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Integrantes:Calán DanielaCorro IvannaGarcía KleverJara JonathanPaspuel JustinRosales Alexander
E1
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E1 Edison; 24/11/2017
PROBLEMAS QUE ENFRENTA LA AGRICULTURA Y EL CAMPO
• Es cada vez más evidente que laspersonas cuyo nivel de consumode alimentos es insuficienteestán en esa situación porqueestán en esa situación porqueno tienen suficientes ingresospara adquirir los alimentosnecesarios para satisfacer susnecesidades.
La biotecnología como herramienta para resolver problemas agrícolas
Las técnicas tradicionales de cultivo han empleado diferentes estrategias para contrarrestar dichos problemas sin embargo requieren muchos años y muchas generaciones del cultivo
La biotecnología es una alternativa que ha cambiado la producción y la economía en otros países, pero no todos los desarrollos se pueden aplicar en todos los lugares del mundo.
La biotecnología moderna podrían considerarse de interés, si se refiera a la resistencia a estrés biótico como abiótico.
Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (LBOGM), donde se indica que todos los eventos producto de la biotecnología moderna deberán ser analizados paso por paso y caso por caso.
Suelos pobres
FERTILIZANTE MODERNO
A través de la biotecnología tolerantes a sequía, frío, calor
excesivo, alta irradiación, así como capaces de fijar más eficientemente CO2.
El uso de una estrategia que permita usar mejores
germoplasmas en suelos mas fértiles puede realizarse además bioinoculantes, fertilizantes y un manejo integral de los cultivos.
Estratégicamente nuestro país sea capaz de producir sus
fertilizantes inorgánicos así como los orgánico, reducir costos de
producción, incrementar el rendimiento de cultivos.
Sequía Inundaciones
Alternativas que permitan disminuir la cantidad de plaguicidas usados en la
agricultura con el objetivo principal de reducir el impacto negativo derivado del uso de
estos productos.
Además de la tecnificación de las labores agrícolas, la generación de plantas
tolerantes a sequía representa una estrategia importante para
ser empleada en zonas con baja precipitación.
En los últimos años se han realizado investigaciones para
el desarrollo de nuevos cultivos GM de interés agrícola que sean tolerantes a periodos
de inundación y factores ambientales adversos.
Plaga Producción de los cultivos
El desarrollo de plantas resistentes a algunas plagas ya es una realidad y se
han comprobado los beneficios derivados de esta tecnología en diversos
cultivos y en diferentes partes del mundo.
La obtención de semillas mejoradas, seleccionadas en las mismas áreas donde
se producen y donde la prevalencia de condiciones similares de estrés biótico o abiótico permitan identificar genotipos adaptados a tales condiciones, podrían contribuir sustancialmente a resolver
parte del problema
LOS OGM
Los cultivos genéticamente modificados, son especies vegetales que han sido sometidas a la incorporación o modificación de genes
mediante el uso de herramientas de ingeniería genética
La modificación genética de plantas es por lo tanto definida como la manipulación del desarrollo, estructura o composición de una planta
por medio de la inserción de secuencias de ADN específicas.
Clases de modificación genética dependiendo de la procedencia delgen de interés.
Diferencias entre el mejoramiento convencional y la ingeniería genética.
Diseño de un cultivo Genéticamente Modificado
Clonación y diseño de
construcción genética con el gen de interés
Transformación vegetal
Integración del gen en el
genoma vegetal
Multiplicador vegetal
Selección y regeneración
de plantas transformadas
Plantas transformadas con el gen de
interés
• A. tumefaciens y A. rhizogenes
• La bacteria tiene un plásmido Ti, en el cual, se introducen los genes de interés para ser transferidos a la planta.
Agrobacterium
Características de las técnicas de transformación vegetal
• Micropartícula de oro o tungsteno cubiertas del ADN de interés.
• El ADN introducido es capaz de alcanzar el núcleo e insertarse de manera estable.
Biobalística
• Se crean protoplastos que se permeabilizan y se ponen en contacto con el ADN recombinante.
• El material genético entra a la célula y se promueve división celular y regeneración a tejido fotosintético.
Transferencia directa
• Se inmoviliza el material vegetal a transformar y se absorbe el ADN
• Se acerca la microaguja al tejido, se inyecta permitiendo la salida del líquido a la célula.
Microinyección
• Se mezclan microfilamentos de carburo de silicio, células vegetales y el gen de interés.
• Los microfilamentos inyectan a las células y permiten el ingreso del
Transformación medida por carburo • Los microfilamentos inyectan a las células y permiten el ingreso del
ADN a la célula
medida por carburo de silicio
• Requiere de vectores específicos con señales de expresión de cloroplastos.
• Los genes de cloroplastos son heredados por vía materna.
Transformación de cloroplastos
• Enzimas artificiales que permiten integración de genes a plantas en sitio específico.
• Reconoce una secuencia específica y genera un corte en la cadena de ADN.
Nucleasas con dedos de Zinc
• Proteínas específicas de unen a los promotores de los genes Nucleasas efectoras
Nuevas técnicas de mejoramiento vegetal
• Proteínas específicas de unen a los promotores de los genes (secuencias específicas)
• Nucleasa corta ADN, induciendo mutaciones en el genoma
Nucleasas efectoras tipo activador de
transcripción
• Proteínas que identifican y cortan zonas específicas del ADN
• Reconocimiento de secuencias largas de ADN permite sustituir, eliminar o modificar secuencias específicas.
Meganucleasas
• Mutaciones específicas por oligonucleótidos sintéticos.
• Los oligonucleótidos presentan homología con la secuencia blanco en el genoma huésped
Mutagénesis dirigida por
oligonucleótidos
• Silenciamiento transcripcional de genesMetilación de ADN • Silenciamiento transcripcional de genes
• Induce al rearreglo de regiones promotoras del gen blanco.Metilación de ADN
• El ARN de interferencia suprime la recombinación meiótica
• Se obtiene líneas parentales homocigóticas de heterocigotos con rasgos de interés.
Reverse Breeding
Primeros desarrollos de OGM
• El primer cultivo genéticamente modificado (tomate FLAVR-SAVR) fue registrado y comercializado oficialmente en 1996.
• Fue diseñado para retrasar la maduración del tomate.• Fue retirado del mercado en 1999.
• En 1995 se sembraron en Canadá plantas de canola genéticamente modificadas resistentes al herbicida Bialaphos.
• Comercializado sin restricciones en 1997• Cultivo exitoso en 1999, llegó a alcanzar el 69% de producción de canola
Gracias a los resultados obtenidos desde la comercialización del primer cultivo GM en 1996, el área global de siembra de cultivos GM a crecido exponencialmente, siendo una de las tecnologías agrícolas de más
rápida adopción y expansión en el mundo, demostrando la importancia y el potencial de crecimiento de los cultivos GM (James, 2013).
• En 2012 los países en desarrollo superaron el área de siembra de los países desarrollados, con el 52% del área cultivada mundial.área cultivada mundial.
• 8 de los 10 países con mayor área de siembra de cultivos GM en el mundo fueron países desarrollados.• Estados Unidos continúa siendo el líder en la siembra de cultivos GM con 70.1 millones de hectáreas, lo
que representa el 40% del área total global de cultivos GM en el mundo.
Entre los países en desarrollo con mayor adopción de la tecnología GM, destacan China e India en el continente asiático,Brasil y Argentina en Latinoamérica, y Sudáfrica en el continente africano. Juntos estos 5 países suman 82.7 millones dehectáreas de cultivos GM, 47% del área global y donde se encuentra el 41% de población mundial (James, 2013)
IMPACTO EN PRODUCCION DE LOS CULTIVOS GM
Reportando datos de productividad, comparando cultivos biotecnológicos y convencionales, indican un aumento sustancial enlas producciones de algunos cultivos GM.
En muchos de los casos los aumentos en la producción de los cultivos GM están relacionados con una disminución en laspérdidas en el proceso de producción más que con mayores producciones.
Impacto en rentabilidad
La clase y la magnitud de los beneficios reportados del uso de cultivos GM son muy heterogéneos entre países yregiones, particularmente debido a las diferencias en las prácticas de manejo y en la presión de plagas en los cultivos.
Países con pobres prácticas de manejo de plagas se beneficiaron más de la reducción en la pérdida de producciones,mientras que otros países se beneficiaron más de la reducción de costos en términos generales (Finger et al., 2011)
Impacto ambiental
Derivado del uso de cultivos GM ha sido la reducción en los gases de efecto invernadero por la disminución en el número deaplicaciones de insecticidas en maíz y algodón resistentes a insecticidas y al cambio de los sistemas agrícolas a labranza cero.
La disminución en el uso de combustibles en los programas agrícolas desde 1996 al 2011 ha significado una reducción de 14 609millones de kilogramos de dióxido de carbono en la atmosfera, lo que equivale a sacar de circulación a casi 6.5 millones deautomóviles en un año (Brookes y Barfoot, 2013).
Derivado del uso de cultivos GM ha sido la reducción en los gases de efecto invernadero por la disminución en el número deaplicaciones de insecticidas en maíz y algodón resistentes a insecticidas y al cambio de los sistemas agrícolas a labranza cero.
La disminución en el uso de combustibles en los programas agrícolas desde 1996 al 2011 ha significado una reducción de 14 609millones de kilogramos de dióxido de carbono en la atmosfera, lo que equivale a sacar de circulación a casi 6.5 millones deautomóviles en un año (Brookes y Barfoot, 2013).
Impacto en la salud humana
Fue posible determinar un impacto positivo en la salud humana, especialmente de quienes trabajan en las áreas agrícolas. Un estudio realizado enChina registró una reducción en el porcentaje de agricultores y campesinos que reportan dolores de cabeza, náuseas, problemas digestivos y de pieldespués de la aplicación de insecticidas, los cuales ya no se emplean o tienen un uso reducido cuando se emplean cultivos GM (Carpentier, 2010).
Tienen el potencial de mejorar la calidad de los alimentos y de proveer una solución costo-efectiva a la deficiencia de vitaminas y minerales, como enel caso del arroz enriquecido con vitamina A. Este arroz, conocido como Golden Rice ( Dawe et al., 2002).
Fue posible determinar un impacto positivo en la salud humana, especialmente de quienes trabajan en las áreas agrícolas. Un estudio realizado enChina registró una reducción en el porcentaje de agricultores y campesinos que reportan dolores de cabeza, náuseas, problemas digestivos y de pieldespués de la aplicación de insecticidas, los cuales ya no se emplean o tienen un uso reducido cuando se emplean cultivos GM (Carpentier, 2010).
Tienen el potencial de mejorar la calidad de los alimentos y de proveer una solución costo-efectiva a la deficiencia de vitaminas y minerales, como enel caso del arroz enriquecido con vitamina A. Este arroz, conocido como Golden Rice ( Dawe et al., 2002).
Impacto en la seguridad alimentaria y reducción de la pobreza
En primer lugar, incrementando la productividad vegetal, la cantidad de alimentos a nivel local y global. Ensegundo lugar, mejorando el contenido nutricional de los alimentos, aliviando las deficiencias de proteínas,minerales y vitaminas y combatiendo la malnutrición; en tercer lugar, disminuyendo los costos de producción ylos precios de los alimentos, y facilitando su acceso; y cuarto, creando nuevas oportunidades laborales. (James,2009;; Qaim y Kouser, 2013).
En primer lugar, incrementando la productividad vegetal, la cantidad de alimentos a nivel local y global. Ensegundo lugar, mejorando el contenido nutricional de los alimentos, aliviando las deficiencias de proteínas,minerales y vitaminas y combatiendo la malnutrición; en tercer lugar, disminuyendo los costos de producción ylos precios de los alimentos, y facilitando su acceso; y cuarto, creando nuevas oportunidades laborales. (James,2009;; Qaim y Kouser, 2013).
CULTIVOS GM: MARCO REGULATORIO INTERNACIONAL
Para encontrar un balance entre los potenciales beneficios, riesgos y preocupaciones de la tecnología surgen los sistemas regulatorios.Estos sistemas permiten regular el acceso, desarrollo, uso y las aplicaciones de la tecnología, con el objetivo principal de proteger la vida,la salud, el bienestar de los seres humanos y del medio ambiente.
Diversos instrumentos y tratados internacionales regulan aspectos específicos del desarrollo de la biotecnología agrícola relacionados con tres aspectos relevantes de su desarrollo tales como acceso a recursos genéticos, derechos de propiedad intelectual y bioseguridad (Komen, 2012).
Para encontrar un balance entre los potenciales beneficios, riesgos y preocupaciones de la tecnología surgen los sistemas regulatorios.Estos sistemas permiten regular el acceso, desarrollo, uso y las aplicaciones de la tecnología, con el objetivo principal de proteger la vida,la salud, el bienestar de los seres humanos y del medio ambiente.
Diversos instrumentos y tratados internacionales regulan aspectos específicos del desarrollo de la biotecnología agrícola relacionados con tres aspectos relevantes de su desarrollo tales como acceso a recursos genéticos, derechos de propiedad intelectual y bioseguridad (Komen, 2012).
En 1992 durante la conferencia de las Naciones Unidas sobre Ambiente y Desarrollo en Río de Janeiro enBrasil, 172 gobiernos acordaron la firma de diferentes documentos, hace referencia al manejo racional de labiotecnología y se reconocen dos hechos importantes:1) aunque no es la panacea, la biotecnología moderna promete contribuciones significativas a la producciónde alimentos, mejoramiento de la salud y protección al medio ambiente,2) la comunidad puede ser beneficiada del potencial de la biotecnología moderna si se desarrollan criteriosy mecanismos adecuados de bioseguridad. (Alexandrova et al., 2005).
En 1992 durante la conferencia de las Naciones Unidas sobre Ambiente y Desarrollo en Río de Janeiro enBrasil, 172 gobiernos acordaron la firma de diferentes documentos, hace referencia al manejo racional de labiotecnología y se reconocen dos hechos importantes:1) aunque no es la panacea, la biotecnología moderna promete contribuciones significativas a la producciónde alimentos, mejoramiento de la salud y protección al medio ambiente,2) la comunidad puede ser beneficiada del potencial de la biotecnología moderna si se desarrollan criteriosy mecanismos adecuados de bioseguridad. (Alexandrova et al., 2005).
Latinoamérica
La región es muy heterogénea en términos de bioseguridad y no existe un consenso a nivel regional de cómo responder a losdesarrollos globales en ingeniería genética, y específicamente si permitir o no la importación y el desarrollo de productos GM.
En Latinoamérica, el 85% de los países son parte del Protocolo de Cartagena y el 79% han desarrollado marcos legales de bioseguridad.Sin embargo, únicamente el 58% de los países tiene un sistema regulatorio operativo en función (Araya-Quesada et al., 2012).
La región es muy heterogénea en términos de bioseguridad y no existe un consenso a nivel regional de cómo responder a losdesarrollos globales en ingeniería genética, y específicamente si permitir o no la importación y el desarrollo de productos GM.
En Latinoamérica, el 85% de los países son parte del Protocolo de Cartagena y el 79% han desarrollado marcos legales de bioseguridad.Sin embargo, únicamente el 58% de los países tiene un sistema regulatorio operativo en función (Araya-Quesada et al., 2012).
Estados Unidos
La regulación de los cultivos GM es compartido por tres agencias regulatorias: la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Cada agencia regula los organismos transgénicos con diferentes perspectivas y diferentes responsabilidades.
La regulación de los cultivos GM es compartido por tres agencias regulatorias: la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Cada agencia regula los organismos transgénicos con diferentes perspectivas y diferentes responsabilidades.
Unión Europea
Las directrices de la regulación europea se basan en la aplicación del “principio precautorio”, en la evaluación del riesgo ambiental “caso por caso”, en consultas con los comités éticos y
científicos de los Estados miembros y en la información sobre las modificaciones genéticas de los cultivos GM, etiquetado y trazabilidad de los OGMs (Alexandrova et al., 2005)
China
Los departamentos administrativos de salud a nivel nacional y local son los responsables de supervisar y manejar la bioseguridad de los alimentos genéticamente modificados. Otras instituciones encargadas de los asuntos regulatorios son la Comisión de Bioseguridad, la Oficina de Organismos Genéticamente Modificados del Ministerio de Agricultura y
el Ministerio de Protección Ambiental, los cuales regulan temas relacionados con investigación, experimentación, producción y procesamiento, negocios, importación, exportación y movimiento transfronterizo (Yu y Wang, 2012).
Los departamentos administrativos de salud a nivel nacional y local son los responsables de supervisar y manejar la bioseguridad de los alimentos genéticamente modificados. Otras instituciones encargadas de los asuntos regulatorios son la Comisión de Bioseguridad, la Oficina de Organismos Genéticamente Modificados del Ministerio de Agricultura y
el Ministerio de Protección Ambiental, los cuales regulan temas relacionados con investigación, experimentación, producción y procesamiento, negocios, importación, exportación y movimiento transfronterizo (Yu y Wang, 2012).
BioseguridadEl concepto de bioseguridad en biotecnología abarca una amplia gama de medidas,políticas y procedimientos para minimizar o eliminar los riesgos potenciales que labiotecnología pudiera representar para el medio ambiente y la salud humana.
• Evaluación y análisis de• Evaluación y análisis deriesgo
• Etiquetado de OGM
Evaluación y análisis de riesgos
Esta metodología se
De los derivados de losproductos químicospotencialmente tóxicos
Esta metodología sedesarrollo con elobjetivo de evaluar losefectos nocivos para lasalud humana
potencialmente tóxicoscomo son residuos deplaguicidas,contaminantes yaditivos alimentarios,(Ferreira et al., 2012).
• El análisis de riesgos es un proceso integrado que consiste de tres componentes principales:
La evaluación de riesgos: su objetivo esidentificar peligros y establecer unestimativo de los niveles de riesgo.
El manejo de riesgos: el objetivo esconocer si los riesgos son aceptables ymanejables para implementar lasmedidas de controlmedidas de control
La comunicación de riesgos: es elproceso de intercambio deinformación y opiniones sobre losriesgos y los factores relacionados conel riesgo. (Hautea, 2009).
•Etiquetado de OGM• El etiquetado es prácticamente mandatorio para los productos dado que los gobiernos reconocen que los
consumidores deben estar informados de los nuevos atributos o propiedades de los alimentos.
• Algunos países se debaten entre implementar estándares de etiquetado voluntario o etiquetado obligatorio.
• A continuación se presenta la situación actual en políticas de etiquetado de OGM en algunos países.
Estados Unidos: La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA)exige el etiquetado de alimentos GM si el alimento tiene propiedades nutricionalessignificativamente diferentes al alimento convencional.
Canadá: Se puede optar por etiquetar productos para proporcionar informacióncon respecto a la presencia o ausencia de ingredientes transgénicos, siempre ycuando la información sea objetiva y no engañosa.
Brasil: Los productos alimenticios que contengan más del 1% de ingredientesmodificados, deben mostrar esta información en sus etiquetas.
Australia: el etiquetado es obligatorio en los casos en que los alimentos han sido
alterados en sus características.
México: en México, la Ley de Bioseguridad no exige el etiquetado de los alimentos, pero se requiere el etiquetado de las semillas para la siembra.
MITOS Y REALIDADES
Los mitos existentes alrededor de los cultivos GM son numerosos, ampliamente difundidos y variados, y van desde terribles efectos a la salud hasta efectos catastróficos al medio ambiente. A continuación se presentan algunos de los principales mitos asociados con la aplicación de la biotecnología agrícola de los cultivos genéticamente modificados.
• Los cultivos GM no podrán aliviar el hambre del mundo.
Se incrementara la productividad vegetal y losrendimientos y al contrarrestar los factores comolas plagas y enfermedades, malezas entre otrosfactores.
Gran parte del suelo cultivable padece de bajopotencial productivo por lo que suincorporación a la producción de alimento noes útil ni rentable.
• El consumo de cultivos GM pueden causar cáncer y otras enfermedades en animales y seres humanos
En un estudio se describió que ratas alimentadas con maíz transgénicoresistente al herbicida glifosato presentaron una elevada mortalidadpor cáncer, daños hepáticos y renales.
Para la comunidad científica, es insuficiente para distinguir si un tumor es fortuito o si es debido al alimento que reciben los roedores.es fortuito o si es debido al alimento que reciben los roedores.
Con análisis en este estudio realizado a los cultivos GM, no existe hasta la fecha ninguna asociación del desarrollo de cáncer u otras enfermedades derivadas del uso y consumo de cultivos GM
Los cultivos GM afectan y deterioran al ambiente
• La agricultura actualmente consume el 70% del agua del planeta, y esto no será sostenible en el futuro cuando la población supere los 9000 habitantes
• Cultivos mejorados serán de gran ayuda en los países en desarrollo, donde las sequías son más frecuentes y severas. (James, 2012)
NANOTECNOLOGÍA
Es la creación, diseño y manipulación de materiales y dispositivos a nanoescala (1-100nm).Escala de las partículasatómicas y moleculares(Molins, 2008)
Es un sistema que sirve paratransformar la materia, laenergía y la informaciónbasado en componentes aescala nanométrica, concaracterísticas molecularesdefinidas con precisión.
Se caracteriza por tener uncarácter transdisciplinario ypotencialidad de converger conotros campos (investigación yciencia) (R.V.N, 2010).
La implementación de nuevastécnicas de microscopías hanpermitido la caracterizaciónde materiales a escalananométrica e incluso sumanipulación (Cuberes, 2007)
Nanociencia
Es el estudio de la materia a nivel de nanoescala (atómica y molecular) y lageneración de conocimiento en esta área a través de la aplicación demétodos experimentales que permitan observar, explorar, analizar yestablecer teorías que la sustenten.
Estudia un campo dimensional muy pequeño para una mejor comprensióndel mundo que nos rodea.
ÁREAS DE APLICACIÓN CON MAYOR IMPACTO DE LA NANOTECNOLOGÍA
MEDICINA SECTOR ENERGÉTICO ALIMENTACIÓN
INDUSTRIA AGRICULTURA
EJEMPLOS DE APLICACIÓN DE NANOTECNOLOGÍA
Partículas nanométricas emulsionadas que se mezclan completamente con agua y se emplean en la producción de cultivos hidropónicos maximizando su aprovechamiento (Miller y Senjen,
Nanomateriales capaces de proporcionarle nutrientes a las plantas de manera más eficiente
su aprovechamiento (Miller y Senjen, 2008).
Una base de licopeno sintético de 200 nm usado como antioxidante de alimentos, jugos y bebidas, cereales, entre otros.
Obtención de aditivos alimenticios
NANOMATERIALES Son estructuras moleculares creadas y diseñadas a partir del
manejo atómico de la materia con características únicas ynuevas (Molins, 2008).
Son más fuertes, más resistentes, más ligeros, mejoresconductores, más porosos y menos corrosivos, lo que losconvierte en materiales con propiedades extraordinarias.
Microcápsulas: Es el proceso de recubrimiento de un compuesto de interés o sustancia activa.Sistemas particulados que pueden liberar gradualmente su contenido, para incrementar la vida útil de los productos.
Nanopartículas: Cuerpo que tiene una dimensión del
NANOMATERIALESNANOMATERIALES
Nanopartículas: Cuerpo que tiene una dimensión del orden de 100 nanómetros (equivalente a alrededor de un millar de átomos).
Nanoemulsión: Sistema disperso constituido por dos o más componentes inmiscibles entre sí, uno de ellos disperso dentro del otro en forma de gotas estabilizadas por un surfactante.
NANOMATERIALES DE PRIMERA GENERACIÓN
Fullerenos (buckybola): estructuras diminutas con base en carbonos configurados. • En la agricultura: Nanocápsulas esféricas
para transportar fertilizantes y agroquímicos.• En la ingeniería de alimentos: Nanopartículas que
contienen potenciadores del sabor y nanopartículas para mantener la viscosidad del producto alimenticio, entre otros.entre otros.
Fullerenos en forma cilíndrica (tubo) o una red alambre enrollado, se tienen los nanotubos, con alta flexibilidad y extraordinaria resistencia.• Estos y otros nanomateriales se han utilizado
ampliamente en electrónica, computación, energía y combustibles, materiales de construcción, textiles, medicina, medioambiente, suelos, tratamiento de aguas, deportes, industria automotriz hasta el uso en armamentos.
Figura 1. Fullereno o Buckybola C60
Figura 2. Nanotubo de carbono
VENTAJAS DE LA NANOTECNOLOGÍA
• Permite fabricar equipos más baratos y avanzados (medicina).
• Ayuda en la Agricultura e Industrias.
• Permite más avances tecnológicos en equipos.
DESVENTAJAS DE LA NANOTECNOLOGÍA
• La sobre explotación de productos baratos.
• Desequilibrio económico.
• Un mercado negro en nanotecnologíaequipos.
• Ayuda al entorno y la capacidad de eliminar ciertos insectos.
• La Nanotecnología puede crear una red de Internet con energía solar
nanotecnología
• Desequilibrio social por nuevos productos o formas de vida.
• Carrera inestable de armas fabricadas con la nanotecnología.
LA NANOTECNOLOGÍA:
USOS DE LOS NANOMATERIALES EN NANOMATERIALES EN
AGRICULTURA Y ALIMENTOS.
QUE ES UN NANOALIMENTO?
Miller y Senjen (2008).
UTILIDAD DE INSUMOS
AGRÍCOLAS?
Coppo (2009.)
NANOTECNOLOGÍA EN LA
INGENIERÍA DE ALIMENTOS.
POSIBILIDADES DE LAS
NANOPARTÍCULAS?
Molins (2008).
LISTAS DE APLICACIONES EN
LOS NANOALIMENTOS.
APLICACIONES DE LA NANOTECNOLOGÍA EN
LA INGENIERÍA DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS.
ESCHERICHIA COLLI.
USO DE LA NANOTECNOLOGÍA
.
Cintas Izarra (2006).
COLLI.
PROCESOS DE NANOCABLES Y ANTICUERPOS.
SALMONELLA
LISTERIA MONOCYTOGENES
c
CONCLUSIONES LA NANOTECNOLOGÍA OFRECE POSIBILIDADES DE MEJORA.
TECNOLOGÍA DE IMPORTANCIA PARA LA HUMANIDAD.
APLICACIÓN EN LA FOTOCATÁLISIS.
MODIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.
AUMENTAR LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO.
USO DE NANOPARTÍCULAS CON ANTIOXIDANTES ENCAPSULADOS.
EVALUAR LOS POTENCIALES RIESGOS EN EL USO DE LA NANOTECNOLOGÍA.
VIDEO DE ORGANISMOS MODIFICADOS
GENETICAMENTE.
Referencias Bibliográficas • ALEANO, D. F., MEDRANO, R. R., & CÁZARES, B. X. (2015). ESTADO ACTUAL DE LOS CULTIVOS GENÉTICAMENTE CULTIVOS GENÉTICAMENTE Y SU CONTEXTO INTERNACIONAL. Departamento de
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