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POSTCOSECHA SEGURA Y EFICIENTENuestra tecnología permite la llegada de Arándanos, en

condiciones óptimas a mercados lejanos.

La tecnología de envases atmósfera modifi-cada (MAP) ACTIVOS Pac Life, ha permitido otorgar a las exportadoras, una herramienta post cosecha, segura y eficiente, en la conservación y traslados de los Arándanos chilenos a los mercados más lejanos. Ante la problemática actual de algu-nas variedades de arándanos que han presentado problemas recurrentes en la condición de llegada a Asia y la alta variabili-dad e inestabilidad de gases que presentan otros envases MAP del mercado. Pac Life aplicó ingeniería en polímeros a sus envases, modificando y aumentando la permeabilidad, al incorporar aditivos inorgánicos y sintéticos (ZEOLITA) a sus láminas, logrando así, una “membrana selectiva” con mayor capacidad de adap-tación a los requerimientos de los aránda-nos, según su condición de madurez y a la temperatura de conservación.

Exportación de Arándanos variedad Elliot embalados en envases Pac Life Arándanos variedad Elliot fueron embalados en el envase Pac Life Clear DYNAMIC, el día 02-03-2013 junto a otro envase MAP comercial, de modo de compa-rar ambos a su llegada final, destino Shang-hai, China. .

Pac Life ArándanosPrevio al despacho de los pallets a Asia, estos fueron revisados y monitoreados en su condición y nivel de atmosfera, constatando concentraciones de CO2 (%) dentro de la zona de seguridad que indica Pac Life < 5 %.

Calidad y condición inicial al momento del embalaje y luego de embalada en el envase Pac Life

Concentración de O2 (%) y CO2 (%) luego de 4 días después de embalaje, en el envase Pac Life DYNAMIC y Testigo comercial.

Evaluación por parte del Cliente Final

Condición luego de 40 días de embalaje y medición de gases en el envase Pac Life.

Medición de gases realizada a envases Pac Life.

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Concentración de O2 (%) y CO2 (%) luego de 40 días después de embalaje, en el envase Pac Life DYNAMIC y Testigo comercial.

Llegada a China de los arándanos luego de 40 días de embalaje y transporte marítimo en envases MAP y otro. La evaluación final se llevó a cabo, luego de 40 días después de embalaje (11-04-2013), realizada por el cliente final.

Mercado de Shanghai Longwu ImportedFruit And Vegetable Wholesal Market

Comentarios de recibidores y área técnica

La principal diferencia que se registró a la llegada a destino (40 días después de embalaje), en las bolsas evaluadas: Son los niveles de O2 y CO2 finales, siendo para bolsa Testigo peligrosos, al punto de originar una intoxicación por un alto nivel de CO2 (>12%) o anaerobiosis por niveles bajo al 2% de O2. Concentraciones fuera de los rangos normales para la conservación de arándanos (8 -12 O2 / 8 -12 CO2) explicaría en algunos casos fruto blando, mal sabor y olores, extraños producto de un metabolismo fermentativo. Los envases Pac Life, demostraron mayor estabi-lidad en el intercambio gaseoso, frutos turgentes, con buen sabor y apariencia (mantiene pruina), destacándose una mínima variabilidad de gases, en relación al testigo comercial.Los clientes y/o recibidores Chinos, han acusado problemas en temporadas pasadas dando cuenta de que han recibo frutos con altos niveles de pudrición, frutos blandos, olores extraños y mal sabor con la utilización de otras opciones de envases (MAP) lo que condiciona muchas veces la venta y precios. Por lo tanto, es de vital importancia que el envase MAP a utilizar, cuente con la tecnología, atributos y cualidades físicas químicas que permitan una mejor adaptación del fruto frente a los cambios de temperatura o quiebres de frio, muy habituales en viajes largos y envíos marítimos.Para mayor información y datos técnicos escriba-nos a:Deptotecnico@envasespaclife.com

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Departamente Técnico Post Cosecha

Medición luego de 40 días de embalaje en el envase Testigo