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ALIMENTACIÓN Y MANEJO DE LOS PORCINOS EN LA ARGENTINA
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ALIMENTACIÓN
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Elementos nutritivos
ProteínasHidratos de CarbonoGrasasMineralesVitaminasAgua
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En cuanto a su origen los alimentos pueden ser clasificados en:
Alimentos de origen vegetal.
Alimentos de origen animal.
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Descripción de elementos nutritivos
Proteínas: Producen masa muscular, leche, piel y pelo.
Hidratos de carbono: Principal fuente de energía para cumplir con las funciones de crecimiento y de actividad muscular.
Grasas: Cumplen funciones energéticas en el organismo.
Minerales: Constituyentes de los diversos tejidos.
Vitaminas: Mantienen el normal funcionamiento del organismo.
Agua: Cumple una gran variedad de funciones en el organismo animal.
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Requerimiento de agua
Clase de animal Consumo diario de agua
Verraco 10-15 litros
Marrana en gestación 10-17 litros
Marrana en lactancia 20-30 litros
Lechones destetados 2-4 litros
Lechones en crecimiento 6-8 litros
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Fuentes de energía: Los alimentos que se pueden utilizar como fuente de energía son granos de cereales o subproductos como el salvado de trigo, papa cocida, melaza de caña, etc.
Fuentes de proteínas: Las mejores fuentes de proteínas son las harinas de pescado, carne, hueso o sangre. Otras, pueden ser las pastas o pellets de oleaginosas como las de soja, algodón, girasol y cártamo. También se pueden utilizar los desechos de cocina como papa, soja y maní.
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Alimentación por categorías
De cerdas secas
Cerdas pre-servicio
Cerdas gestando
Cerdas en lactación
Lechones con la madre
Cachorros (20-50 kg)
Cachorros(50-100 kg)
Cerdos de más de 100 kg.
Padrillos (en servicio)
Alimento de destetados
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Alimentación Artificial de Lechones
Consiste en evitar que los lechones mamen de la madre. La alimentación artificial se hace basándose en leche de vaca, harina y núcleos vitamínicos.
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MANEJO DE PORCINOS
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Pubertad: La pubertad se inicia a partir de los 7 meses de edad.
Factores que influyen en su presencia:
Peso del animal Factores genéticos y ambientales Manejo Enfermedades
Reproducción de la Hembra
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Fases del parto:
Dilatación.
Expulsión fetal.
Expulsión de la placenta.
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Signos del parto:
Abdomen aumentado por el volumen del útero, fetos y placenta. Glándulas mamarias rojizas y aumentadas de tamaño (dos días antes del parto empiezan a segregar el calostro). Vulva aumentada de tamaño, los labios vaginales enrojecidos. Aumento de temperatura y frecuencia respiratoria. Tendencia a construir un nido materno. La hembra ruñe cuando alguien se acerca (se pone muy inquieta).
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Castración de Lechones
La Castración de Lechones se realiza de 10 a 15 días de nacidos.
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La castración de los Lechones a temprana edad tiene las siguientes ventajas:
Ayuda a obtener mejor calidad de carne. Facilita la operación y el manejo. Evita hemorragias. Las reacciones inflamatorias son menores. Los lechones se recuperan rapidamente. El costo de operación es bajo.
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De seis a ocho semanas se recomienda vacunar a los cerdos contra la fiebre aftosa y peste porcina. No vacunar una semana antes o despues del destete.
Lactancia: Con la lactancia termina el ciclo productivo de la cerda, durante ésta fase, la glándula mamaria produce el único alimento disponible para la cría.
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BIBLIOGRAFÍA:
Manual “Manejo y sanidad de porcinos”. Fundación GSD. Manual de porcinos (www.eata.edu.ar).
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Mariana Lusi, Mariana Vazquez.