Download - Tarta del 8º cumpleaños de ana
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TARTA DEL 8º CUMPLEAÑOS DE ANA
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• Para el bizcocho de chocolate
• 250 g de mantequilla
• 350 g de azúcar
• 500 g de harina
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao puro
• 5 huevos
• 3 cucharaditas de café de levadura Royal
• Aroma
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A la leche le añadimos el cacao
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Tamizamos el harina junto con la levadura, mezclando bien
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Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que este blanquecina y espumosa
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Se puede batir con varillas eléctricas o con cuchara de madera
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Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que se mezclen bien, sin añadir otro hasta que este bien integrado
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Añadimos la leche con el cacao y batimos
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Añadimos el harina junto con la levadura tamizadas y mezclamos bien
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Ponemos en un molde pintado de mantequilla y enharinado sacudiendo la harina sobrante
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Llevamos al horno precalentado a 170º durante unos 40 minutos, dependiendo del horno
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Dejamos en el molde una vez cocido uno 15 minutos y lo desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrié
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• Para el bizcocho de naranja
• 250 g de mantequilla
• 350 g de azúcar
• 500 g de harina
• 5 huevos
• 300 ml de leche ( que puedes cambiar por zumo de naranja)
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• Ralladura de dos naranjas
• Aroma
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Rayamos la piel de dos naranjas solo lo amarillo
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Batimos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja, hasta que este blanquecina
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Incorporamos los huevos de uno en uno
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Añadimos la leche o el zumo de naranja y batimos
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Añadimos la harina con la levadura y mezclamos bien
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Yo le he añadido 10 gotas de aroma de naranja y un poco de colorante naranja
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Los moldes los tenia preparados, pintados con mantequilla y harina
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Llevamos al horno precalentado a 170º
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Al almíbar de los bizcochos de naranja le puses 5 gotas de aroma de naranja, para el almíbar 150 ml de agua y
150 g de azúcar, y cocer 5 minutos
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Abrir los bizcochos por la mitad, emborrachar un poco y rellenar con ganache de chocolate blanco dando
una capa por fuera también
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Extendemos el fondant para forrar la tarta
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La marque unos dibujos
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Y a decorar por fuera
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Y preparar las faldas de las muñecas
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Así ya queda bonita
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Y el abuelo pintando las mariposas
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Terminada
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Y las tres generaciones que han colaborado con la tartaAna, Yolanda y Adita
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BUEN APETITOMADRID 9 DE SEPTIEMBRE DE 2011
BESOSADITA