Download - Presentacion embriodiagnosis
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Embriodiagnóstico como Herramienta
de Trabajo Sistemático
PoultryEdu Continuing Education
Dr. Carlos Mario Plano
Dra. Ana María Di Matteo
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Incubabilidad
1. Índice de pollitos nacidos sobre el total de huevos puestos a incubar.
2. Índice de pollitos nacidos sobre el total de huevos fértiles.
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Es la práctica de revisar los huevos remanentes en la bandeja de la nacedora,
que quedan sin eclosionar.
Embriodiagnosis
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Clasificación en la Embriodiagnosis
1. Huevos infértiles.2. Mortalidad Embrionaria Temprana o Fase I.3. Mortalidad Embrionaria Media o Fase II.4. Mortalidad Embrionaria Tardía o Fase III.5. Huevos Picados No Nacidos (PNN).6. Malformaciones Embrionarias.7. Huevos Cascados.8. Huevos Contaminados.9. Pollitos de Descarte. Muertos en Bandeja.
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Huevo Infértil y Huevo Fértil
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Fase I: 1° al 4°día de incubación
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Fase II: 5° al 17° día de incubación
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Fase III: 18° al 21° día de incubación
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Malformaciones
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Malformaciones
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Huevo de doble yema
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Huevos Contaminados
Con Hongos Con bacterias
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Picado No Nacido
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Colonia de Aspergillus spp.
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Alteraciones de las Estructuras del Huevo
Coágulo de sangre en el Vitelo: Vitelo revuelto:
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Mancha Blanca en el Vitelo
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Albúmina Coagulada
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Valores Normales
• Infertilidad: 3.0 a 10.0%
• Fase I: 2.0 a 4.0%
• Fase II: 0.5 a 0.7%
• Fase III: 2.0 a 4.0%
• PNN: 0.7 a 0.9%
• Contaminados: 0.5%
• Cascados: 0.3%
• Malformaciones: 0.3%
• Pollitos de descarte: 0.3%
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Fórmulas de Cálculo
• Método Simple:
Categoría del atributo / Muestra de huevos sin eclosionar.
de porcentajes.
• Método Ponderado:
(Categoría del atributo x Indice de huevos totales sin eclosionar) / Número de huevos sin eclosionar remanentes en la muestra de bandejas.
Corrige el error de muestreo.
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Método Simple
Fase I 63/648 9,72%
Fase II 7/648 1,08%
Fase III 20/648 3,09%
PNN 6/648 0,92%
Infértiles 44/648 6,79%
Contaminados 3/648 0,46%
Cascados 9/648 1,39%
Malformaciones 4/648 0,62%
Se revisan los huevos remanentes de 4 bandejas de las nacedoras.
En cada una se colocan 162 huevos en la transferencia el total de
huevos será: 648 (162 x 4)
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Método simple
156 huevos / 648 = 24.07 %.
100% - 24.07% = 75.93 de nacimiento (plantel 82.07%)
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Método ponderado
• Plantel con 82.07% de nacimiento, se cargaron 67.554 huevos, nacieron 55.444 pollitos, huevos sin eclosionar 12.110.
• Fase I: (63 x 12.110) / 67.554 = 11.29 (11.29/156) x 100 = 7.24%.
• Fase II : (7 x 12.110) / 67.554 = 1.25 (1.25/156) x 100 = 0.8%.
• Fase III: (20 x 12.110) / 67.554 = 3.58 (3.58/156) x 100 = 2.30%.
• PNN: (6 x 12.110) / 67.554 =1.07 (1.07/156) x 100 = 0.69%.
• Infértiles: (44 x 12.110) / 67.554 = 7.88 (7.88/156) x100 = 5.05%.
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Categoría Método
Simple
Método
Ponderado
Fase I 9.72% 7.24%
Fase II 1.08% 0.80%
Fase III 3.09% 2.30%
PNN 0.92% 0.69%
Infértles 6.79% 5.05%
Contaminados 0.46% 0.35%
Cascados 1.39% 1.03%
Malformaciones 0.62% 0.46%
Nacimiento
Proyectado
75.93% 82.08%
Nacimiento real del plantel: 82.07%
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Causas de Desvío de los Valores Normales:
Infertilidad:•Iatrogenia.
•Manejo de
Machos.
•T° ambiente.
•Alimentación.
•Nutrición.
•Densidad
animal.
•Gallinas pesadas
Malformaciones:•Factores hereditarios.
•Factores ambientales.
•Deficiencias viamínicas.
•Almacenamiento de huevos.
•Micotoxinas.
Fase I:•Almacenamiento
del huevo.
•Edad de la
Gallina.
•Permenencia del
Huevo en el nido.
•Frío.
•Cambios de T°.
•Desinfección.
•Precalentamiento.
•Incubadora: T°, volteo,
Ventilación.
•Cáscara del huevo.
• Deficiencia nutricional.
•Micotoxinas.
•Enfermedades del plantel
Fase II:•Incubadora:
Cambios bruscos
de T°, ventilación.
•Volteo.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Cáscara de huevo
Delgada.
•Contaminación
del huevo.
•Nutrición .
•Sanidad.
Fase III:•Incubadora
Humedad,T°
Humedad,T°
•Infección.
•Nacedora:
Humedad.
T°
•Huevos
enfriados en
exceso.
•Deficiencias
•Nutricionales.
•Falta de
ventilación.
PNN:•Alimentación.
•Efermedades de
Reproductores.
•Genes letales.
•Huevos
invertidos.
•Cáscara delgada.
•Transferencia.
•Volteo en
primeraas
semanas.
•Humedad incub
•Ventilación, C02.
•Fumigacvión con
picados en Nac.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Variaciones de
T°.
Cascados:•Manejo de huevos.
•Nutrición.
•Enfermedades.
•T° ambiente del
galpón.
•Tamaño del
huevo.
•Edad de la gallina.Huevos contaminados:•Calidad de cáscarea.
•Higiene de huevos, nidos étc.
•Huevos de piso.
•Permenencia del huevo en el nido.
•Camas mojadas.
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Baja de nacimientos y alto índice de pollitos de descarte.
0
5
10
15
FASE I FASE II FASE III PNN CONT. CASC. MALF. INF.
ESTÁNDARPROBLEMA
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Causas de Desvío de los Valores Normales:
Infertilidad:•Iatrogenia.
•Manejo de
Machos.
•T° ambiente.
•Alimentación.
•Nutrición.
•Densidad
animal.
•Gallinas pesadas
Fase I:•Almacenamiento
del huevo.
•Edad de la
Gallina.
•Permenencia del
Huevo en el nido.
•Frío.
•Cambios de T°.
•Desinfección.
•Precalentamiento.
•Incubadora: T°, volteo,
Ventilación.
•Cáscara del huevo.
• Deficiencia nutricional.
•Micotoxinas.
•Efermedades del plantel
Fase II:•Incubadora:
Cambios bruscos
de T°, ventilación.
•Volteo.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Cáscara de huevo
Delgada.
•Contaminación
del huevo.
•Nutrición .
•Sanidad.
Malformaciones:•Factores hereditarios.
•Factores ambientales.
•Deficiencias viamínicas.
•Almacenamiento de huevos.
•Micotoxinas.
Fase III:•Incubadora
Humedad,T°
Humedad,T°
•Infección.
•Nacedora:
Humedad.
T°
•Huevos
enfriados en
exceso.
•Deficiencias
•Nutricionales.
•Falta de
ventilación.
PNN:•Alimentación.
•Efermedades de
Reproductores.
•Genes letales.
•Huevos
invertidos.
•Cáscara delgada.
•Transferencia.
•Volteo en
primeraas
semanas.
•Humedad incub
•Ventilación, C02.
•Fumigacvión con
picados en Nac.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Variaciones de
T°.
Cascados:•Manejo de huevos.
•Nutrición.
•Enfermedades.
•T° ambiente del
galpón.
•Tamaño del huevo.
•Edad de la gallina. Huevos contaminados:•Calidad de cáscarea.
•Higiene de huevos, nidos étc.
•Huevos de piso.
•Permenencia del huevo en el nido.
•Camas mojadas.
![Page 28: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/28.jpg)
Análisis de Causalidad:
Fase II:
•Incubadora:
Cambios bruscos
de T°,
ventilación.
•Volteo.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Cáscara de huevo
Delgada.
•Contaminación
del huevo.
•Nutrición .
•Sanidad.
Fase III:
•Incubadora
Humedad,T°
Humedad,T°
•Infección.
•Nacedora:
Humedad.
T°
•Huevos
enfriados en
exceso.
•Deficiencias
•Nutricionales.
•Falta de
ventilación.
PNN:
•Alimentación.
•Efermedades de
Reproductores.
•Genes letales.
•Huevos invertidos.
•Cáscara delgada.
•Transferencia.
•Volteo en
primeraas semanas.
•Humedad incub
•Ventilación, C02.
•Fumigacvión con
picados en Nac.
•Incubadora:
Humedad, T°.
•Variaciones de T°.
![Page 29: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/29.jpg)
Formulación de la hipótesis:
• Los desvíos en la productividad se deben a baja temperatura o alta humedad durante la fase de incubadora.
![Page 30: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/30.jpg)
Verificación de los datos:
• Medición de la pérdida de peso de los huevos durante el período de incubación.
• Registros de temperatura de los termómetros secos y húmedos.
![Page 31: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/31.jpg)
Acciones correctivas:Termómetros
Análisis ambiental
![Page 32: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/32.jpg)
Acción correctivaNo
Embriodiagnosis
Observar desvíos
Incubabilidad
CausalidadHipotesis
Verificación de datos
Si
![Page 33: Presentacion embriodiagnosis](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042614/559c02471a28ab58468b4847/html5/thumbnails/33.jpg)
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