Download - Propuestas Navidad 2011
NAVIDADES 2011-12
SticksSaquitos
Brocheta langostinoMini Quiches Timbal de patata
Tulipas
NAVIDADES 2011-12
Esparrago Bacon Atadillo Zanahoria Dim Sum
Hojaldre de Foiegrass y manzana
Vieira Bretona
Salteado de Cockteil de setas
NAVIDADES 2011-12
Brocheta de Pescado10undsX100gPargo/Langostino/Mero/Sepia
Bandeja de Canapés surtidos63 unds surtidas/ bandeja
NAVIDADES 2011-12
BogavanteCigala Gamba Roja Langostinos
Quisquilla Navajas Ostras Gamba Pelada
NAVIDADES 2011-12
Merluza
Bacalao
Salmón Dorada Abierta
Lenguado Relleno de Gambas
Cola de Rape
NAVIDADES 2011-12
Confit de pato
Entrecot de Ternera Solomillo Ternera
Higado Entero, Foie Micuit o Escalopa
Solomillo de Cerdo
Ossobuco
NAVIDADES 2011-12
SORBETESFormato: Barqueta de 5litros
Agua de Valencia Malibú con piña Pomelo
Aguacate Mandarina Queso parmesano
Albahaca Mango Romero
Amaretto Mango y piña Ron con miel
Caipiriña Manzana verde Ron con piña
Cereza Maracuyá (frutas pasión) Salmon
Cerveza Marc de cava San Francisco
Cerveza negra Melocotón al vino Sandia con pepitas
Frambuesa Melón Te
Fresa Menta Té de Roca
Frutas de la pasion Mojito Té rojo
Frutas del Bosque Mora Te verde
Gazpacho andaluz Naranja Tequila con guindas
Gin tonic Naranja sanguina Tinto de verano
Hierbabuena Níspero Tomate
Higos Pacharán Tomate con queso fresco
Kiwi Papaya Tomate verde-albahac
Lima verde Pedro Ximenez Tomillo
Limón Pera Uva blanca
Limón al cava Pétalos de rosa Uva negra con pepitas
Limon con mango Piña Violeta
Limonccello Piña colada Violeta y limon
NAVIDADES 2011-12
HELADOSFormato: Barqueta de 5litros
Aceite de Oliva Fresa Queso
After Eight Frutas del Bosque Queso con galletas
Albahaca Gengibre Queso de cabra
Amaretto Higos Queso fresco
Arroz con leche Horchata Queso ideazabal
Avellana Kinder Queso parmesano
Azafrán Leche Merengada Queso y mermelada
Cacahuete Leche Merengada Light Ron con pasas
Café arábico Limón Rosas
Café Irlandés Mandarina Sésamo
Calabaza Mantecado Stracciatella
Canela Mantecado especial Tiramisu
Capuccino Maracuyá Toffe
Caramelo Mascarpone Toffe al caramelo
Chocolate Membrillo Trufa fuerte
Chocolate blanco Menta Turrón
Chocolate c/ avellana Menta con chocolate Turrón de alicante
Chocolate con naranja Miel Turron light
Chocolate fondant Miel con piñones Tutti Frutti
Chocolate Light Moka Vainilla
Chocolate rosé Mozzarela al orégano Vainilla c/ macadamia
Ciruela al armagnac Nata Vainilla con Cookies
Coco Nata con Nueces Vainilla Light
Crema Catalana Nougat crujiente Vinagre de Módena
Datil Pimentón Vinagre mód.c/ membrillo
Dulce de leche Pimienta rosa Vinagre-frambuesa
Ferrero Pimientos rojos asados Violeta
Flan Piña Wasabi
Foie Pistacho Yogur
Frambuesa Plátano Yogur c/Frutas Bosque
Quark con kikos Yogur light
NAVIDADES 2011-12
Cuatronda de chocolate
blanco y turrón
Pastel de crema de
yogur
con frutas del bosque
Capricho de chocolate 70%
y turrón de jijona
Campana de navidad
en tres chocolates
Flor de chocolate rellena
de capricho de café
Bizcocho de Sacher con helado
de mantecado, fisalis y choco.
Flor de caramelo abierta
con heladoCajón de helado de mantecado
cubierto de frutos secos aderezado
con miel y caramelo
Capricho con mousse de queso
con arándanos
Envuelto de avellana con fruta. Hojaldre caramelizado en capas,
relleno de crema.
KALI
MOUSSE DE CHOCOLATE CON
TOQUE DE CARAMELO Y
CRUJIENTE, BIZCOCHO
DE CHOCOLATE, CUBIERTO DE
CHOCOLATE CON LECHE.
VESTA
MOUSSE DE VAINILLA CON
NUECES
CARAMELIZADAS, BIZCOCHO DE
ACEITE
DE OLIVA TOSTADO, CUBIERTO
DE CHOCOLATE BLANCO.
NORNAS
MOUSSE DE CHOCOLATE
70%
CORAZON DE VAINILLA CON
BIZCOCHO DE CHOCOLATE.
TOQUE ORO
HESTIA
MOUSSE CHOCOLATE 70 %
CON BOLITAS CRUJIENTES
Y
BIZCOCHO DE CHOCOLATE.
DECORADO CON CUBIERTA
DE ESPEJO NEGRO Y
POLVO ORO.
ARADIA
BIZCOCHO BORRACHO CON
RELLENO DE MOUSSE DE GIANDUJA
Y CUBIERTO DE CHOCOLATE LECHE.
DECORACION DE PISTACHO Y
FRAMBUESA.
Complementos