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Modalidad Online
Curso
Programas deEducación Continua
InternationalChristmas CuisineLe Cordon Bleu
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PEC - Programas de Educación Continua
Este curso busca dar herramientas al cocinero amateur para que se aventure a realizar preparaciones navideñas de la culinaria internacional. Las sesiones propiciarán un intercambio de trucos culinarios y experiencias.
Siempre queremos sorprender en nuestra cena navideña. Qué mejor forma de hacerlo que preparando deliciosos menús navideños.
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CertificaciónConstancia de participación emitida por el Instituto Le Cordon Bleu Perú*
Dirigido a+
+
+
PEC - Programas de Educación Continua
Personas que busquen ampliar sus conocimientos culinarios.
Cocineros amateurs que deseen conocer recetas navideñas de la cocina internacional.
Personas que cuenten con un emprendimiento gastronómico y busquen ampliar su oferta culinaria en su negocio.
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Online*: Visualiza la elaboraciónde las video-recetas demostrativas,al finalizar, el chef docente responderátus consultas en tiempo real.
Modalidad
PEC - Programas de Educación Continua
Introducción del plato: 5´Elaboración del plato: 90´Preguntas y respuestas: 25´
+++
Las clases serán de dos horas:
Lunes, miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 9:00 p.m.
Horario
3 sesiones Duración
1 MES
Inversión
++ Precio regular: S/300
Promoción (50% dscto.): S/150Promociones con cupos limitados.
(*)Requisitos técnicos mínimos y recomendados: Conexión Internet Casa: Mínimo: 15 Mbps. Recomendable >= 30 Mbps Conexión internet móvil: 3G como mínimo.
Torsten Enders
Chef Docente
Andrés Ortega
Chef Docente
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PEC - Programas de Educación Continua
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PEC - Programas de Educación Continua
Nuestra Propuesta
Sesión 1
Enrollado de pavo navideñoTerrina de salmón ahumadoRosti de papaCompota de manzana especiada
++++
Sesión 2
Carree de cerdo relleno, salsa calvadosPastel de papas dauphinoise gratinado con queso gruyereColes de bruselas con chips de tocinoEnsalada Waldorf con praline de pecana
++++
Sesión 3
Pato navideño asado con manzana y naranja, y servido con su jugoCol roja braseada con manzanasAlbóndigas de papaManzanas rellenas asadas al horn
++++
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