IngredientesAceite de oliva y salUnos dientes de ajoUn vaso de vino blanco500 gramos de carne de terneraUna cebolla grandeDos vasos de aguaPimienta

Laternera estofada con cebolla y vino blancoes un segundo plato formidable para acompaar con cualquier tipo de guarnicin, tal como laspatatas asadas, la coliflor o el brcol, elpur de patatas, o unarroz tres deliciasetc creando as un men completo para toda la familia. Vamos con el paso a paso:

1.- El primer paso que tendrs que elaborar sercortar la terneraen trocitos pequeos y rehogarlos con la cebolla troceada y un chorrito de aceite de oliva generoso en una sartn mediana. De este modo sellars la carne para que quede ms jugosa. Agrega tambin los ajos picados y remueve todo bien durante unos minutos hasta que la carne tome color.

2.- En ese momento, vierte elvino blancodejando que hierva agregando despus el agua. Vigila que no necesite ms agua o vino y echa un poquito ms si ves que lo necesita. Rectifica el punto de sal y pimienta, y deja que se cocine hasta que el lquido se reduzca y la carne est tierna.