15Eco-VAC™: un enfoque nuevo y económico para la climatización en las plantas de incubación / 1Copacol (Brasil) elige a Petersime para su nueva planta de incubación / 4

Tegel Foods consigue el mejor ICA del mundo con Petersime / 5Petersime y Cidape en Argelia: una historia de éxito / 6

Al Akhawain ha seleccionado a Petersime para una nueva planta de incubación / 7Presentamos Poultech, el nuevo distribuidor de Petersime en Turquía / 8

Referencias recientes / 9 Condiciones óptimas en la sala de almacenamiento de pollitos / 10

Últimas incorporaciones / 12Próximos acontecimientos / 12

Suscríbase a nuestra E-News / 12

Eco-VAC™: un enfoque nuevo y económico para la climatización en las plantas de incubación

Contar con aire fresco y acondicionado a la temperatura y hume- dad correctas es un elemento clave para el rendimiento de su planta de incubación. Además, el sistema de tratamiento del aire debe garantizar la bioseguridad en todo momento. Y, por otra par-te, usted desea reducir la factura de la luz y el impacto medioam-biental. Petersime ha desarrollado un nuevo concepto de sistema de climatización para plantas de incubación: Eco-VAC™. La idea es absorber y procesar únicamente la cantidad de aire precisa para un momento determinado y recuperar energía siempre que sea posible. Más >

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AL Estimado socio:

No es necesario destacar que, además de las incubadoras, el sistema HVAC (calefacción, ventilación y acondicionamiento del aire) tiene un papel muy importante en la eficacia de su planta de incubación. Tras una amplia investigación sobre las condiciones climáticas de las plantas de incubación, el Departamen- to de proyectos de Petersime presenta un nue- vo concepto de sistema HVAC: Eco-VAC™. Se trata de un sistema completo y totalmente integrado, diseñado e ideado para proporcio-nar una bioseguridad absoluta, el máximo rendimiento económico y facilidad de uso.

Eco-VAC™ se basa en un flujo de aire unidi-reccional con control de presión. Cuenta con unidades de tratamiento del aire secundarias para un acondicionamiento del aire preciso, adaptadas a las necesidades de cada sala. Se reduce el número de conductos y unidades de tratamiento del aire, para que los costes de inversión, energía y mantenimiento se mantengan al mínimo.

Gracias al distribuidor Cidape, Petersime dis-fruta de una excelente posición en el mercado de Argelia. En esta edición de Petersime News, nos centramos en varios proyectos recientes de plantas de incubación del país, así como en la Conferencia sobre Rendimiento Avícola del mercado avícola argelino, celebrada en septiembre. Además, destacamos algunos proyectos recientes de plantas de incubación y tenemos el placer de presentarles a nuestro nuevo distribuidor en Turquía: Poultech.

Por último, el Departamento de desarrollo de plantas de incubación le aconseja sobre cómo mejorar las condiciones de la sala de almace-namiento de pollitos, para que los pollos que acaban de nacer tengan el mejor comienzo.

Esperamos que disfrute de su lectura.

Kurt HaeckDirector de proyectos y atención al cliente

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El túnel de suministro de aire situado encima del pasillo de la sala de las incubadoras tiene 1,2 m de altura y es fácil de limpiar.

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En una planta de incubación, contar con el sistema de climatización correcto es crucial para obtener una incubabilidad, calidad del pollito y bioseguridad que sean adecuadas. Los embriones y los pollitos necesitan suficiente aire fresco, una temperatura del entorno adecuada y un nivel de humedad ajustado. Además, algunos procesos, como la fumigación y el secado de bandejas y carros lavados, tienen unos requisitos de acondiciona-miento del aire específicos.

No obstante, cada m³ de aire procesado cuesta dinero, y se prevé que los precios de la energía suban en los próximos años. El reto consiste en garantizar que se envía el volumen correcto de aire acondiciona-do a cada sala de la planta de incubación en todo momento, mientras se reduce al mínimo el consumo de energía. El sistema exclusivo Eco-VAC™ es la respuesta de Petersime a este reto. Es el re sultado de

un conjunto de mejoras para el sistema de climatización de las plantas de incuba-ción, que se basa en la gran experiencia del Departamento de proyectos.

Condiciones climáticas óptimas en dos pasos

Eco-VAC™ de Petersime es exclusivo por su diseño avanzado: proporciona el clima óptimo en todas las salas de la planta de incubación en dos pasos.

En el primer paso, se absorbe el volumen preciso de aire exterior y se preacondi-ciona en una unidad de tratamiento de aire «principal» específica. Este aire preacondicionado o «básico» se trasporta a las diferentes salas por un túnel central de suministro de aire que va por encima del techo. En un segundo paso, pero igual de importante, este aire básico se regula en las diferentes unidades de tratamien-

to de aire «secundarias», situadas justo encima de cada sala. Cada una de estas unidades secundarias crea la calidad de aire precisa que es necesaria para cada sala, con la temperatura y el nivel de humedad adecuados.

Un sistema central de control y comuni-cación controla y gestiona de forma conti-nua el nivel de actividad y la demanda de la unidad principal y las secundarias, para optimizar la eficacia operativa total del sistema.

Características y ventajas

Eco-VAC™ consume una energía míni-ma, al mismo tiempo que garantiza un acondicionamiento del aire óptimo en todas las salas de la planta de incubación, en todas las estaciones y en todas las partes del mundo. Gracias al sistema de control de presión, solo se absorbe la can-

Unidad de tratamiento de aire principal

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tidad de aire fresco necesaria, que luego se procesa a los niveles de temperatura y humedad óptimos para una sala concreta. Además, los sistemas de recuperación de aire garantizan que se recupera la mayor cantidad de energía posible. Como resul-tado, se obtiene una reducción considera-ble en la factura de la luz y en el impacto medioambiental.

Para obtener la máxima eficacia, Eco-VAC™ está totalmente integrado: la inteligencia integrada tiene en cuenta en todo momento el número de incubado-ras en funcionamiento, la fase de desarro-llo embrionario de los huevos y el número de huevos o pollitos que se procesan o almacenan. Eco-VAC™ es compatible con Eagle Eye™: es posible controlar las condi-ciones del sistema HVAC de todas las salas con la interfaz Eagle Eye™.

Con el sistema de control de presión, se

crean altas presiones de aire en las salas más limpias y se mantienen presiones de aire cada vez más bajas en las áreas de lavado, por ejemplo. De esta forma, el aire siempre se traslada de las áreas más limpias a las más sucias, lo cual permite garantizar la bioseguridad de la planta de incubación. Además, el sistema está diseñado para asegurar que la presión del suministro de aire no se ve afectada al abrir o cerrar las puertas de las incubado-ras en la sala de las incubadoras.

Con el sistema Eco-VAC™, el coste de inversión es inferior al de los sistemas de tratamiento del aire convencionales de las plantas de incubación. El sistema utiliza unidades de tratamiento del aire durade-ras y de alto rendimiento. Para reducir los costes y el mantenimiento, se recorta el número de unidades y de componentes, así como la longitud de los conductos. Solo se utilizan materiales estándar de

máxima calidad, de fabricantes de renom-bre mundial. Los filtros de aire de tejido pueden extraerse y lavarse. El túnel de suministro de aire tiene 1,2 m de altura y es fácil de limpiar.

Eco-VAC™ se diseña a medida, teniendo en cuenta las dimen-siones y la distribución de su planta de incubación, así como las condiciones climáticas locales.

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Túnel central de suministro de aire

Unidades de tratamiento de aire secundarias

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Copacol (Cooperativa Agroindustrial Consolata) ha elegido a Petersime como proveedor de las incubadoras de su nueva planta de incubación en el estado de Paraná (Brasil).

Copacol (Brasil) elige a Petersime para su nueva planta de incubación

Tras la reciente inauguración de sus nue-vas instalaciones avícolas, Copacol decidió aumentar su capacidad de nacimiento. Para este proyecto, se han decantado por la tecnología de carga única de Petersime controlada por Embryo-Response Incu-bation™. La primera parte del proyecto incluye una capacidad de incubación de aproximadamente 2 millones de huevos por semana. Para alcanzar esta cifra, han elegido una combinación de incubadoras BioStreamer™ 24S y BioStreamer™12S. En la segunda fase, se ampliará la capacidad total en más de un 50 % de la inicial.

2013 es el año del 50 aniversario de Co-pacol, con sede en Cafêlandia, PR (Brasil), una empresa de crecimiento constante. Copacol exporta productos que cumplen con los requisitos de calidad más estrictos a más de 40 países, lo que le convierte

en un ejemplo excelente de la creciente importancia de Brasil como país produc-tor de alimentos.

«Nos enorgullece contar con una empresa como Copacol entre nuestros clientes. Dare-mos el cien por cien para cumplir y exceder sus expectativas en este proyecto de planta de incubación», aclara D. Antonio Geraldo da Silva, Director de ventas de Petersime Brasil.

«Agradecemos la fuerte presencia local de Petersime en Brasil y contamos con ellos en el éxito de este proyecto. Es un paso impor-tante para el futuro crecimiento de nuestra empresa», comenta D. Irineu Dantes Pe-ron, Director de producción de Copacol.

De izquierda a derecha: D. Francismar Sanches (Jefe de plantas de incubación y reproductoras), D. Silvério Constantino (Secretario consejero), D. Marcelo Rodri-gues (Ingeniero jefe), D. Antonio Geraldo Da Silva (Director de ventas de Petersime do Brasil Ltda.), D. Valter Pitol (Presidente consejero), D. Emilio Gonçalves Mori, (Vicepresidente consejero), y D. Irineu Dantes Peron (Director de producción)

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Hemos visitado otras plan-tas de incubación y vemos el potencial de la tecnología que Petersime ofrece. Esperamos emplear la tecnología de carga única en nuestras operaciones de incubación y experimentar el beneficio en toda nuestra cadena de producción avícola,

añade D. Francismar Sanches, Jefe de plantasde incubación y reproductoras de Copacol.

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Tegel Foods consigue el mejor ICA del mundo con Petersime

La principal empresa avíco-la de Nueva Zelanda, Tegel Foods Ltd., ha construido re-cientemente una nueva planta de incubación de pollos de engorde en Christchurch. Pe-tersime fue la empresa elegida para suministrar incubadoras y equipo de HVAC, a través del distribuidor UPEC.

La nueva planta de incubación de pollos de engorde cuenta con una capacidad de carga anual de 30 millones de hue-

vos, obtenidos mediante treinta incuba-doras BioStreamer™ 12S y quince nace-doras BioStreamer™ 4H. Además, se han instalado también algunas incubadoras y nacedoras para pavos.

Tegel Foods se enorgullece de contarse entre los productores de aves con los índice de conversión alimenticia (ICA) más bajos del mundo. Por si esto fuera poco, la empresa está trabajan do para reducir el ICA promedio de sus aves por debajo de 1,50. Uno de los métodos para conseguirlo es una buena gestión de las plantas de incubación.

De izquierda a derecha: D. Nicholas Narbay (Jefe de producción de la planta de incubación de Christchurch), D. Leonard Hawley (Jefe nacional de plantas de incubación), D. Philippe Boxho (Responsable des ventes regionales de Petersime), D. Ian Somerville (Jefe de línea de productos de UPEC) y D. Gavin Williamson (Coordinador de proyectos de incubación de Petersime)

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Acerca de Tegel Foods

Tegel Foods Ltd. se fundó en 1959 y es el primer produc-tor avícola de Nueva Zelanda. Posee tres unidades de pro-ducción totalmente integradas en Auckland, New Plymouth y Christchurch, que cuentan con fábricas de piensos, granjas de reproductoras, plantas de in-cubación, granjas de pollos de engorde y plantas de procesa-miento. La empresa procesa 70 000 toneladas al año y cuenta con 1900 empleados. Tegel Foods es responsable de alre-dedor del 50 % del mercado en Nueva Zelanda. Además de pollo, Tegel también produce carne de pavo, con una cuota de mercado del 90 % en Nueva Zelanda.

Un buen índice de conversión alimenticia de los pollos de engorde comienza con un desarrollo beneficioso de los embriones en los huevos. Em-bryo-Response Incubation™ es el método elegido para supervisar y controlar este aspecto vital de la gestión de las plantas de incubación,

explica Leonard Hawley, Jefe nacional de plantas de incubación de Tegel Foods.

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Durante la Conferencia, los participantes trataron diferentes temas de gestión de las plantas de incubación, como el transporte de pollos, la bioseguridad, el desarrollo embrionario, etc. Como es habitual, también hubo tiempo suficiente para establecer contactos. El evento conti-nuó con una visita a la exposición SPACE, celebrada en Rennes (Francia). El negocio de las plantas de incubación está en auge en Argelia. En total, Cidape ha alcanzado una capacidad de carga de 13,5 millones de huevos por semana entre 2010 y 2013, mediante la amplia-ción de plantas de incubación y salas de incubación más grandes. Estos son algunos de los proyectos recientes más importantes:

En 2012-2013, D. Adel Salem, propieta-rio de SARL Groupe Salem Avicole, instaló una nueva planta de incubación con una capacidad de carga semanal de 691 200 huevos, equipada con incu-badoras BioStreamer™ de Petersime. Asimismo, Petersime diseñó, ideó, envió e instaló el sistema HVAC. La planta de incubación forma parte de una planta avícola integrada que incluye una fábrica de piensos, granjas de repro-ductoras, granjas de pollos de engorde

y una planta de sacrificio. SARL Groupe Salem Avicole es una de las primeras empresas avícolas integradas del país.

D. Farid Ferhat, Director general de Grands Couvoirs de Tizi-Ouzou, y D. Kamel Rahmani, Director general de Coq Hodna invirtieron en nueva tec-nología de Petersime en 2010. Eligieron las incubadoras AirStreamerPlus™ y en poco tiempo pudieron observar una mejora de la uniformidad, la viabilidad y el rendimiento postnacimiento de los pollos. También detectaron un aumen-to en la incubabilidad de hasta un 2 %, especialmente en los huevos de lotes de edad avanzada o muy jóvenes.

En 2011, la planta de incubación Mes-savic, situada en Boufarik, se amplió con 5 incubadoras y 3 nacedoras. Su propietario, el Sr. Messani, ya dispone de dos plantas de incubación de pollos de engorde, pero tiene pre-visto construir otra más con la última tecnología de carga única (incubadoras BioStreamer™, con todos los sensores Embryo-Response Incubation™).

En Hubbard Algeria también se eligió tecnología Petersime: incubadoras clá-sicas de tamaño reducido concebidas para la producción de reproductoras. Las primeras máquinas se instalaron en 2008. Se volvieron a comprar más

máquinas en 2010 y en 2012. En la actualidad, la capacidad de carga final alcanza los 460 800 huevos a la semana.

Las empresas argelinas de producción de ponedoras también han optado por Petersime. D. Khaled Lounis, Director general de SARL El Mazraa Lounis, construyó en 2011 una planta de incubación con una capacidad de carga semanal de 364 800 huevos, con incubadoras clásicas.

También en 2011, el Sr. Mahraz, propietario de una planta de incu-bación en Djelfa, solicitó a Petersime otra planta de incubación de pollos de engorde «llave en mano» para 806 400 huevos a la semana. Gracias a esto, ahora dispone de espacio para pollitos de ponedoras en la primera planta de incubación.

Por último, la tecnología Petersime también ha convencido a las empresas argelinas de producción de pavos. La industria del pavo es relativamente reciente pero está en auge. D. Khider, propietario de EURL AV Khider, es el principal productor de pavos del país. Su planta de incubación, con una capacidad semanal de 677 376 huevos, cuenta con 24 incubadoras clásicas de 8 carros, especialmente concebidas para huevos de pavo.

Fotografía de grupo de los participantes en la PPC>

Petersime y Cidape en Argelia: una historia de éxitoGracias al distribuidor Cidape, Petersime lleva más de 40 años disfrutando de una excelente posición en el mercado avícola de Argelia. El 9 y el 10 de septiembre, los clientes argelinos de Petersime fue-ron invitados a la sede de Petersime para asistir a una edición especial de Argelia de la Conferencia sobre Rendimiento Avícola (Poultry Performance Conference - PPC).

Instalación de una unidad de tratamiento del aire de Petersime en la sala técnica de la

nueva planta de incubación

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Al Akhawain ha seleccionado a Petersime como el principal proveedor de equipos. Los huevos se incubarán en incubadoras AirStreamerPlus™ 8S y 12S y los pollitos na-cerán en nacedoras AirStreamerPlus™ 4H y 8H. La empresa buscaba incubadoras de carga única fiables y fáciles de utilizar, con una limpieza y un mantenimiento sencillos y que cumplieran con sus estrictas regula-ciones de bioseguridad. Petersime también suministrará e instalará los equipos HVAC fabricados a medida.

Al Akhawain ha seleccionado a Petersime para una nueva planta de incubaciónAl Akhawain, empresa avícola pionera en Arabia Saudí, está ampliando su negocio con una nueva planta de incubación de pollos de engorde. El proyecto deberá completarse en dos fases, la pri-mera de las cuales avanza a buen ritmo. Una vez finalizada, la capacidad de carga de la planta de incubación ascenderá a 66 millones de huevos/año, más del doble de la capacidad de carga total actual de la empresa.

Sobre Al Akhawain

La empresa Al Akhawain fue fundada en junio de 1975 por el jeque Abdulrahman Al Hela-yel y procesa en la actualidad 150 000 pollos de engorde al día. Los pollos se distribuyen bajo la marca comercial de calidad de la propia empresa y por la red de distribución y ventas propia de la empresa, que cuenta con más de 500 puntos de venta en el país. Al Akhawain también produce 30 millones de huevos para consumo humano al año.

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Busco tranquilidad. Llevamos trabajando con Petersime desde hace 25 años en nuestras otras dos plantas de incubación. En todos estos años, la calidad de Petersime, su desempeño y el servicio posventa constantes nos han ayudado a conseguir un funcionamiento perfecto y conforme a nuestros elevados estándares de alta calidad,

explica el jeque Abdulrahman Al Helayel, Propietario y Presidente de Al Akhawain.

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Bornova, EsmirnaOFICINA PRINCIPAL

El grupo Poultech durante una sesión de formación de tres días en la sede central de Peter-sime. De izquierda a derecha: D. Filip De Smet (Gerente regional de ventas de Petersime), D. Ridvan Karakoç (Director de ventas), D. Serkan Yazar (Representante de ventas de área), Dña. Nalan Karakaç (Asistencia de ventas), D. Halil Yogurtçuoglu (Representante de ventas de área), Dña. Meltem Mete (Asistencia de ventas), D. Övünç Kaya (Representante de ven-tas de área), Dña. Irem Kavasoglu (Asistencia de ventas), Dña. Sibel Yuzbasi (Coordinadora de piezas de repuesto)

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Cada representante de ventas de Poultech opera en una región específica de Turquía.>

Además de Petersime, también represen-ta a Moba, Prinzen, Vencomatic, Hotraco, VDL, etc. Poultech tiene una sólida posi-ción en el mercado con gran experiencia y un ágil servicio de atención al cliente, por un lado, así como relaciones estrechas con los proveedores por el otro. El equipo de ventas de Poultech está bien organi-zado, con tres representantes de ventas que operan en una región específica de Turquía.

La cooperación con el anterior distribui-dor Agro finalizó el 30de junio. Petersime desea agradecer a Ayşegül Küçükgöçmen y a todo el personal de Agro su prósperacooperación y su apoyo profesional du-rante todos estos años.

Turquía y su industria avícola

1. Población: 75 627 384

2. Superficie: 783 562 km2

3. 70 millones de gallinas ponedoras, exportación de huevos a 24 países

4. Clasificación global en producción de huevos: 11

5. 180 millones de pollos de engorde, exportación de carne a 25 países

6. Clasificación global en producción de carne de pollos de engorde: 12

Más información: poultech@poultech.com.tr www.poultech.com.tr

Presentamos Poultech, el nuevo distribuidor de Petersime en TurquíaEl 1 de julio de 2013, la compañía turca Poultech se incorporó a la red de distribuidores de Petersime.

D. Ridvan Karakoç Director de ventas

D. Övünç Kaya Representante de ventas de área

D. Halil YogurtçuogluRepresentante de ventas de área

D. Serkan Yazar Representante de ventas de área

Bornova, EsmirnaOFICINA PRINCIPAL

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Referencias recientesBiofino (Alemania)

Capacidad de carga (huevos/año): 3 000 000Equipo:Incubadoras AirStreamerPlus™4S & 8S Nacedoras AirStreamerPlus™ 4H & 8H Tipo de aves: Pollos de engorde orgánicos

Drobex Agro (Polonia)

Capacidad de carga (huevos/año): 12 000 000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nacedoras BioStreamer™ 8H Tipo de aves:Pollos de engorde

Tranzit-Ker (Hungría)

Capacidad de carga (huevos/año): 10 000 000 Equipo: Incubadoras Clásicas S192 Nacedoras Clásicas H192 CLWTipo de aves: Gansos

Almounjadi & Brothers Establishment for Poultry and Trade (Yemen)

Capacidad de carga (huevos/año): 12 000 000 Equipo:Incubadoras Clásicas S1152 Nacedoras Clásicas H192 Tipo de aves: Pollos de engorde

Canary Square InternationalCorporation(Filipinas)

Capacidad de carga (huevos/año): 84 000 000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nacedoras BioStreamer™ 8H Tipo de aves: Pollos de engorde

Broederij Van Gent (Países Bajos)

Capacidad de carga (huevos/año): 23 600 000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 4S, 8S & 12S Tipo de aves: Pollos de engorde

Al Watania Poultry(Arabia Saudí)

Capacidad de carga (huevos/año): 19 000 000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 4S & 8S Nacedoras BioStreamer™ 4H Tipo de aves: Reproductoras

Poulina Group Holding(Túnez)

Capacidad de carga (huevos/año): 5 000 000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nacedoras BioStreamer™ 4H Tipo de aves: Pollos de engorde

Gilazi Gushchulug Company (Azerbaijan)

Capacidad de carga (huevos/año): 14 000 000 Equipo:Incubadoras Clásicas S576 Nacedoras Clásicas H192 Tipo de aves: Pollos de engorde

Presentamos Poultech, el nuevo distribuidor de Petersime en Turquía

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Condiciones óptimas en la sala de almacenamiento de pollitosPor Jason Cormick, Especialista en incubación

Materiales de construcción

Al igual que en todas las salas de la planta de incubación, los materiales de construcción de la sala de almacena-miento de pollitos, como los materiales de las puertas, los canalones, etc., deben ser fáciles de limpiar (se deben reducir al mínimo los puntos que puedan albergar patógenos) y encontrarse en buen estado de mantenimiento.

Temperatura

El rendimiento de los pollos será inferior en los pollitos que no estén a la tempera-tura correcta.

La temperatura ambiente ideal en la sala de almacenamiento de pollitos depende de la cantidad de flujo de aire. No obstante, se debe lograr que la temperatura corporal de los pollitos esté entre 39,5 °C y 40,5 °C, es decir, unos 23 °C de temperatura ambiental. Esta temperatura se debe comprobar en toda la sala para garantizar que la temperatura es estable. Una buena manera de averiguar la temperatura corporal del pollito es colocar su pata junto a nuestra mejilla: su temperatura debe ser similar a la nuestra, ni fría ni caliente.

Si es necesario usar ventiladores de circulación, estos deben atraer el aire en lugar de impulsarlo, para evitar que se creen intervalos de temperaturas por zonas.

Las cajas para pollitos no se deben colocar nunca sobre el suelo: los pollitos de la caja inferior empezarían a enfriarse por radiación. Si se acaban los carros de cajas para pollitos, se puede usar una caja para pollitos vacía.

Se puede saber si los pollitos se encu-entran cómodos o no observando su comportamiento. Dado que no pueden regular su temperatura corporal, si están situados en un ambiente que les resulta

incómodo, realizan determinadas accio-nes: se mueven físicamente a un lugar más confortable, aumentan o reducen su tamaño y emiten una llamada de auxilio.

Cuando los pollitos se sienten cómo-dos, se distribuyen de manera uniforme por la caja y pían suavemente.

Si los pollitos tienen frío, se reúnen e intentan reducir su tamaño todo lo posible para disminuir la pérdida de calor. Si esto ocurre, emiten la llamada de auxilio: llaman a la gallina madre para que regrese y los caliente.

Si los pollitos tienen demasiado calor, se mueven hacia los bordes de la caja para buscar un sitio más fresco, se tumban y aplanan el cuerpo para aumentar su superficie y perder calor. En este caso, también emiten la llamada de auxilio.

Las imágenes de una cámara termográ-fica indican que la temperatura de las cajas inferiores (31,6 °C) es muy inferior a la de las cajas superiores (36,3 °C).

Tras el nacimiento, los pollitos se suelen mantener en la sala de almacenamiento durante varias horas; a veces, incluso un día entero. Para mejorar el bienestar de las aves y evitar las lesiones que podrían provocar en los pollitos unas condiciones ambientales inadecuadas, hemos recopilado los aspectos más importantes que se deben tener en cuenta.

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Cuando los pollitos jadean, pierden mucha hidratación: entre 5 y 10 gramos en las primeras 24 horas, en contraste con lo que perderían en las condiciones adecuadas (1 o 2 gramos). En estas situa-ciones, no se debe recurrir a humidifi-cadores. En primer lugar, los humidifica-dores no restituyen de manera eficaz la hidratación que pierden los pollitos. Y, en segundo lugar, si coinciden un alto grado de humedad y temperaturas altas, esto puede dificultar aún más la pérdida de calor de los pollitos.

Oxígeno

Los pollitos necesitan unos 35 m³ de aire fresco por hora y por cada 1000 pollitos pero, debido al calor acumulado, el aire necesario suele ser mucho mayor.

Si no se proporciona suficiente aire, se producirá una intoxicación por CO2. En estos casos, las aves respiran de forma entrecortada y se aplanan mucho. Si la alta concentración de CO2 se prolonga, puede causar mortalidad o lesiones cerebrales: las aves que sobreviven sacu-den la cabeza continuamente.

Flujo de aire

El espacio entre las cajas también de-pende de la medida en la que se mueva el aire pero, por regla general, se debe dejar entre las filas un espacio equivalen-te al de una caja vacía.

Durante el transporte, dado que el flujo de aire es mayor, se puede reducir consi-

derablemente el espacio entre las cajas, pero esto se debe determinar a partir de las recomendaciones del fabricante.

Humedad

El nivel de humedad es menos impor-tante porque, en la pérdida de peso, influyen más las altas temperaturas que el hecho de que haya poca humedad. Si la humedad relativa se encuentra entre el 65 % y el 70 % a 23 °C, el entorno resultará cómodo.

Luz azul

Desde hace mucho tiempo, se ha obser-vado cómo las diferentes longitudes de onda de la luz tienen diferentes efectos sobre los pollos adultos. La iluminación roja parece disminuir el canibalismo; la verde azulada estimula el crecimiento; la roja anaranjada estimula la reproduc-ción, y la azul tiene un efecto tranquiliza-dor (Rozenboim et al, 1999 y 2004).

Aunque todavía no se comprenda del todo, si se colocan los pollitos bajo luz azul, se minimizan la actividad y el estrés y, con ello, la pérdida de energía.

Pollitos jadeando

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Deje espacio suficiente entre cada pila de cajas para pollitos: el equivalente a una caja vacía.

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La luz azul reduce el estrés en la sala de almacenamiento de pollitos.

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Referencias:

Rozenboim I, Biran I, Uni Z, Robinzon B, Halevy O, The effect of monochromatic light on broiler growth and development. 1999, Poult Sci., 78(1): 135-138.

Rozenboim I, Piestun Y, Mobarkey N, Barak M, Hoyzman A, Halevy O, Monochromatic light stimuli during embryogenesis enhance embryo development and posthatch growth. 2004, Poult Sci., 83 (8): 1413-1419.

IPPE28/01/2014 > 30/01/2014World Congress Center Atlanta, Georgia, Estados UnidosExpositor: PetersimeEstand: A1, 403

Turkey Science & Production Conference 26/03/2014 > 28/03/2014 Carden Park Hotel, Cheshire, Reino UnidoExpositor: Petersime

Agroworld Uzbekistan 02/04/2014 > 04/04/2014 UzExpoCentre, Tashkent, UzbekistanExpositor: PetersimeEstand: B84

Próximos acontecimientos

Últimas incorporaciones

Sylvie DelobelAsistente del Director de compras

Elimaria LerzaDiseñadora de distribución de la planta de incubación

Aristidis IliopoulosDiseñador técnico de proyectos

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particular. Petersime no se responsabiliza de las consecuencias de los consejos contenidos en el boletín. Nos complace recibir todas las consultas que los lectores deseen hacernos sobre el contenido del boletín. Dichas consultas deberán dirigirse a Petersime, Zulte (Bélgica).

Fecha de emisión: 11/2013

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