Ya s lo que estn pensando, "una receta para hacer crema chantilly casera?" Pues s, decid escribir sobre esta receta por dos razones, una de ellas es porque aunque no lo crean, muchas personas no tienen idea de cmo prepararla o nunca les sale bien. Y dos, porque ya he planeado colocar varias recetas en el blog este ao que contienen crema chantilly y quera que la tuvieran disponbile en caso de que llegaran a necesitarla.

Realmente no hay secreto alguno cuando se trata de hacer una buena crema chantilly, siempre y cuando se le agregue suficiente azcar y no se bata por mucho tiempo. De otra forma lo nico que obtendrn es una crema demasiado dulce y con textura de mantequilla, y cranme, a nadie le gusta comer una crema chantilly con sabor a mantequilla.

En resumidas cuentas slo tienen que agregar suficiente azcar para que tenga buen sabor y batirla hasta punto de nieve. Si quieren agregarle un toque especial les recomiendo aadir un poco de extracto de vainilla... slo digo. Y ah la tienen, rpida, fcil y, muy deliciosa.

Espero que traten esta receta en sus casas y... !buen provecho!

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CREMA CHANTILLY (CREMA BATIDA)

IngredientesAprox. 1.5 tazas

1 taza (240 ml) de crema para batirtaza (38 gr) deazcar en polvopolvo oazcarglas cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparacin

1. Colocar un contenedor mediano con los batidores de la batidora elctrica en el congelador por unos 15 minutos antes de batir la crema.

2. Agregar la crema al contenedor y batirla a velocidad alta por 1-2 minutos o hasta que espese un poco.

3. Luego agregar elazcar y extracto de vainilla y nuevamente batir la crema a velocidad alta hasta punto de nieve (aproximadamente unos 2-3 minutos).

4. Se puede guardar en el refrigerador por hasta 1-2das.