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UNIVERSIDAD DEL BÍO-BÍO
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
FABRICACION Y COMERCIALIZACION DE BRETES
PARA INMOVILIZACION BOVINA
PROYECTO DE INGENIERÍA
Autor(es): MIRANDA CARDENAS, MANUEL
ENRIQUE; PARADA AGUILERA, JOSE ESTEBAN;
REINIKE LUENGO, ERIC JOHANN FERNANDO;
RIVERA BATTAGLIA, RUBEN ALEJANDRO.
Profesor: Saldías Morales, Yenny Elizabeth
CONCEPCIÓN 2011
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RESUMEN
Al realizar el manejo para intervenciones veterinarias de bovinos en suelo, los
operarios corren muchos riesgos por la fuerza y agresividad del animal. Además,
el operario se expone a caídas, golpes, cortes, apretones y lesiones musculares
por esfuerzos indebidos.
Dentro de estas actividades se encuentran las de cirugías menores y castración
de los terneros de entre seis meses y un año de edad, para lograr en ellos, el
aumento acelerado de masa muscular y la mejora en la calidad de su carne, a
causa del cese en su producción de testosterona.
Como alternativa de solución a las injurias físicas provocadas, y al tiempo
demandado para la maniobra de sujeción y derribo del animal, trabajaremos con
un brete prototipo, y en torno a él desarrollaremos los estudios pertinentes para
determinar la factibilidad de producción y/o comercialización de este equipo en el
mercado ganadero nacional.
El prototipo ya se encuentra distinguido como de carácter innovador, de hecho, fue
favorecido con Fondo Tesis Innova. Este pertenece a un alumno titulado el
semestre anterior de la carrera de Diseño Industrial de nuestra universidad, quién
actualmente se encuentra en proceso de postulación a Capital Semilla. De esta
manera el trabajo es integrado, puesto que el prototipo carece de la ingeniería
técnico-económica necesaria para su comercialización.
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INDICE
Resumen____________________________________________________ 2
Índice_______________________________________________________ 3
Objetivos de estudio____________________________________________ 5
Capitulo I: Elección y caracterización del producto
I.I Situación actual de la industria ganadera del país__________________ _6
I.II Trazabilidad y bienestar animal_________________________________ 7
I.III Accidentabilidad____________________________________________ 9
Capitulo II: Análisis de casos similares
II.I Caso 1: Bovinos para carne__________________________________ 10
II.II Caso 2: Bovinos para leche__________________________________ 11
Capitulo III: Formulación del problema
III.I Problemática fundamental___________________________________ 12
III.II Caracterización del producto_________________________________ 12
Capitulo IV: Formulación del plan de trabajo
IV.I Plan de trabajo____________________________________________ 15
Capitulo V: Diseño análisis de alternativas de solución
V.I Alternativa de producción____________________________________ 16
V.II Alternativa de mercado_____________________________________ 16
V.III Alternativa de distribución__________________________________ 17
V.IV Alternativa tecnológica____________________________________ 17
V.V Alternativa localización_____________________________________ 17
Capitulo VI: Desarrollo de la alternativa de solución
VI.I Alternativa de Solución_____________________________________ 18
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Capitulo VII: Estudio Técnico
VII.I Planos generales del brete___________________________________ 21
VII.II Materialidad______________________________________________ 22
VII.III Procesos productivos involucrados___________________________ 22
VII.IV Tecnologías utilizadas_____________________________________ 23
VII.V Embalaje________________________________________________ 24
Capitulo VIII: Tarificación y tamaño del proyecto
VIII.I Proyección demanda_______________________________________ 25
VIII.II Precio__________________________________________________ 26
Capitulo IX: Estudio Económico
IX.I Inversión inicial_____________________________________________ 29
IX.II Fuentes de Financiamiento___________________________________ 30
IX.III Requerimientos Flujo de Caja________________________________ 30
IX.IV Tasa de Descuento________________________________________ 30
IX.V Tasa de Crecimiento________________________________________ 31
IX.VI Flujo de Caja_____________________________________________ 32
IX.VII Tasa de interés de Retorno__________________________________ 33
Capitulo X: Estrategia de comercialización
X.I ¿A quien vender?___________________________________________ 35
X.II ¿Cómo vender?___________________________________________ 37
X.III La Marca________________________________________________ 38
Conclusiones y Recomendaciones_______________________________ 39
Anexo: Flujos de caja Excel_____________________________________ 41
Bibliografía___________________________________________________ 43
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OBJETIVOS
Objetivo general
Estudiar la pre-factibilidad técnica- económica para la comercialización de un
brete para las intervenciones quirúrgicas menores y castraciones para la industria
pecuaria.
Objetivos específicos
Caracterizar el problema
Buscar análisis de casos similares
Formular el problema en detalle
Formulación del plan de trabajo
Diseño y Análisis de alternativas de Solución
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CAPITULO I
ELECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA
I.I Situación actual de la industria ganadera en el país
Actualmente el país no es una potencia importante en el rubro como nuestros
vecinos Paraguay, Argentina y Brasil.
Considerando que en el país existen alrededor de 3,7 millones de cabezas de
ganado bovino, la cual se extiende desde la región de Valparaíso hasta la región
de Los Lagos, donde las regiones VIII, IX y X concentran el 71,3 % del número
total de cabezas a nivel nacional. En base a lo anterior se proyecta una expansión
en las exportaciones de carne y productos lácteos al mediano plazo, lo que hace
cada vez más necesario establecer un mejoramiento de la competitividad del
producto nacional.
El área lechera, es muy prospera en rubro ganadero, ya que a partir del año 2000
se alcanza a cubrir el 98% de la demanda nacional y el restante en exportaciones.
En el año 2002 las exportaciones alcanzaron la cifra de US$44 millones, y las
importaciones disminuyeron llegando a US$20,8 millones; es decir, las cifras han
incrementado positivamente la balanza comercial a un superávit de US$22,7
millones.
En el periodo Enero-Septiembre 2003 se registra un importante incremento de un
20% en las exportaciones lo que se ha mantenido a lo largo de los años con
aumentos y déficit menos importantes.
En el área de a carne la situación no es tan prospera, ya que la producción
nacional de carne bovina no alcanza a cubrir la demanda nacional, por lo que se
debe recurrir a las importaciones.
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Chile ve como gran potencial la industria de la carne y la leche, ya que desde el
2002 ha establecido tratados que abrieron nuevos mercados como a: Israel, Costa
Rica, Cuba, México, U.E., E.E.U.U. y Corea; lo que abrió las puertas para iniciar la
exportación de carne bovina y de productos lácteos a mercados altamente
exigentes y de gran valor económico. Estos países se caracterizan por demandar
productos de lata calidad y que involucren dentro de sus procesos acciones
destinadas asegurar la inocuidad del producto, en este punto toma importancia la
trazabilidad y el bienestar animal.
I.II Trazabilidad y bienestar animal
Entre las exigencias realizadas por los mercados de destinos, esta la de asegurar
la trazabilidad del animal y que se respete el bienestar de este. Como una manera
de dar seguridad a los consumidores y a las autoridades de estos países, el
Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) diseño un protocolo de producción
denominado PABCO (Planteles Animales Bajo Certificación Animal), el cual norma
el manejo pecuario y entrega un marco de acción para asegurar la trazabilidad,
sanidad y bienestar animal.
El bienestar animal hasta hace poco era un factor poco considerado en la
actividad pecuaria nacional. Con la firma de los tratados de libre comercio con la
Unión Europea se hizo exigible para poder exportar a esto mercados, donde los
productores e industria debieron hacer importantes cambios a lo referido a las
condiciones de producción primaria bovina, transporte de ganado y sacrificio del
animal.
El bienestar animal no solo obedece a razones humanitarias, sino también a que
esto puede afectar la calidad del producto y productividad del negocio. Se ha
comprobado científicamente que cuando el ganado se encuentra estresado, ha
recibido malos tratos o su crianza ha sido mala, por esto disminuye su producción
de leche, su peso y en definitiva la calidad de la carne se ve afectada.
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Entre las actividades que causan mayor estrés en los animales figura los manejos
sanitarios, los cuales muchas veces deben ser realizados con métodos de
inmovilización, volteo inadecuado, lugares poco salubres y poco seguros para
realizar las operaciones. Las que desencadenan graves lesiones en el animal y en
quien realiza las acciones sanitarias.
Elementos a considerar en el bienestar animal:
Emociones: ausencia de estados afectivos negativos, tales como el dolor y
el miedo (crónico).
Funcionamiento adecuado del organismo (adaptación).
Posibilidad de mostrar el comportamiento normal.
En los siguientes criterios:
Alimentación: Ausencia de hambre crónica y ausencia de sed crónica.
Alojamiento: Confort en el descanso, confort térmico, facilidad en el movimiento.
Sanidad: Ausencia de lesiones, ausencia de enfermedades, ausencia de dolor por
practicas de manejo.
Comportamiento: Expresión del comportamiento social, buena relación humano-
animal, ausencia de miedo general.
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Razas bovinas en Chile
Razas productoras de Carne y Leche presentes en Chile:
Clavel Aleman
Hertford
Simmental
Limousine
Charoláis
Yérsey
Overo negro
Angus
Las cuales se producen en criaderos ubicados principalmente en la zona sur,
donde se encuentran las tierras mas fértiles y, por lo tanto, mas ricos pastos para
la engorda de los bovinos.
I.III Accidentabilidad
Durante una intervención en suelo se utilizan, dependiendo del tamaño del animal,
se necesitan 4 a 6 operarios, incluido el veterinario encargado de la intervención,
donde en mas de una oportunidad queda uno de estos con algún daño provocado
por el animal o por algún objeto utilizado (soga, palo, cuchillo), lo que lo hace un
oficio con una gran tasa de accidentabilidad. Mas del 70% de estas personas se
accidentado de manera leve (cortes superficiales, golpes) y un 25% de mediana
gravedad (cortes profundos, cornadas del bovino, caídas y golpes fuertes).
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CAPITULO II
ANALISIS DE CASOS SIMILARES
La industria pecuaria se divide principalmente en dos ejes, los bovinos de carne y
los bovinos de leche, ambos con realidades distintas en torno a su situación
actual.
II.I Caso 1: Bovinos para carne.
En lo que respecta a los bovinos de carne, sabemos que los productores
nacionales no alcanzan a satisfacer la demanda nacional, por ende, gran parte de
la carne destinada al consumo se importa de países como: Argentina, Paraguay,
Brasil, Australia, etc.
El análisis de este sub-mercado acusa existencia de grandes productores, donde
si bien existe poder adquisitivo, no se ha introducido totalmente el sistema de
bretes para inmovilización, incurriéndose por lo tanto en mermas de tiempo y
gastos en mano de obra excesivos por concepto de personal necesario para el
manejo de los planteles.
Así mismo, se detecta un número no menor de productores medianos, quienes
derechamente no cuentan con éstos dispositivos, al igual que los productores
pequeños, quienes al encontrarse más segregados y al contar con menos
personal verían con buenos ojos la implementación del sistema de inmovilización
bovina.
La tecnología disponible para importación, y que este dirigida a bovinos de carne,
tal como: supera con creces el valor tentativo de producción del prototipo, con
esto, se entiende que fabricando el brete en forma masiva tendríamos una ventaja
en costos de producción, que pudiese desencadenar una rebaja aún más intensa
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en el precio de venta.
Además, en términos de bienestar animal y de manejos sanitarios, este sistema
reduce los niveles de estrés en el animal, haciendo el manejo más calmo y limpio.
II.II Caso 2: Bovinos para leche
La situación actual de la industria lechera en Chile, es mucho mejor, de hecho se
logra cubrir el 98% de la demanda nacional.
Aquí se distingue una distribución del submercado, en donde existen muchos
productores grandes, quienes no poseen este método en términos de uso para
castración, pues gozan de instalaciones destinadas exclusivamente a la extracción
de leche, dichas instalaciones no permiten maniobras de castración en los
ejemplares machos y el manejo de los planteles se hace en instalaciones más
rudimentarias, en grandes extensiones de terreno.
En lo que se refiere a medianos productores, estos no poseen dichos sistemas,
pues con mayor razón se focalizan en la producción a cargo de las ejemplares
hembras. De esta manera se favorece la entrada a dispositivos para
intervenciones menores y fines médicos, de las características del prototipo en
cuestión.
En los pequeños productores se hace aún más necesario, pués el pequeño
productor de leche, generalmente también lo es de bovinos para carne.
De esta manera se soluciona el déficit de mano de obra en este submercado,
dado que este requiere a lo más de dos personas.
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CAPITULO III
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
III.I Problemática fundamental
En primer lugar los operarios se exponen a muchos riesgos, debido por la fuerza y
agresividad del animal, tales como; caídas, golpes, cortes, apretones y lesiones
musculares por esfuerzos indebidos. Y en segundo lugar en lo que se refiere al
total bienestar del animal, desde el momento en que nace hasta que muere.
La solución que nosotros estamos formulando es la creación de un nuevo
producto, el cual tiene como fin la inmovilización del animal para aplicar diferentes
intervenciones quirúrgicas menores y castraciones. Con esto se pretende
disminuir o eliminar los accidentabilidad tanto del operario como del animal, y a su
vez el estrés al cual es sometido este ultimo.
III.II Caracterización del producto
El objetivo es desarrollar un equipo para inmovilización de bovinos para
intervenciones menores y lograr insertarlo en los procesos productivos
ganaderos.
Al introducir en el proceso productivo, esta equipo:
Minimizará el esfuerzo físico de los operarios.
Mejorará la calidad del producto obtenido.
Disminuir el estrés en los animales.
Disminuirá riesgos laborales de accidentabilidad.
Reducción considerable del tiempo necesario para las intervenciones.
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Mejoras las condiciones de salubridad en torno a la interacción de Humano-
Animal.
A continuación se presenta un bosquejo con el producto y sus respectivas partes:
Este modelo es una mezcla de requerimientos de diseño, más ingeniería y
veterinaria. Donde se rescato y se dio énfasis a lo más importante de cada área,
logrando así un diseño funcional, con el uso optimo de materiales y no recargado
visualmente.
Los diferentes pasos de cómo utilizar el producto:
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CAPITULO IV
FORMULACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO
IV. I Plan de Trabajo
Abril Mayo Junio
Actividades S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Fase 1 Problemática
Definición del problema.
Análisis de posibles soluciones
Elección de la mejor alternativa
Fase 2 Estudio de mercado.
Situación actual de la Industria Pecuaria
Análisis del mercado de bovinos para carne
Análisis del mercado de bovinos para leche
Análisis del mercado competidor
Fase 3 Desarrollo de la solución.
Definición del nicho de mercado (nacional)
Valorización de la solución
Estrategias para producción eficiente.
Estrategias para comercialización del producto
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CAPITULO V
DISEÑO ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
V.I Alternativa de producción
a) Un solo proveedor será el encargado de fabricar todas las partes y piezas
del equipo. Además de ello realizara el embalaje.
b) Varios proveedores fabricaran por separado un pieza especifica del equipo
para luego de ello nosotros realizar el embalaje.
c) Se dividirá en un proveedor de estructura y uno de accesorios, siendo
nosotros mismos ocuparnos del proceso de embalaje.
d) Dividir en lotes nuestra demanda total y esos diferentes lotes distribuirlos a
distintos proveedores.
V.II Alternativa de mercado
a) Que nuestro mercado objetivo sea solo en nuestra región.
b) Que nuestro mercado objetivo sean solo los grandes criaderos de Chile.
c) Que nuestro mercado objetivo sean los pequeños y medianos criaderos del
País.
d) Que nuestro mercado objetivo sea en Chile y sin importar el tamaño del
criadero.
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V.III Alternativa distribución
a) Crear diferentes canales de comunicación que permitan desarrollar el
negocio no solo en persona. (mail, teléfono, fax, etc.) Donde el producto
será enviado a donde lo solicite el cliente.
b) Crear un lugar físico de ventas, en donde el negocio y la entrega se hará
personalmente.
V.IV Alternativa tecnológica
a) Incluir un material multimedia con los pasos a seguir. Modalidad “Hágalo
usted mismo”
b) Estar a la vanguardia en los materiales utilizados, concentrándonos en tres
tópicos; durabilidad, ligereza y transportabilidad.
V.V Alternativa localización
a) Algoritmo de cargas para estar más cerca del principal o principales
compradores.
b) Buscar localización según concentración de mayor cantidad de transportes
modales (avión, tren, camión, etc.)
c) Sucursales parasito cercanos a los planteles más grandes.
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CAPITULO VI
DESARROLLO DE LA ALERNATIVA DE SOLUCION
VI. I Alternativa de solución
En lo que se refiere a la producción nos inclinaremos porque varios proveedores,
al menos dos, fabriquen por separado las estructuras y accesorios para nosotros
realizar el proceso de embalaje. En ningún caso entregaríamos a un solo
proveedor la responsabilidad de fabricar nuestros bretes, pues si bien tendríamos
la exclusividad del tiempo, perderíamos la característica de competitividad que se
genera gracias a nuestra estrategia entre nuestros proveedores. Nos basaremos
en el principio de tirar producción, para lograr la obtención de bretes completos al
final de la línea. La fabricación de las estructuras gozarían de un pre-acuerdo
barajándose hasta aca dos proveedores: Maestranza Labra y Maestranza
Seaservice Ltda.
Referente al mercado y tal como se detalló anteriormente nos ceñiremos a todos
los criaderos de Chile, sin importar su tamaño, aun cuando en el corto plazo
sabemos que nos acotamos a la atención de los pequeños y medianos criaderos
del país, abogando así al principio de autorregulación del mercado. Mientras eso
no ocurra, nos parece contraproducente aprovechar cualquier demanda del bien
producido.
Para la distribución buscaremos la creación de diferentes canales de
comunicación que nos permitan realizar negocios a distancia, bajo esta modalidad
los productos serán enviados a la dirección comercial del cliente. No buscaremos
un lugar físico, sino que tendremos una conducta nómade basada en la actividad
plena de terreno, bajo la premisa “ir donde está el cliente”
En torno a la tecnología, nuestra estrategia será, estar a la vanguardia de los
materiales utilizados, apegándonos a nuestros tres pilares: durabilidad, ligereza y
transportabilidad.
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Los manuales de uso y los apoyos multimedia no serán adoptados sino hasta
nuestra expansión, pues hasta antes de aquello nuestra labor inductiva provocará
fidelización de nuestros clientes.
Con respecto a la localización, nos resulta imposible generar un algoritmo de
cargas en esta etapa de pre-factibilidad, por ende hasta acá buscaremos la
conectividad de la mayor cantidad de transportes modales (camión, tren, avión).
En el largo plazo, probablemente nuestra capacidad comercialnos permita instalar
sucursales parasito cerca de los planteles mas grandes o que nos ofrezcan mayor
cantidad de bretes en curso.
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CAPITULO VII
ESTUDIO TECNICO
En el rubro ganadero de nuestro país se realizan diversos tipos de intervenciones
veterinarias, en especial a bovinos entre 6 y 12 meses de edad que pesan
aproximadamente 230 kg, a estos se les castra, con lo cual se suspende la etapa
semental y de esta manera el bovino solo se dedica a comer y engordar lo cual se
vende al mercado de la carne. Y es en este tipo de intervenciones en donde los
operarios corren muchos riesgos, por la fuerza y agresividad del animal,
exponiéndose a caídas, golpes, cortes, apretones y lesiones musculares por
esfuerzos indebidos.
Existen maquinarias para la castración, pero de altísimo costo y no es utilizada por
los pequeños productores.
Debido a los antecedentes anteriormente mencionados es que nuestro objetivo
puntual es desarrollar un sistema innovador que consiste en un equipo de fijación
bovina o brete.
El desarrollo de este proyecto considera la utilización de un sistema simple de
suspensión que permite tratar individuos complejos como lo es el ganado bovino.
Adicionalmente, para el funcionamiento de este sistema no se necesita energía
eléctrica, sino que la propuesta permite dar solución haciendo uso de la energía
biomecánica como motor de la palanca de suspensión, a diferencia de los bretes
convencionales.
El modelo de brete es una mezcla de requerimientos de diseño mas ingeniería y
veterinaria, donde se rescato y dio énfasis a lo más importante de cada uno,
logrando así un diseño muy funcional, con el material justo y necesario y no
recargado visualmente.
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En fin, este estudio pretende resolver las preguntas referente a donde, cuando,
cuanto, como y con que producir.
VII. I PLANOS GENERALES DEL BRETE
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VII. II MATERIALIDAD
- Tubo de fierro ISO 1 ½ pulgada x 2mm.
- Cañería de fierro galvanizado ISO 1 1/4 pulgada.
- Pletina de fierro 8 mm.
- Pletina de fierro 3 mm
- Perfil rectangular de fierro 30 x 70 x 2 mm.
- Linga de alta resistencia polietileno.
- Pernos coche y tuercas 1 pulgada x 6 mm.
- Pernos y tuercas 1 ½ pulgadas x 20 mm.
- Hilo metálico y tuercas 30 mm.
- Barra fierro macizo 20 mm de diámetro.
- Barra de fierro macizo 10 mm de diámetro.
- Barra de fierro macizo 6 mm de diámetro.
- Barra de fierro 60 mm
VII. III PROCESOS PRODUCTIVOS INVOLUCRADOS
1. Cubicación de materiales
2. Dimensionado de piezas
3. Fabricación de piezas (curvado de tubos, cortes angulados y simples).
4. Soldadura de piezas (unión).
5. Terminaciones.
6. Pintado.
7. Embalaje.
8. Distribución.
9. Comercialización.
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VII. IVTECNOLOGÍAS UTILIZADAS
- Cilindradora neumática de tubos en maestranza especializada
- Esmerilado y galleteado.
- Soldadura al arco.
- Tronzadora
- Oxicorte
- Pistola de pintado neumática
- Torno mecánica.
Nuestro negocio estará enfocado en la comercialización y embalaje del brete, este
ultimo lo realizaremos en una bodega de paso de propiedad de uno de los socios,
por lo que no se incurrirá en costos.
Funcionaremos con dos proveedores las maestranzas LABRA y SEASERVICE
LTDA las cuales nos proporcionaran toda la parte estructural bajo los
requerimientos y procesos señalados anteriormente, y todos los accesorios los
sumistrara Homecenter e Easy.
Produciremos a medida que tengamos demanda y manteniendo siempre un stock
de tres bretes en bodega, uno de los cuales lo llevaremos cuando promocionemos
nuestro producto en ferias, revistas de ganadería y charlas en localidades en
donde existan productores.
La entrega, instalación e instrucción de uso del brete la realizaremos nosotros
mismos, como una forma de fidelizar al cliente y que nos pueda recomendar con
sus pares.
Cilindradora neumática
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VII. V EMBALAJE
La mejor manera de transportar un producto de este peso, y estas dimensiones
es mediante un pallet especial, donde la jaula va armada casi en su totalidad, solo
sin el mango y la cúpula, el mango va superpuesto sobre la estructura y la cúpula
va volcada para ahorrar espacio, los accesorios van dentro sus respectivos
empaques y algunos como los tornillos y tuercas vienen con repuestos Este
embalaje además cuenta con una clara definición de su identidad como marca
mostrando el logo.
Dimensiones generales del embalaje
Ancho: 840 mm
Largo: 1500 mm
Alto: 1400 mm
Peso aproximado del producto armado: 133 kg. + Peso del pallet.
CAPITULO VIII ESTUDIO ECONOMO
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CAPITULO VIII
TARIFICACIÓN Y TAMAÑO DEL PROYECTO
VIII. I Proyección Demanda
Los tipos de consumidores concernientes a este proyecto son empresas
relacionadas al rubro de la ganadería. A continuación se detallan las empresas
que tienen mayor participación en el mercado en función de las hectáreas para la
ganadería según el Censo Silvoagropecuario 2007.
Estas empresas son las siguientes:
- Bioleche (cooperativa agropecuaria con sucursales entre la ciudad de Los
Angeles y Osorno)
- Tattersall (cooperativa multinacional)
- Copeval (cooperativa agropecuaria nacional, ubicada entre la Tercera y Novena
Region de la Araucania)
- Cooprinsen (Empresa Nacional de Osorno, que está presente desde Santiago
a Puerto Montt)
El producto desarrollado, tendrá como mercado objetivo, los centros veterinarios,
asesores, campesinos y medianos ganaderos del país. Es importante destacar
que en Chile existen alrededor de 125.000 explotaciones dedicadas en mayor o
menor grado a la ganadería bovina (Censo Silvoagropecuario 2007).
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Por lo tanto, nuestro producto por lo menos estaría presente con una unidad por
explotación dentro de este potencial mercado.
Es decir, 1 unidad x 125.000 = 125.000 unidades. Entonces, la demanda
potencial de nuestro producto es de 125.000 unidades.
Como supuesto se pretende captar el primer año el 0.5% de la demanda
potencial, por lo que la demanda del proyecto alcanza 625 unidades/ 1 año.
VIII. II Precio
El precio es uno de los puntos más importantes a definir cuándo desarrollamos un
producto, ya que depende de la correcta determinación de este el éxito del
negocio. Además, como lo entendidos dicen: “El precio es quizás el elemento de
estrategia comercial más importante en la determinación de la rentabilidad del
proyecto, ya que él será el que defina en ultimo termino el nivel de los ingresos.
La definición del precio de venta debe conciliar diversas variables que influyen
sobre el comportamiento del mercado. En primer lugar, está la demanda asociada
a distintos niveles de precio, luego los precios de la competencia para productos
iguales o sustitutos y, por último, los costos.
La forma más fácil de calcular un precio es adicionando un porcentaje a los costos
unitarios totales. Para ello, se calcula un margen, ya sea sobre los precios o sobre
los costos. En el primer caso, se calcula un porcentaje sobre el porcentaje de
venta, desconocido, de la siguiente forma:
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P = Ci (1 + H)
Dónde:
P = Precio Final
H = Margen sobre los costos
Ci = Costo Unitario
Es importante mencionar que el precio se relaciona con la percepción de
satisfacción de las aspiraciones que el cliente espera cumplir al adquirir el
producto, es por esto que al crear un producto no solo se debe basar en el precio
sino en cómo los consumidores valoren este (Valor agregado).
Para empezar, calcularemos el Costo Unitario (Ci):
Insumos (Piezas especiales, Materiales): $121.039 + IVA = 144.036 ….. (1)
Costos Operación : $ 44.548 + IVA = 53.012 …….(2)
Horas taller : $ 32.640 + IVA = 38.841……..(3)
Armado : $ 23.500 + IVA = 27.965..……(4)
Embalaje y Distribución : $ 28.390 ……………………...(5)
Total Ci : (1) + (2) + (3) + (4) + (5) = $ 292.244
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Manteniendo la rentabilidad del sector agrícola, tomando como referencia el
margen que tiene un agricultor por una hectárea de producción Bovina, alcanza
una rentabilidad del 35,2% (ODEPA 2006, Oficina De Estudios y Políticas
Agrarias, Ministerio de Agricultura). Por lo tanto se calculara el Precio Final con un
Margen sobre los costos (H) del 30%.
Por ende el Precio Final (P) será:
P = 292.244 x (1+0.30)
P = $ 379.917
El Precio de Venta Final sería de:
Precio Venta Final: $ 379.917 + IVA = $452.101
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CAPITULO IX
ESTUDIO ECONÓMICO
En síntesis es evaluar antecedentes económicos del proyecto para determinar el
monto de inversión requerido y la rentabilidad esperada.
IX. I Inversión Inicial
Se explicara detalladamente la Inversión que se necesita para comenzar a
funcionar como Empresa:
Por último la Inversión Final alcanza la suma de $ 16.511.528
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IX. II Fuentes de Financiamiento
Financiamiento compartido con un crédito (50% de inversión propia o de
un inversionista y 50% optando a la alternativa de préstamo). Para el caso
de financiamiento compartido se utilizó una tasa de interés anual de 19.7%.
(Tasa máxima, según Banco de Chile)
Financiamiento 100% crédito. Corresponde una tasa de interés anual de
19,7%. (Tasa máxima, según Banco de Chile)
Para el primer caso el financiamiento por parte del banco alcanzaría a los
$ 8.225.764 y el resto sería Financiado por los socios del Negocio.
Por último, para el segundo caso, el Financiamiento Final por parte del Banco
alcanzaría la suma de $ 16.535.882
IX. III Requerimientos Flujo de Caja
Con efecto de realizar el cálculo de los flujos de caja fue necesario definir los
siguientes aspectos.
IX. IV Tasa de Descuento
Este es un índice el cual nos entrega una medida financiera que sea aplica para
determinar el valor actual de un pago futuro. En el caso del producto “Tamizador
con vibración oscilante” servirá para medir la rentabilidad del proyecto, y se
determinará mediante la siguiente expresión:
R = Rf + P
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Siendo:
Rf: Tasa libre de riesgo. En este caso será la rentabilidad de los bonos a 10 años
del Banco Central de Chile, o sea: Rf=6,3%
P: Prima por riesgo. En este análisis se aplicó 8,9%, es la que ha convenido el
MIDEPLAN para proyectos ganaderos.
Por lo tanto, la tasa de descuento queda:
R = 6,3% + 8,9% R = 15,2 %
Así el valor de la tasa de descuento de este proyecto será de 15,2 %
IX. V Tasa de Crecimiento
Para poder calcular el aumento de los ingresos y de los costos se tomó como
referencia el crecimiento del sector Ganadero chileno en los últimos 10 años, el
cual experimenta un crecimiento del 4% anual, información obtenida en Ministerio
de Agricultura y Ganadería.
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IX. VI Flujo de Caja
Para la construcción de los flujos de caja, cabe señalar que se consideró los
ingresos de por venta de nuestro Producto, y los costos que se incurren para la
puesta en marcha del proyecto como principal objetivo. Es por esto que los
ingresos de la empresa fueron calculados al determinar la demanda y precio,
como se precisó en el estudio de mercado, el horizonte de planeación considerado
es de 10 años.
El detalle se muestra en los flujos de caja se encuentran en el ANEXOS
Valor Actual neto (VAN)
El valor actual neto corresponde al valor actualizado de todos los flujos netos
obtenidos en el futuro por sobre la inversión inicial a lo largo del periodo
evaluación del proyecto. Su expresión matemática es la siguiente:
0
1 )1(I
i
BNVAN
n
tt
t
Dónde:
0I =Inversión inicial
BNt =Beneficio neto del flujo en el periodo t
i =Tasa de descuento
n =Periodo de evaluación del proyecto
Plantea que el proyecto debe aceptarse si su valor actual neto (VAN) es igual
o superior a cero, donde el VAN es la diferencia entre todos sus ingresos y
egresos expresados en moneda actual.
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En los casos evaluados en el proyecto los resultados fueron los siguientes
INVERSION VAN
Financiamiento 100% crédito $ 72.675.848
Financiamiento 50% propio y 50% crédito $ 71.721.293
Financiamiento propio $ 70.766.738
Por lo tanto en ambos casos el criterio del VAN, al ser todas las formas de
financiamiento positivas, nos indica que el proyecto debe realizarse.
IX. VII Tasa Interna de Retorno (TIR)
La TIR representa la tasa de interés más alta que un inversionista podría
pagar sin perder dinero, si todos los fondos para el financiamiento de la
inversión se tomarán prestados y el préstamo (principal e interés acumulado)
se pagará con las entradas en efectivo de la inversión a medida que se
fuesen produciendo.
El criterio de la tasa interna de retorno, evalúa el proyecto en función de una
única tasa de rendimiento por periodo con lo cual la totalidad de los
beneficios actualizados son exactamente igual a los desembolsos
expresados en moneda actual.
Este criterio es equivalente a calcular la tasa que hace al VAN igual a cero.
Su expresión matemática es la siguiente
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0)1(
0
1
Ir
BNn
tt
t
La tasa así calculada se compara con la tasa de descuento de la empresa. Si la
TIR es igual o mayor que ésta, el proyecto debe aceptarse y si es menor, debe
rechazarse.
Los resultados obtenidos son los siguientes:
INVERSION TIR
Financiamiento 100% crédito 0%
Financiamiento 50% propio y 50% crédito 162%
Financiamiento propio 92%
Por lo tanto en solo dos casos el criterio TIR es mayor que la tasa de
descuento, nos indica que el proyecto debe aceptarse con esas condiciones.
En Conclusión, la mejor alternativa que nos conviene para nuestro proyecto
es el Financiamiento compartido, 50% entidad financiera y 50% de capital
propio.
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CAPITULO X
ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION
X. I ¿A QUIEN VENDER?
El producto desarrollado, tendrá como mercado objetivo: Los centros veterinarios,
asesores, campesinos y medianos ganaderos del país. Es importante destacar
que en Chile existen alrededor de 125 mil explotaciones dedicadas en mayor o
menor grado a la ganadería bovina (Censo Silvoagropecuario 2007).
El producto una vez validado en el mercado, y con el objeto de lograr su
masificación, se establecerá alianzas comerciales con instituciones de fomento
campesino, tales como:
- INDAP
- PRODESAL
- Casas comerciales dedicadas al mercado agropecuario.
- Colegio veterinario.
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Es importante en etapa también considerar centros de distribución a locales que
poseen conocimiento acabado de las necesidades de potenciales clientes como:
- Bioleche (cooperativa agropecuaria con sucursales entre los Angeles y
Osorno
- Tattersall (cooperativa multinacional)
- Copeval (cooperativa agropecuaria nacional ubicada entre la tercera y
novena región)
- Cooprinsem (nacional de Osorno que cuenta con funcionarios desde
Santiago a Puerto Montt.
Industrias conocidas a nivel de país como Bioleche que abren la posibilidad de
abarcar el mercado nacional. Industrias conocidas a nivel latinoamericano como
Tattersall ya que posee sucursales en gran cantidad de naciones de América, que
al establecer alguna alianza o simplemente un asesoría permitiría mostrar o
vender el productos en países dedicados a la ganadería y conocidos a nivel
mundial como tales, así como Argentina con un producto interno bruto de
alrededor de 60 millones de cabeza de ganado bovino, Paraguay con alrededor de
9 millones de cabezas y Brasil con más de 200 millones de cabezas, estas 3
potencias concentran más del 50% de la ganadería Sudamericana.
37
X. II ¿CÓMO VENDER?
Para vender el producto se debe tener claro un plan de marketing, para de esta
manera llegar de una manera precisa al cliente, para esto se debe definir:
- Público objetivo
- Posicionamiento
- Línea de producto
- Distribución
- Fuerza de ventas
- Servicios
- Publicidad
- Promoción de ventas
- Investigación y desarrollo
Una estrategia de publicidad para promocionar el equipo de de sujeción sería:
- Visitar en terreno a ganaderas, donde se tenga contacto con sus dueños
(los clientes objetivos)
- Publicidad mediante internet, crear un blog o página web de la marca,
donde se ofrezcan los productos.
- Publicitar en Medios comunes en el rubro
- Charlas comunitarias a agricultores y pequeños ganaderos
- Recibir críticas y ser avalado por veterinarios.
- Ventas a pedido
- Arriendo de equipo.
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También el producto se puede vender realizando una alianza con INDAP, esta
institución actúa como canal que muestra alternativas a posibles interesados.
El producto debe estar patentado y haberse internado en mercado para luego
ofrecerse a la dirección regional o nacional de INDAP mediante folletos, showroom
o páginas web, de esta manera especialistas evalúan el proyecto, si cumple con
las condiciones el proyecto está listo para ser canalizado hacia los agricultores o
ganaderos.
X. III LA MARCA
Parte muy importante dentro de un producto, ya que este llega al cliente mediante
la panorama, por eso se necesita que la marca se atractiva e indique sin razón de
indagar el rubro al cual está apuntando.
KETRAWE, una marca extraída del diccionario mapuche que significa “lo que
viene de la tierra”.
Primera opción, diseño muy complejo y saturado, si bien indica a simple vista lo
que vende, lo hace con muchos objetos y colores.
Opción definitiva, diseño mas simple, legible y lectura, explica de buena manera lo
que vende, además con pocos objetos.
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Una vez hecho el estudio de prefactibilidad técnico economica para un equipo de
sujeción animal (brete) para intervenciones quirúrgicas menores como la
castración en la industria bovina podemos concluir lo siguiente:
Desde el punto de vista económico el proyecto es viable, bajo la
condición de una inversión con financiamiento del 50% y el resto capital
propio.
Según el respectivo estudio de la demanda, es posible capturar una
buena parte del mercado como lo son los pequeños y medianos
productores, que no puede acceder a los bretes existentes hoy en día
debido a sus altísimos precios.
Este producto disminuye la cantidad de personal y tiempo
considerablemente a la hora de realizar algún tipo de intervención
veterinaria.
La seguridad de las personas y del animal en cuestión son de suma
importancia, lo cual este brete hace casi nulo la posibilidad de accidentes.
Bajo la mirada técnica el producto es mas eficiente que los de la
competencia ya que no utiliza energías como eléctricidad sino que basta
una mínima fuerza-palanca de un hombre para levantar un bovino de
300kg.
Bajo la mirada de su precio es mas económico que los bretes de
similares características existentes hoy en dia.
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Este producto debe ser percibido por el mercado como un producto
distinto e innovador, por lo cual se debe realizar una buena publicidad para
captar la atención del mercado.
Es de suma importancia que la capacitación que se le de a los clientes
sobre el armado y uso del brete a la hora de su entrega sea clara y precisa
para evitar accidentes los cuales nos desprestigien como empresa.
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ANEXO
Parámetros
100% Financiamiento
42
50% Financiamiento y 50% capital Propio
100% capital Propio
43
BIBLIOGRAFIA
Estudio de mercado carne bovina natural en Estados Unidos. [ en
línea]
<http://www.odepa.cl/servlet/articulos.ServletMostrarDetalle;jsessioni
d=6BDDEE6A2A2EF3AB40072533DC0BC2CF?idcla=9&idcat=3&idc
lase=99&idn=2800> [consulta: 23 Mayo de 2011].
Estudio de la Ganadería Bovina en la Agricultura Familiar
Campesina Regiones Del Maule, Del Biobío, De La Araucanía y De
Los Lagos [ en línea ]
<http://www.ine.cl/canales/chile_estadistico/estadisticas_agropecuari
as/pdf/junio_2010/publicacion_bovina_2005.pdf> [ consulta: 23 Mayo
de 2011 ].
Encuesta de ganado bovino zona sur 2009. [ en línea ] <
http://www.ine.cl/canales/chile_estadistico/estadisticas_agropecuaria
s/estadisticas_pecuarias/pdf/completabovinos09.pdf > [consulta: 23
Mayo de 2011].
Lecherías estudio zona sur 2006-2007. [ en línea]
<http://www.ine.cl/canales/chile_estadistico/estadisticas_agropecuari
as/pdf/junio_2010/lecherias_completa.pdf> [consulta: 23 Mayo de
2011].
Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain, Preparación y
evaluación de proyectos segunda edición México editorial Mcgraw-
hill. 1991.