'T)i(j3P,cR.J{)i 1U:NCÓ:NCfYEL SVCJ(PLjl:NCfXE :N'EqOCIOS
fl. :Nuestros Paáres:
Sra fl6iaaiC QyezaáaSr. 9rlanueCLópez(['or {ra6m7le áaáo faviáa, eCamor,compre/lSión, eCcaritiomas araluCe y faneretlcia más vaCíosa,mi carrera
Sra. 'EflZa6etn SiriasSr. <jeraráo 9rliratláa(['or na6emle permitiáo{{eaar nasta eCfitlaCenmis estuáios Su apoyo,cOlifianza ycompremiónjueron áearan ay,uCa para tlO
fraqueary seauiraáefante
Sra Luisa eu6iffoSr. Jréctor SoteCoLes áeáiro estamOtloarafia paraexpresarCes miaratituá, por lia6erme6rináaáo caáa áía,apoyo y motivaciónpara cuCminar misestuáíos yáesarro{[arme comoprofesíotlaC
Sra LesCie 9rlartítlezSr. SócraUs J o/atre(['or su apoyo en Cosmomentos másáifícíCes, porCoarartoáo ro que soy, a eCros,mi eterna aratituá
AGRADECIMIENTO
A Dzos, por habernos qyudado a culmznar una de nuestras metas.
A los asesores, Dr.Domzngo Frzxzone Cerón y Msc. Carlos VegaclUZ B.,que con sus orientaczones contribz!ye1YJn a la rea!zzacíón de nuestro t1"tlbego.
IJIfI'1(OiDVCCIÓ:N.J/.'JfIIECPlIYE:!VPESCRSESV'M'E:N'EJ'ECVr¡'[%JVSr¡'[PIC.J/.CIÓ:NOCJ3J'Er¡'[o/OS'M.J/.Ci?CO fJ!E01ljCO CO:NC'EPTlJ.J/.LJfIPÓfJ!ESIS
'M.J/.Ci?CO 'M'E'TOOOLO~ilCO
CJYES.J/.1(1(OLLOCO:NCLVSIO:NPSCRjiCO'M'E:NlD.J/.CI01fFSCJ3ICJ3LIOQ1Vl PÍ.J/..J/.:NEXOS
!No. '1YE <P)lqI!NjIS
12345
6-910
11-1314-24
25262728
INTRODUCCION
Este proyecto consiste en la instauración de una Taberna ubicada en
la bahía de San Juan del Sur. La idea de crear este negocio nace
debido a que la competencia no logra satisfacer las necesidades de la
demanda de clientes nacionales y extranjeros
Visión se fundamenta en dos puntos estratégicos: En la ubicación
geográfica de la Bahía de San Juan del Sur y en el desarrollo de la
estrategia del turismo nacional y extranjero de Nicaragua; dado que
nuestro establecimiento es esencialmente de servicios turísticos.
Misión: Que la Taberna RINCÓN DEL SUR, sea el lugar preferido de
la clientela tanto nacional como extranjera y convertirnos en el mejor
negocio del puerto de San Juan del Sur, por la buena impresión que
nuestros clientes se llevan al brindarles un servicio eficaz y eficiente.
La expectativa de la TABERNA RINCÓN DEL SUR: Es la de ser
innovadores, creando nuevas fuentes de empleo, satisfaciendo las
demandas y garantizando el regreso de los clientes al establecimiento.
Las expectativas de nuestros posibles clientes son: Que nuestro
negocio tenga un ambiente acogedor donde el buen servicio sea uno
de los factores que influyan en su diferenciación. Que se realicen
concursos variados. Ofertar un surtido de comidas rápidas Mantener
atractivas promociones y precios accesibles.
Nuestra filosofia: Los valores que definen las relaciones internas del
negocio seran Honestidad, Respeto mutuo, Amistad y
Compañerismo. Con nuestros clientes. El respeto, la calidad y la ética
crearan un ambiente agradable con los clientes, logrando la eficiencia
en cada una de las actividades que se realicen.
ANTECEDENTES
Taberna RINCÓN DEL SUR nació a raíz de la necesidad de crear una
nueva opción que hiciera frente a las necesidades de recreación y
diversión con un ambiente diferente que demandan las personas que
habitan y/o visitan el municipio de San Juan del sur.
En Abril del 2003 se iniciaran operaciones bajo la dirección de Juana
María López, Anyelina Elizabeth Miranda, Verónica Elena Sotelo y
Anielka Tatiana Valle, futuras Licenciadas en Administración de
Empresas Turísticas y Hoteleras.
Taberna RINCÓN DEL SUR se constituirá como una Sociedad
Anónima (VER ANEXOS) con un capital de US$ 2,000.00 (Dos mil dólares
americanos netos) dividida en 16 acciones de US$ 125.00 (Ciento
veinticinco dólares americanos netos) para cada uno de los miembros
que conforman la sociedad.
RESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto consiste en la instalación de una Taberna en el
municipio de San Juan del Sur, la cual estará ubicada a 150 mts. De
la Bahía.
Para llevar a cabo este proyecto se realizó la cuantificación de
mercado a través de encuestas realizadas a turistas tanto nacionales
como extranjeros, los resultados proporcionaron los datos necesarios
para establecer las estrategias de precios medios y diferenciación en
la existencia de nuestro negocio.
A través del análisis de la competencia logramos evaluar a los
competidores directos e indirectos y de esta manera conocer las
ventajas y desventajas que tendremos ante ellos.
Los análisis financieros muestran los siguientes resultados
ESCENARIOS PRECIOS UNIDADES VTA COSTOS UTILIDADES
ANUAL TOTALES ¡PERDIDAS
1 $ 5.25 5,358 $ 28,127 $ 20,200 $ -4,832
2 $ 6 75 5,358 $ 36,163 $ 20,200 $ 2,243
3 $ 7.50 5,358 $ 40,182 $ 20,200 $ 5,056
• VER ANEXOS(CUADRO '1,7,9,10,11 PAG. '38,42,44,45)
Al realizar el estudio financiero con los escenarios antes presentados,
llegamos a la conclusión que el precio de US$ 6.75 es el más
adecuado para la apertura de la taberna
Taberna RINCÓN DEL SUR, se establecerá en el mes de Abril del 2003
para satisfacer la demanda insatisfecha de clientes que visitan el
municipio. Los precios medios, el excelente servicio personalizado y
la campaña publicitaria garantizará el regreso de nuestros clientes al
establ¿cimiento
3
JUSTIFICACIÓN
En el municipio de San Juan del Sur, existen actualmente 18
establecimientos que a pesar de tener mucho tiempo de estar
establecidos en el mercado, no satisfacen la demanda de los clientes
que visitan el puerto. Razón por la cual decidimos instalar un negocio
de este tipo que logre subsanar esta necesidad.
La ejecución de este proyecto ofre«erá a un buen número de clientes
mejores servicios de atención y precios bajos.
La Taberna RINCÓN DEL SUR, nos permitirá realizarnos como
profesionales de éxito aplicando los conocimientos adquiridos durante
estos cuatro años de la carrera, para crear nuestra propia fuente de
empleo donde podremos desarrollar nuestros experiencias Turísticas
- Administrativas
4
OBJETIVOS
l. Posicionarnos en el mercado a través de Estrategias de
Precios medios y Diferenciación, para obtener los ingresos
necesarios y suficientes que nos permitan cubrir nuestros
costos y gastos con el fin de capitalizarnos a un corto y
mediano plazo y así realizar mejoras progresivas al negocio.
2. Proyectarnos durante un periodo de tres años, ofreciendo
la comercialización de aperitivos, venta de licores, cervezas
etc., a bajos precios con respecto a la competencia
3. Potencializar nuestro
productos y servicios
mercado establecido.
factor humano para ofrecer
de alta calidad al segmento del
I. ANALISIS DE LA COMPETENCIA.
Listado de competidores de la zona.
De acuerdo a las investigaciones realizadas obtuvimos la siguiente
información: Existen 18 establecimientos en total ubicados en la
Bahía, los cuales están registrados como Bar- Restaurante:
Las Lugos Bar Joselyn Brisas Marinas
El Buen Gusto Coqui's Bar Bar Viviana
Timón Bar El Globo Mary's Bar
Bar Inés Roca Mar Otangany Beach
Bar Tere Ana Mar Iguana Bar
La Cabañita Velero Ricardo's Bar
De los negocios antes mencionados solamente los cuatro últimos son
considerados como los competidores potenciales (competencia
directa), de estos Ricardo's Bar se define como el competidor más
fuerte
Evaluación de la competencia directa e indirecta.
a. Listado de competidores potenciales (competencia directa).
• Ricardo's Bar: Cuenta con 6 mesas (4 sillas c/u) y 46 sillas
instaladas en todo el local. Sus horas laborales en temporadas altas
inician de 8 00 a m a 4 00 a m. de Lunes a Domingo y en temporadas
bajas inician de 5.00 p.m. a 2:00 a.m. de Viernes a Domingo.
• Otangany Beach: Tiene una capacidad de 10 mesas de las
cuales cada mesa consta de 4 sillas Adicional tiene 40 sillas
ubicadas en la barra El horario de atención de este establecimiento
en temporadas altas es de 11.00 a m. a 4:00 a.m de Lunes a
Domingo y en temporadas bajas de 7:00 p.m. hasta las 400 a.m.,
durante los dias Jueves a Domingos
• Mary's Bar: Consta de 10 mesas(4 sillas c/u), y 6 sillas
distribuidas alrededor de la barra; sus días de atención en
temporadas altas son de Lunes a Domingo con horario de 8.00 a.m a
4 00 a m y en las temporadas bajas de 5 00 p.m a 2:00 a.m.
Miércoles a Domingo.
• Iguana Bar: Tiene capacidad para 5 mesas con sus respectivas
síllas más 10 síllas ubicadas en la barra, sus días de operación son de
Lunes a Domingo en temporadas altas con horario de 8:00 a m a
4'00 a.m. En temporadas bajas de Jueves a Domingo de 5'00 p m. a
1:00 a.m
b. Listado de Competidores potenciales(competencia Indirecta).
Son todos los establecimientos esporádicos que funcionan durante las
temporadas altas, semana santa y fin de año, al igual que las familias
que llevan su propio consumo a saber, comidas, licores, etc., quienes
no ga,stan su dínero en ningún establecimiento aledaño.
7
Nombre, Capacidad Instalada y Consumo Promedio de Ventas que
domina el competidor más fuerte.
Competidor Unidades Precio (*) Consumo
Equivalentes. Promedio
Mensual
Ricardo' s
Bar 1,039 US$ 819 US$ 8,509 00
(*) El precio es estipulado por el consumo mínlmo de un servicio equivalente para una persona
Ventajas del negocio frente a la competencia.
• Ubicación: La Taberna "RINCÓN DEL SUR" tiene una
ubicación aceptable según el 80% de nuestros encuestados, en
vista que estaremos situados a 150 mts., de la bahía de San
Juan del Sur.
• Capacidad del local: Constará con un total de 15 mesas y 10
sillas adicionales distribuidas en la barra.
• Horario de atención: A diferencia de la competencia
trabajaremos 24 horas durante las temporadas altas (Abril,
Diciembre y Marzo), empezando a laborar de 7.00 a.m. a 7:00
a.m.
• Servicios: Aunque nuestros servicios de licores sean iguales a
los que ofrecen nuestros competidores, marcaremos la
.diferencia en la variedad de boquitas que ofertaremos.~f¡
• Precios: Los precios estarán más bajos que la competencia,
con un servicio equivalente de US$ 5.25 (Cinco dólares con
25/100).
• Infraestructura: El local tendrá un estilo rústico y un
ambiente acogedor con el propósito de que nuestros clientes se
sientan como en su casa y tengan deseos de regresar.
Desventajas del negocio frente a la competencia.
• Ser nuevos en el mercado.
• No contamos con clientela establecida como los demás
competidores
• No contaremos con karaoke
• No funcionamos como Disco - Bar.
1 La instalación de una taberna en la Bahía de San Juan
del Sur es un negocio rentable.
2 La comercialización de cócteles (mariscos), bocadillos,
cervezas y variedad de licores son un atractivo para
nuestro proyecto.
3 La ubicación estratégica de la taberna es un factor
relevante para la visita de nuestros consumidores
potenciales
4. Los horarios son factibles de acuerdo a la demanda de
los clientes en temporadas altas y bajas.
5 La promoción y publicidad estratégica son uno de los
factores primordiales para atraer y mantener nuestra
clientela
6. Nuestros consumidores son personas que oscilan entre
un rango de edades de 18 a 60 años.
7. El servicio personalizado garantiza mantener una
clientela selecta..
8 El mercado turístico es un factor importante para nuestro
negocio
9. La variedad de licores nacionales son los de mayor
demanda por el tipo de clientes
10
l. MERCADO OBJETIVO
Características de los Clientes.
Nuestros clientes son personas que buscan un ambiente diferente de
diversión nocturna los cuales oscilan entre las edades de 18 a 60
años, residentes del municipio de San Juan del Sur y Rivas, asi como
turistas nacionales y extranjeros que visiten el puerto; los cuales
estarán dispuesto a pagar por un excelente servicio y buena atención.
11. CUANTIFICACION DE MERCADO
Mercado meta del negocio.
El mercado meta es un segmento de la población de la ciudad de
Rivas y el municipio de San Juan del Sur el cual oscila entre las
edades anteriormente mencionadas.
Utilizamos las variables de sexo, edad, municipio y nacionalidad para
la cuantificación de nuestro mercado.
Proyección del tamaño del mercado.
Aplicando las variables demográficas antes mencionadas hemos
determinado el tamaño de nuestro mercado de la siguiente manera:
Formula 1.N= Z2*P * Q
E2
Siendo: N: Tamaño de la muestraZ: Valor estándar de probabilidadP: Probabilidad de éxitoQ: Probabilidad de no éxito
Formula 2.n= n-
1+ n/N
l'
Muestreo de consumidores nacionales (Rivas y San Juan del Sur)
PEA Rivas: 7,326 habitantes(urbano).PEA Sn. Juan: 1,785 habitantes (urbano)Total PEA: 9,111 hab.
Formula 1. 2
N= (1.96) * 90% * 10%(5%)2
Formula 2.
N= 138.241 + 13824/9,111
3.84 *0.9 * 0.100.0025
138.241.015172867
138.24
136
Muestreo de Consumidores extranjeros.
PEA Turistas extranjeros: 7,200 anual
Formula 1. 2
N= (1.96) * 90% * 10%(5%)2
Formula 2.
3.84 *0.9 * 0.100.0025
138.24
N= 138.241 + 138.24/7,200
Herramienta a utilizar
138.241.0192
136
El tipo de herramienta que aplicamos fue a través de encuestas (VERENCUESTAS Y GRAFICOS CON sus RESULTADOS CORRESPOWDJENTES EN ANBXOS PAG ti 28 - 32)
12
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
PROMOCION y PUBLICIDAD
• Cotización de tarifas, materia! promociona! y fechas claves para
campañas publicitarias
Material Cantidad Precio unitario Costo Totalpromocional
Volantes 500 unidades US$ 0.13 US$ 65.00Mantas 2 unidades 2.00 4.00Barata 2 horas 700 14.00
Totales US$ 85.00
• Tacticas de venta (Tipos de Promociones y Publicidad).
Lanzaremos nuestra campaña publicitaria a través del materia!
anteriormente detallado, se eligió esta forma de promoción ya que
estos medios captan el mayor número de clientes.
Los puntos estratégicos para colocar las mantas son: Entrada
principal de San Juan del Sur y en el centro de la ciudad de Rivas.
Las volantes seran distribuidas en los hoteles y gasolineras de la
ciudad de Rivas.
En el día de apertura una barata recorrera las principales calles de
Rivas y San Juan durante 2 horas.
PLANIFICACIÓN DE LA ENTRADA EN EL MERCADO.
• Definir la temporada proyectada para entrar en el mercado.
El negocio iniciara sus operaciones a partir del mes de Abril del
2003. Llegamos a esta decisión porque es un período en el cua!
obtendremos un buen margen de utilidad ya que en este mes"
empieza la temporada alta (semana santa)
13
ORGANIGRAMATABERNA RINCON DEL SUR
Gerente General
"- Contador
"- Resp. de Compra
"- Bartender
"- Mesero
"- Cajera
"- Cocinera
"- Afanadora
L.. C.P.F
14
ADMINISTRACION
Listado de personas que dirigirán el negocio
• Juana Ma López QuezadaTitulo: Licenciada en Administración de Empresas Turisticas yHoteleras.Dirección: Estatua Monseñor Lezcano 4c Al Sur 1 y 1/2c AbajoTeléfono: 086-70129
• Anyelina Elizabeth Miranda SiriasTitulo' Licenciada en Administración de empresas Turísticas yHoteleras.Dirección Km. 11 y 'h Carretera PanamericanaTeléfono 045-33531 Celular: 088-28976
• Verónica Elena Sotelo CubílloTítulo. Licenciada en Administración de Empresas Turisticas yHotelerasDirección Km. 12 y 'h Carretera vieja a LeónTeléfono: 2696317 Celular: 086-31549
• Anielka Tatiana Va11e LópezTitulo' Licenciada en Administración de Empresas Turísticas yHotelerasDirección Barrio Venezuela, Clínica Don Bosco lc. Este 75 vrs. Alnorte.Teléfono' 2493137
15
RECURSOS HUMANOS
• Descripciones y objetivos de los puestos.
l. Gerente General.
Tendrá la responsabilidad de vigilar el buen funcionamiento del
negocio, deberá tener buena comunicación con los empleados y
suministrar la capacidad necesaria para garantizar el buen
funcionamiento del local.
2. Contador de Costos.
Su responsabilidad es llevar el control sobre los ingresos y egresos de
la empresa. Las cuentas deberán estar debidamente ordenadas en el
libro diario y mayor La caja chica deberá ser bien controlado y
justificado.
3. Responsable de Compras.
Su deber es mantener el almacén completo surtido para que el
negocio no tenga pérdidas en los productos.
4. Cajera.
Es responsable del cobro de los servicios, se encontrará en constante
contacto con el cliente por lo tanto deberá ser amable, respetuosa y
ágil en cuanto al servicio contable.
5. Meseros.
Su función será servir de una manera rápida lo que el cliente pida y
conocer la variedad de servicios que se servirán en el local.
16
6. Cocinera.
Deberá cumplir con las reglas de higiene y calidad que el negocio
requiera, también preparará de manera rápida los servicios de bocas
que el consumidor demande.
7. Afanadora.
Mantener limpio el local y tener puntualidad con respecto a su hora
de entrada.
8. C.P.F.
El empleado se encargará de vigilar y controlar el local principalmente
durante las horas de actividad del negocio Deberá ser responsable y
tener buena presentación.
17
• Criterios a utilizar en la selección del personal.
Las personas que ocupan los puestos administrativos rotaran en cada
uno de los departamentos del negocio cada mes, esto quiere decir que
el Gerente General trabajará a la par y en equipo con sus
subordinado.
El único personal a contratar es el siguiente:
1. Cocinera.
Certificado de salud
MayOl de 30 años
Record de policía
Cédula de identidad
Experiencia laboral: 2 años
3 Cartas de recomendación
3. C.P.F.
Bachiller
Record de policía
Mayor de 35 años
Cédula de identidad
3 cartas de recomendación.
Ce. tificado de salud
Expel iencia de 3 años
2. Afanadora.
Bachiller
Record de policía
Edad: 18 a 25 años
Cédula de identidad
3 COO tas de recomendación
Certificado de salud
4. Mesero
Bachiller
Record de policía
Mayor de 20 años
Cédula de identidad
3 cartas de 1ecomendación
Certificado de salud
Experiencia de 2 años
18
CALCULO PARA ESTABLECER PRECIO, COSTO DE INVENTARIO YCOSTO UNITARIO.
Los cálculos se realizaron de acuerdo al siguiente análisis:
Unidades equivalentes de servicio con respecto a la utilización de
sillas del local (Taberna RINCÓN DEL SUR).
OlAS SILLASLABORALES1 502 503 604 605 706 707 508 659 4010 4011 2012 2013 2014......30 20UNIDADES 955EQUIVALENTES'" Entien4asc unidades equivalentes como la unidad de servicio más el producto que se brinda.
Nuestro pronóstico equivale a un 59 92% de ventas mínimas del
competidor mas cercano, Ricardo's Bar. Esto quiere decir.
Ventas RICARDO'S US$8,509 * 59.92% = US$ 5,014 (Cinco mil
catorce dólares americanos netos).
19
• Para calcular el costo de nuestro inventario.
Ventas RINCÓN DEL SUR: US$ 5,01400 * 50% = US$ 2,507 (Dos
mil quinientos siete dólares americanos netos)
El 50% calculado representa el % de servicios a vender en el mes.
• Precio de venta por servicio de unidades equivalentes es US$ 5.25
(Cinco dólares americanos con 25/100).
Ventas RINCÓN DEL SUR US$ 5,014 / 955 Unidades equivalentes =
US$ 5.25 Precio de venta por servicio de unidades equivalentes.
• Costo Unitario por servicio equivalente.
Precio de Venta' US$5.25 * 50% = US$ 2.63 Costo Unitario
NOTA: LAS CONVERSIONES DE CORDOBAS A DOLARES SE TRABAJARON AL US$l.OO· C$15 00
20
ANÁLISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
En los estudios financieros se proyectaron tres posibles escenarioscon tres diferentes precios de venta: US$ 5.25, US$ 6.75 y US$ 7.50.
AÑos PRECIOS UNIDADES VTA.ANUAL COSTOS UTILIDADESTOTALES ¡PERDIDA
ANUAL2003 $ 5.25 5,358 $ 28127 $20,200 $ -4,832.002004 6.75 5,358 36,163 20,200 2,602.002005 7.50 5358 40,182 20,200 5,415.00
• VER ANEXOS (CUADRO I 1, 9, 23, 31, 34, 42 PAG * 38, 44, 66, 61, 63, 68)
Para el precio de US$ 5.25 (año 2003) se obtuvo una pérdida
considerable de US$ 4,832.00 (Cuatro mil ochocientos treinta y dos
dólares americanos netos), por lo cual decidimos que este seria el
escenario negativo puesto que si bien es cierto que un negocio en su
primer año de apertura tiene pérdidas pero no de miles de dólares
como revela el resultado de este primer escenario.
En cuanto al precio de US$ 6 75 (año 2004) obtuvimos una utilidad
de US$ 2,602.00 (Dos mil seiscientos dos dólares americanos netos)
considerando este escenario como el escenario medio para la apertura
de la TABERNA RINCÓN DEL SUR.
El precio de US$ 7.50 (año 2005), está catalogado como el escenario
optimista donde se observan las mayores utilidades de US$ 5,415.00
(Cinco mil cuatrocientos quince dólares americanos netos)
Después de haber estudiado y analizado cada uno de los estados
financieros con los tres precios diferentes llegamos a la conclusión de
que el precio de US$ 6 75, es el más indicado para los servicios que
ofrecerá la Taberna RINCÓN DEL SUR, porque es el más cercano a la
realidad, no se generan pérdidas y la utilidades son normales, es el
que nos garantizará cubrir nuestros gastos y costos, asi como poder
21
capitalizarnos en el corto y mediano plazo para poder realizar mejoras
progresivas al negocio
El Punto de Equilibrio (VER ANEXOS CUADRO' 45 • PAG.' 70), se calculó basándose
en los análisis del año 2004 en el cual proyectamos el precio de US$
6.75, llegando a la conclusión de que solamente vendiendo 1,021
unidades obtendremos una utilidad de US$ 16,010.00 (Dieciséis mil
diez dólares americanos netos)
22
ASPECTO LEGAL
• Definición del tipo de sociedad.
El negocio estará formado por una SOCIEDAD ANONIMA, compuesta
por cuatro socios quienes aportarán capital a la empresa constituido
por dinero y/o bienes materiales los cuales determinaran el capital
social del mismo.
Las acciones tendrán igual porcentaje para cada uno de los socios con
valor nominal las cuales estarán registradas en el acta constitutiva
de la empresa ante un abogado.
• Manifestar la razón de la elección.
Hemos decidido formar este tipo de sociedad ya que todas contamos
con los recursos económicos necesarios para la formación del capital
social del negocio Creemos que este tipo de sociedad es el más
adecuado para la realización de nuestro propósito.
• Descripción de trámites necesarios para legalizar la empresa.
Para la legalización del negocio, se necesita realizar los siguientes
trámites
a) Realizar el acta constitutiva ante un abogado.
b) Solicitar el permiso de operación a la Alcaldía del municipio de
San Juan del Sur, el cual se estará renovando mensualmente
durante un período de prueba (6 meses), con el objetivo de conocer
~ la factibilidad del negocio.
23
cl Solicitar el permiso de venta de licor a la Policía del municipio
d) Al fmatizar el período de prueba y si el negocio es factible, se
deberá matricular en la Alcaldía del municipio, la matrícula se
calcula sobre la base del 1% del valor total de la inversión.
el Pagar mensualmente el impuesto a la Alcaldía, cuyo monto es de
C$ 250.00 córdobas equivalente a US$ 17 00 dólares netos
24
1. A través de todas las investigaciones que hicimos, notamos que
realizar una inversión de este tipo, como la instauración de una
Taberna en la bahia de San Juan del Sur es factible, según los
resultados obtenidos en las encuestas y los análisis financieros
correspondientes. Hemos aprendido que para realizar cualquier
proyecto y culminarlo satisfactoriamente debemos tomar en
cuenta una planificación seria que nos lleve a realizar tareas en
un tiempo estimado para cumplir con las metas propuestas.
2. Con respecto a la investigación actual, tuvimos situaciones un
poco complicadas por no poseer la información exacta, al
trabajar con aproximaciones sacadas por los habitantes de la
Ciudad de Rivas y el municipio de San Juan del Sur, así como
la población de turistas extranjeros.
3. De acuerdo a los análisis financieros que realizamos
constatamos que SI implementamos el precio de US$ 6 75
dólares, el préstamo bancario de US$ 3,346.00 (Tres mil
trescientos cuarenta y seis dólares americanos netos), se
logrará pagar en el primer año de operación.
25
1. Permanente capacitación al personal para brindar siempre el
servicio personalizado y de calidad que nos proponemos
brindar
2. Mantener los costos bajos al buscar las fuentes de materia
prima directa y no por medio de intermediarios.
3. Los valores de honestidad, respeto mutuo, amistad,
compañerismo, calidad y ética profesional deberán estar
presentes en cada uno de las personas que laboren en el
negocio.
4. Crear un buzón de sugerencias con cuestionarios de preguntas
abiertas para conocer la opinión de los clientes que nos visiten,
con el propósito de mejorar la calidad en el servicio.
1 Estimaciones Municipales elaboradas en la Dirección de Estadísticas
Socio dérmicas. Mayo 2001
Basándose en cifras de los censos de Población de los años 1971 y
1995
2. Presupuesto, Material Básico para la Asignatura. Presupuesto de
Ruth Orozco Montoya y Neyda Quintanilla Morales. U.C A.
3 Población Municipio Volumen IV.
4 VII Censo de población y J]J de vivienda 2000
5. Principios Finanzas Corporativas, Richard Breate / Stewart Myers
6 Contabilidad de Costos, Polimeni
27
ENCUES1AYUSULTADOSTURlSTA-S NAC10NALlS
ENCUESTA
Estimado encuestado, somos un grupo de estudiantes de la
Universidad de Ciencias Comerciales.
El objetivo de esta encuesta es saber cuan factible es la instalación de
una Taberna en el puerto de San Juan del Sur. Su opinión nos será
de mucha utilidad para lograr nuestros objetivos.
Muchas Gracias.
Edad _ Sexo _ Municipio _
1 Qué opmlOn merece la instalación de una TABERNA en SanJuan del Sur, ubicada a 150 mts. De la bahía
2. Considera usted que una TABERNA debe ofertar algún tipo deservicios específicos (comida fria)?
Si --- No _
Si contesta "SI", pase a la siguiente pregunta.
3 Que tipo de servicio adicional le gustaria se brindara.
Ceviches
Bocadillos
__ Otros. Especifique
Todas las anteriores
__ Ninguna de las anteriores
4. Existe según su criterio algun tipo de actividad que diferencie auna TABERNA de otra?
Si No _
~.
Si contesta "SI", especifique: _
?R
5. A partir de qué hora considera usted sería factible abrir laTABERNA?
__ 2:00 p.m. en adelante__ 5:00 p.m. en adelante__ 7 00 p m en adelante
6. Marque con una "X" los días que le gustaría visitar laTABERNA.
__ Martes a Domingo__ Jueves a Domingo__ Viernes a Domingo__ Sábado a Domingo
7 Que tipo de promoción considera usted generaría la captaciónde clientes?
8. En qué se basa usted para pagar por un buen servicio en unaTABERNA?
Calidad en el servicio__ Rapidez
Personal calificadoBuena atención
?lJ
~~~~. ~'C."':'Os .ug-~es
wXo :7'!e tie:-eS:a
E:-':osea~:;:;ede~~
GRAFICOS
P~. ¿Q~é opinién reerece ~a ¡:"!st2urac;6~ de ur:z. Taberna ubicadaa 150 mts ele la ~ahía ce Sa1! J. ele! S:.<r?~3:..-e:--..a
:::::; Oi'."e'sió."":9 Exceiert:e....~ q-...-e~ :-:eces::3."": ce.'"t:'"os óe :ecreae:ó:":
m=.xce.:en:e
?3. ¿Q1.:é t:?O de servicio adIcional ~e 2ustaria se brin¿~--a?
r:::::ee-.,cie
12..SO':"c
~30'ricrr::: ~~"':e 1 3ocaC-;>os
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?4. Especificar acti·..¡dad q¡,:e diferencia a i.l:-:a Tahema de otra:::::;:~~ -::::::c~~...~ E 2 ~¡ se.....,-.c:o ~;,~ ce ~~s>)"';a. :':"'"..,;s:ca \ a:::e,-cé::;
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?S. ¿A paJ'tir de «:.le hora cC:1sidera ud seria facti~le abrir :a Taberna?§ 2~ e!'"l 3Óe;~"te
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?7. ¿Qué tipe ce ?remoción conside:-a u¿ generaria ~a captac~ónde cnentes?-:2X': 0e.....a.;os;:,ecio$ :'!>e-...:as~.es Q:....e~;:-:o....-s 2x':. a:."sc'~.-- c"'....:.:s:;]2x"!. ae~ iX"ec.:CS C3e:a~""::"e s:<a:-eo:<e,,,~ ce c.:...as. ~;:;, ~"!'S. 2x"
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RESULTADOS
P1 ¿Qué opinión merece la instauración de una Taberna ubicada a 150 mts de la bahia de San J del Sur?Vs Edad del Encuestado
Edad del Encuestado
15 - 25 26- 35 36 -45 46-amás TotalInvalidos Cantidad 6 1 1 8
% Total 59% 10% 10% 78%Buena Cantidad 46 14 3 2 65
% Total 451% 137% 29% 20% 637%Diversión Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Excelente, ya que se necesitan Cantidad 4 1 5centros de recreación % Total 39% 10% 49%Excelente Cantidad 11 2 2 15
% Total 108% 20% 20% 147%Fuentes de trabajo Cantidad 2 1 3
% Total 20% 10% 29%Hay muchos lugares Cantidad 1 1 1 3
% Total 10% 10% 10% 29%No me interesa Cantidad 1 1
% Total 10% 10%No sea cerca de ia costa Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Total Cantidad 72 19 7 4 102
% Total 706% 18.6% 6.9% 3.9% 100.0%
Page 1
P1 ¿Qué opinión merece la instauración de una Taberna ubicada a 150 mts de la bahia deSan J dei Sur? Vs Municipio del encuestado
Municio del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur Total¿Qué opinión Invalidos Cantidad 6 2 8merece la % Total 59% 20% 78%instauración de Buena Cantidad 40 25 65una Tabernaubicada a 150 % Total 392% 245% 637%
mts de la bahfa Diversión Cantidad 1 1de San J del % Total 10% 10%Sur? Excelente, ya que se Cantidad 5 5
necesitan centros de % Total 49% 49%.,
Excelente Cantidad 2 13 15% Total 20% 127% 147%
Fuentes de trabajo Cantidad 3 3% Total 29% 29%
Hay muchos lugares Cantidad 2 1 3% Total 20% 10% 29%
No me interesa Cantidad 1 1% Total 10% 10%
No sea cerca de la costa Cantidad 1 1% Total 10% 10%
Totai Cantidad 54 48 102% Total 52.9% 47.1% 100.0%
P2 ¿Considera ud que una taberna debe ofertar algun tipo de servicio especifico? Vs Municipio del encuestado
CasosValidos Invalidos Total
N I Porcentaje N I Porcentaie N I Porcentaie97 I 95.1% 5 I 4.9% 102 I 100.0%
P2 ¿Considera ud que una taberna debe ofertar algun tipo de servicio específico? Vs Municipio del encuestado
Municio del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur TotalSi Cantidad 48 34 82
% Total 495% 351% 845%No Cantidad 6 9 15
% Total 62% 93% 155%Total Cantidad 54 43 97
% Total 55.7% 44.3% 100.0%
P3 ¿Qué tipo de servicio adicional le gustaria se brindara? Vs Municipio del encuestado
CasosValidos Invalidos Total
N I Porcentaje N I Porcentaje N I Porcentaje93 I 91.2% 9 I 8.8% 102 I 100.0%
Page 2
P3 ¿Qué tipo de servicio adicional le gustarla se brindara? VS Municipio del encuestado
Municlo del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur Total¿ Qué tipo de servicio Ceviche Cantidad 10 2 12adicional le gustarla % Total 108% 22% 129%se brindara? Bocadillos Cantidad 7 6 13
% Total 75% 65% 140%Cevlche y Bocadillos Cantidad 32 33 65
% Total 344% 355% 699%Otros Cantidad 1 2 3
% Total 11% 22% 32%Total Cantidad 50 43 93
% Total 53.8% 46.2% 100.0%
P3 Otros Servicios Vs Municipio del encuestado
Municio del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur TotalInvalidas Cantidad 49 44 93
% Total 480% 431% 912%Cocteles Cantidad 2 2
% Total 20% 20%Comida rapida Cantidad 2 2
% Total 20% 20%Fritanga Cantidad 1 1
% Total 10% 10%licores Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Mariscos y ensaladas Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Pizza Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Sopa marinera Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Total Cantidad 54 48 102
% Total 52.9% 47.1% 100.0%
P4 ¿Existe algun tipo de actividad que diferencia a una Taberna de otra? VsMunicipio del encuestado
CasosValillos Invalidas Total
Porcentaj PorcentajN Porcentaje N e N e
94 92.2% 8 7.8% 102 100.0%
Page3
P4 ¿Existe algun tipo de actividad que diferencia a una Taberna de otra? Vs Municipio del encuestado
Municio del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur TotalSi Cantidad 35 24 59
% Total 372% 255% 628%No Cantidad 16 19 35
% Total 170% 202% 372%Total Cantidad 51 43 94
% Total 54.3% 45.7% 100.0%
Page 4
P4 Especificar actividad que diferencia a una Taberna de otra Vs Municipio del encuestado
Municio del encuestadoSan Juan
Rivas del Sur TotalInvalidas Cantidad 38 37 75
% Total 373% 363% 735%Algun tipo de atractivo Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Ambiente juvenil Cantidad 1 1 2
% Total 10% 10% 20%Atencion al cliente Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Atención al cliente Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Bailes Nocturnos Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Concursos y ofertas Cantidad 1 2 3
% Total 10% 20% 29%Ei buen servicio Cantidad 7 7
% Total 69% 69%Gustos variados Cantidad 1 1
% Totai 10% 10%Karaoke Cantidad 1 1
% Total 10% 10%La época en que estamos Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Pantalla de TV Cantidad 1 1
% Total 10% 10%TVy Karaoke Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Tipo de actividad y servicio Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Tipo de persona, musica y Cantidad 1 1atención % Total 10% 10%Tipo de servicio, Buena Cantidad 1 1atención % Totai 10% 10%Tipo de servicio, Buenas Cantidad 1 1 2atención % Total 10% 10% 20%Variado Cantidad 1 1
% Total 10% 10%Total Cantidad 54 48 102
% Total 52.9% 47.1% 100.0%
P5 ¿A partir de que hora considera ud seria factible abrir la Taberna? Vs Municipio del encuestado
CasosValido invalidas Total
N 1 Porcentaje N I Porcentaje N I Porcentaje95 I 93.1% 7 I 6.9% 102 i 1000%
Page 5
P5 ¿A partir de que hora considera ud seria factible abrir la Taberna? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas del Sur Total
2 pm en adelante Cantidad 20 20 40% Total 211% 211% 421%
5 pm en adelante Cantidad 22 18 40% Total 232% 189% 421%
7 pm en adelante Cantidad 9 6 15% Total 95% 63% 158%
Total Cantidad 51 44 95% Total 53.7% 46.3% 100.0%
P6. ¿Qué dia le gustaria visitar la Taberna? Vs Municipio del encuestado
CasosValidos Invalidos Total
N I Porcentaje N I Porcentaie N I Porcentaie96 I 94.1% 6 I 5.9% 102 I 100.0%
P6 ¿Qué día le gustaria visitar la Taberna? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas dei Sur Total
Martes - Domingo Cantidad 4 5 9% Total 42% 52% 94%
Jueves - Domingo Cantidad 13 15 28% Total 135% 156% 292%
Viernes - Domingo Cantidad 15 14 29% Total 156% 146% 302%
Sábado - Domingo Cantidad 14 8 22% Total 146% 83% 229%
Todos los anteriores Cantidad 7 1 8% Total 73% 10% 83%
Total Cantidad 53 43 96% Total 55.2% 44.8% 100.0%
P7. ¿Qué tipo de promoción considera ud generaria la captación de clientes? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas del Sur Total
Invalidos Count 10 7 17% ofTotal 98% 69% 167%
2x1 Count 5 5 10% ofTotal 4.9% 4.9% 9.8%
Page 6
P7. ¿Qué tipo de promoción considera ud generaria la captación de clientes? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas del Sur Tolal
2x1, Bajos precios Counl 3 3% 01 Tolal 29% 29%
2x1, Barra libre Count 7 7% 01 Tolal 69% 69%
2x1, Bocadillos Gralis Counl 3 3% ofTolal 29% 29%
2x1, Happy hours, Concursos Counl 3 3% ofTolal 29% 29%
2x1, Noches de damas, Happy Count 4 1 5hours % 01 Total 39% 10% 49%Bajos precios Counl 7 7
% 01 Tolal 69% 69%Bajos precios, Buena alención, Counl 3 3Presentación % 01 Tolal 29% 29%Bajos precios, Enlradas Counl 1 1accesibles % 01 Total 10% 10%Barra libre Count 4 1 5
% 01 Total 39% 10% 49%Barra libre, Compelencia Counl 2 2
% ofTolal 20% 20%Barra libre, Karaoke Counl 1 1
% ofTolal 10% 10%Buen servicio Counl 1 1
% ofTolal 10% 10%Calidad de productos, Counl 1 1Animación % ofTotal 10% 10%Discolecas, Karaoke Counl 3 3
% ofTolal 29% 29%Happy hours Count 1 6 7
% 01 Tolal 10% 59% 69%Happy hours, 2x1, Bocadillos Count 1 1Gralis % 01 Total 10% 10%Karaoke, Noche de damas, Counl 1 1Happy hours, 2x1 % ofTotal 10% 10%Karaoke, Precios accesibles, Counl 1 1Happy hours, 2x1 % 01 Tolal 10% 10%Precios bajos, Buena musica Counl 1 1
% 01 Total 10% 10%Promoción de lodo tipo Counl 6 1 7
% ofTolal 59% 10% 69%Promoción en licor Counl 5 2 7
% 01 Tolal 49% 20% 69%Servicio rápido Counl 1 1
% 01 Tolal 1.0% 1.0%
Page 7
P7. ¿Qué tipo de promoción considera ud generaria la captación de clientes? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas del Sur Total
Torneos Count 1 3 4% ofTotal 10% 29% 39%
Total Count 54 48 102% ofTotal 52.9% 47.1% 100.0%
PB. ¿Qué factores influyen para pagar un buen servicio en un establecimientodonde se expenden bebidas alcohólicas? Vs Municipio del encuestado
CasosValido Invalidos Total
N I Porcentaie N I Porcentaie N I Porcentaje99 I 97.1% 3 I 2.9% 102 I 100.0%
P8 ¿Qué factores influyen para pagar un buen servicio en un establecimientodonde se expenden bebidas alcohólicas? Vs Municipio del encuestado
Municipio delencuestado
San JuanRivas dei Sur Total
Calidad en el servicio Cantidad 1 1% Total 10% 10%
Rápides en el servicio Cantidad 4 4 8% Total 40% 40% 81%
Personal calificado Cantidad 1 1 2% Total 10% 10% 20%
Buena atención Cantidad 6 3 9% Total 61% 30% 91%
Todas las anteriores Cantidad 42 37 79% Total 424% 374% 798%
Total Cantidad 53 46 99% Total 53.5% 46.5% 100.0%
Page 8
ENCUESTly RESU . í
TURISTAS EXl'.~~ JEROS
ENCUESTA
Estimado encuestado, somos un grupo de estudiantes de la
Universidad de Ciencias Comerciales
El objetivo de esta encuesta es saber cuan factible es la instalación de
una Taberna en el puerto de San Juan del Sur. Su opinión nos será
de mucha utilidad para lograr nuestros objetivos.
Muchas Gracias.
Edad _ Sexo _ Nacionalidad _
1. Qué opmlOn merece la instalación de una TABERNA en SanJuan del Sur, ubicada a 150 mts De la bahía.
2. Considera usted que una TABERNA debe ofertar algún tipo deservicios específicos (comida fría)?
Si ---No _
Si contesta "SI", pase a la siguiente pregunta
3. Qué tipo de servicio adicional le gustaría se brindara.
Ceviches
Bocadillos
Todas las anteriores
__ Ninguna de las anteriores
__ Otros. Especifique: _
30
4. Existe según su criterio algún tipo de actividad que diferencie auna TABERNA de otra?
Si No _
Si contesta "SI", especifique: _
5. Cual de los siguientes licores nacionales consume usteddurante su visita?
___ Gran Reserva___ Ron Centenario___ Ron Plata___ Todas las anteriores
6. Cual de las siguiente cervezas nacionales consume durante suvisita?
___ Victoria___ Toña
Premium---__~ Todas las anteriores
7. A partir de qué hora considera usted seria factible abrir laTABERNA?
__ 2'00 p.m. en adelante__ 5 00 p.m. en adelante__ 7:00 p.m en adelante
8 Si usted fuera nuestro cliente qué tipo de promoción le gustaríase brindara?
9. Priorice qué factores influyen para pagar un buen servicio en unestablecimiento donde se expenden bebidas alcohólícas?
___ Calidad en el servicio___ Rapidez
",- Personal calificado___ Buena atención
31
Gráficos
Nacior.alidacl de Er.cuestaclo
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~;., ~.: m; ~~.;;e.."")C
::-:-:':::. r'-;.;.;",_.......::=#c:am:-..d.s..~.;;es.
¿Qué opinión merece la instauración ce ur.2 Tabern2 ubicada2. '150 = de la bahía de San J. del Sur?
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B~~"'$c
m~os ~':-S o...-e<;c
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?:! ¿Co:o:sieen. ud que ;;rt..a ~e:':":a deoe ofertar a:gu:o: tiJ)o ce servic:o es~ecrr¡co?=silix.c.
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? !U¿Q~é tipo de se:vic~o ad;c:ona! :e S~st2.!i2 se o!"~r!C:a.""a?
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P :v ¿Existe algUl'l tipo ce acti,,¡clac 'lue clrrerer.cia a "r.a Taberr:a ele otra?'-.'smM
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? 'N. Es?ec:ñca:- 2.~viC!a¿ 'C;:ue clfe1'"encta z. una Taberna ce otra..:-;cCC'~~~.~~. ~e 'f;.;..s~
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m;~2s~--:::e~·o!:S
ANÁLISIS DE RESULTADOS DE ENCUESTA
Las Encuestas mostraron aceptación a la idea de instaurar una
Taberna con un 69.15 % para los residentes del municipio y un
62.50 % para los turistas extranjeros.
En síntesis los datos de las encuestas sugieren como servicio
adicional ofrecer ceviches y bocadillos, que exista una diferenciación
con respecto a la competencia mediante la calidad, rapidez en el
servicio, buena atención y personal calificado.
Identificamos que los encuestados nacionales y extranjeros tienen
opiniones similares en cuanto a servicios y promociones sugeridas,
que es de gran importancia para determinar los servicios a ofrecer, el
tipo de promociones y de esta manera detectar cuales son sus
prioridades y hacerle frente de esta forma a las exigencias que
conlleva la implementación de un establecimiento.
32
INVENTARIOSle'
CLASIFICACION DE COSTOS
TABERNA RINCON DEL SURINVENTARIO DE MATERIALES DIRECTOS E INDIRECTOS
PRODUCTO CANTIDAD DESCRIPCION PRECIO DE COMPRA PRECIO DE COMPRAUNITARIO (US$) TOTAL
Licores NacionalesCentenario 2 UNIDAD $8.48 $16.96Gran Reserva(1/2 11.) 3 CAJAS 58.52 175.56Etiqueta Negra(1/2 It) 1 CAJA 44.97 44.97Extra lite(1/2 11.) 48 UNIDADES 1.79 86.14Ron plata Iite( 11.) 24 UNIDADES 0.87 20.86R.P. lite (descartable) 48· , CAJAS 25.05 1,202.40
Licores InternacionalesStolynhaya 2 UNIDADES $7.00 $14.00Botran 1 UNIDAD 4.67 4.67Finlandia 1 UNIDADES 4.67 4.67Bacardi 1 UNIDADES 9.33 9.33Tequila (Don Cuervo) 3 UNIDADES 8.00 24.00Chivas Regal 1 UNIDADES 30.00 30.00Johny Walker Rojo 1 UNIDADES 10.67 10.67Johny Walker Negro 2 UNIDADES 20.00 40.00
Cervezas NacionalesVictorialToña(litro) 6 CAJAS $12.00 $72.00VictorialToña(lata) 5 CAJAS 13.20 66.00VictorialToña(12 oz.) 9 CAJAS 10.07 90.60Premium( 12 oz.) 6 CAJAS 14.67 88.00
Cervezas Internac.Budwiser 2 CAJAS $18.67 $37.33Corona 3 CAJAS 20.00 60.00
GaseosasCoca Cola (12 oz.) 10 CAJAS $5.80 $58.00Coca Cola Iight 1 CAJAS 5.80 5.80
JugosNaranja 2 GALONES $3.17 $6.34Té "
Limón 2 TARROS $2.33 $4.67Manzanilla 3 CAJAS 1.00 3.00Jamaica 1 LIBRA 2.00 2.00
Hielo 8 QUINTALES $2.67 $21.33
CigarrosKent (20 paq. el cartón) 3 CARTONES $9.00 $27.00Belmont (20 paq.) 25 UNIDADES 0.36 9.00Belmont ( 10 paq.) 2 CARTONES 3.90 7.80Delta (20 paq.) 2 CARTONES 6.00 12.00Delta (10 paq.) 2 CARTONES 3.30 6.60Casino (20 patn 1 CARTONES 4.67 4.67Casino (10 paq.) 1 CARTONES 2.33 2.33
33
Materia Drima I bDcasZanahoria 2 DOCENAS $0.67 $1.33Chiltoma 100 UNIDADES 0.03 2.67Tomate 3 BALDES 0.67 2.00Limones 100 UNIDADES 0.01 1.33Chile congo 3 BOLSITAS 0.07 0.20Cebolla 15 LIBRAS 0.27 4.00Pepino 1 DOCENA 0.67 0.67Repollo 5 UNIDADES 0.27 1.33Lechuaa 3 UNIDADES 0.33 1.00
Especias
Consume(res, marisco) 4 CARTONES 1.00 4.00Aceite Sta. Clara 1 GALON 3.73 3.73Salsa Inalesa 1 GALON 2.00 2.00Vinaare 1 GALON 2.00 2.00Pimienta 1 FRASCO 1.67
,1.67
Sal' 25 LIBRAS 0.03 0.80Salsa de tomate 1 GALON $2.00 $2.00Chile lizano Pea. 8 UNIDADES 0.30 2.40Ajo 15 UNIDADES 0.07 1.00Achiote 1 LIBRA 0.33 0.33
CarnesRes 15 LIBRAS $1.33 $20.00
MariscosPescado 20 LIBRAS $1.00 $20.00Camarón 16 LIBRAS 4.00 64.00Cucaracha 10 LIBRAS 1.00 10.00Conchas neQras 26 DOCENAS 0.67 17.33Huevos de TortuQa 9 DOCENAS 1.33 12.00
BastimentasPlátanos 80 UNIDADES $0.10 $8.00Tortillas 80 UNIDADES 0.03 2.67
LácteosQueso 20 LIBRAS $0.80 $16.00Cuaiada 22 LIBRAS 0.67 14.67Manteauilla 2 LIBRAS 0.80 1.60Crema 1 LIBRA 0.87 0.87
DescartablesVasos medianos 25 UNIDADES $0.03 $0.80Tenedores 25 UNIDADES 0.02 0.40Palillos I brocheta 50 UNIDADES $0.02 $1.00Palillos I mesa 4 CAJAS 0.33 1.33Servilletas 500 unid. 2 PAQUETES 2.72 5.43Pajillas 25 PAQUETES 0.11 2.67
Granos básicasFriioles "
8 LIBRAS $0.33 $2.67Azúcar 8 LIBRAS 0.27 2.13TOTALES $2,507
34
'I';4IJJ'F/RJv;4 '1Ij:NCO:NIJJ'EL SV~
TABERNA RINCON DEL SUR
INVENTARIO DE EQUIPO DE MESAS
PRODUCTOS CANTIDAD DESCRIPCION PRECIO PRECIO TOTALUNITARIO(US$) IUS$1
Hielera 12 UNIDADES 1.33 16.00Saleros 1 DOCENA 6.40 6.40Palilleros 1 DOCENA 2.33 2.33Servilleteros 1 DOCENA 9.60 9.60Removedores 2 DOCENAS 0.67 1.33Tenazas pi hielo 6 UNIDADES 0.53 3.20Ceniceros 12 UNIDADES 0.67 8.00
CristaleriaVasos para trallaS 50 UNIDADES $0.44 $22.00Vasos orandes 50 UNIDADES 0.67 33.33Tasas para consumé 24 UNIDADES 0.22 5.31Platos medianos 54 UNIDADES 0.33 18.00Medidas oara trallos 12 UNIDADES 0.38 4.53
. Escudillas(olatos/tasas) 4 DOCENAS 5.33 21.33Copas cocteleras 2 DOCENAS 4.00 8.00
Jueao de cubiertos 6 DOCENAS $1.20 $7.20Cuchillos para cocina 3 UNIDADES 0.67 2.00TOTALES $2,690.55
TABERNA RINCON DEL SUR
INVENTARIO DE MUEBLES Y EQUIPOS DE VENTA
ARTICULOS CANTIDAD CANTIDAD PRECIO UNIT. PRECIO TOTALUS$ US$
Juellos de mesas v sillas 10 JUEGOS $79.87 $798.67Sillas barra 15 UNIDADES 16.67 250.00Mueble oara barra 1 UNIDAD
..53.33 53.33
Abanicos 3 UNIDADES 10.67 32.00Mini componente . 1 UNIDAD 200.00 200.00Televisor 21" 1 UNIDAD 166.67 166.67Cocina (3 ouemadores) 1 UNIDAD 25.00 25.00Caia rellistradora 1 UNIDAD 300.00 300.00Calculadora 2 UNIDADES 2.00 4.00Mantenedora 1 UNIDAD 400.00 400.00TOTALES $2,229.67
35
COSTOS DE PRODUCCIONNO. CONCEPTOS MO MOD CIF CF TOTALES
FIJOS VARIABLES INDIRECTO DIRECTOS
1 SALARIO COCINERA 535.00 535.00
2 MATERIA PRIMA PARA ME2CLA DE PRODUCTO $306.34 5306.34
3 MATERIALES INDIRECTOS 532.83 53283
4 COMPRA DE LICORES $1,684.23 $1,684.23
5 COMPRA DE CERVE2AS $413.93 $413.93
6 COMPRA DE CIGARROS $69.40 $69.40
7 ENERGIA (40%) $42.80 $42.80
8 AGUA (50%) $20.00 $20.00
9 GAS 55.33 35.33
10 DEPRECLAC10N DEL EQUIPO(COCINA y MANTENEDORA) 56.37 36.37
11 IMPUESTOS SOBRE NOMINA $5.95 35.95
12 PRESTACIONES SOCIALES 56.69 $6.69
13 TOTALES 32.473.90 535.00 $12.64 5100.96 56.37 52,628.87
No CALCULO DE NOMINA TOTALES VAC, 13AVO. INSSEMP INATEC
1 CALCULO POR DIA=30 OlAS SISAlARIOS $1.17
2 CALCULO POR DLA~16 DlAS DE SALARIOS 318.67 1.56 1.56 2.60 0.37
GASTOS DE ADMINISTRACIONNO. CONCEPTOS MD MOD CIF CF ADMINISTRATIVOS TOTALES
FIJOS VARIABLES INDIRECTOS DIRECTOS
1 SALARIO DEL GERENTE $60.00 $60.00
2 SALARIO DEL CONTADOR 340.00 $40.00
3 SALARIO DEL RESPONSABLE DE COMPRAS 540.00 $40.00
4 SALARIO DE AFANADORA , 530.00 530.00
5 SALARIO DE C.P.F. 535.00 535.00
6 ENERGIA (20',) $21.40 521.40
7 TELEFDNO $16.66 516.66
8 PAPELERIA 56.69 $6.69
9 ARRENOAMIENTO DEL LOCAL $$00.00 $300.00
10 IMPUESTO DE LA ALCALDIA (1 ,,) 335.33 535.33
11 PRESTACIONES SOCIALES 534.17 $107.13 5141.30
12 PAGO DE MATRICULA 516.66 $16.68
13 PERMISO DE OPERACiÓN 510.00 $10.00
14 DEPRECIACION DE MOBILIARIO Y EQUIPO OFICINA 50.65 50.65
15 REPARACIONES EXTERIORES $353.30 $353.30
16 MANTENIMIENTO DEL EQUIPO DE OFICINA $70.66 - 570.66
17 IMPUESTO SOBRE NOMINA $34.85 534.85
18 TOTALES DE GASTOS DE ADMON PARA MESES ALTOS 5492.98 $45.40 $674.12 51,212.50
19 OlAS TRABAJADOS TIEMPO BAJO~16 1.51 22.47 40.42
20 TOTALES DE GASTOS DE ADMON PARA MESES BAJOS 5646.72
36
GASTOS DE VENTANO. CONCEPTOS MD MOD CIF CF TOTAL
FIJOS VARIABLES' INDIRECTOS DIRECTOS
1 SALARIO DEL BARTENDER $35.00 535.00
2 SALARIO DE MESERO 1 $35.00 $35.00
3 SALARIO DE MESERO 2 530.00
4 SALARIO DE CAJERA $35.00 535.00
5 ENERGIA (40%) $42.80 $42.80
1; AGUA (50%) 520.00 $20.00
7 DEPRECIACION DE EQUIPO $27.33 527.33
8 PROPAGANDA Y PUBUCIDAO , 584.66 $84.66
8 IMPUESTOS.SOBRE NOMINA $17.85 $17.85
10 PRESTACIONES SOCIALES $18.72 $18.72
11 TOTALES 5100.00 $36.57 5174.79 $35.00 $346.36
No. CALCULO PARA NOMINA TOTALES VACo 13AVO. INSSEMP INATEC
1 CALCULO POR DIA~30 DIAS S/SALARIOS 53.50
2 CALCULO POR DIA~16 OlAS DE SALARIOS $56.00 4.67 4.67 8.40 1.12
GASTOS FINANCIEROS
No. CONCEPTOS MD Moo CIF CF TOTALES
FIJOS VARIABLES INDIRECTOS DIRECTOS
1 INTERESES POR PAGAR $515.45 $515.45
2 TOTALES ( 5515.45 $515.45
ST 1: ~ S. :NA ~CIER S
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE VENTAS: TRES ESCENARIOS POSIBLES
AÑo 2003CUADRO#1
MESES
ABRIl. MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL AHUA.t.
100% ·70% .- ...% ·70% ·70% ·70% .70% SOl ...,.. -- 1%
PRECIO US$ 5.25
UNIDADES 955 287 SS2 3S4 287 28T 287 287 926 191 191 945 5,ssa
VENTA USS 5,014 1.504 2006 1,755 1,504 1,SO" 1,SO" 1,504 4,883 1,OOS 1,OOS 4,964 28,127
PRECIO US$ 6.75
UNIDADES 955 28T S82 334 287 287 287 287 926 191 191 945 5.358
VENTAUS$ 8.... 1,934 2.579 2,258 1._ 1._ 1._ 1.934 '.>SS 1.= 1.289 6,382 36,163
PRECIO USS 7.50
UNIDADES 955 287 SS2 334 287 287 287 287 926 191 191 945 5.358
VENTA USS 7,163 2,149 2885 2507 2,149 2,149 2,149 2.149 8._ 1.433 1.433 7,091 40,182
NOTA: LAS UNIDADES FlsrCAS se HAN CALCULADO De ACUERDO AL PORCENTAJE ESTABLECIDO PARA CADA MES.
38
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE PRODUCCION DE UNIOADES REQUERIDAS
AÑO 2003
CUADRO #2\ MESESUNIDADES ABRlL MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC, ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUALPRESUPUESTO DE VENTAS 95S 297 382 334 2Pi7 2Pi7 2Pi7 297 926 191 191 945 5,358MAS: INVENTARIO FINAL DESEAOO 29 .. .2 38 38 38 36 174 13 24 m 64 713SUe-.TOTAL ... 334 .24 370 322 322 322 ..., 939 215 368 1,009 5,070MENOS: INVENTARio INICIAL. 54 29 .. 42 38 36 36 36 17. 13 24 m 713UNIDADES DE PROOUCCION REQUERIDAS 920 306 376 326 2.7 297 2'7 424 765 202 344 832 5,358
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2003
MESESF'RODUCCION REQUERIDA ABRIl. MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV, DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL.
UNIOADES 920 306 376 32' 297 2.7 297 424 765 202 344 832 5,358
MAS: INVENTAIUO ANAL DESEADO 29 48 42 36 38 36 38 174 13 24 m 64 m
SUB-1OTAL 949 3S3 418 364 322 322 322 S98 77' 226 522 ... 6,070
MENOS: INVENTARIO INICIAL 54 29 48 42 36 38 " 36 174 13 24 m 713
COMPRAS REQUERIDAS 885 325 370 322 287 287 287 582 604 213 498 718 5,358
PRECIO POR UNIDAD uss 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.83 263 2.83
COSTO DE COMPRA uss 2,327 654 973 8'l8 753 753 753 1,<179 1,590 561 1.309 1,889 14,090.
TABERNA RINCON OEL SURPRESUPUESTO DE CONSUMO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2003
CUADRO#4
MESESUNIDADES ABRIL MAYO (1.2%) JUNIO (1.2%J JUl.IO (1.2%) AGOSTO t1.2%\ SEPT·r1.2%) OCT, (1.2'1,l NDV.(1.'101 010.(1.%) ENER0{1'101 FEB.(1.%} MARZO {1'101 TOTAL ANUAl.UNIDADES REQUERIDAS 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358COSTO UNITARIo 2.63 288 26.9 273 2.76 2.76 283 2.65 288 2.sn 2.94 297 33.64COSTO DE CONSUMO 2.420 813 1,013 80S 790 800 809 1,211 2.208 588 1,012 2,470 15,028NOTA:SE CONSiDERA UNA INFLACION INCREMENTAL MUAL SEGUN %
39
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
AÑo 2003CUADRO #5
MESESABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
UNIDADES REQUERIDAS 920 306 37. 32. 287 267 267 424 766 202 """ 832 5,358
HORAS DE MOO;
COCiNERA 360 126 128 128 128 128 12. 128 360 12. 12S 360 2,232
TASA POR HORA DE MOO 50.15 $0.37 SO.37 SO.37 $0.37 50.37 SO.37 $0.37 $0.15 $0.37 $0.37 50.15 53.72
COSTODEMOO $52.23 $46.78 548.78 $46.78 $46.78 548.78 $48.78 $46.78 $52.23 $46.7& $46.78 $52.23 $571.71
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTOS DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
AÑO 2003ClMllROIl¡
A'" MA'O ""'" M.OO AOOS<O Sl:PllEM8fUl OC:TUSRE NOV. ,"'. ""'" ,.... """,O 'Ql~U""""LU
PRiJP. '" ,"OO. '" PROO. '" PACO. '" PROO. '" PftOO. '" PROD- '" PACO. '" f'Roo. U.. AAOO. '" ""OO. '" ""00 .., d.l~.
f , f , f , f V f , , V f V f V f V f , f V f V f ,/,lATEFlI."U:S INDIRECTOS " " " " " " " " " " " " ".IhlPUESTOSlI.A NOMINA • '" 3.17 3.n ',17 '" '" 'H , 3.11 3.17 • ..¡>IU::STACIOH~ :>OClA1J!S ,
'" '" ." :i.t2 312 312 '" 7 ." 3.12 , ..""
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TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DEL COSTO DE ARTICULOS VENDIDOS
AÑO 2003CUADRO #1
MESESPRUUfUES'lO DE APO'tO ABRIL MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
PRESUP\,II;STO DE CONSUMO DE -.A.TEJUALU DIRECTOS $2,420 $813 $1,013 '895 $790 S800 $609 $1,211 $2,206 S58ll $1,012 $2,470 $15,028
PIl;I$U"UESTO DE MOtI 552.23 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $522'3 $46.78 546.78 $5223 SSn.71
PRESUPUESTO DE CIF 420 '" 373 36' 366 3.' 366 366 416 359 35' 419 4,595
eOSToS TOTALES MANUFACTURA $2,892 51,274 $1,432 $1,311 51,203 $1,213 $1,222 $1,624 $2,676 $994 $1,418 $2,941 $20.200
MAS: INVENTARIO I~CIAL DE ARnc::ULOS TERMINADOS 167 75 12. 110 94 94 94 94 457 33 63 45. $25,373
ARTJC\lLOS DISPONIBLES $3,059 $1,349 $1,558 $1,421 $1,297 $1,307 $1,316 $1,718 $3,133 $1,028 $1,481 $3,408 522,075
MENOs; INVENTARIO RNAl DE AR.T1elJLOS TEftMNADOS 75 126 110 '4 94 94 94 457 33 63 4" 167 51,674
eoSTO DE LOS AR'MCUl.OS VSCllOOS $2994 $1,224 $1,448 $1,327 $1,203 $1,213 $1,222 $1261 $3,099 ..65 $1,015 $3,240 $20.200
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO GASTO DE VENTA
AÑO 2003
MESESAtltllL ~l.\YO JUNIO Jtll.IO AI;O:;)'O :i':r-II1:~IIlIt& UCrUtlk~ NOVU::'IIIK& IIIL'IWIIK': &I.KO 'nUMO '¡"'lIZO ntl ..l.~UlUA.LU
VrM.WIi S,OH VI'''':''lJ~S I.~~I Vrü.llll¡ u~, vr.... ""f l.'''' 1'1""".11'$ ,.." vr4.S.I!liS '.... vr.o.s.\IU 1.$U~ vr.u.UlIli '.su vr",",~li I,UJ VUli.U'S I.IIO} vr.... I,lU un ~~~ 1,". vrAll.W;1 $11,1
fll'ClS PE GAIfGa ,. V , V , V , V , V , V , V " V " V , v r v , v ,. v~. ,,~ ~IO) $10' $10' S105 $105 SIO' "" "" SIOS $10) ,,~ 11,36S
~.-,O 12.81 17.12 1ua 12.8<1 12,114 \2.84 12.84 41.52 &.S& .... .,,, m.- ". '.00 '.00 7.00 '.00 •.00 '00 '.00 19.40 '.00 ',00 lll.&O 1m
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A8fQL MAYO .JUHIO .AlUO AGOST. sur. OCfUeft.e NOV. DIC. alERO FEa. WJt. rOTAl..
TABERNA RINCON DEL SURESTADO DE INGRESOS PRESUPUESTADOS
AÑO 2003ESCENARIO 1
CUADRO#9
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRil MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARzo TOTAL ANUAL
VENTAS UNIDADES EQUIVALENTES 9S5 287 382 33L 287 287 267 2S7 92S 191 19' 945 5,358
PRECIO DÉi,VENTA USS S.25 5.25 5.25 5.20 S.2O 5.20 S.2O S.2S S.20 S.20 .2. 525
VENTAS EN DINERO US$ 5,014 1.504 2,006 1,755 ',504 1,504 1,504 ',504 <,863 1,003 1,003 4,96< 25,127
COSTO DE LOS ARTICULOS VENDIDOS 2,964 1.224 1,449 1,327 1,203 1,2'/3 1,222 1,281 3,D99 90S 1,015 3,240 2<J,2O<l
UTlUDAD BRUTA 2,030 281 SS7 428 3'" 292 2S2 243 1,764 38 ·12 1,723 7,m
GASTOS OPERACIONALES:
GASTOS DE VENTAS 340 204 210 207 204 204 204 204 304 lBS 1BS 335 2,786
GASTOS DE ADMON 1,2"13 647 647 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9,458
GASTOS FINANCIEROS (INT. BANCO) 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 515
TOTAL GASTOS OPERACIONALES 1,SOS 894 900 897 894 894 894 894 1,sao 875 S7S 1,591 12,759
UTILIDAD NETA ANTES DEL I.R 43S -613 -342 .- -592 -602 ..,2 -650 204 = .&7 133 "',832
IMPUESTO S/LA RENTA (30%)
PERDIDA NETA 43S .." -342 ..... .s92 -602 "'2 -650 204 = "'7 133 ....832
TABERNA RINCON DEL SURESTADO DE INGRESOS PRESUPUESTADOS
ESCENARIO 2CUAORO#lQ
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRIl. MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
VENTAS UNIDADES EQUIVALENTES 958 267 382 SS4 287 287 287 287 926 191 191 945 5,358
PRECIO DE VENTA US$ 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 Ei.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75
VENTAS EN DINERO US$ 6,446 1,934 2,519 2,256 1,934 1,934 1,934 1,934 8,253 1,289 1,289 6,382 36,163
COSTO DE LOS ARTlCULOS VENDIDOS 2,984 1,224 1,449 1,327 1,203 1,213 1,222 1,281 3,_ 90S ~,015 3,240 20,200
UTlUDAD BRUTA 3,462 710 1,130 930 731 721 712 8" 3,154 924 274 3,142 15,963
GASTOS OPERACIONALES:
GASTOS DE VENTAS . 340 204 210 207 204 204 204 2<J4 3D4 185 185 33S 2,7SS
GASTOS DE AtlMON 1,213 647 847 847 647 647 847 847 1,213 647 647 1,213 9,458
GASTOS FINANCIEROS (INT. BANCO) 43 43 43 43 43 43 43 43 ., 43 43 43 515
TOTAL GASTOS OPERACIONALES 1,595 894 900 897 894 894 894 894 1,sao 875 875 1.591 12,759
UnUDAD NETA ANTES DEL I.R 1,857 "83 23' 33 -183 ·In ·'82 -221 1,594 .sso .soo 1,551 3,204
IMPUESTO S/LA RENTA (30%) 961
UTILIDAD NET'" l."'" .183 231 33 -183 ·In ·182 ·221 1,594 .sso .-00 1,551 2,243
44
TABERNA RINCON DEL SURESTADO DE INGRESOS PRESUPUESTADOS
ESCENARIO 3CUADRO#11
MESES\PRESUPUESTO DE APOYO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. ole. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
VENTAS UNIDADES EQUIVALENTES 955 287 382 334 287 287 287 287 926 191 191 945 5,358
PRECIO DE VENTA US$ 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5
VENTAS EN DINERO US$ 7,163 2,149 2,865 2,507 2,149 2,149 2,149 2,149 6,948 1,433 1,433 7,091 S40,182
COSTO DE LOS ARTICULOS VENDIDOS 2,984 1,224 1,448 1,327 1,203 1,213 1,222 1,261 3,099 965 1,015 3,240 $20,200
UTILIDAD BRUTA 4,179 925 1,41'7 1,180 946 936 927 888 3,848 488 418 3,851 $19,981
GASTOS OPERACIONALES:
GASTOS DE VENTAS 340 204 210 207 204 204 204 204 304 155 155 335 $2,786
GASTOS DE ADMON ~,213 847 847 847 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 $9,458
GASTOS FINANCIEROS (INT. BANCO) 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 $515
TOTAL GASTOS OPERACIONALES 1,595 894 900 S97 894 894 894 894 1,560 875 575 1,591 $12,759
UTILIDAD NETA ANTES DEL I.R. 2,583 32 517 284 52 43 33 -6 2,289 -407 -457 2,260 $7,222
IMPUESTO SILA RENTA (30%) $2,167
UTILIDAD NETA 2,583 32 517 284 52 43 33 ·6 2,289 -407 -457 2,260 $5,056
45
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CAJA
AÑO 2003ESCENARIO 1
MESESNO. CONCEPTOS ABRIL MAYO JUNIO JUUO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAl ANUAL
1 SALDO INICIAL DE CAJA 2.000 2.717 1,781 1= S64 ·244 ·',051 -1,859 -3.302 ·2.400 -3."" -5.330 ".502
2..:. ENTRADASf" C/U"
.2.- PRESTAMO BANCARIO 3436 3,436
4 VENTAS ce CONTAOO: US$5.25 5,014 1,504 2.006 1,755 1,504 1,504 1,504 1,504 4,863 1,003 1,003 4,964 28,127
r--!-- TOTAL OISPONIBLE EN CAJA 10,450 4.221 3,766 2.977 2.068 1,261 4S3 -35S 1,472 ·1,397 ·2.488 -356 22,061
• MENOS: SALlOAS DE CIUA:
....!- COMPRA CE MOBlUARIO y Ea.. 2.586 2.586
---'!.... MATERIALES DIRECTOS 2.327 SS4 973 848 753 753 753 1,479 1,5.90 5S1 1,300 1,889 14,090
---'!.... MANO DE OBRA DIRECTA 52 47 47 47 47 47 47 47 52 47 47 62 57ll
~CIF AJOS 420 414 373 369 36S 36S ,.. 360 41. 359 359 419 4,595
¡...!1... GASTOS De VENTA 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 33S 2.786
~GASTOS DE AOMON 1,213 847 847 547 547 847 547 647 1,213 547 547 1,213 9,458
~AMDRT.+INT. BANCARtoS 329 329 329 329 329 329 329 329 329 329 329 329 3,952
14 GASTOS LEGAl.lZACION 500 500
~SUB TOTAL DeSEMBOLSOS 7,768 2.494 2,579 2,447 2,34S 2,34S 2.346 3.071 3,906 2,128 2,876 4,237 38,945
~MENOS: DEPREClAC10N 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 412
17 TOTAL DESEMBOLSO DE CAJA 7,733 2,460 2,545 2,413 2,312 2,312 2,312 3,037 3,871 2,093 2,842 4,203 38,132
18 SUPERAVIT/OEFIC1T 2,717 1,761 1,222 584 -244 .1,051 ·1,859 ·3,392 -2,400 -3,491 -5,330 4,569 -16,071
46
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CAJA
ESCENARIO 2CVADR0t113
MESESNO. CONCEPTOS ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. ole. ENERO FEB. MARzo rOTAL ANUAl.
t SALDO INt<;tAL DE CAJA 2.000 4,149 3,623 3,657 3,501 3,123 2,745 2,307 1,264 3,645 2.841 1,289 34,203
~ENTRADASbe CAJA:
¡...2..- PRESTAMO BANCARIO 3436 3,436
4 VENTAS DE CONTADO: U8$6.75 6,445 1,934 2,579 2.256 1,934 1,934 1,934 1,934 6,253 1,289 1,269 6,382 36,163
.....:- TOTAL DISPONIBLE EN C.cuA 11,883 6,083 6,202 5,913 5,435 5,057 4,679 4,J01 7,517 4,934 4,130 7,670 73,503, MENOS: SALIDAS De CAJA:
r2-- COMPRA DE MOBUJARJO y Ea. 2._ 2._
f--'!- MATERIAt.ES DIRECTOS 2.n7 854 973 ... 753 753 753 1,479 1,59<l 561 1,309 1,'" 14,090
~MANO De OBRA otRECTA 52 47 47 47 47 47 47 47 52 47 47 52 578
~ClfFUOS 420 4~4 373 36" 36S 366 366 396 416 359 3S9 41' 4,595
~GASTOS DE VENTA 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 33S 2,786
~GASTOS DE ACMON 1,213 647 847 847 647 647 647 647 1.213 647 847 1,213 9,458
f--'!- AMORT,+INT. BANCARIOS 329 32ll 329 329 329 329 329 329 329 329 329 329 3,952
~IMPUESTOS 10Ft 961
15 GASTOS LEGALIZACION SOO seo
~SUB TOTAL OESEMBOlSOS 7,768 2,494 2,579 2,447 2.346 2,346 2,346 3,071 3,906 2,128 2,876 4,237 38,545
~MENOS: OEPRECIACION 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 412
16 TOTAL DeSEMBOLSO DE CAJA 7,733 2,460 2,545 2,413 2,312 2,312 2,312 2,OS7 3,871 2,093 2,842 4,203 38,132
'" SUPERAVIT 4,149 3,623 3,657 3,501 3,123 2,745 2,367 1,264 3,645 2,841 1,289 3,467 35,671
TABERBA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CAJA
ESCENARIO 3
MESESNO. CONCEPTOS ASRll MAYO JUNIO JULIO AGOSTO EPTIEMBR OCTUBRE NOVlEMBR D4CIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO fOTAl. ANUAL, SALDO INICIAL DE CAJA 2,000 '.865 4,554 4,675 4,_ 4,805 ',643 4,480 3,592 6.668 6.007 '.- 56,055
.....!... ENTRAOAS;,DE CAJA:.
~PRESTAMO~ANCARIQ .... J,436
4 VENTAS DE CONTADO: US$7.50 7,163 2,149 2,865 2,507 2,149 2,149 2,149 2,149 6,948 1,433 1,433 7.091 40,182
¡..!... TOTAL DISPONIBLE EN CAJA 12,599 7,014 7,419 7,382 7,118 6,955 6,792 6,629 10,539 8,100 7,439 11,689 99,574
6 MENOS: SALIDAS Oc CA.JA:.
.....!.... COMPRA DE MOBILIARIO Y EQ. 2,586 2,536
......!.... MATERIALES DIRECTOS 2,327 554 973 8.. 753 753 753 1,479 1,590 561 1,309 1,889 14,090
......!.... MANO DE OBRA DIRECTA 52 '7 '7 47 47 47 '7 47 52 47 '7 52 578
~ctFFlJOS 4'" 414 373 369 36S 36S 366 356 418 35. 359 41. 4,595
~GASTOS DE VENTA 340 204 210 207 "" "" "" 204 304 185 185 335 2,736
~GASTOS DE ADMON 1,213 647 647 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9.458
~AMORT.+lm. BANCARIOS 329 32" 32> 3'29 3'29 3'29 32S 3'29 3'29 329 329 3'29 3,952
~IMPUESTOS I.R 2,187
15 GASTOS LEGAUZACK>N 500 500
r..!!.... SUB TOTAL DESEMBOlSOS 7,768 2.494 2,579 2.447 2,346 2,346 2,346 3,071 3.906 2,128 2.876 4,237 36.645
r..!!.. MENOS: DEPRECIAClON 34 34 34 34 34· 34 34 34 34 34 34 34 412
18 TOTAl DESEMBOLSO OE CAJA 7,733 2,460 2,545 2,413 2,31:2 2,312 2,312 3,037 3,871 2,093 2,842 4.203 38,132
" SUPERAVIT 4,865 4,554 4,875 4.969 4,806 4,643 4,480 3,592 6,668 6,007 4,598 7,486 61,542
CUADRO # 14
48
TABERNA RINCON DEL SURBalance General Inicial, al 1 de Abril del año 2003
CUAORO#15
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulante Flotante
, Caia 1,000 Proveedores,.
\ Bancos Documentos x paaarMercancias 500 Préstamo Bancario 3,436Clientes ConsolidadoTotal Activo Circulante 1,500 Hipotecas x paaar
Documentos x pagar L.P. -Fijo Créditos Diferidos
Terrenos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticipado -Mobiliario 2,586 TOTAL PASIVO 3,436Doc. x cob. Capital Social 2,000Total Activo Fijo 2,586
Capital ContableCargos Diferidos
Gastos de legalización 500Gastos de instalación 500Papelería y útiles de oficina 50Rentas paaadas x anticipado 300Total Activo Diferido 1,350
TOTAL ACTIVO US$ 5,436 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL 5,436
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
49
TABERNA RINCON DEL SURBalance General, del 1 de Abril del año 2003 al 31 de Marzo del año 2004
ESCENARIO # 1 (PRECIO USO 5.25)CUADRO#16
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulante \ FlotanteCaja - ProveedoresBancos Documentos x pagar 4,596Mercancias 167 Préstamo BancarioClientes ConsolidadoTotal Activo Circulante 167 Hipotecas x pagar
Documentos x pagar L.P. -Fijo Créditos Diferidos
Terrenos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticipado -Mobiliario 2,586 TOTAL PASIVO 4,596-) Depreciación 34 Capital Social 2,000
Total Activo Fijo 2,552 Perdida Neta -4,832Capital Social menos P.N. 6,832
Cargos DiferidosGastos de legalización 42 Capital Contable 3,389Gastos de instalación 42Papelería y útiles de oficina 50Rentas paQadas x anticipado 300Total Activo Diferido 433
TOTAL ACTIVO US$ 3,153 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL US$ 3,153
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
so
TABERNA R1NCON DEL SURBalance General, del 1 de Abril del año 2003 al 31 de Marzo del año 2004
ESCENARIO # 2 (PRECIO USO 6.75)CUADRO#17
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulánte \ Flotante. Caja 3,467 Proveedores
Bancos Documentos x pagarMercancias 167 Préstamo Bancario -Clientes ConsolidadoTotal Activo Circulante 3,635 Hipotecas x pagar
Fijo Créditos DiferidosTerrenos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticipado -Mobiliario 2,552 TOTAL PASIVO -(-) Depreciación 34 Capital Social 2,000Total Activo Fijo 2,518 utilidad antes dell.R. 3,204
I.R. Por Pagar 961Cargos Diferidos utilidad después del I.R. 2,243
Gastos de legalización 42Gastos de instalación 42 Capital Contable 5,625Papelería y útiles de oficina 50Rentas pagadas x anticipado 300Total Activo Diferido 433
TOTAL ACTIVO US$ 6,586 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL US$ 6,586
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
51
TABERNA RINCON DEL SURBalance General, del 1 de Abril del año 2003 al 31 de Marzo del año 2004
ESCENARIO # 3 (PRECIO USO 7.50)CUADRO # 18
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulante , Flotante\ Caja 7,486 Proveedores
Bancos Documentos x pagarMercancias 167 Préstamo Bancario -Clientes Consolidado
Hipotecas x pagar7,653 Documentos x pagar L.P. -
Fijo Créditos DiferidosTerrenos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticipado -Mobiliario 2,518 TOTAL PASIVO -(-) Depreciación 34 Capital Social 2,000Vehículos 2,484 Utilidad antes del IR 7,222
I.R. Por Pagar 2,167Cargos Diferidos Utilidad después del IR 5,056
Gastos de legalización 42Gastos de instalación 42 Capital Contable 8,404Papelería v útiles de oficina 50Rentas pagadas x anticipado 300 433
TOTAL ACTIVO US$ 10,570 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL US$ 10,570
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
52
TABERNA RINCON DEL SURDEPRECIACIONES TOTALES POR DEPARTAMENTO
METODO: LINEA RECTAFORMULA: COSTO - VALOR RESIDUAL I VIDA UTIL ( C-RIV)
CUADRO f. 19
DEPARTAMENTO ARTICULO COSTO VALOR RESIDUAL (%) V.U.AÑOS DEPRECJACION ANUAL DEPRECIACION MENSUAL
COCINA 525.00 $22.50 5 54.50 $0.38
1. PRODUCCION MANru<EOORA 5400.00 5360.00 5 572.00 SS.OO
TElEFONO 513.33 $12.00 2 $6.00 50.50
11. ADMINISTRACION CAlCULADORA 54.00 53.60 2 51.80 50.15
CAJA CE REGlSTRO $300.00 $270.00 5 $54.00 54.50
111. VENTAS TELEVISION $166.66 $149.99 5 $30.00 $2.50
ESTEREO $200.00 $180.00 5 $36.00 $3.00
MUEBLE/BARRA $53.33 $48.00 5 $9.60 $0.80
SILLAS $250.00 $225.00 5 545.00 $3.75
MESAS Y $JUAS $798.66 $718.79 5 $143.76 $11.98
ABANICOS $32.00 $28.80 3 $9.60 $0.80
TOTALES $2.242.98 $2.018.68 47 5412.26 S34.3S
53
TABERNA RINCON DEL SURAMORTIZACIONES
CUADRO#20
TABLA DE AMORTIZACION DE PRESTAMO BANCARIOTASA 15% FLAT 515
INTERESES CUOTASSALDOS CUOTAS FLAT MAS INT.
ABRIL 3,436 286 43 329MAYO 3,150 286 43 329JUNIO 2,864 286 43 329JULIO 2,567 286 43 329AGOSTO 2,291 286 43 329SEPTIEMBRE 2,005 286 43 329OCTUBRE 1,718 286 43 329NOVIEMBRE 1,432 286 43 329DICIEMBRE 1,145 286 43 329ENERO 859 286 43 329FEBRERO 573 286 43 329MARZO 286 286 43 329TOTALES 3,436 515 3,952
54
TABERNA RINCON DEL SURCALCULO DE NOMINA TOTAL Y ASIGNACfON DE LOS COSTOS DE NOMINA
MES DE ABRIL,DlCIEMBRE 2003 y MARZO 2004
Q1U\
• , I . , I • I , I • I , • I • " .. ..CALCULO oe NOMINA ~DE tOSCOSfOS AI~$I$ol4AAJODE\O.Et;a..\OO
TOTAL TOfAL TOTa.¡. TOT,tL -, ~ ..,. P&lCIf:NTE PAGQ TAAe PeNOlEHfE PAGO ESTADO TOT.........,""" SALARIO SALARIO ...,...., ........, ......... Af'AGAA VACJ..(:ION6 IUVO lNSSe.uo """" A$IClNA.ClOH
No. tJOMORU vAPELUDOS ORDINARIO pOI pto4uc:clon ••lIa O'...elIlI.-lo .. .. ." TtlS/12 TDSlI! 1~% "1 GfREH'IOl!NII!IW- '''00 '''''' ,,., »00 $53.«0 5500 $5.00 18.00 $1.20 $20.20
2fcoNTADOll S.o,OC 140,00 $2.40 U.OC $3$.60 n.33 n." 58.00 "'"' $13.•7
:5 Ra:f'QHSA8lf" DI! CQMf"RA$ ,.". $4Cl,00 ,.., ,,,, ..." » .. ,.., ,.., .." S1U7."'--.. ""00 "'.00 SS" '"" .,., no> ,.... U.SO .... 5101
, !c.P.f". ..,'" $)$.00 n.10 51.15 $31.15 .,," n" .". ..." Snlij
.c.-- - S<l5o.l,(J 51.17 530.17 n" S1.1&1 $32.1. "" ».01 ..... ..." S:11.~
, "'l'ENDER "'00 SUl n8.17 n.n 11111 "", .SO. 13.01 » ss, $11.1,11
• YESalOt "'''' .'-" SI11 ..." n .. 51.M ....,. .,,' U.'I "." sO.n 11256
'MUEJlO2 ..... ,,~ 51.17 ...." "''' SS'" ...., n31 13.31 "" .." 512.56
" """""" ...00 .... $t.U ...." "'.. SS" ..... .", ..., '50' $O" H:l~
11 TOTAlES ""." U050 S5.113 SSH.J.J "". SlIUlZ ~2.7'¡ S33Cl:l "'''' iSl.OQ n.6C Sl:wl."
TABERNA RINCON DEL SURCALCULO DE NOMINA TOTAL Y ASIGNACION DE LOS COSTOS DE NOMINA
NOMINA MESES BAjOS
",..,..'"
• I , I , I • f , , f , • , I " .. ..CALCULO DE NOMINA TOTAL ASKONAClON CE LOS COSTO:> J>,t~ SI $AUoRIO OEVEtfGAOO
TOTAL TOTAl. TOT"'l. TOTAL .... ~ .". ~TIl'PAOOTRA8 Il'ENDlaI1E PAGO esT-.oo TOTAl.
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3 RESPONS"tJlLE ce COMPRAS $~O.l.IO $40,00 ..., n,oo $35,60 $3::1) .", se,oo $0,80 $1347
."......... "'". ""'" $1110 "" $211,70 1250 "" $4.SO SO" $1010
5 C.P.F. "'00 "'00 12.10 $1.7S $31,15 IH2 n.52 15.25 10.70 $11,10
, """'" $35.00 $3$00 $2.1G 51.15 $11.1$ 52112 .." $$,25 .." 511.70
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10 fOf"-l.E5 P45.00 n.'" ....... 120711 $1) 3'l $3007.05 ual:; 1257$ ¡SUO IU2 '115.15
ss
PRONOSTICO FINANCIERO214
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE VENTAS
AÑO 2004CUADRO #23
MESES
ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
100% -70% -60% ·65% -70% -70% -70% ·70% 3% -80% ·80% 1%
PRECIO US$ 6.75
UNIDADES 955 287 382 334 287 287 287 287 926 191 191 945 5,35'0
VENTA US$ 6,446 1,934 2,579 2,256 1,934 1,934 1,934 1,934 6,253 1,289 1,289 6,382 36,163
NOTA: LAS UNIDADES FISICAS SE HAN CALCULADO DE ACUERDO AL PORCENTAJE ESTABLECIDO PARA CADA MES.
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE PRODUCCION DE UNIDADES REQUERIDAS
AÑO 2004CUADRO#24
MESESUNIDADES ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. Ole. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
PRESUPUESTO DE VENTAS 955 287 362 384 287 267 287 287 926 191 191 945 5,358
MAS: INVENTARIO FINAL DESEADO 29 48 42 36 36 36 36 174 13 24 m 64 713
SUB·TOTAL 984 334 424 370 322 322 322 460 939 215 366 1,009 6,070
MENOS: INVENTARIO INICIAL 64 2!l 46 42 36 36 36 36 174 13 24 m 713
UNIDADES DE PRODUCCION REQUERIDAS 920 306 376 328 267 287 287 424 765 202 344 932 5,358
56
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2004
CUADRO 11-25
MESESPRODUCCION REQUERIDA ABRIl. MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEP. OCT. NOV. Ole. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL.UNIDADES 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358MAS: INVENTARIO RNAL DESEADO '" 48 42 36 36 36 36 174 13 24
'1m 64 713
SUB~TOTAL 949 353 418 364 322 322 322 598 na 226 522 898 6,070MENOS: INVENTARIO INICIAL 64 29 48 42 36 36 36 36 174 13 24 m 713COMPRAS REQUERIDAS 885 325 370 322 287 287 287 562 604 213 498 718 5,358PRECIO POR UNIDAD 263 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.83COSTO DE COMPRA 2,327 884 973 848 763 753 753 1,479 1,590 561 1,309 1,889 14,090
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CONSUMO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2004CUADRO#26
MESESUNIDADES ABRIL MAYO (1.2%) JUNIO (1.2%) JULIO (1.2"1i) AC'$OSTO (1.2'10) SEPT,(1.2'1o) OCT. (1.2%) NOV. (1.%) DIO.(1.%) ENERO(1.%1 FEB.{f.%) MARZO (1%¡ TOTAL ANUAL.
UNIDADES REQUERIDAS 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358
COSTO UNITARIO 283 266 2.69 273 276 2.79 2.83 2.85 288 2.91 2.94 2.97 33.64
COSTO DE CONSUMO 2,420 813 1,013 895 790 eao 809 1,211 2,206 588 1,012 2,470 15,028
NOTA:sE CONSIDERA UNA INFLACIDN INCREMENTAL ANUAL SEGUN %
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
AÑO 2004CUADRO #27
MESES
ABRil MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,35BUNIDADES REQUERIDAS
HORAS DE MOD:
360 128 128 128 128 128 128 128 360 128 128 360 2,232COCINERA
$0,37 50.37 $0.37 $0.37 $0.37 $0.15 $Q.37 50.37 SO.15 4TASA POR HORA DE MOO $0.15 SiO.37 $0.37
$46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.7B $46.78 $46.78 552.23 546.78 $46.78 $52.23 $577.71COSTO DE MOD $52.23
57
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTOS DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
AÑO 2004
"....... ""'O ..,..,""" ","",o SB'neM'" 0=,,' '<MEN_ o"""""" ....o .......0 """" TOTAaSAM;,OL.U
"'00. '" "'00. '" "'00. '" PflOO. '" PltOO. ,,, AAOO. '" ""'>D. '" ~. ~, PROO. '" """'. '" "'00. '" """". '", v , v , v , v , v , v , v , v , v , v , v , v , vMAT9UALESINtlUtECTOS " " " " " " " " " " " " '"""""""'"u -... • ", ." ." ." ." .., ." • 3.11 ." • ~
,PRESTAClCIHaS$OClALU , .., ." ." 3.12 m ", ." , ." ." ,
~
04$ , .... m .." .... .... .... .... ." "" 1.07 020 ~......... ..... ".. 17.20 ,.OS ,,..., ,,..., ".. ".. •11:11 ... .... .,,,'"
AGUA .. .'" ... ,.'" ... .'" ..'" ... "'" .'" .'" 10.&1 '".anA "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" '."'"PEPREO>ACOON • , , , , , , , , , • ,
"TOTAL ,,, ,.. ", " '" ",,,
" '" " ", ",,,
" ", " '" " '" .. ,,, .. '" '''' '.m m
MESES
TOTAl. CE el!' POli; MES
ABRIL MA.YO JUNIO JULIO ACOS. SEPT. OCT. NOV. OIC. alERO FEB. MAflUl TQT"'~
58
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DEL COSTO DE ARTICULOS VENDIDOS
AÑO 2004CUAOROft29
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRIL MAYO .JUNIO JULIO AGOSTO SEPt. OCT. NOV. DIC. ENERO Fal, MARZO TOTAL ANUAL
PRESUPUESTO Da CONSUMO DE MATIfUALES DIRECTOS $2,420 SS13 $1,013 S895 $790 $800 $&>9 51,211 $2,206 S58S $1,012 52,470 "5,028
PRESUPUESTO DE MOO $52.23 $46.78 $46.78 546.78 $46.78 $4$.78 $46.78 ~.78 $5223 $46.78 $46.78 55223 S5T7.71,\PRESUPUESTO DE etF 420 414 373 369 366 366 366 366 418 358 358 419 4,_
COSTOS TOTALES MAHUFAC'flJAA 52,892 ",274 ",432 $1,311 ",203 $1.213 $1,222 51,624 52,876 S994 $1,418 $2,942 $20,201
MAS; INVENTARlO Ne1AL DE ARTICUl..OS TERfOU.DOS 167 75 126 110 94 94 94 94 457 33 63 466 $25,375
ARTlCULOS DlSPotIBLU $3,059 $1,349 $1,558 51,421 51,297 S1,3lJ7 $1,318 $1,718 $3,133 $1,028 51,481 $3,"'" 522,076
MENOS: IHVENTAJUtl ANAL DEAAT1CUlOSTE~OS 75 126 110 94 94 94 94 <57 33 63 <56 167 $1,874
COSTO DE 1.0$ ARnclJ1.OS VEHOltlOS 52,984 S1,224 $1,448 $1,327 $1,203 $1,213 $1,222 $1,261 $3,099 $965 5',015 $3~40 $20,201
59
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO GASTO DE VENTA
AÑO 2004CUADRo #30
MESESABRIL MAYO JUNIO ,"uo At;OSfU SU"IlEMBRE OCIlJIUt!: NOVIf.MDRE DICIEMBRE ENERO FEBIlERO MARZO TOTALES ANUlt.Lf.S
VIAS.USS 6,446 VJ'AS.US$ "J.I VIAS.US$ 2579 vrAS.uSS 1256 VTAS.USS )9J" VIAS.USS 1934 VI'AS.US$ lU" VTAS.US$ 1934 Vl'AS.VS$ 6253 VT.u.usS 1289 'ITAS.USS 128. VTAS.VS$ 6Jal veAS.USS $)2,810
npos DE GA$TOS F V F Y F V F Y F Y F Y }' V F Y F Y F Y F V F V F Y
SALARlOS $140 S10S $105 SI05 $105 SIOS $105 $105 $140 $105 $105 5140 $1.365
ENERGIA $43 12.84 17.12 14.98 12.84 12.84 12.64 12.64 41.52 6.56 8.55 42.37 $240
AOUA $20 6.00 8.00 7.00 e.OO 5.00 6.00 5.00 19.40 4.00 4.00 19.80 $112
PUBUClDAD $8S $34 $34 $34 $34 $3' $3' $3' $Sl $21 $21 $80 $495
DEpRECIACION DEL EQUIPO $27 $27 $27 $27 $27 $27 m $27 $27 $27 $27 $27 5328
IMPUESTO}LAHD~ $13 $10 $10 $10 $10 $10 $10 $10 $13 $10 $10 $13 $125
PftESTACIONES SOCIALES $12 $9 $9 $9 $' $9 $9 $9 $12 $9 $9 $12 Sl20
TOTAL DE GASTOS DE VENTAS $255 $8S $l70 $3' 5176 $34 $173 $3' $170 $34 $'70 $34 $170 $34 $170 $34 $253 $51 $'54 $21 $'84 $2' $255 $80 $2,290 $495
MESES
TOTAL GT05.0E VTAS.X MES
TABERNA RINCON DEL SUK
ESTADO DE INGRESOS PRESUPUESTADOSAÑO 2004
CUADRO #31
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
VENTAS UNIDADES EQUIVALENTES 955 287 382 334 287 287 287 287 926 191 191 945
PRECIO DE VENTA US$ 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75 6.75
VENTAS~ DINERO US$ 6,446 1,934 2,579 2,256 1,934 1.934 1,934 1,934 6,253 1,289 1,289 6,382 36,163
COSTO DE LOS ARTICULOS VENDIDOS 2,984 1,224 1,448 1,327 1,203 1,213 1,222 1,261 3,099 985 1,015 3,240 20,201
UTILIDAD BRUTA 3,462 710 1,130 929 731 721 712 673 3,153 324 274 3,141 15,962
GASTOS OPERACIONALES:
GASTOS DE VENTAS 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 335 2,785
GASTOS DE ADMON 1,213 647 847 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9,459
TOTAL GASTOS OPERACIONALES 1,552 851 857 854 851 851 851 851 1,517 832 832 1,548 12,244
UTILIDAD NETA ANTES DEL !.R. 1,910 -140 273 76 -120 -129 -139 -178 1,636 -507 -557 1,593 3,718
IMPUESTO S/LA RENTA (30%) 1,115
UTILIDAD NETA 1,910 -140 273 76 -120 -129 -139 -178 1,636 -507 -557 1,593 2,602
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CAJA
AÑO 2004CUADRO #32
MESESNO, CONCEPTOS ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC, ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
1 SALDO INICIAL DE CAJA 2,000 4,128 3,932 4,295 4,468 4,419 4,370 4,322 3,548 6,258 5,783 4,560 52,081
2 ENTRADAS DE CAJA:-3 VENTAS DE CONTADO: US$6.75 6,446 1,934 2,579 2,256 1,934 1,934 1,934 1,934 6,253 1,289 1,289 6,382 36,163
4 TOTAL DISPONIBLE EN CAJA 8,446 6,062 6,510 6,551 6,401 6,353 6,304 6,255 9,801 7,547 7,072 10,942 88,244-5 MENOS: SALIDAS DE CAJA:
6 MATERIALES DIRECTOS 2,327 854 973 848 753 753 753 1,479 1,590 561 1,309 1,889 14,090~
7 MANO DE OBRA DIRECTA 52 47 47 47 47 47 47 47 52 47 47 52 578~
~CIFFIJOS 420 414 373 369 366 366 366 366 418 359 359 419 4,596
~GASTOS DE VENTA 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 335 2,785
~GASTOS DE ADMON 1,213 647 647 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9,459
11 IMPUESTOS I.R 1,115~
12 SUB TOTAL DESEMBOLSOS 4,352 2,165 2,250 2,118 2,017 2,017 2,017 2,742 3,577 1,799 2,547 3,909 31,508~
13 MENOS: DEPRECIACION 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 412~
14 TOTAL DESEMBOLSO DE CAJA 4,318 2,131 2,215 2,083 1,983 1,983 1,983 2,708 3,543 1,764 2,512 3,874 31,096
15 SUPERAVIT 4,128 3,932 4,295 4,468 4,419 4,370 4,322 3,548 6,258 5,783 4,560 7,067 57,148
61
TABERNA RINCON DEL SURBalance General, del 1 de Abril del año 2004 al 31 de Marzo del año 2005
(PRECIO US$ 6.75)CUADRO' 33
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulante Flotante~. \ Caja 7,067 Proveedores
Bancos Documentos x pagarMercancias 167 Préstamo Bancario -
Clientes Consolidado7,235 Documentos x paQar L.P. -
Fijo Créditos DiferidosTerrenos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticipado -Mobiliario TOTAL PASIVO -Documentos x Cobrar L.P. Capital Social 2,000
Utilidad antes del 1. R. 3,718I.R. Por Pagar 1,115
Cargos Diferidos Utilidad después dell.R. 2,602Gastos de leaalización 42Gastos de instalación 42 Capital Contable 6,553Papelería y útiles de oficina 50Rentas paQ. x anticipo 300 433
TOTAL ACTIVO US$ 7,668 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL US$ 7,668
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
1i2
PRONOSTICO FINANCIERO2105
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE VENTAS
AÑO 2005
~CENTAJEESTABLEcIDO PARA CADA MES.
CUADRO #34
MESES
ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTALAJlJAL
100% .7"" .60% -65% -70% ·7"" ·70% ·70% 3% -60% """" ,%
PRECIO US$ 7.50
UNIDADES 955 287 382 334 287 287 287 287 "8 '" ,,, 945 5,358VENTA US$ 7,163 2,149 ZB65 2,507 2,149 2, 149 2, 149 2,149 6,948 1,433 1,433 7,091 40.182
NOTA: LAS UNIDAOES F1SICAS SE HAN CALCULADO DE ACUERDO AL PO
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE PRODUCC10N DE UNIDADES REQUERIDAS
AÑO 2005CUADRO #35
MEsesUNIDADES ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
PRESUPUEsTO DE VENTAS 955 287 382 334 287 287 287 287 92. 19' 191 945 5,358
MAS: INVENTARIO FINAL DesEADo 29 48 42 38 38 3. 38 174 13 24 177 64 713
SUB-TOTAl .... 334 424 370 322 322 322 460 939 215 388 1,009 6,070
MENOS: INVENTARIO INICIAL 64 29 48 42 38 38 38 38 17' 13 2. 177 713
UNIDADES DE PROOUCCION REQUERIDAS 920 305 37. 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358
63
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2005CUADRO #36
MESESPRODUCCION REQUERIDA ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
UNIDADES 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358
MAS: INVENTARIO FINAL DESEADO 29 48 42 36 36 36 36 174 13 24 177 64 713
SUB-TOTAL 1 949 353 418 364 322 322 322 598 778 226 522 896 6,070
MENOS: INVENTARIO INICIAL 64 29 48 42 36 36 36 36 174 13 24 177 713
COMPRAS REQUERIDAS 885 325 370 322 287 287 287 562 604 213 498 718 5,358
PRECIO POR UNIDAD 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63 2.63
COSTO DE COMPRA 2,327 854 973 848 753 753 753 1,479 1,590 561 1,309 1,889 14,090
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CONSUMO DE MATERIALES DIRECTOS
AÑO 2005CUADRO #37
MESESUNIDADES ABRIL MAYO (1.2%) JUNIO (1.2%) JULIO (1.2%) AGOSTO (1.2%) SEPT.(1.2%) OCTUB. (1.2%) NOV. (1.%) DIC.(l.%) ENERO(l.%) FEB.(l.%) MARZO (1%) TOTAL ANUAL
UNIDADES REQUERIDAS 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358
COSTO UNITARIO 2.63 2.66 2.69 2.73 2.76 2.79 2.83 2.85 2.88 2.91 2.94 2.97 33.64
COSTO DE CONSUMO 2,420 813 1,013 895 790 800 809 1,211 2,206 588 1,012 2,470 15,028
NOTA:SE CONSIDERA UNA INFLACION INCREMENTAL ANUAL SEGUN %
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
AÑO 2005CUADRO#3B
MESESABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
UNIDADES REQUERIDAS 920 306 376 328 287 287 287 424 765 202 344 832 5,358
HORAS DE MOD:
COCINERA 360 128 128 128 128 128 128 128 360 128 128 360 2,232
TASA POR HORA DE MOD $0.15 $0.37 $0.37 $0.37 $0.37 $0.37 $0.37 $0.37 $0.15 $0.37 $0.37 $0.15 $3.72
COSTO DE MOD $52.23 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $52.23 $46.78 $46.78 $52.23 $577.71
64
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTOS DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
AÑO 2005CUADRO.39
ABRIL MAYO JUNIO JULiO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO fEBRERO MA/lZO TorAUI AHUALU
PROD. 9$' PROD. 281 PRCO. 382 PROa. 3'14 PRCO. 281 PROO. 281 PRoD. 281 PROD. 2JJ7 PROD. ... PRao. '" PROO. lal PReo. 94' ']~I
P V F V F v f V f v F v f V f v f V f v F V F V F vMATERIALES INDIRECTOS 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 39.
IMPUES10S/ LA NOMINA 6 317 3.17 3.17 317 311 317 3.17 6 3.17 3.17 6
PRESTACIONes SOCIALES 7 3.12 3.12 3.12 3.12 3.12 312 3.12 7 3.12 3.12 7
OAS 5 1.60 2,13 1.81 1.60 160 160 160 5.17 107 1.07 528 30
ENEROIA .3 1264 17.12 14.9tt 12.84 128. .2..84 1264 41.52 858 1.58 .012.37 240
AGUA 20 8.00 8.00 7.00 800 8.00 8.00 800 19.40 400 4.00 19.&0 112
RENTA 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3.800
DEPREClAClON 6 " 6 6 8 " • • • 6 8 6 76
rorAL 319 101 J1J 53 313 00 313 51 313 53 :HJ 53 313 53 313 53 319 ss 313 46 313 •• 319 100 3.878 778
MESES
TOTAL DE Clf POR MES
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DEL COSTO DE ARTICULOS VENDIDOS
AÑO 2005CUADRO #40
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
PRESUPUESTO DE CONSUMO DE MATERIALES DIRECTOS $2,420 $813 $1,013 $895 $790 $800 $809 $1,211 $2,206 $588 $1,012 $2,470 $15,028
PRESUPUESTO DE MOD $52.23 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $46.78 $52.23 $46.78 $46.78 $52.23 $577.71
PRESUPUESTO DE CIF 420 414 373 369 366 366 366 366 418 359 359 419 4,595
COSTOS TOTALES MANUFACTURA $2,892 $1,274 $1,432 $1,311 $1,203 $1,213 $1,222 $1,624 $2,676 $994 $1,418 $2,941 $20,200
MAS: INVENTARIO INICIAL DE ARTICULaS TERMINADOS 167 75 126 110 94 94 94 94 457 33 63 466 $1,874
ARTICULaS DISPONIBLES $3,059 $1,349 $1,558 $1,421 $1,297 $1,307 $1,316 $1,718 $3,133 $1,028 $1,481 $3,408 $22,075
MENOS: INVENTARIO FINAL DE ARTICULaS TERMINADOS 75 126 110 94 94 94 94 457 33 63 466 167 $1,874
COSTO DE LOS ARTICULaS VENDIDOS $2,984 $1,224 $1,448 $1,327 $1,203 $1,213 $1,222 $1,261 $3,099 $965 $1,015 $3,240 $20,200
66
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO GASTO DE VENTA
AÑO 2005CUADRO #41
MESESAlllUL MAYO JUNIO JtJuo AG~ro SJ:pnEMltRI: Ot.'1lJIUU: NUVlI:MBR[ DlCUMtlI{t ENIR.O FEBlWlo MAIlZD TOl'...u.uA/l1lJAl.U
VTAS.VU "" VTA3.t1SS 2"" VLU.US$ 2865 vrAS. US$ >SU7 vr.u..USS 2149 VfAS.USS 2"'~ VTA$.USS 2149 \~I'AS.USS 2149 VTAS.USS '94' VfAS.USS 14J.1 \7A.S.USS 11» VLU.USS 7'" vr..... uss 540,112
npos oe GASTOS .' V F V F V F V F V F V F V F V F V F V F V F V F V
SALARloS $140 5105 $105 i. S105 $lQ5 SIOS $105 $105 $J40 $]05 S105 $140 51,365
IiNERGIA S43 12.84 17,12 14.98 12.84 12.84 12.84 12.84 41.52 8.56 856 42.37
AGU4. $2U 6.00 8.00 7.00 6.00 6.00 8.00 6.00 19.40 4.00 4.00 19.80
pUBUCIDAD $85 $34 $34 $3' $3' $3' $3' $34 $51 $21 $21 SSI $497
DEPREClACION DEL. EQUlr"Q $27 $27 S27 S27 S27 S27 $27 $27 S27 $27 $27 $27 $328
WUESTQ/LANO~ $13 SIO $10 $10 $10 $10 $10 $10 m SIO $10 m S125
PREilTACiOHES SOQA1.ES m S' S9 S9 S' S' $' S9 Sl2 S9 $O SI2 moTOTAL DE: GASTOS DE VENTAS: $255 $85 1170 $34 $176 S34 Sl73 $34 $170 $34 $170 $34 $170 $34 $170 $34 S253 S51 S16' S21 SI64 $21 $255 $81 51,938 $497
TOTAL GToS.DE VTA,S.X lIE8
67
TABERNA RINCON DEL SURESTADO DE INGRESOS PRESUPUESTADOS
AÑO 2005CUADRO #42
MESESPRESUPUESTO DE APOYO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
VENTAS UNIDADES EQUIVALENTES 955 287 382 334 287 287 287 287 928 191 191 945 5,358
PRECIO DE,VENTA US$ 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5 7.5
VENTAS ENUINERO US$ 7,163 2,149 2,865 2,507 2,149 2,149 2,149 2,149 6,948 1,433 1,433 7,091 40,182
COSTO DE LOS ARTICULOS VENDIDOS 2,984 1,224 1,448 1,327 1,203 1,213 1,222 1,261 3,099 965 1,015 3,240 20,200
UTILIDAD BRUTA 4,179 925 1,417 1,180 946 936 927 888 3,848 468 418 3,851 19,981
GASTOS OPERACIONALES:
GASTOS DE VENTAS 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 335 2,787
GASTOS DE ADMON 1,213 647 647 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9,458
TOTAL GASTOS OPERACIONALES 1,553 851 857 854 851 851 851 851 1,517 832 832 1,548 12,245
UTILIDAD NETA ANTES DEL I.R. 2,626 74 560 326 95 85 76 37 2,332 ·364 -414 2,303 7,736
IMPUESTO S/LA RENTA (30%) 691 2,321
UTILIDAD NETA 2,626 74 560 326 95 85 76 37 2,332 -364 -414 1,612 5,415
TABERNA RINCON DEL SURPRESUPUESTO DE CAJA
AÑO 2005CUADRO #43
MESESNO. CONCEPTOS ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEB. MARZO TOTAL ANUAL
1 SALDO INICIAL DE CAJA 2,000 4,845 4,863 5,512 5,936 6,102 6,268 6,434 5,875 9,280 8,949 7,869 73,932
2- ENTRADAS DE CAJA:
3 VENTAS DE CONTADO: US$7.5 7,163 2,149 2,865 2,507 2,149 2,149 2,149 2,149 6,948 1,433 1,433 7,091 40,182
~TOTAL DISPONIBLE EN CAJA 9,163 6,993 7,728 8,019 8,084 8,251 8,417 8,583 12,823 10,713 10,381 14,960 114,113
5 MENOS: SALIDAS DE CAJA:
~ MATERIALES DIRECTOS 2,327 854 973 848 753 753 753 1,479 1,590 561 1,309 1,889 14,090
7 MANO DE OBRA DIRECTA 52 47 47 47 47 47 47 47 52 47 47 52 578
-8 CIF FIJOS 420 414 373 369 366 366 366 366 418 359 359 419 4,595
-9 GASTOS DE VENTA 340 204 210 207 204 204 204 204 304 185 185 335 2,787
¡.--10 GASTOS DE ADMON 1,213 647 647 647 647 647 647 647 1,213 647 647 1,213 9,458
-,...!!... IMPUESTOS I.R 2,321
...2!.. SUB TOTAL DESEMBOLSOS 4,352 2,165 2,250 2,118 2,017 2,017 2,017 2,742 3,577 1,799 2,547 3,908 31,508
~ MENOS: DEPRECIACION 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 412
14 TOTAL DESEMBOLSO DE CAJA 4,318 2,131 2,215 2,083 1,983 1,983 1,983 2,708 3,542 1,764 2,512 3,874 31,096
15 SUPERAVIT 4,845 4,863 5,512 5,936 6,102 6,268 6,434 5,875 9,280 8,949 7,869 11,086 83,017
TABERNA RINCON DEL SURBalance General, del 1 de Abril del año 2005 al 31 de Marzo del año 2006
CUADRO #44
US$ US$ US$ US$ACTIVO 2 3 PASIVO
Circulante FlotanteCaia 11,086 ProveedoresBancos Documentos x pagarMercancias 167 Préstamo Bancario -Clientes Consolidado
Hipotecas x pagar11,253 Documentos x pagar L. P. -
Fijo CréditosTerrenos Diferidos Rentas cobradas x anticipadoEdificios Intereses cobrados x anticioado -Mobiliario TOTAL PASIVO -Documentos x Cobrar L.P. Capital Social 2,000
Utiidad antes IR 7,736IR por pagar 2,321Utilidad despues del IR 5,415
CargosDiferidos
Gastos de legalización 42 Capital Contable 11,687Gastos de instalación 42Papelería y útiles de oficina 50Rentas paoadas x anticipac 300 433
TOTAL ACTIVO US$ 11,687 TOTAL PASIVO MAS CAPITAL US$ 11,687
TENEDOR CONTADOR GERENTE GENERAL
69
TABERNA RINCON DEL SURPUNTO DE EQUILIBRIO
CUADRO #45
DISENO: LIC. CARLOS VEGACRUZ
A B C D I E F G I H
ALTERNATIVA NO.1: AÑO 2004 ALTERNATIVA No. 2: AÑO 2005
No. PRODUCCION: UNIDADES PRODUCCION: UNIDADES
LOS COMPONENTES DEL COSTO COSTO FIJO UNIDADES COSTOTDTAL CQSTOFIJO UNIDADES COSTO TOTAL
1 COSTOS FIJOS (BASICOS) TOTALES 3,771 5,358 3,771 3,771 5,358 3,771
2
3
4
5 COSTOS VARIABLES COSTO/UNIDAD 3.06 16,383 COSTO/UNIDAD 3.06 16,383
6 MATERIALES DIRECTOS 15,028 15,028
7 MANO DE OBRA DIRECTA •• 578 578
8 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION 777 777
9 COSTOS TOTALES C$ 20,154 C$ 20,154
10 COSTOS UNITARIOS C$ 3.76 C$ 3.76
11 PUNTO DE EQUILIBRIO: UNIDADES 1,021.35 1,021.35
12 PUNTO DE EQUILIBRIO: PRECIO C$ 6,894.12 6,894.12-
CMC = 1-(CVu/PV) 0.55
DISENO: LiC. CARLOS VEGACRUZ
ESTADO DE RESULTADOS # 1: ANO 2004 ESTADO DE RESULTADOS # 2: AÑO 200
PRECIO UNIDADES TOTALES PRECIO UNIDADES TOTALES
1 INGRESO TOTAL: PV X UNID=TOTALES 6.75 5,358 36,163 7.50 5,358 40,182
2 COSTOS:
3 COSTOS VARIABLES TOTALES 16,383 16,383
4 COSTOS FIJOS TOTALES 3,771 3,771
5 COSTOS TOTALES C$ 20,154 C$ 20,154
6 UTILIDAD O PER[))DA C$ 16,010 C$ 20,028-
70
TABERNA RINCON DEL SUR
CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO Y LA TASA INTERNA DE RETORNO
FORMULA 1:
VAN = CUANTÍA DEL PRÉSTAMO - VALOR ACTUAL DEL PAGO DE INTERESESVALOR ACTUAL DEL REEMBOLSO DEL PRÉSTAMO.
12 12
VAN = $3,436 - [ 329/(1+0.15)] - $3,436/(1.15)
VAN= 3,436 [-61.49-642.24]
VAN = 3,436 [ -703.63]
VAN = 2,732.27
FORMULA 2:
TlR = BENEFICIO I INVERSIÓN " (INGRESO FINAL) - (INVERSiÓN ACTUAL) /INVERSIÓN
TIR = 28,593 - 3,436 / 3,436
TIR =25,157 / 2,436
Tffi=732.I5%
71
ESCRITURA PUBLICA NUMERO ONCE (11) CONSTITUCiÓN DE SOCIEDAD
ANÓNIMA. En la ciudad de Managua a las __ de la tarde del día __ de
___ del año dos mil uno. Ante mi LEONARDO JOSE LOPEZ CORTEZ
Abogado y Notario de este domicilio y residencia y debidamente autorizado por la
Excelenlisima Corte Suprema de Justicia para cartular durante el quinquenio que
finaliza el veinticuatro de junio del año dos mil uno comparecen la señorita JUANA
MARIA LOPEZ QUEZADA licenciada en administración de empresas turísticas y
hoteleras, soltera, quien se identifica con cedula de identidad numero 974-973465
982P, emitida El Concejo Supremo Electoral, ANYELlNA ELlZABETH MIRANDA
SIRIAS, iicenciada en administración de empresas turisticas y hoteleras, soltera,
quien se identifica con cedula de identidad numero 127-907442-943, emitida El
Concejo Supremo Electoral, VERÓNICA ELENA SOTELO CUBILLO, licenciada
en administración de empresas turlsticas y hoteleras, soltera, todos mayores de
edad y de este domicilio, quien se identifica con cedula de identidad numero 936
85938-0280, emitida El Concejo Supremo Electoral, ANIELKA TATIANA VALLE
LOPEZ, licenciada en administración de empresas turisticas y hoteleras, casada,
quien se identifica con cédula de identidad numero 128-36983-0250, emitida El
Consejo Supremo Electoral. Doy fe de conocer personalmente a los
comparecientes quienes a mi juicio tienen la suficiente capacidad legal civil
necesaria para obiigarse y contratar y especial para el otorgamiento de esta acto
en el que comparecen e sus propios nombres y representación expresando
conjuntamente que han decidido constituir como en efecto lo hacen, UNA
SOCIEDAD ANÓNIMA, de conformidad con las leyes de la Repubiica de
Nicaragua y con las estipulaciones que se des910san a continuación: la sociedad
que se constituye es anónima y se denominara TAVERNA RINCÓN DEL SUR.
SEGUNDO(Domlcilio) el domiciiio de esta sociedad anónima será en el
departamento de Rivas en el municipio de San juan del sur y podrá establecer
sucursales en todo el territorio nacional, TERCERA: (OBJETO SOCIAL), el objeto
de esta sociedad será: ESTABLECERSE COMO CENTRO DE RECREACiÓN
NOCTURNA, EN LUGARES CLAVES DE TURISMO EN NICARAGUA, COMO
LO ES LA BAHIA DE SAN JUAN DEL SUR.
CUARTA: (CAPITAL SOCIAL), El capital de la
sociedad de será de DOS MIL DOLARES (US$
2,000.00), que se representan en dieciséis
acciones de ciento veinticinco dólares cada una,
las que se encuentran debidamente suscritas y
pagadas, aportadas por los socios de la
siguiente manera: JUANA MARIA LOPEZ
QUEZADA, cuatro acciones (04), ANYELINA
ELlZABETH MIRANDA SIRIAS, cuatro acciones
(04), VERÓNICA ELENA SOTELO CUBILLO,
cuatro acciones (04), ANIELKA TATIANA
VALLE, cuatro acciones (04), QUINTA:
(Duración), la duración de ia sociedad será de
_____ años, y comenzara su existencia
jurídica a partir de la inscripción del presente
instrumento publico en el registro publico
mercantil competente. SEXTA:(Administración
y Representación), la administración de la
sociedad corresponderá a una junta directiva
conformada por tres miembros, ios que serán
electos las asamblea general de accionistas para
los cargos de presidente, vice-presidente,
secretario. Por un periodo de un año a partir de
su elección SÉPTIMA: (Disolución y
Liquidación), Serán causas de esta sociedad: a)
Por decisión de las partes, b) los demás casos
que la Ley señale. Una vez disuelta la sociedad
se procederá a la liquidación del patrimonio por
medio de una comisión iiquidadora nombrada
por ia junta generaL OCTAVA: ( Sujeción a las
Leyes), la constitución de la presente sociedad
anónima será regida en basa a las cláusulas
estipuladas en el presente contrato, y por ias
leyes del Código de Comercio vigente, el Código
de procedimiento civil y en todo lo que no este
expresamente señalado. Asi se expresaron los
comparecientes bien instruidos por mi el notario,
acerca del objeto valor y trascendencia legal de
este acto, de las cláusulas generaies que
aseguran su validez, de las especiales que
contiene y de las que envuelven renuncias y
estipuiaciones implícitas y explicitas y de las que
en concreto se han hecho. Asi como la
necesidad de inscribir el testimonio que de la
presente libre en ei registro publico mercantil
competente. Leida que fue por mi ei notario
integra y literalmente la presente escritura a el
compareciente, la encuentra conforme, aprueba
ratifica y firma junto conmigo el notario que doy fe
de todo lo relacionado.-
JUANA MARIA LOPEZ QUEZADA ANYELlNA ELlZABETH MIRANDA
SIRIAS
VERONICA ELENA SOTELO CUBILLO ANIELKA TATIANA VALLE LOPEZ
ABOGADO Y NOTARIO PUBLICO.