Download - Trabajo en Clase Menú
Profesor Carlos Ahumada O.-
Diseño y Planificación De Menús
ACTIVIDAD 1:
EN FORMA INDIVIDUAL, CON SUS COCOCIMIENTOS PREVIOS Y OBTENIDOS EN AULA, DISEÑE UN MENU DE CUATRO TIEMPOS CONSIDERANDOS LAS NORMAR BASICAS DE PLANIFICACION.
1.- ENTRADA
2.- SOPA O CREMA
3.- PLATO PRINCIPAL
4.- POSTRE
ACTIVIDAD 2:
EN PAREJA REALICE UNA MINUTA MENSUAL Con las siguientes características:
Profesor Carlos Ahumada O.-
EJEMPLO:
SEMANAS LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES01 DESAYUNO:
Te o café c/s/lecheSándwichProd. De pasteleríaALMUERZO:Entrada o ensaladaSopa o cremaPlato fondoPostreONCE;Te o café c/s/lecheSándwichProd. De pasteleríaCENA:Entrada o ensaladaSopa o cremaPlato fondoPostre
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04 DESAYUNO:
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Profesor Carlos Ahumada O.-
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