SOPARCAP D’ANY
2019
Feliços per l’obertura del nostrenou restaurant BAGES 964,
en aquestes dates tan especials ens complau presentar-vos el menú que el
nostre xef Víctor Corchado ha preparatpel sopar de la nit de Cap d’Any.
Perquè el Nadal és família,records i sobretaula.
Aquest Nadal volem viurequelcom molt especial
al teu costat
Sopar de Cap d’AnyAperitiu
Macaron d’escalivada amb anxoves de L’EscalaOstra escabetxada amb maracujà i �or d’all
Eclair d’escamarlà i cansalada fumada
EntrantColi�or adobada i salaó de tonyina Balfegó
Burratina de formatge de la Garrotxa, royal de remolatxa i secallona
PeixTurbot guisat amb blat de moro de L’Escairador
CarnFilet de vedella a la brasa, bolets i parmentier de tòfona
Pre-postresSorbet de picapoll blanc amb raïm
PostresCoulant de xocolata vs. gelat de vinagre
Cafès, infusionsi dolços de Nadal
CellerBenplantat Rosat 2018, Petit Bernat Blanc 2018
Arnau Oller 2015, Cava AT Roca
150€ iva inclòs
Inclou cotilló
i disc joquei
després de les
campanades
Condicions
Per al sopar de Cap d’Any- Proposta única de menú
- Inclou cotilló i disc joquei després de les campanades- Imprescindioble fer reserva prèvia
- Imprescindible fer el pagament per con�rmar la reserva
INFORMACIÓ I RESERVES93 835 28 82
ollerdelmas.com
Ctra. Igualada c-37z Km 9108241 Manresa (Barcelona)+34 93 876 83 15
Bones festes!