![Page 1: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/1.jpg)
1
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA
Ing. Ricardo Alberto Gardeazabal Micolta
Gerente Soluciones Científicas Ltda.
Ing. Leslier Orlando Ortiz Peña
Asesor en Gestión de Proyectos
![Page 2: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/2.jpg)
2
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
TRANSFORMACION DE LA CAÑA DE AZUCAR
![Page 3: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/3.jpg)
3
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
PANORAMA ACTUAL PARA EL CONTROL CRECIMIENTO DEL CRISTAL
CONTROL DE FABRICA CONTROL DEL CRECIMIENTO DEL CRISTAL
![Page 4: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/4.jpg)
4
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA
![Page 5: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/5.jpg)
5
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
IMAGEN CRISTAL EMULSION CON CRISTALES SEMILLA
MICROFOTOGRAFIA CRISTAL EMULSION TABLA DE RESULTADOS
![Page 6: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/6.jpg)
6
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
ANALISIS ESTADISTICO SLURRY
HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO
S ize (le n g th )
O
b
j
e
c
t
s
1 0 2 0
0
2 0
4 0
6 0
8 0
1 0 0
1 2 0
1 4 0
1 6 0
1 8 0
![Page 7: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/7.jpg)
7
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
CURVA DE CORRELACION
.
Tanto el valor de correlación como la curva de correlación entre las variables largo y ancho tenemos una panorámica de la tendencia en la forma de los cristales entre mas cercano este el valor a 1 el cristal se acerca al optimo lo que serian cristales monoclínicos hemihedrales
Co rre la tio n : .8 0 4 8 7 2 1
S ize (le n g th )
S
i
z
e
(
w
i
d
t
h
)
1 0 2 0
1 0
2 0
![Page 8: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/8.jpg)
8
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
IMAGEN CRISTAL DESARROLLADO
MICROFOTOGRAFIA CRISTAL DESARROLLADO TABLA DE RESULTADOS
ESTADISTICA LARGO ANCHO
Min 99,730469 80,78418
(Obj.#) 30219 1467
Max 296,48242 276,09473
(Obj.#) 29254 15964
Range 196,75195 195,31055
Mean 185,28438 126,29665
Std.Dev 44,787846 33,910378
Sum 36130,453 24627,848
Samples 195 195
CV 24,2% 26,8%
![Page 9: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/9.jpg)
9
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
ANALISIS ESTADISTICO CRISTAL DESARROLLADO
S ize (le n g th )
O
b
j
e
c
t
s
1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0
0
1 0
2 0CRISTAL # CRISTALES
% CRISTALES PROMEDIO PROMEDIO (Range of... ...Size (leng
LARGO ANCHO
PEQUEÑO1 0,51282054 99,730469 80,977051 80 100
9 4,6153846 114,49588 86,998161 100 122
ACEPTABLE 149 76,410255 172,81664 121,8232 122 226
GRANDE 17 8,7179489 237,17242 153,10318 226 250
19 9,7435894 274,66577 158,39342 250 300
HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO
![Page 10: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/10.jpg)
10
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
CURVA DE CORRELACION
.
![Page 11: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/11.jpg)
11
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
PROCESO DEL AZUCAR
.
![Page 12: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/12.jpg)
12
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
PERDIDAS DE PROCESO
.
![Page 13: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/13.jpg)
13
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
PERDIDAS DE PROCESO
.
![Page 14: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/14.jpg)
14
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS DE MIEL FINAL
• Bajo agotamiento o alto contenido de sacarosa.
• Presencia de cristales de sacarosa en Miel Final .
• Alta producción de miel final por baja pureza de meladura.
• Otras Causas.
![Page 15: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/15.jpg)
15
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
PROCESO DE CRISTALIZACION
![Page 16: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/16.jpg)
16
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
CONTROLES PARA REDUCCIÓN DE PERDIDAS
• Crecimiento de cristales para garantizar un buen agotamiento.
• Reducción de la variación de tamaño para evitar reproceso
• Eliminación de cristales en las mieles para mejorar CV.
• Detectar posibles fallas en mallas de centrifugas.
• Control del tamaño y CV del cristal o semilla.
• Seguimiento a la caida de pureza en cada etapa.
![Page 17: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/17.jpg)
17
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS INDETERMINADAS
• Sobrevaloración de la sacarosa en caña.
• Subvaloración de las perdidas de fábrica.
• Arrastres en tachos y evaporadores.
• Fugas de materiales azucarados.
• Desdoblamiento de sacarosa en azucares reductores por reproceso y recirculaciones de sacarosa.
• Otras causas
![Page 18: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/18.jpg)
18
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
GRAFICO CAIDA DE PUREZAS
.
![Page 19: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/19.jpg)
19
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES CASO I
.
![Page 20: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/20.jpg)
20
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES CASO II
17,3
125,62185,28
247,52311,18
549,72
38,22 27 24,2 25,4 23,24 22,630
100
200
300
400
500
600
MA (um)
CV %
![Page 21: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/21.jpg)
21
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES CASO II
17,3125,62
185,28247,52
311,18
549,72
0100200300400500600
MA (um)
MA (um)
Lineal (MA (um))
![Page 22: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/22.jpg)
22
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES CASO IV
38,22
27 24,2 25,4 23,24 22,63
05
1015202530354045
CV %
CV %
Lineal (CV %)
![Page 23: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/23.jpg)
23
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES IV
9,66
101 130
252
349,91
612
4441,63 40,68 35,7 39 370
100
200
300
400
500
600
700
MA (um)
CV %
![Page 24: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/24.jpg)
24
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES IV
9,66101 130
252349,91
612
-1000
100200300400500600700
MA (um)
MA (um)
Lineal (MA (um))
![Page 25: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/25.jpg)
25
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MEDIDAS OBTENIBLES IV
44 41,63
40,68
35,7
3937
0
10
20
30
40
50
CV %
CV %
Lineal (CV %)
![Page 26: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/26.jpg)
26
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
BENEFICIOS DE UN BAJO CV
.
• Menor posibilidad de aterronamiento del azúcar.
• Mejor apariencia.
• Menor deterioro del color en bodega.
• Menor recirculación de cristales finos en las mieles.
• Reducción de perdidas por menor recirculación de sacarosa.
![Page 27: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/27.jpg)
27
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
OBJETIVOS DEL LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA
•Reducción de perdidas de sacarosa.
•Control de proceso cristalización .
•Mejoramiento de la calidad del azúcar.
![Page 28: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/28.jpg)
28
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
MAXIMIZACION DEL VALOR DE LAS EMPRESAS AZUCARERAS
•EFICIENCIA DEL PROCESO: Mayor recuperación de azúcar.
•MEDICION Y CONTROL DEL PROCESO : Herramienta muy eficiente de control del proceso de cristalización
•MAYOR PRIMA POR CALIDAD: Cumplimiento del las especificaciones de calidad de los clientes.
![Page 29: VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022070320/62c00665bafe93235a4953da/html5/thumbnails/29.jpg)
29
14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia
Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente
Espacio para colocar el
logo
Gracias