Sanidad en caprino e influencia en la rentabilidad
Juan C. MarcoDepartamento de Salud. Gobierno Vasco
Málaga, 19 de septiembre de 2013
FORO INIA sobre “Manejo caprino rentable”
Medicina de la producción“La situación sanitaria (“patología”), no debe contemplarse como un ente
aislado dentro de una explotación ganadera. En este sentido, el concepto de“medicina de la producción”, supuso un cambio en los esquemas clásicosdel ganado vacuno”:
• Manejo.• “Sanidad”.• Nutrición
• Mejora genética• Reproducción.
• Seguridad alimentaria• Bienestar animal
Integrándolos todos en uno, con un objetivo común: la mejora de larentabilidad de una explotación ganadera,… (Revista Tierras caprino nº1, 2012)
• Líneas de I+D+I: concepto interdisciplinar, más integral y posible participación de la empresa privada
El Sector CaprinoReflexión de la articulación de todos los actores
• Ganadero.• Veterinario.• Laboratorio Interprofesional (Andalucía?).• Empresas:
– Nutrición.– Genética.– Farmacéuticas.– Laboratorios de diagnóstico.
• INDUSTRIA LÁCTEA: estímulo “real” al pago de leche decalidad y producción de quesos con criterios de seguridadalimentaria.
• Comercialización.• Administración: (Autonómica, Estado, UE).
– Saneamiento ganadero (Tuberculosis, AEC). Plan Sanitario Caprino del MARM– Necesidades de I+D+I.
EnfermedadesAgalaxia Contagiosa (Mamitis y calidad
de leche)Tuberculosis
Artritis Encefalitis CaprinaParatuberculosis
Reproducción y abortos: Chlamydophila y Coxiella burnetti
Mortalidad neonatal: diarreas y neumonías
Agalaxia Contagiosa(Mamitis y calidad de leche)
Agalaxia Contagiosa (AC): La enfermedad más devastadora: máxima 40%
(Media 10‐15%) Situación grave estable
Necesidad de I+D+I: inmunología/vacunación (AC)Mamitis: ejecutar los Planes de mejora de calidad
Calidad de leche: antibióticos y patógenos
Tuberculosis
Imágenes cedidas por Enrique Lozano (Nutevet) y Analítica Veterinaria
ZoonosisElevada prevalencia
Limitación a la exportación
Administración: plan urgente de erradicación
Paratuberculosis
Imágenes cedidas por el Departamento de Sanidad del Instituto de Montaña (CESIC/ULE). Universidad de León
La enfermedad muy grave en caprino: Vacunación y planes de erradicación
Artritis Encefalitis Caprina
Imágenes cedidas por el Dr. Lorenzo González. Animal Health and Veterinary Laboratories Agency (AHVLA)
Iniciativas en curso. Clave para exportación de genética
Reproducción y abortos: Chlamydophila y Coxiella burnetti
Coxiella burnetii
Fuente: Albéitar (2013), en prensa
Patología neonatal
Imágenes cedidas por el Departamento de Sanidad del Instituto de Montaña (CESIC/ULE). Universidad de León
Calostros: inactivación de patógenos
Vacunación: E. coli y Pasteurella/Mannheimia
Agradecimientos
• Asociaciones de criadores: Caprigran, Cabra Malagueña,Acriflor, Payoya.
• Veterinarios: Paco Moya, Daniel Martín, Antonio Casas, SantiagoEgea, Verónica Ramírez, Olga González, Fran Martinez, Ana López, ArturoBarroso, Juan Pedro Pardo, David Andrade, Javier Pleguezuelos, EnriqueLozano, Antonio Villodres, JuanMa Micheo, Manolo Sánchez.
• Empresas: CEVA, FarcoVeterinaria, MSD, Syva y Zeu Inmunotec
• Laboratorios: Departamento de Sanidad del Instituto de Montaña(CESIC/ULE). Universidad de León y Analitica Veterinaria