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UNT FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
Suplementación con ensilaje sobre los parámetros tecnológicos de la fibra
de Vicugna pacos “Alpacas”
TESIS
PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO ZOOTECNISTA
AUTOR : Cerna Taboada, Jessica del Pilar
ASESOR : Dr. Morachimo Borrego, Pablo Javier
Trujillo – Perú
2019
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Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-ca/2.5/pe/
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DEDICATORIA
A mis padres Wilson y Eulalia quienes con su amor, paciencia y esfuerzo me
han permitido llegar a cumplir hoy un sueño más, gracias por inculcar en mí
el ejemplo de esfuerzo y valentía, de no temer las adversidades porque Dios
está conmigo siempre.
A mis hermanos Wilson, Robert y Marco por su apoyo incondicional, durante
todo este proceso, por estar conmigo en todo momento gracias. A toda mi
familia porque con sus oraciones, consejos y palabras de aliento hicieron de
mí una mejor persona y de una u otra forma me acompañan en todos mis
sueños y metas.
Finalmente quiero dedicar esta tesis a mis amigas Vanessa y Magaly, por
apoyarme cuando más las necesito, por extender su mano en momentos
difíciles y por el amor brindado cada día, de verdad mil gracias hermanitas,
siempre las llevo en mi corazón.
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AGRADECIMIENTO
El presente trabajo agradezco a Dios por ser mi guía y acompañarme en el
transcurso de mi vida, brindándome paciencia y sabiduría para culminar con
éxito mis metas propuestas.
A mis padres por ser mi pilar fundamental y haberme apoyado
incondicionalmente, pese a las adversidades e inconvenientes que se
presentaron.
A mi hija que con cada sonrisa suya me ayuda a reponerme y esforzarme
para realizar todos los sacrificios que fueran necesarios.
Agradezco a los todos docentes la Escuela de Zootecnia que con su
sabiduría, conocimiento y apoyo, motivaron a desarrollarme como persona y
profesional en la Universidad Nacional de Trujillo.
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RESUMEN
El presente trabajo se realizó en el Centro de investigación de la Universidad Nacional de
Huancavelica y desarrollo de camélidos sudamericanos, en la comunidad de Lachocc,
ubicada en el distrito de Huancavelica, provincia de Huancavelica, Departamento de
Huancavelica, para determinar el efecto comparativo de la interacción de un ensilado
sobre las características textiles de la fibra de alpacas hembras gestantes de la raza
Huacaya (Vicugna pacos). Hubo dos tratamientos: tratamiento de solo pastura y
tratamiento pastura + ensilado. Se tomaron de muestras de 30 alpacas al azar, las cuales
fueron analizadas. En el parámetro diámetro de fibra, el tratamiento solo pastura tuvo una
media de 25,81μm y el tratamiento pastura + ensilado fue de 20,41μm. Se calcularon
diferencias estadísticas altamente significativas (P<0,01). En la característica coeficiente
de variación del diámetro de fibra. El tratamiento solo pastura tuvo una media de 18,3 y
el tratamiento: pastura + ensilado fue de 18,6. No se calcularon diferencias estadísticas
significativas (P>0,05). En el parámetro desviación estándar del diámetro de fibra, el
tratamiento solo pastura tuvo una media de 4,74 y el tratamiento: pastura + ensilado fue
de 3,79. Se calcularon diferencias estadísticas altamente significativas (P<0,01). En la
característica índice de confort de fibra el tratamiento solo pastura tuvo una media de 83,9
y el tratamiento pastura + ensilado fue de 97,7. Se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01). En el parámetro índice de curvatura de fibra, el
tratamiento solo pastura tuvo una media de 34,7 y la pastura + ensilado fue de 44,6. Se
calcularon diferencias estadísticas altamente significativas (P<0,01). Se concluye que el
tratamiento con pastura + ensilado fue el mejor tratamiento.
Palabras claves: Alpaca, fibra, Huacaya, características textiles.
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ABSTRACT
The present work was conducted in the Center for Research and the National University
of Huancavelica and Development of South American Camelids in the community of
Lachocc, located in the district of Huancavelica, province of Huancavelica, Department
of Huancavelica, to determine the comparative effect of the interaction of a silage on the
fiber characteristics of pregnant female alpacas from the Huacaya breed (Vicugna pacos).
There were two treatments: treatment of only pasture and treatment pasture + silage.
Samples of 30 random alpacas were taken, which were analyzed. In the fiber diameter
parameter, the only pasture treatment had an average of 25.81μm and the pasture + silage
treatment was 20.41μm. Highly significant statistical differences (P<0,01) were
calculated. In the characteristic coefficient of variation of the fiber diameter. The treatment
alone pasture had an average of 18.3 and the treatment: pasture + silage was 18.6. No
significant statistical differences were calculated (P>0,05). In the parameter standard
deviation of fiber diameter, the only pasture treatment had an average of 4.74 and the
treatment: pasture + silage was 3.79. Highly significant statistical differences (P<0,01)
were calculated. In the characteristic comfort index of fiber, the treatment only pasture
had an average of 83.9 and the treatment + silage pasture was 97.7. Highly significant
statistical differences (P<0,01) were calculated. In the parameter fiber curvature index, the
only pasture treatment had an average of 34.7 and the + ensiled pasture was 44.6. Highly
significant statistical differences (P<0,01) were calculated. It is concluded that the
treatment with silage + pasture was the best treatment.
Keywords: Alpaca, fiber, Huacaya, textile characteristics.
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ÍNDICE GENERAL
Páginas
DEDICATORIA ................................................................................................................ i
AGRADECIMIENTO ....................................................................................................... ii
RESUMEN ......................................................................................................................... iii
ABSTRACT ....................................................................................................................... iv
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN ................................................................................... 1
CAPÍTULO II: MATERIALES Y MÉTODOS ............................................................. 8
CAPÍTULO III: RESULTADOS ..................................................................................... 14
CAPÍTULO IV: DISCUSIÓN .......................................................................................... 21
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES .................................................................................. 23
CAPÍTULO VI: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................... 24
ANEXOS ............................................................................................................................
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ÍNDICE DE TABLAS
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Tabla 3.1. Estadística descriptiva de los promedios del diámetro de la fibra por
tratamientos .........................................................................................................................
14
Tabla 3.2. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del diámetro de fibra ........ 15
Tabla 3.3. Estadística descriptiva de los promedios del coeficiente de variación del
diámetro de la fibra por tratamientos ………………………………………………….. 15
Tabla 3.4. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del coeficiente de variación
del diámetro de fibra ………………………………………………………………… 16
Tabla 3.5. Estadística descriptiva de los promedios de la desviación estándar del diámetro
de la fibra por tratamientos ………………………………………………………….. 17
Tabla 3.6. Prueba de T de Student para la igualdad de medias de la desviación estándar
del diámetro de fibra ………………………………………………………………… 17
Tabla 3.7. Estadística descriptiva de los promedios del índice de confort de fibra por
tratamientos …………………………………………………………………………. 18
Tabla 3.8. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del índice de confort de la
fibra …………………………………………………………………………………. 19
Tabla 3.9. Estadística descriptiva de los promedios del índice de curvatura de la fibra por
tratamientos ………………………………………………………………………… 19
Tabla 3.10. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del índice de curvatura de
la fibra ……………………………………………………………………………… 20
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ÍNDICE DE FIGURAS
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Figura 3.1. Estadística descriptiva de los promedios del diámetro de la fibra por
tratamientos …………………………………………………………………………… 14
Figura 3.2. Estadística descriptiva de los promedios del coeficiente de variación del
diámetro de la fibra por tratamientos …………………………………………………. 16
Figura 3.3. Estadística descriptiva de los promedios de la desviación estándar del
diámetro de la fibra por tratamientos …………………………………………………. 17
Figura 3.4. Estadística descriptiva de los promedios del índice de confort de fibra por
tratamientos …………………………………………………………………………… 18
Figura 3.5. Estadística descriptiva de los promedios del índice de curvatura de la fibra
por tratamientos ………………………………………………………………………. 19
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ÍNDICE DE ANEXOS
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Foto 1. Preparado de alpaca para el esquilado .................................................................... 28
Foto 2. Tesista supervisando el suministro de forraje ......................................................... 28
Foto 3. Alpacas alimentándose del forraje .......................................................................... 29
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CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
La población de los Camélidos Sudamericanos (CSA) en el Perú es de aproximadamente 4
313 381, representando el 56% de la población mundial de CSA. (Bustinza, 2001).
Las alpacas en el territorio peruano producen el 91 % de la producción de fibra de esta especie
(Villarroel, 1991). En el Perú, 90 % de las alpacas y la totalidad de las llamas se encuentran
en manos de pequeños criaderos (CONCYTEC, 2006).
El principal objetivo de la crianza de alpacas es la producción de fibra cuyas características
de finura, elasticidad, resistencia, uniformidad, lustre, entre otras; le ha permitido ganar un
sustancial mercado en el extranjero. Sin embargo, a pesar de tener un importante y creciente
mercado, la producción de vellón es muy baja (1.6 kg por animal; E. Franco, 2006
comunicación personal).
En el comercio de la fibra, el precio está principalmente en función a su cantidad y también
a su calidad (Quispe, 2011). Como se observa el mercado de fibra de alpaca en muy exigente
es por ello que se deben tomar en cuenta las características productivas y tecnológicas de la
fibra de alpaca.
Peso de vellón, a vellones más pesados y de fibras finas cuestan más que vellones menos
pesados y de fibras gruesas. De este modo el peso de vellón constituye una variable
importante que es necesario tener en cuenta en programas de mejora genética en camélidos
(Oscanoa, 2011).
La media del diámetro de fibra, donde la finura como criterio simple, expresada como
diámetro medio, es el parámetro más importante para definir la calidad de la fibra, tiene como
denominación correcta, masa por unidad de longitud o densidad lineal (Villarroel, 1991). Sin
embargo, Candi J.R u Gutierrez G.A. en el 2011, reportan que el diámetro promedio de fibra
registrado en alpacas adultas fue 21.3 micras, siendo similar a lo reportado por Quispe (2010),
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y menor a los reportados por Wuliji et al. (2000), McGregor (2004), Raunelli y Coronado
(2008), y Cervantes et al. (2010).
Coeficiente de variación del diámetro de fibra, medida de amplitud relativa del diámetro de
la fibra alrededor de la media dentro de un vellón. Un vellón con CVDF más bajo, indica una
mayor uniformidad de los diámetros de las fibras individuales dentro del vellón (McLennan
N. y Lewer, 2005).
El factor de confort que se define como el porcentaje de las fibras menores que 30 µm que
tiene un vellón y se conoce también como factor de comodidad. Si más del 5% de fibras son
mayores a 30 µm, entonces muchos consumidores encontraran el vestido que puedan usar no
confortable para su uso por la picazón que se siente en la piel (McLennan N. y Lewer, 2005).
El índice de curvatura de la fibra característica textil adicional que puede ser utilizado para
describir la propiedad espacial de una masa de fibras de lana. Esta propiedad, que son
pertinentes a todas las fibras textiles, ha sido de interés para los fabricantes de alfombras y
prendas de vestir. Los fabricantes de fibra sintéticas introducen rizo a sus fibras y filamento
inherentemente a fin de mejorar la densidad de sus productos textiles (Fish et al., 1999).
Muchos factores afectan la producción y la calidad de la fibra en alpacas; así tenemos el
factor ambiental, el genético y el hormonal y fisiológico. En nuestro medio uno de los
factores importantes que afectan el rendimiento de fibra es el estado de subnutrición en
ciertos periodos del año (San Martín, 1996),es decir que el principal problema en la crianza
de los camélidos sudamericanos andinos, cuya base de sustentación alimentaria son los pastos
naturales, es el empobrecimiento de estas y la temporalidad del recurso debido a la
estacionalidad climática en los andes, y a consecuencia de ello, los niveles de producción y
productividad de los rebaños se ven afectados, encontrándose altos porcentajes de mortalidad
en crías, bajo peso al nacimiento, alta morbimortalidad del rebaño, lo que se traduce en bajos
rendimientos de producción de fibra, carne y lana (Mayhuaet al., 2008). Según San Martin
(1996) y Rodríguez (2004) otras limitaciones de los pastos naturales, en esta época, la tienen
en su calidad, como bajos niveles de proteína, baja digestibilidad, reducción de consumo de
alimentos; provocando un desequilibrio en los nutrientes que conlleva a una disminución de
las tasas reproductivas y productivas.
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Se justifica la conservación de forrajes ya sea como ensilado o heno durante las épocas de
abundancia de pasto verde a fin de suplementar la alimentación del ganado con forraje de un
valor nutritivo que requiera el animal, en cantidades adecuadas, durante la época de mayor
necesidad (INIA, 2004).
El ensilaje es la fermentación de los carbohidratos solubles del forraje por medio de bacterias
que producen ácido láctico en condiciones anaeróbicas. El producto final es la conservación
del alimento porque la acidificación del medio inhibe el desarrollo de microorganismos. El
oxígeno es perjudicial para el proceso porque habilita la acción de microorganismos aerobios
que degradan el forraje ensilado hasta CO2 y H2 O. Este proceso sirve para almacenar
alimento en tiempos de cosecha y suministrarlo en tiempo de escasez, conservando calidad
y palatabilidad a bajo costo, permitiendo aumentar el número de animales por hectárea o la
sustitución o complementación de los concentrados. Este tipo de alimento se emplea para
manejar ganado en forma intensiva, semi – intensiva o estabulada (Garcés M., A.M., Berrio
R., L., Ruiz A., S., Serna L., J.M. y Builes A., A.F. 2007).
El rendimiento de materia seca (MS) y el valor nutritivo de estos ensilajes dependen en gran
medida del estado del cultivo y de las buenas condiciones ambientales al momento del corte.
En primavera, con plantas en pre-panojamiento –“hoja bandera”– pueden lograrse ensilajes
de mayor digestibilidad (> 65%), pero con menor biomasa forrajera disponible (< 4500 kg
MS/ha). Sin bien el cultivo en este estado juvenil contiene más proteína bruta y la fibra es
más digestible, también contiene más agua (>70%), más potasio, más nitrógeno no proteico
y menores concentraciones de carbohidratos –CH solubles y fibrosos. Así, en términos
nutricionales, esto podría resultar en materiales con desbalances y de menor estabilidad
fermentativa. En cambio, el “grano pastoso” está en un buen momento ya que permite contar
simultáneamente con mayor contenido y cantidad de MS, a la vez que con un equilibrio de
nutrientes más adecuado. Además, en este estado fenológico, por la menor humedad de las
plantas (60-65%), pueden efectuarse picados directos sin necesidad de “oreo” previo, lo cual
simplifica las operaciones y minimiza (Ashbell y Weinberg, 2001).
La avena (Avena sativa L.) es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las
gramíneas. Los géneros de avena comprenden alrededor de 70 especies, aunque las más
cultivadas son Avena sativa L. y Avena bizantina (FAO, 2006).
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La literatura recomienda que las etapas de cosecha ideal para obtener un buen balance entre
MS y calidad nutricional es en los estados de embuche y lechoso-masoso (Dumont et al.,
2005; FAO, 2004; Zwer y Faulkner, 2006).
Según Espitia (2002), citado por Salmerón et al., (2003), la etapa de corte va a depender del
uso que se le valla a dar al forraje; si los animales demandan altos niveles de proteína, el
corte se hará a etapas tempranas; si la demanda es principalmente de energía, el corte se debe
hacer a madurez fisiológica que es cuando la planta tiene mayor cantidad de grano el cual es
rico en energía. La avena es cosechada a madurez fisiológica buscando obtener la mayor
producción de MS/ha (SIAP, 2006).
El cultivo de avena forrajera es una especie utilizada tradicionalmente en forma de ensilaje
como alternativa de suplementación en la época de verano en lecherías especializadas en la
sabana de Bogotá. Barahona y colaboradores (2003) realizaron un estudio en Colombia
(sabana de Bogotá y Nariño) para evaluar diferentes niveles de inclusión de una mezcla de
ensilaje (cebada, avena y vicia) en vacas Holstein en pastoreo; reportaron un nivel óptimo de
utilización de ensilaje cuando éste se incluía hasta 75% en la dieta, con niveles aceptables y
rentables de producción de leche.
(Contreras, P.J et al., 2013) Evaluar el valor nutritivo del ensilado de Calamagrostis
antoniana y Avena sativa en diferentes proporciones (tratamientos): T1 (100%
Calamagrostis antoniana), T2 (80% Calamagrostis antoniana y 20% Avena sativa), T3
(60% Calamagrostis antoniana y 40% de Avena sativa), T4 (40% Calamagrostis antoniana
y 60% Avena sativa), T5 (20% Calamagrostis antoniana y 80% Avena sativa) y T6 (100%
Avena sativa). El consumo voluntario se evaluó en 24 alpacas machos, tuis menores, de la
raza huacaya, durante 21 días. Cuanto al consumo voluntario del ensilado de Calamagrostis
antoniana y Avena sativa, en las alpacas, los ensilados que tuvieron una mayor aceptación
fue el tratamiento T4 y T5, llegando a consumir voluntariamente un promedio de: 307.18 y
226.87 (gr. MS/día/animal), respectivamente.
La vicia (vicia sativa) esta especie pertenece a la familia Leguminosae (Fabaceae), subfamilia
Faboideae y tribu Vicieae (USDAARS, 2007; ILDIS, 2007).
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Este cultivo se puede destinar para producción de forraje o para abono verde. Como forraje
se puede utilizar en varias formas: pastoreado, henificado o ensilado. Además, se puede
producir como monocultivo o en mezclas con cereales de grano pequeño como aveno o
cebada para mejorar el rendimiento y/o la calidad del heno producido (Hannaway y Larson,
2004; Lauirault y Kirskey, 2004). Así mismo, posee atributos que hacen a esta especie
atractiva como cultivo forrajero y ellos son: 1) tiene un alto valor nutritivo, 2) es muy
aceptado por las diferentes especies animal, 3) no produce timpanismo y 4) es versátil en sus
modos de producción y utilización.
La calidad del forraje de la veza común, cosechado en etapa de floración, es semejante a la
alfalfa de grado superior, con valores de proteína cruda, fibra detergente neutro y fibra
detergente ácido de 22%, 36.4% y 26.4%, respectivamente (FAO, 2007; Rebolé et al., 2004;
Alzuela et al., 2001).
La incorporación de la veza común a las fuentes de alimentación de rumiantes menores ha
incrementada su productividad animal. Por ejemplo, ICARDA liberó la variedad Bakara,
productores de Jordania, Iraq y Siria la han incorporado a sus sistemas de producción de
ovinos y las ganancias de peso llegan a ser de 275 g/día al pastorear la veza común, además,
la producción de leche se incrementó en 175 g/día (ICARDA, 2003; Shideed et al., 2003).
La Chilliwa (Festuca dolichophylla) Gramínea perenne, de crecimiento erecto, con sistema
radical fibroso y profundizador (Demanet, 2008: Vibrans, 2009).
Chilliwa son intensivamente utilizados para pastoreo con diferentes especies animales,
vacunos, alpacas, ovinos y llamas. Dado el crecimiento en macollo y semicompacto de esta
especie, de su relativa abundancia y calidad media se presta para corte y conservación para
la época seca. El rendimiento puede oscilar desde menos de 600 hasta más de 6.000 kg
MS/ha. El valor nutritivo de la Chilliwa es regular, su contenido de proteína cruda promedio
es de 7.7%. La importancia forrajera y rendimiento del chilliwa se incrementa si
consideramos el alto valor forrajero de plantas asociadas como: Layu
(Trifoliumamabile),Sillusillu (Lachemillapinnata), Siqui (Hypochoerisspp.), Cebadilla
(Bromus catarthicus) (ABOPA, 2004).
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La nutrición juega un rol muy importante sobre la producción de fibra. En ovinos, la mejora
del nivel alimenticio ocasiona aumento de peso del vellón debido al incremento en longitud
y diámetro de la fibra (Ryder y Stephrenson, 1968; Henderson, 1980; Russel, 1992; Sumner
y bigham, 1993). En cabras, una pobre nutriciónen la etapa fetal y neonatal temprana
ocasiona una permanente limitacion en la habilidad para producir fibradebido a una
reducción en el número de folículos desarrollados (Ryder y Stephenson, 1968, Hogan et al.,
1979; Henderson y Sabine, 1991).
En alpacas, también juega un rol importante en la formación y maduración folicular así como
en el crecimiento y diámetro de la fibra. (Franco et al., 2006) reportaron que hembras en el
último tercio de gestación con un buen estado nutricional producen crías con mayor peso al
nacimiento y también con mayor densidad folicular, lo que se interpretaría que a mayor
densidad folicular se producen fibras más finas.
Según Florez et al., (1986), la fibra proveniente de animales mal alimentados es menos
resistente y más fina que la de animales con mejor alimentación. Con respecto al diámetro
de la fibra, Bustinza (2001) reporta que, en periodos de sequía en el altiplano, el diámetro de
fibra disminuye aproximadamente en 5 UM.
Agramonte (1988), comparando rebaños de alpacas alimentados en pastos cultivados y en
praderas, observó una mayor producción y mayor diámetro de fibra en los animales
alimentados en pasturas cultivadas. Por otro lado, alpacas machos adultos llevados de Chile
a Nueva Zelanda, mostraron un incremento de 6.5 umde diámetro. En años subsecuentes el
diámetro de fibra incrementó 0.9 umpor año (Wuliji et al., 2000).
En cuanto se refiere al efecto de la nutrición sobre el diámetro (D) y longitud (L) de la fibra,
es importante considerar que el D está estrechamente relacionado al tamaño del bulbo
folicular (ancho y volumen total), mientras que la L de la fibra está relacionado además del
tamaño de bulbo, a la longitud de las células corticales y a la proporción de las células que
ingresan a la propia fibra (Hynd, 1994; Hynd y Masters, 2002).
En ovinos, los cambios en la calidad y cantidad del forraje ofrecido producen variaciones en
la producción de lana y en el diámetro de la fibra (Hynd y Masters, 2002). En ambientes con
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marcada estacionalidad, estas variaciones son sustanciales (Thompson, 1998). Los ovinos de
fibra gruesa son más susceptibles a sufrir variaciones de D provocadas por la manipulación
nutricional, en comparación con los ovinos de fibra fina, éstas serían dictadas por el genotipo
(Hynd y Masters, 2002).
No existen muchos estudios acerca del efecto diferencial de la nutrición sobre el D y la L de
fibra en alpacas, Russel y Redden (1997), trabajando con alpacas adultas machos de fibra
gruesa (31 um), sometidas a dos niveles nutricionales, reportaron que la producción de fibra
de alpaca es altamente sensible a la manipulación nutricional, pero que le diámetro de fibra
no sufrió variaciones significativas, en cambio la longitud de fibra fue la más afectada.
También reportaron la contribución de L, D y diámetro incrementado de la longitud extra de
la fibra (D (L)) al incremento de volumen y encontraron que la mayor contribución en el
crecimiento de la fibra está dada por el incremento de L y no por D y D (L). Sin embargo,
Franco (2006) trabajando con alpacas jóvenes machos, las sometió a dos niveles alimenticios
y encontró que la mayor contribución en el crecimiento de la fibra está dada por el incremento
de D y no por L y D (L).
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CAPÍTULO II
MATERIAL Y MÉTODOS
2.1. LUGAR
Esta investigación se realizó en el centro de Investigación y Desarrollo de Camélidos
Sudamericanos-Lachocc (CIDCS – Lachocc) de la Universidad Nacional de Huancavelica
(UNH), el cual se encuentra a una altitud de 4350 msnm, con una temperatura de 9,3 °C,
precipitación pluvial media anual de 774,4 mm y está ubicado en el distrito, provincia y
departamento de Huancavelica durante los meses de abril a junio de 2019.
2.2. MATERIAL DE ESTUDIO
2.2.1. Material biológico
30 alpacas
2.2.2. Material de campo
Mantadas
Sogas
Overol
Cuaderno de campo
Balanza
Tijera quirúrgica
2.2.3. Equipos de laboratorio
Balanza electrónica (0,1 g).
Optical Diameter FiberAnalyzer 2000 (OFDA2000). Equipo usado para la
lectura de las características productivas y tecnológicas de la fibra de
alpacas.
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Equipo UltrasonicCleaner para el lavado de las muestras de fibras de
alpacas.
Polyester más la aspiradora, equipos usados para fijar la fibra de alpaca y
ser evaluadas en el equipo OFDA 2000.
Rodillo, toalla y una pinza para el secado de las muestras luego del lavado
respectivo).
2.2.4. Reactivos
Hexano más ISO propanol (Disolventes), que ayudan a limpiar cualquier
sustancia que se encuentra en la fibra como por ejemplo la poliamida
2.2.5. Material de escritorio
Hojas bond A4 de 80 g
Software de análisis
Computadora portátil
Memoria USB
Impresora
Sobre y cajas
Calculadora
Cuaderno de apuntes
Lapiceros.
2.3. METODOLOGÍA
2.3.1. Determinación del tamaño de muestra:
Para la determinación del tamaño de muestra se utilizó la siguiente formula:
22
1
2
22
1
*)1(*
**
SZNd
SZNn
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n = Tamaño de la muestra.
N = Tamaño de población (200).
𝑍1−𝛼/2 = Valor de la distribución normal estándar con ∝= 0,05 (1.96).
𝑆2= Varianza (18).
𝑑 = Precisión (1,4).
30 animales fue el tamaño de muestra a que se utilizó en la unidad experimental.
2.3.2. Establecimiento del Grupo Experimental
Distribución de tratamientos
Se utilizaron 30 alpacas raza Huacaya hembras gestantes de mismas edades, con
peso promedio de 40 a 50 kg. Los animales fueron pesados al inicio del estudio
luego de 12 h de ayuno en una balanza digital de ± 100 g de precisión. Los
animales fueron estabulados en canchas de pastoreo.
Alpacas alimentadas al pastoreo
Los animales fueron pastoreados de 08:00 am a 05:00 pm, durante el periodo
experimental que fue de 60 días.
Alpacas alimentadas al pastoreo más ensilaje
Fase pre experimental
Los animales pasaron por una etapa de acostumbramiento de 15 días, pre
experimental al consumo del ensilaje.
Fase experimental.
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El ensilaje fue suministrado ad libitum (60 días) de 07:00 am a 11:00 am,
luego los animales salían al pastoreo.
Elaboración del ensilaje
Se utilizó Avena sativa, que se cosechó en edad de grano en estado
fenológico lechoso (120 días de edad del cultivo), Vicia sativa se cosechó
en edad de 120 días de cultivo y Festuca dolichophylla en 5 % de
floración.
Los forrajes fueron picados en trozos de 1 a 2 cm con máquina picadora,
esto con la finalidad de facilitar el compactado y/o apisonado.
Una vez picado el forraje y con una humedad adecuada fue llenado en
bolsas de polipropileno (de color negro de 40 cm de diámetro y 90 cm de
altura) en cada bolsa se esparcirá los aditivos preparados como melaza
(2,5%) y urea (0,5%) por tonelada.
Se llenó 30 kg de forrajes picados (según las proporciones indicadas) en
cada uno de los 12 microsilos confeccionado
Se realizó el amarre de los microsilos, para apisionarlos y fermentarlos
por 60 días.
Extracción de la fibra
Se tomó de muestras de fibra antes del proceso experimental y después
del proceso experimental.
La toma de las muestras de fibra se realizó antes del proceso de esquila,
el cual se ejecutó seleccionando al animal, extrayendo la muestra de fibra
del lado izquierdo del costillar medio (zona de muestreo comprobado en
investigaciones anteriores).
La muestra de fibra fue debidamente identificada.
Posteriormente se trasladó las muestras al laboratorio de mejoramiento
genético (LAMG) de la Universidad Nacional de Huancavelica en donde
fueron análisadas con el equipo OFDA 2000.
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2.3.3. Parámetros registrados
Media de diámetro de fibra.
Coeficiente de variación del diámetro de fibra.
Longitud de la fibra.
Índice de confort de la fibra.
Índice de curvatura de la fibra.
2.3.4. Objetivos
Parámetros a evaluar
Media de diámetro de fibra
El diámetro de la fibra de lana determina el grosor de la fibra el cual es medido
usando el equipo OFDA.
Coeficiente de variación del diámetro de fibra
El coeficiente de variación del diámetro de la fibra (CVDF) es una medida de
amplitud relativa del diámetro de la fibra alrededor de la media dentro de un vellón.
Es una variación de medida estandarizada en función al diámetro de la fibra.
Desviación estándar
Índice de confort
Porcentaje de las fibras menores que 30 um que tiene un vellón y se conoce
también como factor de comodidad. El equipo OFDA muestra el dato tras
evaluación.
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Índice de curvatura
Característica textil adicional que puede ser utilizado para describir la propiedad
espacial de una masa de fibras de lana. El equipo OFDA muestra el dato tras su
revelación.
2.4. Análisis estadístico
Se realizó la prueba de homogeneidad de varianzas. Para el análisis estadístico de las
características se utilizó la prueba T de Student. Se utilizó el programa de cálculo Excel
2016 y el programa estadístico SPSS 24.
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CAPÍTULO III
RESULTADOS
3.1. DIÁMETRO DE FIBRA
La tabla 3.1 y figura 3.1 muestran la estadística descriptiva de los promedios del
diámetro de fibra. El tratamiento con pastura tuvo una media de 25,81μm y el tratamiento
con pastura + ensilado tuvo una media de 20,41μm.
Tabla 3.1. Estadística descriptiva de los promedios del diámetro de la fibra por
tratamientos
Tratamientos N Media Desviación
estándar Mínimo Máximo
Pastura 15 25,81 1,37 24,26 29,19
Pastura + Ensilado 15 20,41 2,73 17,55 22,91
Figura 3.1. Estadística descriptiva de los promedios del diámetro de la fibra por
tratamientos.
25.81
20.41
0
5
10
15
20
25
30
PASTURA PASTURA + ENSILADO
DIÁ
MET
RO
DE
FIB
RA
TRATAMIENTOS
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Se realizó la prueba de T de Student (Tabla 3.2) y se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01) entre las medias del diámetro de ambos tratamientos.
Tabla 3.2. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del diámetro de fibra
Característica Prueba T para la igualdad de medias
Diámetro de fibra T GL Sig.
9,76 28 0,00
3.2. COEFICIENTE DE VARIACIÓN DEL DIÁMETRO DE FIBRA
La tabla 3.3 y figura 3.2 muestran la estadística descriptiva de los promedios del
coeficiente de variación del diámetro de fibra. El tratamiento con pastura tuvo una media
de 18,3 y la media del tratamiento con pastura + ensilado fue de 18,6.
Tabla 3.3. Estadística descriptiva de los promedios del coeficiente de variación del
diámetro de la fibra por tratamientos
Tratamientos N Media Desviación
estándar Mínimo Máximo
Pastura 15 18,3 1,9 14,9 21,3
Pastura + Ensilado 15 18,6 1,6 16,4 21,6
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Figura 3.2. Estadística descriptiva de los promedios del coeficiente de variación del
diámetro de la fibra por tratamientos.
Se realizó la prueba de T de Student (Tabla 3.4) y no se calcularon diferencias
estadísticas significativas (P>0,05) entre las medias del coeficiente de variación del
diámetro de fibra de ambos tratamientos.
Tabla 3.4. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del coeficiente de
variación del diámetro de fibra
Característica Prueba T para la igualdad de medias
Coeficiente De
Variación
T GL Sig.
-0,541 28 0,592
3.3. DESVIACIÓN ESTÁNDAR DEL DIÁMETRO DE FIBRA
La tabla 3.5 y figura 3.3 muestran la estadística descriptiva de los promedios de la
desviación estándar del diámetro de fibra. El tratamiento con pastura tuvo una media de
4,74 y la media del tratamiento con pastura + ensilado fue de 3,79.
18.3
18.6
18.15
18.2
18.25
18.3
18.35
18.4
18.45
18.5
18.55
18.6
18.65
PASTURA PASTURA + ENSILADO
CO
EFIC
IEN
TE D
E V
AR
IAC
IÓN
DEL
D
IÁM
ETR
O D
E FI
BR
A
TRATAMIENTO
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Tabla 3.5. Estadística descriptiva de los promedios de la desviación estándar del
diámetro de la fibra por tratamientos
Tratamientos N Media Desviación
estándar Mínimo Máximo
Pastura 15 4,74 0,63 3,88 6,18
Pastura + Ensilado 15 3,79 0,39 2,97 4,50
Figura 3.3. Estadística descriptiva de los promedios de la desviación estándar del
diámetro de la fibra por tratamientos.
Se realizó la prueba de T de Student (Tabla 3.6) y se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01) entre las medias de la desviación estándar del diámetro
de fibra de ambos tratamientos.
Tabla 3.6. Prueba de T de Student para la igualdad de medias de la desviación estándar
del diámetro de fibra
Característica Prueba T para la igualdad de medias
Desviación
Estándar
T GL Sig.
4,919 28 0,00
4.74
3.79
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
PASTURA PASTURA + ENSILADO
DES
VIA
CIÓ
N E
STÁ
ND
AR
DEL
DIÁ
MET
RO
D
E LA
FIB
RA
TRATAMIENTO
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3.4. ÍNDICE DE CONFORT
La tabla 3.7 y figura 3.4 muestran la estadística descriptiva de los promedios del índice
de confort de fibra. El tratamiento con pastura tuvo una media de 83,9 y la media del
tratamiento con pastura + ensilado fue de 97,7.
Tabla 3.7. Estadística descriptiva de los promedios del índice de confort de fibra por
tratamientos
Tratamientos N Media Desviación
estándar Mínimo Máximo
Pastura 15 83,9 7,7 64,8 92
Pastura + Ensilado 15 97,7 1,4 95,8 99,9
Figura 3.4. Estadística descriptiva de los promedios del índice de confort de fibra por
tratamientos.
Se realizó la prueba de T de Student (Tabla 3.8) y se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01) entre las medias del índice de confort de la fibra de
ambos tratamientos.
83.9
97.7
75
80
85
90
95
100
PASTURA PASTURA + ENSILADO
ÍND
ICE
DE
CO
NFO
RT
TRATAMIENTOS
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Tabla 3.8. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del índice de confort de la fibra
Característica Prueba T para la igualdad de medias
Índice De Confort T GL Sig.
-6,822 28 0,00
3.5. ÍNDICE DE CURVATURA
La tabla 3.9 y figura 3.5 muestran la estadística descriptiva de los promedios del índice
de curvatura de fibra. El tratamiento con pastura tuvo una media de 34,7 y la media del
tratamiento con pastura + ensilado fue de 44,6.
Tabla 3.9. Estadística descriptiva de los promedios del índice de curvatura de la fibra
por tratamientos
Tratamientos N Media Desviación
estándar Mínimo Máximo
Pastura 15 34,7 4,8 24,9 41,9
Pastura + Ensilado 15 44,6 7,1 33,3 59,3
Figura 3.5. Estadística descriptiva de los promedios del índice de curvatura de la fibra
por tratamientos.
83.9
97.7
75
80
85
90
95
100
PASTURA PASTURA + ENSILADO
ÍND
ICE
DE
CO
NFO
RT
TRATAMIENTOS
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Se realizó la prueba de T de Student (Tabla 3.10) y se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01) entre las medias del índice de confort de la fibra de
ambos tratamientos.
Tabla 3.10. Prueba de T de Student para la igualdad de medias del índice de curvatura
de la fibra
Característica Prueba T para la igualdad de medias
Índice de Curvatura T GL Sig.
-4,444 28 0,00
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CAPÍTULO IV
DISCUSIÓN
4.1. DIÁMETRO DE FIBRA
Se determinó que el tratamiento con pastura tuvo una media de 25,81μm y el tratamiento
con pastura + ensilado tuvo una media de 20,41μm; se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01). Resultados similares al tratamiento con pastura +
ensilado en alpacas hembras de raza Huacaya fueron reportados por Ormachea et al.
(2015), con 20,69±2,69; Paucar y Sedano (2014) reportan diámetros de 20.97±2.88.
Resultados parecidos al tratamiento con pastura en alpacas hembras de raza Huacaya
fueron reportados por Loza (2000), con 25,67μm y Pinazo (2000), quien reporta
diámetros de 24,70μm. Otros resultados para alpacas hembras de raza Huacaya como los
de Montesinos (2000), reportan medias de 23,56μm; Flores (2006), menciona medias de
23,03 ± 4,16; Siña (2012), indica medias de 22,55±2,73 y Montes et al. (2008), quienes
reporta medias de 21,6±0,1. Estas diferencias pueden deberse a distintos niveles de
alimentación empleados.
4.2. COEFICIENTE DE VARIACIÓN DEL DIÁMETRO DE FIBRA
Se determinó que el tratamiento con pastura tuvo una media de 18,3 y el tratamiento con
pastura + ensilado fue de 18,6; no se calcularon diferencias estadísticas significativas
(P>0,05). Vásquez et al. (2015), reportó resultados distintos con una media de 21,3±0,1
en alpacas hembras de la raza Huacaya. Por otro lado, Ormachea et al. (2015) reporta
un promedio de 20,69±2,69.
4.3. DESVIACIÓN ESTÁNDAR DEL DIÁMETRO DE FIBRA
El tratamiento con pastura tuvo una media de 4,74 y la media del tratamiento con pastura
+ ensilado fue de 3,79; se calcularon diferencias estadísticas altamente significativas
(P<0,01). Por otra parte, Vásquez et al. (2015), reportó una media de 3,3±0,1 en alpacas
hembras de la raza Huacaya.
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4.4. ÍNDICE DE CONFORT
El tratamiento con pastura tuvo una media de 83,9 y la media del tratamiento con pastura
+ ensilado fue de 97,7; se calcularon diferencias estadísticas altamente significativas
(P<0,01). Resultados parecidos al tratamiento con pastura + ensilado fueron reportados
por Vásquez et al. (2015), quienes mencionan resultados de 95,5±0,4 en alpacas hembras
de la raza Huacaya. Otros resultados similares reportaron Ormachea et al. (2015), con
una media de 96,19±0,8.
4.5. ÍNDICE DE CURVATURA
El tratamiento con pastura tuvo una media de 34,7 y la media del tratamiento con pastura
+ ensilado fue de 44,6; se calcularon diferencias estadísticas altamente significativas
(P<0,01). Resultados parecidos al tratamiento con pastura fueron indicados por Vásquez
et al. (2015), con una media de 37,1 ± 0,4 mientras que Ormachea et al. (2015), calculó
resultados de 42,34±6,44 siendo este similar al tratamiento con pastura + ensilado de la
investigación.
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CAPÍTULO V
CONCLUSIONES
5.1. En el parámetro diámetro de fibra, se calcularon diferencias estadísticas altamente
significativas (P<0,01). El tratamiento solo pastura tuvo una media de 25,81μm y el
tratamiento pastura + ensilado fue de 20,41μm.
5.2. En la característica coeficiente de variación del diámetro de fibra, no se calcularon
diferencias estadísticas significativas (P>0,05). El tratamiento solo pastura tuvo una media
de 18,3 y el tratamiento: pastura + ensilado fue de 18,6.
5.3. En el parámetro desviación estándar del diámetro de fibra, se calcularon diferencias
estadísticas altamente significativas (P<0,01). El tratamiento solo pastura tuvo una media de
4,74 y el tratamiento: pastura + ensilado fue de 3,79.
5.4. En la característica índice de confort de fibra, se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01). El tratamiento solo pastura tuvo una media de 83,9 y el
tratamiento pastura + ensilado fue de 97,7.
5.5. En el parámetro índice de curvatura de fibra, se calcularon diferencias estadísticas
altamente significativas (P<0,01). El tratamiento solo pastura tuvo una media de 34,7 y la
pastura + ensilado fue de 44,6.
5.6. Se concluye que el tratamiento con pastura más ensilado de avena, vicia y festuca
obtengo el mejor tratamiento.
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CAPÍTULO VI
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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ANEXOS
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Foto 1. Preparado de alpaca para el esquilado.
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Foto 2. Tesista supervisando el suministro de forraje.
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Foto 3. Alpacas alimentándose del forraje.
Foto 4. Análisis de la fibra de alpaca en el quipo OFFDA 2000
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