13/7/2015 Receta de Trenza de hojaldre con verduras

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TRENZA DE HOJALDRE CONVERDURAS

Caloras/racin: 325

Preparacin: 35 min.

Dificultad: Fcil

Comensales: 4

INGREDIENTES:

1 lmina (230g) de hojaldre

rectangular

1 calabacn mediano

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

100g de queso rallado

mozzarella

1 cucharadita de tomillo

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de perejil

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal

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PREPARACION:

1. Poner el horno a precalentar a 200 C. Lavar el calabacn y los pimientos; picar los pimientos y cortar

el calabacn en lonchas finas.

2. Extender la lmina de masa de hojaldre sobre un papel de horno y disponer a lo largo, en su parte

central, una capa con las lonchas de calabacn, dejando libre 1/3 de la anchura total de la masa a

cada lado. Poner encima del calabacn el pimiento picado, salar y espolvorear sobre las verduras el

tomillo y el queso mozzarella.

3. Despus, cortar en tiras de 1/2 centmetro de anchura la masa de hojaldre sobrante en ambos lados

de la parte cubierta con las verduras (como las espinas de un pez) e ir doblando las tiras sobre las

verduras, alternado un lado y otro, hasta formar una trenza.

4. En un bol mezclar el aceite con el perejil y el ajo, y pincelar la trenza antes de meterla en el horno.

5. Finalmente, hornear a 200 C durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre haya subido pero sin

quemarse. Se puede tomar frio o caliente.