ENTRADAS
HARUMAKIS(2 unidades) Rellenosde vegetales, servidos conlechuga, albahaca siam,hierbabuena y salsa de chiledulce. $12.400
SPRINGROLLS DECAMARÓN(3 unidades) Rellenos decamarón, cilantro y ajonjolí,servidos con salsacamboyana. $12.900
SPRINGROLLS DEVEGETALES(2 unidades) Rellenos detofu ahumado, vegetales,shitake, pasta vermicelli,salsa soya y aceite deajonjolí, servidos con salsaagridulce picante. $12.400Sake recomendado: Momokawa Diamond
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FAMILIARÍZATESATAYS: Es un plato originario de Sumatra o Java, Indonesia. Generalmente consiste en pedazos de carne puestos en un pincho de bambú o espinas de coco, que se colocan a la parrilla sobre unas brasas de carbón.
NAM PLA: Salsa de pescado que usualmente tiene sólo sal y pescado y otras contienen además una variedad hierbas y especias.
LAAB: Ensalada de carne picada a base de pollo, vaca, pato o cerdo, saborizado con salsa de pescado y lima.
MISO: Es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji.
GALANGA: Es una planta herbácea perennifolia crece desde un rizoma y alcanza los 1,2 metros de altura con abundantes y grandes hojas y frutos rojos.
SHITAKE: Es una seta comestible originaria de Asia del este cultivada en tempera-turas frías.
DONBURIS: Consiste en un cuenco que contiene pescado, carne, verduras, u otros ingredientes cocinados juntos y servidos sobre arroz.
SALSA HOISIN: Es similar a la salsa agridulce elaborada con soja fermentada, pero se le ha añadido como ingredientes el ajo, vinagre y chile.
SALSA PONZU : Más que una salsa se podría decir que es una especie de vinagre-ta, ya que es muy ligera y más bien refrescante y está hecha a base de yuzu y vinagre de arroz, como ingredientes clave.
SALSA TOSAZU IKURA: mezcla de vinagre de arroz , azúcar, salsa de soja y copos de bonito.
LECHE DE TIGRE NIKKEI : mezcla de caldo dashi, zumo de lima y yuzu, ají amarillo, cilantro, ajo, jengibre y apio.
SHISO: En español se la conoce como albahaca japonesa.
WASABI : Se extrae del tallo de la planta del mismo nombre, un rábano de sabor extremadamente picante.
NIVEL DEPICANTE(ESPECIFICAR)
PLATOSLIBRES DEGLUTEN
PLATOS CONOPCIÓN DE SER VEGETARIANOS
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PORTOBELLOSalteado con hierbabuena,culantro, cilantro, cebollínoriental, chile molido,polvo de arroz y vinagretathai con salsa soya.$16.900
POLLO(2 unidades) Pollostir fry con nam-pla,chips de ajo, vermicellicrocante y limón,envuelto en lechugabatavia. $15.900
CERDOCortes de cerdo marinadoa la parrilla, con hierbabuena,culantro, cilantro, cebollínoriental, chile molido,polvo de arroz y vinagretacon nam-pla. $17.900
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COPÓNDE HELADO DECOPOAZÚ YMERENGUE DEMARAÑÓN$11.900
PANACOTADE TÉJAZM Í N CONCARAMELO YGALLETA DEAJONJOLÍ$8.900
TAPIOCACON MANGO$7.200
CHEESECAKEDE FRUTOSDEL BOSQUE$11.900
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ENSALADAS SIAMPasta vermicelli, polloaromatizado, langostinos,limonaria, cilantro, chile yvinagreta thai. $28.900Vino recomendado:Knaia Verdejo
LOMO THAILomo de resmarinado en salsasoya y aceite deajonjolí, a la parrillacon tomates cherry,pepino, cebollaocañera, y vinagretathai con nam-pla.$26.900
ASIANSLAWVegetales, carambolo,mango biche, aguacate,germinados, marañón,albahaca siam, cilantroy vinagreta de cítricos.$17.900
POMELOCon camarones,marañón, coco tostado,germinados, cebollaocañera, chile, cebollínoriental y vinagreta thaicon nam-pla. $27.900
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LOS POSTRES DE WOK
WONTONSRellenos de queso,arequipe y salsa demora. $9.400
BANANOSTEMPURA CONHELADO DEVAINILLA$8.900
CREMEBRULEE DELIMONARIACONGALLETA DECOCO $9.200
TORTA DECHOCOLATECONSALSADE MORA$9.200
FLAN DECOCO$8.900
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ASAÍ , MANGO YGULUPA $6.900ABCArazá, banano,hierbabuena. $6.500ARAZÁ $5.900COPOAZÚ$5.900GULUPA $5.900TAMARINDO$5.900MARACUYÁ$5.900MANGO $5.800MANDARINA$6.000FRESA $5.900FRESA YLYCHEE $7.900PAPAYACON LIMÓN$5.600
GINGER ALERT Manzana,pera, jugo delimón, jengibre, ginger ale.$7.600GILI GILITamarindo, piña, jengibre,infusión spicy. $7.600TROPICANAMango, mandarina,banano, maracuyá.$7.600MANGO LUSH Mango,limonaria, manzanay jengibre. $8.200PING PONGUvas rojas, lychees,limón y soda $8.700
FRUTOSDELBOSQUEFrutos del bosque,coco, polen, canela yhierbabuena.$8.300
BANANO Y CACAOCacao molido,banano, canela, cocoy dátiles.$8.300
ICETEAWOKFrutos rojos, infusiónspicy, naranja y limón.$8.200ICETEAWOK PEPINOExtracto de pepino,albahaca siam, infusiónde jengibre y limón.$7.600CAMU CAMUW O KCamu camu con infusiónde limonaria y limón.$6.600AGUA DELYCHEES$10.900AGUA WOK$3.900AGUAMANANTIAL$3.900AGUAMANANTIALCON GAS$3.900GASEOSAS$3.900
OTROSEXTRACTOS
LIMONADASL I M O N A D ANATURAL$4.200LIMONADADE PANELA$4.200LIMONADADEHIERBABUENAFRAPPÉ$4.800
ZANAHORIA ,MANZANA YJENGIBRE$7.900MANZANA$7.900VERDE VITALExtracto de manzana,pera, limón y espinacababy. $9.400
BBC MONSERRATEROJA $7.500BBC CHAPINEROPORTER $7.500CLUB COLOMBIA$6.500AGUILA LIGHT $5.700HEINIKEN $7.900ASAHI $11.900SINGHA $13.900
CERVEZAS CAFÉSTÉS
FRUTOS ROJOSSake, infusión de frutos rojos, fresa,mora y azúcar. $16.900MANZANAYNARANJASake, manzana roja, naranja, almíbarde jengibre, vino espumante ycarambolo. $16.900MOSHISOSake, limón, azúcar, ginger ale y hojasde shiso. $15.900
VERDEJAPONÉS$3.800JAZMÍN$3.900GENMAICHA$3.800VERDE WOK$3.900Mezcla de té verde localcon menta, guayusa yyacón (caliente o frío).
CAFÉ$3.200ESPRESSO$2.900ESPRESSODOBLE$3.900CAPPUCCINO$3.900MACCHIATO$3.000
JUGOS
BATIDOS Bebidas con leche de nuez y miel.
SAKERINHASY MOSHISO
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SETAS THAIVariedad de setas,cebolla ocañera, chile,marañón, cebollínoriental, hojas deapio, ajo y vinagretathai con salsa soya.$26.900
CRISPYNOODLESCamarones, pollo, pastavermicelli crocante,vegetales, albahacasiam, hierbabuena, maníy vinagreta vietnamita.$25.900Vino recomendado:Raventós La Rosa
CÉSARCON MISOVariedad de lechugas, salsade anchoas y miso, algasmarinas, aguacate, quesoparmesano y hojuelas demiso. $12.900Con pollo $18.900
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WOKEN UNVASO
PINGPONG
VERDEVITAL
GILIGILI
MANGOLUSH
C A M UC A M UWOK
COPOAZÚ
BATIDO DE BANANO Y CACAO
ASAÍ ,MANGO YGULUPA
ICETEAWOKPEPINO
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SOPAS SHOYU
Tallarines preparadoscon huevo y harina detrigo, consomé de pollo,salsa chashu (a base desoya y cerdo), huevo,lechuga mizuna, cebollalarga, palmito y aceitede ajonjolí.Contramuslo de pollo$22.900Con chashu (costilla decerdo) $24.900
WONTONTallarines preparadossin huevo, wontonsde tofu, shitake,aceite de ajonjolíy consomé devegetales. $22.900Vino recomendado:Flor de Crasto
TAN TANTallarines preparadossin huevo, pollo picadosalteado al wok conshitake y calabacín,con consomé de pollocon tahine, pimientaszechuan, ajonjolí, aceitecon chile, salsa chashu(a base de soya y cerdo),ajo y bok choy. $25.900
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VEGETALES BOWL
MACROBIÓTICOArroz integral, zapallo, kale,algas marinas, aguacate, fríjolazuki, germinados y ajonjolí,servido con salsa de misotahine con miel, aceite deoliva y limón. $18.900
THAI COBB SALADArroz en infusión de �ores, papayaverde, habichuelín, raíz china, limonaria,hojas de limón ka�r, cilantro, germinados,chile, cebolla ocañera crocante ychips de ajo. Servidos con una salsa abase de soya y jengibre. $13.900
6
JALAEÑO(8u) Atún, aguacate,jalapeño, cilantro,ajonjolí y salsa rocoto.$26.900
SPICYROLL(8u) Camarón, palmitode cangrejo, aguacatey pepino, envuelto enpescado con jalapeño,mayonesa picante ysalsa de mandarina.$26.900Con trucha $23.900
FUTO WOK(8u) Salmón y truchacurados, pescado,ikura, masago,aguacate, cebollín,shiso y jengibre.$27.900
EBI MAKI(8u) Langostino, arrozde shushi con cebollín,shiso y ajonjolí, envueltoen pepino, mangobiche, trucha curada,guacamole, cilantro,shichimi Wok (mezclade 7 especias) y pico degallo rocoto. $24.900
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STIRFRY DEZAPALLO YESPÁRRAGOSCon tofu, albahaca siam,ajo, chile, salsa soya ysalsa de shitake, servidocon arroz jazmín o integral.$17.900
STIR FRYDE PALMITOY TOFUCon albahaca siam, hojasde limón ka�r, chile, ajo,salsa soya y salsa deshitake, servido con arrozjazmín o integral. $18.900
7
SALMÓN(8u) Aguacate, cebollín,mayonesa miso, salsarocoto, shichimi Wok(mezcla de 7 especias) yajonjolí. $23.900
ATÚN(8u) Aguacate, cebollín,mayonesa miso, jengibre,aceite de oliva, shichimi Wok(mezcla de 7 especias)y ajonjolí. $24.900
CALIFORNIA(8u) Palmito de cangrejo,aguacate, pepino y masago.$22.900
PHILADELPHIA(8u) Salmón, queso crema yajonjolí. $18.900Con trucha $17.900
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POLLO WOKVERDE TAILANDÉSCurry verde preparado con lechede coco, berenjena thai, palmitos, hojasde limón ka�r, albahaca siam, chile,nam-pla y pasta de camarón.Con vegetales mixtos (sin nam-pla) $18.900Con pollo $24.900 De mar $34.900
JUNGLECON POLLOCurry rojo, consoméde pollo, palmitos,berenjena thai, hojas delimón ka�r, albahacasiam, pimienta verde,chile, nam-pla y pasta decamarón. $24.900
ROJOTAILANDÉSCurry rojo preparadocon leche de coco,berenjena thai, palmitos,champiñones, albahacasiam, nam-pla y pasta decamarón.Con pollo $24.900Con tofu $ 19.900Vino recomendado:Killka Chardonnay
KHMERTípico de Camboya.Preparado al wok concurry de limonaria,vegetales, albahacaholy, nam-pla y maní.Con pollo $22.900Con tofu (sin nam-pla)$18.900
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SUSHI, MAKI Y MÁS
SETAS(8u) Setas, tomate seco, espinaca y espárragos,envuelto en aguacate, limón y puré de cítricos.$18.900
ZAPALLO(8u) Zapallo, queso campesino o tofu, alioli,ajonjolí y salsa teriyaki. $14.900
KAPA(8u) Pepino, aguacate, salsa de ciruela, shiso yajonjolí. $10.900
PALMITO(8u) Palmito del Putumayo y cebollín envueltos enaguacate, puré de chontaduro ahumado con miel ypuré de kombu, salsa de mandarina, ajonjolí y �orde cebolleta. $18.900
REMOLACHA(8u) Remolacha horneada, zanahoria encurtida,queso campesino o tofu, aguacate, komatsuna,espinaca, marañón caramelizado y cilantro conmayonesa miso, limón y yuzu. $16.900
CRIOLLO(8u) Plátano, queso campesino o tofu y aguacateenvuelto en tempura crocante, servido con mangoy salsa teriyaki. $15.900Sake recomendado: Deluxe Junmai
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POLLO CONENSALA DADE MANGOPernil de pollo a laparrilla marinado en salsasoya y aceite de maní,ensalada de mangobiche, marañón, hierbas,nam-pla y chile, servidocon salsa chile dulce.$19.900
KHAOMON GAIPechuga de pollosobre arroz jazmín ointegral, con ensaladade pepino, cebollaocañera, cilantro ychile, servido consalsa de soya dulce yjengibre. $19.900Sake recomendado:Momokawa Diamond
KHAO SOICurry amarillo preparadocon leche de coco, pollo,pasta a base de harinade trigo y huevo, pastade camarón, albahacasiam, limón ka�r, chipsde ajo y nam-pla, servidocon bok choy encurtido,salsa picante, cebollaocañera, limón y cilantro.$26.900
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MANDARÍNPreparado al wok convegetales, tortilla de huevo,aceite de ajonjolí, salsa deostras, pimentón, nam-pla ylimonaria. Con arroz jazmín ointegral.Con vegetales (con salsashitake sin nam-pla) $16.900Con calamar $24.900Con lomo de res $26.900Con langostinos $35.900
PHAD THAIClásico plato tailandés,preparado al wok a basede pasta de arroz, raízchina, tamarindo, cebollínoriental, tortilla de huevo,nam-pla y maní tostado.Con pollo y calamar$26.900De mar $29.900Langostinos $35.900Con vegetales y tofu(sin nam-pla) $19.900
Spicy Phad Thai:Pida cualquiera de losanteriores con salsa dechile thai.Opcional.
SALMÓNTHAISellado y cocinado alhorno preparado concortes de mango biche,pimentón asado, nampla,chile, ajonjolí y arrozde sushi. $34.900
SALMÓNWOKA la parrilla con salsateriyaki, jengibre,vegetales, arroz jazmíno integral, rábano yajonjolí. $33.900Vino recomendado: KillkaChardonnay
THAI PASTABOWLAlbóndigas de pescado ycamarón, pasta de arroz,hierbas orientales, raízchina, maní, chips de ajo,chile molido y una vinagretaa base de nam-pla y limón.$22.900Con vegetales, tofuahumado, con salsa abase de soya, sin nam-pla,aguacate y huevo.(Contiene gluten) $18.900
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CARNES
STIR FRYCON LOMOY BOK CHOYSalteados al wok consalsa de ostras, salsasoya y ajo, servido conarroz jazmín o integral.$26.900
LOK LAKPlato popular deCamboya. Lomo deres (marinado connam-pla y aceite deajonjolí) salteado al wok,servido con ensalada detomate y pepino, papasa la francesa y salsacamboyana. $26.900Con portobello $19.900Vino recomendado:Poggiotondo Chianti
BOWL VIETNAMITALomo de res (marinado con nam-pla y aceite de ajonjolí) a la parrilla, vegetales, pasta vermicelli, maní y un spring roll de vegetales, servido con salsa vietnamita(con nam-pla). $28.900Con portobello, servido consalsa vietnamita a base de soya(sin nam-pla). $21.900Vino recomendado:Matua Pinot Noir
LOMO WOKLomo de res a la parrilla con salsa teriyaki,vegetales frescos, arroz jazmín o integral, rábanoy ajonjolí. $26.900Vino recomendado:J. Bouchon Carmenere
NASI GORENGPreparado al wok con vegetales, nam-pla, salsa soya, hoja de apio,turmérico fresco, tortilla de huevo, hierbas, aceite de maní y marañón.Servido con cebolla crocante, maní, coco tostado y pepino.Con tofu (sin nam-pla)$19.900Con lomo de res $26.900Vino recomendado:Bila HautCon camarones $27.900
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DEL MAR PESCADO CONALBAHACA SIAMSellado y servido conalbahaca crocante, chile ysalsa agridulce. $36.900Vino recomendado:Raventós La Rosa
PESCADOCON HIERBASORIENTALESSellado y servido con chile,cebolla ocañera yvinagreta thai. $36.900Vino recomendado:Knaia Verdejo
PESCADOCAMBOYANOSellado y servido conensalada de mango,maní, hierbabuena,albahaca siam, chiley salsa camboyana.$36.900Vino recomendado:Flor de Crasto
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