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EJEMPLOS PRÁCTICOS DE TASACIÓN EN CEREALES Y FRUTALES

Escuela Politécnica Superior de Huescadel 6 al 10 de Mayo de 2013

EJEMPLOS TASACIÓN CEREALES

• CONTEO DE ESPIGAS O PANICULAS (A), NUMERO DE GRANOS MEDIOS (B),Y PESO MEDIO DEL GRANO (C). Q = A * B * C * 40

• PESADO DEL CONJUNTO DE ESPIGAS O PANICULAS DEL MUESTREO (D), Y APLICACIÓN DEL COEFICIENTE RELACION PESO GRANO / PESO ESPIGA (E).

• Q = D * E* 40

AFORO PRODUCCIÓN

• NÚMERO DE ESPIGAS / 0,25M2 (A),

• MEDIA NUMERO DE GRANOS / ESPIGA (B),

• GRAMOS/1000 GRANOS (C).

• Q = A * B * C * 40

AFORO POR CONTEO Nº ESPIGAS

NÚMERO DE ESPIGAS / 0,25M2 X

NUMERO DE GRANOS / ESPIGAX

GRAMOS/1000 GRANOSX

40=

KG / Ha


ESPIGAS EN 0,25 M2

3834586042

232MEDIA DE ESPIGAS 46,4

GRANOS POR ESPIGA 22

PESO DE 1000 GRANOS 39 GRAMOS

AFORO = 46,4 ESP X 4 X 22 GRANOS X 39 GRAMOS = 1592 Kg/HaM2 ESPIGA 1000 GRANOS


• GRAMOS ESPIGAS / 0,25 M2(D),

• COEFICIENTE RELACION PESO GRANO / PESO ESPIGA (E).

• Q = D * E* 40

AFORO POR PESADO ESPIGAS

COEFICIENTE RELACION GRANO / ESPIGA

PESO TOTAL ESPIGAS

PESO solo GRANOS ESPIGAS

COEFICIENTE = PESO solo GRANO / PESO total ESPIGA


COEFICIENTE RELACION GRANO / ESPIGA

PESO TOTAL ESPIGAS…………. 51 GRAMOS

PESO solo GRANOS ESPIGAS…..41 GRAMOS

COEFICIENTE = 41/ 51 = 0,80


6055715058

PESO MEDIO.- 58,8 GRS.

COEFICIENTE.- 0,7

PRODUCCION FINAL.- 58,8*40*0,7=1.646 KG/HA


• PESADO DEL CONJUNTO DE GRANOS DE LAS UNIDADES DEL MUESTREO.Q = T * 4041 GRAMOS / 0,25 M2 = 1640 kg/ Ha

• DIRECTAMENTE MEDIANTE COSECHADORAQ = Z / S * 10.000KG COSECHADOS / SUPERFICIE COSECHADA

AFORO POR PESADO GRANO ESPIGAS

ESPIGA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

DAÑO / ESPIGA 50 20 50 0 0 0 10 30 80 20

ESPIGA 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

DAÑO / ESPIGA 100 80 0 10 60 60 10 30 20 0

SUMA DAÑOS / ESPIGAS 630

TOTAL ESPIGAS 20

DAÑO MUESTRA 630 / 20 = 31,50%

CÁLCULO DEL DAÑO EN PEDRISCO

PUNTOS ACUMULADOS NUMERO ESPIGAS DAÑO630 20 31,50%550 15 36,67%420 13 32,31%510 17 30,00%560 14 40,00%

DAÑO MEDIO 34,10%

MUESTREO PEDRISCO

CÁLCULO DEL DAÑO EN PEDRISCO

DAÑO PEDRISCO.- 34,10%

PRODUCCION FINAL.- 1646 KG/HA

PRODUCCION AFECTADA. 1646/(1-34,1)=2.497 KG/HA

CÁLCULO PRODUCCIÓN AFECTADA

DAÑO PEDRISCO 34,10%

PRODUCCIÓN REAL FINAL 1646 Kg / Ha

PRODUCCIÓN AFECTADA POR PEDRISCO 1646 / (1 - 0,3410) = 2497 Kg / Ha

PRODUCCIÓN REAL ESPERADA 3000 Kg / Ha

KILOS PERDIDOS POR RESTO RIESGOS 3000 - 2497 = 503 Kg

KILOS PERDIDOS PEDRISCO 2497 - 1646 = 851 Kg

CÁLCULO PEDRISCO Y RESTO DE RIESGOS

EJEMPLOS TASACIÓN FRUTALES

FLORACION RECOLECCION

INSPECCIÓN INMEDIATA YTASACIÓN DEFINITIVA

RIESGO HELADA

LIMITE MAXIMO DE PERDIDAS : 50%

CAPACIDAD PRODUCTIVA: 10 KGS

PRE: 10 KG.

FRUTOS/KG: 5 (0,200 kg/fruto)

PRF : 30 FRUTOS : 6KG.

DAÑO CANTIDAD: 40 %

10 – 6 = 4

4 / 10 = 40 %

MÉTODOS CÁLCULO MELOCOTONERO

• POR ESTIMACIÓN DIRECTA– Según variedad, campaña, carga de poda,

porte...

– P.P.E. = producción / árbol x nº árboles

CAPACIDAD PRODUCTIVA

MÉTODOS CÁLCULO MELOCOTONERO

• EN FUNCIÓN DEL NUMERO DE RAMOS PRODUCTIVOS Y DEL NUMERO DE FRUTOS POR RAMO

– P.P.E. = Número de Ramos productivos x Número de frutos por ramo * peso del fruto * número de árboles


• Nº Ramos Productivos

• Nº Frutos/Ramo

• Nº Gramos/Fruto

• Nº Árboles


EN FUNCIÓN DE LA CARGA DE PODA

CM. DE RAMO POR m² DE SUELO CM. DE RAMO POR FRUTO

Hasta 100 10 - 12

Hasta 200 12 - 15

Hasta 300 15 - 22

Hasta 400 22 - 28

Hasta 500 29 - 35

Valores a tener en cuenta para el cálculo de los cm de ramo/fruto


EN FUNCIÓN DE LA CARGA DE PODA, DEL VIGOR DE LA PLANTACIÓN Y DE LA VARIEDAD (*).

P.P.E. = Sección del tronco * número de frutos por sección * peso del fruto * número de árboles

(*) El principal factor es la densidad de floración en función del vigor de la plantación (m. ramo productivo / cm2 de tronco)


EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE RAMOS PRODUCTIVOS Y DEL NÚMERO DE FRUTOS POR RAMO

DATOS NECESARIOS Y CÁLCULOS PREVIOS

Variedad: Rich Lady Número de árboles: 500

Número de ramos mixtos: 125 Número de frutos por ramo: 2

Peso del fruto: 165

CÁLCULO DE LA CAPACIDAD PRODUCTIVA

P.P.E.= 125 ramos mixtos*2 frutos/ramo*0,165 kgr./fruto*500 árboles= 20.625 Kg

EJEMPLO

METODOS EVALUACIÓN MELOCOTONERO

MÉTODOS CÁLCULO MANZANO Y PERAL

• POR ESTIMACIÓN DIRECTA– Según variedad, campaña, floración,

porte...

– P.P.E. = producción / árbol x nº árboles


• EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE YEMAS MIXTAS O DE CORIMBOS EN “F” POR METRO CUADRADO DE SUELO

- P.P.E. = Número de corimbos “F” por árbol x % corimbos fértiles * número de frutos por corimbos fértiles * peso del fruto * número de árboles


EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE YEMAS MIXTAS O DE CORIMBOS EN “F” POR METRO CUADRADO DE SUELO

Variedad Densidad de floración ( * )

% de corimbos fértiles

Frutos/ C.F. (en galas)

Frutos/ C.F. (en resto)

Manzana con polinizador

<10 90 1,70 1,95

10 a 20 70 1,40 1,50

20,01 a 30 50 1,35 1,45

30,01 a 50 45 1,30 1,40

50,01 a 70 40 1,25 1,35

70,01 a 100 35 1,20 1,30

Media 54 1,35 1,45

(*) Número de Yemas o Corimbos en “F” por m2 de suelo

CUADRO DE DENSIDAD DE FLORACIÓN Y FERTILIDAD EN MANZANA


El porcentaje de corimbos fértiles y el número de frutos por corimbo fértil, se obtienen del siguiente cuadro:

1,545Media

1,23070,01 a 100

1,33550,01 a 70

1,44030,01 a 50

1,55020,01 a 30

1,67010 a 20

1,775<10

Pera Conferencia

1,850Media

1,34070,01 a 100

1,44550,01 a 70

1,554530,01 a 50

1,75520,01 a 30

1,86510 a 20

1,975<10

Pera Blanquilla

1,451,3554Media

1,301,203570,01 a 100

1,351,254050,01 a 70

1,401,304530,01 a 50

1,451,355020,01 a 30

1,501,407010 a 20

1,951,7090<10


Frutos/ C.F. (en resto)Frutos/ C.F. (en galas)% de corimbos fértilesDensidad de floración ( * )Variedad

1,545Media

1,23070,01 a 100

1,33550,01 a 70

1,44030,01 a 50

1,55020,01 a 30

1,67010 a 20

1,775<10

Pera Conferencia

1,850Media

1,34070,01 a 100

1,44550,01 a 70

1,554530,01 a 50

1,75520,01 a 30

1,86510 a 20

1,975<10

Pera Blanquilla

1,451,3554Media

1,301,203570,01 a 100

1,351,254050,01 a 70

1,401,304530,01 a 50

1,451,355020,01 a 30

1,501,407010 a 20

1,951,7090<10


Frutos/ C.F. (en resto)Frutos/ C.F. (en galas)% de corimbos fértilesDensidad de floración ( * )Variedad

-(*) Número de corimbos en “F” por metro cuadro de suelo

- Para manzana sin variedades polinizadoras la fertilidad es inferior


METODOS EVALUACIÓN MANZANO Y PERAL

La Sección Transversal del Tronco (STT) es el mejor indicador para comparar plantaciones en lo que se refiere a vigor, eficiencia productiva, carga de flores,...

El tamaño del árbol “A” (7 cm2 de STT) es casi 6 veces menor que el del árbol “B”(40 cm2 de STT)


EN FUNCIÓN DE LA DENSIDAD DE YEMAS MIXTAS O DE CORIMBOS EN “F” POR METRO CUADRADO DE SUELO

EJEMPLODATOS NECESARIOS: CÁLCULOS PREVIOS

Variedad: Early Red One M2/árbol: 7,2

Marco de Plantación: 3,6 x 2 m Nº Corimbos/m2: 68

Número de corimbos por árbol: 490 % Corimbos Fértiles:40*

Peso medio del fruto:175 gramos Nº Frutos/Corimbo Fértil: 1,35*

Número de árboles: 1.389CÁLCULO DE LA CAPACIDAD PRODUCTIVA

P.P.E.= 490 C.*40%C.F.*1,35 frutos/C.F.*0,175 kgr/fruto*1.389 árboles= 62.000 Kgrs/Ha.* Estos datos se obtienen del cuadro de Densidad de floración y Fertilidad en Manzano


PARA MELOCOTONERO:

Pérdida de cosecha en el ramo mixto ó de mayo.

Afección (%) = [(Ovarios ó Frutos potenciales helados / Ovarios ó Frutos potenciales totales) * 100]

Límite Máximo de Pérdidas =% afección * coeficiente (*)

(*) Este coeficiente depende de la carga de poda,

AFECCIÓN

AFECCION. MELOCOTONERO

PARA MANZANO Y PERAL:

Límite Máximo de Pérdidas = % afección en corimbo * coeficiente

El porcentaje de afección en el corimbo se obtiene según estado fenológico y nº de flores sanas por corimbo.

El coeficiente, depende de la carga de flor, de la afección en corimbo y del estado fenológico.

AFECCIÓN

AFECCION. MANZANO Y PERAL

MANZANO Y PERAL

PORCENTAJE DE AFECCIÓN

LÍMITE MÁXIMO DE PÉRDIDAS = % AFECCIÓN EN CORIMBO * COEFICIENTE

COEFICIENTE

SEGÚN CARGA DE LA FLOR Y DEL ESTADO FENOLÓGICO

Nº de flores sanas por corimbo

Afección por helada en el corimbo

“F” - “G“ “H” >”H”

0 100 100 100

1 100 70 40

2 45 20 0

>2 0 0 0


% DE CORIMBOS PERDIDOS POR HELADA ESPECIE FLORACIÓN COEFICIENTE

Y AFECCIÓN 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Coeficiente 0 0 0 0,50 0,60 0,65 0,75 0,85 0,85 1 Abundante

Afección 0 0 0 20 30 36 52 68 76 100Coeficiente 0 0,30 0,50 0,60 0,60 0,65 0,75 0,90 0,90 1

Normal Afección 0 6 15 24 30 40 53 72 81 100

Coeficiente 0 0,70 0,70 0,70 0,70 0,80 0,85 0,90 0,95 1 MAN

ZAN

O

Escasa Afección 0 14 21 28 35 48 60 72 85 100

Coeficiente 0 0 0 0,40 0,50 0,60 0,65 0,75 0,80 1 Abundante

Afección 0 0 0 16 25 36 46 60 72 100Coeficiente 0 0 0,50 0,55 0,60 0,65 0,75 0,85 0,85 1

Normal Afección 0 0 15 22 30 39 53 68 76 100

Coeficiente 0 0,60 0,60 0,60 0,65 0,70 0,75 0,90 0,90 1

PER

AL

Escasa Afección 0 12 18 24 33 42 53 72 81 100

Relación entre % Corimbos perdidos por Helada en estado fenológico < “H” y la Afección

Floración EscasaFloración Normal

Hasta 20 corimbos por m2 de sueloHasta 50 corimbos por m2 de suelo

Floración Abundante Hasta 100 corimbos por m2 de suelo


DESPUES DEL ACLAREORECOLECCION

RIESGO: VIENTO

NUMERO DE FRUTOS SUELO : 20 FRUTOS

BREVE DESCRIPCION

AFORO: 6 KG…….30 FRUTOS

PESO FRUTO : 0,200 KG.

PRE: 20 + 30 frt = 4 + 6 = 10 KGS.

DAÑO CANTIDAD: 4 / 10 = 40 %

INSPECCIÓN INMEDIATA Y TASACIÓN DEFINITIVA

MUESTREO CALIDADGRUPO % Nº FRUTOS DAÑO ACUMULADO1 0 26 ---------- 02 10 12 --------- 1203 50 2 --------- 1004 100 8 --------- 800

TOTAL FRUTOS 48 1020

AFECCION CALIDAD : 1020 / 48 = 21,25 %

RIESGO: PEDRISCO

20 frutos en el suelo tirados por la piedra

RECOLECCION

AFORO: Peso Medio fruto 200 grARBOL------ 6 KGSUELO ------ 4 KGTOTAL--------10 KG

PRE: 6 + 4 = 10 KG

PÉRDIDA CALIDAD 6 X 0,2125 = 1,28KG

PRF: 4,72 KG ( 6 – (6 X 0,2125))

DAÑOS: CALIDAD----- 1,28 KG / 10 * 100 = 12,80 %CANTIDAD----------------- 4 / 10 * 100 = 40,00 %

TASACIÓN DEFINITIVA




RIESGO: HELADA Y PEDRISCORECOLECCION DATOS VISITA PREVIA HELADA:LIMITE MAXIMO DE PERDIDAS : 50%CAPACIDAD PRODUCTIVA: 10 KGS

AFOROARBOL------ 6 KG

PRE--------10 KG

PRE: 10 KG

PRODUCCION AFECTADA POR PEDRISCO: 6 KG

PÉRDIDA CALIDAD 6 X 0,2125 = 1,28KG

PRF: 4,72 KG ( 6 – (6 X 0,2125))

DAÑOS: PEDRISCO CALIDAD 1,28 KG / 10 * 100 = 12,80 %HELADA CANTIDAD---------- 4 / 10 * 100 = 40,00 %





RIESGO: HELADA Y PEDRISCO con daño en cantidad5 frutos en el suelo tirados por la piedra

RECOLECCION

PRE: 10 KG

PRODUCCION AFECTADA POR PEDRISCO: 6 KG

PÉRDIDA CALIDAD 5 X 0,2125 = 1,06 KG

PRF: 3,94 KG ( 5 – (5 X 0,2125))

DAÑOS: PEDRISCO CANTIDAD 1 KG / 10 x 100 = 10 %PEDRISCO CALIDAD 1,06 KG / 10 x 100 = 10,60 %DAÑO PEDRISCO-------------------10 + 10,60 = 20,60 %DAÑO HELADA ------------------ 4 / 10 x 100 = 40,00 %DAÑO TOTAL-------------------------40 + 20,60 = 60,60 %


AFORO: ARBOL------ 5 KGSUELO ------ 1 KGTOTAL ARBOL---- 6 KGPRE-------------- 10 KG

MUCHAS GRACIASPOR SU ATENCIÓN

DIRECCIÓN TERRITORIAL DE ARAGÓNPaseo Independencia, 24 -26 Planta 2ª Oficina 4ª 50004. ZARAGOZA

Telf. 976235262 – FAX 976223296E-mail: [email protected]

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