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Problemas Fitosanitarios De Las Plantas Ornamentales Durante La Producción Y Comercialización
Alumno: Juan Ángel Caballero Fernández
Directores: Dña. M. Luisa Soriano Martín
D. Andrés Porras Piedra
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Objetivos del proyecto Objetivo más importante del proyecto
Crear un herramienta de trabajo para los profesionales de los sectores de Floristería y Viveros
Relaciones con otras bibliografías No existen documentos ni bibliografía entre
los profesionales de estos sectores sobre estos temas agrupadas en un solo ejemplar
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Descripción Descripción del proyecto
1.- Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta
2.- Principales plantas ornamentales de interés económico producidas en Castilla–La Mancha
3.- Principales enfermedades que afectan a las plantas ornamentales en maceta
4.- Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta
5.- Clave de síntomas6.- Incidencia y severidad de los problemas fitosanitarios
encontrados en invernaderos productores de plantas ornamentales en maceta
7.- Bibliografía
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Importancia del cultivo y comercialización de plantas ornamentales en maceta
Poca superficie de viveros en la zona Bajo consumo por persona y año con respecto al
resto de los países europeos y desarrollados El consumo del usuario y año va aumentando
progresivamente pero se hace de manera estacional
Por lo que hay que producir más e importar más
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El aumento de la demanda es ocasionado por: un nivel económico mayor una forma de pensar más abierta del sector
masculino debida al papel importante que juegan las campañas de concienciación y publicidad que las asociaciones de floristas llevan a cabo
junto con el buen hacer y profesionalidad de éstos que tratan de crear un consumo más asiduo estimulando la venta por impulso.
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El florista es una pieza clave en el comercio de la flor y la planta
Debe ser una persona creativa e imaginativa, capaz de adaptarse a las necesidades del cliente y a los materiales disponibles, sostenidos por una cualificación y formación profesional creciente y continua, objetivo de este trabajo
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Ésto conlleva un incremento de la demanda Los productos españoles sufren una fuerte
competencia de los de países con inferior nivel económico que además poseen un clima que les permite producir mejor calidad y a menor coste
Pero las exportaciones también aumentan progresivamente debido a la lucha por mejorar la calidad y al mejor conocimiento de nuestros productos en el extranjero
Exportamos productos que luego son importados de nuevo más caros
Destacar por otra parte la conversión de productores en almacenistas e importadores
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Plantas de interior Asparagus plumosus Aspidistra elatior Azalea indica Begonia Cissus rhombifolia Coleus blumei Dieffenbachia
amoena Euphorbia
pulcherrima Fatsia japonica
Impatiens Nephrolepis exaltata Kalanchoe
blossfeldiana Philodrendron
scandens Platycerium alcicorne Primula vulgaris Schefflera arboricola Scindapsus aereus
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Plantas de interior con mayor interés económico por temporada Azalea indica Begonia Coleus blumei Euphorbia pulcherrima Impatiens Primula vulgaris
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Plantas de exterior Aucuba japonica Euonymus Pelargonium Pittosporum tobira Rosa multiflora
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Enfermedades causadas por hongos Oomicetos Ascomicetos Basidiomicetos Deuteromicetos Hongos estériles
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Pythium Graves daños. Podredumbre del
cuello y de las raíces en semilleros y en suelos muy húmedos o encharcados.
El ataque en semilleros es muy rápido
Sobre todo en caso de plantas adultas se pueden recuperar dejándolas secar si los daños no son muy graves
Puede en ocasiones aparecer asociado a otros hongos
Control con fungicidas (Captan, Ferbam, Tiram, Zineb)
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Phytophthora Generalmente en plantas de 1 a 3 años, pero
puede aparecer a cualquier edad Ataca al sistema radicular ocasionando una
podredumbre Se da en suelos encharcados La falta de agua favorece el deterioro de las
raíces infectadas, aunque también hace perder la facultad de germinar a las oosporas
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Control: Evitar sistemas de riego que mantienen
humedad en el cuello de la planta (goteo) Lucha química (Etilfosfato de Aluminio,
Furalaxil) Utilización de material vegetal y sustratos no
contaminados
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Sphaerotheca pannosa (Oídios) Graves daños en cultivos y
jardines Inconfundibles manchas
pulverulentas redondeadas como de aspecto harinoso
Desarrollo en primavera con condiciones de humedad y temperaturas propicias. Detiene su crecimiento en los meses de calor
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6-10 ºC, crecimiento muy débil Óptimo 21 ºC A 33 ºC se destruye Control:
Buena aireación Tratamientos con (Azufre (tradicional)),
Fenarimol, Carbendazima, Tetraconazol entre otros
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Botrytis cinerea Muy grave en invierno,
ocasiona pérdidas del 80 al 100 %
Crece a HR elevada y a 20-25 ºC
Muy polífaga Masas de esporas grises o
marrones características fácilmente transportadas por el viento, gotas de agua, etc.
Podredumbres blandas y oscuras o traslúcidas
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Mejor estado de nutrición es en estado saprófito, por lo que empieza la infección sobre tejidos muertos
Material herbáceo y restos de cultivos, se puede desarrollar con facilidad y propagarse
Control Biológico (Coniothyrium, Verticilium, Penicilium,
Alternaria, Trichoderma) Cultural (asepsia, densidad plantación, abonar,
ventilación) Físico (Solarización, Temperatura y HR) Químico (Benomilo,Carbendazima, Iprodiom, Thiram),
conviene cambiar la materia activa al hacerse resistente Alternar métodos físicos y químicos
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Verticillium Ataca al sistema vascular,
invadiendo los vasos de microconidias y toxinas, provocando obstruccción y toxicidad
Durante el día se ve la planta o una parte deshidratada y caída pero que se recupera por la noche. La parte enferma acaba por morir
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Control: Desinfestar el suelo (químicamente,
solarización) Variedades resistentes y material sano Los fungicidas no suelen ser muy eficaces
pero se recomienda Benomilo, Metiltiofanato, Carbendazima
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Fusarium Ataca a las raíces y el cuello de la
planta, causa podredumbres y necrosis Obstruye los vasos xilemáticos Puede parasitar la planta o vivir
saprofíticamete en el suelo donde las clamidosporas pueden durar hasta 10 años
Vectores (agua de lluvia, herramientas y manos, viento (fragmentos de hongo))
Favorecido por temperaturas elevadas y el aire
A bajas temperaturas el material infectado puede no presentar síntomas
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Control: Material vegetal resistente y sano Desinfestación de suelos (Benomilo, Metiltiofanato,
Iprodione) Streptomyces griseoviridis
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Rhizoctonia Falta de germinación, marras de nascencia caída de
plántulas y podredumbres radiculares Puede aparecer asociado a Pythium formando un
complejo de enfermedades que ocasiona marras de nascencia
Ataca a gran variedad de plantas Temperatura óptima 15 a 25 ºC Control:
Streptomyces griseorviridis, Trichoderma Desinfectar suelo por solarización o químicamente
(Iprodione, Tiofanato de Metilo, Triflumizole)
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Enfermedades causadas por bacterias Agrobacterium tumefaciens Erwinia Xanthomonas Rodococcus franscians Curtobacterium flaccumfanciens Pseudomonas
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Pueden formar agallas y tumores en el cuello de la planta, que además de estrangularlo son fuente de alimento de organismo saprófitos
Fundamentalmente la mayoría provocan podredumbres radiculares atacando el sistema vascular
Manchas oleosas sobre las hojas ocasionadas por enzimas pectinolícos que generan grandes áreas necróticas
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Control: Material vegetal, sustratos y agua de riego no
contaminados Efecto bateriostático del cobre (Sulfato
Amónico de Cobre, Hidróxido de Cobre, Oxicloruro de Cobre), pero pueden ser fitotóxicos
Profilaxis de herramientas y operarios Trialeurodes vaporarium es vector de
Xanthomonas
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Enfermedades causadas por virus Como síntomas más comunes
aparecen manchas anulares, raquitismo, mosaicos, punteados
Son muy peligrosos y la mayoría no tienen una solución eficaz por lo que se opta por desechar la planta
Se transmite por: Vectores (Frankliniella occidentalis,
Áfidos, Coleópteros y Nematodos) Material, agua de riego y
herramientas contaminados
Se controla procurando evitar la transmisión
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Nematodos Meloidogyne, ataca las raíces
formando nódulos y agallas que ocasionan falta de vigor, amarilleamiento o desarrollo anómalo
Aphelenchoides, causan daño en la parte aérea de la planta, se alimenta de forma ectoparásita y endoparásita
Ditylenchus, ocasiona podredumbres de tallos y bulbos dando abultamientos, retorcimientos en tallo y raíces, deformaciones y necrosis en yemas y hojas.
Son puerta de entrada de hongos y bacterias
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Control: Desinfestación del suelo Utilización de material y variedades sanos y
resistentes Control de malas hierbas Antes de la plantación tratar con Metan
Sodio, 1-3 Dicloropropeno o Cloropicrina
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Fisiopatías Daños causados por factores externos
abióticos Exceso de sol y sequía Exceso de humedad o frío Deterioros causados durante el transporte
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Principales plagas que afectan a las plantas ornamentales en maceta Insectos
Frankliniella occidentalis Afidos Cóccidos Trialeurodes vaporarium Cacyreus marshalli Chrysodeixis chalcites
Ácaros Tetranychus urticae
Moluscos Helis hortensis Agriolimax agrestis
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Frankliniella occidentalis Se alimenta de savia, polen y
nectar Clavan el estilete bucal en el
parénquima de flores u hojas inyectando sustancias que degradan las células para absorver sus jugos
La hembra clava su oviscapto ocasionando verrugas, manchas y deformaciones
Pueden ocasionar pérdidas considerables
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Control Se esconden en lugares recónditos
(espolvoreo) Metiocarb, Clorpirifos, Metomilo,
Endosulfan, Diazinon
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Afidos Macrosiphum rosae Aphis hederae Polífagos, recubren brotes y
botones florales Se encuentran en el envés de
las hojas más tiernas Clavan el pico y sustraen
savia y líquidos celulares abarquillando la hoja, sirviéndole de refugio
Sustancias azucaradas (Negrilla y hormigos)
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Control: Biológico (Coccinella septempuntacta,
Chrysopa vulgaris y Lysiphlebus fabarum son pequeñas avispillas que parasitan durante el estado larvario
Químicos (Endosulfan, Malathion, Fenitrothion, Bromofos, Naled, Azidithion, Dimetoato, Formotion). Conviene cambiar la materia activa al hacerse resistentes
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Cóccidos Chrysomphalus dictyospermi Mytilococcus gloveri Chionaspis evonimi Alaucaspis rosae Planococcus citri Pseudococcus adonidum Icerya purchasi Ceroplastes rusci
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Forman grandes colonias que invaden la planta
Pueden o no secretar sustancias atractivas para los hongos
Se alimentan de la savia de la planta clavando su estilete bucal
Son polífagos y muy prolíferos en poco tiempo
Control con insecticidas sistémicos (Metidathion, mezclas fosforadas y aceites de verano como Ethion, Dimetoato)
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Cacyreus marshalli Procedente de África carece
de enemigos naturales en España
Ataca a Pelargonium ocasionando enormes heridas en sus hojas y flores
Excava galerías en los tallos Se reproduce rápidamente
debido a la cantidad de huevos por pone la mariposa
Control (Fenitrotion, Permetrina y Dimetoato)
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Chrysodeixis chalcites Es polífaga y muy dañina
ocasionando pérdidas importantes
Agujerea las hojas más tiernas y se reporduce con mucha facilidad
Se encuentra con facilidad sobre Pelargonium
Control (Permetrina, Fenitrotion y Dimetoato)
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Acaros. Tetranychus urticae Muy pequeños, pasan
desapercibidos a simple vista, se detectan por las estructuras que les acompañan (hilos y sedas que conforman la tela de araña), pero ocasionan daños graves
Polífagos y actúan en número elevado, conocida como araña amarilla en vid, araña roja y de las dos manchas en ornamentales, dependiendo de la alimentación se va poniendo más o menos roja
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Aparecen manchitas pardas y amarillentas que se van extendiendo hasta secar la hoja
Los síntomas se pueden confundir con una bacteriosis o virosis debido a que las picaduras parecen un mosaico
El calor favorece su desarrollo Control (Azufre que tiene acción acaricida e
insecticidas acaricidas como Tetradifon, Clorobencilato, Ethion, Fosalon, Malathion, Fenitrotion, Dimetoato, Fosfamidon)
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Moluscos. Helis hortensis y Agriolimax agrestis Actúan por la noche
ocultándose durante el día bajo las macetas
Aparecen como consecuencia del riego intensivo o excesivo
Mordeduras características Control se hace mediante
recogida atrayéndolos con cebos de salvado o bien con Metiocarb como cebo en gránulo.
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Clave de síntomas Se hace una descripción de los síntomas más
comunes que nos podemos encontrar, manchas marrones, podredumbres, necrosis, manchas amarillas, etc., indicando a que pueden responder
Consejos para el manejo diario de la planta en las tiendas y en las viviendas de los clientes
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Incidencia y severidad de problemas fitosanitarios encontrados en invernaderos
Encuesta realizada a las empresas particulares colaboradoras con este trabajo sobre las distintas cuestiones que se abordan
De esta encuesta se han obtenido las directrices para la realización del trabajo