Programa
Primer día Actividad
7:30 a 8:30 Inscripción y entrega de materiales
8:30 a 9:15 Ceremonia Inaugural
9:15 a 10:00 Conferencia Magistral “Innovación Tecnológica y servicios en
café, Un reto para todos” FUNICA
10:00 a 10:20 Receso
10:20 a 11:15 Conferencia Magistral “Incidencia del Cambio Climático en la
Caficultura Nicaragüense” CIAT
11:15 a 12:00 Conferencia Magistral “Política Cafetalera y su Implicancia
para el Desarrollo de la Caficultura” CONACAFE
12:00 a 12:30 Período de preguntas y respuestas
12:30 a 2:00 Almuerzo
2:00 a 5:30 Mesas temáticas
7:00 a 9:00 Actividad Cultural
Mesa temática: Poscosecha del café
Primer día Actividad
PRIMER CONGRESO CAFETALERO DEL NORTE
24 Y 25 DE MAYO, 2012
Estelí, Nicaragua
2:00 a 2:45 “Caracterización de los beneficios húmedos tradicionales de la
cooperativa UCANOR” UNI
2:45 a 3:30 “Experiencias de beneficios húmedos colectivos en Jinotega”
UNI
3:30 a 4:00 Receso
4:00 a 4:45 “Ensilaje Elaborado a partir de Pulpa de Café como una
Alternativa de Alimentación de ganado lechero” UNI
4:45 a 5:30 “Opciones para el aprovechamiento del mucílago del café:
etanol y abono orgánico” UNI
Segundo día Actividad
8:30 a 9:15 “Aprovechamiento de la cascarilla de café en la elaboración de
materiales de construcción” UNI
9:15 a 10:00 “Validación de máquina briquetadora” UNI
10:00 a 10:30 Receso
10:30 a 11:15 “Evaluación del presecado de café pergamino en secador solar
tipo domo” CAFENICA
11:15 a 12:00 “El Parque Tecnológico y su aporte al desarrollo del sector
cafetalero” Parque Tecnológico UNI
Mesas temáticas: Desarrollo de productos e innovación/ Calidad y zonificación.
Primer día Actividad
2:00 a 2:45 “Micorrización del café en vivero y metabolismo del nitrógeno
en café en producción: impacto en la productividad”. ESAGRI
2:45 a 3:30 “BiotorLabs. S. A.: producción y comercialización de productos
biológicos asequibles a pequeños, medianos y grandes
productores en Nicaragua” BIOTOR
3:30 a 4:00 Receso
4:00 a 4:45 Uso de extractos naturales y biológico para el control y manejo
de fitonemátodos en plantas de vivero en café. UCATSE
4:45 a 5:30 “MIP en café” PROMIPAC
Segundo día Actividad
8:30 a 9:15 “Estado de la fertilidad de suelos cafetaleros atendiendo a
tecnologías productivas en Las Segovias”. UCATSE
9:15 a 10:00 “Incidencia de los procesos de beneficiado y variables
ambientales en la calidad de café, producido en los
departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Matagalpa y
Jinotega para una delimitación geográfica de una
Denominación de Origen y/o Indicación Geográfica”. UNI
10:00 a 10:30 Receso
10:30 a 11:00 “Zonificación de calidad de café en la zona norte de Nicaragua,
para identificar sitios potenciales con indicaciones geográficas
y/o denominación de origen”. UNI
11:00 a 11:30 “Procedimiento de registro de las Denominaciones de Origen
en Nicaragua” MIFIC
11:30 a 12:00 “Tendencias de comercialización, cumplimiento de los
contratos de venta y manejo de mercados de futuro.”ACEN