Carpaccio de Atún de Almadraba ...........................................................................Carpaccio vom ThunfischTuna carpaccio
Tartar de Atún de Almadraba...................................................................................Thunfisch TartarTuna Tartare
Ventresca de Atún de Almadraba a la plancha.......................................................Bauch Thunfisch gegrillt “Almadraba”Belly Tuna grilled “Almadraba”
Lomo de Atún de Almadraba a la plancha .............................................................Lendenstück Thunfisch gegrillt “Almadraba”Back Tuna grilled “Almadraba”
Pimientos rellenos de Atún rojo .............................................................................Paprika gefüllt mit Thunfisch “Almadraba”Peppers stuffed with tuna “Almadraba”
Guisote de Atún a la Fontanilla “1º. Premio Ruta del Atún 2010” ......................................Thunfisch Gericht “in Fontanilla Still” Tuna Casserole “Fontanilla-Style”
Taco de Atún de Almadraba al aceite de oliva virgen....................................... kg.Almadraba Thunfisch “Taco” natives Olivenöl Almadraba Tuna “Taco” virgin olive oil
Atún de Almadraba encebollado ..….......................................................................Zwiebeln Thunfisch “Almadraba”Onions Tuna “Almadraba”
Tataki.......................................................................................................................TatakiTataki
Sashimi....................................................................................................................SashimiSashimi
Surtido Crudo................................................................... 2 pax. 38,00€ ...4 pax. 60,00 €Auswahl vom rohen ThunfischRaw wild Tuna Assortment
18,00 €
20,00 €
24,00 €
18,00 €
12,00 €
19,00 €
100,00 €
18,00 €
16,00 €
18,00 €
OTRAS CARTAS
Entradas frías / Vorspeisen / Starters
Caña de lomo 5J .....................................................................................................Luftgetrocknete SchweinelendeAir-dried pork loin
Queso ..................................................................................................................... KäseCheese
Anchoas del Cantábrico ..........................................................................................Anchovis aus Kantabrien in OlivenölCantabrian Anchovies in olive oil
Ensaladas / Salate / Salads
Ensalada de la Casa ................................................................................................Salat nach Art des HausesSalad house speciality
Ensalada de pimientos asados con melva canutera ................................................Salat von gegrillten PaprikaRoast, skinned peppers served as salad
Ensalada de tomates de Conil con virutas de Mojama de Barbate .........................Tomatensalat mit Getrockneter ThunfischTomato salad with Tuna cured loin
Ensalada de tomate, cebolla y queso fresco ............................................................Tomatensalat mit Zwiebeln und KäseTomato salad with onions, and Cheese
Ensalada de tomates de Conil con atún de Almadraba.............................................Tomatensalat mit Thunfisch Almadraba ConilTomato salad with tuna Almadraba Conil
Ensalada mixta (una persona) ..................................................................................Gemischter Salat (eine person)Mixed salad (one person)
Ensalada de langostinos y nueces ...........................................................................Riesengarnelen SalatKing prawns salad
18,00 €
14,00 €
20,00 €
12,00 €
13,50 €
13,80 €
10,00 €
11,80 €
7,00 €
14,00 €
Entradas calientes / Vorspeisen / Starters
Croquetas de chocos ................................................................................................Sepia-KrokettenCuttlefish croquettes
Almejas a la marinera o al ajillo.................................................................................Venusmuscheln nach Seemannsart / Venusmuscheln nach Knoblauch in öl und ChilischotenClams fisherman´s style / Clams in oil with garlic and chilli
Gambas con espinacas ...........................................................................................Garnelen mit SpinatPrawns with spinach
Gambas al ajillo .......................................................................................................Garnelen mit knoblauch in öl und ChilischotenPrawns sizzling in oil with garlic and and chilli
Albóndigas de corvinas en salsa de puerros ...........................................................Adlerfisch-KlöbchenMeagre fish cakes
Huevas de caballa en salsa de ajillo .......................................................................Makrelen Rogen in KnoblauchsauceMackerel roe in garlic sauce
Chocos de trasmallo en su tinta ..............................................................................Sepia-Pfanne in seiner TinteCuttlefish in its ink
Tortillitas de camarones ............................................................................................ Krabbenpuffer Shrimp fritters
13,00 €
15,00 €
17,00 €
16,00 €
14,00 €
15,00 €
15,00 €
8,00 €
18,00 €Pulpo a la gallega .....................................................................................................Krake auf galizische artOctopus galician style
Marisco / Meeresfrüchte / Shell-fish
Gambas cocida o plancha ......................................................................................Garnelen gekocht oder gegrilltPrawns, cooked or grilled
Carpaccio de gambas ............................................................................................Garnelen CarpaccioPrawn Carpaccio
Langostinos cocidos o plancha ..............................................................................Riesengarnelen, gekocht oder gegrilltKing prawns cooked or grilled
Gambas extras (kg) ...............................................................................................Garnelen “extra” (gekocht oder gegrillt)Prawns “extra” (boiled or grilled)
Langostinos extras a la sal (kg) .............................................................................Riesengarnelen “extra” in Salzkruste gegartKing prawns “extra” baked in salt
Bogavante (kg) .......................................................................................................Hummer Kg.Lobster Kg.
Langosta (kg) .....………………………………...…................................................Languste Kg.Crawfish (rock lobster) Kg.
Cigalas (kg) ......................................……………………………………….........…..Kaisergranat (Hummerkrabbe) Kg.Norway lobster (Scampi) Kg.
Carabineros (kg)…...............…………………........................................................Rote RiesengarnelenScarlet shirmps
Sopas y Arroces / Suppen-Reisgerichte / Soups-Rice
Sopa de marisco ....................………....……………….............................................MeeresfrüchtesuppeShellfish soup
Sopa de picadillo …................………….......……….................................................Kraftbrühe mit Schinkenwürfeln, Ei und Minze garniertSoup garnished with chopped ham, eggs and mint
18,00 €
16,00 €
18,00 €
100,00 €
90,00 €
90,00 €
100,00 €
110,00 €
100,00 €
9,00 €
6,00 €
Gazpacho …..........…...........……….........................................................................Andalusische Gemüsesuppe, gekühlt serviertChilled Andalusian vegetable soup
Paella mixta (2 personas) ...................................………………………...................Gemischte Paella (2 personen)Mixed paella (2 persons)
Arroz a la marinera (2 personas) .......................……….........................................Reis nach Seemannsart (2 personen)Rice Fisherman’s style (2 persons)
Arroz con bogavante (kg) …............................……….............................................Reis mit HummerRice with lobster
Arroz con carabineros (kg) ................…………......................................................Reis mir roten RiesengarnelenRice with scarlet shrimps
Arroz con Verduras (2 personas) ........................………………………...................Reis mit Gemüse (2 personen)Rice with vegetables (2 persons)
Pescados del litoral de Conil en salsa / Fisch in sauce / Fish in sauce
Corvina al ajillo con espárragos trigueros y ajos fritos ....................................…....Adlerfisch in Knoblauch mit grünem SpargelMeagre in garlic with wild asparagus
Lomitos de dorada con salsa de setas ................................……............................Doradenfilets in PilzsauceFillets of gilthead in mushroom sauce
Pargo a la roteña .....................................................................………………..……Snapper Fisch roteña stilSnapper Fish roteña style
Corvina en salsa de almejas y gambas ....................…..…....................................Adlerfisch in einer Sauce aus MeeresfrüchtenMeagre in a shellfish sauce
Lomo de bacalao al estilo vizcaina .................................................................……Kabeljaufilet Biskayer StilCod fillet Biscayan style
Bacalao gratinado con ali-oli ..................................................................................Kabeljau mit Knoblauch-Mayonnaise gebackenCod baked with garlic mayonnaise
4,50 €
30,00 €
32,00 €
100,00 €
100,00 €
28,00 €
18,00 €
16,80 €
18,00 €
18,00 €
18,00 €
18,00 €
Frituras de Pescados / Fritierter fisch / Fried Fish
Boquerones ...........………………………….............................................................. SilbersardellenFresh anchovies
Calamares ..........…………………………………….................................................Fritierte TintenfischringeFried squid rings
Daditos de corvina …….........……...….………………...............................................Adlerfisch, gewürfelt und frittiertFried dices of meagre
Ortiguillas fritas ……...............……...….………………...............................................Gebratene AnemonenFried sea anemones
Piezas y filetes de pescados del litoral Conil / Fischfilets / fish Fillets
Urta a la Fontanilla (kg) ...........................................................................................Urta (Zahnbrasse von der hiesigen Küste) nach Art des Hauses (kg.)Urta (a dentex bream found on the local coast) houses speciality (kg.)
Lenguado (kg) / Salmonete (kg) / Pargo ó Urta (kg) a la sal, al aceite de oliva o a la planchaSeezunge Kg. / Meerbarbe Kg. / Seebrasse oder Urta Kg. (mit Salz, Olivenöl oder gegrillt)Sole Kg. / Red mullet Kg. / Sea bream or Urta Kg. (with salt, olive oil or grilled)
Dorada (kg) a la sal, al aceite de oliva o a la plancha..........…….……….……….....Goldbrasse (Dorade) Kg. (mit Salz, Olivenöl oder gegrillt)Gilt-head bream Kg. (with salt, olive oil or grilled)
Lubina (kg) a la sal, al aceite de oliva o a la plancha….........….…………………....Wolfsbarsch Kg. (mit Salz, Olivenöl oder gegrillt)Sea Bass Kg. (with salt, olive oil or grilled)
Filete de corvina a la plancha …....................…………...........................................Adlerfisch gegrilltGrilled Meagre
Pez espada a la plancha..........................................................................................Schwertfisch gegrilltGrilled swordfish
Zapatilla Kg. ............................................................................................................Zapatilla (kleiner Fisch aus der Familie der Brassen ) Kg.Zapatilla (small fish of the bream family) Kg.
12,00 €
15,00 €
15,00 €
13,80 €
60,00 €
55,00 €
45,00 €
45,00 €
17,00 €
13,00 €
40,00 €
Carnes / Fleisch / Meat
Entrecot de ternera …………...……………………............................................….. Entrecôte BeefsteakEntrecôte of beef
Entrecot con salsa pimienta verde ...............…………..….......................................Entrecôte mit PfefferssauceEntrecôte in a peppercorn sauce
Entrecot con salsa roquefort …......................................................…...…………….Entrecôte mit RoquefortsauceEntrecôte roquefort sauce
Solomillo de ternera .............……………………………..........................................RinderfiletBeef tenderloin
19,00 €
20,00 €
20,00 €
21,00 €
Lomo de cerdo ……………..……………....................................................................SchweinelendePork loin
Presa ibérica 100% bellota .………………….............................................................Fleisch vom Iberischen Schwein (aus dem Oberbauch, mit Fett)Slice of Iberian pork (cut from the upper belly, with fat)
Filete de pollo empanado ……..............………………...............................................Hühnchen Fillet paniertFillet of chicken
NIÑOS - KINDER - CHILDRENMacarrones ó Espaguetis .....................................................................................Makkaroni oder SpaghettiMacaroni or Spaghetti
Menu / Menü / Menu
Menu del día ………………..……..............................................................................
10,00 €
18,00 €
10,00 €
9,00 €
36,00 €
Flan de la casa ...... 5,00€
Tarta de queso ...... 5,00€
Crema de queso con tocino de cielo ... 5,00€
Tarta de la abuela ...... 5,00€
Mousse de chocolate ...... 5,00€
Sorbete de limón ...... 4,00€
Flan de higos al Pedro Ximénez ..... 5,00€
Tocino de cielo ..... 5,00€
Arroz con leche ...... 5,00€
Crema de yogurt con tocino de cielo 5,00€
Helado de turrón al Pedro Ximénez 6,00€
Frutas del tiempo (Consultar)
Nuestros postres
CARTA POSTRES 2020_Maquetación 1 15/06/2020 16:05 Página 1
RiojaRAMON BILBAO (crianza)BERONIA (edición limitada)MUGA (crianza)MARQUÉS DE RISCAL (reserva)1/2 AZPILICUETA (crianza)1/2 BERONIA (crianza)1/2 Arienzo (crianza)
Castilla y LeónMAURO (cosecha)
Ribera del DueroCARRAMIMBRE (roble)QUINTA TIERRA (crianza)PRUNO (crianza)PROTOS (crianza)CONVENTO SAN FRANCISCO (crianza)PESQUERA (crianza)EMILIO MORO (crianza)1/2 CARRAMIMBRE (roble)
BierzoPITTACUM (crianza)
Tintos de CádizENTRECHUELOS (crianza)SANCHA PÉREZ (Conil ecológico, petit verdot 100% joven)GARUMBARBAZULSANCHA PÉREZ (Conil ecológico, crianza)TABERNERARX (Tesalia)TESALIA
15,00.-16,00.-23,00.-25,00.-
8,50.-8,50.-8,50.-
38,00.-
14,00.-16,00.-
20,00.-24,00.-25,00.-25,00.-27,00.-
8,50.-
18,00.-
14,00.-16,00.-16,00.-16,50.-19,00.-28,00.-24,00.-38,00.-
22,00.-22,00.-35,00.-
13,00.-13,00.-13,00.-13,80.-15,00.-15,50.-16,50.-15,80.-6,00.-7,50.-
17,00.-
TintosTINTO DE LA CASA
Blancos
Rosados
CARRAMIMBRE (verdejo)LOEESS (rueda)MARQUÉS DE RISCAL (sauvignon)JOSE PARIENTE (verdejo)CARABALLAS (verdejo-ecológico)PRIOS (verdejo)
AlbariñoTERRAS GAUDASMAR DE FRADESTERRAS GAUDAS (etiqueta negra)
Blancos de CádizTIERRA BLANCATIERRA BLANCA SEMIBARBADILLOENTRECHUELOS (chardonay)SANCHA PÉREZ (Conil ecológico, palomino-Pedro Ximénez)SANCHA PÉREZ (sauvignon-blanc) BARBAZUL (chardonay)BLANCO DE BLANCOS (sauvignon-verdejo)1/2 TIERRA BLANCA1/2 BARBADILLO
SomontanoENATE 2-3-4 (chardonay)
VIÑAS DEL VEROBARBAZULENATE1/2 RENÉ BARBIER
FinosMANZANILLATIO PEPEARROYUELO
CavasJUVE CAMP´S PÚRPURA BRUTJUVE CAMP´S FAMILIA BRUT1/2 JUVE CAMP´S PÚRPURA BRUTJUVE CAMP´S ROSADOMOET CHANDON (Champagne)1/2 MOET CHANDON (Champagne)BENJAMÍN “CODORNIU”
Precios I.V.A. Incluido / VAT included
12,00.-
14,50.-18,00.-16,50.-18,00.-18,00.-16,00.-
12,00.-14,00.-14,00.-
7,50.-
12,00.-13,00.-11,00.-
20,00.-25,50.-12,00.-
20,00.-50,00.-30,00.-
6,00.-
CARTA DE VINOS 2020_Maquetación 1 12/06/2020 17:45 Página 1