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1
PRINCIPIOS DE PRINCIPIOS DE MANEJO INTEGRADOMANEJO INTEGRADODE ENFERMEDADES DE ENFERMEDADES
EN HORTALIZASEN HORTALIZAS
M.ScM.Sc. Leonor . Leonor MattosMattos CalderCalderóónn
Manejo Integrado Manejo Integrado de de
EnfermedadesEnfermedades
Agricultura OrgAgricultura OrgáánicanicaManejo Integrado Manejo Integrado del Cultivodel Cultivo
PRODUCTOS PARA EL CONSUMO
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2
PLANTAPLANTA MEDIO MEDIO AMBIENTEAMBIENTE
FITOPATOGENOFITOPATOGENO
TIEMPOTIEMPO
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3
Micelio
Extructurasde
conservación
Esporas
H O N G O S
Observados a través del microscópio compuesto
B A C T E R I A SColonias
Célulabacteriana
Observados a través del microscópiocompuesto o electrónico
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4
F I T O P L A S M A S
Observados a través demicroscópio electrónico
V I R U SSíntoma
Partículaviral
Observados a través del microscópio electrónico
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5
N E M A T O D O SEstilete
Adultos
Observados a través de
microscópiocompuesto
EnzimasEnzimas(cutinasas ,pectinasas,
proteasas,celulasas,lipasas,etc)
ToxinasToxinasPlantaPlanta
PolisacPolisacááridos..ridos..
ProteProteíínas..nas..
LLíípidos..pidos..
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6
PenetraciPenetracióónn
ESPORA
Planta
DirectaDirectapor presipor presióónn
PenetraciPenetracióónnEstomasEstomas
HidatodesHidatodes
LenticelasLenticelas
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7
NectariosNectarios HeridasHeridas
PenetraciPenetracióónn
InsectosInsectos
DiseminaciDiseminacióónn
HONGOS BACTERIAS VIRUSHONGOS BACTERIAS VIRUS
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8
HONGOS HONGOS BACTERIASBACTERIAS
AnimalesAnimales
DiseminaciDiseminacióónn
Nematodos Nematodos
DiseminaciDiseminacióónn
HombreHombre
HONGOS BACTERIASHONGOS BACTERIAS
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9
RiegoRiego
DiseminaciDiseminacióónnVientoViento
HONGOS BACTERIASHONGOS BACTERIAS
Semilla botSemilla botáánicanica Semilla vegetativaSemilla vegetativa
DiseminaciDiseminacióónnHONGOS BACTERIAS VIRUSHONGOS BACTERIAS VIRUS
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10
DiseminaciDiseminacióónn
Rastrojo afectadoRastrojo afectado BotasBotas
HONGOS BACTERIASHONGOS BACTERIAS
MaquinariaMaquinariaHerramientasHerramientas
DiseminaciDiseminacióónnHONGOS BACTERIASHONGOS BACTERIAS
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11
SobrevivenciaSobrevivencia
SemillasSemillas
PlPláántulasntulas PlantaPlanta--afectadaafectada
SobrevivenciaSobrevivenciaMalezasMalezas
InsectosInsectos
SueloSuelo
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12
ECOLOGICOECOLOGICO
AGROLAGROLÓÓGICOGICO
FISIOLFISIOLÓÓGICOGICO
CICLO VIDA CICLO VIDA DEL INSECTODEL INSECTO
NUTRICIONALNUTRICIONAL
HHÍÍDRICODRICO
MICROBIOLMICROBIOLÓÓGICOGICO
CICLO DE LA CICLO DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD
CLIMCLIMÁÁTICOTICOFENOLOGIAFENOLOGIA
MANEJO MANEJO INTEGRADOINTEGRADO
DEDEENFERMEDADESENFERMEDADES
MMéétodo Culturaltodo CulturalEpocaEpoca dedesiembrasiembra
Zona de Zona de cultivocultivo
EliminaciEliminacióónnmalezasmalezas
Semilla Semilla certificadacertificadaRotaciRotacióónn
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MMéétodo Bioltodo Biolóógicogico
Uso de Uso de microorganismosmicroorganismos
Cultivares Cultivares resistentesresistentes
MMéétodo Ftodo FíísicosicoCalorCalor FrFrííoo
RadiaciRadiacióónn
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MMéétodo Qutodo Quíímicomico
FungicidasFungicidas QuimioterapiaQuimioterapia
MMéétodo Legaltodo Legal
CuarentenaCuarentena
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Medidas de controlI.Generales.
Seleccione bien la zona para el cultivo.Siempre lleve un historial del campo de cultivo.Tenga presente los datos metereológicos de la zona de cultivo.
Use suelo con buen drenaje, subsolado y bien nivelado.En el suelo debe efectuar : - Análisis de suelos ( tipo de suelo, textura, salinidad, fertilidad,etc.)
- Análisis de calidad de agua de riego.
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Analizar la materia orgánica ( estiércol, compost, humus) antes de su incorporación. Prepare bien el suelo incorporandomateria orgánica ( verde, estiércol,compost, humus ).Aproveche la época calurosa y seca para preparar el suelo de campo .
Efectuar análisis fitopatológico del suelo .Hongos: Fusarium
Phytophthora, PythiumVerticilliumRhizoctonia.
Bacterias: Erwinia carotovora.Nematodos: Meloidogyne, etc.
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Oriente los surcos en dirección al viento.El surcado del campo debe estar de acuerdo con el cultivo, el tipo de suelo y riego.Siembre en épocas favorables para la planta.
Evite el monocultivo.Usar semillas o plántulas sanas y de buenas características agronómicas .Prepare la almaciguera con suelo esterilizado.Haga tratamiento de semillas (biocontrolador o fungicida ).
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Siembre a una profundidad no mayor a dos veces el tamaño de la semilla.Aplique biocontrolador durante el embolsado o antes del transplanteInstale en el campo sólo plántulas de apariencia sana y vigorosa.
Evitar sembrar en altas densidades.Riegue adecuadamente.El agua de riego no debe provenir de campo infestado con fitopatógeno.Aleje la línea de riego del cuello de la planta .
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Evite causar heridas en la planta.Controle las malezas .Fertilizar adecuadamente (P, K, Ca).Efectuar análisis de las plantas:
macro y micronutrientes .
Desinfestar las herramientas de trabajo (cuchillas, tijeras, etc.) con formol 5- 10% x 30´´ .Desinfestar las llantas del tractor en hipoclorito de calcio 1-2% .Haga monitoreo y control de insectos perjudiciales durante el cultivo.Haga monitoreo de enfermedades
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Siempre tenga en cuenta el estado fenológico del cultivo. Evite el estresamiento de las plantas : sales, mala aplicación
de fertilizantes, falta de riego oportuno, problemas de insectos, enfermedades, etc.
Elimine, del campo, el material enfermo (entiérrelo profundamente o quémelode ser necesario).No movilizar material enfermo de un campo a otro o de una zona a otra.
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II.Especificas
Se aplican cuando la enfermedad ya está presente en el campo ypermite : eliminar ,
disminuir o mantener a un bajo nivel la población del patógeno .
Las medidas de control deben estar acorde con :
- Zona de cultivo- Tipo de cultivo - La enfermedad - Estado fenológico de la
planta( Plántula,Planta en desarrolloPlanta en producción)
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Para el control de la enfermedades necesario identificar al agente causal mediante diagndiagnóóstico fitopatolstico fitopatolóógicogico.La clínica de diagnosis , Dpto de Fitopatología de la UNALM, brinda el servicio de diagnóstico a nivel nacional.
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23
ContactoContacto++C.baccatumC.baccatumcv,escabechcv,escabecheeC.C.annuumannuum cvcvpiquillopiquillo
Moteado Moteado suave del ajsuave del ajíí((PMMoVPMMoV))
ContactoContacto++AjAjíí dulcedulceC.annuumC.annuumPepino dulcePepino dulce
Mosaico del Mosaico del tomatetomate((ToMVToMV))
ContactoContacto++TomateTomateAjAjíí
Mosaico del Mosaico del tabacotabaco(TMV)(TMV)
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad
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24
Virus no Virus no persistentepersistente
PulgPulgóónn++FrijolFrijolMosaico Mosaico comcomúún del n del frijolfrijol(BCMV)(BCMV)
Virus no Virus no persistentepersistente
PulgPulgóónnMalezasMalezas
TomateTomateAjAjíí
Virus Virus Peruano del Peruano del tomatetomate(PTV)(PTV)
Virus no Virus no persistentepersistente
PulgonPulgon++TomateTomateAjAjííZapalloZapallomelmelóónn
Mosaico del Mosaico del pepinillopepinillo(CMV)(CMV)
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad
Virus Virus persistentes persistentes y y semipersissemipersistentestentes
PulgPulgóónnColiflorColiflorMosaico de Mosaico de la coliflorla coliflor((CaMVCaMV))
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad
![Page 25: PRINCIPIOS DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES EN …s7e22ce2a65482340.jimcontent.com/download/version...cultivo. Siempre lleve un historial del campo de cultivo. Tenga presente los](https://reader031.vdocuments.co/reader031/viewer/2022022808/5e30e37abb132a5bd55838f5/html5/thumbnails/25.jpg)
25
DaturaDaturaTripsTrips++TomateTomateajajíí
Estriado Estriado necrnecróótico tico del tabacodel tabaco(TSV)(TSV)
TripsTripsTomateTomateajajíí
MarchitezMarchitezmanchada manchada del tomatedel tomate(TSWV)(TSWV)
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad
PropagaciPropagacióón n asexualasexualPolen Polen infectadoinfectado
TomateTomateEnanismo Enanismo arbustivo arbustivo del tomatedel tomate(TBSV)(TBSV)
Agua?Agua?Moteado Moteado crespo de la crespo de la berenjenEMberenjenEMCVCV))
XiphinemaXiphinemaTomateTomateMancha Mancha anular del anular del tomatetomate((ToRSVToRSV))
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad
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CigarritasCigarritasZanahoriaZanahoriaLechugaLechugaCebollaCebollaTomateTomateapioapio
Amarillamiento Amarillamiento del asterdel aster(AY)(AY)
OtroOtroInsecto Insecto SemillaSemillaHospedanteHospedanteEnfermedadEnfermedad((MollicuteMollicute))