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PRUEBA DEL EFECTO DE DIFERENTES PROGRAMAS DE FUNGICIDAS EN EL CONTROL DE

LA PUDRICIÓN CAUSADA POR Botrytis cinerea EN POSCOSECHA EN KIWI CV. HAYWARD.

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Departamento de Fitopatología CER

ÍNDICE

RESUMEN ....................................................................................................................................................... 3 OBJETIVO ....................................................................................................................................................... 4 ANTECEDENTES GENERALES .......................................................................................................................... 4

Lugar ......................................................................................................................................................... 4 Datos del cultivo ...................................................................................................................................... 4 Datos meteorológicos .............................................................................................................................. 5

MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................................................................................. 7 Evaluaciones .............................................................................................................................................. 8 Floración ................................................................................................................................................... 8 Incidencia de Botrytis cinerea en floración. .......................................................................................... 8 Incidencia de Botrytis cinerea y Sclerotinia sp. en pre-cosecha........................................................... 8 Cosecha ..................................................................................................................................................... 8 Poscosecha ............................................................................................................................................... 8 Incidencia de Botrytis cinerea. ................................................................................................................ 8 Análisis estadístico .................................................................................................................................. 9

RESULTADOS ................................................................................................................................................ 10 Floración ................................................................................................................................................. 10 Incidencia de Botrytis cinerea a nivel in vitro previo y posterior a las aplicaciones de floración. .. 10 Precosecha .............................................................................................................................................. 12 Incidencia de Botrytis cinerea y/o Sclerotinia sp. a nivel in vivo en el estado de fruto recién formado. ................................................................................................................................................. 12 Incidencia de Botrytis cinerea, a nivel in vitro previo y posterior a las aplicaciones de precosecha. ................................................................................................................................................................. 13 Incidencia de Botrytis cinerea y/o Sclerotinia sp. en poscosecha ...................................................... 15

Evaluación de poscosecha 90 días en atmosfera modificada. .......................................................... 16

Evaluación de poscosecha 90 días en atmosfera modificada + 7 días a temperatura ambiente. .. 16

Evaluación de poscosecha 90 días en atmosfera modificada + 14 días a temperatura ambiente. 17

Evaluación de poscosecha 120 días en atmosfera modificada. ........................................................ 18


Evaluación de poscosecha 120 días en atmosfera modificada + 14 días a temperatura ambiente.

............................................................................................................................................................ 18

Evaluación de poscosecha 130 días en atmosfera modificada. ........................................................ 20



............................................................................................................................................................ 20

CONCLUSIONES ............................................................................................................................................ 23

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PRUEBA DEL EFECTO DE DIFERENTES PROGRAMAS DE FUNGICIDAS EN EL CONTROL DE LA PUDRICIÓN CAUSADA POR Botrytis cinerea EN POSCOSECHA EN KIWI CV. HAYWARD.

RESUMEN

Con el objetivo de evaluar el efecto de distintos programas de aplicación de fungicidas sobre el desarrollo de pudriciones en poscosecha atribuibles a Botrytis cinerea en Kiwi (Actinidia deliciosa) cv. Hayward, se realizó un estudio en un huerto comercial ubicado en Pirque (33°38’21.1’’ latitud Sur – 70°45’33.00’’ longitud Oeste), Región Metropolitana. Se utilizaron plantas de kiwi (Actinidia deliciosa) cv. Hayward sobre pie franco, plantadas el año 1998 con un marco de plantación de 4 x 3 m y conducidos bajo el sistema de parrón español. Este ensayo se llevó a cabo desde el 16 de noviembre de 2015 al 27 de septiembre de 2016, momento en el cual fue realizada la última evaluación, en poscosecha. A fin de cumplir con el objetivo planteado, se establecieron siete tratamientos: Testigo absoluto (T0); aplicación de Iprodione en dosis de 125 cc*hl-1, en plena flor (T1); aplicaciones de Iprodione en dosis de 125 cc*hl-1 y Serenade Aso en dosis 400 cc*hl-1, en inicio y plena flor respectivamente (T2); aplicaciones de Iprodione en dosis de 125 cc*hl-1 y Teldor en dosis 80 cc*hl-1 , en inicio y plena flor respectivamente (T3); aplicación de Timorex Gold en dosis de 150 cc*hl-1, en plena flor

(T4), aplicación de Timorex Gold en dosis de 150 cc*hl-1, en precosecha (T5) y aplicaciones de Switch en dosis de 100 cc*hl-1 y Timorex Gold en dosis de 150 cc*hl-1, en plena flor y precosecha respectivamente (T6). Las siguientes variables fueron evaluadas (a) incidencia de Botrytis cinerea en flor, previo y posterior a las aplicaciones; (b) incidencia de Botrytis cinerea en precosecha, previo y posterior a las aplicaciones; (c) poscosecha, con periodos de almacenajes de 90,120 y 130 días. Los resultados de la evaluación realizada sobre flores en cámara húmeda, posterior a las aplicaciones de floración, mostraron una reducción en el nivel de incidencia, obteniendo aquellos tratamientos aplicados medias entre 0% y 10% en comparación con el tratamiento testigo sin aplicar que obtuvo un 26,7% de incidencia al tercer día de evaluación. En los resultados de poscosecha y considerando los 3 momentos de apertura (90, 120 y 130 días de almacenamiento) más 7 días a temperatura ambiente fue posible observar que aquellos programas de aplicación que contemplaron al menos una aplicación en el periodo de floración fueron aquellos que presentaron los menores niveles de pudrición en poscosecha, asi por ejemplo los tratamientos Programa 1, Programa 2, Programa 3, Programa 4 y Programa 6 obtuvieron porcentajes promedio de incidencia de 1,6%; 1,4%; 0,9%; 2,1% y 1,2% respectivamente, en comparación al tratamiento Programa 5 que solo contemplo una aplicación en pre-cosecha obteniendo un porcentaje de pudrición equivalente a 2,5%. En esta misma evaluación el tratamiento Testigo sin aplicar presento una media porcentual de 3,6%.

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OBJETIVO Evaluar el efecto de distintos programas de aplicación de fungicidas en el control de la pudrición en poscosecha causada por Botrytis cinerea en Kiwi cv. Hayward.

ANTECEDENTES GENERALES

Lugar El ensayo se realizó en huerto, ubicado en la comuna de Pirque (33°38’21.1’’ latitud Sur – 70°45’33.00’’ longitud Oeste), Región Metropolitana.

Datos del cultivo

Nombre científico Actinidia deliciosa

Variedad utilizada Hayward

Portainjerto Sobre pie franco

Año de plantación 1998

Distancia de plantación 4 m x 3 m

Sistema de conducción Parron español

Fecha de cosecha 22 de abril de 2016

Duración del ensayo 16 de nov. 2015 – 27 de sept.2016

Figura 1. Imagen del huerto donde se realizó el ensayo.

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Datos meteorológicos Todos los datos climáticos fueron obtenidos de una estación meteorológica cercana al huerto donde se realizó el ensayo. El Cuadro 1 y la Figura 2 muestran el registro de las temperaturas mínimas, máximas y oscilación térmica. El Cuadro 2 muestra los datos climáticos el día en que se realizaron las aplicaciones. En la Figura 3 se detalla la precipitación (mm) durante el periodo de duración del ensayo. Cuadro 1. Media aritmética mensual de temperaturas mínima, máxima, oscilación térmica y precipitación acumulada mensual durante el periodo de ensayo.

Mes

Temperatura Precipitación

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C mm

Octubre 6,1 18,1 11,9 7,4

Noviembre 7,1 23,4 16,2 0,0

Diciembre 8,7 27,3 18,7 0,0

Enero 10,8 27,1 16,4 9,6

Febrero 8,3 29,3 20,9 0,0

Marzo 6,2 25,0 18,8 7,2

Abril 6,1 18,1 12,0 145,8

Cuadro 2. Datos climáticos del día de las aplicaciones.

Fecha

Temperatura Precipitación

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C mm

16-11-2015 7,7 23,5 15,8 0

20-11 2015 0,2 22,1 15,9 0

15-04-2016 -2,0 21,1 23,1 0

Figura 2. Temperatura máxima, mínima y oscilación térmica diaria para el periodo de estudio.

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Figura 3. Precipitación acumulada mensual para el periodo de estudio.

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MATERIALES Y MÉTODOS

El ensayo utilizó una superficie total de 6 ha aproximadamente, en los cuales se establecieron los distintos tratamientos. El ensayo estuvo constituido por 7 tratamientos, cada tratamiento se aplicó en una superficie de una hectárea aproximadamente. Cada sector constó de 3 subsectores de muestreo y/o evaluación. El detalle de cada uno de los tratamientos aplicados se presenta en el Cuadro 3. Cuadro 3. Descripción de los tratamientos realizados.

Tratamiento Producto Dosis

Mojamiento (l*ha-1)

Dosis N°

aplicaciones Momento de

aplicación Fecha de

aplicación (ml o g*hl-1)

(l o kg*ha-1)

T0 Testigo absoluto --- --- --- --- --- ---

T1 Iprodione 125 1000 1,25 1 Plena flor 20-11-2015

T2 Iprodione 125 1000 1,25 1 Inicio flor 16-11-2015

Serenade Aso 400 1000 4 1 Plena flor 20-11-2015

T3 Iprodione 125 1000 1,25 1 Inicio flor 16-11-2015

Teldor 80 1000 0,8 1 Plena flor 20-11-2015

T4 Timorex Gold 150 1000 1,5 1 Plena flor 20-11-2015

T5 Timorex Gold 150 1000 1,5 1 7 DAC 15-04-2015

T6 Switch 100 1000 1 1 Plena flor 20-11-2015

Timorex Gold 150 1000 1,5 1 7 DAC 15-04-2015

DAC: Días antes de cosecha.

A partir de este momento los distintos tratamientos aplicados serán denominados como programa de aplicación e irán numerados del 1 al 6 tal como se muestra en el Cuadro 4. Cuadro 4. Descripción y denominación de los distintos tratamientos.

Tratamiento Descripción Denominación

T0 Testigo absoluto sin aplicación Testigo

T1 Iprodione Aplicación en plena flor Programa 1

T2 Iprodione

Aplicación en inicio y plena flor Programa 2 Serenade Aso

T3 Iprodione

Aplicación en inicio y plena flor Programa 3 Teldor

T4 Timorex Gold Aplicación en plena flor Programa 4

T5 Timorex Gold Aplicación en precosecha Programa 5

T6 Switch

Aplicación en plena flor y precosecha Programa 6 Timorex Gold

Las aplicaciones fueron realizadas mediante el empleo de una nebulizadora, buscando un mojamiento equivalente a 1000 L*ha-1.

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Evaluaciones

Floración

Incidencia de Botrytis cinerea en floración. Previo al inicio de las aplicaciones se tomó una muestra de flores las que fueron llevadas a laboratorio y dispuestas en cámara húmeda con el fin de observar la incidencia de Botrytis cinerea previo al inicio del ensayo, esta muestra se tomó nuevamente 48 horas posteriores a la aplicación de plena flor.

Incidencia de Botrytis cinerea y Sclerotinia sp. en pre-cosecha.

Se realizó una evaluación in situ en el momento de fruto recién formado, con el fin de evaluar incidencia de B. cineria y/o Sclerotinia sp., esta evaluación se realizó sobre 150 frutos tomados al azar por tratamiento. Previo y posterior a la aplicación de pre-cosecha se tomó una muestra de fruta la cual fue enviada a laboratorio para ser dispuesta en cámara húmeda evaluando incidencia de B. cinerea previo y posterior a la aplicación. De manera complementaria, en laboratorio se dispusieron en placas de Petri con medio Agar papa dextrosa (APD) la sección peduncular y calicinal del fruto para ver la incidencia de B. cinerea en dichas estructuras.

Cosecha Se cosecharon 270 kilogramos de fruta aproximadamente por tratamiento. Esta fruta fue separada en mallas y sometida a proceso de curado durante 48 horas. Una vez cumplido este proceso la fruta fue embalada a granel en cajas con una capacidad de 9 kilogramos cada una aproximadamente.

Poscosecha

Incidencia de Botrytis cinerea. La fruta embalada fue almacenada en una cámara con atmosfera modificada a 0°C por un periodo de 90, 120 y 130 días. Una vez cumplido el tiempo en frío se realizó una evaluación de pudriciones al momento de sacar la fruta de frío, esta evaluación se realizó nuevamente luego de transcurridos 7 y 14 días a temperatura ambiente.

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Análisis estadístico El ensayo se dispuso en un huerto de kiwi en el cual se tomó una superficie de 1 ha aproximadamente para la aplicación de cada uno de los tratamientos. Cada sector de aplicación se dividió en tres subsectores de muestreo y/o evaluación. Los análisis estadísticos fueron realizados con el programa Infostat y dado el diseño de éste los resultados fueron analizados de manera descriptiva y utilizando una prueba t de Student para comparar las medias entre tratamientos.

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RESULTADOS Floración

Incidencia de Botrytis cinerea a nivel in vitro previo y posterior a las aplicaciones de floración. Previo al momento de aplicación fue posible observar la carga de inoculo inicial presente en flores, en donde al séptimo día luego de disponer las flores en cámara húmeda todas las muestras provenientes de los distintos subsectores de muestreo presentaron un 100% de incidencia. El Cuadro 5 presenta el porcentaje de flores que presentaron desarrollo de la enfermedad 3 y 7 días luego de ser dispuestas en cámara húmeda. Cuadro 5. Medias asociadas a la incidencia de Botrytis cinerea en flores de kiwi previo al momento de aplicación.

Tratamientos Incidencia de Botrytis cinerea (%)

Día 3 Día 7

T0 Testigo 23,3 100 T1 Programa 1 20,0 100 T2 Programa 2 13,3 100 T3 Programa 3 0,0 100 T4 Programa 4 20,0 100 T6 Programa 6 3,3 100

*Se elimina de este análisis el tratamiento T5 (Programa 5), dado que este tratamiento solo contempló aplicaciones en precosecha..

La evaluación realizada posterior a la aplicación de plena floración mostró medias diferentes e inferiores de todos los tratamientos en comparación con el porcentaje de atizonamiento producido por Botrytis cinerea en el tratamiento testigo al tercer día luego de disponer las muestras en cámara húmeda, incidencia que aumenta al 100% en todos los tratamientos incluidos el tratamiento testigo al séptimo día de evaluación. Las medias porcentuales asociadas a esta medición son presentadas en el Cuadro 6. Los resultados se presentan también de manera gráfica en el la Figura 4. Cuadro 6. Medias asociadas a la incidencia de Botrytis cinerea en flores de kiwi posterior al momento de aplicación.

Tratamientos Incidencia de Botrytis cinerea (%)

Día 3 Día 7

T0 Testigo 26,7 100

T1 Programa 1 10,0 100





*Se elimina de este análisis el tratamiento T5 (Programa 5), dado que este tratamiento solo contempló aplicaciones en precosecha.

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Figura 4. Medias y error típico asociado a la evaluación de incidencia de atizonamiento floral producido por Botrytis cinerea en flores de kiwi, posterior a la aplicación de plena flor.

Las imágenes 5 y 6 muestran el estado de las flores en los dos momentos de evaluación correspondientes a 3 y 7 días en cámara húmeda respectivamente.

Figura 5. Estado de las flores luego de 3 días en cámara húmeda posterior a la aplicación de plena flor.

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Figura 6. Crecimiento de Botrytis cinerea en cámara húmeda, sobre flores de kiwi posterior a la aplicación de plena flor y luego de 7 días en cámara húmeda.

Precosecha

Incidencia de Botrytis cinerea y/o Sclerotinia sp. a nivel in vivo en el estado de fruto recién formado. A nivel de campo no fue posible observar el desarrollo ni de Botrytis cinerea ni de Sclerotinia sp. en fruto, solo fue posible identificar daño atribuible a deficiencia de Zn de manera puntual en frutos del tratamiento Testigo sin aplicar.

Figura 7. Daño en fruto atribuible a deficiencia de Zn.

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Incidencia de Botrytis cinerea, a nivel in vitro previo y posterior a las aplicaciones de precosecha. Las Figuras 8 y 9 muestran el análisis realizado luego de disponer la fruta en cámara húmeda.

Figura 8. Disposición de frutos en cámara húmeda. Figura 9. Desarrollo de Botrytis cinerea en la zona

peduncular del fruto, sobre restos florales.

Los análisis realizados en laboratorio previo a la aplicación de precosecha (Figura 10), disponiendo las muestras en cámara húmeda, mostraron una diferencia en la incidencia de Botrytis cinerea en la zona calicinal del fruto en los tratamientos Programa 1, Programa 2 y Programa 4 con porcentajes de incidencia de 6,7%; 0% y 20% respectivamente, luego de 6 días en condiciones de temperatura y humedad controlada, diferenciándose del tratamiento Testigo sin aplicar, que en el mismo momento de evaluación obtuvo un 46,7% de incidencia. Este resultado nos muestra que la aplicación de fungicidas en flor reduce de manera considerable la carga de inoculo presente en precosecha y que sólo basta con una aplicación en el periodo de floración para reducir dicha carga. En cuando al desarrollo de Sclerotinia sp., no fue posible establecer diferencias para ninguno de los tratamientos evaluados, presentando desde el día 6 al día 22 incidencias cercanas al 100% tanto en la zona peduncular como calicinal del fruto. Incidencia que no se vio reflejada a nivel de campo. El detalle de esta evaluación es presentado en el Figura 10.

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Figura 10. Incidencia de Botrytis cinerea y Sclerotinia sp. en las zonas peduncular y calicinal del fruto, previo a la aplicación de pre-cosecha.

Posterior a la aplicación de precosecha (Figura 11) fue posible detectar tanto el desarrollo de Botrytis cinerea como de Sclerotinia sp. En cuanto al desarrollo de B. cinerea no fue posible detectar diferencias entre los distintos tratamientos aplicados luego de disponer las muestras en cámara húmeda, el porcentaje de incidencia en la zona calicinal del fruto fue cercanno al 80% incluido el tratamiento Testigo sin aplicar. En la zona peduncular fue posible notar una disminución en el porcentaje de incidencia en la evaluación realizada 19 días luego de disponer las muestras en cámara húmeda, en donde los tratamientos correspondientes a Programa 1, Programa 3 y Programa 4 obtuvieron porcentajes de incidencia de 6,7%; 0% y 0% respectivamente diferenciándose del tratamiento Testigo sin aplicar quien presento un porcentaje de incidencia equivalente a 13,3%. En el caso del desarrollo de Sclerotinia sp. fue posible notar una menor incidencia de la enfermedad en aquellos tratamientos aplicados en el periodo de floración, esto al cuarto día de evaluación en donde el porcentaje de incidencia en la zona calicinal del fruto en los tratamientos Programa 1, Programa 2, Programa 3, Programa 4, Programa 5 y Programa 6 obtuvieron porcentajes de incidencia equivalentes a 66,7%; 66,7%; 73,3%; 46,7%; 100% y 80% respectivamente, en comparación con el tratamiento Testigo el cual obtuvo una incidencia igual a 86,7%. El detalle de los porcentajes de incidencia en las distintas evaluaciones realizadas para la incidencia de Botrytis cinerea y Sclerotinia sp. son presentados en el la Figura 11.

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Figura 11. Incidencia de Botrytis cinerea y Sclerotinia sp. en las zonas peduncular y calicinal del fruto, posterior a la aplicación de pre-cosecha.

Incidencia de Botrytis cinerea y/o Sclerotinia sp. en poscosecha Durante la poscosecha fue posible observar en gran medida pudriciones atribuibles al desarrollo de Botrytis cinerea. Las Figuras 12, 13, 14, 15, 16, y 17 muestran la detección de dichas pudriciones en los distintos momentos de evaluación.

Figura 12. Primera apertura de cajas luego de 90 días en atmosfera modificada.

Figura 13. Aspecto general del tratamiento Testigo luego de un almacenaje de 90 días.

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Figura 14. Desarrollo Botrytis cinerea en el sector peduncular del fruto.

Figura 15. Avance de la lesión interna del fruto producida por B. cinerea.

Figura 16. Desarrollo de B. cinerea en furo completo.

Figura 17. Lesión interna del fruto producida por el desarrollo de B. cinerea.

Evaluación de poscosecha 90 días en atmosfera modificada.

La evaluación luego de conservada la fruta por 90 días y evaluada al momento de ser retirada de frio, mostró diferencias en cuanto al porcentaje de incidencia de pudriciones atribuibles a Botrytis cinerea, en dicha evaluación todos los tratamientos a excepción del Programa 4, presentaron un porcentaje de incidencia que varío entre un 0,5% y un 0,8%, siendo todos ellos estadísticamente diferentes del tratamiento Testigo quien presento un porcentaje de incidencia equivalente a 1,8%.


Luego de mantener la fruta 7 días a temperatura ambiente solo los tratamientos correspondiente al Programa 2 y Programa 6 presentaron diferencias estadísticas con el tratamiento Testigo (p-valor=0,0530 y 0,0199 respectivamente), con porcentajes de incidencia de 1% y 0,7% respectivamente, en comparación al tratamiento Testigo que presento un 2% de incidencia. En esta evaluación también fue posible establecer diferencias entre los distintos programas aplicados

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encontrando diferencias estadísticas entre los tratamientos Programa 2 (1% de incidencia) y Programa 4 (2,9% de incidencia) (p-valor=0,0419), lo mismo ocurrió entre el tratamiento Programa 3 (1,4% de incidencia) y el Programa 4 (2,9% de incidencia) (P-valor=0,0772) y entre el Programa 6 (0,8% de incidencia) y el Programa 4 (2,9% de incidencia). Lo que sugiere que el mayor nivel de control de pudriciones en esta evaluación se obtuvo con la aplicación de fungicidas posicionados en el momento de floración y que la aplicación del producto Timorex Gold estaría mejor posicionado en precosecha y no en floración.

Evaluación de poscosecha 90 días en atmosfera modificada + 14 días a temperatura ambiente. Luego de 14 días en que se mantuvo la fruta a temperatura ambiente no fue posible observar el efecto de ninguno de los programas aplicados en este ensayo con pudriciones que variaron entre un 1,5 y un 3,4% en los distintos tratamientos. El detalle de esta evaluación es presentado en el Cuadro 7. Las medias y error típico asociado al porcentaje de pudrición atribuible a Botrytis cinerea es presentado además de manera gráfica en la Figura 18. Cuadro 7. Medias asociadas al porcentaje de pudrición atribuible a Botrytis cinerea luego de 90 días en atmosfera regular.

Días a temperatura ambiente 0 7 14

Tratamiento Porcentaje de pudrición atribuible a Botrytis cinerea

MEDIA MEDIA MEDIA

T0 Testigo 2,0 b 2,3 b 2,6 b

T1 Programa 1 0,8 a 2,0 b 2,8 b

T2 Programa 2 0,8 a 1,0 a 1,5 b

T3 Programa 3 0,5 a 1,4 b 1,9 b

T4 Programa 4 1,8 b 2,9 b 3,4 b

T5 Programa 5 0,7 a 1,7 b 2,5 b

T6 Programa 6 0,7 a 0,8 a 2,1 b

*Letras distintas en la vertical indican diferencias de cada uno de los tratamientos respecto al tratamiento Testigo (Prueba t, comparación de a pares).

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Figura 18. Medias y error típico asociado al porcentaje de pudrición, luego de 90 días de almacenaje en atmosfera modificada.

Evaluación de poscosecha 120 días en atmosfera modificada. La evaluación realizada luego de 120 días de almacenada la fruta en condiciones de atmosfera (Cuadro 8) modificada mostró diferencias de todos los tratamientos aplicados en comparación con el tratamiento Testigo a excepción del tratamiento Programa 4 quien presentó un porcentaje de incidencia de 0,9% estadísticamente igual al tratamiento Testigo el cual obtuvo un porcentaje de incidencia de Botrytis cinerea equivalente a 1,7% (p-valor=0,1964).

Evaluación de poscosecha 120 días en atmosfera modificada + 7 días a temperatura ambiente. En la evaluación realizada 7 días luego de mantener la fruta a temperatura ambiente (Cuadro 8) los tratamientos Programa 1, Programa 3, Programa 5 y Programa 6 fueron aquellos tratamientos que presentaron el menor porcentaje de incidencia atribuido a Botrytis cinerea equivalentes a 0,6%; 0,5%; 0,6% y 0,3% respectivamente, todos ellos estadísticamente diferentes al tratamiento Testigo quien obtuvo un porcentaje de pudrición igual a 2,7%.

Evaluación de poscosecha 120 días en atmosfera modificada + 14 días a temperatura ambiente. Luego de transcurridos 14 días a temperatura ambiente los tratamientos correspondientes a los programas 2 y 6 fueron aquellos tratamientos que mantuvieron el menor porcentaje de pudrición equivalente a 0,7% y 0,5%, siendo los únicos tratamientos que mantuvieron la diferencias con el tratamiento testigo, quien registro un porcentaje de pudrición de 3,3%. Al igual que en la evaluación de los 90 días aquellos tratamientos aplicados en floración son aquellos que logran mantener un menor porcentaje de pudrición respecto del tratamiento

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testigo. El detalle de esta evaluación es presentado en el Cuadro 8. Los resultados se presentan además de manera gráfica en la Figura 19. Cuadro 8. Medias asociadas al porcentaje de pudrición atribuible a Botrytis cinerea luego de 120 días en atmosfera regular.


Tratamiento Porcentaje de Pudrición atribuible a Botrytis cinerea

MEDIA MEDIA MEDIA

T0 Testigo 1,7 b 2,7 b 3,3 b

T1 Programa 1 0,4 a 0,6 a 0,7 a

T2 Programa 2 0,6 a 1,2 b 1,4 b

T3 Programa 3 0,2 a 0,5 a 1,8 b

T4 Programa 4 0,9 b 1,2 b 1,2 b

T5 Programa 5 0,2 a 0,6 a 1,3 b

T6 Programa 6 0,0 a 0,3 a 0,5 a


Figura 19. Medias y error típico asociado al porcentaje de pudrición, luego de 120 días de almacenaje en

atmosfera modificada.

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Evaluación de poscosecha 130 días en atmosfera modificada. La evaluación realizada luego de transcurridos 130 días de almacenamiento de la fruta en cámara con atmosfera modificada, al momento de la apertura presento porcentajes de pudrición que variaron entre un 0,32% y un 2,53%, siendo los tratamientos Programa 5 y el tratamiento Testigo aquellos que presentaron los mayores porcentajes atribuibles al desarrollo de Botrytis cinerea con medias equivalentes a 2,53% y 2,2% respectivamente. Los resultados de esta evaluación permitieron observar diferencias estadísticas de los tratamientos Programa 2, que corresponde a la aplicación de Iprodione y Serenade Aso en inicio y plena flor respectivamente y del tratamiento Programa 3, que corresponde a la aplicación de Iprodione y Teldor en inicio y plena flor respectivamente, en compracion con el Programa 5, correspondiente a la aplicación de Timorex Gold en precosecha (T2 v/s T5 p-valor= 0,0359 y T3 v/s T5 p-valor=0,0667). Sugiriendo al igual que las evaluaciones anteriores que la aplicación de fungicidas durante el periodo de floración tuvieron un mayor efecto en el control de pudriciones en poscosecha, en comparación con aplicaciones de fungicidas realizadas en precosecha.


Transcurridos 7 días luego de mantener la fruta a temperatura ambiente los resultados obtenidos mostraron que el menor porcentaje de incidencia fue observado en el tratamiento Programa 3 con un 1,4% de incidencia, diferenciándose estadísticamente del tratamiento Testigo quien obtuvo un porcentaje equivalente a 5,72% de incidencia de pudrición atribuible al desarrollo de Botrytis cinerea.


Los resultados obtenidos luego de 14 días a temperatura ambiente muestran de manera más clara el efecto de los distintos programas aplicados en este ensayo. El Cuadro 9 detalla la prueba de comparaciones realizada para todos los tratamientos comparados con los resultados obtenidos por el tratamiento Programa 5, en él se observa que dicho tratamiento es aquel que presento el mayor porcentaje de pudrición, siendo estadísticamente igual al porcentaje de incidencia obtenido por el tratamiento Testigo. Cuadro 9. Prueba t, comparación de medias, todos los tratamientos comparados con el Programa 5.

Tratamiento Tratamiento comparado p-valor *

Testigo

Programa 5

0,6923

Programa 1 0,0224

Programa 2 0,0264

Programa 3 0,0132

Programa 4 0,0500

Programa 6 0,0381

*p-valor <0,05, muestra diferencias de significancia estadística entre el tratamiento Programa 5 y el resto de los tratamientos aplicados.

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El detalle de la evaluación realizada luego almacenada la fruta 130 días en atmosfera regular y mantenida la fruta 7 y 14 días a temperatura ambiente, es presentado en el Cuadro 10. Los resultados son presentados también de manera gráfica en la Figura 20. Cuadro 10. Medias asociadas al porcentaje de pudrición atribuible a Botrytis cinerea luego de 130 días en atmosfera regular.


Tratamiento Porcentaje de Pudrición atribuible a Botrytis cinerea

MEDIA MEDIA MEDIA

T0 Testigo húmedo 2,2 a 5,7 b 7,5 b

T1 Programa 1 1,3 a 2,2 a 3,1 a

T2 Programa 2 0,3 a 1,9 a 2,7 b

T3 Programa 3 0,7 a 1,4 b 1,5 a

T4 Programa 4 1,0 a 2,3 b 3,4 b

T5 Programa 5 2,5 a 5,2 b 8,8 b

T6 Programa 6 1,3 a 2,5 b 3,0 a


Figura 20. Medias y error típico asociado al porcentaje de pudrición, luego de 120 días de almacenaje en

atmosfera modificada.

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Si analizamos el porcentaje promedio de la pudrición atribuible al desarrollo de Botrytis cinerea,

considerando los tres momentos de apertura (90, 120 y 130 días de almacenamiento) y en cada

uno de ellos la evaluación realizada luego de 7 días a temperatura ambiente, podemos observar

que aquellos tratamientos que consideraron la aplicación de fungicidas en el periodo de floración,

son aquellos tratamientos que presentaron una menor incidencia promedio de pudrición en la

poscosecha en comparación al tratamiento Testigo sin aplicar, por otro lado, aquel tratamiento

que sólo considero una aplicación en pre-cosecha, fue aquel tratamiento que presento el mayor

nivel de pudrición promedio en poscosecha. La Figura 21, muestra las medias promedio obtenidas

por los distintos tratamientos considerando los momentos de apertura.

Figura 21. Medias asociadas al promedio de pudrición en poscosecha, considerando los tres momentos de apertura en la evaluación realizada luego de 7 días a temperatura ambiente.

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CONCLUSIONES Según los resultados obtenidos en las condiciones del presente ensayo se puede concluir que: Todos los tratamientos que contemplaron aplicaciones durante el período de floración (inició y/ o plena flor) redujeron de manera significativa el desarrollo de Botrytis cinerea en flores dispuestas en cámara húmeda. Considerando los tres momentos de apertura y el desarrollo de pudriciones durante las distintas evaluaciones de poscosecha, aquellos tratamientos que contemplaron aplicaciones de fungicidas en floración fueron aquellos que presentaron un menor porcentaje de pudrición en poscosecha. No fue posible observar diferencias al realizar una o dos aplicaciones de fungicidas en el periodo de floración, por lo que una aplicación en el periodo de plena flor bastaría para reducir de manera significativa las pudriciones de poscosecha, sin embargo el menor porcentaje promedio de pudriciones en poscosecha fue obtenido por el tratamiento Programa 3 que corresponde a la aplicación de Iprodione en inicio de flor y Teldor en plena flor.

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