Dirección: Avenida Cojimies y General Leónides PlazaPascuales – Guayaquil

Misión

La escuela de Educación Fiscal de EGB “Isidro Ayora Cueva”, forma estudiantes críticos, innovadores, reflexivos,

comprometidos en su conocimiento, la cultura, la colectividad educativa y social, dotados de valores y modelos pedagógicos

actualizados, coherente con los principios del buen vivir.

Visión

La escuela de Educación Fiscal de EGB “Isidro Ayora Cueva”, se propone ser líder en la formación de los educandos de acorde con los avances pedagógicos, científicos y tecnológicos, pertinentes al campo de acción con valores y sólida base ética, que le permitan ser actores positivos del buen vivir, en el ámbito educativo.

Objetivo

Brindar una educación integra que garantice el desarrollo cualitativo de los procesos previos a las necesidades de aprendizajes y de formación de los estudiantes La escuela de Educación Fiscal de EGB “Isidro Ayora Cueva”.

Objetivo a corto Plazo

Participar y aplicar el proyecto “Escuelas del Buen Vivir” mediante la ejecución de las líneas de acciones para construir una comunidad como una fuente inagotable de riqueza y creativa y transformadora en un bien común.

ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA FISCAL

“Dr. Isidro Ayora Cueva”

“Proyecto Del Buen Vivir”

LÍNEA DE ACCIÓN:

Salud y Nutrición

PRIMERO Y SEGUNDO AÑO BÁSICO A Y B

SECCIÓN:

MATUTINA Y VESPERTINA

PERIODO LECTIVO

2013 – 2014

Líneas de acción

Problemas o debilidades encontradas

Acciones a realizar Metas Indicadores Estrategias Tiempo Recursos ResponsablesMedios de verificación

Poco conocimiento sobre el acuerdo 0004 en la Institución Dr. Isidro Ayora Cueva

Explicaciones al personal de ventas de alimentos sobre el Acuerdo Ministerial 0004 en la InstituciónSuscribir el acuerdo de compromisos entre autoridad y personal de barVerificación del buen uso de implementos de limpieza y protección adecuada de alimentosSensibilización a las personas del bar escolar al vencedor alimentos naturales no vencidos, limpios y almacenados adecuadamente.

Acuerdos de compromisos formado por autoridades y personal del bar escolarTaller para padres y madres de familia sobre “loncheras saludables con los niños y niñas”

100% de las comunidades educativas conoce el acuerdo de bares escolares.100% de los padres y madres consecuentes de la percepción de las loncheras saludables en su vida diaria.

Participación directa de la comunidad educativaParticipación de los señores que expenden alimentos en el bar.

Desde Octubre 2013 hasta febrero 2014

HumanoEconómico

Autoridad decenteDirectorSubdirectorDocumentoPadresPersonal del

Lista de alimentos que se debe expender en el barLista o grafico de alimentos que se debe consumirFotografíaCarpeta de trabajos.

PLAN DE MEJORAS ESCUELAS DEL BUEN VIVIR: LINEA DE ACCIÓN SALUD Y NUTRICION

ESCUELA BÁSICA “DR. ISIDRO AYORA CUEVA”

PROYECTO DEL BUEN VIVIR

LONCHERAS SALUDABLES

Al iniciar este proyecto orientamos al padre de familia, a los niños y niñas a consumir productos de buena calidad nutritiva que fortalece su organismo en el área intelectual física emocional. Combatiendo de esa manera el mal habito de consumir comida chatarra que han provocado alto índice de desnutrición y obesidad infantil.

Se va a regular el consumo diario de alimentos al tener el seguimiento de los mismos que traen al plantel.

El lavado diario de las manos y el cepillado de los dientes realizarlo mediante juegos de metas que conlleven al habito y a la cultura de realizarlo diariamente.

LONCHERAS NUTRITIVAS PARA NIÑOS

La lonchera escolar es el alimento que se consume a media mañana y debe aportar el 10% al 15% de los requerimientos energéticos totales.

Una lonchera escolar nutritiva debe contener los 3 tipos de nutrientes que son:

Alimentos ENERGETICOS: están formados por el pan, quinua, trigo, arroz, maíz, quinua, papa, yuca, camote, aceitunas, maní, almendras.

Alimentos FORMADORES: como el yogurt, leche, queso, hígado, huevo, pollo, pescado, carne de res.

Alimentos REGULADORES: están formados por frutas, legumbres y hortalizas.

No debemos incluir en sus loncheras golosinas ni chocolates. Tampoco refrescos industrializados porque contienen mucha azúcar, al igual que las gaseosas brindan principalmente energía pero no nutrientes esenciales. Las frituras se deben de evitar por el aporte de grasas saturadas que incrementan el riesgo de un aumento del colesterol.

Alimentos que proporcionen energía (como panes integrales, cereales integrales, galletas sin relleno, frutas secas, pasas, etc.)

Alimentos de origen animal bajos en grasa (como tortilla de huevo, huevos duros, jamones de pollo o pavo, salchichas de pollo o pavo bajas en grasa, polo a la plancha o picado en cubitos, pollo deshilachado, etc.)

Alimentos lácteos, preferible descremados (leche, queso, yogurt, etc.)

Alimentos con grasa vegetal (maní, aceitunas)

Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales (frutas, verduras y cereales integrales)

A los niños debemos ofrecerles variedad, colorido y presentaciones atractivas, también se los puede involucrar, pidiéndoles su opinión y dejándolos escoger entre algunos alimentos nutritivos, saludables y que sean prácticos a la hora de llevarlos al colegio.

PROYECTO DEL BUEN VIVIR 2013 – 2014

Marcada en la constitución, hace hincapié del goce de los derechos de las personas a vivir en mejores condiciones.

El buen vivir es una apuesta de cambio que se construye continuamente.

Es la satisfacción plena de las necesidades básicas, es bienestar de la gente.

Sumar Kawsay es un modelo de vida para vivir mejor.

El Ministerio de Educación ha creado un sistema de Declaratoria de escuelas del Buen Vivir y Calidad, que busca fortalecer a todas las Instituciones educativas del sector público para que tengan un mayor reconocimiento.

Una de las líneas de acción de este proyecto es Salud y Nutrición en la cual maestras, padres de familias, alumnos, alumnas y directivos de la institución aportaremos para incentivar en los niños el hábito de disfrutar de una lonchera saludable.

Para conseguir este objetivo nos hemos planteado diversas actividades dentro de una planificación estratégica y que se pondrá en práctica a partir del mes de octubre del 2013 hasta febrero del 2014.

LÍNEA DE ACCIÓN: SALUD Y NUTRICIÓN

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES

02/Sep/2013 Socialización del proyecto del Buen Vivir. Formación de grupos de docentes según la línea de acción.

Carteles DirectoraPersonal Docente

24/Oct/2013 Socialización del proyecto con los padres de familia.

CartelesHojasImpresosGráficos

DocentesPadres de familia

6/Nov/2013 Reunión del grupo de Docentes para planificar casa abierta sobre salud y nutrición.

CartelesPaleógrafos

Docentes

15/Nov/2013 Minga de limpieza general de la escuela.

EscobasTachosDetergentesAguaCloro

DocentesMadres de familia

6/Dic/2013 Casa abierta sobre lonchera saludable

CartelesMóvilesCarpaPlatos PreparadosFrutasLegumbres

DirectoraDocentesMadres de familiaAlumnos

ACTIVIDADES EJECUTADAS PARA FOMENTAR LA SALUD Y NUTRICIÓN

Reuniones para socializar el proyecto del Buen Vivir.

El día 02 de Septiembre del 2013 se llevó a cabo una reunión con la presencia de Docentes de la jornada matutina, vespertina y Directora del plantel.

Se estableció que la línea de acción para Primero y Segundo Año Básico A y B de Jornada Matutina y Vespertina será Salud y Nutrición y que todas las actividades estarían centradas a alcanzar un objetivo fundamental: Que los niños y niñas de la escuela cambien sus hábitos alimenticios de consumo de comida chatarra a alimentos nutritivos, saludables que contribuyan a mejorar su salud y calidad de vida.

Talleres con las madres de familia para socializar el proyecto del Buen Vivir y la línea de acción Salud y Nutrición.

Las madres de familia y Docentes se reunieron en el salón de clases del Segundo Año Básico A y B para realizar las actividades grupales e individuales como parte del plan trazado previamente para la consecución del proyecto.

En primera instancia cada maestra dio a conocer el plan elaborado por el grupo de docentes, indicando y explicando cada paso del plan elaborado.

Se hizo concienciar a las madres de familia acerca de lo que es el Buen Vivir, la importancia y el derecho que tenemos todas las personas a vivir con dignidad con todos los vicios básicos.

A continuación se formaron grupos de trabajo para investigar, exponer acerca del consumo de frutas y vegetales, el uso de la lonchera saludable, lavado de manos con agua pura, la salud oral, etc.

Los grupos quedaron formados de la siguiente manera:

1º Grupo Consumo de frutas en la lonchera saludables

2º Grupo Lavado de manos

3º Grupo Salud Oral

4º Grupo Consumo de Legumbres y Hortalizas en la lonchera saludable

Se fijó una fecha posterior para realizar las exposiciones, como segunda parte del taller.

EXPOSICIONES A CARGO DE LAS MADRES DE FAMILIA CON LA PRESENCIA DE LOS ALUMNOS

REGISTROS DE LONCHERAS SALUDABLES

Para llevar al cumplimiento de los objetivos planteados en nuestra línea de acción,

trabajamos con registros diarios para controlar que los niños y las niñas

mantengan una nutrición adecuada que les permita tener un desarrollo físico e

intelectual normal para lo cual adjuntamos un ejemplo de dicho registro.

PERIODO LECTIVO 2013-2014REGISTRO DE LONCHERAS SALUDABLES

SEGUNDO AÑO BÁSICO "B"MES:_________________________________

Nº NÓMINA L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V

1 Ayala Quimí Lady Nayeli2 Bohorquez Arias Yohamy Nahomi

ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA FISCAL“ISIDRO AYORA CUEVA”

PERIODO LECTIVO 2013-2014REGISTRO DE LONCHERAS SALUDABLES

SEGUNDO AÑO BÁSICO "B"

MES:_________________

Nº NÓMINA L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V

1 Abad Góngora Kevin Fernando

2 Alarcón Mera Dustyn Javier

3 Arreaga Quimí Cristhian Josué

4 Cajas Aguirre Samuel Andrey

5 Cedeño Díaz Jipson Antonio

6 Chinga Bayona Anthony Johan

7 Guamán Nieto Julián Alexander

8 Lema Preciado Diego Alexander

9 Mendéz Rojas Andy Issac

10 Mora Cárdenas Erick Jordan

11 Napa Obando Alexander Efraín

12 Olivo Narvaez Anthony Gilmar

13 Orozco Cruz Elvis Abrahan

14 Pacheco Cedeño Marcos Alexander

15 Peñafiel Bazurto Yester Alduia

16 Saavedra Santos Alejandro Javier

17 Solís Tenorio Géramy Tomás

18 Zambrano Pincay Axel Andrés

3 Bustamante Macías Doménica Jaily4 Campos Ortega Merly Ariana5 Castro Otero Carla Vanessa6 Carreño Majojo Kristel Yamilet7 Cedeño Villamar Vanessa Yonico8 Coello Morán María Fernanda9 Espinoza Arellano Edith Noemí

10 Góngora Moran Melany Noemy11 Gutierrez Pachay Carla Daniela12 Huacón Pincay María de los Ángeles13 Infante Tomalá Diana Paola14 Lino Minota Ashley Tamara15 Mazzini Gómez María Teresa16 Monserrate Gamarra Damari Leonela17 Muñoz Zambrano Melanie Daniela18 Narvaez Arreaga Cristhina Ivonne19 Pachay Suarez Alina Gisela20 Párraga Patiño Carla María21 Pereira Delgado Skarlex Nicol22 Rosales Arana María Belén23 Solís Zambrano Ashley Daniela24 Tenesaca Desiderio Jennifer Alexandra25 Toala Anchundia Karina Alejandra26 Tomalá Vera Tiffany Yasú27 Zamora Sellen Arlette Anahí

OTRAS ACTIVIDADES

Así también tomando en cuenta de que la salud va de la mano con la higiene personal y del entorno realizamos junto a los padres de familia mingas de limpieza, práctica del lavado de manos, salud oral todo esto tuvo una gran acogida por parte de los padres de familia quienes dieron su total apoyo a este proyecto, como maestros también llevamos registros de control de actividades para motivarlos a trabajar con responsabilidad por las niñas y niños que se educan en nuestra institución.

NÓMINAS DE NIÑOS

ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA FISCALISIDRO AYORA CUEVA

PERIODO LECTIVO 2013-2014REGISTRO DE ACTIVIDADES DE PADRES Y/O MADRES DE FAMILIA

Nº NÓMINA EXPOSICIONES

TRABAJOS GRUPALES

CASA ABIERTA

MINGA

MINGA

MINGA

1 Abad Góngora Kevin Fernando2 Alarcón Mera Dustyn Javier3 Arreaga Quimí Cristhian Josué4 Cajas Aguirre Samuel Andrey5 Cedeño Díaz Jipson Antonio6 Chinga Bayona Anthony Johan7 Guamán Nieto Julián Alexander8 Lema Preciado Diego Alexander9 Mendéz Rojas Andy Issac

10 Mora Cárdenas Erick Jordan11 Napa Obando Alexander Efraín12 Olivo Narvaez Anthony Gilmar13 Orozco Cruz Elvis Abrahan14 Pacheco Cedeño Marcos Alexander15 Peñafiel Bazurto Yester Alduia16 Saavedra Santos Alejandro Javier17 Solís Tenorio Géramy Tomás18 Zambrano Pincay Axel Andrés

NÓMINAS DE NIÑAS

ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA FISCALISIDRO AYORA CUEVA

PERIODO LECTIVO 2013-2014REGISTRO DE ACTIVIDADES DE PADRES Y/O MADRES DE FAMILIA

Nº NÓMINA EXPOSICIONES

TRABAJOS GRUPALES

CASA ABIERTA

MINGA

MINGA

MINGA

1 Ayala Quimí Lady Nayeli2 Bohorquez Arias Yohamy Nahomi3 Bustamante Macías Doménica Jaily4 Campos Ortega Merly Ariana5 Castro Otero Carla Vanessa6 Carreño Majojo Kristel Yamilet7 Cedeño Villamar Vanessa Yonico8 Coello Morán María Fernanda9 Espinoza Arellano Edith Noemí

10 Góngora Moran Melany Noemy11 Gutierrez Pachay Carla Daniela12 Huacón Pincay María de los Ángeles13 Infante Tomalá Diana Paola14 Lino Minota Ashley Tamara15 Mazzini Gómez María Teresa16 Monserrate Gamarra Damari Leonela17 Muñoz Zambrano Melanie Daniela18 Narvaez Arreaga Cristhina Ivonne19 Pachay Suarez Alina Gisela20 Párraga Patiño Carla María21 Pereira Delgado Skarlex Nicol22 Rosales Arana María Belén23 Solís Zambrano Ashley Daniela24 Tenesaca Desiderio Jennifer Alexandra25 Toala Anchundia Karina Alejandra26 Tomalá Vera Tiffany Yasú27 Zamora Sellen Arlette Anahí

PLANIFICACIÓN DE LA CASA ABIERTA

REUNIÓN DE TRABAJO GRUPO Nº 1

FECHA: Miércoles 6 de noviembre del 2013

Los docentes conformados por las profesoras del primer y segundo grado básico “A” y “B” jornadas matutina y vespertina se reunieron a las 12h00 pm para

intercambiar opiniones y organizar las actividades que se ejecutaran en la casa abierta que se realizara en la institución como parte del cumplimiento del proyecto del BUEN VIVIR.

Tomando en cuenta que nuestra línea de acción dentro del proyecto es Salud y Nutrición se realizara lo siguiente:

Elaboración de letreros referente a la lonchera saludable. Subdividir los grupos:

o Panes primero “A” – “B” matutina

o Frutas segundo “A” – “B” matutina

o Lácteos primero “A” – “B” vespertina

o Vegetales segundo “A” – “B” vespertina

Arreglo de carpa con globos de mesas con manteles. La exposición estará de a cargo de un estudiante por paralelo. Se prepara jugos naturales, ensalada y sanduches, entre otros platos que

se deben incorporar en la lonchera saludable. Se realizaran mingas de limpieza y adecentamiento de pisos y paredes con

un cronograma establecido.

o Viernes 8 de Noviembre del 2013 jornada matutina 1º y 2º grado

paralelo “A” y”B”.o Viernes 15 de Noviembre del 2013 jornada vespertina 1º y 2º grado

paralelo “A” y”B”.

CASA ABIERTA

El día 6 de diciembre del 2013 se realizó la casa abierta sobre el buen vivir y el grupo de docentes, representantes de alumnos y estudiantes del 1º y 2º grados básicos matutino y vespertina nos enfocamos en nuestra línea de acción “Salud y Nutrición”.

Las maestras de 1ero y 2do año básico A y B matutina y vespertina se encargaron de destacar el consumo de una lonchera saludable a base de legumbres, hortalizas, frutas, lácteos, cereales y variedad de panes.

Las madres prepararon muy comedidamente los platos hechos a base de legumbres, hortalizas, frutas, tortas y que pueden servirse los niños y niñas para su buen desarrollo nutricional.

El trabajo se realizó en conjunto con los padres de familia quienes elaboraron los carteles que dieron realce al stand de SaludyNutrición.

Las alumnas de 2º A y B participando en sus exposiciones orales ante el público que se dio cita a la casa abierta.

Proponiendo la utilización de legumbres y hortalizas en la lonchera saludable.

Menús A Base De Legumbres Y Hortalizas Que Se Pueden Incluir En La Lonchera:

Jugo de zanahoria y remolacha Jugo de zanahoria y alfalfa Leche de soya Ensalada de vegetales Ensalada de verduras Tacos Guiso de carne y col Guiso de verduras Ensalada de melloco

Pollo con legumbres Tortilla de huevo y coliflor Caballitos de zanahoria Pollitos de papa Ensalada de rábanos Tortillas de verde Tortillas de yuca Sánduches de lechuga y pollo Sánduches de atún y tomate Key de zanahoria Torta de camote Tortilla de choclo Torta de choclo Empanada de acelga Puré de zanahoria blanca Tortillas de papa Choclo cocinado con queso Maduro con queso Ensaladas de frutas Batidos de frutas Piqueo de frutas y Quesos Yogurt Cereales Panes Pasteles entre otros.

DOCENTES RESPONSABLES:

Profesora. Alicia Quintero S.

Profesora. Betty Melgar

Profesora. Rosa Catagua

Profesora. Jessica Zorrilla

Profesora. Ana Porras

Profesora. Nury Domínguez

Profesora. Cecilia Montalván

Profesora. Carmen Sornoza