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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
ESTRATEGIAS COMPETITIVA Y EXPORTACIÓN DE LA QUINUA
PERLADA AL MERCADO HOLANDES 2008 - 2014
TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE
LICENCIADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES
AUTOR:
JOSÉ ALONSO FARÍAS BAZAN
ASESOR:
DR. RAUL DUEÑAS LUJAN
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
COMERCIO INTERNACIONAL
LIMA - PERÚ
2015
Formato de presentación:
Tamaño de papel: A4
Tipo y tamaño de letra: Arial 12
Márgenes
Superior: 2.5 cm
Inferior: 3 cm
Derecho: 2.5cm
Izquierdo: 3 cm
Interlineado: 1.5
Dedicatoria
A mi familia, por estar siempre
los momentos que más los
necesitaba, en especial a mis
padres por su apoyo
incondicional en cada paso de
mi vida.
Agradecimiento
Agradezco inmensamente a
dios por todo lo que me ha
dado y por acompañarme en
cada momento, a mis amigos y
docentes que fueron parte
importante en mi vida
universitaria
Declaratoria de autenticidad
Yo, José Alonso, Farías Bazán con DNI N° 72001575 a efecto de cumplir con los
criterios de evaluación de la experiencia curricular de Desarrollo del Proyecto de
Tesis, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño es veraz
y auténtica.
Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que
se presenta en la presente tesis son auténticos y veraces.
En tal sentido, asumo la responsabilidad que corresponda ante cualquier
falsedad, ocultamiento y omisión, tanto en los documentos como de información
aportada por lo cual me someto a lo dispuesto en las normas académicas de la
Universidad César Vallejo.
Lima,…………………….de……………..
………………………………………………………
José Alonso, Farías Bazán
Presentación
El presente trabajo de investigación titulado estrategias competitivas y exportación
de la quinua perlada al mercado Alemán 2008 – 2014 busca demostrar la relación
existente entre las estrategias competitivas y la exportación de quinua perlada. La
presente investigación no experimental transversal realizada es de tipo descriptivo
- Correlacional, cuya investigación se orienta a identificar la influencia entre la
variable independiente y la variable dependiente
Para poder demostrarlo se ha identificado dos variables las cuales son:
estrategias competitivas y exportación. Asimismo la primera variable se divide en
dos dimensiones: liderazgo en costos y enfoque, la segunda variable posee dos
dimensiones: volumen de exportación y valor de exportación. Para lograr
demostrar la relación existente entre las estrategias competitivas y la exportación
de quinua perlada se usaron datos ex post facto los cuales fueron extraídos de
páginas confiables.
El presente trabajo de investigación a su vez está compuesto por siete capítulos:
Capítulo I presentamos la introducción: donde encontraremos los antecedentes,
marco teórico y justificación como también se encuentra el problema general,
objetivo general; e hipótesis general cada uno con sus respectivos problemas,
objetivos e hipótesis específicos.
Capítulo II. Marco Metodológico: Donde se describen las variables, el tipo de
investigación, la forma en cómo se va realizar, a que se va estudiar, etc.
Capítulo III. Resultados: donde se encuentran los resultados donde procederá a
dar el tratamiento estadístico a los datos para que de esta manera nos permitan
demostrar la hipótesis general planteada y sus respectivas hipótesis específicas.
Capítulo IV. Discusión: donde se contrastan las tesis, teorías, artículos científicos
empleados en la presente tesis con los resultados obtenidos.
En el capítulo V. Conclusiones: donde se menciona las respuestas a las hipótesis
específicas y por ende a la hipótesis general.
En el capítulo VI. Recomendaciones: el cual es obtenido de la presente
investigación, de gran utilidad para los interesados en el tema.
En el capítulo VII. Referencias Bibliográficas: donde se encontrarán las fuentes en
base a las cuales se ha realizado la investigación.
Finalmente los Anexos en donde se indicará la matriz de consistencia y los
cuadros y reportes finales Además de ello espero que la presente investigación
sea de guía y gran utilidad para los estudiantes, población en general y pequeños
y medianos exportadores.
Índice
Pág.
Dedicatoria 02
Agradecimiento 03
Declaratoria de autenticidad 04
Presentación 05
Índice 06
RESUMEN
ABSTRACT
I. INTRODUCCIÓN
I.1 Realidad Problemática
I.2 Trabajos previos
I.3 Teorías relacionadas al tema
1.3.1. Teoría
1.3.2. Teoría
1.3.3. Teoría
1.3.4. Teoría
1.3.5. Teoría
I.4 Formulación del problema
1.4.1. Problema general
1.4.2. Problemas específicos
I.5 Justificación del estudio
I.6 Hipótesis
1.7.1. Hipótesis general
1.7.2. Hipótesis específicas
I.7 Objetivos
1.8.1. Objetivo general
1.8.2. Objetivos específicos
II. MÉTODO
II.1 Diseño de investigación
II.2 Variables, operacionalización
II.3 Población y muestra
II.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
confiabilidad
II.5 Métodos de análisis de datos
II.6 Aspectos éticos
III. RESULTADOS
IV. DISCUSIÓN
V. CONCLUSIÓN
VI. RECOMENDACIONES
VII. REFERENCIAS
ANEXOS
Instrumentos
Validación de los instrumentos
Matriz de consistencia
RESUMEN
ABSTRACT
I. INTRODUCCION
1.1. Realidad Problemática
En el Perú notamos un alto crecimiento en cuanto productos agrícolas, uno
de ellos la quinua, los principales productores Bolivia, Perú, Ecuador y
Canadá. La quinua se cultiva también en Inglaterra, Suecia, Dinamarca,
Italia y Francia. En la actualidad las exportaciones de los productos
orgánicos naturales ha incrementado notoriamente en el año 2013 se
alcanzó exportar 17,527 toneladas, un 57% más de lo que se colocó en el
2012, lo que genero un ingreso de 72.2 millones de dólares, 132% más
respecto a los 31 millones del año 2012, por lo cual surge una alternativa
para el desarrollo sustentable del país, tanto social, económico y ecológico
lo cual hace a Perú ser un país atractivo para invertir o para servir de
abastecimiento a otros países.
Si bien el mercado Holandés es muy atractivo debido al gran número de
personas, lo vuelve un mercado netamente potencial, además de que la
demanda por la quinua se dispara, ya que es un grano bajo en calorías,
libre de gluten y rico en proteínas, cuya popularidad ha crecido
tremendamente, especialmente entro los consumidores de este mercado,
si bien la quinua en la unión europea se exporta, aparte de Holanda, a
mercados como reino unido y Francia con una participación del 15% de los
envíos peruanos, Holanda es el país que ofrece un mayor valor por este
producto el cual es 4.23 dólares en promedio, es por ello que dedique esta
investigación y la eh fijado en dicho país, se buscó producirlo en dicho país
lo cual fue descartado debido a que la quinua no crece en cualquier suelo,
si Holanda invierte en la quinua mejorando la semilla, haciéndola resistente
a plagas o haciéndola adaptable a varios suelos, entonces se mantendrá
de volatilidad de los precios lo cual sería una gran oportunidad.
Este proyecto tiene como finalidad poder desarrollar las estrategias
competitivas adecuadas y las cuales si funcionan en otros países de la
Latinoamérica y el mundo, además de poder seguir aumentando las
exportaciones de este producto para así incentivar a que los productores
busquen la posibilidad de entrarse en mercados potenciales, si bien han
incrementado la exportaciones en los últimos años, existe una demanda
potencial insatisfecha.
1.2. Trabajos previos
Guzmán, J. (2007, p.153). en su tesis para la obtención del grado de
magister sobre “competitividad de quinua perlada para su exportación
concluyo que en el año 2012, la producción de la quinua en puno fue de
32.004 toneladas, de las cuales el 50% fue para autoconsumo, el 10% se
derivó a la agroindustria local y regional y el 40% restante se dirigió al
consumo directo, del cual, entre el 20% y el 25% se derivó a la exportación,
otras de las conclusiones que se toma en cuenta es que existe una ventaja
competitiva en cuanto a los rendimientos, en el promedio nacional se
obtiene entre 900 kg a 1200 kg en los años los cuales se analiza, y en
Puno en el 2012 el rendimiento fue de alrededor de 1212 kg, superior al del
principal exportador, Bolivia, donde su rendimiento es de 700 kg”
Arbieto, Del Pozo Molina & Cortavarría. (2010) en su tesis para la
obtención del grado de magister sobre “plan estratégico para la quinua en
el Perú concluyeron que, las exportaciones de la quinua se iniciaron en el
año 1997 con dos toneladas de este cultivo fueron enviadas a los estados
unidos, posteriormente varios países iniciaron la importación de quinua
peruana, como Alemania, Canadá, Israel, Holanda, Japón y Nueva Zelanda
entre otros, hasta la fecha el país donde más se exporta sigue siendo los
estados unidos, a donde se envía aproximadamente el 60% de las
exportaciones de quinua peruana” (p. 15)
Según la fuente ADEX (asociación de exportadores) en un estudio que
realizo sobre “La producción, comercialización y exportación de la quinua
concluyo que la quinua en los últimos años y debido a su importancia
nutricional, en Bolivia y Perú han comenzado a ampliar las plantaciones,
incluso a dar valor agregado. Prueba de ello son la multitud de productos
que se encuentran en las tiendas visitadas y en los catálogos de los
distribuidores. No sólo en grano sino que con su harina se elaboran desde
galletas hasta fideos, productos que resultan interesantes para las
personas celíacas, diabéticas o para aquellas que deciden consumir
alimentos sin gluten o en cantidades escasas. Según estudios previos de
ADEX, el 70% de la población peruana consume Quinua, siendo la
frecuencia de consumo de aproximadamente una vez por semana para los
niveles socioeconómicos C y D, en cambio el consumo es quincenal para
los niveles socioeconómicos A y B”
Ramos, A. (2011, p.55) en su tesis para el grado de licenciado sobre “La
exportación de la quinua a nivel nacional concluye que, la producción se
concentra principalmente en los meses de abril y mayo. El principal
departamento donde se concentra el mayor volumen de esta producción es
puno, con 84%, los demás departamentos aportan con menos del 5% a la
producción nacional esto se debe a las condiciones agro ecológicas de
esta región, a su biodiversidad y al conocimiento ancestral de este cultivo
por parte de sus pobladores, la producción del Perú ha crecido en 83.8%
en los últimos 10 años, esto no solo se ha debido al incremento de áreas
cultivadas sino principalmente al mayor rendimiento de la planta”
Apaza, S. (2007, p.129) en su tesis para la obtención de grado de magister
sobre “competitividad del agronegocio de la quinua región puno concluyo
que, tomando en cuenta el análisis de los componentes del agro negoció,
se determina que para el mercado nacional la mayor demanda es la quinua
perlada lavada y entera, el mercado que pago un mejor precio en lima, sin
embargo, de acuerdo al análisis, los intermediarios son un factor que no
permite que los productores obtengan una máxima rentabilidad tampoco
los productores procesados tienen mayor aceptación debido a la
desconfianza en cuanto a la calidad”
Tello, C. (2009, p.101) en su tesis para obtener el grado de magister sobre
“demanda de la quinua a nivel industrial concluye que, debido a la poco
uniformidad de la quinua se debe mejorar los cultivos en el mediano o largo
plazo, sin embargo en el corto plazo debe hacerse una buena selección y
el producto que reúne los requisitos debe enviarse al mercado y lo que no
reúne debe procesarse, de tal manera que se puede obtener un mayor
ingreso de la producción”
Manzaneda Cabala, J. (2010, p.155) en su tesis para la obtención del
grado de magister sobre “evaluación técnica, económica y financiera de la
empresa procesadora de quinua josequi EIRL ubicada en puno concluyo
que los países importadores de cereales continuaran enfrentando una
demanda que crece apresuradamente en relación con el incremento de los
ingresos, a su vez existe una clara tendencia de que los países
desarrollados sustituirán la exportación neta de cereales, por importación
de diferentes cereales donde se incluye a la quinua como un producto
nuevo, exótico y de alto valor nutritivo”
Flores, P. (2003, p.118) en su tesis para la obtención del grado de magister
sobre “análisis de las ventajas competitivas de quinua para la exportación
concluyo que, el Perú posee diversidad ecológica y una de ellas es el
altiplano que es ideal para la producción de la quinua, el cual crece desde
los 2500 a 4000 msnm, así como en otras regiones del Perú lo que le da
una comparativa competitividad en la producción de quinua, tiene gran
resistencia a los principales factores abióticos adversos, como sequia
heladas y los suelos salidos”
Como se observa la quinua en los mercados tanto norteamericanos y
europeos se considera un producto orgánico con alto nivel en proteínas,
aunque el mercado de este producto es bastante limitado todavía, su
demanda se ha venido incrementando conforme los años y no cabe duda
que siempre tendrá esta gran acogida.
1.3. Teorías relacionadas al tema
1.3.1. Exportación
Si bien no hay una teoría de exportación, se va estudiar algunas
teorías; tales como, el mercantilismo, la primera teoría del comercio
internacional surgió en Inglaterra a mediados del siglo XVI. Conocida
como mercantilismo, su declaración de principios consistía en que el
otro y la plata eran los pilares fundamentales de la riqueza nacional y
eran esenciales para un comercio vigoroso, el principio fundamental
planteaba que era conveniente para un país mantener un excedente
de comercio, a través de un mayor nivel de exportación que de
importación. Al hacerlo, un país acumularía oro y plata e
incrementaría su riqueza y prestigio nacional.
Los teóricos del nuevo comercio afirman que los países pueden
explotar ciertos productos simplemente porque cuentan con una
firma que entro por primera vez en una industria que solo puede
sostener a unas cuantas empresas, gracias a que pueden obtener
economías de escala, los primeros en entrar en una industria
pueden colocar un candado en el mercado mundial que desaliente
los intentos de una penetración subsecuente.
North, (2006) argumenta que la exportación es la salida de
mercancías, capitales y servicios al mercado exterior, la exportación
se ha condicionado para el desarrollo de la producción mercantil y
por la división internacional del trabajo. La expansión dinámica de
tales actividades de exportación amplia el mercado regional y crea
condiciones de soporte económico para que surjan nuevas
actividades de producción de bienes y servicios para el mercado
local y regional.
Radebaugh, D. (2004, p.714) sostiene que la exportación es el
medio más común del que se sirven las compañías para iniciar sus
actividades internacionales, es decir que las empresas se introducen
a la exportación lo hacen sobre todo para incrementar sus ingresos
de ventas, para conseguir economías de escala en la producción y
para diversificar sus sedes de ventas.
Hecksher, (2006) explica que el comercio internacional es la
diferente dotación de factores en cada país o escasez relativa de
factores; tales como, tierra, trabajo y capital, que origina distintos
precios relativos de los mismos.
Mill, S. (2011) considera que la teoría del comercio internacional
trata de determinar los factores y las fuerzas que determinan la
relación real de intercambio entre los países que realizan comercio
internacional. “Los productos de un país se cambian por los de otros
países a los valores que se precisan para que el total de sus
exportaciones pueda pagar el total de las importaciones. Esta ley de
valores internacionales es una ampliación de la ecuación de la oferta
y la demanda.
Mill, llegó a la conclusión de que es el último y tercer pilar de la
teoría clásica del comercio internacional. Acepta la teoría de Ricardo
y la contempla, introduciendo la ley de oferta y demanda. La relación
real del intercambio que se establezca será aquella que iguale la
oferta de exportación de cada país con la demanda de importación
del otro.
Smith, (2010) considera que en un mundo sin comercio, una nación
tendría que producir todos los bienes ella misma para satisfacer sus
necesidades. Sus decisiones de producción serían al mismo tiempo
sus decisiones de consumo basadas en los recursos y tecnología
disponible.
1.3.2. Estrategias competitivas
Villarán, Karen W. (2008, p.45) indica que las estrategias se refieren
a la forma o camino que seguirá una empresa para alcanzar los
objetivos previamente establecidos y al mismo tiempo lograr alguna
ventaja frente a la competencia, las empresas pueden escoger
distintas estrategias o formas de alcanzar los objetivos, en función al
mercado en el que compiten y sobre todo en función a los recursos
con los que se cuentan.
Porter, Michael E. (1982, p.20) indica que las estrategias
competitivas son acciones ofensivas o defensivas de una empresa
para crear una posición defendible dentro de una industria, acciones
que son respuesta a las cinco fuerzas competitivas que son
determinantes de la naturaleza y el grado de competencia que rodea
a una empresa y que como resultado, se busca obtener un
importante rendimiento sobre la inversión.
Villarán, Karen W. (2008, p.47) sostiene que las estrategias
competitivas se refieren a la manera como una empresa compite
frente a sus rivales, en un determinante negocio o unidad estratégica
de negocio. La esencia de la estrategia competitiva esta en
relacionar a la empresa con su entorno y luego de un análisis de las
cinco fuerzas competitivas, la amenaza de nuevos competidores, la
rivalidad dentro del sector entre los competidores existentes, la
amenaza de productos o servicios sustitutos, el poder de
negociación de los compradores y el poder de negociación de los
proveedores se debe determinar cuál es la mejor estratégica
competitiva; es decir, la mejor estrategia para competir en
determinado mercado para ganarle a la competencia.
Carrión, J. (2007) sostiene que las estrategias competitivas se
ocupan de la creación de una posición competitiva ventajosa para la
unidad de negocios dentro de un sector, segmento o mercado
concreto. Por lo tanto, se relaciona con la toma de decisiones en un
negocio o unidad estratégica de negocio, y persigue conseguir
posiciones competitivas superiores respecto a los competidores,
intentado generar capacidades distintivas con el objetivo de
conseguir ventajas competitivas sostenibles. Cuando la empresa
identifica un negocio dentro de su campo de actividad, debe
plantearse como competir con éxito, las estrategias competitivas son
las posibles líneas de actuación que tiene la empresa para competir
en un mercado determinado con productos concretos. Existen dos
ventajas competitivas básicas: liderazgo de costos y diferenciación
de productos, estas se forman mediante las cuales una empresa
puede conseguir ventajas competitivas en la que son múltiples,
conducen a tres genéricas: liderazgo de costos, diferenciación de
producto y especialización (enfoque o segmentación).
Porter, Michael E. (1982, p.48) indica que las empresas que aplican
una estrategia de liderazgo de costos, generalmente buscan
proveedores de bajo costo de la industria, es decir, atraen a sus
clientes por tener el precio promedio más bajo del mercado. Esta
estrategia busca captar un amplio espectro del mercado para el cual
el precio es una característica esencial del producto. Por lo general,
las empresas que tiene una estrategia de liderazgo en costos
cuentan con un buen producto o servicio básico, de calidad
aceptable y con pocas posibilidades de cambiar algunas de sus
características.
Kotler, P. (1989) indica la estrategia de diferenciación busca otorgar
al cliente un producto o servicio que le entregue mayor valor, aunque
ello implique un mayor precio. En este caso el empresario debe
obsesionarse por identificar uno o varios atributos del producto o
servicio, que mejoraran el nivel de satisfacción del cliente, por lo cual
el cliente estará dispuesto a pagar un mayor precio, pues valora la
diferenciación.
Porter, Michael P. (1982, p 52) sostiene que una tercera estrategia
para competir en el mercado es la estrategia de enfoque. Esta
estrategia generalmente es empleada por empresas o instituciones
que producen bienes o servicios para nichos de mercado muy
particulares. Una empresa con estrategia de enfoque debe cuidar
que sus costos sean más bajos que los de la competencia y que lo
ofrece a sus clientes sea valorado, pero sobre todo deberá
preocuparse por tener lealtad de un determinado nicho de mercado.
Generalmente las empresas que utilizan una estrategia de enfoque
suelen tener productos sumamente diferenciados, de excelente
calidad a costos razonables y precio alto.
Creando ventajas competitivas, existen aspectos internos y externos
a la empresa que son capaces de generar ventajas competitivas.
Los aspectos externos suelen ser más volátiles por los continuos
cambios del entorno y la necesidad de tener la capacidad de
responder rápidamente a ellos (implica tener mayor capacidad de
aprovechar las oportunidades que los competidores). Para que una
empresa tenga capacidad se requiere información (conocimiento)
que permita identificar los cambios (recurso) y flexibilidad de
respuesta (capacidad). Existen cuatro factores internos que permiten
alcanzar las distintas ventajas competitivas: eficiencia, calidad,
innovación, capacidad de satisfacción al cliente; estas se relacionan
con los bajos costos y diferenciación de productos teniendo como
resultado ventaja competitiva (mayor rentabilidad), los factores
internos se vuelven más importantes para crear y mantener ventajas
competitivas, otra factor a tomar en cuenta suelen ser los recursos y
capacidades que llevan a la eficiencia (ventaja en sus costes), a la
mejora de la calidad (diferenciación y coste mayor eficiencia de las
mejores en productividad), a la innovación (en procesos costes o en
producto diferenciación) o a la capacidad de satisfacción al cliente
(diferenciación). Por lo tanto, las empresas pueden conseguir
ventajas competitivas mediante uno o varios factores.
1.3.3. Relación entre Estrategias competitivas y exportación
La relación entre las estrategias competitivas y la exportación, se
determina por la aplicación adecuada de tecnologías y estrategias
para desplazar a la competencia, así ser sea expresado en la
demanda y oferta que se quiere lograr, el análisis de la industria es
el punto de partida para cualquier estrategia es necesaria que los
altos mandos de las empresas deban conocer, estudiar y analizar a
la competencia, al mercado y todo los factores que puedan influir en
los cambios hábitos de los clientes, cambios en los gustos y
preferencias de los actuales y potenciales clientes, cambios en las
variables macroeconómicas de importancia para la industria.
Smith, A. (1992) indica que el comercio permite que cada país se
especialice en la producción y exportación de aquellos productos en
los que tiene ventajas comparativas, lo que le permite importar a un
costo más bajo aquellos bienes que otros pueden producir mejor,
puesto que en muchos sectores hay economías a escala, los
mercados mundiales brindan además la posibilidad de explotarlas
cabalmente.
Guzman Bautista, H, Jorge (2007, p.9) argumenta que las
exportaciones y demanda de los productos nativos andinos como la
quinua han ido cobrando importancia en estos últimos años, pues la
tendencia en el cambio de los hábitos de consumo del habitante de
país desarrollado, es relevante en su dieta y está comenzando a
sustituir alimentos tradicionales por alimentos no tradicionales de
alto valor nutritivos.
Tomando en cuenta todos estos factores que es deseable que el
estado cree una organización solida a nivel nacional de productores
y exportadores de los productos nativos para obtener
representatividad del subsector, contar con información de
mercados, financiamiento, lineamiento de normas y reglamentos de
como exportar, incrementar la investigación y la transferencia de
tecnología, para mejorar la productividad, reducir costos, y mejorar la
calidad de los productos, introducir tecnología en toda la cadena
agroindustrial.
Para exportar hay que contar con un documento emitido por las
autoridades gubernamentales en que se haga constar que el
mercado nacional está suficientemente abastecido del producto que
se pretende exportar, y que, por lo tanto, la exportación no generará
desabastecimiento interno, Nadie puede salir al mercado
internacional a vender una cantidad imprecisa de mercancías que
quizás queden disponibles después de abastecer el mercado
interno. Hay que asegurar y respetar rigurosamente los montos a ser
vendidos y los plazos en que esas mercancías van a ser entregadas
1.4. Formulación del problema
1.4.1 Problema General
¿Qué relación existe entre las estrategias competitivas y el nivel de
exportación de quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014?
1.4.2 Problemas Específicos
1. ¿Qué relación existe entre el liderazgo de costos y el nivel de
exportación de quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014?
2. ¿Qué relación existe entre el enfoque y el nivel de exportación
de la quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014?
1.5. Justificación del estudio
El Perú es un país que cuenta con variedad de productos agrícolas desde
tiempos remotos a considerar también frutas exóticas las cuales tienen
países de destino y mucha aceptación.
En el actual mundo cambiante, la forma de pensar y la cultura de las
personas se transforman a gran velocidad. Dentro de estos cambios se
incluye la cultura alimenticia de las personas, se observa un crecimiento
porcentual por las personan que se preocupan por tener una alimentación
balanceada y muchos buscan mantenerse bien física y saludablemente,
mediante esta investigación se busca explorar las posibilidades de
exportación de la quinua con el fin de fomentar la buena alimentación y el
cuidado de salud. El mercado holandés es considera un país potencial ya
que hay un notable crecimiento en cuanto a las exportaciones peruanas ha
dicho país lo cual lo vuelve mucho más atractivo, lo que se busca es
aprovechar las bondades que la quinua perlada puede ofrecer para las
personas y ver el potencial exportador que tiene no solo para el país a
estudiar sino a países donde el mercado no está netamente desarrollado.
Tomando en cuenta todos estos puntos este proyecto analizara las
ventajas competitivas que tiene la quinua perlada para así aumentar más
sus exportaciones y así poder ser los principales abastecedores del
mercado holandés, buscar la diferenciación de este producto y hacerlo más
atractivo a dicho mercado el cual es muy exigente por lo cual se debe
ofrecer un producto netamente de alta calidad cumpliendo los parámetros y
dándole un valor agregado.
1.6. Hipótesis
1.6.1 Hipótesis General
La relación que existe entre las estrategias competitivas y las
exportaciones de quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014 es
positiva
1.6.2 Hipótesis especificas
1. La relación que existe entre el liderazgo de costos y las
exportaciones de la quinua perlada al mercado Holandés 2008-
2014 es positiva
2. La relación que existe entre el enfoque y las exportaciones de la
quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014 es positiva
1.7. Objetivos
1.7.1 Objetivo general:
Determinar qué relación existe entre las estrategias competitivas y el
nivel de exportación de la quinua perlada al mercado Holandés
2008-2014
1.7.2 Objetivos Específicos
1. Determinar qué relación existe entre el liderazgo de costos y el
nivel de exportación de la quinua perlada al mercado Holandés
2008-2014
2. Determinar qué relación existe entre el enfoque y el nivel de
exportación de la quinua perlada al mercado Holandés 2008-2014
II. MÉTODO
II.1 Diseño de investigación
El diseño de la investigación es no experimental, debido a que se realiza sin
manipular deliberadamente las variables.
II.2 Variables, operacionalización
Estrategias para medirla se han utilizado dimensiones tales como: liderazgo
de costos y enfoque seguido de los indicadores tales como volumen de
producción, costo unitario y participación de mercado.
Exportación para medirla se han utilizado indicadores como el volumen de
exportación y valor de exportación.
II.3 Población y muestra
En esta investigación no se requiere distinguir los conceptos de población y
muestra porque los datos son ex post facto.
II.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y
confiabilidad
En la investigación no se requiere una técnica ni un instrumento especial de
recopilación de datos porque los datos son ex post facto. Se procedió a
recolectar datos de entidades tales como INEI, PROMPERU, SIICEX, entre
otros.
II.5 Métodos de análisis de datos
Para analizar los datos utilizaremos el método estadístico que consiste en
recopilar, organizar a través de cuadros, presenta a través de gráficos de
línea, y describir los datos.
II.6 Aspectos éticos
El presente proyecto de investigación lo he realizado con todos los valores
que se me ha inculcado en mi persona y doy fe que realizo este trabajo sin
ningún daño al medio ambiente y sin ningún intento de plagio ni copia.
III. RESULTADOS