004 SevillaTel.: 954 40 36 44

IRTACentre de Control PorciVeïnat de sies, s/n17121 Monells (Girona)Tel.: 972 63 02 36 / Fax: 972 63 05 33

SECALSociedad Española para las Cienciasdel Animal de LaboratorioFacultad de Medicina de la UAM(Gabinete Veterinario)Arzobispo Morcillo, 4 - 28029 MadridTel.: 91 497 54 76 / Fax: 91 497 53 [email protected] - ww.secal.es

SEPESociedad Española para la Protecciónde los ÉquidosApdo. 6029130 Alhaurín de la Torre (Málaga)Tel.: 952 41 43 74 / Fax: 952 41 43 74

SERGASociedad Española para los RecursosGenéticos Animales. Campus Rabanales. Edf. "Gregor Mendel" - 14071 CórdobaTel.: 957 21 87 06 / Fax: 957 21 87 [email protected]/organiza/departamen-tos/genetica.serga

SEOCSociedad Española de Ovitecniay CaprinotecniaMiguel Servet, 177 - 50013 ZaragozaTel.: 976 76 15 88 / Fax: 976 76 15 [email protected] - www.seoc.es

SEOVESociedad Española de Odontología-Cirugía Maxilofacial Veterinaria yExperimentalAvda. Puerta de Hierro, s/n28040 MadridTel.: 91 394 37 32 / Fax: 91 394 37 [email protected]

SETOVSociedad Española de Traumatologíay Ortopedia VeterinariaNarciso Serra, 18 - 28008 MadridNueva, 167 - 15404 Ferrol (A Coruña)Tel.: 981 33 00 67 / Fax: 981 37 08 [email protected]

SIVEXSindicato Independiente Veterinariode ExtremaduraAvda. Juan Carlos I, 2, local 406005 BadajozTel./Fax: 924 24 83 2106005-BadajozAvda. Virgen de Guadalupe, 20, sótano 1º, dcho: 3Tel./Fax: 927 21 12 4410001 CáceresApdo. 53410600 Plasencia (Cáceres)

SVCSindicat de Veterinaris de CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508006 BarcelonaTel.: 666 77 66 04

SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIAPabellón Banesto. Recinto Ferial.Apdo. 29706300 Zafra (Badajoz)Tel.: 924 55 07 81 / Fax: 924 55 36 [email protected]

UVET-ANDALUCÍAUnión de Profesionales Veterinarios dePlazas de Toros de AndalucíaPeriodista Luis Seco de Lucena, 518014 Granada

VAPAVVeterinarios Asociados de PequeñosAnimales de VizcayaCalixto Leguina, 3 - 48007 BilbaoTel.: 94 445 05 [email protected]

VETERINDUSTRIAAsociación Empresarial Española de laIndustria de Sanidad y Nutrición AnimalSan Agustín, 15, 1º derecha28014 MadridTel.: 91 369 21 34 / Fax: 91 369 39 [email protected]

V.P.S.Veterinarios para la SaludPasaje Esperanto, 1-E29007 MálagaTel.: 952 39 17 90 / Fax: 952 39 17 99

VSFVeterinarios Sin FronterasFloridablanca, 66-72, local 508015 BarcelonaTel.: 93 423 70 31 - Fax: 93 423 18 [email protected]

W.R.S.A.-ASESCUAsociación Científica Mundial deCunicultura. Delegación EspañolaCastañer, 1208360 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 17 76 / Fax: 93 795 60 [email protected]

DIRECTORIO

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FACULTADES DE VETERINARIA

UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONAEdifici V. Campus de la UAB.08193 BarcelonaTeléfono: 93 581 12 98Fax: 93 581 20 06 E-mail: [email protected]: http://quiro.uab.es/

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDAvda. Puerta de Hierro s/n. 28040 MadridTeléfono: 91 394 38 96 E-mail: [email protected] Web: www.ucm.es/info/webvet/

UNIVERSIDAD DE CORDOBAEdificio de gobiernoCampus Universitario de Rabanales14071 CórdobaTeléfono: 957 218 672Fax: 957 218 660E-mail: [email protected]: www.uco.es

UNIVERSIDAD DE EXTREMADURAAvda. de la Universidad s/nCampus Universitario10071 Cáceres Teléfono: 927 25 71 06Fax: 927 25 7110E - mail: [email protected] Web: http://veterinaria.unex.es

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIACampus Universitario de Arucas35416 Arucas, Las Palmas, Canarias

Teléfono: 928 45 43 33Fax: 928 45 11 30E - mail: [email protected]: www.fv.ulpgc.es

FACULTAD VETERINARIA LEONCampus Vegazana s/n28071 (León)

Teléfono: 987 29 11 78 / 987 29 11 97E - mail: [email protected] Web: www.veterinaria.unileon.es

UNIVERSIDAD DE MURCIACampus Espinardo30100 MurciaTeléfono: 968 36 39 05 / 968 36 48 00E - mail: [email protected] Web: www.um.es/veterina/

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA/LUGOCampus universitario27002 LugoTeléfono: 982 28 58 58Fax: 982 25 21 95E - Mail: [email protected]: http://facuvet.lugo.usc.es

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZASan Miguel Servet, 17750013 ZaragozaTeléfono: 976 76 16 11Fax: 976 76 16 12 E - Mail: [email protected] Web: http://wzar.unizar.es

FACULTAD CIENCIAS EXPERIMENTALES Y DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD CARDENAL HERRERACEUEdificio Seminario s/n46113 Moncada (Valencia)Teléfono: 96 136 90 00Fax: 96 139 52 72E - mail: [email protected]: www.uch.ceu.es

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOCampus Villanueva de la Cañada (Madrid)Teléfono: 91 810 92 00E - mail: [email protected]: www.uax.es

ASOCIACIONES

Si quieres incluir una dirección en esta sección, o corregir una de las publicadas, puedes hacerlo en:

Teléfono.: 91 579 44 06e-mail: [email protected]

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