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INFORMATIVA_REVISTA

Septiembre del 2009 - Año 28 - Nº 341 - Obligado / Itapúa / Paraguay

MANejO de lAs plAgAs del yeRbAl

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_CONsejO de AdMINIsTRACIóN

pResIdeNTe Juan Sadí PadoínVICepResIdeNTe Manfred HamannseCReTARIO Reinaldo BeckerTesOReRO Agustin Konrad pRO-TesOReRO José Endler1º VOCAl TITulAR Pablo Marcio de Souza2º VOCAl TITulAR Eugenio Schöller3º VOCAl TITulAR Sr. Pablo Kettermann1º VOCAl supleNTe Elmo Junghanns2º VOCAl supleNTe Lauro Link _juNTA de VIgIlANCIA

pResIdeNTe Nicolás SauerVICepResIdeNTe Antonio GerhardtseCReTARIO Germán Solínger1º VOCAl TITulAR Alfredo Müller2º VOCAl TITulAR Alfredo SchneiderVOCAl supleNTe Pedro Becker

_TRIbuNAl eleCTORAl

pResIdeNTe Elvio AltenhofenseCReTARIO Enrique SeidelVOCAl TITulAR Rubén LacyVOCAl supleNTe Ramón Grimaldi

geReNTe geNeRAlRicardo WollmeistergeReNTe ÁReA seRVICIOs CORpORATIVOsRené BeckergeReNTe AgROpeCuARIOEduardo DietzegeReNTe COMeRCIAl Wilfrido HempelgeReNTe de COMuNICACIóN y eduCACIóN COOpeRATIVIsTAJuan Ángel LópezgeReNTe INdusTRIAlJulio FleckgeReNTe de suCuRsAlesAlfredo CampañolijeFe dIV. lÁCTeOsErno BeckerjeFe dIV. supeRMeRCAdOMyrian KonradjeFe ueN seguROs y COMuNICACIONesMarion HofbauerjeFe dIV. yeRbA MATeRonaldo Dierckx

_COMITÉ de eduCACIóN

pResIdeNTe Eugenio SchöllerseCReTARIO José EndlerVOCAl Blanca Vda de Saiki

_COMITÉ de CRÉdITO

pResIdeNTe Agustín KonradseCReTARIO Reinaldo BeckerVOCAl Juan Sadí Padoín

_COMITÉ de sOlIdARIdAd

pResIdeNTe Pablo KettermannseCReTARIO Roberto LangMIeMbRO Egon Binder

jeFe de suCuRsAl sANTA RITAMauro MartínezjeFe de suCuRsAl MARíA AuxIlIAdORAHoracio MatthiasjeFe de suCuRsAl edelIRA 60Robert TerwindtjeFe de suCuRsAl CApITÁN MezACrescencio WilliamsjeFe de suCuRsAl CApITÁN MIRANdAVíctor PeraltajeFe de AgeNCIA de VeNTAs FdO. de lA MORAGilberto GallasjeFe de AgeNCIA de VeNTAs CNel. OVIedOHugo ReinhardtjeFe de suCuRsAl VACAyDigno CampañolijeFe de suCuRsAl yATyTAyJoel MartínezjeFe de sIlO OblIgAdOReinaldo Casco

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Av. Gaspar Rodríguez de Francia Nº 64Tel. 0717 20251/5Fax. 0717 20 005/054 ccunidas@colonias.com.pywww.colonias.com.py

Fdo de la Mora. 021 501529 (R.A)María Aux. 0764 20204Capitán Meza. 0768 295455Edelira 60. 0768 295087Yatytay. 0768 245441Vacay. 0768 295260Cap Miranda. 071 270241Santa Rita. 0673 2202 11Cnel Oviedo. 0521 202483

señORes sOCIOsLa Unidad Seguros les solicita verificar en sus pólizas el monto del valor asegurado de sus vehículos.

Cualquier duda o consulta, no dude en comunicarse con el Sr. Alcides Petry, al interno 209 de su cooperativa.!

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Sum

ario _8 1er sIMpOsIO pARAguAyO de MANelO y

CONseRVACION de suelOs

_10 MAlezA de lA sOjA: sANTA luCIA

_12 MANejO NuTRICIONAl de lA yeRbA

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_16 INseMINACIóN ARTIFICIAl

_18 NueVA pReseNTACIóN

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_Revista INFORMATIVA CCU

RespONsAble de CONTeNIdO.Comité de Educaciónccurevista@colonias.com.py

RedIseñO, ARTe y dIAgRAMACIóNFranco Canalafrancocanala@hotmail.comCONTACTOS Comunicación y Servicios

IMpResIóNImprenta Hohenauimprentahohenau@tigo.com.py

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Segundo valor:

La definición oficial de cooperativa.

A partir de setiembre de 1995, las cooperativas en todo el mundo se definen de la siguiente mane-

ra:“Una cooperativa es una asociación autónoma de

personas que se han unido de forma voluntaria para satisfacer sus necesidades y aspiraciones económi-cas, sociales y culturales en común, mediante una empresa de propiedad conjunta y de gestión demo-crática”.

La cooperativa por definición es una sociedad autónoma, es decir, es el resultado de una manifes-tación de voluntades y propósitos comunes, para trabajar por el cumplimiento de fines compartidos. La autonomía se refiere a que la asociación tiene su propia identidad y la capacidad suficiente para tomar decisiones por sí misma, sin la intromisión de ele-mentos externos más que sus propios miembros.

Es una asociación de personas, porque la coope-rativa es una empresa centrada en el desarrollo in-tegral de las personas humanas, y de las personas jurídicas sin fines de lucro, así como está contem-plada en nuestro Régimen legal de cooperativas, en el Paraguay.

Es una asociación de personas unidas. Es decir, la cooperativa es un todo porque forma parte de una comunidad de objetivos y de búsqueda de solu-ciones a las necesidades de los miembros, y porque están unidos por los valores y principios que susten-tan.

La cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido en forma voluntaria, por-que sus miembros se unen por decisión propia.

Es decir, se asocian por la necesidad de trabajar en forma organizada para la autogestión y dentro de la filosofía de la cooperación. Además porque aceptan los valores y principios que identifican a la sociedad.

La cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido en forma voluntaria para satisfacer necesidades y aspiraciones en común. Es decir, la razón de ser de las cooperativas histórica y actualmente, es satisfacer necesidades de los aso-ciados de acuerdo a la naturaleza de la cooperativa.

Estas satisfacciones de necesidades comunes se dan en formas diferentes, de acuerdo a la naturaleza de las mismas. Habrá servicios que pueden satisfa-cer en forma inmediata una necesidad y otros a un tiempo más prolongado.

Esta satisfacción de necesidades comunes, se deberá buscar igualmente en común, o sea con el esfuerzo de todos, con la participación de los miembros en forma consciente y responsable, con recursos y medios de la sociedad. Por todos estos motivos, son importantes los diferentes tipos de aportes económicos que la cooperativa obliga a sus miembros, para lograr los fines y objetivos que se proponen como sociedad.

La cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido en forma voluntaria para satisfacer necesidades y aspiraciones econó-micas, sociales y culturales en común, mediante una empresa. Es decir, la organización que emplea la cooperativa para lograr sus fines y objetivos es-tatutarios es la empresa. La empresa es una entidad organizada en donde se unen el capital de los socios, el trabajo de los distintos estamentos y la tecnología, para producir resultados económicos con la mayor eficiencia, al costo mínimo y ofreciendo servicios de optima calidad.

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Valores del Movimiento Cooperativo

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Fuente: Manual del cooperativismo.

Este proceso ofrece como resultado a los asocia-dos un SERVICIO o un conjunto de SERVICIOS. De esta empresa se desprende la importancia de que cada socio debe aportar el capital social, para cons-tituir el capital de la empresa que servirá para eje-cutar los programas de servicios, para responder a la naturaleza de la empresa.

Esta organización empresarial, requiere de los directivos la implementación de un plan estratégi-co para lograr la misión de la sociedad o los fines y objetivos que les imponen por mandatos de sus estatutos sociales. Además exige a la empresa y a sus directivos contratar a los elementos humanos capaces de realizar sus tareas con eficiencia.

Esta eficiencia se deberá observar en los tres es-tamentos de la cooperativa. En sus Directivos, so-cios y funcionarios administrativos, no solamente en las tareas especificas que se generan a partir de la naturaleza de la sociedad, sino en la aplicación de los valores y principios de identidad cooperativa en los programas de servicios.

La cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido de forma volunta-ria, para satisfacer sus necesidades y aspiracio-nes económicas, sociales y culturales en común, mediante una empresa de propiedad conjunta.

La empresa de propiedad conjunta significa en la práctica, que sus miembros participan económica-mente en forma equitativa, de manera que la deci-sión de cada miembro sea igual que los demás. Es decir, nadie puede tener más poder que el otro. Se trata de una participación equitativa que permita al asociado desconcentrar el poder de decisión.

La propiedad conjunta significa que la respon-sabilidad deberá ser de todos los asociados, para la buena administración de los servicios, para la soli-dez económica y para la buena organización de la empresa y del movimiento nacional. La propiedad conjunta significa que todo es de los socios, pero ninguno individualmente puede disponer de los bienes, así como tomar decisiones en forma uniper-sonal, sin la autorización del cuerpo u órgano de go-bierno de la institución.

“La cooperativa es una asociación au-tónoma de personas que se han unido de forma voluntaria, para satisfacer sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales en común, mediante una empresa de propiedad conjunta y de gestión democrática”

Las cooperativas se caracterizan por un gobierno democrático. De igual mane-ra, debe ser su administración. Es decir, la administración no debe ser impuesta desde afuera por autoridades guber-namentales, empresariales, religiosas, sindicales o de cualquier índole, ajena a la expresión de la mayoría de sus miem-bros libremente manifestada. Es decir, significa participación de los miembros asociados.

Gestión democrática se refiere a la ad-ministración de una empresa, en donde debe existir la participación funcional dentro de la empresa, para una gestión empresarial eficiente.

Cuando una cooperativa pierde su ca-rácter democrático, la empresa se con-vierte en forma inmediata en una em-presa unipersonal, capitalista, que busca otros fines. Todas esas características que integran la definición de la coope-rativa, son esenciales. Cualquiera que se margine de las partes analizadas, hace perder la esencia del concepto.

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Malezas en soja: Santa LucíaEl género Commelina, representa en este cultivo, competencia por

nutrientes en fase vegetativa, además de presentar dificultades en el control post emergencia.

La estrategia, que mejor resultado nos ha dado es la desecación. Afortunadamente contamos en la cooperativa con productos eficaces para hacerle frente.

A continuación les presentamos una guía practica para la identi-ficación de las distintas especies de esta maleza que año a año están presentes en nuestros cultivos:

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Raices:

Commelina villosa: agresivo, planta perenne y sin flores subterráneas.

Commelina bengha-lensis: destacando aparición de flores subterráneas.

Commelina diffusa: poco agresivo, sin flores subterráneas.

Commelina erecta: poco agresivo, planta perenne y sin flores subterráneas.

Arquitectura:

Commelina benghalensis

Commelina villosa

Commelina diffusa

Commelina erecta.

Fuente: Guia ilustrada de identificación y control de especies trepadorasPrimera Edición AÑO: 2.006 - Brasil

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Manejo Nutricional del Yerbal

La fertilización en el cultivo de la Yerba Mate. Este cultivo no es ajeno a un manejo racional de

los recursos naturales y económicos para que sea productivo. El uso de tecnología debe ser de tal for-ma que la producción del cultivo, sea afectada por los componentes tecnológicos, tanto en forma in-dividual como interrelacionados, con el objetivo de aproximarse a su potencial de producción. La ferti-lización es uno de los componentes en el manejo del cultivo de la yerba mate, por lo que su determina-ción debe ser en base a los principios de la nutrición de las plantas, referidos a provisión de nutrientes, la absorción de los mismos y su distribución dentro

de las plantas. La fertilización es la técnica cuyo ob-jetivo es asegurar la máxima rentabilidad y eficacia en la aplicación de los fertilizantes, de modo que se logre la máxima absorción de los elementos nutriti-vos por la planta al mínimo costo, exigiendo poner en juego los aspectos agronómicos y económicos. En la yerba mate se conoce su nutrición, existen problemas de funcionalidad de la relación suelo/planta. Los niveles de elementos químicos del suelo en la región yerbatera en relación a la productivi-dad de yerba mate. Los rangos corresponden a Muy Bueno, Bueno, Regular y Malo, en cuanto a produc-tividad del suelo:

La fertilización en el cultivo de la Yerba Mate.

el objetivo es asegurar la máxima rentabilidad y eficacia.

Los valores promedios generales de los elementos químicos del suelo y planta para la región yerbatera:

(N) Nitrógeno % total: 0,26 0,21-0,26 0,16-0,20 0,10-0,15(P) Fósforo (ppm): 10 8,10-10 4,10-8,0 4,0 (K) Potasio (meq/100gr): 0,30 0,21-0,30 0,12-0,20 0,04-0,11(Ca) Calcio (meq/100gr): 6,30 4,21-6,3 2,21-4,20 1,05-2,20(Mg) Manganeso (meq/100gr): 1,35 1,10-1,35 0,66-1,00 0,10-0,65(Al) Aluminio (meq/100gr): 0,65 0,06-1,00 1,10-1,24 1,24 (M.O.) Materia Orgánica Total %: 3,5 2,71-3,50 2,10-2,70 1,08-2,00

MB B R M

Nitrógeno: 0,21% total, 2,45%Fósforo: 4,25 ppm, 0,16 %Potasio: 0,26 meq/100gr, 2,22 %Calcio: 4,38 meq/100gr, 0,46%Magnesio: 0,98 meq/100gr, 0,51%Aluminio: 0,68 meq/100gr, 336 ppm

En suelo En planta

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Para ello se deben dar con-diciones concretas para el cul-tivo como: Dosis de elementos nutritivos, época de aplicación, localización de los fertilizan-tes en el suelo, forma química o tipo de fertilizante y formas de aplicación. Para la yerba mate se cuentan con recomendaciones, que en gran medida contestan las preguntas:

• La dosis de los elementos nu-tritivos son relacionados con el conocimiento de las exigen-cias nutricionales de la yerba mate. N(2,5%) y el K(1,9%).

• La época de aplicación se re-fiere al momento adecuado de fertilizar con el objeto de obtener la mayor absorción de nutrientes, conociendo las etapas fonológicas de la plan-ta. La época de aplicación re-comendada de fertilizantes orgánicos y químicos en yerba mate es agosto y setiembre respectivamente.

• La localización del fertilizante en el suelo, se refiere a su lo-calización en el perfil donde la actividad de las raíces es mayor, influye en la eficiencia. Se aconseja colocar los nutrientes, teniendo en cuenta la distribu-ción del sistema radicar, mo-vilidad de los elementos en el suelo, el nivel de fertilidad y la capacidad de fijación en el suelo. Localizar el fertilizante a ambos lados de la planta, en una faja de por lo menos 50 cm que se inicia a los 50 a 75 cm de la planta hacia la calle.

• El tipo de fertilizante se refiere a la eficacia de la formula quí-mica y el costo del mismo. En todos los casos previo a estu-dios pormenorizados de los contenidos y requerimientos nutricionales.

• La propuesta práctica para la fertilización de la yerba mate se basa el nivel nutricional del suelo, las condiciones quí-micas del suelo, presencia de capas compactas del suelo, desarrollo radical, aporte de materia orgánica, manejo de la cobertura vegetal, estructu-ra de la planta y producción. De acuerdo a este balance agronómico y económico se determina que fertilización realizar: Fertilización de res-tauración, de mantenimiento, de corrección.

La fertilización es una técnica cuyo objetivo es asegurar la máxi-ma absorción de los elementos nutritivos por la planta al mí-nimo costo, exigiendo poner en juego los diferentes aspectos agronómicos y económicos. Por-que existen problemas en cier-tos componentes de la funciona-lidad de la relación suelo/planta. Significa que no existe equilibrio de la relación suelo/planta para el cultivo de la yerba mate, por lo que se recomienda priorizar la restauración de dicho equi-librio, para que la fertilización cumpla con su objetivo.

El análisis químico del suelo es una herramienta adecuada con que se cuenta para tal fin, de esta forma se puede obtener las dosis de fertilizantes en Kg/ha a recomendar.

La fertilización, básicamente debe determinar las condicio-nes concretas en que debe reali-zarse en los diferentes cultivos, respondiendo a las diferentes preguntas: -Dosis de elementos nutritivos - Época de aplicación - Localización de los fertilizan-tes en el suelo - Forma química o tipo de fertilizantes y sistemas de aplicación.

No existe equilibrio de la relación suelo/planta para el cultivo de la yerba mate

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Pautas para la Fertilización.

Es difícil atribuirle cuantitativamente la incidencia que tie-nen las necesidades nutricionales sobre la producción de yerba mate. Las recomendaciones para la fertilización deben tener en cuenta el estadio de ciclo de los cultivos, por las distintas exigen-cias nutricionales como en la fase de vivero, plantío de forma-ción y de producción.

Para la yerba mate se cuenta con recomendaciones, que en gran parte contestan las preguntas mencionadas anteriormen-te, siendo estas de gran utilidad si se analizan de acuerdo a la situación en particular, y son las siguientes:

• La dosis de los elementos nutritivos: Son necesarios el conocimiento de las exigencias nutricionales de la yerba mate, para diferenciar si existen preferencias por algún elemento en especial, como lo son el N (2,5%) y el K (1,9%) que participan con un mayor porcentaje en el contenido de los elementos disponibles en el suelo (fertilidad).

• Época de aplicación: se refiere al momento adecuado para fertilizar con el objetivo de obtener una mayor absorción de nutrientes. En su determinación es importante conocer las etapas fonológicas del cultivo, porque de acuerdo a ella varían las exigencias nutricionales, en cantidad y calidad de nutrientes. Para la yerba mate en la curva de absorción de nutrientes, se observan que existen dos momentos de mayor concentración de nutrientes, en la hoja, estos son octubre-noviembre y febrero-marzo, coincidentes con los momentos de desarrollo vegetativo. La época de aplicación recomendada, en yerba mate para los fertilizantes orgáni-cos y químicos es agosto-setiembre, respectivamente, la mayor disponibilidad de los elementos nutritivos debe ser en los meses de setiembre-octubre.

• Localización de los fertilizantes en el suelo: Se refiere a la colocación de los elementos nutritivos en la zona del perfil del suelo donde la actividad de las raíces es mayor. Es in-fluyente en la eficiencia de la fertilización. Se recomienda localizar el fertilizante a ambos lados de las plantas en lo posible, en una faja de por lo menos 0,50m que inicia a los 0,50 a 0,75m de la planta hacia la calle, otra forma práctica es aplicar los fertilizantes hasta donde alcanza la copa fo-liar es donde existe la mayor concentración de raíces.

Compilado por: Programa Yerba Mate

Victor Masloff

son nece-sarios los

conocimien-tos de las exigencias nutricio-

nales de la yerba mate, para dife-renciar si

existen pre-ferencias por algún elemento

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la leche

La finalidad de la limpieza de las maquinas de ordeñar y tan-

ques de leche es la de eliminar o reducir la cantidad de bacterias presentes en las superficies.

Recordemos la forma de estra-tificación de los residuos en los caños, superficies de los tanques. Estos son depósitos de grasa, pro-teína y minerales sucesivamente hasta formar una costra.

Limpieza correcta de maquinas de ordeño y tanques de leche.

Un correcto lavado de la máquina de ordeñar y tanques incluye los si-guientes pasos:

Enjuague

Consiste en hacer pasar agua ti-bia por la maquina o tanque, para re-tirar los restos o residuos de leche. Tiene como objetivo, la eliminación del 90% de los residuos (lactosa y proteína), además permite el preca-lentado de los caños para realizar el lavado alcalino.

Lavado alcalino

Se prepara una solución de agua caliente con una concentración de detergente alcalino con los siguien-tes valores, 0,5 a 1 % es decir 50 a 100cc en 10 litro de agua. Se intro-duce en la maquina haciendo que circule por la misma. Tiene como principal objetivo la eliminación de las proteínas de la leche.

Aspectos a considerar en el la-vado alcalino son los siguientes; la temperatura de entrada y salida del agua. Este proceso se debe realizar en un tiempo de entre ocho a diez minutos, luego se descarta la solu-ción y se realiza un enjuague final con agua limpia.

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Lavado ácido

Se prepara una solución con una concentración de 0,5 a 1 % es decir de 50 a100cc en 10 litro de agua con una temperatura de 80 a 85 centí-grados, tiene como objetivo retirar los minerales del agua y de la leche, este proceso se realiza en 10 minu-tos, se descarta el agua de lavado y se realiza un enjuague final con agua limpia.

Se recomienda realizar un lavado ácido a la semana, después de reali-zar el lavado alcalino.

Enjuague Final

Por último se puede realizar un enjuague final con soluciones desin-fectantes como el cloro o el ácido pe-racético, las dosis recomendada es de 0,3 a 0,5 %, tiene como función la desinfección de maquinas y tanques en caso de que el tambo cuente con aguas contaminadas.

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ICA Inseminación

Artificial

El pasado lunes 7 de setiembre se dio inicio al curso teórico práctico de Inseminación Artifi-

cial, organizado por el Programa Fomento Lechero de la Cooperativa Colonias Unidas en la ciudad de Santa Rita.

El curso fue realizado e impartido por los técni-cos de nuestra cooperativa. Se inicio con la parte teórica en la casa particular del señor Edio Rauber, productor de la Cooperativa ubicado en la zona de Cerro Largo, Santa Rita.

El curso conto con la participación de 13 perso-nas, formaron parte del curso productores, hijos de productores y funcionario de la cooperativa.

La clausura conto con la presencia del gerente de la Sucursal de Santa Rita, miembro de la Junta de Vigilancia, Coordinadores de la zona y el Encargado del Programa Fomento Lechero.

Dr. Vet. Jorge VelásquezFuente:Tec. Programa Fomento Lechero

El objetivo principal es capacitar a los produc-tores de manera a incrementar la práctica de esta técnica de reproducción y de esta forma lograr un mejoramiento genético dentro de nuestro hato lechero.

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_ASISTENCIA TÉCNICA

Enfermedades del Trigo

Aparición de síntomas del patógeno Bipolaris soroki-niana en el cultivo de trigo zafra 2.009

Corresponden a manchas de color marrón en las hojas de

forma alargada paralela a las ner-vaduras causando necrosis y arru-gamiento de las mismas.

Se presentan los síntomas en las hojas bajeras desde las puntas, avanzando hasta las hojas superio-res infectando los tejidos.

En la base del cuello y raíces se puede observar una coloración

oscura desembocando en algunos casos, en pudrición radicular. En los nudos inferiores se observa co-loración oscura.

Causas probables de Aparición

Exceso de lluvias que se esta te-niendo durante el actual ciclo del cultivo, asociado también a la falta de una correcta rotación de culti-vos.

Identificación realizada por C.R.I.A

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Nueva presentaciónA partir del mes de septiembre socios y clientes se encontrarán en las góndolas de los puntos de venta con la imagen renovada del “Dulce de Leche Los Colonos” en presentaciones de 250 y 500 gramos.

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BAYER S .A. comunica que el producto HERBICIDA NOMINEE SC 400, en botellas de 500cc., con números de lote D9F07, han sido roba-das y ya se han detectado personas inescrupulosas comercializándolas en el país. Este producto debe ser utilizado únicamente con un coadyu-vante específico, que ayuda y potencia la penetración del herbicida en las malezas, mejora e l mojado y adherencias del fitosanitario en las mismas, mejorando el control de ellas a través de una mayor rapidez de acción. Dicho coadyuvante no esta disponible en el mercado, por lo que BAYER S.A. no se responsabiliza por la ineficacia del NOMINEE SC 400 utilizado con otro coadyuvante no específico.Este comunicado es al efecto de poner en conocimiento a toda persona interezada en utilizar o comercializar este producto, dejando exclusiva-mente bajo responsabilidad propia la adquisición de un producto ilegal.

BAYER S.A.

COMUNICADO

Este deleite de sabor sigue manteniendo su sabor exquisito e incomparable. Lo invita-

mos a que pruebe esta sencilla receta elaborada con este producto.

“Arroz con leche de dulce de leche”

Ingredientes: 1 Litro de Leche “Los Colonos” 2 grs. de sal 1 vaina de vainilla 1 rama de canela 200 grs. de arroz 50 grs. de manteca 100 grs. de Dulce de Leche “Los Colonos”

1 yema

Elaboración:Paso 1: Colocar en una cacerola la “Leche Los Colonos” junto con el azúcar y la canela en

rama; una vez que rompa hervor bajar el fuego al mínimo.

Paso 2: Luego colocar el arroz y comenzar a cocinarlo durante 15 a 20 minutos mezclando

para que no se pegue. Paso 3: Retirar del fuego y montar con la manteca y el “Dulce de leche Los Colonos”

Paso 4: Una vez que descienda la temperatura agregar la yema. Reservar en frío hasta el

momento de consumir. Dura en la heladera 3 días.

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Gira Educativa de Coordinadores Zonales

Como cada año, los Coordinadores Zonales realizaron su Gira Educa-tiva. Este año la gira se realizó a la Argentina donde se pudo visitar importantes empresas e instituciones que se dedican a la actividad agrícola, ganadera e industrial.

De muy exitosa fue calificada la Gira Educativa 2009 por los Coordinadores Zonales que se realizó en este mes de setiembre junto a miembros del Comité de Educación, de la Junta de Vigilan-cia, Jefe de Sucursal, Técnicos, ex Coordinadores y un ex empleado invitado, don Alfonso Guerreros.

Este año, a través del Depar-tamento Agropecuario de nues-tra Cooperativa, se obtuvo una propuesta de agenda tentativa a realizar, agenda que fue acep-tada y cumplida posteriormente en la Gira que se inició el 5 de se-tiembre hasta el día 12.

Luego de un recorrido aproxi-mado de 1.112km., hasta la ciu-dad de Pergamino, Provincia de Buenos Aires, el primer día se vi-sitó el INTA, donde se pudo cono-cer el sistema de trabajo de esa importante institución.

Posteriormente, en la comu-nidad de Fontezuela se recibió a la comitiva en la Estación Ex-perimental de Monsanto. En esta Estación se habló con los responsables y posteriormente se observó ensayos de híbridos principalmente de maíz en los in-vernáculos correspondientes.

2do. Día: Se visitó a unas de las mayores empresas de la Ar-gentina obtentores de semillas.

En Venado Tuerto se encuentra enclavada la empresa Nidera, empresa ésta que de alguna ma-nera tiene una relación comercial con nuestra Cooperativa, princi-palmente del sector semillero.

Se tuvo la fina atención de los componentes de Nidera bajo la dirección del señor Claudio Santana, del Dpto. Comercial División Semillas y su equipo humano, al intercambiar datos y comentarios con los socios coordinadores y técnicos, pos-teriormente se realizo un reco-rrido por las instalaciones por los invernáculos y el laboratorio. Finalmente se compartió un al-muerzo ofrecido por la misma firma, una última charla técnica y luego se entregó distinciones y obsequios a los componentes de la empresa Nidera y el agradeci-miento sincero.

Esa misma tarde la comitiva ya viajó rumbo a Rosario, donde al día siguiente se pudo visitar la Bolsa de Comercio y poste-riormente la grandiosa Terminal Aceitera General Dehesa S.A. Se destaca la muy buena atención del Lic. Ricardo Saenz quien se encargó del relato general de cómo nació la empresa y tam-bién se realizó el recorrido por la planta.

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Ya entrada la tarde, a modo de anécdota se viajó con expec-tativa rumbo a Cañada Rosquín donde se pasaría la noche y el deseo de todos de observar por televisión la disputa del fútbol entre Paraguay y Argentina. Pareciera a propósito, se tuvo un malentendido por la ruta a seguir que se perdió la posibilidad de ver el primer tiempo, no obstante hubo una algarabía gene-ral en el colectivo cuando por vía teléfono se avisó del gol de la albirroja.

Al día siguiente, en el mismo hotel donde se hospedaba la de-legación, se tuvo una magistral exposición del señor Raul Malis-ani, socio gerente de InterLink SRL, quien habló sobre el uso de la informática en el trabajo de producción de leche. Más tarde se visitó un tambo modelo donde se observó toda la tecnología que se pone en práctica en la utilización de dicho programa.

Posteriormente se visita la Cooperativa Guillermo Lehmann, que está en la ciudad de Pilar, Prov. de Santa Fe, esta empresa es una cooperativa agrícola ganadera con cuyos directivos y em-pleados se compartió un almuerzo de camaradería para luego observar un video corporativo y realizar un recorrido por su planta industrial.

La comitiva también tuvo la brillante ocasión de visitar una gran industria que es Milkaut S.A., una empresa que recibe en su planta industrial aproximadamente 150 mil litros de leche en forma diaria.

Destacamos y agradecemos la gestión del señor Daniel Ma-cagno de GEA WesfaliaSurge Argentina SRL, quien apoyó a la delegación para la concreción del programa del día jueves 10 de setiembre.

El día viernes 11 de setiembre, último día de las actividades en la localidad de San Justo, se realizó un interesante intercam-bio de experiencias con grandes productores agrícolas, esto se dio gracias al apoyo del Ing. Gustavo Alesso, quien en todo mo-mento participó y guió la charla para una mejor organización.

Posterior al almuerzo ya se emprendió el retorno a nuestro país para llegar a las primeras horas del día sábado 12 a la Coo-perativa.

Desde estas páginas va agradecimiento en nombre del Comi-té de Educación a todas las personas y empresas que hicieron posible la exitosa realización de la Gira Educativa de los Coor-dinadores Zonales.

De manera especial el reconocimiento a la Empresa Monsan-to, de Paraguay y Argentina por su valiosa colaboración con la Cooperativa Colonias Unidas.

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EventosAlgunos eventos atendidos durante el mes de septiembre

I CONgResO INTeRNACIONAl de NuTRICIóNFeChA: Del 9 al 12 de septiembre.lugAR: Centro de Recepciones de ITAIPÚ.CIudAd: Hernandarias.ATeNdIó: Julio Lezcano.pROMOCIóN: Yerba Mate Colón.

expO NORTe – CONCepCIóNFeChA: Del 4 al 13 de septiembre.lugAR: Predio ARP – Regional Con-cepción.CIudAd: Concepción.ATeNdIó: Wilson Sedy. pROMOCIóN: Yerba Mate Colón.El stand fue premiado como “Mejor Stand – producto nacional” y La Promotora, representante de Yerba Mate Colón fue electa “Miss Expo”.

expO luQueFeChA: Del 4 al 13 de septiembre.lugAR: Plaza de la ciudad.CIudAd: Luque.ATeNdIó: Aldo Benitez y equipo de Ventas de Yerba Mate de la Agencia de Fdo. de la Mora.pROMOCIóN: Yerba Mate Colón.

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La última let raEl Adiós a la Belencita

El gran amor de Emiliano R. Fernández fue, sin duda, María Belén Lugo, su amada Belencita. Aun-que también le canto con fervor a Fernanda Agui-lera, Dominga Jara, Catalina Gadea, Marciana de la Vega Celina Gaona y a muchos más, a ella le dedico sus versos amorosos más hondos y vigorosos.

Emiliano era un ñembo’eyva sin rival. Esta habi-lidad formaba parte de su quehacer en el militante oficio de la palabra que ejercía. En 1929, cuando dirigía un novenario en Ysaty, vio por primera vez a la que se adueñaría de su corazón hasta su último aliento acaso, veinte años después. Dos luceros, a manera de ojos, se iluminaban el rostro moreno. El poeta quedo prendado, ipso facto -en el acto-, de tan incomparable criatura. María Belén dudo al principio pero termino correspondiendo a sus sentimientos.

Cuando el clarín de la guerra convoco al chaco, Emiliano fue uno de los primeros en presentarse. Además de hombre de palabra -por su condición de poeta-, el era un hombre de acción. No solo había llamado a defender a la patria sino que estaba dispuesto a morir en su nombre. Su novia quedó esperándolo.

El 8 de agosto de1933, en el día que cumplía 39 años, usufructuando un permiso de su s jefes, se caso con su adorada ysateña en San Antonio. Al año siguiente, el 24 de febrero, completaron su matrimonio en la iglesia de Caacupé. Después, Emiliano regreso a las trincheras de los cañadones chaqueños.

Al declararse la paz y la desmovilización, el poeta bilingüe retorno a su hogar. No se quedo allí, obviamente. Su vida estaba marcada por el camino y el no hacía más que entregarse al destino que lo conducía. Bohemio impenitente, no se detenía en ningún lugar.

En los primeros meses de 1940, Belencita le anuncio que aguardaba la llegada de un hijo suyo. Le imploro que no se alejara tanto, que volviera más a menudo de sus andanzas. Un buen día el vate llego y le contó que “por ocho diaminte”-solo por ochos días -, viajaría a Concepción. El centro concepcionero lo había invitado. Aun cuando no deseaba que su marido se alejase lo acompaño solicita hasta el puerto de Asunción, para despe-dirle. “Pya’ekena eju jey Emiliano” (vuelve pronto Emiliano) le rogó.

Pasaron seis meses y el poeta no regresaba. Por fin recibió una carta de él, anunciándole que en el barco Anita Barthe volvía el 28 de agosto, día de San Agustín. Aun cuando ya estaba a punto de dar a luz, Belén se fue al muelle a recibirlo. Para que. La espera fue larga e inútil. Su desmayo fue producto de la decepción. Tres días después nacía en la cruz roja, en la festividad de San Ramón Nonato, su único hijo al que llamo Ramón Ernesto. Al salir del hospital -según cuenta Marino Barrientos (Emilia-no rekove revista)- fue recogida por sus suegros. Ella, luego, se mudo a las casa de sus padres, con sus niño.

Meses después, el poeta regreso y le mando de-cir que volviese junto a él en Bejarano - Recoleta- a la casa de sus padres. María Belén le respondió por el enviado que él debía molestarse en ir a verlos y explicar por qué tardo tanto en el norte. Emiliano por esto, se ofendió y se puso a escribir La última letra. Desde el fuego de su ira, disparo mortales acusaciones contra la mujer que mas amó en su vida. Luego escribiría en el mismo tono, para siem-pre. A pesar de todo aunque ya no admitiese, conti-nuo amando a Belencita hasta su último suspiro.

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Letra: Emiliano R. FernándezMúsica: Emilio Bobadilla Cáceres

La Última letra

A ti flor de mi vida, selvática azucena

ko roheja kuetevo adiós ndeve ha’e;

la mas triste palabra que en labio suena

ko’agâ rehenduta ipahaite

Secáronse las flores de mi vergel soñado

hakâ pirupaitema upe che yvotymi

el raudo torbellino impío y malvado

umi aipotaba’ekue oitypama chehegui

Mi pobre vida enferma muriente ya dormita

mba’e mbyasy poguype che ára aha’arô

y tu reina terrestre, amada Belencita,

upe ndacherayhuigui reipotave amano

Amadme compasiva, te imploro mi azucena

anina nde ñaña rehayhu ramo nde sy

no ves mi pobre alma ya sumergida en pena

mba’eichapa okái ha ochyryry.

Yo llevo tu recuerdo, recuerdo que en mi vida

oikova’erâ che akâme mante iñongatupy,

novela de una noche de luna esclarecida

ñaime ramo guare vy’ape tupâsy

Y hoy sigo este sendero buscando ya el olvido

si nde niko che chína ndacherayhu mo’âi

por eso iré cruzando los llanos inconocidos

ahechave’y haguâme umi nde resa jajái

Y si mañana recuerdas a este bien perdido

en añokena eguapy ha nde py’apýpe ere

se fue aquel vidente que tanto me ha querido

ohótama anga yvytúre anítamo ouve.

Yo quiero que tú borres mi nombre despreciado

ani umi re hauyhúva che rérare ipochy

que quede para ellos la carne del pecado

ko’âga che ahejava aikóre ijaheipy

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Don Pablo Ketermann

Don Pablo Ketermann, el pasa-do 13 de setiembre cumplió 74 años. Con sus 43 años como aso-ciado a la Cooperativa Colonias Unidas, ha pasado por distintas estructuras de la dirigencia, ya sea como miembro de la Junta de Vigilancia, o en el Consejo de Administración como está en la actualidad y presidente del Co-mité de Solidaridad. También ha incursionado como miembro del Comité de Educación y presi-dente del Comité de Solidaridad, propulsor del Seguro Prevención de Riesgos.

En ocasión de sus cumpleaños, sus compañeros del Consejo de Administración le sorprendió con un momento musical, el can-to del cumpleaños feliz y la en-trega de un obsequio.

Hace pocos días cumplió un año más vida uno de los antiguos cooperativistas que hasta el día de hoy aporta su experiencia de la filosofía cooperativa a los más jóvenes.

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16 de octubre

Día Mundial de la AlimentaciónConsejos para la buena alimentación

Respetar las cuatro comidas ¿Por qué debe-mos comer cuatro veces al día? (desa-yuno - almuerzo - merienda - cena y en lo posible hacer colaciones a media mañana y tarde). Muchas personas creen que para ‘mantener la línea’ o bajar de peso lo mejor es dejar de comer en algunos de los mo-mentos del día o evitar la cena o el desayuno, lo cierto es que, con saltearse alguna de la comidas, no se logran los resultados espera-dos. Es muy frecuente que al saltearnos o evitar alguna comida, a la siguiente comamos de más, y ese sobran-te nuestro organismo lo almacene y se deposite como grasa. Es decir, nuestro cuerpo, si todos los días a una cierta hora nota

que le falta energía, economiza, gasta menos y almacena el sobrante; y esos resultados se ven alrededor del abdomen, en la grasa abdominal.

Por lo tanto cuando necesitemos bajar de peso es mucho mejor disminuir

la cantidad de alimentos que se comen que saltear alguna co-

mida.

Comer gran variedad de alimentos. El consu-mo de alimentos varia-dos asegura la correcta incorporación de vita-minas y minerales. Tratar de mantener el

peso ideal. A la persona se le debe determinar la

proporción de grasa que contiene su cuerpo para co-

nocer su peso ideal. En el caso de los deportistas es aconsejable

no sobrepasar un 15% de peso graso. Por ello siempre se recomienda que visite

a su médico o nutricionista.

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Evitar los excesos de grasa saturada. La hi-percolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo, en la mayoría de los casos a temprana edad. Para evitarla se recomienda: · Escoger carnes magras · Comer pescados y aves · Moderar el consumo de huevos y vísceras

(hígado, riñones, sesos, etc.) · Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir

los alimentos en lugar de freírlos · Se puede consumir aceites vegetales (oliva,

maíz, girasol) · Limitar el consumo de manteca o margari-

na. · Consumir lácteos descremados · Procurar consumir diariamente alguna por-

ción de pescado, aunque sea enlatado. · Consumir, en lo posible diariamente, salva-

do de avena.

Comer alimentos con suficiente fibra ve-getal. Elegir alimentos que sean fuente de fi-bras vegetales y ricos en hidratos de carbono complejos · Pan · Verduras · Ensaladas · Cereales y legumbres · Frutas

Evitar el exceso de azúcar. Evitar no quie-re decir suprimir, pero el aporte principal de carbohidratos se aconseja sea en base a: · Frutas · Cereales · Arroz · Pan · Galletas · Pastas alimenticias y farináceos

Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas. Recordar que no es correcto be-ber diariamente, más de tres consumiciones de alcohol.

Evitar el exceso de sal. Tan sólo después de haber realizado un esfuerzo físico está justi-ficado ingerir alimentos salados.

No sobrepasar el 20% de proteínas. Con relación al total de calorías diarias. A su vez, el contenido de proteínas animales no deben

sobrepasar la tercera parte del total proteico diario.

Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias. Según sea su edad, sus gustos, su condición física, su trabajo, su dis-ponibilidad de horarios, busque y mantenga algún tipo de actividad física.

Tener en cuenta los requerimientos dia-rios de vitaminas y minerales. No se exceda ni suprima categorías de alimentos. Respete los requerimientos de vitaminas y minerales que su cuerpo tiene.

http://www.zonadiet.com/nutricion/consejos.htm

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Caries

Pero, ¿por qué se hacen agu-jeros en los dientes? La culpa la tiene la placa. La placa dental es una sustancia pegajosa y viscosa compuesta principalmente por gér-menes que hacen que los dientes se deterioren. Las bacterias que tienes en la boca fabrican ácidos, de modo que, cuando la placa se adhiere a tus dientes, los ácidos pueden ata-car la parte más superficial de los dietes, llamada esmalte.

Si no vas al dentista, los ácidos se abrirán paso a través del es-malte dental, pasando a atacar y corroer las partes más internas del diente, que también se dete-riorarán. Si alguna vez has tenido dolor de muelas o has oído a algún adulto quejarse por ese motivo, podría ser porque la caries había llegado al interior del diente, don-de se encuentran las terminacio-nes nerviosas. ¡Qué dolor!

Aunque las caries denta-les tienen tratamiento, in-tenta evitarlas cuidándote los dientes.

Aquí tienes cómo lo pue-des hacer:

Lávate los dientes utilizando pasta de dientes que contenga flúor después de cada comida o, como mínimo, dos veces al día. La hora de acostarse es un momento im-portante para lavarse los dientes.

Al lavarte los dientes cepíllate-los de arriba abajo y describiendo movimientos circulares.

Cepíllate también las encías con suavidad para mantenerlas sanas.

Utiliza seda dental una vez al día para eliminar la placa y la co-mida que queda atrapada entre los dientes.

Limita el consumo de dulces y de bebidas azucaradas.

Ve al dentista dos veces al año para que te haga revisiones regu-lares. Ojalá escuches estas pala-bras maravillosas: “¡Ni rastro de caries!”

http://kidshealth.org/kid/en_espanol/preguntas/cavities_esp.html

Caries - Ésta es la palabra que nadie quiere oír en la consulta del dentista. Las caries de desarrollan cuando los dientes se deterioran o se rompen. Una caries dental es un agu-jero que se hace en un diente y que, con el tiempo, puede hacerse más grande y profundo. Si tienes una ca-ries, es importante que vayas al den-tista para que te la trate.

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Vehículos y Maquinarias Vendo: Tractor John Deere 2730 Argentino, 78 H.P. Motor Perkins, reacondicionado.Precio: U$S 40.000 Cel. (0985) 727 152 (Antonio Bra-atz)

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Vendo: Terreno mecanizado de 5 has. Ubicado en el distrito de Cap. Miranda, calle “D” cerca de la ruta Graneros del Sur. Precio: 25.000.000gs. la ha. Cel. (0983) 314 243

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Vendo: Casa con amplio zaguán, 2 dorm, cocina, baño, salón comercial con baño privado y amplio terreno. Ubicada en lugar céntrico de María Auxiliadora, distrito Tomas R. Perei-ra, calle Ortiz Guerrero y Villarrica. Precio: 75.000.000gs. Y terreno baldío adyacente, 12x48 Precio: 28.000.000gs.Cel. (0985) 778 302

Alquilo: Casa para vivienda y/o comercial, con hall, sala de estar o comercial, 2 dorm, comedor, cocina, baño, adyacente, cochera abierta, amplio patio con árboles frutales y de sombra. Ubicada en principal avenida en la ciudad de Jesús.Precio: 200.000.000gs. Cel: (0985) 778 302

Vendo: Terreno de 3.400m², con 2 viviendas, 1 salón comercial, 1 depósito, más de 350m² de cons-trucción, energía eléctrica trifásica, rejas, tejido y muralla perimetral, frutales. Ubicado en pleno centro de Yatytay.Precio: U$S 70.000 (Financio) Cel. (0985) 723 282 (Alfredo Cam-pañoli)

VARIOS Vendo: Cachorros de Pastor Alemán, padres puros. A retirar a partir del 10 de octubre.Precio: 300.000gs. c/u. Cel. (0985) 706 030

Vendo: 3 vacas y 1 toro holando. Cel. 0985 724 4

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Día Mundial de la OsteoporosisLa osteoporosis debilita los huesos y au-menta la posibilidad de fracturas. Cual-quier persona puede padecer osteoporo-sis, pero es común entre las mujeres de edad avanzada. Casi la mitad de todas las mujeres y una cuarta parte de los hom-bres mayores de 50 años se fracturará un hueso debido a la osteoporosis.

Entre los factores de riesgo se incluyen: • El envejecimiento. • La complexión de poca talla y delgada. • Antecedentes familiares de osteoporosis. • Tomar ciertos medicamentos. • Ser una mujer de la raza blanca o asiática. • Tener osteopenia, que significa, menos

masa muscular.

La osteoporosis es una enfermedad silen-ciosa. Tal vez no sepa que la padece hasta que se fracture un hueso. Un examen de densidad mineral ósea es la mejor ma-nera de controlar la salud de sus huesos. Para mantener huesos resistentes, consu-ma una dieta rica en calcio y vitamina D, practique ejercicios y no fume. Si es nece-sario, existen medicamentos que también pueden serle de ayuda.

Fuente: WEB Instituto Nacional de Artrit is y Enfermedades Muscu-loesqueléticas y de la Piel.

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