FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA
Haciendo historia
Una Universidad pública y gratuita
Construyendo el futuro
FQBF
Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias
FQBF FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA
(Sede San Luis)
• Farmacia (5 años)
• Tecnicatura Universitaria en Esterilización (*) (3 años)
• Ingeniería en Alimentos (5 años)
• Licenciatura en Biología Molecular (5 años)
• Licenciatura en Bioquímica (5 años)
• Tecnicatura Universitaria en Laboratorios Biológicos
(*) (3 años)
• Licenciatura en Biotecnología (5 años)
• Licenciatura en Ciencias Biológicas (5 años)
• Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (5 años)
• Técnico Universitario en Gestión de la Calidad Alimentaria
(*) (3 años)
• Licenciatura en Química (5 años)
• Profesorado en Biología (4 años)
• Profesorado en Química (4 años)
• Analista Químico (*) (3 años)
(*) Estas carreras pueden cursarse en forma paralela y simultánea a la carrera mayor asociada.
Ejército de los Andes 950 - 2º Piso. Sector “B” San Luis (5700). Argentina. Tel/Fax: 0266-4422644.
http://www.fqbf.unsl.edu.ar/ - E-mail: [email protected]
Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
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CARRERA: FARMACIA
TÍTULO QUE OTORGA: FARMACÉUTICO/A
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-04/04. MODIF. 19/13. R.M. 2273/98
ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ESTÁ ACREDITADA POR
CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN UNIVERSITARIA)
Alcances e incumbencias del título
• Ser director técnico responsable del funcionamiento de la oficina farmacéutica a su cargo, sea
ésta oficial o privada, definida por la legislación vigente, así como la elaboración, preparación y
dispensación del medicamento.
• Establecer las especificaciones higiénicas que deben reunir los ambientes en los que se realicen
los procesos tecnológicos específicos en el ámbito oficial o privado, hospitalario e industrial,
destinados a la preparación de productos farmacéuticos, medicamentos, alimentos dietéticos,
cosméticos y otros relacionados con la sanidad.
• Integrar el personal técnico de control científico en farmacias, laboratorios o institutos
relacionados o vinculados con la industria farmacéutica.
• Extraer, aislar, reconocer, identificar y conservar fármacos naturales de origen animal, vegetal y
mineral.
• Sintetizar, preparar y dispensar medicamentos destinados a la curación, alivio y/o prevención de
las enfermedades humanas.
• Controlar la calidad, en lo relacionado a la producción de medicamentos, materias primas,
productos intermedios y finales, en sus aspectos físico, químico, biológico y farmacológico.
• Realizar estudios farmacológicos en sistemas biológicos aislados o en seres vivos.
• Realizar asesoramiento a organismos oficiales o privados en problemas de su competencia.
• Intervenir en el establecimiento de normas, patrones de tipificación y aforo para materias primas,
drogas importadas o a exportar relacionadas con el medicamento.
• Intervenir en la redacción del Formulario Nacional de la Farmacopea.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• QUÍMICA GENERAL II
• PROBLEMÁTICA DE LA SALUD
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA
• TALLER: “ROL SOCIAL, CIENTÍFICO Y
PROFESIONAL”
• QUÍMICA INORGÁNICA
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• ANATOMÍA E HISTOLOGÍA
• TALLER: “LIDERAZGO PROFESIONAL”
• QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL
• QUÍMICA FÍSICA
• QUÍMICA ORGÁNICA II
TERCER AÑO
• ESTADÍSTICA
• FARMACOBOTÁNICA
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• QUÍMICA BIOLÓGICA
• FISIOLOGÍA
• FARMACOGNOSIA
• FISIOPATOLOGÍA
• HIGIENE, SANIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS
• QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
• EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA
• BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN
QUINTO AÑO
• QUÍMICA MEDICINAL
• TALLER: TOXICOLOGÍA
• ÉTICA Y LEGISLACIÓN FARMACÉUTICA
• PRÁCTICA PROFESIONAL
• FARMACIA CLÍNICA Y ASISTENCIAL
• CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS
• FARMACOECONOMÍA
• CURSOS OPTATIVOS
CUARTO AÑO
• MICROBIOLOGÍA GENERAL Y
FARMACÉUTICA
• FARMACOLOGÍA
• TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA I
• INGLÉS
• TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA II
CARRERA: TECNICATURA UNIVERSITARIA EN ESTERILIZACIÓN
TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO/A EN ESTERILIZACIÓN
CARRERA DE PREGRADO
DURACIÓN: 3 años
APROBADA POR OCD-12/12.
ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL
Alcances e incumbencias del título:
• Organizar y gestionar las tareas de ingreso de materias primas/insumos, materiales,
instrumental, dispositivos biomédicos.
• Gestionar administrativamente su ámbito de trabajo.
• Elaborar manuales de procedimientos de las actividades de su competencia.
• Preparar productos para ser usados en forma esterilizada en lo referido a material textil de
barrera, materiales de curación o cobertura, dispositivos biomédicos, componentes de disposi-
tivos médicos, instrumental, prótesis, implantes y otros.
• Implementar procesos de esterilización de distinta complejidad en lo referido a descontamina-
ción, lavado, preparaciones asépticas, esterilización y procesos de desinfección de alto nivel.
• Procesar prótesis e implantes de diversa complejidad e implementar procesos de distinta
complejidad: descontaminación, desinfección, esterilización y preparaciones asépticas.
• Participar en diversos comités y campañas colectivas e individuales de difusión de medidas
preventivas de salud.
• Participar en el desarrollo de líneas y proyectos de investigación relacionadas a la temática.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• PROBLEMÁTICA DE LA SALUD
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• QUÍMICA GENERAL II
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA
• TALLER: ROL SOCIAL, CIENTÍFICO Y PROFESIONAL
TERCER AÑO
• ESTADÍSTICA
• ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE SERVICIOS
• FISIOLOGÍA
• TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN I
SEGUNDO AÑO • INGLÉS
• QUÍMICA INORGÁNICA
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• ANATOMÍA E HISTOLOGÍA
• BIOÉTICA
• MICROBIOLOGÍA
• FORMULACIONES ESTÉRILES Y DISPOSITIVOS
BIOMÉDICOS
• FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA
• TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN II
• BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN DE LA CALIDAD EN
LOS SERVICIOS DE ESTERILIZACIÓN
• HIGIENE, SANIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS
• PRÁCTICA PROFESIONAL
CARRERA: INGENIERÍA EN ALIMENTOS
TÍTULO QUE OTORGA: INGENIERO/A EN ALIMENTOS
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCS-38/11. R.M.1523/05
ESTA CARRERA ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
UNIVERSITARIAS) RESOLUCIÓN: Nº559/11
Alcances e incumbencias del título
El Ingeniero en Alimentos está capacitado para:
• Dirigir operaciones de unidades de proceso en la industria alimentaria.
• Diseñar equipos y procesos industriales alimentarios.
• Participar en la formulación, elaboración y evaluación de proyectos en la industria alimentaria.
• Asesorar a la industria de alimentos con el objeto de resolver problemas específicos.
• Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado
de alimentos, destinados al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.
• Establecer normas operativas en las diferentes etapas de fabricación, conservación, almacena-
miento y comercialización de los productos alimenticios.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO
• ANÁLISIS MATEMÁTICO I
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A
• INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA EN
ALIMENTOS
• ÁLGEBRA I
• FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA
• ÁLGEBRA II
• FÍSICA I
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B
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SEGUNDO AÑO • QUÍMICA ANALÍTICA II
• ANÁLISIS MATEMÁTICO II • QUÍMICA BIOLÓGICA
• FÍSICA II • MICROBIOLOGÍA GENERAL
• DIBUJO Y DOCUMENTOS DE INGENIERÍA
• BIOLOGÍA GENERAL CUARTO AÑO
• MATEMÁTICAS ESPECIALES
• PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA
• QUÍMICA ORGÁNICA
TERMODINÁMICA
• OPERACIONES UNITARIAS I
• PROPIEDADES Y TECNOLOGÍA DE LOS MATERIALES
• BROMATOLOGÍA
• OPERACIONES UNITARIAS II
• PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
TERCER AÑO • OPERACIONES UNITARIAS III
• FISICOQUÍMICA APLICADA • HIGIENE, SEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL
• MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
• PROYECTO INDUSTRIAL QUINTO AÑO
• INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL
• ASIGNATURAS OPTATIVAS
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• MÉTODOS NUMÉRICOS
• BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA
• FENÓMENOS DE TRANSPORTE
• TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
• ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
• TECNOLOGÍA DE LOS SERVICIOS INDUSTRIALES Y
ELECTRICIDAD
• ASIGNATURAS ELECTIVAS
• PRÁCTICA PROFESIONAL
• TRABAJO FINAL
CARRERA: LICENCIATURA EN BIOLOGÍA MOLECULAR
TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOLOGÍA MOLECULAR
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-15/03. R.M. 349/89
Alcances e incumbencias del título
El Licenciado en Biología Molecular está capacitado para:
• Integrar cuadros de investigación básica, orientada y aplicada en la Universidad o en otros
establecimientos nacionales o privados.
• Proyectar, instalar, operar y dirigir laboratorios de biotecnología.
• Planificar, asesorar, poner a punto y controlar procesos biotecnológicos en escala de laboratorio y
plantas piloto.
• Aplicar las técnicas de Biología Molecular en: agricultura y ganadería, desarrollo de vacunas,
industria farmacéutica, diagnósticos genéticos, control de medio ambiente, terapia génica, etc.
• Integrar cuadros docentes de enseñanza superior.
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ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • MICROBIOLOGÍA E INMUNOLOGÍA (B)
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• GENÉTICA
• INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
• INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA
• QUÍMICA GENERAL
• BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• QUÍMICA INORGÁNICA
• MATEMÁTICAS
CUARTO AÑO
• BIOQUÍMICA AVANZADA
• BIOLOGÍA MOLECULAR
• BIOTECNOLOGÍA
• GENÉTICA MOLECULAR
• OPTATIVA I
SEGUNDO AÑO
• FÍSICA
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• QUÍMICA ORGÁNICA II
• BIOLOGÍA CELULAR AVANZADA
QUINTO AÑO
• ESTRUCTURA DE MACROMOLÉCULAS
• INGENIERÍA GENÉTICA
• OPTATIVA II
• OPTATIVA III
• OPTATIVA IV
• TRABAJO FINAL: TESIS DE LICENCIATURA
• TRABAJO FINAL: TESIS DE LICENCIATURA O PRÁCTICA
ESPECIAL
TERCER AÑO
• CÁLCULO NUMÉRICO Y BIOESTADÍSTICA
• FÍSICO QUÍMICA
• MICROBIOLOGÍA E INMUNOLOGÍA (A)
CARRERA: LICENCIATURA EN BIOQUÍMICA TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOQUÍMICA
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 AÑOS Y 1 CUATRIMESTRE
APROBADA POR OCD-03/04. MODIF. 11/10. R.M. 1485/12
ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ESTÁ ACREDITADA POR
CONEAU RESOLUCIÓN N º 348/107
Alcances e incumbencias del título
El Licenciado en Bioquímica puede ejercer su actividad en el ámbito: Nacional, Provincial, Municipal,
en organismos públicos o privados y está capacitado para:
• Ejercer la profesión en forma independiente.
• Realizar análisis clínicos, bromatológicos, toxicológicos, bacteriológicos, farmacológicos y
citológicos en distintas instituciones.
• Proyectar, instalar y/o dirigir laboratorios de análisis clínicos.
• Integrar el personal de control y científico en laboratorios y/o industrias de medicamentos,
vacunas y productos bioquímicos en general.
• Integrar o dirigir equipos técnicos o científicos en campañas de contralor de la salud
• pública, relacionadas con factores de transmisión de enfermedades.
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• Integrar los cuadros de investigación básica, orientada y aplicada en el ámbito de las
universidades nacionales.
• Integrar los cuadros docentes de le Enseñanza Técnica Superior.
• Realizar asesoramiento, arbitraje, pericias, solicitadas por instituciones oficiales o privadas.
• Intervenir en la redacción de los Códigos y Reglamentos y de todo texto legal relacionado con la
actividad Bioquímica.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN
• FISIOLOGÍA HUMANA • BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• TALLER: INTRODUCCIÓN AL ROL PROFESIONAL
• BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL
• MATEMÁTICA II
• QUÍMICA GENERAL II
• FÍSICA
CUARTO AÑO
• GENÉTICA E INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA MOLECULAR
• INMUNOLOGÍA BÁSICA
• FARMACOLOGÍA
• ÉTICA Y LEGISLACIÓN
• BACTERIOLOGÍA Y VIROLOGÍA
• PARASITOLOGÍA
• QUÍMICA BIOLÓGICA PATOLÓGICA
SEGUNDO AÑO
• QUÍMICA INORGÁNICA
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• ANATOMÍA HUMANA
• TALLER: PRIMEROS AUXILIOS
• QUÍMICA FÍSICA
• QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL
• QUÍMICA ORGÁNICA II
QUINTO AÑO
• MICOLOGÍA
• BIOQUÍMICA CLÍNICA I
• EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CIENTÍFICA
• OPTATIVO I
• TOXICOLOGÍA Y QUÍMICA LEGAL
• BIOQUÍMICA CLÍNICA II
• OPTATIVO II
• TALLER: SALUD PÚBLICA Y LA EPIDEMIOLOGÍA DESDE
LA BIOQUÍMICA CLÍNICA
• PRÁCTICA PROFESIONAL
TERCER AÑO
• BIOESTADÍSTICA
• HISTOLOGÍA
• QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
• QUÍMICA BIOLÓGICA
CARRERA: TECNICATURA UNIVERSITARIA EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS
TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO/A EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS
CARRERA DE PREGRADO
DURACIÓN: 3 años
APROBADA POR OCD-15/12. RESOLUCIÓN MINISTERIAL EN TRÁMITE.
ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL
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Alcances e incumbencias del título
• Realizar los procedimientos operacionales relacionados con las actividades cotidianas en el
laboratorio biológico.
• Los procedimientos operacionales son tareas especificas que se realizan diariamente y que
garantizan un eficiente monitoreo de toda actividad que requiera equipamiento, manejo de
drogas, de materiales biomédicos, de metodologías, de animales, de nutrientes, de reactivos
tóxicos, químicos, físicos y biológicos.
• Dichos procedimientos garantizan la realización de los distintos análisis y la correcta
interpretación de los resultados, convirtiendo al Analista Biológico en un eficiente auxiliar de toda
actividad profesional y de investigación.
• Principales tareas que realizará el Analista Biológico dentro de los procedimientos operacionales:
• Toda tarea técnica de rutina que crea conveniente el profesional de la salud e investigadores.
• Tejidos (animales y vegetales): frotis, cortes histológicos, preparación de reactivos y colorantes,
conservación.
• Manejo de equipos: fotocolorímetro, fotómetro de llama, espectro fotómetro, balanzas analíticas,
osciloscopio, cromatógrafo, HPLC, ultracentrífugas, microscopios, cualquier tipo de aparatos de
última generación que sea de uso del laboratorio biológico.
• Manejo de animales de experimentación: inoculaciones, anestesias, extracción de sangre y toda
tarea experimental que tenga que ver con el manejo de animales en laboratorio biológico. Estas
destrezas y habilidades están acreditadas durante el desarrollo de la carrera y con el curso
dictado para tal fin en el Bioterio.
• Tareas de Esterilización.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL E INSTRUMENTAL
• TÉCNICA HISTOLÓGICA
• FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA
• INGLÉS TÉCNICO
• BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• TALLER: INTRODUCCIÓN AL ROL
PROFESIONAL
• BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL
• MATEMÁTICA II
• QUÍMICA GENERAL II
• FÍSICA
TERCER AÑO
• TÉCNICAS DE PARASITOLOGÍA Y MICOLOGÍA
• MICROBIOLOGÍA GENERAL
• ÉTICA Y LEGISLACIÓN
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• BIOESTADÍSTICA
• SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
• TALLER DE SALUD PÚBLICA BÁSICA
• PRÁCTICAS EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS
• PRÁCTICAS EN LABORATORIOS DE ANÁLISIS CLÍNICOS
• PRÁCTICAS PROFESIONALES
SEGUNDO AÑO
• QUÍMICA INORGÁNICA
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• ANATOMÍA HUMANA
• TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS
• FISIOLOGÍA
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CARRERA: LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA
TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOTECNOLOGÍA
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-10/12. RESOLUCIÓN MINISTERIAL EN TRÁMITE
Alcances e incumbencias del título
• Planificar, desarrollar, controlar, validar y dirigir procesos biotecnológicos a escala de laboratorio,
planta piloto e industrial.
• Realizar asesoramientos y peritajes en aspectos de la biología molecular, biología celular,
microbiología, genética y bioquímica en relación a sus aplicaciones biotecnológicas.
• Diseñar metodologías adecuadas para el desarrollo de procedimientos, reactivos y sistemas de
diagnóstico de laboratorio en el ámbito de la salud humana y de la sanidad animal y vegetal
basados en aplicaciones biotecnológicas
• Realizar manipulación genética de organismos celulares y otras entidades biológicas para la
obtención de organismos o productos y servicios mediante procesos biotecnológicos.
• Realizar, supervisar y certificar el control de calidad de insumos y productos obtenidos mediante
procesos biotecnológicos.
• Realizar estudios e investigaciones científicas y tecnológicas referidas a la biología, genética
molecular, bioquímica, microbiología y biología celular y molecular, en las áreas que competen a
la biotecnología.
• Desarrollar, organizar, supervisar y ejecutar las tareas de los procesos y las metodologías de
trabajo a usar en el laboratorio de biotecnología.
• Desarrollar, organizar, dirigir y ejecutar procesos biotecnológicos para la resolución de problemas
ambientales.
• Diseñar metodologías y efectuar operaciones de obtención, purificación y análisis de sustancias
químicas y/o productos biológicos factibles de ser obtenidos por procesos biotecnológicos.
• Realizar asesoramientos técnicos y científicos sobre la valorización de recursos aprovechables
para procesos de interés biotecnológico.
• Integrar equipos multidisciplinarios para el desarrollo de proyectos de transferencia
biotecnológica.
• Participar en la elaboración de normas regulatorias relacionadas con la aprobación, uso,
transporte y comercialización de todo agente biológico en todas las jurisdicciones del ámbito
nacional.
• Capacitar recursos humanos en las distintas temáticas biotecnológicas a nivel universitario y
preuniversitario. Participar en la corrección, certificación y edición de material didáctico y de
divulgación vinculados con la biotecnología.
• Actuar en arbitrajes y peritajes solicitados en materia de calidad de productos biotecnológicos.
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ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • BIOINFORMÁTICA
• EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
• MICROBIOLOGÍA
• BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA GENÉTICA
• ESTADÍSTICA
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA I
• BIOLOGÍA GENERAL
• INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA II
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA I
• HIGIENE Y SEGURIDAD
CUARTO AÑO
• BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
• BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
• BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA
• INMUNOLOGÍA
• BIORREACTORES Y FERMENTACIONES INDUSTRIALES
• PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS I
SEGUNDO AÑO
• QUÍMICA ORGÁNICA
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• FÍSICA II
• QUÍMICA DE BIOMOLÉCULAS
• BIOLOGÍA CELULAR
• FISICOQUÍMICA
QUINTO AÑO
• PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS II
• BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
• ECONOMÍA Y PROYECTOS BIOTECNOLÓGICOS
• BIOÉTICA
• CURSOS OPTATIVOS
• TRABAJO FINAL
TERCER AÑO
• QUÍMICA ANALÍTICA II
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• INGLÉS
CARRERA: LICENCIATURA EN CIENCIAS BIOLÓGICAS
TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN CIENCIAS BIOLÓGICAS
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-19/03. MODIF. 08/13. R.M. Nº 1251/04
ESTA CARRERA ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
UNIVERSITARIAS) RESOLUCIÓN: Nº408/14
Alcances e incumbencias del título
• Desempeñarse en organismos públicos o privados, provinciales o nacionales.
• Programar, diseñar, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el campo de las Ciencias
Biológicas.
• Asesorar en temas de control biológico de plagas, contaminación ambiental, impacto sobre la
biodiversidad, etc.
• Asesorar técnicamente en el diseño de normas y programas de protección y conservación de
flora y fauna, recursos naturales y ambientales.
• Diseñar y/o dirigir áreas protegidas, museos, jardines zoológicos o botánicos, acuarios, herbarios,
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bioterios, etc.
• Desempeñarse como docente y/o investigador en universidades nacionales, provinciales
privadas, institutos de investigación en el ámbito oficial o privado.
• Participar en la divulgación a la comunidad de temas relacionados con la protección del ambiente
natural y humano.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • BIOLOGÍA DE MICROORGANISMOS
• DISEÑO EXPERIMENTAL EN BIOLOGÍA
• FUNDAMENTOS DE GEOLOGÍA
• DIVERSIDAD VEGETAL II
• DIVERSIDAD ANIMAL II
• ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN
• GENÉTICA
• MATEMÁTICA
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA
• BIOLOGÍA GENERAL
• QUÍMICA ORGÁNICA
• FÍSICA BIOLÓGICA
• EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA BIOLOGÍA
• BIOLOGÍA DE PROTISTAS Y HONGOS
CUARTO AÑO
SEGUNDO AÑO • ECOLOGÍA DE POBLACIONES
• FUNDAMENTOS DE EVOLUCIÓN
• BIOLOGÍA SANITARIA
• GESTIÓN AMBIENTAL
• BIOGEOGRAFÍA
• TALLER INTEGRADOR DE PRÁCTICAS I
• INGLÉS
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• BIOLOGÍA ANIMAL
• BIOLOGÍA DE PLANTAS
• BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
• BIOESTADÍSTICA
• BIOLOGÍA FUNCIONAL DE PLANTAS
• BIOLOGÍA FUNCIONAL DE ANIMALES
QUINTO AÑO
• MANEJO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES
• TALLER INTEGRADOR DE PRÁCTICAS II
• CONSERVACIÓN EX SITU DE RECURSOS FITOGENÉTICOS
NATIVOS
• CURSOS OPTATIVOS
• TRABAJO FINAL
TERCER AÑO
• DIVERSIDAD VEGETAL I
• DIVERSIDAD ANIMAL I
CARRERA: LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS
ALIMENTOS TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-9/12.
TÍTULO INTERMEDIO: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
(3 años y medio)
Alcances e incumbencias del título
• Investigar y desarrollar técnicas de fabricación destinadas al mejor aprovechamiento de los
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recursos naturales y materias primas.
• Controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos que involucre
fabricación de productos alimenticios según la legislación vigente.
• Supervisar el control de calidad de las materias primas a procesar, los productos en elaboración y los
productos elaborados en la industria alimenticia.
• Establecer normas operativas en etapas de fabricación, conservación, almacenamiento y
comercialización de los productos alimenticios.
• Realizar análisis químicos y microbiológicos.
• Realizar estudios de saneamiento ambiental, seguridad e higiene en la industria alimentaria.
• Realizar estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales.
• Realizar asesoramientos, peritajes, arbitrajes y tasaciones.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO CUARTO AÑO
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A
• BIOLOGÍA GENERAL
• INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE
ALIMENTOS
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA
• LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
• INTRODUCCIÓN A LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE
• TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I
• ECONOMÍA
• OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
• TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II
QUINTO AÑO
SEGUNDO AÑO • PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
• BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
• TRABAJO FINAL
• CURSOS OPTATIVOS
• QUÍMICA ORGÁNICA
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• ESTADÍSTICA
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• QUÍMICA ANALÍTICA II
• GESTIÓN AMBIENTAL
TERCER AÑO
• FISICOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
• MICROBIOLOGÍA GENERAL
• INGLÉS
• GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
• TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
• BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN
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TÍTULO INTERMEDIO: TÉCNICO UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD
ALIMENTARIA
TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
CARRERA DE PREGRADO
DURACIÓN: 3 años
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • QUÍMICA BIOLÓGICA
• QUÍMICA ANALÍTICA II
• GESTIÓN AMBIENTAL
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A
• BIOLOGÍA GENERAL
• INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA
TERCER AÑO
• FISICOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
• MICROBIOLOGÍA GENERAL
• INGLÉS
• GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
• TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
• BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN
• LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
SEGUNDO AÑO
• QUÍMICA ORGÁNICA
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• ESTADÍSTICA
CARRERA: LICENCIATURA EN QUÍMICA
TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO EN QUÍMICA
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 5 años
APROBADA POR OCD-05/04. MODIF. 03/11. R.M. 303/00
CARRERA DECLARADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ACREDITADA POR CONEAU RESOLUCIÓN: 804/12
Alcances e incumbencias del título
El Licenciado en Química está capacitado para:
• Ejercer su profesión en el ámbito: nacional, provincial, municipal o privado.
• Ejercer la profesión independiente a través de: trabajos específicos, asesoramientos, realización
de arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas a la profesión.
• Proyectar, instalar, operar y dirigir laboratorios de análisis químicos, industriales o mineros.
• Operar y controlar plantas de pequeñas y medianas industrias.
• Procesar subproductos y desechos industriales.
• Integrar cuadros de investigación básica orientada.
• Integrar cuadros docentes de la enseñanza superior y universitaria.
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ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • QUÍMICA ANALÍTICA II
• QUÍMICA ANALÍTICA III
• QUÍMICA FÍSICA II
• QUÍMICA ORGÁNICA II
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• BIOLOGÍA GENERAL
• LEGISLACIÓN EN HIGIENE Y SEGURIDAD
LABORAL
• INGLÉS
• QUÍMICA GENERAL II
• Física I
CUARTO AÑO
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• QUÍMICA ORGÁNICA III
• QUÍMICA ANALÍTICA IV
• ESTADO SÓLIDO
• QUÍMICA TOXICOLÓGICA Y LEGAL
• BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
• FENÓMENOS DE TRANSPORTE
SEGUNDO AÑO
• Matemática III
• Física II
• QUÍMICA INORGÁNICA
• ESTADÍSTICA
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• QUÍMICA FÍSICA I
QUINTO AÑO
• BROMATOLOGÍA
• DISEÑO DE REACTORES HOMOGÉNEOS
• OPERACIONES UNITARIAS
• REACCIONES HETEROGÉNEAS
• ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
• OPTATIVOS
• TRABAJO FINAL
TERCER AÑO
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• ESTRUCTURA DE LA MATERIA
CARRERA: PROFESORADO EN BIOLOGÍA
TÍTULO QUE OTORGA: PROFESOR/A DE BIOLOGÍA
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 4 años
APROBADA POR OCD-10/00. R.M. Nº 893/03.
Alcances e incumbencias del título
• Ejercer su actividad en el ámbito público o privado.
• Desempeñar la docencia en los distintos niveles educativos (universitario y no universitario).
• Planificar, conducir y evaluar procesos de enseñanza y aprendizaje en el área de la biología, en
todos los niveles del sistema educativo.
• Diseñar, poner en práctica, elaborar y evaluar, estrategias didácticas para el logro de
aprendizajes significativos para el desarrollo y promoción de investigaciones escolares en
biología.
• Realizar asesoramiento pedagógico-didáctico y de formación docente en el área de la biología.
• Asesorar en lo referente a las metodologías de la enseñanza y del aprendizaje en las áreas de la
Biología.
Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
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ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO TERCER AÑO
• BIOLOGÍA
• QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA
• PEDAGOGÍA GENERAL
• QUÍMICA ORGÁNICA
• MATEMÁTICA
• PSICOLOGÍA GENERAL Y EVOLUTIVA
• INGLÉS
• BIOLOGÍA ANIMAL
• GEOLOGÍA
• PRÁCTICA DE RESIDENCIA I
• SISTEMÁTICA VEGETAL Y DE HONGOS
• ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA
• METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN E HISTORIA DE LAS
CIENCIAS BIOLÓGICAS
SEGUNDO AÑO CUARTO AÑO
• QUÍMICA BIOLÓGICA
• FÍSICA
• ESTADÍSTICA
• PSICOLOGÍA EDUCACIONAL
• BIOLOGÍA VEGETAL
• GENÉTICA
• CURRICULUM Y DIDÁCTICA ESPECIAL DE
LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS
• SISTEMÁTICA Y ECOFISIOLOGÍA ANIMAL
• EDUCACIÓN PARA LA SALUD
• PROBLEMÁTICA DE LA ENSEÑANZA Y DE LA INSTITUCIÓN
• ECOLOGÍA
• EDUCACIÓN AMBIENTAL
• EVOLUCIÓN
• PRÁCTICA DE RESIDENCIA II
CARRERA: PROFESORADO EN QUÍMICA
TÍTULO QUE OTORGA: PROFESOR/A DE QUÍMICA
CARRERA DE GRADO
DURACIÓN: 4 años
APROBADA POR OCD-06/04. R.M. Nº 973/05.
Alcances e incumbencias del título
Una vez obtenido el título de Profesor de Química, el mismo te permitirá:
• Planificar, conducir y evaluar procesos de enseñanza y aprendizaje en el área de la Química en
todos los niveles del sistema educativo, tanto públicos como privados.
• Elaborar, implementar y evaluar diseños curriculares y estrategias didácticas, en el contexto
disciplinario e interdisciplinario.
• Participar y/o conducir proyectos institucionales.
• Asesorar en lo referente a la metodología de la enseñanza en el área de la Química.
ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • MATEMÁTICA II
• FÍSICA I • MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR
• QUÍMICA GENERAL II
Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
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SEGUNDO AÑO • DIDÁCTICA GENERAL
• QUÍMICA FÍSICA II
• QUÍMICA ORGÁNICA II
• EPISTEMOLOGÍA E HISTORIA DE LA QUÍMICA
• PEDAGOGÍA GENERAL
• FÍSICA II
• QUÍMICA INORGÁNICA
• ESTADÍSTICA
• QUÍMICA ANALÍTICA I
• QUÍMICA FÍSICA I
CUARTO AÑO
• INGLÉS I
• LABORATORIO DE ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
• ELEMENTOS DE GEOQUÍMICA
• ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA
• INGLÉS II
• HISTORIA SOCIOPOLÍTICA DEL SISTEMA EDUCATIVO
ARGENTINO
• METODOLOGÍA Y PRÁCTICA DE LA ENSEÑANZA
TERCER AÑO
• QUÍMICA ORGÁNICA I
• PSICOLOGÍA EVOLUTIVA Y TEORÍAS DEL
APRENDIZAJE
• QUÍMICA ANALÍTICA II
CARRERA: ANALISTA QUÍMICO
TÍTULO QUE OTORGA: ANALISTA QUÍMICO
CARRERA DE PREGRADO
DURACIÓN: 3 años
APROBADA POR OCD-07/04. MODIF. 13/12. R.M. 2051/98.
Alcances e incumbencias del título
• Planificar y realizar análisis químicos referentes a materias primas, productos intermedios y
productos finales de industrias, cualquiera sea su origen o finalidad.
• Planificar y realizar muestreos, ensayos y análisis cualitativos y cuantitativos de los sistemas
materiales por el método adecuado para la determinación de la composición y estructura de
sustancias de naturaleza inorgánica u orgánica.
• Coordinar las tareas del personal de laboratorio destinado al análisis de materiales de origen
inorgánico u orgánico, sea cual fuere su destino o función.
• Integrar los cuadros profesionales para realizar aforos aduaneros, tipificación, estandarización de
productos, detección y control de polución en aire, agua o tierra.
• Integrar los cuadros como personal de apoyo en proyectos de investigación, desarrollo y
transferencia de tecnología en las universidades en establecimientos oficiales y/o privados.
Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
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ESTRUCTURA CURRICULAR
PRIMER AÑO • LEGISLACIÓN EN HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL
• ESTADÍSTICA
• QUÍMICA ANALÍTICA
• QUÍMICA ORGÁNICA
• MATEMÁTICA I
• QUÍMICA GENERAL I
• BIOLOGÍA GENERAL
• INGLÉS
• QUÍMICA GENERAL II
• MATEMÁTICA II
• FÍSICA
TERCER AÑO
• TÉCNICAS SEPARATIVAS
• TÉCNICAS INSTRUMENTALES I
• MICROBIOLOGÍA APLICADA
• TÉCNICAS INSTRUMENTALES II
• PROCESO ANALÍTICO TOTAL
• PRÁCTICA FINAL
SEGÚNDO AÑO
• QUÍMICA FÍSICA
• QUÍMICA INORGÁNICA
(FQBYF - Sede San Luis)FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA
Ejército de Los Andes 950 - 2º Piso. Sector “B” San Luis (D5700HHW). Argentina. Tel/Fax: +54-0266-4422644
* En todos los casos, consultar por inscripciones abiertas a las carreras